N°734
15 jan. 2013
オヴニー・パリの新聞 月 2 回発行・無料 LE JOURNAL FRANCO-JAPONAIS BI-MENSUEL GRATUIT www.ovninavi.com ovni@ilyfunet.com tél:+33(0)1 4700 1133 fax:+33(0)1 4700 4428
祖国を去るドパルデュー̶ 2 中国書店〈友豊〉̶ 4 赤い果実入りクランブル̶ 6 特集・フランドル地方を訪れる̶ 8,9 3 行広告 ̶ 10,11,12,13
Articles en français—14 日本のフランス関連インタビュー ̶ 15
ブリュッセルから北上、フランドル地方を訪れた。
左上：ゲントの町並み。 右上：ブルージュの夜景。 左下：オステンドのアール・デコのカフェ。
オステンド名物は むきエビがたっぷり入った クリームコロッケ。 ベルギーはビール天国。 〈オルヴァル〉は、 極上のトラピストビール。
三人のスタッフがそれぞれ違う季節に、ブリュッセルから
中世以来、織布業の中心地として栄え、今も商業的、文化
ローカル線に乗って、フランドル地方のゲント、ブルー
的活気を見せる大学都市ゲント、運河に古都の美しいたた
ジュ、オステンドを訪れた。
ずまいを映す観光都市ブルージュ、19 世紀末以来、王侯や
電車の中はもうフランドル地方。交わされる会話のほとん
富裕層の避暑地として栄えた港町オステンド。
どが、オランダ語に近いフランドル語だ。ベルギー北部の
三都市三様の面白さを味わう旅は、ベルギーは観光的につ
経済的に優位なフランドル地方と、南部のフランス語圏ワ
まらない、などという偏見をみごとに吹っ飛ばしてくれる
ロン地方の対立で、1 年半近く政権不在という混乱が続い
にちがいない。（真）
たことは記憶に新しい。
特集は 8、9 頁。
2 actualités 世界 9 位の億万長者、LVMH グループ最高責任 者アルノー氏のベルギー移住に次ぎドパルデュ
テレビ映画でロシアの怪僧ラスプーチンを 演じたドパルデュー。
デューが税金逃れのためフランスを去る？ アラ ン・ドロンやアズナブール、ジョニー・アリデ
152€！！ ベルギーは一般世帯に重税（年収 1 万
ー、お前もか ! とエロー首相が 12 月 15 日「税金
8 700 € 以上に 45%）を課す代わりに金持ちを超優
逃れの国境越えとはミナーブル（情けない！）」
遇。贈与税はなきにひとしく家賃収入は無税、所
と吐いた。ドパルデューは国境１キロ先のネシャ
有 5 年以上なら不動産増価税もなく家持ち様々の
ン市に豪邸をすでに購入。彼は俳優業（ギャラ約
待遇。外国人もこの税制にあやかるには 1 年のう
200 万 € ）だけでなく、ブラッスリーやレストラ
ち半年をベルギーに在住すればいい。ドパルデュ
ン数軒、ブドウ園はブルゴーニュ、メドック、イ
ーはエロー首相の売り言葉に買い言葉、金持ち迫
タリア、モロッコ、東欧、南米にも所有する大事
害の国にいられるかと、フランスを捨てる意志だ。
業家でもある。エロー首相の放ったいやみに対す
しかしベルギー国籍取得にはかなりの時間がか
る ド パ ル デ ュ ー の 公 開 状 を Le Journal du
かり、数年前ジョニー・アリディはその手続きを
Dimanche 紙が掲載した（12/16）。彼いわく
諦めている。歌手・女優リーヌ・ルノーいわく
「1948 年に生まれ 14 歳から工員として働き、俳優
「経済危機で難破船同様の国からは去れない」。数
としてこれまで 45 年間に 1 億 4500 万ユーロの税
年前にジダンが言った言葉「ぼくを育ててくれた
金（年平均 320 万€ ）、昨年は所得の 85%を国に収
国に税金を払うのは当然」が思い出される。
めたのだ ! 」「才能や成功に対して徴税する国から 祖国を去るドパルデュー。 去りたい。才能に敬意も示さず侮蔑するような首 国民に愛されている俳優ジェラール・ドパル
資銀行の収益 33 億ユーロに対し法人税はたったの
事業家としての手腕は別として俳優としての成 功は、フランス特有の映画製作支援・助成金制度
économie フランス車、販売台数が 大幅に減少。 フランス自動車製造委員会は 1 月 2 日、 2012 年の新車登録台数が 190 万台と、 前年より 13.9 ％も減少したと発表した。 1997 年以来の低い数字だ。特にフラン スのメーカーが低調で、ルノー（34 万 3000 台）は子会社のダシア（8 万台）と 合わせて 22.1 ％減、PSA プジョー = シト ロエン（プジョー 30 万 5400 台、シトロ エン 26 万 6400 台）は 17.5 ％の販売台数 減である。国内シェアも 2011 年の 56 ％ から 2012 年は 52.5 ％に落ちた。 反対に、フォルクスワーゲン、BMW、 メルセデスのドイツ勢が 20.3 ％とシェ アを伸ばした。また、販売台数も 28.2 ％増の韓国ヒュンダイは例外とし
相は自分を何様と思ってるのか」と怒り、パスポ
と観衆あってのものと思うのだが、ドパルデュー
て、ルノー、PSA とともにフィアット
ートと社会保険証を国に返還するといきり立つ。
は自称「世界市民」としてベルギー人俳優になる
（− 22.1 ％）、オペル（− 23.8 ％）など
確かにベルギーは金持ちの天国。例えばオバマ
のかと思いきや 1 月 3 日、彼と親しいプーチン大
の大衆車の販売台数が軒並み減少した一 方で、BMW（＋ 3.8 ％）、メルセデス
ィらは大分前にスイスに移住しているが、財政
に破れたミット・ロムネー大統領候補は、所得
統領が彼にロシア国籍を与えると表明。5 日さっ
危機の中、オランド大統領が金持ちに期待する
2100 万㌦に対し米国でなら 240 万㌦の所得税を払
そくドパルデューは黒海沿岸の大統領別荘に向か
「愛国的連帯」の富豪税や年収 100 万ユーロ超過
うべきなのが、ベルギーではたったの 20 万ユー
った。ロシアの所得税率は貧富の差なく 13 %だか
分への 75%課税（12/29 日、憲法評議会は違憲と
ロ ! 富豪税も有価証券増価税もなく、法人税も
ら欧米の富豪層が続々移住しそう。TV 映画でラ
した）を恐れ、昨年だけでベルギーに 120 人余
フランスなら 34 ％課税がベルギーでは 9.8 ％。ベ
スプーチン役もこなすドパルデューはロシアの名
（前年の２倍）のフランス富豪層が移住している。
ルギーの億万長者アルベール・フレール所有の投
誉市民かつプーチン大統領のマスコットに？（君）
（＋ 9.2 ％）といった高級車は健闘して いる。不況によって、一般大衆の購買力 は下がったものの、富裕層は影響を受け ていないということだろう。業務用小型 車とトラックはそれぞれ− 10.5 ％、− 8.4 ％と下がっており、ここにも経済活 動の停滞が反映されている。（し）
P
rofil らえなかったし一方的に押し付けられものだ。
Jacques Tardi
レジオンドヌール勲章を拒否した BD 作家。
タルディは 1946 年 8 月、リヨンの南、ヴァ
私は考えることや創作することの自由を徹底的
ランス市生まれ。パリの装飾美術学校を卒業
に貫きたいから、現在の政権だけでなく、どん
した後、26 歳で、代表的な BD 雑誌ピロットで
な政党からも何も受け取りたくない。だからこ
デビューを飾る。20 世紀初めのパリを舞台に、
の勲章を断固として拒みたい。（第一次世界大
さまざまな謎の解明に力を尽くす勝ち気な女
戦中に）見せしめのために銃殺された兵士たち の名誉が回復されるようなことになったら、話
アデル・ブラン = セックを主人公にした『 』
は別だが…。敬意を払いたくもない人たちから
シリーズを 1976 年から次から次へと発表。
認められても少しもうれしくはない」と潔い。
2007 年までに 9 作を出すという大ヒットにな
タルディは、『』などで、第
り、2010 年にはリュック・ベッソン監督によ
一次世界大戦の塹壕（ざんごう）戦の過酷さ、将
り映画化もされている。他にも、私立探偵ネ
校たちの人命無視の命令で犠牲になった兵士た
ストール・ビュルマが大活躍する、レオ・マ
ちのドラマを、厳しい写実で描いてきた作家だ
レ の 連 作 探 偵 小 説 も BD 化 し て い る が 、
けに、当然の拒否だった。彼の祖父はこの戦争
『』など、パリの 下町風景が丹念に描き込まれた傑作だ。
フランスの BD（バンド・デシネ = コミック
中に毒ガスで戦死している。最近作の『
ス）界を代表する一人、ジャック・タルディ（66）
』では、
がレジオンドヌール勲章を拒否した「1 月 1 日
第二次世界大戦中にドイツ軍の捕虜になった彼
行っている左翼歌手で、BD のストーリーも書
の夜、メディアを通して自分がレジオンドヌー
の父親が主人公。職業軍人だったこの父親は、
いているドミニック・グランジュと出会い、
ル勲章をもらうことになっているということを
戦争がもたらす悲惨さに嫌気がさし、インドシ
一緒に暮らすようになる。二人の間には 4 人の
知って、ビックリした。あらかじめ知らせても
ナ戦争時に退役している。
子供がいる。 （真）
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タルディは 1977 年に、積極的に政治運動を
「フランスに本社を持ってい る企業と同じ税を払ってい ない、アマゾン社（本社は米国 シアトル）のような大企業が、 不誠実な競争を強いている からだ、と言わなければな らない」 ヴァージン・メガストア社が会社更生 法の申請をしたことについて、オレリ ー・ フィリペッティ文化相の発言。
13 億€ → 4 億€ フィリペッティ文化相の言い分にも一 理あるが、やはり CD などの売り上げが 極端に落ちたことが最大の原因のよう だ。CD の売り上げは、フランスでは 2006 年に 13 億€ あったが、5 年後の 2011 年にはその 1/4 の 4 億€ に。2011 年の売り上げを前年と比較すると、書籍 がわずか 0.2 ％減なのに対し、DVD と CD は、それぞれ 4 ％、5.1 ％減。
actualités 3 F
J
rance
● 憲法評議会、所得税率 75 ％に違憲判断
apon
フランスではピルを使用する 500 万人の女性
■ 12 月 12 日：2012 年の世相を表す今年の漢字が
憲法評議会は 12 月 29 日、高額所得者に所
のうち 250 万人が第 3 ・第 4 世代ピルを使用
「金」に決まり、京都市の清水寺で発表される。金環
得税率 75 ％を課す予算法は違憲との判断を下
し、年に約 1000 件の重篤な副作用例がある。
した。2012 年度と 13 年度の年収 100 万ユー
● 同性結婚法案への議論が沸騰
ロ以上の高額所得者に、100 万ユーロを超え
同性同士の結婚を可能にする法案の国会審
る超過分に税率 75 ％を課す施策はオランド大
議を 1 月末に控え、議論が沸騰している。エ
統領が公約したもので、右派野党は猛反対し、
リック・ドラバール = カトリック教育連盟事
与党内でも実現性を疑問視する声があった。
務局長が 12 月にカトリック系学校の校長に宛
今回の違憲判断は、年収 100 万ユーロ以上の
てて、同性結婚についての議論を促す手紙を
日食など珍しい天体現象が日本で観測できたほか、 ロンドン五輪での金メダル、政治・経済でのお金に まつわる問題が表面化したことが理由。 ■ 12 月 16 日：石原慎太郎前知事の辞職にともなう東 京都知事選挙が投開票され、作家で石原都政下で前副 知事を務めた猪瀬直樹氏（66）が初当選する。 ■ 12 月 26 日：安倍晋三内閣が発足。自民、公明両党 による連立政権は 3 年 3 カ月ぶり。一度退陣した首相
高額所得者個人を対象にした課税方法は世帯
送ったのに対し、ペイヨン教育相が 1 月 4 日
単位の所得税課税に不公平をもたらすという
に、一部のカトリック系私立校で同性結婚問
のが理由。具体的には、夫婦の所得が 80 万ユ
題が議論されていることに警戒するよう各学
が最優先課題。麻生太郎元首相が副総理兼財務相、
ーロずつではこの税率は適用されず、夫婦の
区長に宛てて書簡を送った。この件をきっか
谷垣禎一前総裁が法相に起用される。
一方が 110 万ユーロで他方がゼロでも適用さ
けに、私立校への攻撃と右派が反発し、左派
■ 1 月 3 日：靖国神社への放火を供述した中国人の劉
れる。政府は代案を含む予算案を策定する予
は公教育の中立性を脅かすものとしてドラバ
定だが、税率や期限について方針がまとまっ
ール氏を非難。一方、社会党議員は 9 日、女
ていない。
性の同性カップルに人工授精を認める修正案
● 大みそか、車 1193 台放火、爆竹で 2 人死亡
を出すことをあきらめ、3 月に閣議で審議され
ヴァルス内相は 1 月 1 日、大みそかの夜に 全国で計 1193 台の車が放火された（延焼も含
る家族関連法案に含める方針を明らかにした。 ● 小学校、週 4 日＋半日制復活へ
が返り咲くのは、第 2 次吉田内閣以来 64 年ぶりで戦 後 2 人目。「デフレ脱却」と「日本経済再生の実現」
強元受刑者について、韓国の裁判所が日本へ身柄の 引き渡しを拒否する決定を下す。安倍首相は「協定 （犯罪人引渡し条約）があるにもかかわらず、それを 事実上全く無視。極めて遺憾」と述べる。 ■恒例の第 89 回東京箱根間往復大学駅伝（箱根駅伝） で、日体大が 30 年ぶり 10 度目の総合優勝に輝く。 記録は 11 時間 13 分 26 秒。前回優勝の東洋大は 2 位。
む）と発表した。パリ首都圏は 209 台。治安
1 月 8 日、小学校の時間割に関するデクレ
のために全国で 6 万 5 千人の警官・憲兵が動
案が高等教育評議会に提出された。それによ
員され、244 人の身柄を拘束した。また、コ
ると、小学校は現在の週 4 日制から、以前の
ルマールなどアルザス地方で若い男性 2 人が
週 4.5 日制に戻る予定。週の授業時間は変わ
権への期待と、米国で減税失効と歳出強制削減が重 なる「財政の崖」問題が回避されたことが背景。
■ 1 月 4 日：東京株式市場は大幅に続伸し、日経平均 株価の終値は前年末に比べ 292 円 93 銭高い 1 万 666 円 10 銭に。1 年 10 カ月ぶりの高値水準を記録。新政
ロケット式の爆竹が原因で重体に陥り、1 日
らず 24 時間で、現在の月、火、木、金に水曜
と 2 日にそれぞれ死亡した。この種の爆竹は
日午前中を加える。ただし、各県の教育委員
■安倍総理の特使として韓国を訪問した自民党の額
筒の中に入れて発射する威力が大きいもの
会が水曜日の代わりに土曜日の午前中にする
賀元財務大臣が、朴槿恵 （パク・クネ）次期大統領と会
で、フランスでは使用が禁止されている。
ことも可能。また、1 日の授業時間は 5.5 時間
アルザス地方では大みそかに爆竹を鳴らす
までとし、余った時間は教師が補習や学校独
習慣があり、毎年数十人の怪我人が出る。
自の教育プロジェクトを行う。このデクレが
違法爆竹の取り締まりは強化されており、
高等教育評議会で承認されれば、2013 年 9 月
大みそか前に同地方の警察は 1.2 トンの爆竹
から実施される予定だ。
を押収した。
● ヴァージン・メガストア会社更生申請
● 第 3 世代ピル、3 月から保険払い戻し廃止
書籍・マルチメディアのチェーン、ヴァー
談。日韓関係の改善に向け努力することで一致。額 賀氏は「新政権のスタートを機に良好関係を築くた めの良い船出としたい」という首相の言葉を伝える。 ■ 1 月 7 日：政権交代に伴い、３年半ぶりに復活した 政府与党連絡会議が初めて開かれる。安倍首相は 「金融緩和と財政政策、成長戦略の『３本の矢』でデ フレ脱却を目指していく」と抱負を述べる。 ■福島第一原発周辺の除染作業で、取り除いた土や
保健省は 1 月 1 日、第 3 ・第 4 世代の避妊
ジン・メガストア社は 1 月 9 日、パリ商事裁
枝葉、洗浄に使った水を現場周辺の川などに捨てる
ピルの健康保険による払い戻しを 3 月から廃
判所に会社更生法の適用を申請した。同裁判
「手抜き除染」が確認された問題で、環境省は放射性
止すると明らかにした。また、医薬品安全局
所は今後、再建か倒産かを審理する。同店は
物質の除染の適正な実施を検証、推進するため「除
（ANSM）は同日、第 1 世代・第 2 世代ピルが
フランス全国に 26 店のチェーン展開してお
染適正化推進本部」を設置したと発表。
適さない女性のみに婦人科医が第 3、第 4 世
り、1000 人の従業員がいる。インターネット
■ 1 月 8 日：大阪市立桜宮高校 2 年の男子生徒が、バ
代のピルの処方をするよう医師に呼びかけて
上での販売やダウンロードのために、音楽
いるとした。第 3 世代・第 4 世代ピルにはま
CD や DVD の販売が激減したことが経営悪化
れに血栓性静脈炎の副作用があるため、
の原因とされる。同社は 1500 万∼ 2000 万ユ
ANSM は以前から医師に注意を呼びかけてい
ーロに相当するシャンゼリゼ店の営業権を売
た。また、血栓性静脈炎によって身体障害に
却して再建費用に充て、買収先を探す。同社
スケットボール部の顧問から体罰を受け翌日に自殺 した問題で、橋下市長は「教育現場の最悪の大失態」 と批判。教育現場で重大な問題が起きた場合、市長 が陣頭指揮をとれる新条例の制定を示唆。 ▲ 12 月 19 日：第 18 代大統領を選ぶ韓国大統領選挙 が投開票され、保守系与党セヌリ党の朴槿恵候補（60）
なったのは第 3 世代ピルが原因として、25 歳
は 2001 年に創始者のリチャード・ブランソン
の女性が製造元のバイエル社と ANSM 局長
氏からラガルデールグループが買収。その後、
を相手取って訴えており、パリ大審裁判所が
株式の 74 ％を投資会社バトラー・キャピタル
識を土台に、東北アジアの和解・協力と平和が拡大
社が保有していた。
するよう努力する」と抱負を述べる。
訴えを受理したことが 12 月 31 日にわかった。
が僅差で当選。韓国初の女性大統領の誕生に。翌日、 新大統領はソウル市内で記者会見し、「正しい歴史認
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4 par ci, par là 学の先生に執筆や監修をたのんでいるよ」と言 う。「これなんかもすごいでしょう」と渡された のは、与謝蕪村の仏訳句集。同社のカタログに
2008 年 11 月 1 日号で「フランカンの
紹介することに賭ける強い志がにじみ出ている。
変わったか聞くと、「定住者はそうでもないが、 中国人学生の数が爆発的に増えた」という答え が返ってきた。学生のほとんどは卒業後は祖国 に帰ってしまうという。 「滞在許可の問題もあるけど、外国語がしゃべ
『孟子』、『紅楼夢』、『書法字典』。大きな筆が
diaspora
つるされた店内では漢字の嵐が渦巻いている。 ̶4
日本の学生街の書店に入ったような懐かしさに
̶ 母国語で読むということ〈中国編〉̶
ひたっていると、「ナチスの鉤（かぎ）十字みたい っていう人がいるんだよ」と自虐的に言いなが
店内に漢字の嵐が渦巻く。 ったロゴの入った本を指さした。大きな書店の
ら、キムさんが、赤に白く「ｆ」の字をあしら
「有朋自遠方来 不亦楽（朋有り遠方より来たる。
東洋文学や語学書のコーナーでよく目にするマ
亦た楽しからずや）」。カルティエラタンの小路
ーク。キムさんは書店主であるとともに、東洋
で漢字の本を山積みにしたショーウィンドーを
文化の関連書をフランスで翻訳出版している友
背に初老の男性がタバコをくゆらせている。知
豊出版社の社長でもあるのだ。
● 漫画家フランカン回顧展
描くスピルーやファンタジオはいつまで
業 40 年、その間に同胞のコミュニティーはどう
店を構えている。
lash
は、もうけよりも良質の東洋文化をフランスに 客層はフランス人の学生や研究者が多い。開
そして 12 年前から 13 区のチャイナタウンにも
F
れるなら、今では中国のほうが給料がいいから ね」。気になるのは売れ筋だが、キムさんによる
たっても少年のような、好奇心とはつら つさがいっぱい」と（真）が書いている、 ブリュッセル生まれのフランカン （1924-97）。痛快なブラックユーモアマ ンガの回顧展。２月 17 日迄（無休）。
（ポンピドゥ・センター広場前） ●〈空想のシャトー・僧院〉
18 世紀前ロマン主義絵画や文学・演 劇、マンガに再現された城や僧院、ギュ
と自ら出版している仏語版の中国医学の書籍が
スターヴ・ドレやユゴーらが表したそれ
よく売れるという。本格的な写真入りの分厚い
らの廃墟、ハリー・ポッターの映像まで、
漢方薬事典や古代の医学者の古典も翻訳出版し ているので、おすすめだ。 最近の大きなイベントはボードレールの『悪 の華』の中仏対訳の刊行。ガリマール社の広間
由来を問いながら楽しめる。フランス最 大のゴシック建築でマリー・アントワネ ットも収容され、「死の牢獄」と言われ たコンシェルジュリーで。2 月 24 日迄。 ついでに横隣のサント・シャペル教会も
を借りて催された出版記念レセプションには、
必見 *。8.5 €（+4 € *）/5.5 €（+3 € *）。
ジスカール・デスタン元大統領や共産党のロベ
ール・ユーなどが出席。華僑の広い人脈、した たかな行動力には脱帽だ。（康）
● ロボット展
18 世紀の自動人形から発し、フリッ ツ・ラングの『メトロポリス』のアンド
友豊書店 Librairie You-Feng :
ロイド（展示）から『ターミネーター 2』
-45 rue Monsieur le Prince 6e 01.4325.8998
のロボット T800 まで、工業・軍事利用、
書や辞書などこれまでに 500 本以上を紹介して
M° Odéon/RER Luxembourg 月∼土 9h30-19h。
家庭でのロボットのパートナー化、宇
きた。今でも年に 80 から 100 本刊行することも
キムさんはカンボジア生まれの華僑。1968 年
-66 rue Baudricourt 13e 01.5382.1668
あるという。日本語の文法書や辞書に目をやる
火∼土 10h - 18h30。中国書のほか、東洋文学の仏
に渡仏し、76 年から に、
と、「もちろん私は日本語が分からないから、大
訳、筆やすずりなどの書道道具も手に入る。
的な雰囲気にふと論語の一節を思いうかべた。
古今の文学作品をはじめ、哲学や医学、文法
中国書をあつかう友豊書店の店主「キムさん」 こと潘立輝さんだ。
C
onduire en France
フランスで運転
̶ 38
多少の負担増になっても 〈全補償型〉保険に加入しよう。 今回もイエール市在住の彩子さんにご登場願い、 彼女が２回目の事故に遭ってしまった時のエピソ ードをお伝えしよう。 「駐車場で、左側から来た車と衝突しました。右 側優先かつ低速走行が義務付けられている場所を、 かなりの速度で走っていた相手との接触です。衝 突後、相手は関係書類の記入を拒否しましたが、 駆けつけた先方の父親に諭されたこともあって、 何とか署名をもらうことに成功。写真をたくさん 撮り、保険会社に確認の電話を入れたところ、走 れる状態ならそのまま帰って良いとのことだった ので、自走で帰宅しました。 その夜、先方の父親から電話。聞けば書類を書
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宙・海底、医療界まで果てしないロボッ ト発展史を展開。3 月 3 日迄（月休）。
郵便新料金（2013/1/1）2.8 ％値上げ 〈普通〉 〈グリーン〉〈エコプリ〉
き直したいとのこと。記入したものに間違いがあ ったなら、自分の控えを訂正して保険会社へ提出 すれば良いルールのため、会う必要は全くありま せん。何やら自分の有利に書き変えたいとの意図 が垣間見えたので、『こちらの書類は保険会社へ送 付したから、後は貴方の保険会社に掛け合ってく れ』と突っ跳ねました。その時は、前回に懲りて 保険の種類を〈Tous risques 全補償型〉に変更して ありました。相手に非があったため、修理費用の 全額が支払われ、愛車は元通りに。先方の車はど うなったのかは、知りません」 「また私の日本人の友人の例ですが、彼がレンタ カーで路駐の車に接触してしまった際、自分に非 があったため丁寧に謝罪。その態度が相手に好感 を与えたようで、相手は『慣れない道で、言葉も 分からなくて大変でしょう』と同情さえしてくれ、 とても和やかな雰囲気で書類記入できたそうです。 彼はその後も観光を続け、車を返却。 〈Tous risques〉
-------- 国際郵便料金 -------〈EU+ スイス〉
の保険だったので、追加料金は小額で済んだとのこ とでした」 この話を聞いてから、私はますます強く、こう言 いたい。「多少の負担増になってしまうけど、こち らで運転する際は、皆さん、必ず〈全補償型〉保険 に入って下さい！」（和）
〈その他〉
（アフリカのみ） ● （書留） 国内 ∼ 国際 ∼
par ci, par là 5 A u pays de merveilles
V
ie d'ado - 16
Chandeleur おかあさんと いっしょに クレープをつくろう！ 携帯電話を離せない次男。
2 月 2 日はシャンドルール祭り。 クレープの日だ！ 友だちもよんで、
中学 4 年生の次男が最近、携帯電話を手
おかあさんといっしょにクレープを
に入れた。私は高校生になってからでいい
焼いてみよう。一枚目は失敗しても、
のにと思っていたのに、電車通学をする上
だんだん上手にできるようになる。
に、放課後に友だちと遊んで帰る時に家に
あとはジャムやマロンクリーム、
連絡できるので安心だからということで、
ハムやチーズなどをはさんで、
主人が買い与えたものだ。持っていなかっ た時はそんなに欲しそうにしていなかった
たのしいクレープパーティ！（真）
のに、ケータイを持つやいなや片時も離さ なくなった。 全国的には 12 ∼ 17 歳の 73 ％がケータ イを持っているという調査結果があるが、 次男が言うには、彼の学校では 4 年生の
材料：小麦粉 250 グラム、牛乳 500cc、卵 3 個、 バター 30 グラム、塩小さじ 1 杯、砂糖大さじ 2 杯
85 ％くらいが持っている感じだとか。玄 関ホール以外では電源を切っておくという
シンプルにバターと砂糖だけでもおいしいけれど、 そこにレモンをしぼってかけるのもおすすめ。 チョコレート、ハチミツ、薄く切って焼いたリンゴや バナナをはさんだクレープも人気があります。
規則になっているが、休憩時間に中庭で使 っている生徒も多少はいるらしい。見つか ったら放課後まで没収される。 環境グルネル会議では健康上の理由から 小学校と中学校では携帯電話を禁止すると いうことに決まったのだが、それを法制化 した 2009 年のグルネル環境法では、「教育 活動すべてにおいて禁止」というあいまい な表現になり、全面禁止ではなく各学校が 規則を決めるということになった。だから、 学校によっては全面禁止もあれば、休み時 間はいいというところもあるらしい。 というわけで、にわかにケータイ好きに なった次男は、宿題もそこそこに、イヤホ ンをつけて音楽を聴いているかと思えば、
① 小麦粉をボウルにとり、真ん中をくぼませ、 牛乳を半分加える。木のヘラを使って よく混ぜ合せる。
② フォークで割りほぐした卵を加える。 バターを溶かして加え、木のヘラか泡立て器で 均一になるまで混ぜ合せる。塩、砂糖。
SMS の着信音がすれば、すぐに返信を打つ、 といった具合に常にケータイをそばに置い ている。自分では「1 日 1 時間くらいしか 使ってない」と言うが、実際にはそれ以上 だろう。中学生はケータイをどう使ってい るのかと聞くと、「音楽、それから SMS、 フェイスブックをチェックしたり、おもし ろい動画を見たり、写真を撮ったりかな。 それが全部、ケータイでできるからすご い！」。本来の電話機能はあまり使わない らしい。
③ 残りの牛乳を、ダマができないように 一所懸命混ぜ合せながら、少しずつ加える。 2 時間、室温に置いておく。
④ 大きめのフライパンを強火にかける。 バターを敷き、クレープの生地を丸くなるように 流し入れる。熱いうちに味わいましょう。
大人は オレンジ風味の リキュールを 振りかけて にっこり！
携帯電話を持つ若者がそれなしの生活を 想像できないように、ケータイをほとんど 使わない私は、それを片時も離さない生活 を想像しがたいのだ。（し）
15 janvier 2013 OVNI 734
6 à table 酸味が強めのリンゴ 4 個、赤い果実のミックス 400g、バター、 褐色の砂糖 cassonade 大さじ 3、4 杯 クランブルの生地：小麦粉 150 グラム、砂糖 100 グラム、 アーモンドパウダー 100 グラム、バター 125 グラム
冬の根菜たち ‒ その ① ● céleri-rave
リンゴを加える。褐色の砂糖を大さじ 3 杯から 4 杯振りかける。強火で数分炒め、リンゴが柔 らかくなり、表面がカラメル化したら、皿にと り出す。 このへんでオーブンの目盛りを 180 度に合わ せて点火しておく。 次はクランブルの生地作り。大きなボウルに、 小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、それにバ ターを加え、塩二つまみも入れて混ぜ合わせる。 指先を使ってバターを小麦粉、アーモンドパウ ダー、砂糖と混ぜ合わせながらそぼろ状にクラ ンブルしていく。バターが柔らかくなりすぎて 大きなかたまりになったりしたら、冷蔵庫に戻
赤い果実の入ったクランブルが人気です。 Crumble aux fruits rouges 今年の夏、アイルランドのコネマラ地方にあ
して冷やしてから、ふたたび指先でほぐしなが らそぼろ状を目指すことにしたい。 直径 24 センチくらいの深めのオーブン皿に バターを塗り、リンゴと赤い果実を加え、混ぜ
」と呼ばれる、フランボワーズ、
合わせる。赤い果実は冷凍のままです。それを
るカイルモア修道院を見に行った時に、そこの
グロゼイユ、カシス、ミルティーユなどがミッ
クランブルの生地で均一に覆ってから熱くなっ
ティーサロンで食べて、すっかり気に入ったク
クスされたものを買ってくるだけだ。
ているオーブンに入れる。20 分から 25 分ほど
まずクランブルの生地用のバターを小さく切
経って、表面にきれいな焼き色がついてきたら
評、わが家の定番デザートになってしまった。
り分けて冷蔵庫に入れておく。そしてリンゴの
でき上がり。熱々よりは、少し冷ましたくらい
赤い果実はシーズンオフだけれど、そこは冷
準備。皮をむいてから四つに切り分け、芯を切
がおいしい。皮のさくさくっとした歯ごたえ、
凍という便利なものがある。ボクは近くの冷凍
りはずし、四つに切る。フライパンを中火にか
リンゴや赤い果実の甘酸っぱい香り…。バニラ
食品チェーン〈〉に出かけて、「
け、バターを大さじ 2 杯とり、それが溶けたら
のアイスクリームを添えるといい。 （真）
ランブル。もう何度か作って友人たちにも大好
A bcd de la cuisine - 35 ● poêler
肉や魚をフライパン poêle で焼くこと、あるいは むし焼きにすること。網焼きと違って、焼き上がり がぱさぱさしない。 ● pommade
ポマード状のものを指す。ajouter du sucre au beurre en pommade なら、ポマード状のバターに砂 糖を加えること。 ● raccourcir
見た目がいいように、あるいはかさを減らすため に、食材の端を切って短くすること。肉屋に gigot raccourci と表記された肉のかたまりがあるが、これ は（子羊の）もも肉の余分な部分を切って短くした もの。そのままオーブンでローストできて便利。 ● rafraîchir
ゆでた食材を冷水にさらして、熱気をとること。
● ragoût
肉に色を付けてから、小麦粉を振りかけ、ブイヨ ンで煮込んだ料理。羊のラグー ragoût de mouton が 名高い。白色ラグー ragoût blanc あるいは英国風ラ グー ragoût à l'anglaise というのは、肉をジャガイモ と煮込んだもの。アイリッシュシチューが代表だ。
15 janvier 2013 OVNI 734
ジョルジュ・サンドの食卓から ̶ 12 サンドは、芸術仲間たちを 生まれ故郷であるノアンに招 き、手厚くもてなした。そこ で供されるのは、新鮮な果物 やチーズ、おなかがいっぱい に な る ジ ャ ガ イ モ や 米の 料 理、ジビエ、そして、イギリ スやイタリア、スペイン、ロ シア料理など、旅からヒント を得た外国料理。パリ左岸の レストラン〈（マニー）〉 のオーナーから教わった、バ ターたっぷりのオランダ風ソ ース、そしてやっぱりバターをふんだんに使った鶏肉 のファルシ、刻んだトリュフや鶏のトサカがはいった パイなども登場した。ノアンの食卓は、19 世紀フラン スのブルジョワの食が並ぶ祭典のようだ。 〈〉では、サント = ブーヴが月に一度ソワレを 主催し、ゴンクール兄弟、アルフォンス・ドーデ、エ ミール・ゾラ、イワン・ツルゲーネフ、ギュスター ヴ・フロベールなどの芸術家が集い、文学、宗教、政 治について、恋愛や性的経験について語りあったとい
う。1866 年以降、サンドは唯 一の女性としてこのソワレに 参加することになる。 サンドが「Magny」に出入 りするようになる 30 年ほど 前のこと。バルザックは、愛 するハンスカ夫人へ宛てた手 紙の中でこんなことを書いて いる。「彼女（サンド）は男 性です、彼女は芸術家です、 彼女は偉大で、心が広く、誠 実で、控えめです、彼女は男 性の大きな特性を持っていま す、したがって、彼女は女性ではないのですよ」（持田 明子訳）。 バルザックとしては、ハンスカ夫人が嫉妬しないよ うにこんなことを書いたのかもしれない。しかし、そ れを差し引いても、時代を代表する偉大な芸術家にし て女性蔑視のこの発言である。こんな時代に、性差別 をものともせずに多方面で活躍し、今もその作品を通 して世の男性、女性を励まし続けるサンドに、改めて 敬意を表したい。（さ）
秋から冬にかけておいしい根野菜の一 つ。根セロリと訳されている。茎を食す るセロリに近い野菜だが、根茎を食する。 大きいものは 1 キロを超えるが、小さめ の方が中央にすが入っていなくておいし い。リンなどミネラル分も豊富。八つに 切り分けてから 3 ミリほどの厚さに皮を むくのだが、頑丈な包丁が必要な男仕事 です。皮をむいたら、さっと水洗いし、 色が変わらないようにレモン水を通す。 このまま薄く切ってサラダにいれてもい いが、ふつう 5 分ほど下ゆでしてから、 炒めたり、蒸したり、調理する。おいし いのはマッシュ。小さく切り分けてから ゆでて、マッシャーやフォークでつぶし、 バターをたっぷり混ぜ入れ、塩、コショ ウで味を調えるだけ。ただ根セロリだけ だと、スジっぽくなったり水っぽくなっ たりするので、根セロリの 1/3 の量ほど のジャガイモを加えることをおすすめし たい。ローストした肉の付け合わせに最 適。トリガラのスープにマッシュ同様の 割合でセロリとジャガイモを入れて、柔 らかくなるまで煮込んでからミキサーに かけ、生クリームをたっぷり入れたポタ ージュも絶品だ。典型的なアントレ、セ ルリ・レムラード céleri rémoulade は、 レモン水を通した根セロリを粗く下ろし てから、マスタードなどで辛味をつけた マヨネーズで和えたもの。 ● panais
パネ。形は細長い大根のようだが、 少々甘みがあり、味はどこか土臭い。英 国人が大好きな根野菜で、以前はマーク ス&スペンサーまで出かけなければ手に入 らなかったけれど、最近は人気が出てき て、ふつうの八百屋さんの店先にも並ぶ ようになった。皮をむいてから長さ 8 セ ンチ、厚さ 7 ミリほどの短冊に切る。こ れを 5 分ほどゆでたらザルにとって水気 を切る。これをオーブン皿に並べ、塩、 コショウ。さらにバターを多めに置いて 砂糖を振りかけ、オーブンに入れる。軽 く色が付いたらでき上がり。ローストビ ーフの付け合わせに欠かせない。薄く切 って揚げたチップスもビールのおつまみ にいい。ポタージュにするなら、上の根 セロリのポタージュ同様に、ジャガイモ も加えて作る。ボクはニンジンと長ネギ も少々加えることにしている。
à table 7 R
estaurant
Blend̶ 自家製にこだわった極上ハンバーガーは行列を覚悟で。 材料にこだわった極上バーガーの店が昨年相次いで 開店したが、この店もそのうちのひとつ。人気店なの で行列は必至だが、店内では、スタッフが日本でのレ ストラン並みに終った食器をさっさとさげてしまうの で、客の回転が早く、それほど待たないで入店できる のでご安心を。 ベジタリアンも含めて 10 種類あるバーガーはどれも 10 € 。食べやすいように半分に切って給仕してくれる ので、友人とは違うものを注文し、取りかえっこする のも楽しい。 私が選んだのは、 という名のバーガー。牛 肉のパティに、バルサミコ酢でキャラメリゼしたタマネ ギ、オーベルニュ地方のブルーチーズ、サヴォア地方の
（3 € ）。特製ソース付きで、揚げたてのアツアツを頬張
エメンタールチーズ、そしてホウレンソウの若葉入りと
る幸せは何ものにも代えがたい。隣の席ではサツマイ
盛りだくさん。「うわっおいしい」と思わずため息がで
モのフレンチフライ（5 € ）もおいしそう。コールスロ
るが、それもそのはず、牛肉は熟成牛肉で有名な からの仕入れ。肉の味が全面に
ーは、ちりめんキャベツをヨーグルトで和えてあり、
出ている、肉好きにはたまらないおいしさだ。 友人がとった は、牛肉にチェダー、ベーコン、 ケチャップ、フライドオニオン、ピクルス、レタス入 り。シナチュールに比べると甘みのあるやさしい味は、 自家製ケチャップによるところが大きいかも。そうそ
軽い口当たりが新鮮だ。 デザートにはチーズケーキ（5 € ）が売り切れでクッ キー（2 つで 3 € ）をとる。ピーナツバターとチョコの どちらもしっとりして食べごたえあり。 平日の昼なら、バーガー + ポテト + ソフトドリンクで 15 € のちょっぴりお得メニューあり。（里）
う、ここはマヨネーズにしろ、ピクルスにしろ、パン もすべて自家製がウリなのだ。 そして、忘れちゃいけないのが、フレンチフライ
44 rue d'Argout 2e 01.4026.8457（予約不可） M° Sentier 月∼土 12h-15h/19h30h-23h、日 12h-16h。
B on et pas cher 群に良くて、珍しく喜んで食べた。 もう一品は、オムレットの中にカリカ リではないがバスク産のベーコンとジャ ガイモのソテーが、これでもかというほ ど入っていて、上には甘さ優しいピーマ ンとピーマンのピペラード。 ジャガイモのグラタンを頼んでいる客 も多い。メニューを見ると Assiettes de
patates とあって、4 € とまるでサイドメ 富さに迷いに迷って 2 人が選んだのは、
ニューのような価格設定だけど、実際は
Salade ventrèche du Pays Basque (8.3€)
食べきれないほどのボリューム。
と Pipérade (8.6€)。 バスクらしい銀のボウルにてんこ盛り
学生気分でがっつり食らう 寒さ吹っ飛ぶバスク料理。 〈バスク料理〉Gladines
この量と質でこの値段。カルチェラタ ンの学生たちがお腹を空かせて集まって
のサラダはレタスにジャガイモ、そして
くるのも納得の良心的なお店だ。お店の
カリッと揚げた豚バラ肉（ ventrèche）が
雰囲気も元気でいい。どの料理も塩分が
ふんだんに乗っかっている。そういえばビ
やや強めなので、食後に喉が渇くことは
アリッツに行った時、地元料理の店でもこ
覚悟したほうがいい。（み）
サンジェルマン大通りにいつも人だか
んなカリカリベーコンが添えられていた
りのバスク料理の店がずっと気になって
な、と懐かしく思い出す。普段ジャガイモ
いたので新年早々行ってきた。品数の豊
は嫌いな私だけど、ベーコンとの相性が抜
44 bd Saint-Germain 5e 01.4633.9388 M° Maubert-Mutualité 12h-23h（金土は 0h まで）。無休。
15 janvier 2013 OVNI 734
8 spécial
ブリュッセルから北上して、
Gent 中世の歴史、ゴシック建築、怖い博物館。
Bruges ひづめの音、運河の流れ、月明かり…。 ③
運河に面したテラスで食事ができる レストラン〈〉。
①
⑤
① ブリュッセルから、わずか 30 分 ③ でゲント（フランス語では Gand ガ
男の子が白鳥にエサを投げている。
②
出発マルクト広場（）。市がたつ水曜朝はブルグ広場（）から。 39 €（クレジットカード不可） 。5 人まで乗車可能。
写真下手でも「私は名カメラマン？」と錯覚さ
ン）に到着。時計台が印象的な駅を
せられるフォトジェニックな町がブルージュ。パ
出て右手に行くと、ゲント美術館と、
リ北駅から２時間半。童話の世界に迷い込んだ気
現代美術館があるシタデル・パーク
分がすぐに味わえる。 以前ガイドさんから「ブルージュは 18 時に眠
が広がる。
る町」と聞いた。美術館は 17 時に閉まる。だか
ゲントでまず訪れたいのが、シテ ィーミュージアム・スタム〈STAM〉。 ゲントの歴史が、最新のメディア技術でビジュア
②
ら観光は早めにスタートするのが無難。もし早起
クベルドンの屋台。
きができたら、「愛の泉」こと〈Minnewater〉周 辺の散策から始めるとよい。白鳥が水辺で羽を休
ル化され、分かりやすくて楽しい。このスタムが
ぞ」と冗談で、お
あるベイローク修道院は、14 世紀に建てられた
どかされた子ども
める様子は文字通りロマンティック ① 。近くには
ガの家が並ぶ石畳の道、その上をリズミカルにか
ゴシック建築の宝石！
たちは…。
時を封じ込めたようなベギン会修道院〈Begijnhof〉
っ歩する馬たち。馬上では御者さんが、カリヨン
さてそれでは、ゲント名物 Waterzooi ① を食べに、
痛い想像で疲れて
がある。木漏れ日の狭間に並ぶ白塗りの建物は、
とひづめの音をバックに町の魅力を饒舌（じょうぜ つ）に語ってくれる。
町の中心へ。ワーテルゾーイは、ジャガイモ、ネ
しまったら、レグリ
女性専用の在俗修道会跡 ② 。13 世紀から女性の
ギ、セロリ、ニンジンなどと鶏肉を煮込んだクリ
スやカシスのシロップが閉じこめられた伝統菓子
自立を後押しした貴重な場所として、ユネスコの
ームスープ。たっぷりの野菜が嬉しい家庭料理。
Cuberdon（クベルドン）を屋台で買って ③ 、美
世界文化遺産にも指定されている。
黒トラピストビール〈Westmalle Dubbel〉の、渋み
しい運河沿いを散歩しよう 。
が良く合った。美味しいワーテルゾーイが食べら れるこの店の名前は、なぜか「首吊り縄」…。
お土産探しに最適な〈Beer & Gin House〉のあ る Kraanlei 通りを北上した左手、Rodekonigstraat
北方ルネサンスが栄えたブルージュは、大事な 芸術の巡礼地でもある。油絵の基礎を築いたヤ
敬けんな空気に包まれた後は、俗世間に戻り喉
ン・ファン・エイクの作品で名高いグルーニング
の乾きを癒そう。ベルギーは醸造所が 120、銘柄
美術館、ベルギー七大至宝に数えられる『聖ウル
なら 800 種も抱えるビール王国。だがブルージュ
スラの聖遺物箱』のあるメムリンク美術館は目と
レストランの前にあるフランドル伯居城に、ち
通りには、素敵なレストランが見つかる。目指す
は、19 世紀に 80 もあった醸造所も今は一つ。そ
鼻の先の距離。美の巨人たちの精密な筆使いには
ょっと怖い博物館がある。12 世紀に軍事要塞と
は金曜広場に面した〈Dulle Griet 大砲〉という名
れが 1856 年創業という家族経営のブラッスリー
思わず凝視させられる。
して建てられた城には、中世時代の拷問・処刑道
のビアハウス。何百種類もの銘柄が用意された、
〈De Halve Maan〉。ここの人気ビール〈 Brugse
具の数々が。展示室には、かの有名なギロチンが
由緒正しいビール好きの聖地。ここで体験したい
Zot（ブルージュの狂人）〉は、上面発酵のそう快
ビールと料理のマリアージュにこだわるユニーク
鎮座 ② 。切り落とされた頭部を受ける麻袋が付け
のが、Kwak（クワック）と呼ばれるフラスコ型の
な味わいが自慢。その昔、宗教行事「聖血の行列」
な店だ。一皿ごとにおすすめビールが付いてくる
られ、なんとも合理的でせつない。鈍く光る重た
グラスで飲むビール ④ 。この店では、一杯 1.2ℓ
の日に仮装した市民を目撃し、驚いた皇帝マクシ
のは嬉しいが、毎回律儀に飲みほしていたら酔っ
入り！ 伝統のしきたりは、お会計が済むまで、
ミリアンがこぼした言葉から名付けられた名前だ。
ぱらうのも早い。満腹、千鳥足で店を出れば、眼
履いている靴の片方をお店に預けること…。
時間が許せば試飲付きの見学会に参加しよう。そ
前には、闇にきらめく運河の流れが。月明かりの
してブルージュ名物の馬車もお忘れなく ③ 。レン
もと、旅情のため息がこぼれてしまった。（瑞）
い刃には、ぞっとする存在感。そしてさらに、焼 きごてや手錠、指先をつぶす装置など拷問・処刑 道具の数々。「悪いことしたらこれでお仕置きだ
ゲントは少し歩くだけで、すばらしい建築や美
④
術に出会える町。フ ランドル美術の最高 傑作といわれる「神 秘の子羊」がある聖 バーブ大聖堂もすぐ そこ。中世の面影と 現代の暮らしが解け 合い、文化的にも経 済的にも豊かな美し い町。一日だけでは 時間が足りそうにな
ユネスコの世界文化遺産がある町並み。
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い。（高）
夜は創作レストラン〈Den Dyver〉がおすすめ ④ 。
そのまま絵ハガキです！
④
、フランドル地方を訪れた。 Ostende 冬の北海、小エビ、アンソールの家。 ②
③
on aime またはミニバスでの市内一周観光も無料に。 交通 パリ北駅から まで で 1 時間 22 48h 有効 38€（26 歳未満 35€）/ 72h 有効 43€（26 歳未満 40€）。 分。ここで 1 時間 1 本の（現在は毎時 05 分）の ● 美術館ほか （ ）、 （グルーニング美術館） （ ） 、（）行きに乗り 換え。ゲントまで 30 分、ブルージュまで 1 時間、オス （メムリンク美術館） テンドまで 1 時間 15 分。パリ北駅 -ブリュッセル往復 聖ヨハネ施療院内にある。火∼日 9h30-17h。8 € /6 € 138 € ∼ 198 € 。ブリュッセルとゲント、ブルージュ、 （12 ∼ 25 歳と 65 歳以上）/12 歳以下無料。 オステンド往復はそれぞれ 19 € 、27 € 、34 € 。週末半額。 ● フランダース観光局（日本語可） （ベギン会修道院） 毎日 6h30 ∼ 18h30。入場無料。博物館もある（月∼ 土 10h-17h、日 14h30-17h。2 € /1.5 € /1€） ゲント Gent ● 観光局 （ドゥハルヴマーン醸造所） 見学は月∼金および日 11h-16h（11 月∼ 3 月-15h）、土 11h-17h。7€（「ブ ル ー ジ ュ の 狂 人 」 の 試 飲 代 込 み ）。 ● 町中の移動 ●
漁船の甲板に エビをゆでる 大がまが 見える。
④
マルクさんと お友だちの ヨランドさん。 彼女は生粋の オステンドっ子。
①
ゲント駅から旧市街中心部までは、トラム利用が便利。 ●
美術館ほか
（ゲント市立美術館） 冬の北海が見たくなり、港町オステンドまで出 かけてみた。 駅から出ると横なぐりの雨だ。この町で生まれ、
って歩きながら食べたのだが、殻を放り投げると、 ウミネコがみごとにキャッチしてくれたものだ。
この町をこよなく愛する歌手アルノーが、レオ・
お昼は波止場に並ぶレストランの一つで、以前
フェレの名曲『 Comme à Ostende オステンドの
はヨーロッパにその名をとどろかしていたという
ように』を熱唱している。「オステンドでもどこ
オスタンド産のカキと小さな舌ビラメ solette のム
でも、町に雨が降ると、こんなふうに生きる価値
ニエルに舌鼓 ④。solette は、アルノーがこの方が
があるのか、と自問自答してしまう♪ 」
味がいいと言っていたように、中骨付きのままだ
気をとり直して、小さなカフェに飛び込んでコ ーヒーと jenever と呼ばれるジンを頼むと、隣の
った。 午後は〈 Ensorhuis アンソールの家〉へ。19
テーブルでビールを飲んでいた男が、「そうでな
世紀末から独自の画風を展開していったジェーム
くっちゃ！」と声をかけてくれた。そのマルクさ
ズ・アンソールは、晩年の 30 数年間を、貝殻商
ん、昼前だったがすっかりでき上がっている ① 。
だったおじさんの家で過ごした。その家が 1970
「6 歳の時にオステンドに引っ越してきて、66 年 経った。もうこの町から離れられないな」 元気が出たので、波止場にある魚市場へ。オス テンドの沖合いで漁獲された直後、船上の大がま で海水を使ってゆでられる小エビ、 crevettes
grises がお目当て ② 。あるある！ どのスタンドで も山積みだ。さっそく 300 グラム量ってもらった ③ 。殻をむくのももどかしくほお張ると、パリで
売られている crevettes grises では決して味わえな い甘さが広がる。以前来た時は、突堤の先に向か
spécial 9
文・写真：林瑞絵、高地良幸、佐藤真
年代に修復されたもので、彼の作品に登場する仮 面やがい骨が所狭しと並んでいる ⑤ 。その後は、 がんばって近代美術館にまで足を伸ばした。 オステンドでいち押しのビールバー〈 Café Botteltje〉に出かけ、夕食は名物の牛肉のビール 煮。飲み物は、好物のビール〈オルヴァル Orval〉。 甘みがほとんどなく、その軽い渋みは通好み。 翌朝、雨は止んだが、海岸に出ると吹き飛ばさ れそうな強風。夏は海水浴客でにぎわう砂浜に人 の影はなく、ウミネコが乱舞していた。（真）
10h-18h。月火休。6 € /1 €（19 ∼ 25 歳 ）。19 歳未満無料。 （フランドル伯居城） 9h-17h。月休。8 € /4 €（19 ∼ 25 歳）。19 歳未満無料。 （ゲント美術館） 10h-18h。月休。5 € /1 €（19 ∼ 25 歳）。19 歳未満無料。 , ●
レストラン
（「首吊り縄」） ワーテルゾーイが名物の店。9h-22h。木休。 （ビアハウス） 月 16h30-01h 、火∼土 12h-01h、 日 12h-19h30。 （カフェ・ブラッスリー・バー） 運河に面したテラスが素敵。月∼木 12h-14h30/18h3022h、金∼土 12h-14h30/18h30-22h30、日 12h-15h。 カフェ・バーは月∼金 11h-01h、土 10h-01h、日 10h-18h。
ベルギー名物を上手にアレンジした料理が光る。火水休。 ●
ホテル
★★★★ Genthof 4a +32 5034.1810 運河沿い。S/W とも 101 € ∼。料金は要問い合わせ。
オステンド Ostende ●
観光局
Monacoplein 2 +32 5970.1199 www.toerisme-oostende.be ●
町中の移動
駅から中心地まで歩いて 10 分。 天気がいい時は、レン タルサイクル（18 時間利用で 3 € ）で海岸線を走りたい。 ●
美術館ほか
（アンソールの家）
★★ 心のこもった対応が嬉しい。 S 79 € ∼、W 160 € ∼。
ブルージュ Bruges
魚料理！ 魚市場の向かい。12h-15h/18h-22h。月火休。
●
●
●
ホテル
観光局
町中の移動
市内は徒歩で。駅から中心地まで 15 分。バスに乗る なら、1 回券は 1.2 €（車内では 2 €）。 ●
馬車
出発はマルクト広場（）。39 €。5 人まで乗車可能。 ●
⑤
レストラン
10h-12h/14h-17h。月休。5 € /2.5 €（12 ∼ 15 歳）。12 歳未満無料。 （近代美術館） アンソールの初期の作品がある。10h-18h。月休。 Romestraat 11 （小さな魚市場） 悪天候の時をのぞく毎日 6h ∼ 18h。
+32 5044.4646 www.brugge.be
仮面の顔の表情はアンソールが描いた。
●
●
レストラン
300 種類以上のビール。牛肉のビール煮 。 月 16h30-01h 、火∼日 11h30-01h、 日 12h-19h30。
アールデコの美しいカフェ。8h-22h 。無休。 ●
ホテル
★★★
このカードで、市内 23 カ所の美術館・博物館の入場 小さな路地の静かなホテル。S 60 € /W 90 € 。朝食 11 € 。 が無料になる。運河巡りボートの乗船（冬期は休み）
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イベント・告知
2013 年 リセ・アンテルナショナル 日本セクション入学説明会 2 月 16 日 9 :30 より 於リセ本校 幼稚園年中から高校まで 日仏バイリンガル教育 仏語集中クラス併設 体験入学有 TEL. 01 39 10 94 75 section.administration@li-sectionjaponaise.org
Galerie Pièce Unique - エクスポジション MASUYAMA HIROYUKI ‘Cava de’ Tirreni 1792-2012’ オープニングパーティー、アー ティスト出席 2013 年 1 月 17 日(木) 18h ∼ 20h30 エクスポジション 2013 年 1 月 17 日3 月 15 日 11 時 -13 時/14 時 30 分 -19 時 日月休 PIECE UNIQUE ： 4, rue Jacques Callot PIECE UNIQUE VARIATIONS ： 26, rue Mazarine Tel: 01 4326 8593 地下鉄： Odéon
「自分らしく生きる」講座・ミーティング 「人生は自分がどうしたいかです。なぜなら、 ♦パリプロテスタント日本語キリスト教会 本当の願いを叶える存在が自分の中にある 毎日曜日:子供の礼拝 14h ∼ 15h、礼拝 15h ∼ からです。まずは自分の本音に気づき、向き Eglise Reformee du Marais 内 合うところから始めましょう。」 17 rue St Antoine 4 区 M:Bastille 7 番出口 人を幸せに導く名医、舟木正朋先生との対話 高橋稔牧師 tel:09 53 23 53 32 を通して、本当の本音、本当の個性、本当の www.paris-kyokai.org * 聖書贈呈致します 幸せを見つけて下さい。 2 月 1 日(金) 19:30 ∼ 21:30 日本語 2 月 3 日(日) 15:00 ∼ 17:00 フランス語 場所： 4 pl.St.Germain des Prés Paris 6è 参加費： 15 € 予約問合 01 56 24 95 09 akjwparis@gmail.com ジェトロ・パリ事務所
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VILLAGE ENERGIE《サロン・ド・脱原発》
Samedi 2 février (14h-18h30) Mairie de Montreuil / Salle des Fêtes Projection-débat : «Comme l abeille qui fait tourner la Terre» Entrée libre 『ミツバチの羽音と地球の回転』 www.sortirdunucleaire75.org http://yosomononet.blog.fc2.com/
15 janvier 2013 OVNI 734
場所： JETRO Paris 会議室 （変更の可能性あり）
27, rue de Berri 75008（3F）
締め切り： 2 月 4 日（月）
問い合わせ/申し込み：後藤 prs-export@jetro.go.jp お申し込みの際に氏名、所属会社、 連絡先を明記願います。 セミナー参加費無料/日本語
♦ ICU 同窓会パリ支部の新年会は 1 月 27 日昼 にパリ市内の和食のお店で開かれます。 詳し くは www.icualumni.com をご参照ください。 獨協同窓会の新年会 1 月 26 日 19 時半∼ 会費 15 ユーロ 卒業生、在学生の皆様 ご連絡下さい。 dokkyo.fr@hotmail.com
Santé - Beauté
健康・美容
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〈今月の招待券プレゼント〉 坂東玉三郎による地唄舞公演 への招待を希望される方は、 いま すぐwww.ovninavi.com から MON OVNI に登録し、 ご応募下さい。
15 janvier 2013 OVNI 734
14 japoscope MUSIQUE ET CINÉMA Le Musée Guimet met OZU Yasujirô à l’honneur au cours du mois de janvier avec une programmation cinéma qui lui est dédiée : Une auberge à Tokyo le 21 janvier et Le goût du riz au thé vert le 30 janvier. Une programmation qui s’achèvera par la présentation d’un concert de musique traditionnelle avec FUKUDA Teruhisa au shakuhachi, KINEYA Shihô au shamisen et MAEKAWA Mihoko au koto le 25 janvier à 20h30. Musée Guimet 6 place d’Iéna 75116 Paris Tél. 01 40 73 88 18 CINÉMA Nous pouvons saluer la programmation de l’un des festivals de cinéma japonais les plus réputés en France, le Festival Kinotayo, qui se poursuit actuellement et jusqu’au 27 janvier. Au programme, nous pouvons citer, entre autres : Paris Tokyo Paysage de TSUJI Jinsei, Rock'n Tokyo de Pamela VALENTE, The Tang of Lemon de KATASHIMA Ikki, After School
Midnighters de TAKEKIYO Hitoshi, et bien d’autres encore. Festival Kinotayo - www.kinotayo.fr DANSE KABUKI
BANDO Tamasaburo, immense maître de kabuki et personne éminente au Japon, interprétera en solo, trois spectacles de danse, accompagné au koto et au shamisen par le duo TOMIYAMA Seikin. Ces trois spectacles sont Yuki (neige), Aoino-ue (Le Dit du Genji) et Kanegamisaki (le remords). Un magnifique spectacle intitulé Jiuta ! Du 5 au 7 février. Théâtre du Châtelet 1 place du Châtelet 75001 Paris Rés. 01 40 28 28 28
NOTRE COUP DE CONCERT Kumisolo sera en concert à Nantes à l’occasion de la seconde soirée West Side. Une création sera d’ailleurs à savourer entre l’artiste japonaise et l’un des artistes les plus nantais qu’il soit, Eric Pifeteau, membre des très connus Little Rabits et French Cowboy. Une collaboration au résultat pop et loufoque. Soirée West Side, samedi 26 janvier. Stakhanov : 7 rue de la Bâclerie 44000 Nantes 02 40 47 14 00 contact@stakhanov.fr
EXPOSITION
■松本零士〈講演会〉
En partenariat avec les éditions Glénat, la librairie Momie BD et Mangas et la ville de Clermont-Ferrand organisent une exposition à tout le moins originale faisant écho au recueil de 350 illustrations par Paul Herman, et qui avait été publié à l’occasion du 150ème anniversaire des relations diplomatiques euro-japonaises. Fascinant de découvrir des regards croisés via la bande dessinée. Jusqu’au 2 février. Maison du Tourisme de Clermont Ferrand : Place de la Victoire 63000 Clermont-Ferrand
■写真展〈狂い咲きの肉体〉
EXPOSITION La Galerie DaEnd expose les œuvres de deux artistes français et japonais : Céline Guichard très marquée par l’imaginaire des yôkai et SAEKI Toshio, grandement inspiré par l’eros et dont la finesse de trait est plus que surprenante. Deux univers parallèles, tous deux marqués par le fantastique et la volonté d’une quasi-perfection du trait. Du 15 janvier au 23 février 2013. Galerie Da-End : 17 rue Guénégaud 75006 Paris
第 40 回アングレーム・マンガフェスティバル（1/31 ∼ 2/3）に際し１月 29 日 18h30、マンガ家・松本零 士（1938-）の講演会（日仏同時通訳）。無料。 代表作『銀河鉄道 999』や『宇宙戦艦ヤマト』他、SF、 少女マンガ、戦争もので 1970 ∼ 90 年代に松本アニ メブームを生む。映画『インターステラ 5555』で、 2003 年フランス芸術文学勲章を受賞。 パリ日本文化会館 : 101 bis quai Branly 15e
元山海塾ダンサー浅井信好 が 2006 ∼ 12 年に制作した シリーズ〈Fata Morgana〉 の『Breath』などの写真・ 映像作品 30 点を展示。 2月4日∼10日10h-13h30/ 14h-19h（ヴェルニサージュ: 5 日 18h-21h）。 ダンスパフォーマンス予定： 2 月 9-10 日 19h-。 Galerie de l'Europe : 55 rue de Seine 6e
■聖（ひじり）会〈演奏会〉
2003 年、福田輝久が創立した聖会。尺八：福田輝久、 三味線：杵屋子邦、琴：前川美保子による伝統音楽。 1 月 25 日 20h30。17 €/12 €。01 40 73 88 18 Musée Guimet : 6 place d'Iéna 16e
■原田哲男〈彫刻〉+ Pierre PARAT〈絵画〉
1973 年以来パリ在住、現在 ヴェルサイユ建築大学助教授 を務める原田哲男の石彫・ブ ロンズ彫刻作品 35 点。 建築家ピエール・パラ（オム HARADA Tetsuo ニスポール・ド・パリ・ベル シー体育館設計者）の油彩抽象大作 15 点。 2月2日迄（11h-13h/14h30-19h/土11h-19h 日月休） Galerie Déprez-Bellorget : 15 rue de Seine 6e
f r an scope 15 洋行帰り Les Revenants au Japon
「フランス語は常に向上心を刺激する言語」◎ 加藤磨呂（35 歳、京都市） « La langue française m'incite continuellement à progresser » KATO Maro 35 ans, Kyoto 高校生のころから映画が好きだった加藤さ
フランス語への興味だった。辞書をめくって
ん、次第に字幕と原語の違いに興味を持ち始
いるだけでも面白い時期もあった。わからな
めた。しかし当時は英語、そのうちに京都のブ
い単語に出会うとすぐに調べないと気がすま
リティッシュ・カウンシル（現在は閉鎖）で英
ないから、小説などは読むのが大変になって
語を学び始める。たまたまその近くにあった
しまうし、映画もフランス語の表現に気をと
のが、関西日仏学館（現アンスティチュ・フラ
られて、ストーリーを追えないくらい。 「フラ
ンセ関西）。言葉への興味から、フランス語も
ンス語の魅力は、難しいところ」。だが「常にや
学び始めた。
る気にさせてくれる言葉、これからも一生勉
そのうちに上達が明らかなフランス語の方
強を続ける」という。
が英語よりも面白くなってきた。授業以外で
大学の講義ではほとんど黒板を使わないため、聞き 取りの力が必要だった。
も日仏学館のカフェや図書室などで過ごし、
級生はフランス人だけ。FLE の勉強とは比較
学館の求人を目にした。フランス語を教える
先生たちとも交流を深める。そうして２年、さ
にならない。最 初 のテストは 2/20 点。毎 日、
ことにも興味があったが、フランス語を使え
らにフランス語を究めようと、まずは３ヵ月の
家に帰ると、その日の授業のノートをパソコ
て、しかも最初にフランスと出会い、フランス
短期留学でモンペリエへ。戻ってくるとすぐに、
ンで打ち直すだけで真夜中、復習する余裕も
語を教えてもらった場所で仕事ができるこ
グルノーブル大学付属の語学学校での長期留
なかった。とにかく「頭から湯気が出る」くら
とは夢だった。現在はアンスティチュ・フラ
学を準備し、2002 年 9 月に渡仏。
いに勉強した。これが４年続く。
ンセ関西の語学留学ビューローで、これまで
その後は「勉強一筋」の生活。一年間の語学
2008 年、言語・教育学で Licence を取得。
の経験を生かし、留学を計画している人をサ
学校のあと、FLE（フランス語教授法）のコー
完全燃焼、 「やりきった」と感じた。何かをつか
ポートしている。
スに登録。渡仏したときからフランス語に磨
んでこようと思ってきて６年、それができた達
アンスティチュではいろいろな文化イベン
2011 年、かつてお世話になった関西日仏
きをかけるために、レベルが高いと聞いていた
成感、高揚感は言葉では言い表せない。すでに
トがあり、アートにも興味がでてきた。フラン
グルノーブルで FLE に進むつもりだった。ま
30 歳を過ぎていた。将来のことも考え、日本
スには、言葉以外に様々な魅力があり、これか
わりはヨーロッパの人ばかりで、何とかがん
に戻る時期だと思い、翌年 3 月に帰国。
らはそれらを発見していく喜びがある（ 。樫） フランス語学留学ビューロー（関西） http://enfrance.ifjk.jp/ フランス語学留学ビューロー（東京） http://www.institut.jp/ja/apprendre/enfrance
ばって、一年間のコースを終えた。そしてさら
みるみるうちにフランスにひかれていったよ
にレベルアップを目指す。次は大学しかない。
うな加藤さんだが、 フランスとのつながりは、芸
2004 年にリヨン第２大学に登録。もう同
術やグルメなどではなく、純粋に言語としての
Maro étudiait l’anglais au British Council à Kyoto (fermé à présent). Près de là, se trouvait l’actuel Institut français du Japon-Kansai. Son intérêt pour les langues, pousse Maro à apprendre le français. En deux années, faisant beaucoup plus de progrès en français qu’en anglais, il décide alors de partir en France en 2002. Il passe trois mois dans une école à Montpellier puis il se rend à Grenoble pour un long séjour d’études. Après une année d’apprentissage dans une école de langue, il s’inscrit au cursus de F.L.E et finit par obtenir son diplôme malgré toutes sortes de difficultés. Ensuite, il cherche toujours à améliorer son niveau. En 2004, il décide de s’inscrire à la faculté des sciences du langage et de l’éducation de l’Université de Lyon II. Les cours étaient encore plus difficiles. A son premier examen, il récolte un 2/20 ! Mais persistant dans sa résolution, il parvient à obtenir sa licence en 4 ans. Il n’y a pas de mot pour exprimer son sentiment d’être allé au bout de lui-même, d’avoir littéralement épuisé toutes ses capacités. A déjà plus de 30 ans, le moment de rentrer au Japon était venu. Pour lui, «le charme du français réside dans sa difficulté». La langue française l’inciterait à le faire progresser toute sa vie durant.
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15 janvier 2013 OVNI 734