N°
826
15 mars 2017
オヴニー・パ リの 新聞
LE JOURNAL FRANCO-JAPONAIS BI-MENSUEL GRATUIT w w w. o v n i n a v i . c o m m o n o v n i @ o v n i n a v i . c o m tél:+33(0)1 4700 1133 OVNINAVI OVNI_NAVI
Balade
03
パリの公園で食用野生植物を探そう！ Cinéma
05
大女優、ドヌーヴ×フロ共演の新作。 Made in France
12
Dularexのコップ工場に行ってみた。 Petites Annonces
09-11
毎月 1 日・15 日発行
Gratuit / 無料
島のはなし。
暮らしに便利・掲示板。
余
寒とは無縁のカリ ブ海の島々。これ らの島のなかには、 フランス海外県（DROM)、海 外自治体（COM）がある。 小アンティル諸島に位置する 25km2の小さな島、サン・バ ルテルミー島もその一つ。今 や観光が盛んだが、この地を フランスが領土とした背景に は、奴隷制度、植民地制度と いう歴史の恨事がある。一年に 一度の〈マルディグラ・謝肉祭〉 では、観光客、昔から島に住 む人々、本土フランスからの移 住者たちが共にカーニバルを 祝う。仮装に音楽、街の賑わ いが最高潮に達した翌日は 〈灰 の水 曜日〉と呼ばれ、街を音 楽と共に練り歩いた人形が、 浜辺で焼かれる。 カリブ海に浮かぶ、もうひと つ のフランス海 外 県マル チ ニークが輩出した詩人、思想 家のエメ・セゼールやエドゥアー ル・グリッサン、あるいは料理 から音楽に至るまで、気候、 土地、歴史によって育まれた クレオール文化。フランス語 圏の異なる文化的背景をもつ 人々、島に生きる人々とカーニ バルを通して出会うことは、さ まざまな歴史を乗り越えて、わ たしたちに残された希望なの かもしれない。 祭が終わり日常に戻った浜辺 には碧い海が広がり、穏やかな 島の時間が流れている。（麻）
par-ci, par-là ［ あちら・こちら ］
02
文 楽 と 、前 衛 歌 曲 。
演 出 家・人 形 遣 い
ジ ャ ン =フ ィ リ ッ プ・ デ ル ソ ー さん
文楽と、前衛歌曲。
初
太 夫 の 語り方も
の音楽監督・根元雄伯氏に相談すると、
「シュプレヒシュティ
根元氏もかねてから『ピエロ』の上演
ンメ」と呼ばれる、
を望んでいたということで意気投合し、
語りつつ歌う『ピエ
この公演につながった。
ロ』の表現方法に
デルソー版『ピエロ』の舞台は江戸
通じるものがある。
の花街。詩人ピエロは惚れた芸妓コロ
そして『ピエロ』初
ンビーヌに駆け落ちを請うも、茶屋を
演当時のウィーンが、
離れられないコロンビーヌは元締め
1873年のウィーン万
カッサンドル爺と結婚させられそうに
博で日本文化が紹介
なり自害。ピエロは憎きカッサンドル
された後に興った
に復讐する、という文楽でいう「世話
ジャポニズムの渦中
物」仕立て。このドラマを始終照らす
にあったという文化
月は、 その光でピエロの罪を贖い、ピ
的背景もあります」。
エロは故郷イタリアへと帰ってゆく…。
チェコ、イタリア、
この公演では、観客席から見やす
フランスで様々な形
いように人形を大きめにし、登場人物
態の人形劇を学んだ
4人を人形遣い4人で演じるため、人形
デルソーさんは、音
１体を２人で操れる調整も施した。
楽との共演が多いが
「自分の舞台を『これが文楽だ』と 謳うつもりは毛頭ありません。文楽は
演の1912年から、常に芸
バロック音楽との縁は特に深く、18世
術家たちを刺激してきた
紀に書かれた人形劇オペラ公演は日
修行に長年を要するし、自分の日本に
シェーンベルクの名歌曲
本でも紹介されている。2008年、パリ
関する知識も限られていますから。文
で３代目吉田簑助の舞台を観たのが、
楽をひとつの表現方法として拝借した
今月はアテネ劇場で、文楽で演出され
文楽との出会いだった。
のです」 。熟知すれば想像力が弱まる。
た舞台を楽しむことができる。
「文楽では善人・悪人・未婚女性…
知らない部分は想像し、創りだす。
三百年来の古典芸能・文楽と、20
と登場人物が類型的に描かれます。 イ
シェーンベルクが異質なものを相反さ
世紀初頭のウィーンで作曲された前
タリアのコメディア・デラルテも同じ。
せ融合させて『ピエロ』を作曲したよう
衛歌曲。一見、異質なものだが、実
勧善懲悪のお約束のキャラクターの振
に、フランス人形芝居の第一人者、デ
は接点があるという。演出家ジャン=
る舞いに誰もが共鳴する。 『ピエロ』
ルソーさんによって、 今までにはなかっ
『月に憑かれたピエロ』 （以下ピエロ） 。
フィリップ・デルソーさんによると「文
はアルベール・ジローの21篇の詩に
た『ピエロ』と文楽の世界が創られ、
楽は太夫と音楽、人形の三業で構成
シェーンベルクが曲をつけたものです
劇場を包み込むのだろう。 （六）
されますが、 『ピエロ』も歌手がひとり
が、その詩を読み、文楽で表現でき
で情景や人物の感情を語り分けます。
ると思いました」 。ムジカ・ニゲラ楽団
3/24 〜 31（6公演）
http://www.athenee-theatre.com/
フォ ッ フォッ ！
まちかど写真
ブール デル 美 術 館
彫刻家のアトリエ跡を美 術館にしたブールデル美術 館で「バレンシアガ〜黒の 過程〜展」開始。初日に来
OVNI 826 15 mars 2017
ブールデル 先生も服飾の センスよし。
モード学校, Chardon-Savardで 勉強中です。
バレンシアガ展見学者
たおしゃれさんたちです。
エディット ピアス
いつも、 シンプルな格好 ばかり。
デザイナーです。 インスタ simongao 見てね。
自分の仕事に インスピレーション もらったわ。 中庭も素敵。
balade ［ 散策 ］
03
パリの真ん中で、“ 食べられる ” 野生植物を探しながらお散歩。
Balade Plantes Sauvages Comestibles au coeur de Paris
一見、普通のタンポポのよう だが、じつはフキタンポポ。
春に花を咲かせる カキドオシ。
しかし、植物を摘んで、匂いを嗅ぎ、そして 口に入れてみる、その子どものように無邪気 な姿は、みな同じである。 「特に3年くらい前から、参加者の数がどん どん増えて。年代に関係なく、食への意識が 高まり、どこでどんな風に育てられた食物な のかが気になると同時に、じつは自分の足元 にも食べられる植物が生えている、という事 実に興味を持つ人が多くなってきたのでは？」 と、クリストフさん。 この散策は毎月開催されているが、もちろ ん季節によって見つかる野生植物の種類も変 大きな針葉樹ヨーロッパイチイの前で、クリストフさんの説明に聞き入る参加者たち。
パ
わる。まだ冬の冷たい空気が残る初春のこ の日は、果実は食用だが種に毒があるヨー
リ19区、ビュット・ショーモン公園。
「エルボリストリ（ハーブ薬局）に勤めていた
ロッパイチイにはじまり、乾いた咳に効くとい
パリ有数の広さを誇る緑豊かな公
けれど、実際に自然の中で植物について教え
うフキタンポポ、日本人にはお馴染みの銀杏
園で、 “大人の青空教室”よろしく、
てほしい、と依頼されることが増えて。それに
がなるイチョウ、ミントのような香りで料理の
ノートとペンを手に集団で歩く老若男女のパ
パリなら、わざわざ遠くの田舎まで行かなくて
彩りにもよいカキドオシなど、90分間で約8種
リジャンたちを見つけた。熱心にメモを取る
も、街中の公園でたくさんの野生植物が見つ
類の野生植物について学ぶことができた。
人々の輪の中心で語るのは、 〈パリで野生植物
かるから！」
「最初からすべての植物を記憶するのは難し
を探す散策〉を主催するクリストフさん。
平日の昼間にも関わらず、多い時には定員
いから、1つ、3つ、5つ…と少しずつでいい。
ナチュロパット（自然療法士）であり植物
50名を超える申し込みがあるというこの散策。
10回参加して、最終的に50種類以上の野生
学者でもある彼は、5年ほど前、パリで野生
参加者は、生涯学習に余念がないリタイア組
植物を覚えたという人も。50種類といえば、
植物とその食用と薬用についてガ
から、ナチュラル系への就職・転職を夢見る
一週間に食べる野菜の数よりも多いでしょう！」
イドする活動を
アラサー＆アラフォー世代、スケートボード
グルメなパリジャンの間で次に流行るのは、
スタートした。
で乗り付けた今どきの学生まで、さまざまだ。
野生植物たっぷりのひと皿かも！？（裕）
ク リ ス トフ さ ん の
野生植物マメ知識
ビュット・ショーモン公園の植物を手入れする人 の中にも、この散策への参加者がいるのだとか。
散策では食用・薬用に使える野生植物の紹介だけでなく、 調理方法まで説明してくれる。まずは生で味見、おいしいな らサラダやガスパチョに。苦すぎるなら、炒めたり茹でたり して加熱してみて。クリストフさんの十八番は、バジルではな く野生植物で作るペースト！ただし、野生植物を食用する際 は必ず少量から。万が一、体調に変化などあった場合はす みやかに中止を。どの植物も食べ過ぎはNG ！また、パリの 公園など衛生状態が気になる場所の野生植物を食する際に は、特別な注意も必要。膝位置くらいの高さ以上から採れ る植物に限る、水にアルコールとエッセンシャルオイル少量 を加えたものでよく洗うなど、自己責任で。野生植物の魅力 に目覚めたら、ヴァンセンヌの森やブローニュの森へさらな る採取に出かけてみては？
ビュット・ショーモン公園
INFORMATION Balade Plantes Sauvages aux ButtesChaumont à Paris avec Christophe de Hody 次回の開催は、3/23 （木） 予定。 時間：12:00 ～ 13:30 集合場所：19区区役所前 参加費：自由 （当日現地にて） 予約申込みの他、週末アトリエやパリ近郊の森での イベント情報など詳細はHPへ。
http://www.lechemindelanature.com
OVNI 826 15 mars 2017
zizique ［ おんがく ］
04
A G E N D A ●
３月２６日（日）
L’heure d'été
夏時間に移行。26日（日）午前2時 に、1時間早めて、3時にする。 ●
３月２５日（土）〜４月２日（日）
Bus Stop
3月30日から4月2日までグランパレで 開催されるArt Paris Art Fairで個展を するアーティストから、写真家マリオ・ マシローら5人の作品を、パリ2空港と 市内を結ぶバス・ディレクト（元エール フランスバス）の後方部に展示。アー トの敷居を低くするのが目的。 ●
７月２日（日）まで
© ArturoPiera Musée Marmottan
Camille Pissarro
「印象派の生みの親の一人」と言われ るピサロ展。カリブ海のデンマーク領 の島で過ごした青年時代から、パリと その近郊で描いた作品まで、風景と肖 像画60点を展示。 Musée Marmottan Monet : 2 rue L.Boilly 16e 月休 10h-18h（木-21h） ●
３月２３日（木）〜２５日（土）
Wallace Roney
ウォレス・ルーニーのトランペットは新盤 『A Place in Time 』でも相変わらず大ら かによく歌う。息の合ったテナーサックス 奏者ベン・ソロモンを含むクインテット。 ジャズらしいジャズを満喫できる。32€。 Sunside : 60 rue des Lombards 1er M°Châtelet www.sunset-sunside.com ●
3月２６日（日）
Jean Rondeau
仏チェンバロ界に新風を吹き込んだジ ャン・ロンドがバイオリンのルイ・クレ アッシュほかと共演。大バッハの華麗な カデンツァの第1番などバッハ親子の作 品。30€/15€/無料 （9歳未満） Théâtre des Champs-Elysées : 15 av.Montaigne 8e 01.4952.5050 M°Alma Marceau
OVNI 826 15 mars 2017
文・向風三郎
ラファエル・アロッシュ初小説集『海への回帰』を読む 2000年にデビューしたパリ生れのシン ガー・ソングライター、ラファエルはその３ 枚目のアルバムから2005年に「キャラヴァ ン」という売上150万枚の大ヒット曲を出し ている。美しい顔立ちをした少年のように見 えたが、あの時すでに30歳だった。2007 年には来日もしたし、アルバムは日本盤も出 て、日本盤用にかの「キャラヴァン」は日本 語ヴァージョン（日本語詞は辻仁成）も吹き 込まれたので、日本でもやや知名度はある。 日本ではそのマスクのせいで 「フレンチ ロックの貴公子」のような売られ方だったが、 その後ミリオンヒットはないにせよ、出すア ルバムはすべて質が高く、骨があり、この子 はバシュング型の硬派のアーチストになると 期待していた。また伴侶の女優メラニー・ティ エリーの関係か映画にも縁が深く、クロード・ ルルーシュの "Ces amours-là"(2010年） など数作に俳優として出演している。 2017年２月、41歳、ラファエルの文壇 デビュー。本名ラファエル・アロッシュを著 者名として、ガリマール社から『海への回帰 （Retourner à la mer)』と題する13篇の短 編小説集を上梓した。ガリマールから出た のだから「タレント本」であるわけがない。 文学である。フランスで音楽アーチストが文 学（小説）に越境する例は少なくない。イ ヴ ・ シモン （ 『感情漂流』 ） 、 ゲンズブール （ 『エ フゲニー ・ ソコロフ』 ） 、マチアス・マルジウ （ 『時計じかけの心臓』 ） 、ベルトラン・ブラン （ 『鮫』 ） 、そして昨年９月に本欄で紹介した ラッパーのガエル・ファイユ（ 『小さな国』 ）…。 １枚のCDアルバムに収められる曲数にも 似た13篇の短編だが、３分に凝縮された瞬 間芸のような歌の世界と違い、散文は膨ら みのある持続する時間のアートだ。ラファエ ル・アロッシュはその最初の試みを、短編 映画のシナリオのような線状の物語が見え る小品集にしてみた。どの作品も話者は私 小説的な意味でのラファエルではない。巨 人もいれば、ホームレスもいれば、この世に
未練を失くした老人もいる。 たくうだつの上がらない妻帯の男があこがれ ここに登場する主人公たちのほとんどが の「世界一美しい女」 （短編題名）と一夜を マージナルな人々である。屠畜場に「死刑を 過ごす段になって、その美女がナチス主義 免れられない」家畜をトラックで運び入れる でサディックな性向があることがわかる話。 仕事をしている男が、一頭の仔牛を救ってし ナチスに関連すればアロッシュ家はユダヤ まう話に始まり、剛強な体躯でいつ起爆す 系であり、ラファエルのこの作品集にも るかわからない暴力性を秘めたコンサート会 ジューイッシュ・ジョーク気味の表現が時々 場のガードマンと、年端も行かない少女な 出てくる。表題作の「海への回帰」の中で、 がら体に大きく残る手術痕を露出させて踊 話者と二人旅する母親の肥満体を皮肉って るクラブのストリップダンサーの恋、次いで、 「アウシュヴィッツから出所した肥満者などひ 離婚した妻からやっと勝ち得た息子と過ご とりもいなかった」と暴言を吐いている。 す期間を使って父子のヴァカンスにノルマン 暑い夏の日、ヴァカンスに行かずに取り残 された３人の少年が所在なくたむろしていた 港湾地区で目撃した、世界の終末をも思わ せる大旅客機の海中墜落事故。機窓からひ とりひとりの顔が見えるというパッセージは 秀逸。ところがそれを証言に行った役所で、 ３人はそのような事故はどこからも報告され ていないと知る。ちょっとブラッドベリ風。 しかし何と言っても強烈に印象に残るの が最終篇として収録された表題作の「海へ の回帰」である。厭世的な傾向の40男（病 院から出たばかりとある。多分自殺未遂治 療後）が、久方ぶりに母親と二人で南仏に ディーに出かける高速道路の夜間走行中、 ヴァカンスに出かける。男は老いて見苦しく 飲酒運転で車ごと川に突っ込んでしまう「最 肥満して滑稽な挙動をする母親をできれば 低の父親」 （それが短編の題） 。読み進めて 敬遠したい。母親はどう言われても愛する息 いくうちに、その黒いタッチの語り口に引き 子と一緒に楽しい時間を持ちたい。前半、 込まれていく。 母親への嫌悪の表現は極めて激しいが、芯 3篇目「最低の父親」の中でカーステレオ のところでは母を愛している。子供の頃に ではずっとデヴィッド・ボウイが歌っている。 行ったアンティーブのマリンランドを再訪し、 ラファエルが最も愛し、最も影響を受けた 海の動物たちを陸に閉じ込める人間の愚行 アーチストであるボウイを通奏低音のように に憤る。母は子供の頃、この湾の沖でイル 作中に参加させるのは「酔い」の効果を高 カの大群を見ていた。息子同様、母親もこ めるが、この使い方は実にラファエルらしい。 の世に疲れてしまっている。いつかイルカの コルシカでのヴァカンス中、 夫の趣味で （自 いた海に還っていけるだろうか。息子と母は 分は食べられない）土地の奇妙な名物料理 海に還りたい一点で和解していく。Mer （海） を食べさせられて、結婚も子供の教育も料 はここではMère（母）でもある。 理も交友もすべて夫の言いなりになってきた 救いのある珠玉の黒い小説集と言えよう。 ことの蓄積にバーンアウト寸前になっている 次は必ずや長編小説を書いてもらいたい。 中年妻。ちょっと軽めのストーリーでは、 まっ 大いに期待して待っている。
culture ［ ぶんか ］
05
ルタン・プロストはこの二人 を” 蟻とキリギリス" に 喩え る。クレールは脇目もふらず に仕事一筋の人生を送って
musique Jain
きた。一方のベアトリスは、 行き当たりばったりの人生 を楽しんできた（そのツケ が今まわって来たのか？） 。 監督は、人は蟻さん的なと ころとキリギリス君的な両 © Michael Crotto
面をもった方が良いと言う。
フランスの大女優ふたりが対照的な女性像を演じる
『Sage Femme』
確かに、クレールとベアト リスは二人合わせて一丁前 な感じのコンビだ。 この映画の最大の見どこ ろは、ベアトリスを演じるカ トリーヌ・ドヌーヴ様のロッ
クレールは助産婦という仕事に身を捧げる超
クンロールなお調子者振りだ。フランス映画の
まじめ人間。ある日、ベアトリスという女性から
看板女優は加齢に比例して、どんどん解放され
「アントワーヌ・ブルトンを探している」という連
てゆく感じで好感度上昇中。そんな彼女を受け
絡が入る。その人物はクレールの亡父、ベアト
て立つクレール役のカトリーヌ・フロ（ 『偉大な
リスは彼の愛人だった。彼女が彼を捨てて行方
るマルグリット』 『大統領の料理人』等）は、
をくらませた直後に父は他界した。クレールに
現在フランス映画界で最も動員力のある、つま
とって、ベアトリスは疎ましい過去の存在だ。
り最もギャラの高い女優様。そのクレールが郊
会いたいという彼女の申し出を「なぜ今更…？」
外に持つ菜園の隣人でトラック運転手、彼女が
Cinéma Cinéma と思いながらも渋々受け入れるクレール。亡父
何年か振りに抱かれることになる男性を演じる
の元愛人は、脳腫瘍で余命長くないが身寄りが
オリヴィエ・グルメの中年男の色気も特筆してお
ないのでクレールに看取って欲しいというような
きたい。
ことを言い出す。断れないクレール。こうして二
『セラフィーヌの庭』 『ヴィオレット-ある作家
人の対照的な女性の交際（？）が始まる。
の肖像』を手がけた監督が贈る手堅い作品。
本作『Sage Femme / 助産婦』の監督、マ
3月22日公開。 （吉）
De Zurbarán à Rothko - Collection Alicia Koplowitz
1年半ほど前にテレビで見た、エイミー・ ワインハ ウス の 『Yo u K n ow I 'm N o G ood』を、ギターを弾きながら歌う若い歌 手…感情過多に陥らず、この名曲のハート を掴んでいる。それがジェインだった。 『Z a n a k a（マダガスカル語で 「子供」 ） 』 は初アルバムとは思えないレベルの高さ。 『Come』 、 『Lil Mama』 、 『Makeba』… どれをとってもメランコリーを素直に盛り 込んだ歌詞もいいし、それがフレンチポッ プス特有のささやき声でも力んだ熱唱で もなく、ナチュラルな抑揚ある声で歌われ ていく。父親の転勤でコンゴ、ドバイ、 アブダビと転々とする間にドラムスやアラ ブの打楽器を学んだというリズム感！レゲ エやエレクトロをとり入れたギタリスト、 ヨデリスのアレンジも抜群。Victoire de Musiqueで最優秀女性歌手賞を得たの も当然。プロモビデオのセンスといい、 第2のストロマエはジェイン！ （真） *4月20日、 Printemps de Bourgesフェ スティバルに出演する。 http://www.printemps-bourges.com
CD Clara Haskil/Ferenc Fricsay
スルバランからロスコまで ーアリシア・コプロウィッツコレクション
モーツァルトを得意としたクララ・ハスキルが、
ジャクマール・アンドレ美術館は、外国の個人コレクションで特別展を
1953年にライブ録音した協奏曲第13番。新マスタリ
企画することが多い。スペインの女性実業家のコレクションを紹介した本
ングで音の歪みが消え、低音域が締まり、各楽器
作家のミゲル・バルセロまで、扱う時代もジャンルも幅広い。しかも、一 点一点がそれだけで呼び物になりそうな傑作揃いだ。 フアン・パントーハ・デ・ラ・クルスによるスペイン貴族アナ・デ・ベラ スコの肖像は、豪華な衣装の緻密な表現と表情の捉え方が素晴らしい。 後姿の女性を描いたエゴン・シーレの水彩画はロダンの水彩かと見まがう。
の輪郭が鮮やかになり蘇った。第1楽章からハス © Collection Alicia Koplowitz Grupo Omega Capital
展は、過去の展覧会とだいぶ違う。16世紀スペイン美術に始まり、現代
キルの音は柔らかながら各タッチに芯がある。ある 評論家が言ったように「創造の息吹の光」が差し 込んでくるようだ。第3楽章の明るい導入部の後、 不意に短調テーマを弾き 出す瞬間の感動！RIAS
こんなシーレもあったのかと意外だ。その他、ゴッホのカーネーション、ゴーギャンのタヒチ風景、見
交響楽団を指揮するフェ
る位置で顔が変わるピカソの女性、ふっくらした腕のモディリアーニの女性、ニコラ・ド・スタールの
レンツ・フリッチャイの、ソ
初期の抽象画、青と白と黄色のマーク・ロスコの大画面、リュシアン・フロイドの退廃した女性など。
リストとの親密な対話も名
個人コレクションなので、滅多に見られない。この機会を逃す手はない。 （羽）
人芸だ。 （真） Praga Digital/12€ 前後。
7月10日まで 無休
Musée Jacquemart-André：158 bd Haussmann 8e
OVNI 826 15 mars 2017
à table
06
［ おいしいもの食べよう ］
Chou farci
Chou
キャベツの詰めものから、エストラゴンの香りが…。 4人分：キャベツの葉8枚、豚肉50 0g、卵1個、エシャロッ ト2個、ニンニク1片、きざんだエストラゴンの葉大さじ1杯、 塩、コショウ ソース： 玉ネギ中2個、フォン・ド・ヴォーか鶏ガラのブイヨン （インスタントの粉末やキューブでもいい）50 0cc、ビール 40 0cc、バター、塩、コショウ
で、ロース côtes de filet や肩肉 échine を 買ってきて、切り分けてからフードプロセッ サーでひくのがベストだが、面倒なら市販 のもので我慢。ひき肉をボウルにとり、卵、 みじん切りにしたエシャロット、おろしたニ ンニク、きざんだエストラゴンの葉を加え、
葉
軽く塩、コ ショウし混ぜ合わせるのだが、 が縮れている緑色のキャベツ chou
ギー産のビールがいい。再沸騰したら弱火
手でこねるのが一番だ。オーブンの目盛り
de Milan で、オーヴェルニュ地方
にし、トロリとなるまで1時間ほど煮詰め、塩、
を160度に合わせ点火する。
の名物料理、chou farciを作ってみよう。
コショウで味を調える。
キャベツの葉を広げ、詰めものを大さじ
詰めもの farce の入れ方はさまざまだが、
次はキャベツ。外側の固い葉をのぞき、
3杯ほどのせ、きっちりと包む。糸でしばる
一枚一枚の葉に巻き込むスタイル、つまり
破らないように葉を8枚慎重にはがし、しば
必要はない。これをオーブン皿に並べ、水
ロールキャベツの形にするのが簡単だ。
らく水に漬けて土などをのぞく。芯の厚いと
を1センチくらいの高さに入れて熱くなって
まずソースの準備。鍋にバターをとり、
ころは、そぎ切りにして薄くすると巻きやす
いるオーブンへ。20分たったらアルミホイ
中弱火でせん切りにした玉ネギを炒める。
くなる。大きな鍋で葉を丸ごと7、8分ゆで
ルで覆って焦げないようにする。もう15分ほ
色がついてきたら、フォン・ド・ヴォー（右
たら、緑色がきれいに残るように冷水にとり、
どで焼き上がる。深めの皿に盛りつけて、
欄参照）や鶏ガラのブイヨンを加え、それ
パソワールにあけておく。
ソースの玉ネギをまわりに置き、ソースを
が半分くらいの量になったらビールを注ぐ。
次は詰めもの。でき合いの豚のひき肉
かけ回す。エストラゴン風味の詰めものの
ラガータイプより、褐色で度数の強いベル
chair à saucisse nature は脂身が多いの
うまいこと！ （真）
け
、白菜のあんか
ムール貝、エビ
ム
ール貝はひげを引き抜き、貝
沸騰したらこす。白菜は葉元の方からそ
同士をこすりに合わせながら
ぎ切り。万能ネギはせん切り。
数回水洗いし、パソワールに
ソトゥーズにゴマ油少々、まず白菜と
とる。ソトゥーズなどに酒をとり、沸騰
万能ネギを炒める。白菜がしんなりした
してきたらムール貝を重ならないように
ら、ムール貝とエビを加え、ムール貝の
入れ、すぐにふたをする。強火。殻
煮汁とエビの頭のだしを、白菜がかぶる
が開きはじめたら網じゃくしでパソ
ように入れる。沸騰したらオイスターソー
ワールにとる。3回ほどに分けてこの
ス少々を加え、塩、コショウで味を調え、
作業を繰り返す。貝を殻から出す。
適当なとろみがつくように水で溶いた
煮汁は砂が入らないように別の器に
コーンスターチを混ぜ入れ、再沸騰した
移す。ゆでエビは頭をとり殻をむく。
ら完成。丼にするのもおすすめだ。 （真）
ただし頭は捨てずに鍋にとり、ひた ひたに水を入れ、中火にかける。 マッシャーなどで押しつけるようにし ながら頭の中のうま味を引き出す。
OVNI 826 15 mars 2017
4人分：白菜は多め、ムール貝1キロ、ゆでエ ビ250g、万能ネギ適量、酒カップ1杯、オ イスターソース大さじ1、2杯、コーンスターチ 大さじ1杯弱、塩、コショウ。マッシュルーム を入れるのもおすすめ。
秋から春にかけてがおいしいとされるキャベ ツは、つるりとした葉がみっしり詰まって球形 に近いもの chou cabusと葉が縮れたもの chou friséの二種類がある。前者には、日本 のキャベツそっくりのchou blanc、葉が薄緑 色のchou cabus vert、紫キャベツ chou rougeがあり、そのまま細く切ってサラダにも いいし、下煮してからバター炒めにしたりする。 縮れ葉は chou de Milanともいわれ、サラダ よりも、下煮してから時間をかけて煮込む料理 向きだ。 「臭い、おならが出る」 とキャベツを嫌 うフランス人がかなりいるが、下煮するのは、 その臭いをとるためでもある。
Fond de veau
肉用のソースによく使われるフォン・ド・ ヴォーは、子牛肉の大量の骨をオーブンで焼 き色をつけてから、ニンジンや玉ネギ、ブーケ・ ガルニなどと一緒に6時間近くかけて煮て作る だしで、レストランならともかく、ふつうの家庭 で用意するのはちょっと無理。そこで、粉末 だったり、濃縮されたものが市販されている。 便利だけれど、どうしても味がくどいので、控 えめに使った方がいい。たとえば今回のレシピ なら、水500ccに対して粉末を小さじ半杯く らいで抑えた方がいい。赤ワインのソースなど にも隠し味程度に加えるといい。
3 Monts/Punk Ipa 今回のレシピのソース作りで使ったビールが 3 Monts。リールに近い醸造所で作られてい る。色はブロンドだが、アルコール度は8.5％ のつわもので、その上、きちんとした苦みも備 えている。時間をかけて味わいたい。Punk Ipaは、スコットランド産。20 06年創業の醸 造所で6 種類のホップを調合して作られている 名品。アルコール度は5.6％、オ レンジがかったこはく色、パイナッ プルやライチを思わせる香り、ド ライでほどほどの苦み、快い喉ご し…、ぼくの大好きなベルギー産 Orvalの 強 力 な ラ イ バ ル だ。 Monoprixで3 Montsは750cc 入り3.04€、Punkは50 0cc缶 で2.6€。
à table
［ おいしいもの食べよう ］
07
肉のサンボと鶏肉のミニ春巻き。メインは日替わりでいく
restaurant
つか提案されているものから選ぶのだが、細かく砕いた キャッサバの葉と豚肉を煮込んだマダガスカルの国民食 ラヴィトゥトゥは以前に試したので、牛肉をショウガで香 りをつけ煮込んだヘナヌンビ・リチャと、牛肉ソーセージ をトマトソースで煮込んだルガイユを注文。セットメニュー にはソフトドリンクが付いてくるので、常連らしい隣のテー ブルの客にならい、マンゴーとライチのジュースを選んで みる。 前菜のサンボは、牛肉入りサモサという感じで揚げた ての熱々が出てくるのでゴキゲン。春巻も普段見慣れてい るものより小ぶりで食べやすい。トロピカルフルーツの ジュースをお供に、唐辛子ペーストをつけながらミニサイ ズの揚げ物を頬張れば気分はバカンス！ parfumé au gingembre BœufBœuf mijotémijoté parfumé au gingembre
マダガスカル料理は、気軽に旅行気分も味わえる。
Marianina
メイン料理には、アチャールという生野菜のマリネとト マトサラダ、白ご飯が必ず付いてくるので、栄養のバラン スもいいし、腹持ちもいいのが嬉しい。牛肉の煮込みは、 ショウガ風味はあまり感じなかったが、柔らかく煮込んで あり、程よい脂身があって美味。牛肉のソーセージの方も、
春の到来も間近。旅行に出かけたい気分がウズウズし
トマトで味わい深く煮込んであり、素朴でおいしい。
てくる頃。とはいえ、すぐに出かけられる訳でもないので、
マダガスカル産バニラのアイスクリームを添えたムフと
その対策としてこんな店に出かけてみよう。マダガスカル
いう揚げドーナツが気になったのでこれも試してみたが、
は、アフリカ大陸南部の東沖に位置する島。アジア文化
見た目通りの家庭的で懐かしの味。
の影響を受け、米が主食ということもあって、ここの料理
ドリンクメニューを見ると自家製ラムパンチや、マダガ
は日本人になじみやすい。
スカル産のビールやラム酒、紅茶などもあるので次回は
前菜+メイン、もしくはメイン+デザートのセットが、平
夜に来て色々と試すことに決定。 （里）
日の昼なら11.50€でソフトドリンク付、夜と週末は15€ で試せるので、気軽に出かけられる。 友人を誘って平日のランチに出かけてみた。前菜は牛
chef japonais 小林圭さん（39歳）
88 rue Blanche 9e 09. 8303.7533 火〜土 12h-15h30/19h-23h 日月休 M° Blanche/ Place de Clichy
を披露するためには、スタッフの 一人一人が同じ方向を目指し息を 合わせていかなければならない。 料理人であると同時に演出家だと
料理と出会い、 これまでとこれから。 料理と出会い、 これまでとこれから。
も自覚する小林さんはそのことへ
小林さんはよ く「勝負」という言葉を使う。駆け引きが 小林さんはよ く「勝負」という言葉を使う。駆け引きが 好きなのか ？という とそうでもないらしい。地元の長野、 好きなのか ？という とそうでもないらしい。地元の長野、
後に店はまだ存続しているだろう
そして東京で働いて、1990年代末にフランスへ。数年間 そして東京で働いて、1990年代末にフランスへ。数年間 地方で働いた後に、パリに出るならば最高の店を、とア 地方で働いた後に、パリに出るならば最高の店を、とア
毎日が真剣勝負のステージとなる。 再び勝負の話に戻ろう。先月ミシュランで二つ目の星
ラン・デュカスへ面接に行き採用される。 厨房の2番手 ラン・デュカスへ面接に行き採用される。 厨房の2番手 として50人以上のスタ ッフを7年間指揮するこ とと同時に、 として50人以上のスタ ッフを7年間指揮するこ とと同時に、
てだと取材に来た記者から知らされた。自分が日本人だ
心を砕く。そして2 ヶ月、3 ヶ月 か？という不安があるからこそ、
を獲得した小林さんは、外国人オーナーシェフでは初め
素材選びから何から、厳し く目を配りながら先を読むデュ 素材選びから何から、厳し く目を配りながら先を読むデュ カスという料理人の姿勢を学んだという。 カスという料理人の姿勢を学んだという。
と特に意識せずここまできたけれど「ムッシュー・デュカ
2011年に自分で店を開く決断をしたのは、いくつかの
だということは認識している。 「自分の勝負はこれから」
要因が重なったこと以上に「腕に自信があるなら自分で店
スや他の仏人シェフたちが持たない武器の一つが日本」 で「どんどん動いて行きたい」と宣言する小林さんからし
を開けば」 という知り合いの料理通の一言のおかげだった。
ばらく目を離さずにいようと私は思うのだった。 （海）
ただ店を開いてからの小林さんはシェフは孤独な職業だ と日々痛感し、心の中の90%は「苦しい」という感情に
Restaurant Kei 5 rue Coque Héron 1er 01.4233.1474
支配されているという。
www.restaurant-kei.fr
小林さんが「劇場」と喩えるレストランで毎日良い公演
火-土（木昼休） 昼56 €から、夜99 €から。
※WEB版には全インタビューが掲載されます。
OVNI 826 15 mars 2017
actualités
08
［ フランスのニュース ］
大統領選まで1ヵ月、迷走する左右両陣営。 治委員会もフィヨン支持を表明してプランB
り下げたヨーロッパ・エコロジー 緑の党の
の妻ペネロープさん架空雇用疑惑が発覚
は消えた。候補者最終リストの公表が21日
公認候補ジャド氏が25年後の原発廃止な
してから暴風圏に入ったままだ。フィヨン候
に迫っている現在、他の候補を立てるのは
ど環境保護政策で合意を取り付けて加
補は当初、 「被疑者扱い」になったら大統
難しい。
わった。しかし、現社会党政権に反旗を
領選から降りると宣言。しかし、予備捜査
次期大統領の呼び声の高かったフィヨン
翻したアモン候補は右派弱体化の好機に
右派・中道は、1月25日にフィヨン候補
3月2日発売ル・ポワン誌の表紙。
の結果、2月16日に検察が訴追放棄の可能
候補の凋落で思わぬ恩恵を被るのは、ル
党をまとめることができず、党リベラル派の
性はないと発表すると、フィヨン候補は前
ペン国民戦線党候補と前経済相マクロン
中にはマクロン支持に流れる者も。
言を翻した。捜査を委ねられた予審判事
候補だろう。前者には右派支持者のうち右
3月6日付レゼコー紙が掲載した世論調
から3月15日に召喚されたことを1日に明か
寄りの有権者の票が流れるだろうし、穏健
査では、第1回投票ではルペン27％、マク
したフィヨン候補は相変わらずメディアと司
派はマクロン候補のリベラルな経済政策に
ロン24％、フィヨン19％、アモン15％、メ
法を非難しつつ立候補を固持。その傲岸
惹かれそうだ。2月23日には中道Modem
ランション11％。決戦投票ではマクロン候
な態度に、選挙参謀が相次いで辞任した
のバイルー氏が候補を取り下げてマクロン
補が60％で勝利という。しかし、左右の予
ほか、共和党の重鎮や多数の議員がフィヨ
候補についた。左派予備選で敗れたエコ
備選で世論調査はあてにならないことが証
大統領選挙を1 ヵ月後に控え、候補者た
ン支持を撤回した。いよいよ候補取り下げ
ロジスト、リュジ氏も社会党左派アモン候
明された。フィヨン氏が11月に右派公認候
ちの周辺は目まぐるしく変化している。最後
かとの憶測も飛んだが、6日、ジュペ元首
補を嫌ってマクロン陣営に加わった。
補になった時点でこんな展開を予想した人
にはだれが微笑むのか？
相が立候補しないと再表明し、共和党政
アモン陣営には、2月下旬に立候補を取
がいただろうか？（し）
France
違って、公共交通のない夜間に若者
容疑者は被害者一家の自宅で4人を
角が1本切り取られたことがわかった。
を対象にしたカーシェアに近いサービ
殺して遺体を切断して焼いたり、埋め
サイの角目当てに密猟者が前夜、動
ナントで反ルペンデモ
スだと訴えたが、却下された。厳しい
たりしたと供述している。容疑者は、
物園の柵と内部の金属扉を破って侵
判決に、Heetch側は一旦サービスを
パスカルさんの親の遺産の金貨が妹
入した模様。小屋にはシロサイが3頭
大統領選候補マリーヌ・ルペ
停止しながらも控訴する構え。
リディーさんに公平に分配されなかっ
いたが、射殺されたのは4歳の雄1頭。
ン国民戦線党（FN）党首の
テロ犯少年に禁固7年
たとして怨恨を持っていたとした。リ
切り取られて盗まれた長さ20cmの角
ディーさんは犯行に使った車を掃除す
は3万∼ 4万ユーロの商品価値がある
2
25
遊説訪問に反対するデモがナント市で 行われた。労組CGTとノートルダム・
3
デ・ランドの飛行場建設に反対する
2
パリ少年裁判所は、2016年
るなど証拠隠滅を図った容疑で逮捕
という。サイの角の国際取引は1977
1月にマルセイユでユダヤ人
された。
年からワシントン条約で禁止されてい
仏PSA、独オペルを買収
の密猟という前代未聞の事態に関係
団体が呼びかけたデモには警察発表
学校の教師をマチェテ（山刀）で負
で2200人（主催者発表は3千人）が
傷させた少年（当時15歳）に禁固7年
るが、密猟が絶えない。動物園内で
参加。 「ファシストは通るな」といっ
と刑期終了後5年間の社会司法監視
たプラカードを掲げた。しかしデモ参
を言い渡した。少年はイスラム過激組
加者の一部が治安部隊に投石したの
織「イスラム国」に属していると主張
米ゼネラル・モーターズ（GM）の子
をきっかけに治安部隊との小競り合
したため、テロ犯罪として審理され、
会社である独オペルと英ボクスホール
いに発展。警官・憲兵10人が負傷し、
検察は禁固10年を求刑していた。未
買収でGMと正式に合意したと発表し
デモ側で8人が逮捕された。商店のウ
成年者のテロ犯罪が裁かれたのは初
た。買収価格は13億ユーロ。さらに
徒と警官が衝突し、55人が身柄を拘
インドーや公共器物も破壊された。
めてで、裁判は非公開で行われた。
（9 PSAはGMオペル金融部門を取得
束された。朝11時頃に校内3 ヵ所で
Heetch、違法行為と判決
また、この裁判は昨年にテロ犯罪を
して、BNPパリバ銀行と合 億ユーロ）
小火が発生。校外に避難した生徒の
裁くための特別な研修を受けた裁判
弁事業を起こす。買収後の新会社は
うち10人ほどが敷石を警察に投げつ
官が担当した。少年は控訴しない考え。
欧州第2の自動車メーカーに。GMの
けたり、ゴミ箱に放火。警察は催涙
一家惨殺事件、犯人は親族
欧州部門は2016年に2億4100万ユー
弾やゴム弾で応酬し、55人の若者（ほ
ロの赤字を計上するなど経営が悪化。
とんどは同校生徒）が警察に連行さ
2月16日から行方不明になっ
同年度に17億ユーロの純益を計上し
れた。同様の騒ぎは近くの2つの高校
ていたオルヴォー （ロワール・
たPSAはオペルを2020年までに黒字
にも飛び火した。SNSに「テオのため
3
2
パリ軽罪裁判所は、自家用 車運転者が個人を乗せる有
料サービスのアプリケーションHeetch は 違 法 行 為との 判 断 を下 した。 Heetch社に罰金20万ユーロ（うち15
3
5
万ユーロは執行猶予） 、社長2人に罰
アトランティック県）在住の一家4人を
金1万ユーロのほか、タクシー業者ら
殺害したことを、一家の父パスカルさ
原告に対して44万3800ユーロの慰謝
んの妹の内縁の夫ユベール・カウィサ
料を支払うよう命じた。Heetch側は、
ン容疑者（46）が自供した。殺害され
同様の判決を受けたUberPopとは
たのはカップルと18歳と21歳の子ども。
OVNI 826 15 mars 2017
3
6
仏最大の自動車製造PSA （プジョー シトロエン）は、
者はショックを受けている。
サンドニの高校で暴動？ 3
7
パリ郊外サンドニ市のシュ ジェール高校周辺で同校生
に転換するとした。
の高校封鎖」や火炎瓶による高校襲
動物園のサイが殺される
撃を予告するメッセージが出回ってい
3
7
たことから、一部の生徒によるテオ君
イヴリーヌ県のトワリー動物
事件抗議運動がエスカレートしたもの
公園のシロサイが射殺され、
という見方がある。
chiffre
［ 数字 ］
12 万 5000 2016年のフランスでの婚姻件数 は23万5 0 0 0組と書いたが、離 婚件数は2013年を例にとると12 万5 0 0 0組 （同年の婚姻件数は23 万9 0 0 0組 ） 。 離 婚 率 はなんと 52.4％！ 結婚後5年目に離婚す るカップルが多い。
citation
［ 発言 ］
「ヴァルスが放り出され る。これもdégagisme の勝利だ」 1月2 9日、ブノワ・アモンが右寄 りのヴァルス前首相を破って社会 党の大統領候補に選ばれた翌日、 左派戦線のメランション候補の発 言。 「Dégage de là」と言ったら 「そこから出ていけ、とっとと失せ ろ」という意味だが、2 011年1月 チュニジアのジャスミン革命で、 ベン・アリー大統領に対して民衆 が「Dégage, dégage!（出て行け、 出ていけ） 」と連呼して以来、マス コミにもdégagismeという新語 が見かけられるようになった。
petites annonces ［ 掲示板 ］ ト ト ÉN EM EN S イベン É VÉ ÉVN EM EN T ST イベン
パリ起業相談クラブ 第12回セミナー開催のお知らせ パリで起業されたい方、店舗を開きたい方に 総合情報を日本語でご案内する 無料セミナーを開催します。 日時 3月30日（木）14時〜17時 会場 JAL会議室 4 rue de Ventadour 75001 仏式1階 ☆ 好評につき続行企画 ☆
セミナー後半部に各講師の方との 直接相談時間を設定！ ◎要予約先着順 ☆ 各講師とセミナーテーマ ☆
労働法 橋本明弁護士 会社設立の形式 辻昌子弁護士 Emmanuel Bochewコンサル ビザ 銀行融資 LCL銀行 中司真紀氏 経営必須の税金 EONYS 富澤麻子コンサル 不動産営業権 Alexandre Demauras氏 ～相談会部門特別参加予定～ Les 3Acacias 三村有香会計コンサル
申込 www.paris-kigyo-sodanclub.com
アジサカコウジ 春個展 2017 「戯れに恋はすまじ」 天理日仏文化協会 こども日本語講座 幼稚園科 国語科 2017/2018年度 入学説明会 対象：4歳（2013年生まれ）以上の お子様のご父兄
4月8日 (土) 11：00〜12：30 4月24日 (月) 13：30〜15：00 5月4日 (木) 13：30〜15：00
参加予約はHPから、 またはメールにて kodomo@tenri-paris.com 担当：小林 http://www.tenri-paris.com/j/ 説明会参加者は登録を優先いたします。 8-12, rue Bertin Poirée 75001 Paris 01 44 76 06 06 月〜土 12時〜19時
【福岡】3月25日～4月28日 アンスティチュ・フランセ九州 5Fギャラリー 福岡市中央区大名 2-12-6 BLD F. TEL 092-712-0904 火∼金 10:00-19:00 / 土 10:00-18:00 日祝月休館 / 入場無料 オープニングパーティ：3月25日 18:30 【長崎】5月12日～28日 List:（リスト） 長崎市出島町10-15 日新ビル２F TEL 095-828-1951 12:00-18:00 会期中の金・土・日
www.azisaka.com
Coco子ちゃんでおなじみの アジサカ氏の個展です！
♦パリプロテスタント日本語キリスト教会 子供の礼拝13:30∼、中高科13h30-14h30、 礼拝14h30∼ Temple du Marais 内 17 rue St Antoine 4区 M:Bastille 7番出口 ヘイモネン牧師奉仕 0953235332
www.paris-kyokai.org
♦けいはんな記念公園 ギャラリー月の庭 特別企画展 第1回 サロン・リュミエール - 日仏現代アート in 京都 2017年4月1日（土）∼9日（日） 10:00 - 17:00（最終日16:00まで） けいはんな記念公園 ギャラリー月の庭 〒619-0238 京都府相楽郡精華町精華台6-1
http://keihanna-park.net TEL : 0774-93-1200 お問合せ Clair d'encre Yuuko Suzuki & Pierre Godo clairdencre73561@yuukosuzuki.com www.clairdencre.com
SERVICES Salons de coiffure
サービス
ヘアサロン
♦Aquableu Studio Ⓣ 01 4734 8991 169 rue de Vaugirard 75015 Ⓣ 01 4577 1356 6 rue Beaugrenelle 75015 ♦Choki Choki Ⓣ 01 4531 8741 4 rue du Hameau 75015 ♦Design 15 Ⓣ 01 4533 6066 15 Place du Commerce 75015 ♦Hoshi Coupe Ⓣ 01 4296 2366
www.hoshicoupe.com 9 rue Villedo 75001 Paris ♦Jacques Moisant Ⓣ 01 4633 5121
93 rue de Seine 75006
♦La Cachêtte Ⓣ 01 71 97 69 92 14 rue Humblot 75015 ♦Mario - Salvatore Ⓣ 01 4742 5423 33
Rue St-Augustin 75002
♦Naoko Ⓣ 01 4327 5533 19 rue Delambre 75014
Bien-être
09
ヘルスケア
♦ガスケアプローチの妊婦・産後・一般向け エクササイズ。毎週月曜（午前）Tel 06 7876
7550 http://yyneko.at.webry.info/ ♦ヨガで心身爽快 ! 日本語少人数制 ( 個人レッ スン応相談 ) Pont Marie & Gare du Nord kinetimix.com/ygj kinetimix.info@me.com ♦ホリスティックケア ( アロマ、ヒプノ、エナ ジーヒーリング ) http://belleharmonie.myfree.website/ お気軽にお問合せ下さい。 ♦ Chiropractic Ⓣ 01 4738 3958 ♦ Podologue Ⓣ 06 73 37 77 59
Dentistes
歯医者
指圧・整体
♦指圧で安心、健康指圧 明るい軽快な毎日を約束します。 06 89 60 40 85 モトヨシ ♦〈 指圧手当 〉内蔵の機能の回復は早めに手 を打ち ましょう。ストレスをためるのは病気 のもと。 予防が大切。06 2202 1547 坂本
HOSHI COUPE 快適指圧
出張可 tel. 01 42 96 23 66 hoshicoupeparis01@gmail.com でも受付け ♦Paris Seitai Ⓣ 06 6369 3303
♦ モンパルナスで経験豊かな仏女性が初歩 から芸術,文化等幅広く仏語の個人指導 土 曜日可25€/H http://caroline.broch.free.fr 0682089208英可 caroline.broch@free.fr 修了後は IJのパリ校と東京校の非常勤教師道有 ビジネスマンに日本語が教えられます。 インテンシブ昼コース 17年4月3日-4月14日 9h30∼15h30 (42時間)590€ エクステンシブ夜コース 17年2月20日-6月26日 月曜17h55∼19h55 (39時間)590€ Institut Japonais T：0144635408 森本
www.institutjaponais.com morimoto@institutjaponais.com
Cours de musique
音楽レッスン
♦ 一流音楽家によるオペラ座地区弦楽器グルー プレッスン 合奏 全レベル可 子供∼大人歓迎 音楽院受験マスタークラス有 0617656637
www.facebook.com/ecolefleurdelis
Bonnes affaires
売ります
♦着物帯お譲り致します。袖寸法直し済み 状態良
www.masseur-seitai.com
École de français
♦AFでの指導歴20年の仏女性講師による仏語 個別指導 全レベル対応（会話発音DELF対策） 30€/90分 連絡先emmarodriguez9@yahoo.fr
IJ実践日本語教師養成講座
♦Centre dentaire Opéra Pyramides Ⓣ 01 5330 0101
Shiatsu-Seïtaï
（Skype可）
フランス語学校
paris.tanoshi@gmail.com 0664716451 https://kimonoparis.wordpress.com
AAA言語学院はメトロ・オペラ駅より徒歩
3分の好立地、リーズナブルな学費、日本人 スタッフ常駐、アットホームな雰囲気が特徴 総合フランス語コース（週10時間）＋テーマ 豊富なアトリエ授業（週10時間）計週20時間 のインテンシブコースは1セッション＝6週間 で560€∼/週10時間の総合フランス語コース のみのセミ・インテンシブコースは1セッショ ン400€∼/午後の実用フランス語コースは 1ヶ月390€∼ A.A.A. 01 4266 6905 fj@aaa-paris.com http://aaaparis.net/ ♦CEBP Ⓣ 01 5379 1745 cebp.jp@gmail.com ♦IESIG Ⓣ 01 8416 8258 jp@iesig.com ♦Lutece Langue Ⓣ 01 7370 1769
www.lutece-langue.com
Cours divers 各種レッスン・学校 ♦ 書道俳画教室 (段級有) 師範養成コース可 cours de calligraphie et sumi-é, haiga paris.tanoshi@gmail.com 06 6471 6451
IJ こども日本語クラブ オペラ近 随時入学受付中、4歳∼入学可、外国生活で はなかなか満たせない日本語環境四技を最大 活用・発見、チャレンジ、達成の繰り返し 上達法。教師は全員教職/教師資格保持 2 rue Rameau Paris 2è M°Opéra/Pyramides www.institutjaponais.com kodomo@institutjaponais.com Tel. 01 4463 5400 / 01 4463 5408
♦ 売オートマ車 BMW320シリーズツーリング LUX2009年式 ディーゼル・革張りシート・ル ーフウィンドウ・カーナビ付105,000KM走行 149000ユーロ Tel:06.8610.0657日仏英
Traductions/Interprétariat 翻訳・通訳 ♦ JIC Ⓣ 01 40 20 43 86
www.japonika.com
Transports
送迎サービス
♦ ACT Ⓣ 06 88 35 84 30 actsfrance@gmail.com ♦ AEVA Tours Ⓣ 04 6623 1040
www.beluckluck.com
♦ OK Limousines Ⓣ 06 8043 9153 ♦ Paris rendez-vous Ⓣ 06 6883 3686
www.paris-rdv.com
OVNI 826 15 mars 2017
petites annonces ［ 掲示板 ］
10
Informatique
IT・ウェブ関係
♦ HP 作成 PC・MACトラブル出張サービスと各 種相談 夜間週末祝日も訪問可 連絡：trouble@ mail-me.com Tel.06 0975 2010 日仏英
Conseil juridique
法律相談
PARIS-TOSHI フランスへの不動産投資や、資産管理・節税 対策など専門家がフランスの法律に基づき 日本語でアドバイスをさせて頂きます。 ウェブサイトに投資例も掲載しております。 是非、 ご覧ください。
www.paris-toshi.com
Travaux
リフォーム・工事
♦ 工事全般（内装外装、床、電気、配管） 見積りします、お気軽にご連絡ください。 mogwai68@icloud.com 06 9990 7429 ♦ 内装一般、保険による工事。正規な見積書、 領収書可能。迅速、丁寧な工事。見積無料。 09 5102 7269/mkikuchi@free.fr ♦室内塗装 室内改装。小さな仕事から大きな仕 事まで安価にてお引き受けいたします。確実丁寧。 01 46 55 74 26 枝ノ森 ♦ エクスプレス修理！24 時間無休 水漏れ 水周り、 電気修理、窓、鍵、ペンキ、全内装工事に 素早く対応。見積無料。 06 9865 5051 www.tpftravaux.com tpftravaux@gmail.com ♦迅速 - 手頃な価格の室内外補修、改装工事 全般、3D デザイン設計、展示場、 日本人花屋 - 庭師による庭造り 責任保険 HKbatim@gmail.com Tel : 07 5052 1847
Électriciens
電気技師
♦電気関連の修理、工事など承ります。 日本語が 話せる電気の専門家。安価、見積り無料。 06 1809 2962 www.domos-energie.com
Divers
その他
♦ 芸術写真のための日本人女性モデル募集 当方、日本語、フランス語、英語を話します。 連絡先：06 4182 4821 ♦女性フォトグラファーが出張撮影致しま す。 妊婦、赤ちゃん、七五三、家族、カッ プル等 parislifephoto.com 06 25 57 23 54 ♦ ピアノのことなら何でもご相談ください 調律 レンタル 販売 www.pianoharmonie.com 0665266331 小川 ♦春の七五三撮影 ご予約受付中 !! ∼パリで笑顔の思い出を∼ きもの なごみ 06 4253 5440 www.kimononagomi.com ♦タロット占いの AvenirLucie です。詳し くは HP をご覧下さい。http://avenirlucie. crayonsite.com/ avenirlucie@gmail.com ♦仏国内パリ市内運送引越事務所移転 倉庫 長短期可 BANZAI EXPRESS T:01 46 70 50 99 banzaiexpress@gmx.com
編集部は、3 行広告の内容に 関しての責任は一切負いません。
OVNI 826 15 mars 2017
♦洋服のお直し、仕立て致します。経験豊富 丁寧。春物受付中。洋裁、編物レッスンも有 contact@kokoparis.com Tél: 0663262473
♦ Amway ディストリビューターです。 連絡先：三浦なほこ mnaho75@gmail.com/ 0788526253
HÉBERGEMENTS Courte durée
不動産
短期 1 室
location par jour/semaine/mois 日・週・月貸し
♦ Antibes, Juin les pins studio35m2+大テラ ス プール付レジデンス内 買物交通便利60€/日 390€/週 0674053338(仏英) 0619580896(日) 南仏観光の拠点にどうぞ！
高級 7区・16区 一等地の＊Paris Living＊ トランク一つで始められる《パリに暮す旅》 美物件 全完備 WIFI 携帯付 最安値時36€∼ www.parisliving.com 06 6243 1122
♦貸アパート：パリ中心マレ４区家具付全完備 即入居∼8月17m2交通買物最良 治安良 週750€ 月2350€ mtsache@gmail.com
+33 6 8273 6604
♦14区家具付Studio M°Raspail/E. Quinet 22m² 4F エレ 小台所完備シャワーWC洗 濯機 TV・WIFI 週325€ 月950€ 全 込 単身用 禁煙 3月09日ー04月30日 okamoko42@gmail.com/06 1241 2632 ♦貸部屋 12m2 浴室と台所シェア wifi 水 電気 月600€ 0636367189 apaatoparis@gmail.com ♦短期貸部屋 M°A.France 高級住宅街 治安良 wifi 家具台所完備洗濯機浴室バスタブ 週200€ 月450€管理電気込 0616677329
パリ生活社
創業1993年
大家様へ パリ市内に所有する物件を 短期アパートで運用しませんか。 パリ市の法令に従い滞在税をパリ市に 納付している会社です。 商業権の手続の代理申請も可能です。 詳細は、下記までお問い合わせください。 www.paris-seikatsu.com inf@paris-seikatsu.com 東京事務所：03 3238 5377 パリ事務所 ：01 4549 1451
Courte durée
短期 2 室以上
location par jour/semaine/mois 日・週・月貸し
♦モンパルナス 家具付2室 全完備 ネット無制限 ADSL 1泊80€ 週450€ 月1400€管込 Melanie 0652790154 melaniemallet@yahoo.fr ♦モンパルナス「ゲテアパート」で検索 観光客のための短期滞在アパート 1日90€ 空港送迎バス停近 メトロ上 治安良 買物便 mimiyoshi445@hotmail.co.jp 0624824749 ♦ マドリッド（スペイン）M°Estrecho アパート ロフト 全完備 3寝室（6名可） 大テラス 2浴室 100€/日 250€/週末 650€/1週間 2400€/月 yasminahmor@hotmail.com （スペイン、仏、英語）
美高級貸アパート
セーヌ川沿いの通り パリ中心地 2寝室 2浴室 大居間 日当良 バルコニー 台所 パーキング 月6700€ または 週2250€ 掃除・洗濯費込 www.vuesurseine.paris または vuesurseine.paris@gmail.com または +33 7 88 22 11 56 ♦パリの町屋亭 京の町屋的パリ6区 サンジェルマン地区 パリを心おきなく味わう ゆったり旅に、芸術家にぴったり！広アパルト マン100㎡ 数人可/ 台所25m2 1泊150€ (二人) 長期割引あり info.location75006@gmail.com 0636846352 ♦好評週貸マンション 50m2 サントノレ通り ホテル並 2室 TV 洗濯機 1泊100€より 06 07 37 00 28 鈴木
Clamart駅歩1分 (モンパルナス駅より7 分 ZONE 2)51ｍ² 1階 2寝室(ダブルベッド・ シングルベッド) 居室 キッチン シャワー 新改装 新家具付 洗濯機 食洗機 静か 商店近 楽器不可 月1150€(水) 電気代別 ltousch@yahoo.com +352 621671805 日本語OK 詳細はwww.docea.fr/rental
1 pièce
長期 1 室
chambre/colocation/studio 貸部屋 / シェア/ ステュディオ
♦パリ16区 美家具付き(洗濯機など)ステュディオ 最寄り駅Ranelagh 2階 閑静 約20平米 即入居可 家賃管理費込み890€/月 mid.fudosan@gmail.com 0609080448
♦パリ16区 閑静住宅街 家具付き美アパ−ト 5階エレ 完備台所と玄関別 月1150€管込 Tel:06 7337 6113 ruedegas953@gmail.com ♦パリ5区 Luxembourg/Sorbonne 美ステュ ディオ 新 建物デラックス 家具付き 26m2 シ ャワー/トイレ wifi ケーブルテレビ 電話 6階 エレベーターなし 月999ユーロ 管理費込 luxembourg.garden@yahoo.com ♦アパート内貸部屋 家具付 アットホーム
12m2 メトロCrimée 運河と公園近 月500€ Tel : 0768444508/mutel.didier@neuf.fr ♦美小ステュディオ 10.2m2 建築家が新装 月450€ 管込 閑静 緑のある中庭 自転車置き場 jph.passot@gmail.com 06 03 34 09 36 ♦16区小ステュディオM°Jasmin 徒歩3分家具 付シャワーWCキチネット月600€（管理費込 み）1年以上長期希望 4/1より入居可 問合せpfnao@hotmail.fr ♦ 小ステュディオ 16m2 快適 家具全完備
6階（最上階）5階までエレベーター有 パリの美景眺望
Boulevard Magenta / Rue Des Petits Hôtels (パリ9区寄りの10区) 月820€ 全込 (インターネット、電気代…) loc_87magenta@inmano.com ♦貸部屋 新装 快適 パリ近郊 WIFI 洗濯機 メトロ近 460€管理費込 0633663358 pascal.gault@hotmail.fr ♦明studioシャワーWC洗濯機小台所大収納16 区トロカデロ3コード安全女望608€管込禁煙 動物不可音楽不可即入居teddmott@orange.fr ♦パリ7区 M°Ecole Milltaire Augereau 通り 美ステュディオ 18m2 家具付き 全改装済み キッチン・バスルーム完備 テレビ 電話 WIFI インターネット 静か 日当良 2階 月900€全込 06 0890 1572 roger.tellio@orange.fr 4月1日より空 ♦ステュディオ シャワー 台所 エレ有 生活用品完備 パリ中心 M°Hôtel de Ville 月600€ 長短期可 01 4670 6488 ♦ステュディオ 家具付き M°St Georges / Blanche 13m2 小バルコン 6階エレなし パリ9区 シャワー キッチンスペース 月550€ 管込 +電気代 最低半年極め 敷金1ヶ月 4月1日入可 06 8680 2568(仏語) ♦ 広いアパート内の部屋 M°St Placide 6区 15m2 アクセス：浴槽付浴室、シャワ ー、 洗面台、WC、全完備のキッチン、TV、 wifi Wベッド、リネン 家賃700€管込 アロカ可 3月19日空き 敷金1カ月
Jean Foucault 06 0324 7738 e-mail：foucault99@orange.fr
petites annonces ［ 掲示板 ］ ♦パリ1区∼20区 60件以上の短期長期滞在 ステュディオ 家賃：日25€ 週250€ 月750€ ホームステイ月800€ 語学留学 詳細 www. buymarc.net marc.pariskk@icloud.com ♦16区 ステュディオ 家具付き 129 rue Ranelagh 12m2 6階 エレ付きトイレ シャワー キチネット 小バルコン 暗証番号 美建物 月670€ 管理費込み 音楽可 即入居可 06 1438 8808 (日本語OK)
Appartement
2 pièces et plus maison/etc
長期 2 室以上 2 室以上 アパート / 一軒家など
♦ BOULOGNE 家具付 2部屋平屋４０m2 浴槽 庭 防音室 即入居可 月1200€ 管理費込 0663514317 ymjr1968@yahoo.fr ♦Boulogne 界隈 2、3又は4室アパート 改装済 家具付 45-80m2 日本人学校近し 交通買物便利 JSTV ADSL 駐場 1400€∼ +33 (0)1 4825 7714 sigu@gunsenheimer.com
美アパート 2部屋
家具付き 全完備 即入居可 48m2 10/Eglise d'Auteuil / M° M° 9/Michel-Ange Auteuil 7階 エレベーター有り エッフェル塔 とパリの美景眺良 閑静で日当り良 テラス 新 装済 玄関 (収納棚有り) 居間 (ソファとテーブ ル完備) 寝室 (暖炉、収納スペース有り) 浴 室 (浴槽とシャワー有り) トイレ 台所完備（収 納スペース有り）個別暖房と給湯 ビデオインタ ーフォン メトロとバス乗り場至近 買物便利 月1875€+管理費100€ 連絡先 : aut@gouget.com
♦ パリ1区二部屋35m2 洗機TV家具付全完エレ 無 家賃950€管費150€インターネット込み4月1日か ら可 mllemitti75011@yahoo.co.jp
Clamart駅歩1分 (モンパルナス駅より7 分 ZONE 2)51ｍ² 1階 2寝室(ダブルベッド・シン グルベッド) 居室 キッチン シャワー 新改装 新家 具付 洗濯機 食洗機 静か 商店近 楽器不可 月 1150€(水) 電気代別 ltousch@yahoo.com +352 621671805 日本語OK 詳細はwww.docea.fr/rental ♦貸2部屋（家具付35m2）。可愛いお部屋。 サロン、寝室（収納大）、台所完備、 シャワー、エレベ ータ。メトロLa Motte Picquet-Grenelle 1250€（共込）1年契約（更新可）4月1日入居可。 diperhi@gmail.com ♦ 16区 M° POMPE 2部屋 家具付きリビング 部屋wベット バスルーム WC キッチン 1080+管理費95ユーロ 06 83 00 27 20 ♦ 13区 M° Glacière 家具付きアパート 72m2 2階 エレベーター付き 80年代建築で暗証番号 とデジコードにより安全：玄関、 リビングルームに面し たロッジア、2ベッドルーム、 リビングに続くオープンキ ッチン、バスルーム、 トイレ独立、フローリング、個別 電気暖房、パーキング地階 こども向きの庭 閑静で明るい 整理棚多数 家賃 : 2250€ パーキング・管理費込み Ambassade Service (日本語) 06 70 06 61 85 次号 3 月 31 日発行への広告原稿の 締め切りは、3 月 22 日です。 Prochaine parution 1er avril 2017 Date de bouclage 22 mars 2017
Vente/Bail
売り物件・店舗
パリより南300㎞。直行電車、高速至 近。 1905年建築。美庭園に囲まれた270m² の美邸宅。 商店街、病院、駅至近。 500.000€。0618213326 (日仏） ♦ RERA Neuilly Plaisance駅3ゾーン 歩6分 幼小1分 買物便利 68m2 3P 5F エレ有 21万€ 全込 th2030@gmail.com 日本語0608137536
Agences immobilières
不動産会社
♦Ambassade Service Ⓣ 01 42 60 20 78
Nintendo European R&D
www.nerd.nintendo.com 日英の翻訳者兼 通訳者 募集 CDI 内容：技術系の翻訳・通訳
条件：労働許可証保有者（ワーホリ・学生不可）
2年以上の逐次通訳経験 日英ビジネスレベル以上 題名に「[PTCC1702]」 とご記入の上、
日英の履歴書とカバーレターを jobs@nerd.nintendo.comまでお送り下さい。
♦ ベビーシッター募集 主に凱旋門近くの自宅にて 1歳9か月の男児の世話及び簡単な家事 社会保障制度への加入可 時給10.5ユーロ （Brut) 9時半∼18時 明るく体力のある方 ご連絡ください ミムラ contact@les3acacias.com
美容室 NAOKO ワーホリ美容師募集
www.ambassadeservice.net
詳細は 01 43 27 55 33 salon.naoko@gmail.com http://naoko.fr/
♦Elysee Appartements Ⓣ 06 62 84 62 37
www.elysee-apartments.com
♦急募! in)(between.gallery 日本語母国語スタージュ学生募集 日本の現代写真家作品を扱うパリ５区のギャラリー での接客販売・展示業務等。勤務日条件などは応 相談。まずは履歴書と志望動機書(日･英)をメール でお送り下さい。多川 clutura@mac.com
♦JAFIS FUDOUSAN Ⓣ 01 53 83 74 20
www.jafis-online.com
♦ Paris Fudosan Ⓣ 01 42 86 87 39
www.paris-fudosan.com
www.inbetweengallery.com
EMPLOI
求人
Offres Divers
一般
♦モナコ個人秘書 毎月2500、17h-20hくらい、 年半分稼働、料理上手旅行可能な方、 日仏英語 ビザ要、面接4月中旬、6月∼ 日語履歴書送り先 monacosecretaire@yahoo.co.jp
ハイヤー会社 ( アテナトランスサービス )募集 予約管理及びプランニング担当者 1名 要、 日仏英語 ワーキングホリデー不可 日仏語の履歴書をお送りください。 Athena_trans_service@hotmail.com
11
♦中高社会科教師募集 リセ・アンテルナショナル・サンジェルマン・アン・レイ 2017年9月勤務開始、週2∼4時間の授業、 CDD後にCDI契約の可能性有。日本の教員免許 取得者が望ましい。委細面談。3月20日までに日仏 語CVと志望動機書をメールで送付ください。 section.japonaise@li-sectionjaponaise.org
AAA語学学院マーケティング担当者
CDI オペラ座 - 日本語およびフランス語における マーケティング - 文化的活動の企画 - 受付内の庶務業務 要日仏英 学生可 要PCスキル 責任を持って仕事に取り組める方
自らアイデアを出して創造していけるクリエイティブ な方 日仏のCVカバーレターを fj@aaa-paris.comへご送付ください ♦募集：フルタイムまたはパート 国際商業取引企業 日本語母国語の方 日仏語または日英中国語を話す方 学生・研修生可 履歴書及び写真送信乞う： pho1550101@hotmail.fr ♦指圧師、 マッサージ師大募集 パリ初の純和風スパ、 マレにオープン、 日仏語、 経験２年以上必。CDI 、CDD可能。応募動機と 履歴書を仏文でSandraまでEmail下さい。 sandra.jollet@gmail.com
Offres Restauration
飲食業
従業員および調理助手募集
学生・ワーホリ大歓迎 K-mart タカギまでご連絡下さい。 01 58 62 49 09 / 01 42 96 40 91 opera@k-mart.fr ♦ レストラン やすべえ 調理、補助、サービスの 方を探しています。ワーホリ、学生歓迎、 詳細面談にて 01 4703 9637 山下まで 9 rue sainte Anne, 75001 Paris
キッチン サービス スタッフ募集
レギュラー、学生ワーホリアルバイトも歓迎 うどんの国虎屋 1 rue Villedo 75001 Paris 0147030774(10時∼16時にお電話ください) ♦7区MORI YOSHIDAにてパティシエ、販売員を 募集します。パティシエは経験者、販売員は要仏語 です。info@moriyoshida.fr または 0147342974まで連絡お待ちしております。
サービススタッフ急募
ワ−ホリ、学生可、要労許、主婦の方歓迎 詳細は面談にてお電話お待ちしています。 レストラン 善 01 4261 3196 ♦ レストラン 修
♦「仁」パリ１区日本食レストラン サービス・キッチンスタッフ募集 0142616071または jin@secret-flavor.com迄ご連絡下さい ♦ 料理人募集 モロッコ・カサブランカ。
LA LISTEで世界２４位にランクインした
和食店で働いてみませんか？ メール: noelle@iloli-restaurant.com ♦レストランひぐま。サービススタッフ募集。 委細面談 Tel : 01 5862 4922 ♦MABENTOラ・デフォンス、 キッチンスタッフ募集 9時30分∼15時(月∼金)、労働許可証要、交通費 一部支給, tel: 06 07 58 94 30
BREIZH Café ベルトラン・ラーシェは サンマロにあるクレーピエ(クレープ職人) 養成 学校 L’ Ecole Atelier de la Crêpe と 連携して職人養成に乗り出します。 募集: クレーピエ見習い、アルティザン・クレーピ エ、サービススタッフ、 ソムリエ 伝統料理や そば文化、 シードルりんごなどがお好きな方、 一緒に仕事をしましょう。連絡先: arikasato@ le-bretagne.com, yuji@le-bretagne.com ♦パリ１区新規オープン 日本茶ブティック、販売員募集 0633715584または infoparis@soen1738.com迄ご連絡下さい
懐石・鮨【OKUDA】 鮨職人/サービススタッフ募集中！
素材を大切にした基本に忠実な日本料理、 一組のお客様を大切にする接客、決して奇をてら わず、当たり前のことを当たり前に行っているお店 です。ここでは、一人の人間として成長できます。 一つの料理、一組のお客様に全てを注いでいる からこそ、丁寧な仕事が身につきます。 料理人・サービススタッフの夢舞台でもあるミシュ ラン星獲得店で、新たなキャリアを始めませんか？ サービススタッフは言葉遣いや礼儀、料理やお酒 の知識など様々な学びがあります。 また、 さらなる高みを目指したい方も、 これからサー ビスを学びたい方も歓迎です。 外国語能力がある方は、世界中から来るお客様 に日本文化を伝え、大きく活躍ができる チャンスです。まずは履歴書をお送りください。 便利な WEB即掲載オプシ ョン 担当 鈴木 paris.okuda@gmail.com 即時 - 48時間以内にネット掲載 ♦写真5枚まで挿入可 Le M64が、 コミド キュイ ジーヌとet デミシェフド ・Google位置情報 パルティ正社員を募集 連絡先: recrutement@ のサービスもご利用可能です。 groupecible.com / 0156626729 ・publication immédiate-48h sur www.ovninavi.com
求職 Demandes ・insérez 5 photos par annonce
et service de google map ♦簡単な家事手伝い、お子様の送迎など。 その他、 ご相談に応じます。 amelia-inoue-1935-7@docomo.ne.jp 4月10日∼ 07.5375.1000（日・仏）
Restaurant Shu 6区 サービス・スタッフ、
キッチン・スタッフを募集しております ・サービス・スタッフ 17:00∼23:30前後 週2∼3日 (要)接客出来る程度のフランス語 ・キッチン・スタッフ 16:00∼0:00前後 週4日出来 る方 フランス語不問 ワーホリ歓迎（９ヶ月以上勤 務できる方）初心者でも大丈夫です shu-paris@orange.fr まで
便利なWEB即掲載オプション 即時 - 48時間以内にネット掲載 写真5枚まで挿入可・Google位置情報 のサービスもご利用可能です。
・publication immédiate-48h sur www.ovninavi.com ・insérez 5 photos par annonce et service de google map
OVNI 826 15 mars 2017
découvrir
12
［ いろいろ発見 ］
e c n a r F n i e d a M
ス フラン
21） の 逸 品（
Duralex のコップ
学
校や会社の食堂、カフェや
の後いくつかの企業を経て2 0 0 8年に倒
ビストロ、家庭でもよく見か
産寸前だったのを買い取ったのが、現
けるコップ（グラスというより
社長のアントワーヌ・イオアニデス氏と
はコップと呼びたい）。丈夫で割れにく
同社幹部2人だ。 「当時私は食品業界に
く底が厚いので安定感があって手にな
いたが、デュラレックスの販売に関わっ
Gigogne 1946 年発売のロングセラー。大きさにより 6 個セットで 5.50 ～ 8.50€。 Picardie 持ちやすい指幅のくぼみの入った定番コップ。 大きさにより 6 個セットで 5.50 ～ 10.60€
じむ。その商標が「デュラレックス」と
ていた兄弟の強い要望で経営に乗り出
は知らなくても、このコップを手にした
すことになった」と、社長は当時を振り
を年間1億個から2倍にするのが目標だ。
ことのないフランス人はいないだろう。
返る。2 3 6人のうち2 0 0人の雇用を維持
国内の販路は大型小売店ほか、地
それほどフランス人の生活に浸透してい
しつつ1年半で年商3 4 0 0万ユーロ、利
るコップの工場をオルレアン郊外の工
益3 4 0万ユーロを上げる会社に再建した
耐える、通常のガラスより2 . 5倍強い強
業団地に訪ねた。
方公共団体、カフェ・レストラン、学校、 病院などだが、製品の8割は世界10 0 ヵ
（今は社員2 5 0人、年商310 0万ユーロ）。
化ガラスになる。自動車や航空機の強
国 （日本も）に輸出する。原料調達から
デュラレックスの歴史は193 0年代に
15haの広大な敷地に入ると、桂砂と
化ガラスを得意とするサンゴバンから受
最終製品まで「メイド・イン・フランス」
ガラス・建材製造サンゴバン社がオルレ
ソーダ灰などの原料を混ぜて炉に流し
け継いだデュラレックスのノウハウだ。
という付加価値が輸出の強みだ。コッ
アン郊外ラ・シャペル・サンメスマンに
込む巨大なサイロがまず目につく。工場
あった香水瓶工場を買収したことにさか
内に入ると、原料が15 0 0℃の溶解炉に
ら簡単に見えるだろうが、製造する品を
ブン皿など商品は3 5 0種類にのぼるな
の ぼ る。 同 社 は ここ で 強 化 ガ ラ
落ちていく様子が垣間見えた。次に、
変えるたびに金型を替え、機械を調整
か、 丸 型で中ほどに2本 線 の入った
ス（verre trempé）を世界で初めて開
溶けてオレンジ色になったガラスの塊が
しなければならない。その微調整は長
Gigog neや、持ちやすい指幅の溝の
「製造過程はすべて自動化されているか
プだけでなくカップ、皿、タッパー、オー
発し、19 4 5年に強化ガラスコップ、 「デュ
円状に並んだ金型に落ちてプレスされ
年コップを作ってきた熟練工の目と感
入ったPicardieなどのコップがデュラ
ラレックス」商標を登録した。戦後3 0
る。あっという間にコップの形になった
覚だけが頼り」と社長。年中不休の溶
レックスの定番だろうか。シンプルさが
年間の黄金時代の後、国際競争激化
ものが次々に出てくる。これに冷風を噴
解炉は10年ごとに刷新される。今年6
かえってスタイリッシュで、大衆品の優
で9 0年代に業績が悪化し、デュラレッ
射して急速に冷やすプロセスが trempe
月末がその刷新期にあたり、8月下旬ま
れものの典型と言っていいだろう。 （し）
クスは9 7年に伊企業に売却された。そ
（焼入れ）。これで熱（13 0 C° ）や衝撃に
で生産停止になる。新炉の導入で生産量
www.duralex.com