オヴニー・パ リの 新聞
毎月 1 日・15 日発行
N°
853
1er juin 2018
Gratuit / 無料
LE JOURNAL FRANCO-JAPONAIS BI-MENSUEL GRATUIT www.ovninavi.com monovni@ovninavi.com tél:+33(0)1 4700 1133
OVNINAVI
OVNI_NAVI
ベルギー三都市、
立ち食い紀行。
！ エディー
ブ
リュッセル、サント・カトリー ヌ広場に人だかり。高め の小さな丸テーブルを囲 んで、友人同士、家族同士、初夏 の陽を浴びながら、Noordzee（フ ランドル語で「北海」）の魚料理 を楽しむ人たちです。レストラ ンというよりも、カウンターと、 店の周りと広場に置かれた丸テー
ブルで、ピクニック気分の立ち食いで す。Noordzee は評判の魚屋でもあ るから、その魚や貝が新鮮でうまい のは当然といえば当然。名前を登録 して注文し、料理を待っていると、 「エ ディ！」、 「ルイーズ！」などとうれし いお呼びがかかる。広場に料理の 匂いが流れ、縁日を思わせるにぎや かさ、陽気さだ。
立ち食いといえば、ベルギー名物 のフリット（フライドポテト）もそうだ。 ブリュッセルで 「ちょっと出てくるよ」 と言えば、フリット屋に出かけて行く こととか。 熱々のフリットに好きなソー スをつけてぱくつく気取らないおいし さ、幸せ。こんなベルギー人の食ス タイルを、ブリュッセル、アントワープ、 オーステンドに出かけて探検！（真）
［ 特集 ］ ベルギー 3 都市・立ち食い紀 行。
02
フライドポテトの ソースも、20種類 くらい選択肢がある。
Frit Flagey
悩み相談も
フリットよ。
Bruxelles ベルギーの首都ブリュッセルは、欧州委員会の本部もあ る国際都市で、人口約120万人。フランス語とフランドル 語どちらも通じる都会だ。小便小僧だけがやけに有名だが、 王立美術館、漫画美術館、植物園もぜひ訪れたい。 （真）
ブリュッセルの心臓部、グラン・プラス。
Noordzee
Frit Flagey Place Eugène Flagey, 1050 Ixelles Bruxelles 月休、金土：11h30-02h 火水木日：11h30-0h
❺
❹
みんな大好き
Friterie de la Barrière
フリット！
街角で見かけるFritkot （フリット小屋）は、いつ 何時でも列が絶えない。
❷
人気 N° 1 の「フラジェ」 には、ボルドーからオラ
❸
ンダから、ハンサム男が一人、10人くら
❶
Friteriede la Barrière Ave du Parc 5, 1060 Saint-Gilles Bruxelles 月火水木と日：11h30-05h30 金土：11h30-07h
無休。トラム：Barrière / Combaz
Bar Monk
いのグループでフリットを食べに来る。ここ のフリットはカリカリの食感。それに比べて、人 気2番手の「バリエール」は芋がしっとり。 （美）
La sardine du marseillais
小さな丸テーブルがおいしいパラダイス！ ア イルランド産カキは申し分ない新鮮さで、かみ 心地もよく甘さが感じられる。1個2 . 3€ ①。プロ ヴァンス風に鉄板焼きされたマテ貝。貝特有の うまさ、柔らかな歯ごたえ！ 7€
②。カリッと揚
げたてのイカリング。安いこともあってこの店の 人気料理の一つ。5 €
③。魚屋だけに、さまざ
上品で広々とした空間が気 持ちよいカフェ。ビールの 種類も豊富で、料理やサン ドイッチもうまい。
まな魚の落ちを使った魚のスープが素晴らしい。 真ダラの切り身も入っている。6 €
④。チリ産の
白と赤ワインは1杯 3 € ⑤。マグロの鉄板焼きも 追加注文！芯はバラ色の見事な焼き具体に思 わずため息が。13€（写真はネットに掲載）。 （真）
テーブルがふさがっていたら、カウンターでも立ち食いができ る。子どもや背が低い用の踏み台も用意されているのが親切。
トラピストビール、オルヴァルの おつまみは、細いソーセージ。2 €。
常連たちからLa Sardineと呼ばれ親しまれる 店の名物はイワシのリエットのサンドイッチ。注 文すれば作ってくれる。 「Soupe suspendue」 もやっている。お金に余裕がある時、スープ代 を余計に払っておくと、その分、お金のない人 がスープを食べられるというものだ。
INFORMATIONS ［ブリュッセル］ ◎ Noordzee Sint Katelijnestraat 45 (45 rue Sainte Catherine), 1000 Brussels Tél : +32(0)2-513.1192 M°De Brouckère noordzeemerdunord.be 火∼土：11h-18h、日：11h-20h。月休。 ◎ Bar Monk Sint Katelijnestraat 42(42 rue Sainte Catherine), 1000 Brussels Tél : +32(0)2-511.7511
OVNI 853 845 1er juin février 2018 2018
M°De Brouckère www.monk.be 火∼木：11h-01h、金土：11h-03h、 日：13h-01h。月休。 ◎ La sardine du marseillais 159 rue Blaes 1000 Brussels Tél : +32 (0)4-8355.1084 M°Jeu de Balles マロール蚤の市すぐ。 11h-17h、無休。 www.facebook.com/ lasardinedumarseillais
［アントワープ］
Koningin Astridplein 20-26, 2018 Antwerpen 無休：10h-18h ◎ De Vagant www.zooantwerpen.be Reyndersstraat 25, 2000 Antwerpen Tél : +32(0)3-233.1538 ［オーステンド］ 月 金：11h-02h、土：11h-03h、日：12h-02h。 ◎ Marché aux poissons ジンが買える店は月 土：11h-18h 日祭休。 Visserskaai, 8400 Oostende ◎ Marché exotique 12月25日、1月1日、荒天の日以外は、 8hころ Oudevaartplaats, Antwerpen からオープン。エスカルゴや干ダラを売って 土曜：8h-16h いる売店もVisserskaai (Quai des
◎ Zoo Antwerpen
フラミンゴが見える温室風カフェがある。
pêcehurs)に軒を並べている。
◎ Brasserie du Parc Marie-Joséplein 3, 8400 Oostende Tél : +32 (0)5-951.1305 www.brasserieduparc.be 水∼日：8h-21h。月火休（7月と8月は月休）。 水～日 ◎ Café Botteltje
「ベルギー北海沿岸で、ビール&ジンを 一番多く揃えた店」と謳う名店。
Louisastraat 19, 8400 Oostende Tel : +32 (0)5-970.0928 www.cafebotteltje.be/ 月：16h30-01h、火～木 、火∼木・日：11h30-01h、 金土：11h30-02h
［ 特集 ］ ベルギー 3 都市・立ち食い紀 行。
03
Marché Exotique Anvers ダイヤモンドのようにキラリと光るヨーロッ パでも指折りの国際都市。おしゃれなカフェ
その 場で 揚げた ての小エビ （Garnaal） のコロッケ(3.9 €)は、 スペインの 発 泡 酒カ ヴァと共に。
やセレクトショップ、中世から現代最先端ま での名建築、アートもバロックの巨匠ルーベ ンスから現代アートまで見所たくさん。地 ビールはDe Koninck（デ・コーニンク）だけれ ど、人々はBolleke（ボレケ） と呼びます。 （高）
毎週土曜に市立劇場 前 で 開 かれるエキゾ チック・マー ケット。 気 軽 に立ち食 いでき る店がたくさん。香辛 料やオリーブを扱う店 で は、 テ ーブル に 山 盛りのお 惣 菜が用意 されていて 試 食し放 題。 パンもおかわり 自由です。
動物たちが暮らす建物もかわいい、 アントワープ動物園。
De Vagant
ZOO Antwerpen
ベルギー産のジンが20 0種類以上もそろう店。ジュネヴァと呼ばれる古いスタイルのジンは、冷や さずストレートで味わいます。アルコール度数の比較的低いものもあり、口当たりも後味もバラエ ティーに富む。店員さんのガイドを頼りに、ジンの深淵なる森を散策してみてはいかがだろうか。非 常に古いジンという名前のZeer Oude Genever 3 8°はおすすめ。
中央駅の隣、 1843年開園のアントワー プ王立動物学協会（動物園）。オカピや カバなど、約950種類もの動物が暮らす。 造園・建 築にも趣向が 凝らされていて、 一日たっぷりくつろげる。散策後にはフ ラミンゴを眺めながら、グラン・カフェ・ フラミンゴを見ながらビール！ フラミンゴのテラスで一杯！
Stand de poissons 「なぁに、 それ？」 、 「エスカルゴ （ビュ ロ貝） 」 。あそこに並んでいる売店で 売っているよ。辛いのと辛くないのが あるけど、辛い方がうま～い！」2€から ある。その売店の軒にタラの干もの がぶらさがっている！「そのままちぎっ て食べるのさ。ビールのつまみに最高。 もちろんベルギー産ビールだよ」。
Ostende オステンドは北海に面した人口約7万人の 港町。ユーロトンネルができてから、英国か らフェリーで来る観光客がめっきり減り、ど こか寂しい町になった。それでも夏にはブ リュッセルっ子の海水浴場として活気をとり 戻す。年配の人にはフランス語が通じないこ とが多い。博物館になっているジェームズ・
オステンドの、誰もいない夕方の浜。
アンソールの生家は一見の価値あり。 （真）
Brasserie du Parc 「baguette américaine」とい うサンドイッチ。ベルギーでは 「steak américain」はタルタル ステーキのことで、味 付けされ た牛の生のひき肉入り！ 6 €。
Marché aux poissons baguette américaine
魚市場の人気者は、オステンド沖合いでと れたての芝エビcrevette grise。50 0グラム で10 €。
er OVNI OVNI 845853 1er 1février juin 2018
par-ci , par-là
04
Labo - 社会ラボ パリも地域通貨〈ペッシュ〉導入！
［ あちら • こちら ］
La Ferme du Parc Kellermann
の放 牧 地。 ミニヤギとして知られる
メトロで行ける！ パリのどうぶつ農場。
り、同じく小型でブルターニュ原産のヒ
chèvre naine が軽やかに丘を駆け上が ツジbrebis d'Ouessantが、草を食べ
ながらのんびり歩いている。その向こう 側には、日光浴や散歩に興じるパリジャ ンの姿。なんとも新鮮、かつ、平和な 光景だ。 「人間と動物の触れ合いはもちろん、 都会ならではの共生が目的」と、農場の
ペッシュの紙幣を手に、MoPPa(パリに地域通貨を!)協会のサラさん。
スタッフ。家畜たちのおかげで、公園か
5月12日からパリで地域通貨の導入が本格化し
ら雑草や害虫が自然に取り除かれ、フ
た。2014年に郊外のモントルイユ市でできた「ペッ
ンは堆肥や肥料となる。さらに、生ゴミ
シュ」が、パリ東部数区でも使われることになった。
の処理にも大きく貢献。例えば鶏は、野
Au pays des merveilles
ペッシュの紙幣には、桃（ペッシュ）の形をアレン ジしたロゴと風景が描かれている。買い物をペッ シュで払うには、ペッシュを管理する協会の会員にな り、各自治体にある交換所でユーロをペッシュに交
菜や果物の皮など調理くずが大好物で、 年間で1羽あたり約150kg、農場の5羽 でなんと約750kgを消費するのだとか！
子どもと出かけよう
換する。1ユーロ＝１ペッシュと、換算率はシンプル
今年中に15区、来年には18区にも、
ミニヤギは乳用ヤギの約1/2の大きさ。飼育もしやすく、都会にぴったり。
だ。協会の年会費は懐具合に応じて１∼ 50ペッ
パ
シュ。たいていの交換所で会員登録ができる。 パリは18区の多目的スペースRecyclerieで､ 毎 週金曜日が交換日。地域通貨の目的は、地元経 済を支援し、金融のグローバリゼーションに抵抗 すること。流通する地域が限られているので、収益 が国外に出て税金逃れされることはない。ペッシュ
リの農場といえばヴァンセンヌ
新しい農場がオープン予定。 （裕）
正真正銘のパリ市内、2300㎡の敷地で
の森の南方に広がるFerme
どんな家畜が暮らしているの？見学ツ
de Paris｡ とはいえ、住所こそ
アーに参加してみました。
12区ではあるものの、郊外のRER最寄
まず出迎えてくれたのは、なかよく隣
駅から徒歩約30分の道のりだ。
り合って生活している、鶏、七面鳥、ウ
はサンドニ、フォントネー・ス・ボワ、バニョレ、パン
そこで、 「もっと身近に、都会の子ども
サギたち。囲いの内側へ入り、それぞれ
タン、アルフォールヴィルなど東郊外に広がってお
と大人が、農業や環境問題に関心を寄
の習性にあわせて異なる小屋の中まで、
り、書店、レストラン、パン屋などの会員店と会員企
せられる場所を」と、昨年末に誕生した
じっくり拝見。あいにく七面鳥はご機嫌
のが、13 区最大のParc Kellermann
ナナメで近寄れなかったものの、ウサギ
に干し草をやり、鶏のやわらかい羽と生
業で使える。ル・プレ・サンジェルヴェのショコラティ エのジェラール・コスム市長は、自分のチョコレート 店でも導入。Ovni併設の文化施設エスパス・ジャ
内の「教育農場」 。
家畜たちの食、生殖、役割など、わかりやすく解説。
Visite découverte de la Ferme Pédagogique Kellermann 19 rue de la Poterne-des-Peupliers 13e 月1回、日曜日 14h30 ～、16h00 ～（各 45分間） 次の見学ツアーは6月10日予定
みたての卵に触れて、都会っ子
ポンでも6月前半から導入します。講座やアトリエ
無料 下記サイトより事前予約必須
たちも大興奮だ。
をペッシュでお支払いいただけます。 （羽）
quefaire.paris.fr 水：15h ～ 17h 土：14h30 ～ 17hにも一般公開中
農場のもう半分は、急傾斜
peche-monnaie-locale.fr
1羽あたり年間15 0 ～ 25 0個の卵を産む。
マ ダ ム・キ ミ の
（35）
キ 愛
来仏された当時のパリはどうでしたか？
フランスはアルジェリア戦争の最中にあり、
日本の戦時中の思い出がまだ鮮やかだった時
愛
今はバイリンガルの日仏ハーフの人が増えて
いますが、60年前は、純粋な日本人とフランス 人という、２カ国、2言語の社員が同居したわ
フランス語でどこまで仏社員を説得できるかに かかっていると思います。 キ
お一人になってから仏男性との出会いは？
愛
ありません。私は古い日本人だと思います。
期でしたので、フランスの植民地時代の形跡を
けです。日本人同士は日本語で、フランス人同
三嶋愛子さんは年末に90歳になる。東京に生
肌に感じざるをえませんでした。その10年後に
士はフランス語で冗談を言ったり、話し合った
日本語の言いまわしや表現などを使い合える相
まれ、父親は大手商社の取締役。16歳で終戦
は学生たちによる68年革命でしょ。数年付き
りします。離れて聞いていると、同国人同士が
手に出会えなかったのです。自分がフランス人
を迎え、7人兄弟姉妹の下から3番目。東京女子
合った日本人学生との間に一子が生まれ、小説
こそこそ悪口を言っているのではないかと勘ぐっ
に合わせようとすると、いわゆる日仏二重人格
大の国文科卒。中学校の国語教師を務め、日仏
家志望だった私と彼とは理解し合えず、じきに
たりします。また体質というか、文化の違いか
学院でフランス語を学ぶ。58年、飛行機で渡仏。 別れました。以来、一人息子を育てたシングル マザーです。仕事は、大手日本商社に就職し、 ソルボンヌ仏文明講座とアリアンス・フランセー ズに通う。仏語版著書『 Le goût du motchi 』と 『 Le goût du café au lait 』をパリで出版。
OVNI 853 1er juin 2018
34年間、社長秘書を務めました。 キ
日系企業で働く日仏社員の関係はどうです?
にならざるをえないでしょ。欲張らずに日本人で らか、日本人はむしろ人情を重んじるのですが、 あるだけで充分です。ただ意識しなければなら フランス人は労働条件などについてもどこまでも ないのは、自分がフランスにいるという地理的、 雇用契約など、文字で書かれた規約を盾にとり
文化的な問題だと思います。パリには仏女性と ます。ですから日本人の上司のむずかしい点は、 結婚した息子からひ孫までいます。
culture
［ ぶんか ］
05
Kupka, pionnier de l’abstraction
musique
クプカ、抽象の先駆者。
Philharmonie de Paris モクとキノコのようなものがうご めいている。花の内部を拡大し たような抽象画もある。クプカ は植物や鉱物の魂を描いたと いってもいいだろう。1910年前 後は、抽象だけでなく、象徴派 的な神秘的具象画も描いていた。 ウィーン滞在中に科学、哲学、 神智学などを勉強し、パリでは 大学で生物を学んだという教養 人だが、それ以前のプラハの美 学生時代に、デッサンを教える かたわらチャネリング （霊媒）をし て生活費を稼いでいたというか ら､ もともと霊媒体質だったのだ
František Kupka Printemps cosmique II 1911-1920 © Adagp, Paris 2018 © National Gallery in Prague 2018
チ
ろう。スフィンクスが立ち並ぶ不 思議な空間を描いた絵や､ 蓮
ェコ出身のフランティシェク・クプカ
の中から人が生まれる作品には､ そんなクプ
(1871-1957）はカンディンスキー、
カの一面が出ている。ほとんどアニミズムの世
マレーヴィチと並ぶ抽象画の先駆
界だ｡ その目で見ればクプカの有機的な抽象
者だ。カンディンスキーが知的に構築した抽
もアニミズム的だ｡ 展覧会の後半では､それま
象だとすれば、クプカのそれは、植物の生命
でのクプカからは想像できない抽象画が出て
の源を描いたような有機的な抽象画だ。300
くる｡ 最後まで目が離せない展覧会だ。 （羽）
点を展示するこの回顧展は、その魅力をたっ ぷり見せてくれる。幾何学的な形の中でモク
7月30日まで、火休。 グランパレ
フィル ハ ー モ ニー・ド・パリは、 プログラムも充実 しているし音響も 最高だけれど、残 念なのは240 0席 がすぐに売り切れ てしまうこと。そこで、秋以降の新シーズ ンの予約も開始されたので、ここを拠点と する、世界一流のオーケストラに引けをと らないパリ管弦楽団のコンサートを紹介。 9月12日と13日は、首席指揮者ダニエ ル・ハーディングによるブルックナーの交 響曲5番。金管楽器が大ホールに響きわ たるだろう。それにルネサンスの作曲家 ジョスカン・デ・プレの静ひつなモテット という組み合わせ。ハーディングらしいプ ログラムだ。 10月3日と4日は、ドイツ音楽の指揮で トップクラスのトーマス・ヘンゲルブロック によるベートーヴェンの交響曲7番とプロ コフィエフのピアノ協奏曲2番。イゴール・ レヴィットのピアノの冴えが聴きものだ。 11月28日と29日は、ハーディングの 指揮でマーラーの交響曲1番 『巨人』 。その うえイザベル・ファウストのヴァイオリンで ベートーヴェンのヴァイオリン協奏曲と豪 華。以上はまだ残席あり。早めに予約を してくださいね。いずれも20h30開演。 10 €〜50 €。 （真） Philharmonie de Paris : 211 av.Jean-Jaurès 19e M°Porte de Pantin http://philharmoniedeparis.fr
『 L'Homme qui tua Don Quichotte』完成しただけで奇跡！ギリアム新作。 デューサーのパウロ・ブランコが訴訟を起
ギリアム監督（左）とアダム・ドライバー（右）カンヌでの記者会見。
来世紀ブラジル』の名優ジョナサン・プライス
こしており、司法判断で上映にGoサインが
が扮する。監督は「撮影は大変だったが、俳
出たのが映画祭2日目のこと。とにかく落ち
優みなが自分の命を救ってくれた」と感謝を述
着かぬ状況をくぐり抜けての会見。しかし
べた。一方、宿敵ブランコについて聞かれた
開始直後に監督が、 「これは3週間の早撮
監督は、 「彼は現実世界において強烈にある
りでお金もかからなかった」と冗談を飛ば
種の役を演じてくれた。有難う」とコメント。
したりと、終始リラックスムードが漂った。
本気で “ドン・キホーテの映画を殺そうとした男”
本作はかの有名な古典の映画化、では
に、爽やかに礼を言ってのけた。
ない。主人公はスペインで撮影中のCM
これで傑作だったら「終わりよければ全てよ
Cinéma 構想25年、撮影頓挫から18年。ついにテ
監督トビー（アダム・ドライバー） 。才能はあるの
リー・ギリアム監督の『ドン・キホーテを殺し
に情熱を失った男だ。彼は学生時代に自分が
愛や冒険､ アクションやユーモアと映画の要素
た男』が完成し、最終日のカンヌ映画祭でお
撮ったドン・キホーテについての映画を偶然鑑賞
は詰め込まれているが､ 肝心のポエジーだけ
し」 。だが､ 鬼才が四半世紀を費やした作品は、
披露目された。
し、過去の役者とも再会を果たす。それは過去
がない｡ それゆえ痛々しいから騒ぎに見えたの
ここに至るまではヒヤヒヤの連続だった。監
と現在が交錯する奇想天外な冒険の始まり。自
は残念｡ しかし完成しただけでも奇跡の作品
督は映画祭直前に脳卒中で入院。加えてプロ
分をドン・キホーテと思い込むイカれた男は、 『未
ゆえ、 目撃しないのはもったいないだろう。 （瑞）
OVNI 853 1er juin 2018
à table
06
［ おいしいもの食べよう ］
Sauté de poulet aux champignons
Découper un poulet
マッシュルームの香りがするソースで鶏肉を味わう。 4人分：鶏1羽 （1.5 ～ 1.8kg） 、マッシュルーム50 0g、 エシャロット2個、ニンニク2片、タイム2枝、 白ワイン3 0 0cc、マスタード小さじ2杯、オリーブ油、 塩、コショウ。
さなくてもこげる心配はない。もしふたが 軽いようなら、重しをするといいだろう。 この間にマッシュルームを準備する。と いっても、鍋にマッシュルーム、バター大 さじ１杯、水大さじ3杯ほどを加えて中火に かけ、沸騰してきたら火からおろすだけだ。 すっかり火が通っている鶏肉、ニンニク、 タイムをとり出して、マッシュルームの煮汁
ストされた鶏肉は歯ごたえがあっ ロ ーてうれしいし、一方、ソースでじっ
セープ茸が最高だけれど、今の季節なら、
と白ワインを注ぐ。マスタードも加え、強火
マッシュルームで十分おいしくできる。石
にし、勢いよく混ぜ合わせながら、少々煮
くりと煮込まれた鶏肉の柔らかさも捨てが
づきを切りとって、さっと洗って水気を切り、
詰める。マッシュルームを加え、塩、コショ
たい。というわけで、今回はその中間のう
大きかったら2つあるいは4つに切り分ける。
ウで味を調える。クリームソース仕立てに
まさをねらった一品を作ってみたい。
鶏肉に塩、 コショウする。大きめのココッ
にしたいのなら、crème épaisse生クリー
鶏は、火を通している間に皮がはがれた
ト鍋か、ふたのできる厚鍋にオリーブ油を
ムを大さじ3杯ほど混ぜ入れればいいだろ
りしないように、奮発してラベル・ルージュ
とって中強火にかけ、鶏肉を入れてまんべ
う。鶏肉を戻して、それが熱くなったらでき
をもらっているようなものを選びたい。肉屋
んなくきれいな焼き色をつける。ここで弱
上がりだ。きざんだパセリをたっぷりと散ら
で買うなら切り分けてもらえるけれど、スー
火に落とし、細かくみじん切りにしておいた
したい。
パーで買うと丸ごとなので、右のコラムにな
エシャロット、タイム、押しつぶしたニンニ
付け合わせはバターライス、ワインはロ
らって切り分ける。慣れればそんなに難し
クを加え、ふたをして50分くらい火を通し
ワール産の軽い赤ワインか、ブルゴーニュ
い作業ではない。キノコは、シーズンなら
ていく。きちんとふたさえすれば、水を足
産のまろやかな白がいい。 （真）
ノルマンディーの作家と食〈28〉
者も人妻への叶わない恋を追いかけ続けた。
（生島遼一訳） ルにシャンパンやリキュールを」。
アルヌー夫人を思慕しながらも、いや、思
享楽的であり、どこか倒錯したふたりは、
慕する故なのか、フレデリックはその夫との
こんな豪勢な朝食を前にして向き合い、一
交際を続ける。アルヌー氏の愛人である娼婦
体どんなことを考えていたのだろう。
ロザネットと関係を持つようになるも、やはり
20世紀最高の作家ともいわれるプルース
夫人への思いは消えず、時には「アルヌー氏
トは、 「特に『ボヴァリー夫人』を含む、フ
さえいなければ」と夢想することさえも。
ロベールの全作品を『感情教育』と名づけ
そんなフレデリックの気持ちを知ってか知
てよい」とした。フロベールにとって、決し
らずか、夫の方では、どこかからかうように
てかなうことない憧れや夢を追いかける高揚
妻のことを話題にしたりして、表面上は余裕
感やそれに伴う絶望感は、その人生におい
を見せ続ける。ある朝などは、徹夜明けで
ても作品においても一番大事なテーマだっ
疲れている青年を食事に誘いだした。 「元
たのだと思う。
ロベールの作品中、実体験に基づ
気をつけなくちゃというので、肉を二皿、大
ものごとをあらゆる角度から観察し、調
いて書かれている要素が最も多い
えびに、ラム入りのオムレツ、サラダなどを
査し、それをいかに美しく表現するかにこだ
のが『感情教育』 （1869年）だ。先に見たよう
注文し、酒は一八一九年のソテルヌと四二
わったフロベールの『感情教育』は、迷え
に、この作品の主人公フレデリック同様、作
年のロマネにした。なおそのほかに、デセー
る男女のための教科書にもなりそうだ。 （さ）
フ
OVNI 853 1er juin 2018
生の鶏を切り分けてみよう。まず背を上にし て、背骨の両脇にあるsot-l'y-laisseというお いしい部分を、包丁の先 でえぐっておく。今度は 背を下にし、包丁の先を 滑り込ませながらもも cuisseを切り離していき、 sot-l'y-laisseをつけた まま関節の部分で折るようにして切りとる。 胸の頂点から包丁を入れ、腹骨に沿うようにし ながら 胸肉blancと手羽 aileのところを切り 出す。これで4つになる。大きいトリなら、も もの上部と下部を関節のところで切り離し、胸 肉を少し残すようにしながら手羽を切り離せば、 8つになる。残ったガラは捨てずにおいしいブ イヨンを作りましょう。
Salade César 今回のレシピで鶏肉、特にその胸肉が残って いたら、シーザーサラダを作ることにしよう。こ のサラダ、かのシーザーが好んだからこの名前 になったという俗説があるが、20世紀初めメキ シコのティファナにあったレストラン「シーザー ズ・プレイス」 のシェフが考えだしたものらしい。 ロメーヌという緑が濃く細長い形をしたサラダ の葉をちぎってボウルに 入れる。その上に細く 切った鶏肉を置き、輪切 りにしたゆで卵を飾り、 薄く削ったパルメザン チーズ、クルトンを散らす。 添えるドレッシングは、 本来なら卵の黄身、アンチョビー、おろしたパ ルメザンなどもミキサーにかけて作るのだが、シ ンプルにニンニク入りのオリーブ油のドレッシン グにして、アンチョビーを少々飾れば十分だ。
Fromage frais de chèvre 初夏はヤギ乳チーズがおいしい。そのフレッ シュチーズはヤギ乳チーズが苦手な人にもぜひ 味わってほしい。チーズ屋には、型に入ってま だ柔らかいもの、すでに成形されものが並んで いる。柔らかいものは、刻んだシブレット、タ イムの柔らかな葉、コショウ、塩少々を混ぜ入れ、 オリーブ油少々をかけて味わう と、南仏の香りが口の中に広が る。これは食後というよりアン トレ。ハチミツを加えたり、今 が旬のイチゴやフランボワーズ を添えれば素敵なデザート。 少し固いものはそのまま味わっ たり、田舎パンに塗ってオーブ ンの上火であぶるとうまい。
à table
［ おいしいもの食べよう ］
07
イプか、豚のバラ肉にニンニクだれでからめたタイプの2
Bon et pas cher
種類（各8.5€） 。いずれも野菜がしっかり入っていて栄養 面でも良さそうだ。ニンニクだれはニンニクがものすごく 効いているので、匂いが気になる人には牛肉の方をオス スメしたい。 ご飯ものでは丼が常時2種類ほどある。豚の煮込みと 煮卵をのせた滷肉飯（各9.5€）もまた、台湾の屋台で必 ず姿を見せる代表料理だ。赤米と黒米の混じったご飯に 野菜もたっぷりでバランスが良く、量も、決して少なくは なく、かといって食後に苦しくなるほど多くもなく、最適 なボリュームだ。 前菜も試したくなるものばかり。大人気のサツマイモ のガレット（3€）は細切りのかき揚げのようなもので、 捲餅（チュエンピン）
サツマイモの甘さとみずみずしい食感が人気の秘訣。サ
つまみ食いに、がっつり食事に。 自由気ままに台湾ストリートフード。
クサクしていて、ほんのりスパイシーな台湾風鶏の唐揚 げ（6€）は8個も入っていて太っ腹。台湾語で蘿蔔糕（ル
Bopome
にどっしりしていてお腹が満たされる。甘すぎないタレ
オボガオ）と呼ばれる、いわゆる大根餅（4€）は、意外 は八角が香って、ビールのつまみにしたい美味しさだ。
台湾の観光名物のひとつ、士林夜市は安くてうまいB
他に夏季限定のゴマだれ涼麺（4€）など、どれも良心
級グルメの屋台が並ぶ巨大なフードマーケット。膨大な
的な値段設定で、自由気ままに組み合わせて楽しめるの
数を誇るストリートフードの中でも人気上位にある捲餅
も魅力的。お店はブルーが基調で愛らしく心地よいけれど、
（チュエンピン）がパリで食べられると聞き、興味をそそ
これからの季節はテイクアウトで近くのサンマルタン運河
られた。捲餅は、小麦粉のクレープで具を包んで巻いた
沿いでいただくのも気持ちが良さそうだ。 （み）
ラップサンドのこと。薄くて軽い生地は、中はもっちり、
48 rue de Lancry 10e 09.8374.6024 月～土 12h-15h/19h-23h 日休 M° Jacques Bonsergent
表面はカリッとしているのがたまらない。具は、砂糖醤油 で柔らかく煮た牛肉のほぐし身に甘めのみそを添えたタ
Epicerie 絶品のポルトガル菓子、 パステル・デ・ナタはここで。
Café Nata パステル・デ・ナタ（Pastel de Nata）とは、日本で はエッグタルトと呼ばれている小さなカスタードクリーム 入りのタルトのこと。この店ではポルトガルで売られてい るのと寸分変わらない絶品のパステル（2€）が買える。
絶品のパステルと料理を担当するのはティナさん。
カフェなのでイートインもOKだ。パステル自体どこでで
持ってきたという感じで、常連さんがちょこちょこ顔を出
も売られているものではないので、比べたことがなかっ
している。菓子屋兼カフェで、昼どきには日替わり料理
たが、確かにここのものはちょっぴり塩分を感じるパイ
が食べられる小さなレストランでもある。ポルトガルの
生地からして美味しいし、パリッとした食感もいい。好
魚料理の筆頭に挙げられる干ダラ料理、バカリャウ・ア・
みによって振りかけてくれるシナモンのたっぷり加減もさ
ブラシュや干しダラのグラタンなどがテイクアウトもでき
らに良し。いくつもまとめて買っていく人がいて、フィガ
て10€なのは嬉しい限り。デザートとしてパステルを追加
ロ紙やL'OBS誌が、
しても11€なので、必ず一緒に頼みたい。
〈パリで一番のパステ
ポルトガル産のワイン、ビール、清涼飲料やサーディ
ル〉に選んだとのお
ンなどの缶詰などが購入できるエピスリーでもあるので、
墨付きにも納得だ。
用途に合わせて利用できる。 （里）
この店、ポルトガル の街なかによくある小 さなカフェをそのまま
58 rue Richer 9e 06.3293.7102 月～木 : 10h30-17h30、金 : 10h30-22h、土：11h30-22h 日休 M° Le Peltier/ Cadet /Grands Boulevards
OVNI 853 1er juin 2018
actualités
08
［ フランスのニュース ］
パリ中心部でナイフ襲撃事件、イスラム国が犯行声明。
＊「今回の犯人もリストに載っていた」と 5月14日付ル・パリジャン紙。
すぐ近く。犯人はその場で警官に射殺され
ム過激派グループと親交があり、2016年か
の犯人もリストに載っていた」との見出しで
たが、当局の、国家治安を脅かす人物リス
ら当局のリストに載っていた。 「イスラム国
報じた。AFP通信によると、90年代以降
ト （Fiche S）に載っていたことがわかり、捜
（IS） 」 に合流しようとした女性の周辺人物と
の紛争を経て、ストラスブールなどに約
査に落ち度があったのではとの批判もある。
して昨年当局から聴取も受けていたが、特
15000人のチェチェン出身者が暮らしてお
男は21時前から、刃渡り10ｃｍのナイフ
別な危険はないと判断されていた。事件翌
り、イスラム国に合流したフランス人の
で通行人を襲い始めた。通行人が付近をパ
日、ISは、アジモフとされる男がISに忠誠を
10％がチェチェン出身者。チェチェン共和
トロール中だった警官に知らせ、10分ほど
誓うビデオをインターネット上に公開した。
国のラムザン・カディロフ首長は「アジモフ
で警官が男を発見。警官はスタンガンで
当局のリストに載っていた人物が、また
はフランス育ち。彼が犯罪者の道を選ん
男を取り押さえようとしたが襲いかかられ
もテロ事件を起こしたことを受け、保守派
だ責任はフランスにある」と発言した。
失敗。同行していた研修中の別の警官が
共和党や、極右国民戦線は、リストの有効
当局のリストに載る人物は有罪判決を受
射殺した。約20分間の凶行で29歳の男性
性を疑問視し、リストに載った人物の収監
けた訳でなく、右派の主張するように疑い
が死亡、4人がけがをした。
や、外国籍の場合は国外退去処分にする
だけで罰することはできない。だが現状の
パリ・オペラ座地区で5月12日夜、刃物
犯人は20歳のカムザット・アジモフ。ロ
ことなどを求めている。さらに国民戦線党
システムでは凶行を防ぎきれていないことも
を持った男が通行人を襲い、1人が死亡、
シア連邦のチェチェン共和国で生まれ、ス
首マリーヌ・ルペンは、フランスのチェチェ
事実だ。Fiche Sリストの有効性は前政権
4人がけがをした。現場は和食レストラン
トラスブールで育ち、14歳で母親とともにフ
ン出身者に対し懐疑的な発言をしている。
時代から議論されているが、具体的な改
や日本人経営の商店などが集まる日本人街
ランス国籍を取得。犯罪歴はないが、 イスラ
5月14日付のル・パリジャン紙は「今回
善が早急に求められている。 （重）
France
などによって集団が行う一度だけの行
督の『Capharnaüm』 。男優賞は伊マ
為も対象となる（禁固3年と罰金4万5
ルチェロ・フォンテ、女優賞はカザフ
ニ欧州サッカー連盟（UEFA）前会
千ユーロ） 。公道での性差別的な侮辱、
スタン人サマール・イェスリャーモア、
長を現時点では訴追しないと明らかに
脅し、 つきまといに対する新刑罰も設置
監督賞はポーランドのパヴェウ・パブ
した。同氏はブラッター氏から2011年、
ストラスブールの救急医療
された（罰金90ユーロ以上） 。
リコフスキの『Cold War』 。女優アー
契約書のない顧問報酬200万スイスフ
サービス（SAMU）のオペ
NDDL、2度目の強制排除
シア・アルジェントは閉会式で「自分を
ラン（180万ユーロ）を受け取ったこと
SAMUの対応に捜査開始 5
10
レーターの不適切な対応が問題視さ れたことを受け、検察は「助けを必要 とする人への不保護罪」で予備捜査 を始めた。昨年12月29日、ナオミ・ミュ
5
17
ノートルダム・デ・ランド空 港の旧建設予定地の2回目
の強制排除が17、18日に行われた。
ザンガさん（29）は腹痛と出血を訴え
国は憲兵隊1700人を投入。4月中旬
オペレーター てSAMUに電話したが、
の第1回目の排除に比べて大きな衝突
疑いを持たれていたミシェル・プラティ
強姦したワインスタインはカンヌに来
で職権乱用容疑の重要参考人とされ てほしくない」と発言し、拍手を浴びた。 ていた。 プラティニ氏 は2016年に
公務員デモに13900人 5
22
FIFAスポーツ仲裁裁判所（CAS）か ら4年間のサッカー関連活動の禁止を
公務員の身分擁護と政府政
言い渡されているが、今回の決定を受
策への反対を訴える公務員
け、FIFAの処分撤回を求めている。
はその訴えをからかい、受け付けな
はなかった。1回目と2回目の強制排除
のデモが全労組の呼びかけで行われ
かった。ナオミさんは5時間後に病院
では全97ヵ所のうち、それぞれ29 ヵ所、
た。参加者は全国で13万9千人（内務
に運ばれたが、心筋梗 塞と出血性
11 ヵ所の占拠場所が破壊された。14
省） 。うちパリでは警察発表で1万5千
ショックで死亡。家族が入手した通話
日時点で、酪農、畜産、穀物栽培な
人（メディアの独自調査で1万6400人、
記録を5月8日にメディアに発表したこ
ど占拠者の提出した事業計画15件に
労組発表で3万人） 。このデモでパリ
一般データ保護規則（GDPR）が発
とから騒ぎになった。
ついては認可される見込みだが、工芸、
12区の高校を占拠しようとした102人
効した。個人データの扱いをEU内で
反性暴力法案、可決
図書館、託児所など非農業計画につ
が逮捕され、73人が急速審理にかけ
統一し、保護強化とともに国際企業の
いては計画の見直しが求められている。
られた。26日には労組、 「服従しない
規制環境を簡素化するのが目的。各
占拠者は排除反対運動を続行。
フランス」 、市民団体など約60の組織
企業は個人データ利用に関するわかり
カンヌ、是枝監督が最高賞
が呼びかけたマクロン政権に反対す
やすい情報の提示、利用者の合意の
るデモがあり、全国で9万3315人（内
もとでのデータ保持、処理・保管の安
カンヌ映画祭で是枝裕和監
務省） 、パリでは警察発表で2万人（労
全性を証明することが義務付けられる。
督の『万引き家族』がパルム
組発表8万人）の参加にとどまった。
利用者本人が個人データを別のサー
プラティニ氏、訴追なし
ビスに移転できるデータポータビリ
5
17
シアッパ女男平等担当副大 臣提出の反性暴力・性差別
法案が国民議会で可決された。近く上 院で審議される。大人が未成年と性 行為に及ぶ際に合意が成立する年齢を 15歳とし、それ未満なら強姦と見なす
5
19
ドールを受賞した。日本映画の同賞
条項は政府が違憲判断を恐れて撤回
受賞は21年ぶり。グランプリは黒人差
したため、野党は反発し激しい論議に。
別問題を扱った米スパイク・リー監督
セクハラ・モラハラは現行では反復行
の『BlacKkKlansman』 。審 査員賞
為が対象だったが、法案では、SNS
はレバノンのナディーン・ラバキー監
OVNI 853 1er juin 2018
EUデータ保護規則発効 5
25
1995年の欧 州連合（EU） データ保護指令に代わるEU
ティの 権 利も新 設された。 また、
スイスの検察局は、ブラッ
GDPR規則違反の罰金は2千万ユーロ
ター前国 際 サッカー 連 盟
に引上げに。個人も情報不正使用によ
（FIFA）会長から不正報酬を受けた
る慰謝料を求めることが可能になる。
5
22
chiffre
［ 数字 ］
94.97％
SNCF（フランス国鉄） のストが 続いている中、組合が行っていた 職員投票の結果が5月23日に発表 された。幹部も含め職員61.15％ が参加し、94.97％が政府の改革 案に反対。法的な力はないものの、 マクロン政権がどう応えるかが注目 される。
citation
［ 発言 ］
「ホモフォビアは社会をむ しばむ悪であり、中学校や 高校にまで浸透し、家族や 友人にまで伝染する。 （…） 私たちは、憎悪を避け、生 きていくために、しばしば、 うまく振舞ったり、嘘をつい たりしなければならない」 5月17日は国際反ホモフォビア の日だったが、ツイッター上でのム ニール・マジュビ・デジタル担当相 のメッセージ。 「私たち」と言うこと によって同時にカミングアウト。
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♦ 7区Vaneau家具付全完備アパート45㎡閑静 居間寝室台所浴室WC/flooring 管理人cave code tel.tv.net optical fiber 月/1500€ 暖房水道 internet管理費i込 0662002950
♦夏短期2/7−2/8頃,Ｍ3号線Pont de Levallois 徒歩18分;2室30m2;全完備500€全込/ tél:0141160021/opus9278xyz@gmail.com
♦夏8月1日より 15区 M°8 Commerce 30秒 家具 WC シャワー 14m2 月600€ 07 81 85 24 66
編集部は、3 行広告の内容に関しての責任は 一切負いません。
長期 2 室以上
♦美ステュディオ 完備/改装済 Nation 独立キッチン 06 76 89 42 90 / alexandra_francois@yahoo.fr (日本語でOK)
♦ 好評週貸マンション 50m2 サントノレ通り ホテル並 2室 TV 洗濯機 1泊100€より 06 07 37 00 28 鈴木
6 月 15 日発行への 3 行広告は、 6 月 7 日必着にてお送り下さい。 Prochaine parution 15 juin 2018 Date de bouclage 7 juin 2018
2 pièces et plus maison/etc
♦家具付貸アパート M°Château de Vincennes 42m2 日当たり良、居間、台所、浴室、2寝室 メ トロ、RER至近 家賃 : 990€ + 管理費 60€ 6月1日より入居可 見学日 : 5月26日 （土）∼ 6月2日 （土）10時∼12時 詳細はメールにてご連絡ください 連絡先 : vacour59@yahoo.fr
♦ F1 32m2 Nogent sur Marne バルコニー6m2 最寄駅8分 ピアノ置 3階 エレ 月720€管込 06 6379 2043 nghiemthihang@hotmail.fr
♦フランス人マダムがアパルトマン内部屋 貸します。13区国立図書館近。Wifi。新装、 台所・浴室共用。11階エレ有。地下鉄3分 月420€ (M°14,6) 0603174854/mamounete@wanadoo.fr
location par jour/semaine/mois 日・週・月貸し
Appartement
♦ 小ステュディオ17区オペラM°10分凱旋門近 家具付 シャワー台WC洗濯機6階エレ無 6/1入可 月580€管込 0143802877 / 0609744530日仏 ♦美アパートBastille 日当良好安全静 6階南エ レ有 27m2+balcon 1170 euros + (130 euro 光熱 費) bastille75011paris@gmail.com
Agences immobilières
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♦Ambassade Service Ⓣ 01 42 60 20 78
www.ambassadeservice.net ♦ATI Ⓣ 01 42 56 85 58 ati@ati.paris ♦Elysee Appartements Ⓣ 06 62 84 62 37
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petites annonces ♦JAFIS FUDOUSAN Ⓣ 01 53 83 74 20
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新しいスタッフ募集中です！ワーホリ、学 生VISA可能。お気軽にお問い合わせくださ い!! (日本人スタッフ勤務中) cissor O'sola 01 4707 0766 - cissorosola@gmail.com
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♦ Maison d'édition spécialisée dans le manga recherche assistant (H/F) bilingue. De langue maternelle japonaise et parfaitement bilingue français, vous assisterez le directeur éditorial dans les tâches suivantes : - processus de validation avec les interlocuteurs japonais - gestion des contrats et du matériel de production - établissement du planning et accompagnement des auteurs invités Type de contrat : CDI Envoyer CV et lettre de motivation par e-mail à : emploi@ac-media.fr
RETOUT IBS 公認会計士事務所・監査法人 ビジネス拡大のためスタッフを急募（CDI） 国際事業部門にて日系企業の会計を担当 フルタイム勤務（パリ2区、16区または パリ郊外のいずれも弊社オフィスにて） 勤務地、開始時期は応相談 日本語が母語、仏語堪能 Quadratus使用、会計事務所での 職務経験者（2年から3年）優遇
CVと志望動機書を下記まで送付ください。 RETOUT International Business Services 160 Rue Montmartre 75002 Paris Mail: nzeggar@retout.fr www.retout-ibs.com
Foodex, société d’import et distribution de produits alimentaires japonais pour la restauration recherche
des Commerciaux terrain
pour la région Paris/ Ile de France et pour la région EST (Strasbourg, Colmar, Nancy) Responsable d’un portefeuille de clients composé de restaurants, hôtels et boutiques, vos missions seront de promouvoir notre catalogue et de développer le chiffre d’affaire en prospectant de nouveaux clients et en fidélisant la clientèle existante. Nous recherchons une personne autonome, organisée et ayant une sensibilité pour la gastronomie japonaise. Passionné de cuisine vous savez convaincre vos interlocuteurs en étant à l’écoute de leurs besoins Vous êtes mobile (Permis B indispensable) et aimez relever les challenges Une expérience commerciale de 2 à 5 ans dans la vente de produits alimentaires / restauration est souhaitable Merci de faire parvenir votre CV et lettre de motivation à recrutement@foodex.fr ♦45R Paris・CDI 販売スタッフ大募集 元気 の良いスタッフを募集します。 デニムの好 きな方、洋服の好きな方にお勧めです。未経 験者、大歓迎。勤務地/ ST HONORE、ST GERMAIN、MARAIS・仕事内容/洋服販売。 要労働許可、要フランス語。フルタイム勤務。 履歴書をinfo@45r.frまで送信ください。
［ 掲示板 ］
新規サービス開始に伴い追加して
乗務員募集。VTC 運転免許お持ちの方。 ご希望によりパート又は正社員として。 アテナトランスサービス グループ ( ハイヤー会社 ) k.kawa1307kobe@gmail.com
Tél : + 33 ( 0 ) 6 85 06 99 09
♦ Épicerie Fine Mon Panier d'Asie パリ17区 店長1名募集 フランス語必須 食料品売買 履歴書送信乞 mcontact@monpanierdasie.com
CA R R É
Sandwich / pain de mie japonais マレ地区にオープンした 食パンサンドイッチレストランが、 ・パン職人 および・調理補助 ・客席サービス・販売スタッフ を募集します 履歴書をメールにてお送りください : info.carre.pdm@gmail.com
Restaurant de sandwich/pain de mie japonais CARRÉ recherche ・assistants cuisiniers ・boulangers ・personnels de service et de vente. Ouverture prochaine dans le Marais. CV à envoyer par e-mail : info.carre.pdm@gmail.com
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ブレッツカフェ恵比寿店 Le Comptoir
では、 5 月末のリニューアルオープンに伴い、 フランス語の堪能なサービススタッフ・ ソムリエを募集しています。 連絡先: bertrand@le-bretagne.com / maeda@le-bretagne.com
キッチン サービス スタッフ募集
レギュラー、学生ワーホリアルバイトも歓迎 うどんの国虎屋 1 rue Villedo 75001 Paris 0147030774(10時∼16時にお電話ください)
レストラン 善 料理人(ビザ取得可能)、調理補助、 サービススタッフ募集。
・要労働許可(学生、 ワーキングホリデー可) ・長期勤務可能な方 ・主婦、お料理好きな方大歓迎 ・賄い付き ・語学力は問いません お気軽にお問い合わせください。 01 42 61 93 99 contact@restaurantzenparis.fr 担当 : キッチン 山田 サービス 將亦(ハタマタ)
♦ Information et Inspiration社はアジア市場 を対象とした化粧品業界のマーケティングを 行っている会社です。 この度、プロジェクト チーフアシスタントのインターン生を募集。 業務内容は 日本における化粧品市場動向分 析、化粧品の説明書、雑誌等の翻訳など。 要 convention de stage、日本語母国語、要英 語、仏語不問。化粧品に興味のある方歓迎。履 歴書と志望動機書を "mai.s@info-inspiration. com"までお送りください
パリ2区コーディネータ・パート事務募集 月∼木16h-20h30勤大卒労許要学生可 仏堪能事務経験PC知識日仏写真付CV送 kuniko.morimoto@institutjaponais.com
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楽しく仕事をしてみませんか？ 急募！ ！サービス係 ワーホリ、学生可 詳細はトミオまで Kengroupe777@gmail.com ♦フュージョン和食 Kinugawa 厨房スタッフ 募集 経験者高給優遇。委細面談。 Tél 01 4098 0341 石川 履歴書宛先 rh@blackcode.fr
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ホールスタッフ募集 学生・ワーホリ 賄い付きです。 詳細は面接にて。 kengroupe777@gmail.com ♦ ラーメン屋エビス シェフ、料理人募集 1500-2500€ 週休二日 住居込応相談 ramenebisu2017@gmail.com 石川まで
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11 rue sainte Anne 75001 ホールスタッフ募集 アルバイト 経験者優遇 明るく元気な方お待ちしています。 Mail : kengroupe777@gmail.com 6 月 15 日発行への 3 行広告は、 6 月 7 日必着にてお送り下さい。 Prochaine parution 15 juin 2018 Date de bouclage 7 juin 2018
OVNI 853 1er juin 2018
rendez-vous
12
Fête de l'Océan
6月8日の世界海洋デーを機に、9、10日 は水族館が開館時間延長で無料に。 子どもから大人まで、海に関する知識を 深める講演や芝居、ゲーム、海の幸試食 などが楽しめる。Aquarium tropical： 293 av. Daumesnil 12e www.aquarium-tropical.fr
EVENEMENTS ６月２日（土）〜５日（火）
BiodiversiTerre
レピュブリック広場が農園に変身。人々 が環境問題に関心を持つためのイベント で、シャンゼリゼを草原に変えたこともあ るガッド・ヴェイユの演出。無料。 土11h-22h。日月10h-21h。火10h-19h。 Place de la République ●
６月３日（日）
●
ルイ14世の大蔵卿、フーケの城で17世 紀の衣装に身を包んでタイムスリップ。庭 園内に置かれた絵画の額縁に入って写真 撮影や、ダンスなどを楽しめる。自作ドレ ス可、その場にも貸衣装あり。城と庭17.5 〜12€。庭のみ12.5€(5歳以下無料)。 食事処あり。入場10h-17h、閉園19h。 Château de Vaux-le-Vicomte : 77950 Maincy
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６月４日（月）、５日（火）
Van Gogh – Léger
ゴッホの「Les Raccommodeuses de filets dans les dunes 砂丘で網を繕う女 たち」 （1882年）が競売に。この時代のゴ ッホの風景画は稀。1〜4日まで展示、4 、5 日競売。フェルナン・レジェの作品も。 Artcurial：7 Rond-Point des ChampsÉlysées 8e Tél: 01.4299.2020
●
Sophie Alour
７月８日（日）まで
2000年から05年の、改装中のプチパレ を7人の写真家が撮った。工事現場と館 内が、映画の幻想シーンやシュルレアリ ズムの世界のようだ。エレーヌ・ラングロ ワの色のバランス、ジュリアン・レクール のミニマリスト的な構成も美しい。 Petit Palais：Av.Winston Churchill 8e. 月休 M°Champs-Elysées Clemenceau
イヴ・サンローラン没後10年を機にサン ローラン若年期のデッサン展。アルジェリ アのオランで生まれてからパリに移住する 1954年までの絵。芝居に惹かれ舞台や衣 装を描き、紙の着替え人形などを作った。 Musée Yves Saint Laurent Paris： 5 av. Marceau 16e 月休 M°Alma-Marceau
８月２６日（日）まで
Van Dongen et le Bateau-Lavoir
エコール・ド・パリの画家、キース・ヴァ ン・ドンゲン（1877-1968）は、オランダ
MUSIQUE ●
６月６日（水）
Stephen Kovacevich
コヴァセヴィチは、現在のピアノ界で最高 峰に位置する一人。淡々としたテンポで弾 きながら、そこから生まれる感動と色合い の豊かさ！今回はベートヴェン晩年のピア
６月８日（金）、９日（土） テナーサックスの素晴らしい新人登場！ と騒がれてもう20年のアルール。今回はト ランペットのステファン・ベルモンド、トロ ンボーンのグレン・フェリス、ピアノのアラ ン・ジャン=マリなどのベテランと、ガーシュ イン、コール・ポーターなどの曲を、歌心た っぷりに吹く。28€。21h30。 Sunside : 60 rue des Lombards 1er M°Châtelet www.sunset-sunside.com
９月９日（日）まで
L’Esprit des Lieux
Journée Grand Siècle
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YSL - Les dessins de jeunesse
E X P O ●
ノソナタ30番とシューベルトの最後のソナ タ21番を弾く。ほかショパンのマズルカや 夜想曲。30€〜85€。 Théâtre des Champs-Elysées : 15 av. Montaigne 8e 01.4952.5000 M°Alma Marceau www.theatrechampselysees.fr/
©Musée YSL
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から来て1905年末から07年初めまでモ ンマルトルの「洗濯船」に住んだ。ピカソ など当時の前衛を輩出したこの安アパー トでの体験が彼の芸術にどんな影響を与 え、その後を形成したかを紹介。ピカソと フェルナンド・オリヴィエのカップルとの 交友、ピカソへのライバル意識などが作 品から見えてくる。 Musée de Montmartre：12 rue Cortot 18e M°Lamarck-Caulaincourt 無休
６月９日（土）、１０日（日）
Kees van Dongen, Fernande Olivier, 1907 © ADAGP 2018, Paris
A G E N D A
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［ おでかけカレンダー ］
I N F O ●
６月１日（金）〜１１月４日（日）
Tour Saint-Jacques
サン・ジャックの塔はサンティアゴ・デ・ コンポステーラ巡礼路の出発点としてユ ネスコ世界遺産に登録されている。11月 頭まで地上52mに登れパリが一望でき る。見学はガイド付きで50分。300段 の階段を登れる10歳から。10€/8€ Tour Saint-Jacques：39 rue de Rivoli 4e M°Châtelet/Hôtel de Ville 金土日10h-18h、7-8月は月曜も。