N°
871
1er avril 2019
オヴニー・パ リの 新聞
LE JOURNAL FRANCO-JAPONAIS BI-MENSUEL GRATUIT w w w. o v n i n a v i . c o m m o n o v n i @ o v n i n a v i . c o m tél:+33(0)1 4700 1133 OVNINAVI OVNI_NAVI
Enfant
04
絶滅品種の野生動物に会える⁉ Désobéissants
05
マクロン肖像画を外せ！運動 Actualités
パリ空港民営化は必要なのか？ 暮らしに便利・掲示板。
毎月 1 日・15 日発行
09-11
Gratuit / 無料
ついに究明、 オヴニーの謎。
Petites Annonces
08
La première journée de la Conférence de la Paix / Agence Meurisse. Source gallica.bnf.fr / BnF.
今
日未明、 「Ovni」の誕生の謎が 解明されたことを、国立科学研 究 所CNRS所 属 の 歴 史 学 者 チームが発表しました。 同チームによりますと、Ovniの起源は、 今をさかのぼること100年前、1919年のパリ 講和会議。４月1日に日本が提案した「人種 差別撤廃案」が否決されたことを市内の同 胞たちに知らせるために佐伯辺郎という日本 人が手で書いたビラにあります。同氏は、ど
ういう経緯からかパリ講和会議に密かに侵 入。情報を収集してビラを書き、日本人のあ いだで回覧させました。その後も重要会議に 関してスクープ記事を連発し、大変な人気 を博したとのことです。 このビラは暗号的に「をブぬ」と呼ばれ、 現在パリで発行されているOvniとなりました。 研究者によると「をブぬ」とは「一昨日（をと とひ）のブエルサヒユ講和をぬすみ読み」 の略語。残念ながら当時のビラは残っておら
ず、佐伯辺郎氏の令孫の話によると、辺郎 氏を支援していたロシア人収集家が、1979 年４月、暗殺される直前に創刊号を１部だけ ヴェルサイユ宮殿内に隠したとのこと。 現在、編集部では創刊100周年を機に、 この幻の号を探しています。一説によると、 その隠された場所を示す暗号が「OVNI」で あるとされています。Ouest、Versailles…？ お心当たりのある方は、ぜひ編集部までご 連絡ください。 （編集部）
［ 特集 ］ オヴニー社会見学。ノルマンディーの印刷所へ！
02
オヴニー4 0歳の社会見学。 取材・文・写真／編集部
ノルマンディーの印刷所へ。 親愛なる読者の方々、広告・アノンスをお出し下さる方々、頼もしい寄稿者、様々な
オヴニーは今年で40歳？ アラン（右）は、 もうここに勤めて40年、 熟練の職人だよ！ と、ブライムさん。
人たちのおかげで、オヴニーは今年、創刊40周年を迎えることができました。 この機会に、普段はスタッフも見られれない舞台裏、とはいえ新聞づくりの〈要〉 であ るルマンディー地方にあるオヴニーの印刷所を表敬訪問。同時に印刷の現場を見学さ せてもらいました。ネット社会となった今日でも、この印刷所ではたくさんの紙媒体を、 24時間フル回転で印刷し、出荷しています。 1974年、 「在仏日本大使館にもなかった」と言われるほどフランスでは稀少だった日 本語タイプライターを、日本からアートディレクターの堀内誠一さんに持って来ていただ いて始まった、戦後初のパリの日本語ミニコミ新聞「いりふね・でふね」。これを母体
よろしく たのんだよ！
として、 「オヴニー」は、1979年に創刊されました。この印刷所で月に2回、毎号6万部 を印刷しています。
「いりふね・でふね」から「オヴニー」へ。 オヴニーづくりは、創刊者ふたりのア
「全く異質の文化を持つ人間同士が、
パートの一室で始まりました。当時は版
よりよき友達になれるように作られた新
下を作って近所のオフセット印刷屋に持
聞社」というのは、松本猛さんが1976年
ち込み、製版と、A4一枚の「いりふね・
に私たちの会社が出版した「いりふねパ
でふね」の印刷をやってもらっていまし
全ページ分の刷り板ができたら、印刷 室のランベールさんにバトンタッチ。
2
アルミニウム板にレーザーでオヴニーの データを焼き付けて刷版を作る。250℃ で焼き付けたり冷やしたり、ゴム引きな どの過程がある。刷版1枚に4ページ分。 1ページを刷るのに4色分、4枚の刷版を 作ります。
5
もらった刷版の端に折り目をつける。
印刷機内に設置するために刷版に必要 な穴を開けます。
6
と仲良くできない世界に生
い、 それまで の1色
きながら、 他 文
から2色 刷りに。 そ
化に対して心を
の 後、 印 刷 の 全 行
開きたくなるよう
程を自分たちで
な内容の新聞にで
やるため、オヴ
きたら、と日々思いま 和文タイプライター。
す。そして、 《新しくなっ ていくパリ》 ていくパリ》をじっく り眺
ました。その家の、元は馬肉屋さんだっ
め、歩きながら作った新聞を読んだ人の
た部屋に製版機と印刷機を置き、冷蔵
目には、パリの町が「黒ずんだ冷たい石
庫を現像室にし、スタッフを増やして家
造りの記念物ではなく、血の通った、灰
内制手工業的に刷り続けます。発行から
色の中にもつきることのないニュアンスを
11年目には、8ページからから12ページ
持った、どこまでも人間らしい都市に」見
に増え、郊外の印刷所で輪転機で印刷
えるような、そんな新聞にしたい、という
を開始。4万5千部のうち2万部を日本で
のが、創刊者をはじめ、オヴニーに携わ
配布し始めました。
る人たちの気持ちの底にあると思います。
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4
です。いまだ、異文化の隣人
英国 製 の印刷 機を買
町の一軒家に居を構え
オヴニー編集部から印刷所のマリオさん のもとに原稿データが届く。
リガイド」に寄せて下さった言葉
た。モントルイユの蚤の市で
ニーはパリ東郊の
1
3
40年前とは ずいぶんと 変わったなあ。
いよいよ印刷機へ。オヴニーを印刷す る輪転機。2階建て！
［ 特集 ］ オヴニー社会見学。ノルマンディーの印刷所へ！
03
展覧会「オヴニーの40年」 4月9日 （火）∼ 30日 （火） 過去40年分のオヴニーと、その前身となった「いり ふね・でふね」の紙面から、それぞれの時代を象徴す るような出来事に触れた記事や、その時その時のパリ の空気を彷彿とさせる広告やアノンスを選んで展示し ます。1974年の渡仏当時とても稀で、今さらにそのレ アさを高めた伝説の日本語タイプライターも登場。 また、編集部は創刊0号にアノンスを出していた人の
オヴニー創刊号と、現在のオヴニー。
7
刷版を取り付けます。上段と下段がある。
10
どんどん刷られるオヴニーをチェックし する熟練工アランさん。制御室で刷り上 がりを見ながら機械を調整。
11
インクののり具合、色などをチェックし ている間にも、どんどん刷られていく。 これは破棄する分。
12
印刷機の隣の部屋からは、トラックの お尻がこちらを向いていて、すぐに荷物 が詰める。
うち、3人とのコンタクトに成功、アノンスの効果など も取材しました。オヴニーのロゴも紙面のレイアウト も、今まで何回も変わってきましたが、そちらも発見、 または懐かしんでいただけたら幸いです。 Espace Japon : 12 rue de Nancy 10e 開館時間：火∼金 13h-19h 、土 13h-19h www.espacejapon.com
届いたオヴニー封筒入れ。スタッフも 研修生もこの日はちょっと早起き。
ほぼ1トン あるんだよ。
8
それを社内に持って入り、袋詰め。研修 生もお手伝い。定期購読されている方 への発送、フランス国内、外国も、こ こで封筒に入れています。
15
郵便局員さんが大きな車で集配 に来てくれます。歩道の段差など、 大変な仕事だけれど、いつも笑顔。
紙をセット。もろもろのセッティング作 業だけで、1時間くらいかかります。
おかげさまで40周年を迎えることが できました。今後もよろしく。
はやい！
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14
印刷スタート！と思ったら、すごい速さ。 1時間で2万部くらい刷ってしまう。オヴ ニーは全部印刷するのに3時間かかる。
翌日の朝8時ころ。印 刷 所から刷り上 がったオヴニーがトラックで届く。パリ市 内に配布するオヴニーは別の車でピック アップし、翌日からお店などに置かれます。
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par-ci , par-là
04
［ あちら • こちら ］
Wild Immersion
Désobéissants - 抵抗する人
かつてない視点から野生動物を見られる！
『Le Wild World Tour』へ。
VRで世界一周、絶滅危機の野生動物へ会いに行こう。
熱帯雨林から雪山、海中まで、
” Sortons Macron”
地球上のあらゆる自然の中へ
大統領の肖像写真を外す人たち。
飛び込み、ライオン、キリン、シマ ウマ、サメなど、ありのままの姿の動物 たちへ接近。 ちびっこでも大きなゾウやク ジラに怖がることなく、 「すごい！」 「こっ ちだよ！」など感嘆の声が現実世界に響 き渡る。当方は声こそ出さなかったもの の、海の映像とともに過去にシュノーケ
©︎ActionSortonsMacron
ルをした実体験の感動がまざまざとよみ
3月21日、NGOの「非暴力活動 COP21（ANV -COP21） 」の活動家10人が警察から尋問を受け、 そのうち数 人が 逮捕され、家宅捜索を受けた。 理由は市庁舎にある大統領の公式写真を取り外 したから。その様子をビデオに撮った人も尋問 された。政府の気候変動への無策を提訴するた め、20 0万筆を集めた署名運動 「L’affaire du siècle 世紀の問題 」に対する政府の返答を不満 とし、このNGOが2月21日から始めた運 動が、 象徴的に大統領の写真を外す「マクロンを外そう Sortons Macron」だ。 「何も対策を講じない大 統領は不在も同然。だから壁を空白のままにして おく。気候と社会の変動に対して緊急に対策が 必要なことを政府と世論に訴えるのが目的」と同 団体のスポークスパーソン、レア・ヴァヴァスール さんは話す。外した写真は、生態系を破壊すると して反対運動が起きているストラスブール西の高 速道路建設現場に持っていき、建設を進める政 府の責任を問うために使われたりした。 3月23日の時点でパリ、リヨン、ボルドーなど で27枚の写真が外され、24人が逮捕され、14人 が起訴されている。アルザスの町役場から写真を 外した男性は職場で逮捕され、手錠をはめて警察 に連行された。裁判は6月26日に始まる。 （羽）
がえり、気がつけば目に涙が...。
マ ダ ム・キ ミ の
（44）
4月20日 か ら は 第2弾『Les bébés
Au pays des merveilles
animaux』、7月6日 か ら は 第 ３ 弾 『Aqua』、その後も学校の長期休暇毎 に新作を公開予定。アトラクション売上
子どもと出かけよう
の1%はジェーン・グドール基金に寄付
8つのレンズで3 6 0°対応する固定カメラやドローンを駆使したVR動画で、リアルな没入型体験へ。
昨
される。 （裕）
年、大規模な改装工事を経
きのもと、子どもと大人へ「人間と動物
てリニューアルしたパリのジャ
が共生するための活動」を啓蒙する環
ルダン・ダクリマタシオン（順
境プロジェクトでもある。これまでカン
化園）で、今年、新たなアトラクション
ヌ映画祭では期間限定で上映され、パ
<Wild Immersion>が始まった。 “世界
リのシネコン2カ所でも上映中だが、順
初のヴァーチャル自然保護区”を掲げ
化園に上陸したことで、一年中いつでも
たVR（仮想現実）コンテ
楽しめるようになった。
ンツで、大自然の中で野 生動物と出会う没入型 （Immersion）体験がで
見てみて、 そこにいるよ！
親子で楽しめるアトラクション。
植物に囲まれた大型テントの
■
中へ入り、回転するイスに座っ てヘッドホン付きのVRゴーグル
きる。また、チンパン
を装着。目の前と後ろに地平線、頭上
ジー研究の先駆者で国
に空、そして足元には海が広がっている。
連平和大使でもあるジェー
全員の準備が整ったところで、いざ、
ン・グドール氏のお墨付
CO²を排出しない12分間の世界旅行
Jardin d’Acclimatation
Bois de Boulogne 16e M°Les Sablons 料金：Wild Access（入園＋Wild Immersion） 10€、 Wild Pass（入園＋Wild Immersion ＋アトラクション券3 枚）16€など 月・火・木・金11h-18h、水・土・日・祝日、学校休 。 暇期間 10-18h（Wild Immersionは11h-17h） 100cm以 対象：身長 100cm 未満入場不可。 上110cm未満は付き添い必須。妊婦不可。
キ
来仏した当時、日本人滞在者はいました？
海外嘱託として38年間、年4回、オートクチュー
赤
赤
自由化前ですから日系商社も少なかったで
ルとプレタポルテのバイヤー助手を務め、 同時に
リエも閉鎖したため、外で描き始めたのです。
1969年からです。５月革命で美大のアト
す。私はボザールに行き絵を描いていました。
「繊維新聞」に記事を書いていました。69年創
人物を描くよりも時代を背負ってきた建物を
ホテル住まいからアパートに移り、東京の何社
刊のモード雑誌「GAP」を紹介、日本語版の窓
精密に描くのは、大学時代に理工系だったか
赤木曠児郎氏は岡山市で生まれ、今年85歳。
かの嘱託デザイナーになりました。10歳年上の
口に。60 70年代の日本とパリのモード界の発
らでしょうか。私はパリで車のない生活を続
父は国鉄勤務中、徴兵され満州に。終戦2年後
女性と結婚するとなった時、家族や周りの人に
展期の渦中にいました。プレタポルテという言
けてきましたが、地下鉄を使ったり歩いてい
にロシア軍に釈放され帰還、国鉄に戻る。母は
反対されましたが、結局働いている分野が同じ
葉は、1950年に既製服メーカー、ヴェイユ社
たからこそ夫婦共々丈夫だったのかもしれま
洋裁学校を経営。彼は岡山大理学部物理学科を
で助け合い、60年以上夫婦であり続けられた
が創った語ですが、私は72年に仏プレタポルテ
せん。建物とにらめっこしている私を遺して、
出た後、上京し婦人帽専門店に弟子入り、そこで
のでしょう。服飾や婦人帽子の仕事を手掛けて
連盟を初めて日本に紹介しました。1975年記者
妻は昨年、心不全でソファに腰かけたまま眠
同郷人でもある10歳上の香与さんと出会い、結婚
いたので、買い付けや、仲介の仕事もしました。 として業界功労賞「金のピン賞」を頂きました。
るようにしてあの世に旅発ちました。
（29歳、38歳） 。学生時代からの絵も続け二科展
妻はジバンシーやバレンシアガのアトリエで縫
キ
＊吉井画廊（8 av.Matignon 8e)で4/27まで個展。
に入選。1963年、2人はスエズ運河経由で来仏。
製技術を磨き、計18年いました。私は大丸で
の絵はいつ頃から始められましたか？
ずっと制作しておられる赤い直線の建物
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15区区役所で、4/5から6/27まで個展。
culture
［ ぶんか ］
05
Art
L’Orient des peintres - Du rève à la lumière 画家たちのオリエント - 夢から光へ
concert
Soap&Skin
赦なく幻想をぶち破るよう な分析が面白い。ここま
では前半。後半はもっと
面白くなる。抽象絵画の 源が北アフリカの風景に
あったというのだ。パウ
ル・クレーがチュニジアを 旅行して抽象的な水彩画
を描いたのは有名だが、 砂漠や長方形の建物と鮮 やかな色が幾何学的な抽 象絵画の誕生に影響した のだという。クレーだけ
Vassily Kandinsky "Oriental" 1909 © Städtische Galerie im Lenbachhaus und Kunstbau München
マ
ルモッタン美術館のプロモーショ
でなくカンディンスキーの
絵でもそれが示されており、納得できる。パ
ンビデオを見ると、オリエントの美
リ風景で有名なマルケは、アルジェリアに行
女たちのエロティシズムを見せる展
き、同じ人とは思えない水彩のように薄塗り
覧会と思いそうだが、どうやらこれは集客用。
の風景画を描いた。 「それまでの自分の描き
本当の意図は全く違い、ドラクロワなど19世
方やパレットの色では表現できない」と言った
紀の画家が北アフリカや中東を都合よく理想
マティスも北アフリカで大きく影響を受けた一
化したオリエント像を現実に照らし合わせて
人だ。新たな視点で観客の既成概念を打ち
暴いている。黒髪の美女は実は中東の衣装
破る、オススメの展覧会。 （羽）
を着せたノルマンディーの女性だとか、本物 の娼婦はこのように肌を出した服装で立って いないとか、女性キュレーターならではの容
Musée Marmottan Monet : 2 rue Louis-Boilly 16e M° La Muette 7月21日まで。月休、10h-18h木は21hまで。
www.marmottan.fr
ソープ&スキン（本名アンニャ・プラシュ ク）はオーストリア南部の小村の農家で生 まれ、小さい頃からピアノを弾きつつ 「わた し」をさがしながら育った。2009年19歳 の初アルバム『Lovetune for Vacuum』 でビョーク以来の天才と注目され、3年後 のCD『Narrow』で感動した筆者は、 「思 春期から心深く押しやられてきたさびしさ、 空虚さ、愛しさ、悲しみ…に声を与えるこ とができたら、赤裸でひたむきな彼女の 世界」と書いた。それからは沈黙が続き心 配していたが、昨 年6年 ぶりに『From Gas to Solid/You Are My Friend』が 出た。映画や演劇界で活躍、 『Narrow』 直後に娘を産んでいる。よかった！自分を 囲む環境も歌詞の中に現れるようになっ たが、 「内」 へ向ける宗教的といってもいい まなざしはますます澄み、ピアノを弾きな がらのモノローグ的な歌い方で緊張感を 高めていく。日本ではまだ無名に近いが、 このパリ公演、お見逃しなく。 （真） 17日18h30開場、Soap&Skin は20h30-。 29.7€/35.2€。 Le Trianon : 80 bd de Rochechouart 18e Tél : 01.4492.7800 M°Anvers www.letrianon.fr
（1963）律儀なミフネが愛おしい。 『 L’Héritage des 500000/五十万人の遺産』 戦後20年。フィリピンの山奥には日本軍が
人と重なり、キレイ事さえ妙に説得力が加わる。
隠した金貨が眠るが、ありかを知るのは元少
43歳で主演・監督をこなした三船プロ第一回
佐の松尾（三船敏郎）のみ。戦中の知り合いで、
作品。その前後には『用心棒』と『赤ひげ』で
会社社長の郡司（仲代達矢）は、財宝探しの協
ベネチア映画祭主演男優賞を獲得し、やがて
力を松尾に要請し、他の男4人と異国へ送り込む。
外国映画にも出演。1960年代、それは三船に
道なき道を進む探検隊。互いに疑い・疑われ、
とって向かうところ敵なしの輝かしき時代。し
敵味方も入れ替わる心理サスペンスで、なか
かし、本作は驚くほどペシミストな世界観。こ
なかどうして見応えがある。愚直な三船VS妖
れも観客に対するある種の誠実さゆえか。冒頭
気漂う仲代の名優対決から幕開け、冷徹な郡
からフィリピン政府への長い謝辞を挿入、また、
「世界のミフネ」は生涯に一本だけ映画を撮っ
司の弟役の三橋達也や、ニヒルな青年役の山
自身が出演したCMの錠剤を登場させたのも有
た。しかし、周囲に気を遣い過ぎる性格ゆえ「監
崎努まで俳優陣も豪華だ。
名な面白エピソード。大スターらしからぬ徹底
督には不向き」が定説だ。三船敏郎の唯一の
タイトルの「50万人」とはフィリピンで戦死
した律儀ぶりが、妙に愛おしい。
監督作が、製作から半世紀を経てフランスで
した日本兵の数。金の猛者ばかりがうごめく中、
さて、今月は青春音楽アニメ『リズと青い鳥』
L’héritage des 500000 © 1963 Toho Co., Ltd. Tous droits réservés.
Cinéma 初公開される。この機会に、悪評は無視して、
松尾だけは「金貨を遺族に返す」という崇高な
（4/17公開） 、超話題作の『カメラを止めるな』
積極的に楽しんでほしい力作だ。
意志を持つ。この律儀な愚直キャラは三船本
（4/24公開）と邦画の公開が続く。 （瑞）
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à table
06
［ おいしいもの食べよう ］
Colombo de porc
Riz à la créole
南の島のポークカレーを作ってみよう。 4人分：豚の背肉800g、大きいナス1個、トマト1個、カレー 粉大さじ1杯、ローリエの葉1枚、パセリ、油、塩、コショウ マリナード：玉ネギ1個、エシャロット2、3個、ニンニク2片、 レモン1個分の搾り汁、カレー粉大さじ1杯、カトル・エピス 小さじ1杯、カイエンヌペッパーあるいはタバスコ少々、油 大さじ1杯、水半カップ
ている野菜を丁寧にのぞく。マリナードを パソワールで漉して、野菜と漬け汁を分離 しておく。 ココット鍋などに油をとり、強火にかけ て熱くなったら、豚肉を2回に分けて加え、 きれいな焼き色をつける。ここへマリナード の野菜を入れてしばらく炒め、漬け汁、カ レー粉、ローリエの葉を加える。肉がひた
「豚
クレオール風（＝西インド諸島風）ライスと いっても、多くのフランス人もこのやり方で米 を炊く。アミドンが少なめの粒の長い米 riz longを、4人分なら250g ∼ 300g、水洗いし てパソワールにとる。大きめの鍋に水4リット ル、塩大さじ1杯ちょっとを入れて沸騰させ、 米を加え、再沸騰するまで絶えず混ぜ合わせ る。沸騰してからもときどきかき混ぜながら、 米がよく煮えるまで 20分前後火を通した らパソワールにあけ て水気を切る。これ を鍋にとり、バター を適量加えて混ぜ合 わせればでき上がり。
Gombos à la tomate
ひたになるように水を足し、沸騰したら弱 肉のカレーのレシピをお願いしま
échineがいい。骨付きで売られているので、
す」と要望された。インドの人たち
4人分なら「trois tranches épaisses」と
この間にナスを豚肉と同じくらいの大きさ
は豚肉は食べないけれど、レユニオン島や
厚めに3枚に切り出してもらう。包丁で骨を
に切り分ける。トマトは湯むきしてからさい
火にし、ふたをして40分火を通す。
マルチニーク島など南の島の人たちは豚肉
切りはずし、やや大きめに切り分け、パッ
の目に切る。40分煮込んだ肉にナスとトマ
入りのカレーを作る。コロンボと呼ばれる
ドやオーブン皿に入れる。みじんに切った
トを混ぜ入れもう30分ほど火を通す。最後
カレー粉そっくりのミックススパイスを使い、
玉ネギとエシャロット、押しつぶしたニンニ
に塩、コショウで味を調え、きざんだパセ
料理名もコロンボ。日本のポークカレーの
ク、レモンの搾り汁、カレー粉、カトル・
リをたっぷり散らす。付け合わせは和風の
ようなどろりとしたものではなく、カレー粉
エピスquatre-épices、カイエンヌペッパー
ごはんでもいいのだが、クレオール風のラ
の香りがさわやかに豚肉のうまみを引き立
あるいはタバスコ少々、油、水を加えてよ
イス （右欄参照）にしてみよう。ダンス音楽
てている。必ずナスが入ることになっている。
く混ぜ合わせ、ラップして冷蔵庫へ。2時
ズークでも聞きながら南の島の雰囲気で味
豚肉は脂身が適度に混じっている背肉
間たったら冷蔵庫からとり出し、肉につい
わいたい。 （真）
ルソーの静かな食卓〈３〉
近
ふるうような親方から逃れるためにルソーが
つだけれど、カトリックの教えでは、中世から
考えたのは、カトリックへの改宗だった。向
食のもたらす喜びを否定することはなかったよ
かったのはジュネーヴから7kmほどのところ
う。太鼓腹の聖職者が登場する物語や歌は
にある小村コンフィニョン。そこで事情を聴
多いし、 「être gras comme un chanoine
いたドゥポンヴェール牧師は、ルソーをある
（僧のよ うにまるまる太っている） 」などという
庇護者の元に送る前に夕食を与えたという。
言い回しもあるほど。肉食が禁じられている
ルソーの著書『エミール』 （1762年）に、こ
日でも、新鮮な魚や亀、エスカルゴ、ビーバー
んな一節がある。 「かれはカルヴァン教徒とし
（！）などを食べていた。18世紀初めのモン
て生まれていたが、ばかげたことをした結果、
ペリエの司教によると、 「飲み食いへの愛は、
逃亡者になり、外国にあって、生活の手段も
正しくかつ理性的であり得る」らしい。
代の思想家たちに影響を与える作
なかったので、パンにありつくために宗教を
ただ、ルソーの生まれ故郷はジュネーヴ。
品を残したルソーは、アカデミック
（今野一雄訳）。 変えた」
禁欲的な宗教改革者で、プロテスタント神学
な環境とは程遠い環境で育っている。まとも
ここで気になるのは、当時のキリスト教徒
書の著者でもあるカルヴァンが活動の本拠地
に学校に行くこともないまま、13歳の若さで
たちがどんなものを食べていたのかということ。
とした町のことだ。パンが欲しいのでしょうが
職人の世界に弟子入り。師弟愛などかけらも
グルマンディーズ（食道楽、大食）と言えば、
なく改宗したルソーだったが、42歳にプロテ
なく、教育を与えるどころか、弟子に暴力を
淫蕩や強欲、妬みといった七つの大罪のひと
スタントに再び改宗している。 （さ）
OVNI 871 1er avril 2019
南の島の人たちはオクラgombo好き。日本 人にもそのねばりがうれしい一品だ。へたを切 り落としたらさっと塩ゆでにする。歯ごたえを 残したいなら3分くらいでパソワールにあけ、 冷たい水をかけながら熱をとる。玉ネギはみじ ん切り、トマトは湯むきし、種の水っぽい部分 をのぞき、あらくきざむ。鍋に油をとり、玉ネ ギとトマトを入れ、溶け合うようになるまで炒 めたら、オクラを加え、押しつぶしたニンニク を加え、塩とコショウで味を調える。 4人分：オクラ250g、玉ネギ1個、トマト1個、 ニンニク2片、油、塩、コショウ。
Rhum agricole レユニオン、マルチニー ク、グアドループなどの 島々では、サトウキビの 搾り汁を発酵させて蒸留 し た ラ ム 酒 rhum agricoleが作られている。 アルコール度が50％以上 と高いので、コーラや好 みのジュースで割ったり、 モヒートにしたりと、カクテルにして飲むこと が常だ。ミルクコーヒーにこのラムを適量加 えてもうまい。島の人たちはもっぱらティポン シュ。小さめのグラスにカソナードのシロップ sirop de sucre de canne少々、ライムの 搾り汁を入れ、ラム酒を注ぐ。強いカクテルな ので飲みすぎないように。1リットル20 €前後。
à table
［ おいしいもの食べよう ］
bon et pas cher
07
マトソース、醤油、マイルドカレー、Alicheurソースか ら選ぶ。Alicheurソースというのはインド、東南アジア、 中南米でよく食される果実タマリンドがベース。その甘 酸っぱさが特徴だが、甘みがかなり強いので好き嫌いが 分かれるだろう。基本の野菜のみなら7.2€、豆腐、ナ スとピーマンのグリル、蒸し鶏、牛肉、エビなどの具を 追加すれば8.5€。ヴィーガンでもベジタリアンでも、肉 食でも海鮮好きでも、 誰もが自分の好みで楽しめる。オー ブンでしっかり焼き上げられたナスとピーマンはとろとろ に柔らかく、野菜本来の甘みがたまらない。牛肉はひき 肉と書いてあるけれど、しぐれ煮のような感じ。ほんのり スパイシーで濃厚なので、全体のアクセントになってくれ
Plat avec légumes + poivrons et aubergines grillés + sauce soja + tagliatelles de riz
る。マイルドカレーソースは、ココナッツミルクの量が多
カンボジアがベース、 野菜たっぷりのヘルシーごはん。
スと具を自在に選んでスープ料理 （7.2 8.5€） 、 サンドイッ
L'Alicheur
すぎず、 まろやかさがちょうどいい具合だ。同じようにベー チ（6.1 7.1€） 、サラダ（7.2 8.5€）としても味わえる。 とにかく野菜がたくさん摂取でき、油をほとんど使用 しないので低脂肪、ゆえに食後に胃にもたれたりせず、 栄養面でも気がとがめることがない。健康食を重視す
オベルカンフ界隈のど真ん中に、お昼時になると軒先
るからといって、ストイックにならないのもポイント。牛
に飾られたカラフルな風車に呼び寄せられるように次々
肉やツナ、チーズの春巻きも、バナナや洋梨の春巻き
と人が入っていくお店がある。店内はたったの６席なの
風デザートも、オーブンで焼いているから揚げてないの
で圧倒的にテイクアウト客が多く、みな常連なのが見て
に皮がパリパリで、遅めに行くと売り切れてしまうこの
わかる。
店の人気商品だ。 （み）
この店の基本はまず野菜。10種類近くの生野菜を、 注文が入ってから素早く茹でる。それに白米、小麦粉の 麺、または米粉の平麺からベースを選び、ソースも、ト
96 Rue Saint-Maur 11e. Tél : 01.4338.6138 M° Parmentier 12h15-15h30/19h15-23h30 土日休
boulangerie - pâtisserie クグロフの美味しさに目覚める。
La petite Alsacienne - maison maeder -
職場や自宅など、自分の生活圏に美味しいパン屋さ んがあるのは幸せだ。近所にあった平凡なパン屋さん のオーナーが変わり、アルザス地方色たっぷりに新装 開店して、毎日おいしいパンが食べられるようになった。 目玉は当然アルザス菓子。 アルザスを代表する菓子パン、
クグロフ kouglof。
は〈マリー〉という名のシュークリーム（1€） 。生クリーム
クグロフ（5.10€）はそれなりの大きさがあるが、オレン
とカスタードクリームを混ぜた軽いクリームがたっぷり
ジフラワーの香り、ラム酒漬けのレーズン、大粒のアー
入っていていくつでも食べられそう。
モンドのどれをとっても完ぺきで、一人で一個まるまるを
飲み物とデザートがついたサンドイッチのセットメニュー
ペロリと食べられてしまう美味しさだ。甘く煮たリンゴや
（7.60€、ブリオッシュかブレッツェルのサンドイッチだと
レーズンをパイ生地で包んだシュトゥ
8€）もおすすめだ。サンドイッチの具はチェダー＋ベーコ
ルーデル（3.10€）やアルザス風サブ
ンや鴨のコンフィなどオリジナリティのあるものが多いし、
レ（3€）もミラベルやアプリコットな
デザートにはタルトやケーキが自由に選べてハッピー。日
ど生のフルーツがたっぷりで美味しい。
曜が休みなのと土曜はサンドイッチがないのが残念。 （里）
訪れるたびにいつも違う菓子やサン ドイッチに出会えるのも嬉しい。本日 アルザスといえばブレッツェル。
45 rue Raymond Losserand 14e M°Pernety Tél: 01.4321.6059 月∼土 7h-20h 日休
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actualités
08
［ フランスのニュース ］
パリ空港の民営化は本当に必要なのか？ 1945年設立のパリ空港公団は、
3月13日付 リベラシオン紙
ナノエレクトロニクスなどの技術革新計画
が、パクト法では資産・運営権を売るとし
2005年に株式会社化され翌年には
のための基金に回すという。反対派は、国
ており、政府の方針はあいまいだ。しかも、
ユーロネクストに上場。国の保有率
庫に1.73億ユーロの配当金（2018年）をも
この方式では株価下落リスクのための株主
は当時の67.2％から現在50.63%に下
たらすADP株売却は財政面でも益はなく、
への賠償金や70年後に資産を買い戻す費
がった。ロワシー =シャルル・ ドゴール、
国境警備面、騒音対策面で国の監視が手
用が莫大になる可能性がある。一時的に
オルリー、ブルジェ空港のほか、首都
薄になると批判。政府の真の目的は国の債
国庫を救っても、70年後には損になるかも
圏の11の飛行場、 さらに子会社を通し
務を減らすことにあると指摘する。さらに、
しれないのだ。
て世界で20以上の空港を運営し、総
トゥールーズ空港の国保有分49.99%を
2005年の法改正で民営化への道が開か
利用者数で世界トップの空港事業者
2014年に買収した中国企業連合が会計監
れたリヨン、ニースの空港も2016年のマク
である。2016年にはADPグループと
査院から経営を批判された上、同空港を
ロン法で民営化された。世界的に見ても国
国民議会は3月14日に企業変革振興法
改名し、総売上44.7億ユーロ、純益6.1
売却する意向をこの1月に明らかにしている
庫支援、資金調達・経営の自由、効率化
（パクト法）第49条を可決した。パリ空港
億ユーロ（2018年）の成長を続ける優良
問題も指摘された。
のために空港民営化が進んでいるのは事
（ADP）の過半数株を国が保有する義務を
企業だ。
政府は保有株を20%維持する可能性も
実だが、ADP民営化はデメリットのほうが
削除する条文で、ADPの民営化が可能に
ADP民営化には反対が強く、13 14日
あると反論。ルメール経済相は「民営化」
多いという野党の意見もうなずける。パクト
なるもの。同条文を否決した上院の2度目
の国民議会の審議でも政府と左右の野党
ではなく「70年のコンセッション」だと強調
法ではエンジー （旧仏ガス公社） の国保有
の審議を経て再び国民議会で可決されれ
との激しい応酬に。政府は持株（現在97
した。コンセッションは土地・施設等の資
分を3分に1下げる条項も可決されており、
ば、春には最終成立する見込みだ。
億ユーロ相当） の売却益の利子を人工頭脳、
産を国が保有しつつ運営を委任する方式だ
公営企業の民営化は着々と進んでいる。 （し）
France
モに参加した。16歳スウェーデン人女
罪原則を尊重するというのが理由。こ
ための骨の検査を合憲と判断した。こ
高生の呼びかけで始まった毎週金曜
れを受けて、同大司教はリヨン教会
の訴えは、2016年入国時に15歳と申
黄色いベスト、パリ大暴れ
日に授業をボイコットする若者の気候
管区から一時身を引いて、配下のイヴ ・
請したが、手のレントゲン検査で20代
ストライキでは、15日の世界規模スト
ボームガルタン神父に職務を委任する
とみなされたギニア人少年が起こした
黄色いベスト運動に全国で3
に16万8千人がフランスで参加した。
と発言した。バルバラン大司教は、 「辞
訴え。少年を支援する人権擁護団体
万2300人が参加（内務省発
ISの子の帰還求める訴え
任を認めると有罪を認めることになる」
は近年増加するレントゲン撮影による
と教皇から言われたと述べた。性虐
年齢測定は信頼性が低いと批判して
待の仏被害者団体は教皇の判断を
いる。憲法評議会はこの検査を承認
3
16
表） 。1万人が参加したパリではシャン ゼリゼ大通りで老舗カフェ「フーケッ ツ」 が放火されるなど約80の店が破壊・
3
18
フランス人弁護士2人は「イ スラム国（IS） 」の仏人戦闘
「間違い」と批判した。
しながらも、信頼性の低い同検査の
略奪行為の被害を受けた。フィリップ
員の子どもの帰還を求めて、国連拷
首相は政府の指示した警備対策が遵
問禁止委員会に仏政府を告訴したと
守されなかったとしてパリ警視総監を
発表した。弁護士は特にシリア北東
更迭し、次回からシャンゼリゼ地区、
部のアル・ホル、ロジなどの難民キャ
ボルドーのペイ・ベルラン広場など全
ンプに暮らす数十人の仏人女性・子ど
ベナラ、クラーズ両氏およびストゥル
国数ヵ所をデモ禁止区域に指定。無
もの生活環境が劣悪だとし、未成年
ゾダ大統領官房長を上院調査委にお
許可デモ参加の罰金を38€から135€
の帰国を求めている。弁護士は昨年1
ける証言の「遺漏、一貫性欠如、矛盾」
に引き上げた。23日の抗議運動では
月に同様の訴えを仏検察局に出した
で検察局に告訴すると決定した。コ
警戒態勢が強化されパリは平穏、 ニー
が、進展はなかった。マクロン大統
レール大統領府事務局長とラヴェル
が合意したものの英議会で2度否決さ
ス、 モンペリエなどで衝突が起きた。
領は13日、ISの子はケースバイケース
ニュ大統領警護長については調査報
れたEU離脱案が英国会で3月末まで
気候デモに全国で35万人
で帰国を検討するとした。なお政府
告書を検察に送り判断を任せる。グ
に可決されれば、離脱日は5月22日、
は仏人孤児5人（1 ∼ 5歳）をシリア
リヴォー政府広報官は上院の決定を
そうでなければ4月12日とすることに
から帰国させたと3月15日に明らかに。
「政治裁判」と批判。野党が多数の
なった。後者の場合、英国が5月下旬
教皇、仏大司教の辞任拒否
上院と大統領府の対立が明確になっ
の欧州議会選挙に参加するなら離脱
た。上院調査委は外交旅券など諸疑
期限の延期を要求できるが、参加し
フランシスコ＝ローマ教皇は、
惑についてベナラ氏が偽証したとし、
ないなら「合意なき離脱」となる。メ
未成年性虐待を黙認した罪
大統領府の運営も厳しく批判していた。
イ首相はEU離脱の6月30日延期を求
憲法評議会、骨検査を許可
めたが、EU側は欧州選前の解決が
憲法評議会は、難民・移民
では新たな国民投票を求めるデモに
が未成年か否かを判断する
100万人（主催者発表）が参加。
3
16
地球温暖化対策を求める 「世紀の行進」デモに、パリ
の10万人を含む35万人が全国の多数 の都市で参加した（主催者発表） 。警 察発表ではパリで3万6千人、モンペ
3
19
リエで8千人、マルセイユで2500人など。
で執行猶予付禁固6 ヵ月の判決を受
環境保護団体や中高生・大学生が中
けたフィリップ・バルバラン＝リヨン大
心となったが、社会的公正の訴えは共
司教 （枢機卿）の辞任願いを却下した。
通すると黄色いベストの一部もこのデ
大司教が控訴しているため、推定無
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ベナラ氏らを上院が告訴 3
21
3
21
みを年齢測定の根拠とすることに警鐘 を鳴らすとともに、未成年難民・移民
ベナラ疑惑に関して、上院
に対する法で定められた保護を徹底
事務局は元大統領府職員の
させるよう司法当局に勧告した。
Brexit の3月29日は延期 3
22
欧州連合（EU）首脳会議 が開かれ、EUとメイ英首相
必要として拒否した。23日、ロンドン
chiffre
［ 数字 ］
9570€
パリ公 証 人会 議 所によると、 2018年末のパリのアパートの価 格は1平米当たり9570 €で、たと えば2015年の同時期に比べると 21％増。1万€の大台を超すのも 時間の問題だ。一番高いのは6区 で1315 0 €、 安 い の は19区 で 7930 €。
citation
［ 言葉 ］
「子どもというのは自然に優しさ を求めています。子どもたち（小 児性愛の犠牲者たち）のほとん どが優しさに飢えていて、その 優しさを求めて唇にキスをしに 来るのをご覧になったことがある はずです」 3月18日テレビで教会内の小児 性愛について質問されたラ・モラン デ神父の答え。この発言に教会内 からも含め各界から激しい抗議の 声。同神父は、2日後、誤解があっ たとしながらも「性的暴力をふるう のは成人であり、子どもたちは無 実の犠牲者」 と認めた。
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オイルマッサージ、指圧師急募 CDI・ フルタイム勤務 La maison Suisen 7 rue de Thorigny 75003 Paris www.suisen.fr sandra.jollet@gmail.com 0628696055
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カデラス・マルタン公認会計士事務所 ・監査法人 事業拡大につき、会計スタッフ募集
業務：顧客の会計業務全般 会社の管理下 で自立した職務、積極的で責任感と協調性のあ る方求む 資格：会計、税務分野での職務経験 者優遇 日仏語堪能、英語ができれば尚可 労 許要 勤務地：パリ8区（顧客先への移動あり） 待遇：経験に応じて委細面談 応募方法：日仏語の履歴書、志望動機書を 下記まで送付ください。 minako.tanaka@caderas-martin.com
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4 月 15 日発行への 広告原稿は、 4 月 7 日必着にてお送り下さい。 Prochaine parution 15 avril 2019 7 avril 2019 Date de bouclage 編集部は、3 行広告の内容に関しての責任は 一切負いません。
l'implantation de son nouveau site de production et de distribution européen à Lieusaint (77), recherche un(e) interprète français/japonais/anglais. Vous aurez pour principale mission de faciliter les échanges entre le personnel français et japonais dans le cadre du démarrage de l'activité de production et de la formation sur les outils informatiques. Vous serez également amené(e) à traduire différents types de documents, et assurer des tâches de support administratif. Vous maîtrisez les outils bureautiques. CDD de 3 mois à partir d'avril. Poste basé à Lieusaint. Envoyer CV et lettre de motivation à hr@iriseurope.fr
【パリ2区】販売・受付スタッフ 【有名ラグジュアリーブランド】
ラグジュアリーブランドの接客または受付に 挑戦してみたい方歓迎します。週1からでも オッケーです。ファッションが好きな方・接客が 好きな方は是非ご応募ください。 ※過去1年以内の再応募は不可
ANSHINDO PARIS info@anshindo-paris.com 8 rue de la Paix 75002 Paris
写真付き履歴書を下記までお送りください。 info@anshindo-paris.com 担当：いしぐろ
［ 掲示板 ］ CARRÉ
Société de Transport Touristique, spécialiste depuis 2004
Sandwich / pain de mie japonais
de la clientèle Japonaise et Américaine de bon standing, recherche chauffeurs parlant Japonais et Anglais pour transferts aéroports, mise à dispo et/ou City Tours. Bonne connaissance de Paris souhaitée. Formation assurée. Contactez : PARIS MY WAY - Manu EUDELINE : 01-3969-1815 / manu@parismyway.com
Offres Restauration
マレ地区にオープンした 食パンサンドイッチレストランが、 ・パン職人 および・調理補助 ・客席サービス・販売スタッフ を募集します 履歴書をメールにてお送りください : info.carre.pdm@gmail.com
Restaurant de sandwich/pain de mie japonais CARRÉ recherche ・assistants cuisiniers ・boulangers ・personnels de service et de vente. Ouverture prochaine dans le Marais.
飲食業
♦ フランス領サンバルテルミ島にKinugawa オープン。ジャンルを問わず料理人を募集。 カリブ海高級リゾート地での勤務。住宅支 給。CV宛先 hiroyo.cottereau@blackcode.fr tél.0140980341 お気軽にお問い合わせ下さい。 ♦ レストラン やすべえ 調理、補助、サービ スの 方を探しています。ワーホリ、学生歓迎、 詳細面談にて 01 4703 9637 山下まで 9 rue sainte Anne, 75001 Paris
キッチン サービス スタッフ募集
レギュラー、学生ワーホリアルバイトも歓迎 うどんの国虎屋 1 rue Villedo 75001 Paris 0147030774(10時∼16時にお電話ください) ♦ Pâtisserie Sadaharu Aoki paris 販売員募 集!! 要就労ビザ (WH, 学生ビザok) 21h, 28h, 35hの枠あり。 週末勤務も可能な方、お菓子好 きな方、大歓迎。 CVをsociete@ sadaharuaoki.comまでお送りください。
レストラン金太郎 楽しく仕事をしてみま せんか？ 急募！！ サービス係 ワーホリ、 学生可 詳しい詳細はまIkkiで 01 47 42 13 14 Kengroupe777@gmail.com
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CV à envoyer par e-mail : info.carre.pdm@gmail.com
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フ・ソムリエ募集中！ 本格懐石料理 【奥田】で世界各国からいらっしゃるお客 様に日本料理を通しておもてなしをしませ んか。女性は、着物でのお仕事です。着付 けや所作もお教えします。料理、日本酒、 ワインなど様々なことを学べます。学生 さんや主婦の方、未経験の方もご相談くだ さい。 【勤務地】8区シャンゼリゼから程近 い懐石奥田、鮨奥田 【勤務内容】レストラ ンのサービススタッフ、CDI、保険完備、経 験者優遇、学生・ワーホリ可、美味しい 賄い付き、日本語母国語、週20時間∼ 応相談、まずは履歴書をお送りください。 paris.okuda@gmail.com 担当 小坂 ♦ シェフ募集 パリ9区 評判のBIOレストラン 月∼金 お昼のみ勤務 連絡先 : 06 14 65 32 99
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レストラン遊 56 rue sainte Anne 75001 ホールスタッフ募集 アルバイト（昼夜週2日） 経験者優遇 未経験でもやる気のある方歓迎し ます。 学生・ワーホリ おいしい賄付き Kengroupe777@gmail.com
OVNI 871 1er avril 2019
rendez-vous
12
女像として日本でも有名なルノワールの 「イレーヌ・カーン・ダンヴェール嬢」の ほか、ゴッホ、セザンヌ、モディリアーニ など、超大物の作品が揃っている。
A G E N D A EVENEMENTS
［ おでかけカレンダー ］ Le Trianon : 80 bd de Rochechouart 18e 01.4492.7800 M° Anvers
MUSIQUE ●
I N F O S
４月９日（火）
Habib Koité & Bamada
ハビブ・コイテは マリ出身のミュー ジシャン。アリ・フ ァルカ・トゥーレ ばりの柔らかいタ ッチのギターを弾 き、マリ音楽の伝 統に近いブルースを歌う。サリフ・ケイタ の熱唱にはかなわないが、美しいテノール の軽さがなにより。バックのバンド、バマダ も一級品。21.5€。20h開場/21h開演。 New Morning : 7-9 rue des PetitesEcuries 10e M° Château d'Eau 01.4523.5141 www.newmorning.com
４月１４日（日）
●
Pierre-Auguste Renoir Portrait de Mademoiselle Irène Cahen d'Anvers (La petite Irène) 1880 © SIK-ISEA, Zurich (J.-P. Kuhn)
Marathon de Paris
パリマラソン。シャンゼリゼ発、コンコル ド、バスティーユ、ヴァンセンヌ城、ノー トルダム、エッフェル塔、ブローニュの森 を抜け凱旋門ゴール。今年はヴァンドー ム広場やオペラ・ガルニエがコースに加 わった。
Musée Maillol : 61 rue de Grenelle 7e M°Rue du Bac 企画展中は毎日10h30-18h30
４月１５日（月）まで
●
La fabrique du vivant
オペラ歌手が歌うと、呼吸で排出される 二酸化炭素が植物に作用して歌手が被 っている仮面が様相を変えるビデオ、コ ケや海藻で作った植物プラスチックの家 具や食器など、５０人のデザイナー、建 築家、アーティストが植物と動物を素材 にし、バイオテクノロジーを使って作った 実験的な作品群。ポンピドゥ・センター
７月２１日（日）まで
●
La Collection Emil Bührle
昨年日本を巡回したチューリッヒのビュ ールレ・コレクションがパリに。スイス の実業家、ビュールレが集めた6 0 0点 から近代美術60点を選んで展示。美少
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１２月３１日（火）まで
Saint Laurent-Mondrian-Lalanne ● © Yves Saint Laurent / François Lamy.
E X P O S
1965年、母親から贈られたモンドリアン 画集からサンローランはモンドリアンの ドレスを生みだし。彫刻家ラランヌと交友 し、共同制作のなかからドレスやアクセサ リーを作った。アートとの対話をテーマに 作品50点。常設展もさらに充実。 Musée Yves Saint Laurent Paris： 5 av. Marceau 16e https://museeyslparis.com
●
４月３日（水）19h30 -
Fukushima-Témoignages
福島の原発事故後、避難生活を続ける家 族によるパリ講演会・ディベート。昨年ジ ュネーヴ国連人権委員会で「安全な場所 で暮らし、子育てする権利」について話し た森松一家と、今年ローマ法王に謁見し た鴨下一家が参加。19h30-。入場無料 パリ２区区役所:8 rue de la Banque 2e yosomononet.blog.fc2.com
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６月７日（金）〜７月７日（日）
Coupe du monde féminine
女子サッカーW 杯。Dグループの日本は アルゼンチン（6/10,18h＠Paris）、 スコットランド（6/14,15h@Rennes）、 イングランド（6/19,21h@Nice）と対戦。 9-33€。https://tickets.fwwc19.fr/
４月６日（土）、７日（日）
Fado in Paris
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５月３1日（金）まで
Cinéhaïku Festival パリはポルトガル人が多く住んでいること もあり、良質のファドを聴ける。2日間にわ たりサウダージ（郷愁、切なさ…）のとりこ になりそう。6日の主役で今注目の女性歌 手カルミーニョが楽しみ。56.5€〜96€。 6日19h30開場/20h開演 7日14h30開場/15h開演
3シーンで30秒以内、俳句のような超 短編フィルム「シネハイク」コンテ スト作品募集中！入賞作品は日本文 化会館で6月19日に授賞式、最高賞金 2000€、展覧会に出展などの特典。ビ デオ送付は5月末締切。こちらから https://concours.cinehaiku.com/app/ c7993ad1d7812baa1ac7/main