N°
876
15 juin 2019
オヴニー・パ リの 新聞
LE JOURNAL FRANCO-JAPONAIS BI-MENSUEL GRATUIT w w w. o v n i n a v i . c o m m o n o v n i @ o v n i n a v i . c o m tél:+33(0)1 4700 1133 OVNINAVI OVNI_NAVI
Balade
03
Cinéma
05
再現されたジャコメッティのアトリエ。 最先端の映画館で話題作を観る！ A table!
06
夏はハーブの香りがいっぱいのタブレ。 Petites Annonces
暮らしに便利・掲示板。
毎月 1 日・15 日発行
09-11
Gratuit / 無料
歳おめでとう。
50
そ
の姿を一目見ようとやって来る大勢 の人間たちを、ネネットはガラス塀 のなか、高いところから見下ろして いる。時に降りてきてはこちらを一瞥（いちべつ） する。目が合ったような気がして、こちらの胸 はドキンとする。 パリ植物園内にある動物園のスター、ネ ネットは今月16日で50歳。飼育オランウータ ンの平均寿命は35年といわれ、世界でもトッ プ20に入る長生き婦人。パリで子ども時代を
過ごした人なら、1回は会ったことがあるだろう。 10年前には劇場公開されたドキュメンタリー 映画『ネネット』の主人公にもなっている。 ネネットの故郷ボルネオではこの20年間で 森が8割減り、オランウータンは半減。ネネッ トは密猟で囚われの身となり、1972年6月16日、 推定3歳でこの動物園に迎え入れられた。そ の後、2頭のオスとそれぞれ息子を2頭もうけ、 孫2頭、ひ孫が2頭。今日ヨーロッパにいるオ ランウータン344頭のコミュニティー形成に貢
献した。息子4頭のうち1頭は、日本の霊長 類研究所に養子入りしたという。 16日はバースデーケーキを囲んでのパー ティー *だ。ライブでお絵描きも披露する。今 までも作品を売って、その収益を住まい拡充 の工事費に充ててきた。絵の具は、緑色が好 きなのだという。 （六） La Ménagerie du Jardin des Plantes : 57 rue Cuvier 5e *パーティーは11h-16h30。通常の入園料（13/10€） で見学可。 ovninavi.comでもっと詳しく。
par-ci, par-là
02
［ あちら・こちら ］ 使う染型紙をさす。起源は諸説あるもの の、8世紀には伊勢白子に型紙業者がいた ことが確認され、江戸時代に紀州藩の庇 護を受けて発展したという。型紙づくり専 用の彫刻刀で、突彫り、錐彫り、道具彫り、 縞彫りなどの彫刻技法を、それ専用の彫 刻刀を使って彫ったり、染色時に型紙がく ずれないように糸で補強する糸入れなどの 技巧がある。1955年には、それぞれの技
KATAGAMIに 魅せられて。 ジャン=リュック・ アルノルドさん
伊
巧における重要無形文化財保持者（人間
アルノルドさんの狩猟場は主にネットで、
国宝）が認定された。93年には日本の経済
アメリカのコレクターから買うことが多い。
産業省が、伊勢型紙を「重要無形文化財」
夜中、コンピューターに向かうのは珍しくな
に指定している。
いが、伊勢にも足を運ぶ。次は、紅葉が見
19世紀にアールヌーボーの誕生にも影響
たいので娘のヴィルジニさんと一緒に秋に
を与えたという型紙は米、英、チェコ、オー
行く。ヴィルジニさんの型紙コレクションは、
ストリア、ベルギーの美術館などに所蔵さ
数では父親には及ばないが、型紙模様の
れ、フランスでもパリ装飾美術館、パリ市
刺青を入れるのが好きで、今や、肌に空き
立フォルネー図書館、ケ・ブランリー美術館、
スペースがなくなってきたのが悩みだという
ミュールーズのプリント生地博物館やナン
から、そのうちに見せてもらいたいものだ。
シー美術館などがコレクションを有する。
もうじき金婚式を迎えるアルノルド夫妻、
勢型紙を初めて見たときの、
ルネー・ス・ボワ市での型紙展*の準備に
「こんなに素晴らしい芸術品だというの
（ふたりとも経済省出身） お金は別会計。
気が遠くなるような感覚は今で
奔走中だ。自分のコレクションから40点ほ
に、型紙の職人が今まで6人しか人間国宝
「そうでないと、すべて使われてしまいます
も覚えている。免疫ができた
ど、19 ∼ 20世紀のものを選んで展示する。
に認定されていないなんて…」 。準備中の
つもりでも、見るたびにその精緻な作業に
20年ほど前、カルチエ・ラタンのダンテ通
展覧会の副題を、 「匿名の人々の芸術」 と
心打たれ、それぞれの意匠に意表を突か
りを娘さんと散歩中に、骨董品屋のウィン
したのも、何世紀にもわたって人々が積み
れ、美しさに唖然としてしまう。
ドーのなかの型紙が目にとまった。ふたり
重ねてきた技巧と美の世界、世間から名を
ジャン=リュック・アルノルドさんも、そん
で、ウィンドーにへばりついてじっと見入っ
知られることなく芸術品を作り続けてきた
な型紙の世界に魅了された。フランス経
た挙句に、店に入って説明してもらったの
職人さんたちへの賛意を表現してのこと。
済・財務省の官僚だった時代から蒐集して
が馴れ初めで蒐集が始まった。
自分の名や顔が出るのも筋が違うとして、
きた型紙は、大・小千点におよぶ。今はリ
「型紙」は、いうまでもないが小紋や浴
かろうじて、名前だけ公表させてもらうとこ
タイアしているが、彼が住むパリ北郊、オ
衣、友禅などの着物に絵柄を染めるために
ろまでこぎつけた。
﹁ヴ ィ ふた ーガン 戦士 り。 ﹂
捕鯨反対運動で よく名前を聞く シーシェパード。
からね！」 と、マダムが笑った。 （集） ◎ 7月11日∼ 22日まで
*KATAGAMI - Un art d'anonymes , une collection particulière de pochoirs japonais ［会場］Espace Gainville : 22 rue de Sevran 93600 Aulnay-sous-Bois Tél : 01.4879. 1255 RER-B Aulnay-sous-Bois 火∼日 13h30-18h30 ovninavi.comでもっと詳しく。
まちかど写真 動物愛護フェア レピュブリック広 場
「菜食者は 医者知らず」 のプラカード。
ベジ串焼きを 食べる人。
肉屋襲撃や闘牛反対運動などで、 動物愛護団体が注目を集め、ヴィー ガン・レストランも増えています。 5月末の欧州議会選挙でも多くの 既 成 政 党が 苦戦するなか、動 物愛 得して世間を驚かせました。 レピュブリック広場の動物愛護 運動フェアへ。 毎年740億の動物が ヒトのために殺される。
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ヴィ ーガ ン 体操 ？
護党Parti animalisteが2. 2％を獲
balade
［ 散策 ］
03
ジャコメッティのアトリエ。
Atelier Giacometti ジャコメッティが住んでいた家。46 rue Hippolyte Maindron
アンスティテュ・ジャコメッティのあるヴィク トール・シュルシェ通りは、ラスパイユ大通り のカルティエ財団前からダゲール通りの方へ向 かう静かな道で、西側にモンパルナス墓地の 塀が続き、東側には20世紀前半に建てられた アトリエ住宅が並んでいる。アンスティテュ・ ジャコメッティ隣の5bis番地には1913 ∼ 16年 にピカソが、11番地には1955 ∼ 86年にボー ヴォワールが住んでいた。 5番地のアンスティテュ・ジャコメッティの建 物は、1912 ∼ 14年に装飾芸術家ポール・フォ ロのアトリエ住宅兼ショールームとして建てら 半世紀経って再現されたジャコメッティのアトリエ。
20
れたもの。フォロは、1900年代の初めから30
世紀近代芸術を代表する彫刻家
2018年、ジャコメッティ財団が、14区のモ
年代にかけて活躍したデザイナーで、ウエッ
アルベルト・ジャコメッティ（1901
ンパルナス墓地東の瀟洒な建物に、 「アンス
ジウッドの器、クリストフルの銀器、豪華客
66）が住んでいた家が、14区の
ティテュ・ジャコメッティ」を開館。この館内
船ノルマンディ号の内装などを手がけている。
イッポリット・マンドロン通りに遺されています。 にジャコメッティのアトリエ内部が再現されて
彼自身が設計したこの家は、華麗な装飾が施
イタリア国境に近いスイスで生まれ、1922年に
います。大きなガラスで囲われたアトリエには、 され、歴史的建造物に指定されている。
パリに来たジャコメッティは、26年から死ぬま
粗末なベッドや椅子、画架の間に、代表作の
この家の1階と2階をアンスティテュが占めて
での40年間をこの家で過ごした。30年からは、 「歩く男」や最晩年の「座る男の胸像」など
いる。隅々まで丁寧に改装された空間には、
造形作家の弟ディエゴが同居、戦後に結婚し
の石膏像が並んでいる。後者は最後のモデル
元の装飾が生かされています。天井にはアー
てからは奥さんのアネットも一緒だった。
となった写真家エリー・ロタールの像。
ル・ヌーヴォーの植物模様、ステンドグラスや
アレジアに近い庶民的な地区にある、あま
ジャコメッティはこの狭いアトリエで、いろ
タイルの幾何学模様はアール・デコ。どれも
り立派とは言えないこの家に接して建っていた
んな人をモデルとして長時間座らせて制作し
が瀟洒で、思わず目を奪われる。
アトリエは、残念ながら既に取り払われれてし
ている。ディエゴやアネットはもちろん、モデ
それはいいのだけれど、反面、 “余計な要
まい、車庫に変わっている。それはアトリエと
ルを務めたジャン・ジュネや矢内原伊作との
素を究極まで削り取る”ことを目指したジャコ
はいっても、板張りの粗末な物置のような建
交流から、多くの作品が生まれています。
メッティの世界に集中しにくい。アトリエがあっ
物だったという。
机にはジャコメッティが使っていた眼鏡や道
たアレジアの家が「ジャコメッ亭」なら、剥製
モノやオカネにまるで関心がなかったジャコ
具類が置かれている。彼の落書きデッサンが
の標本のようにガラスケースに納められたアト
メッティは、晩年、世界的に評価されるように
ある奧の壁は、元のアトリエの板壁をアネッ
リエのあるこの家は、 「ジャコメッ邸」 。どうも
なってからも変わることなく、この“埃だらけ
トが剥がして保存していたもの。壁にはいつも
違和感が残ってしまったのです。 （稲）
で狭くて寒い”と言われた空間で、ひたすら
着ていた古びたレインコートも
自分の表現を追求し続けていた …… 。
掛けられています …… 。
ovninavi.comでもっと詳しく。 INFORMATIONS ◎Institut Giacometti 彫刻約350点、絵画90点、デッサン2000点、それに写真や 資料などジャコメッティの遺産を所蔵。
5 rue Victor Schœlcher 14e. M°Raspail / Denfert-Rochereau 火∼日 10h-18h（ 月曜 休 館 ）。8.5/12 ∼ 18歳・学 生
5€。 ネット予約が原則、余裕がある時は直接入館可（カー ド払いのみ）。www.fondation-giacometti.fr
"Histoire de corps - Le nu dans l'oeuvre d’Alberto Giacometti 身体-ジャコメッティの作品における裸"展開催。 6月22日∼ 11月6日 ■
ヴィクトール・シュルシェ通り5番地。 右はピカソがいた家。
どれもアネットの胸像。
壁や床にはきれいな色タイルが。
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culture
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AGENDA
ンをサポート。28€。21h30。 Sunside : 60 rue des Lombards 1er M°Châtelet www.sunset-sunside.com
６月１８日（火）∼２５日（火）
●
Champs-Elyéees Film Festival
●
６月２７日（木）∼７月１１日（木）
NAC Biennale
第8回シャンゼリゼ映画祭。仏米の 独立系映画を集めた一般向け映画 祭。シャンゼリゼの映画館5館で。 今年はジェフ・ゴールドブラム、カイ ル・マクラクラン、クリストファー・ウ ォーケンなどのマスタークラスも。 www.champselyseesfilmfestival. com/2019
日本人会アーティストクラブNAC のビエンナーレ展。50余名の日本 人アーティストの作品。 火∼土：12h∼20h。 最終日は12h∼18h、入場無料。 パリ日本文化会館:101bis quai Branly 15e 2F展示ホール。 ７月７日（日）まで
●
Océanie
オーストラリアを除く、東 西はイ ースター島からニューギニア、南北 はニュージーランドからハワイまで の太平洋の島々の先 祖 崇 拝と神 々、儀式、航海技術などを紹介。 ハワイの王カメハメハ二世のもの だった羽でできた豪華なケープ、 人形をつないだネックレスなどの オブジェが多い。Musée du Quai Branly:37quai Branly 7e
Howard Johnson ６月２７日（木）
1956年マイアミ生まれのソウルシ ンガー、ハワード・ジョンソン。82年 のアルバム『Keepin’Love New』の 『So Fine』がヒット。甘くメローな ソウル好きにはたまらない。パリが 拠点のEchoes ofのホーン付きフル バンドが彼を盛り立てる。21.5€。 20h30開場/21h30開演。 New Morning : 7-9 rue des Petites -Ecuries 10e M°Château d'Eau www.newmorning.com ●
６月２８日（金）、２９日（土）
Lew Tabackin
米国のサックス奏者、ルー・タバキ ンは、妻の秋吉敏子との秋吉敏子＝ ルー・タバキンビッグバンドで日本に もファンが多い。コールマン・ホーキ ンスを思わせる太くなめらかなテナ ーサックスのサウンド、得意のフルー ト…。アラン・ジャン＝マリのピアノ トリオがツボを心得た演奏でタバキ
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●
９月１日（日）まで
Un air d’Italie -L’Opéra de Paris de Louis XIV à la Révolution -
© Maître du ballet de la Nuit BNF
●
ものコモロの人々を自国へ帰還させる。このとき彼らを
私たちはよく「アフリカ」を一つの塊のようなもの
運び出す助けをしたのがベルギーの航空会社「サベナ」
として語りがちだ。料理、映画、文学、音楽…。それ
（現在は廃業）であり、以降、この会社の名がそのまま、
がどの国の、どの地域から由来したものであろうと、そ
この事件をきっかけにコモロへと帰還した人々、虐殺
こには「アフリカ」という一つの名が与えられる。一見
の生き残りを指すために使われるようになったのである。
して無害なこうした呼び名に、もちろん悪意はないが、
父も母も無き娘たち。
も暴力的な行為にもなりうる。しかしこう書いている私
Marche des fiertés LGBT
パリのLGBTパレード。万人にPMA （生殖医療） を可能にする法改正な どを要求 。14hモンパルナス出発 →Port-Royal→サンミッシェル大通 り→Strasbourg St-Denis→レピュ ブリック広場。www.inter-lgbt.org
コモロ政府はこの件に対応して、77年1月に16,000人
アフリカの島々、その歴史と多様性。
他者の多様性をないがしろにしている点で、それはとて
６月２９日（土）
●
［ ぶんか ］
パリ・オペラ座 創 立 3 5 0 年を 記念し、仏国立 図書 館所蔵の 資料、作品を展 示 。ル イ1 3 世 の死後、宰相に なったイタリア 生まれのマザラン枢機 卿が、故国 のオペラをフランスに導入し、それ までの宮廷バレエとイタリアオペ ラの混合からフランスオペラが生 まれた。当時の貴重な衣装、衣装 のデッサン、立体的な舞台装置模 型、楽譜など。 Bibliothèque-musée de l'OpéraPalais Garnier : 入口はScribe通 りとAuber通りの角。10h-17h。
もまた、こうした本を読むときにはいつでも、自分がい
この本の一人目の主人公、 ファイーザはその「サベナ」
かに無知であったかを思い知らされるのだ。
の一人だ。まだ高校生の頃に事件で家族を失った彼
アフリカ南東部、モザンビーク付近には、フランス
女は、その類い稀な美貌のために、ある大物軍人の目
旧植民地のマダガスカルやコモロ連合と現海外県のレ
にとまる。このボルドー生まれの仏人傭兵ボブ・ドナー
ユニオンとマヨット、旧イギリ ス領セーシェルやモーリシャス などが集合する。個々の島々 で違った歴史的経緯をたどっ
ルは、60年代からアフリカの
よむ たび。
たことは、少しは知っているつ
数々の紛争地域で軍事作戦に 加わった実在の人物。その彼
ヨーロッパ∼アフリカ∼カリブ海 〈2 0〉
がとりわけ深く関わりを持った のがコモロだった。彼はこの国
もりでいた。しかし互いの島々
で複数のクーデターを行い、
で、あるいは一つの島の内部
大統領の警護隊を組織し、か
でさえ、時に敵対的な関係が
の地で強大な権力をものにした。
あることは、あまり知られてい
ドナールの数多い愛人の一
ないのではないだろうか。その
人となったファイーザは、彼と
背景には植民地時代から現在
の間に娘ビビを生む。しかし
も続くフランスとの緊密な関係
彼女は失った愛人を求めて、
があるのだが、この小説では、
ビビを置き去りにする。そして
この歴史から生まれた親子三
ビビもまた、母がかつて自分に
世代が、その島々を渡りなが
そうしたように、自分の娘シャ
ら生きた様が描がれている。
ティを一人残して旅立つのだ。
「サベナ」、虐殺の生き残り。 「サベナ」 、この名を聞いて ピンとくる人は、フランスにも、
『 サベナ（仮題 ）』 SABENA
エマニュエル・ジャンヴラン著 Éditions Gallimard 刊
その行き先のレユニオンで、ビ ビは不動産詐欺で一財を築く ことになるが、彼女に憧れ追っ てきたシャティと共に、最終的 に悲惨な末路を辿ることになる。
コモロにも、そして事件が起きたマダガスカルにさえお
売春、ドラッグ、窃盗、レイプ、暗殺、詐欺、誘拐
そらくほとんどいない。コモロは植民地体制下でマダガ
…。あらゆる犯罪のオンパレードであるこの物語に、
スカルに行政的に併合されていたことがあり、その関係
およそ「善人」と呼べるような人は登場しない。しかし
で後者には前者から多くの人々が労働力や学生として
結局、父も母も失った女たちがこの汚れた世界で求め
移住していた。そんななか1976年12月、マダガスカル
続けたのは、お金でなはく、誰かからの深い愛情だけ
の都市マジュンガで、コモロの人々が大量に虐殺され
だった。それがはっきりと分かる小説の最後の場面で、
る事件が起きる。犠牲者はわずか3日でおよそ2000人
少しだけ、読者は救われた気持ちになる。 （須）
に上ったと言われる。マダガスカルの人々は彼らを鉈で 切り刻み、女性たちをレイプし、家々を焼き払った。 原因は民族的対立とも、貧困層から比較的裕福な層 への怨恨とも言われるが、いずれにせよこの時期までに 「外国人」とみなされたコモロの人々に対するマダガス カルの人々の憎悪は、頂点へと達していたのだった。
エマニュエル・ジャンヴラン 52年フランス中部シャルト ル生まれ。マダガスカルに叔 父を持つ。79年レユニオンに ヴォラール劇場を創設、同地 で数々の戯曲を書き上演する。 小説は本作で2作目となる。
culture
［ ぶんか ］
05
（2014）に引き続き、 「ゴジラ の味方」こと芹沢博士（渡辺 謙）も再登板する。 全編派手な闘い満載で体験
spectacle Gluck “Iphigénie en Tauride”
型上映にぴったり。椅子が動き、 スクリーンは3面。視野270度 まで広がる。風、雨、煙が出る。 背もたれからは猫パンチ。紙 吹雪も舞い気分は北島三郎だ。 森のシーンでは森を思わせる 爽やかな芳香が。筆者は後頭 部に風が吹き付けるたび、驚 いてつい叫んでしまう。隣の子 Dolby Cinemaの椅子が豪華で眠気を誘われました。 （上）4DXでゴジラ2を観てみた。 （下）4DXでは水が飛んでくるが、 一応「ON」「OFF」を選べる。
4DX と Dolby Cinema で話題作を観賞。
供からは 「うるさい！」と叱られ、 鑑賞後は「もう絶対一緒に4DX は見ない」と宣言された。さて、 仕掛けの数々は遊園地のアト
臨場感を追求した体験型上映システム4DX。 ラクション気分で面白いが、結局ドラマに入り バンコク、LA、ロンドンに続き、パリ上陸は
込めたかは自信がない。自分の場合はかえって
2017年3月のこと。国内初の4DX映画館は19
気が散ってしまった。値段も大人24,20€と高い。
区ラ・ヴィレットのPathéだった。現在は国内
数日後、今度は音と映像にこだわる上映シス
30館以上で体験可能だ。
テムDolby Cinemaで『Rocketman ロケットマ
筆者も子供にせがまれ一緒に行くことに。見
ン』を観賞へ。エルトン・ジョンの半生を描く
たのはマイケル・ドハティ監督の『Godzilla 2 :
伝記ミュージカルで、監督は『ボヘミアン・ラ
Roi des monstres ゴジラ キング・オブ・モン
プソディ』のデクスター・フレッチャー。こちら
Cinéma
スターズ』。日本で誕生した猛獣も今年で65歳。 は上下左右から飛び出す音に包まれる感覚。 退職知らずのゴジラは、今や堂々たる世界のス
色彩も鮮やかで締まりがある。椅子がファース
ター。ゴジラはもちろん三頭のキングギドラ、
トクラスのシートのようにフカフカで、快適さの
モスラ、ラドンなど日本人に懐かしい巨獣が大
あまり一瞬意識が飛んだのは不覚だったが。と
暴れ。対する人間サイドは特別研究機関モナー
はいえ没入感を楽しめる迫力の映画体験をした
クの奮闘が描かれるが、 前作 『Godzillaゴジラ』
い方には是非お勧めだ。 （瑞）
Dorignac, Corps & Âmes ドリニャック、魂と体。
グルックといえば、 オペラ『オルフェオと エウリディーチェ』 が名高いが、同じくギリ シャ悲劇をもとにした 『トーリードのイフィ ジェニー』は1779年に初演された遺作と もいえ、 『オルフェオ』 に劣らない名作だ。 グルックはハイドンより一世代年上の 作曲家だが、女神ディアーヌの神殿が嵐 に巻き込まれる開幕の描写などはティン パニーが乱打し、古典派並みのドラマが ある。その神殿の女祭司長イフィジェニー は、父アガメムノンが母に殺され、母も その復しゅうの念にかられた弟のオレスト に殺されるという悪夢を見る。オレストか ら悪夢が事実であると知らされイフィジェ ニーが 『Ô malheureuse Iphigénie』と 歌う切ない美しさ！ この劇的な役のイ フィジェニーを、今注目を浴びているメゾ ソプラノのガエル・アルケス （写真） 。オレ ストには、フランス歌曲集を出している名 バリトンのステファン・ドゥグ。トーマス・ ヘンゲルブロックがバルタザール・ノイマ ン合唱団・アンサンブルを指揮。 （真） 6月22、24 、26 、28日、19h30。 30日 （日）17h。 35€ ～ 145€ Théâtre des Champs-Elysées : 15 av. Montaigne 8e M° : Alma Marceau Tél : 01.4952.5050 www.theatrechampselysees.fr
CD Tiken Jah Fakoly
“Le monde est chaud”
こんな画家がいたとは…内覧会でジョルジュ・ドリニャック （1879 -
レゲエは常にメッセージ
1925） 展を見た記者たちは皆そう驚いたという。生前、パリ美術界で
音楽だった。ラスタファリア
は知られていたが、一般には無名で、死後忘れ去られた。モンマル
ンの生き方を歌ったスピアの
トル美術館はその全貌を蘇らせ、正当な評価を問うている。 「黒の
『Marcus Garvey』 、マリ
巨匠」と呼びたいほど、深みのある黒の表現が凄い。木炭や鉛筆を
ファナの合法 化を訴えた
使って、これでもかというほど顔や体を塗りつぶす。白いのは光の当
ピーター・トッシュの『Legalize it』…。
たるほんの少しの部分だけ。サンギーヌと呼ばれる赤いチョークを
コートジボワール出身のティケン・ジャー・ファコ
使ったデッサンは、それほど塗りつぶさず、より軽い。モデルのポー
リーも一貫してプロテストソングを歌い続けてきた。
ズにはロダンの影響が見られる。人体デッサンと並行して、世界中 の宗教のシンボルを集めた曼荼羅画や宗教画を描いた。人体デッサ
Femme nue accroupie, 1914 © Ville de Grenoble/Musée de Grenoble - J.L. Lacroix
例えばこの新作のタイトル曲にはガエル・ファイユ やソプラノも参加し、地球温暖化を憂える。ファ
ンとは全くスタイルが違うので面食らうが、この画家の多様な才能がわかる。会期中、サクレクール
コリーの声はますます渋く深く、コラやバラフォン
（羽）9月8日まで。 大聖堂の聖フランチェスコ礼拝堂で、磔（はりつけ）のキリストを描いた油彩を展示。
などアフリカ楽器を使ったアレンジで、アフリカ
Musée de Montmartre Jardins Renoir : 12 rue Cortot 18e 毎日 10-19h、12/9/6€。
ンレゲエの傑作になっている。 （真）15 € 前後。
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à table
06
［ おいしいもの食べよう ］
Taboulé libanais
Persil plat
レバノン風タブレは、パセリがたっぷり入って香り高い。 4人分：ブルグル約8 0 g、トマト3、4個、葉玉ネギ2本、パ セリ2束（大きな束なら1束）、ミント半束、レモン1個、カト ル・エピス少々、オリーブ油大さじ4杯、塩、コショウ。
あまり細かく切ると盛り付けるときにボ リューム感がなくなってしまう。ミントの葉は、 少々細かなみじんの方がいいだろう。トマ トは、熱湯に15秒ほどつけてから皮をむき、 さいの目に切る。葉玉ネギは、白い玉も緑 のところも細く斜に切るか小口切りにする。 これで下準備は完了。 ちょうどいい固さに戻ったブルグルは、 パソワールにあけてから手でしぼって水気 を切り、大きなボウルにとる。ここへ、パ
の レ バノン料理のレストランで気づく は生野菜やハーブ類が豊富なこと
慣れているクスクス粒の中にトマトやキュウ
セリ、ミント、葉玉ネギ、トマトを加える。
リが見え隠れしているものとは大違いで、
トマトの種と汁はできるだけ入れないように
だ。好きなだけとって食べられるように、と
大量のパセリの中に、ブルグルの粒々がの
したい。さっと混ぜ合わせたらレモンのし
きには生野菜の盛り合わせたものがテーブ
ぞいている。このレバノン風タブレ、初夏
ぼり汁、オリーブ油、コショウ、塩（控えめ）
ルに置いてあったりもする。どの一品にも、
にふさわしい前菜になるだろう。
を振りかける。ぼくはカトル・エピスも振り
トマトやキュウリ、レタスが添えられ、ミン
まずブルグルをボウルにとって水をたっぷ
かけることにしている。大きく混ぜ合わせた
トやパセリの緑が鮮やかだ。メッゼという
り加える。粒の大きさにもよるが40分ほど
らラップして冷蔵庫に入れ、30分ほどたっ
小皿のとり合わせを注文すると、フムス、
でアルデンテの柔らかさになるはずだ。
たら食卓へ。 これからはバーベキューのシーズンだが、
ナスのキャビア、ファラフェル、チーズやホ
パセリはあまりの量なのでためらう人もい
ウレンソウを詰めたブリックの脇にタブレ
そうだが、このくらい入れないとレバノン風
子羊肉の串焼きなどの付け合わせとしても
が出てくる。タブレといっても、ぼくらが見
になりません。葉をみじんに切るのだが、
最適だ！ （真）
まみ
キュウリのおつ
OVNI 876 15 juin 2019
ランスのキュウリは大きい！
ヨネーズとシブレットのみじん切りと和
芯にある種のところが水っぽ
えたもの。
いのが欠点だが、少し工夫
真ん中は、エスプレット産唐辛子を
すれば、おいしく調理できる。大きい
混ぜ入れたアボカドのワカモレ（右欄参
からこそ、種の部分をくり抜いて好き
照） 、右は缶詰のツナをほぐしてマヨ
な具を詰めれば、素敵なおつまみ！
ネーズときざんだケッパーと和えたもの。
皮が少し固いので、縦じまになるよ
ぼくはマヨネーズにタバスコソース数滴
うに皮をむき、2 . 5センチくらいの厚さ
を加えておく。
に輪切りにする。ここで種の部分をく
写真奥は酢のもの。キュウリを縦に
りぬくのだが、底が3ミリくらい残るよ
四つに切り分け、種の部分を切りとり、
うにしたい。フランス風の先がとがっ
コロコロと切り分け、軽く塩でもんで手
た皮むき器couteau économeを
でよくしぼる。セルヴラという豚肉の
使えばそれほど難しくない。
ソーセージを混ぜ入れる。三杯酢は砂
3種類の詰めものを用意した。左
糖少なめ、マスタードとゴマ油の風味を
は、ゆでエビを小さく切り分け、マ
きかせる。 （真）
フ
フランス語のレシピにパセリとあったら、イ タリアンパセリpersil platのこと。日本で一 般的な葉が縮れたパセリpersil friséは、料 理の飾り用に使われるくらい。パセリをみじん に切るときは、葉を広口のコップにとり、はさ みの先でチョキチョキ刻んでいくと、適度に葉 がつぶれて香りがよく出る。今回のレシピは葉 をつぶしたくないので、葉を丸めこむようにし ながら束にして細く切る。残った茎は、ブーケ・ ガルニに使ったり、細かく切ってからそのまま 煮込み料理などに加えるといい。
Guacamole メキシコ料理のワカ モ レ は、 ア ボ カド の ピューレにさまざまなス パイスを混ぜ入れたも の。食べごろに熟した アボカドが必要だ。ま ず二つに切り分けて、 芯にある種をとりのぞく。 固い皮をはがし、身をボウルにでも入れて フォークで押しつぶす。今回の 「ふつ・わ」レシ ピには、身の形がちょっと残っている程度に 押しつぶした。色が変わらないようにレモンを しぼりかけて、ニンニクや、スパイスをいろい ろ混ぜ入れるのだが、時間がなかったら、乾 燥野菜やスパイス各種が入っている市販の粉 末 (写真)でもかまわない。辛さが足りなかった らタバスコソースの世話になる。
Pastis 暑くなってくると、カフェで アニス風味がさわやかなパス ティスを飲む人が増える。<リ カール>、< 51>、<カザニス> と何種類かあって、それぞれ 微妙な違いがあり、ファンは 「51！」などと名指しで注文。 最近は甘さ控えめだったり、 加えるハーブに工夫を凝らし た、少量生産のパスティス （写 真） も出てきている。アニス風 味の蒸留酒は、パスティス誕 生以前から地中海沿岸諸国で作られ飲まれて いてギリシャではウッゾ、トルコではラキ、レ バノンではアラックといい、メッゼ（小皿料理） のお供をする。食後に飲むときはストレート！
à table
［ おいしいもの食べよう ］
restaurant
07
その名の通りカフェなので、朝8時からクロワッサン とカフェの朝食がとれたりできるのだが、何より素晴 らしいのがその料理とサービス。給仕担当のロクサー ヌさんと調理担当のジャンさんご夫婦はともに一流店 で修業しており、まさにプロの仕事を堪能できる。 まずはヴォロヴァンを味わいたい。農家産の鶏肉、 リドヴォー（仔牛の胸腺肉） 、アスパラガス、ジロル 茸と季節の贅沢な素材を使っているので、他のメイン 料理（26€）より10€追加と高価ながら、ほとんどの テーブルで注文されている。通常は前菜とメイン36€、 メインとデザート33€、3品で42€。さらにランチなら、 前菜とメイン、またはメインとデザートで25€、3品で
Vol-au-vent
街角カフェなのに, 一流店にも負けないフレンチが味わえる。
Café des Ministères
29€と料金設定も良心的。 本日の前菜は、みじんに切ったゆで卵をあしらった 魚のリエット。塩分も舌触りも優しい味わい。メイン のランド産鶏肉のローストは、表面は香ばしく、中は しっとりと肉汁を残した柔やかな食感でこれも素材の 良さを生かし尽くしている。付け合わせのクルジェット
ヴォロヴァンvol-au-ventという料理をご存知だろう
もただ焼いてあるだけなのに味わい深い。
か? 伝統的なフランス料理の一つ。惣菜店の店先でよく
菓子店として名高いラデュレでの経験もあることか
見かけるbouchée à la reine（鶏肉とクリーミィなソー
ら、シェフの作るデザートも定評あり。次の機会には
スがあふれんばかりに入った円形のパイ）の大型版で、
ミルフイユかパヴロヴァを試したい。 （里）
ブシェアラレーヌは前菜だが、ヴォロヴァンはメインを はれる料理だ。 それを看板料理に提げて人気急上昇中なのがこの店。
83 rue de l’Université 7e Tél : 01.4705.4362 月～金 8h-22h 土日休 人気店なので予約は必至。 M° Assemblée Nationale / Invalides
chef japonais 和田茂行さん（43歳）
みんなが喜ぶ料理と環境を 作り出す仕事。
高知県生まれ、東京の大学で電気工学を勉強した後 自動車関係のメーカーに勤めていたが、サラリーマン生 活に違和感があり数年で退職した。次なるステップに選 んだのは、パリで料理人になること。 「海外に住んでみた かったのと、学生時代の居酒屋バイトで経験した料理を もっとやってみたくて。せっかくならフランス料理をやろう、 とパリに来ました」 。会社員時代の貯金を携え、語学学校 へ入学。学校には料理人、パティシエ希望の生徒が多く いたので、友達もすぐにできた。学校の紹介でマリウス・ エ・ジャネットでスタージュを始めた。 「料理学校で勉強し た経験がなかったので、当時のシェフが食材のことも料 理のことも、全部親切に教えてくれました」 。ここで4年近 く働き、料理のベースと料理人としての働き方を学んだ。 魚料理が中心の同店から、肉がメインのビストロ、クロ・ デ・グルメへ。その後は、ラ・ターブル・ド・ジョエル・ ロブションへ移った。ロブション流の良い素材を使ったシ ンプルな料理を知り、 「飾りの多い高級料理よりも、気軽 に食べられて美味しい、みんなが喜んでくれる皿を作って
いきたい」と思うようになった。ホテル・ブリストルの114、 トゥーミュー等を経て、現在スーシェフを務めるル・ジョ ルジュに入店。ホテルのレストランにおけるスーシェフの 仕事とは、 「まさに中間管理職」だという。 「シェフの希望 を聞いて店のあり方に反映させる、食材の仕入れを含む コスト管理、スタッフの人事評価やスケジュール管理。店 におけるすべての調整役といったところです」 。多国籍な スタッフは個性派揃いだが、仲が良いのでチームを保つ のにもやりがいを感じるという。 「お客様が満足できる料 理を作るのはもちろん、一緒に働いているメンバーが満足 できる環境を作るのが今の使命だと思っています」 。 （恵） Le George : 31 avenue George V 8e Tél : 01. 4952. 7209 M° George V 無休 12h30-14h / 19h-22h
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actualités
08
［ フランスのニュース ］
D - Day：伝説と史実の狭間で。 ミッテラン時代に平和を再認識する欧米サ
勇伝ばかりのこの映画のシナリオを読んだ
ミットに、シラク時代にドイツ首相も参加
ドゴールが怒って「仏国内での撮影一切禁
の数十㎞先で銃殺されたのは忍びない。
するEU結束の場に、5年前のオランド時代
止」を命じたため、慌ててレジスタンスが
P・ロットマン作のドキュメンタリー『1944
オマハを辛うじて生き延びた若者たちがそ
にはロシア、ウクライナも招待し、国際平
輸送列車を爆破するシーンを加えて撮影
年夏』は、アイゼンハワーは上陸完了後大
和会議の様相を呈していた。75年記念に
許可を得たと言う。作戦参加兵士の総数は、
量のドル札を持ってフランスに渡ったと語
なる今年は、冷え切った米仏関係や出口の
米軍より英軍の方が多いことも、作戦の詳
る。それを知ったドゴールは米軍が独軍に
見えない英EU離脱（Brexit）を反映してか、
細は英軍が立てたことも、この映画は語ら
取って代わらないよう自由フランス軍による
白々しく寂しい式典に終始した。
ない。地元民たちが米軍ジープを大歓迎
パリ解放を急がせる。独占領軍司令官フォ
毎年の恒例で米映画 『史上最大の作戦』
するシーンは全く史実に反している。独軍
ン・コルティッツは連合軍ではなく自由フラ
がTVで再放映されたが、リベラシオン紙
の補給路を断つために上陸に先立って大
ンス軍に降伏させなければならない。 「米
は「ハリウッドスター総動員のプロパガンダ
爆撃を受けたノルマンディー地方は、連合
軍の兵士と物資も、ソ連の資金で動く仏レ
映画の功罪」を説く。Ifop社のアンケート
軍の攻撃による死傷者が圧倒的に多く、地
ジスタンスも必要だが邪魔者」と微妙な態
「どの国がドイツ敗戦に最も貢献したか？」
元民のほとんどは怒りと恐怖と沈黙で上陸
度のチャーチル。三者三様の冷徹なシニシ
に対し、1945年5月にはフランス人の57％
軍を迎えたのが現実だ。軍隊が通るところ
ズムに学ぶところは多い。と同時にコルヴィ
ノルマンディー上陸を記念する6月6日 （D-
がソ連、20％が米国、12％が英国と答えて
性暴力事件は絶えず、被疑者は、即刻軍
ル米軍墓地に限りなく立ち並ぶ白い十字架
デイ）の式典は、当初は作戦に参加した連
いたのが、2015年には54％が米国、23％
事裁判の上、被害者の目前で銃殺刑に処
は、実はこのシニシズムの犠牲者、英雄と
合国首脳のみの戦勝祝いだったものが、
がソ連と全く逆転しているのだ。米兵の武
された。性犯罪は最悪だが、血まみれの
いう名の捨て石の感は拭えない。 （森）
6月5日付ラ・クロワ紙 上陸作戦ー書き続けられる歴史
France
捜索で容疑者宅から爆弾製造の材料
非営利団体への寄付など計1100万€
に食品を提供する団体に偽の牛ひき
が見つかった。また、 「イスラム国 （IS） 」
に上る。5月31日にはパリ検察局が、
肉ステーキが出回っていたと発表した。
への忠誠を供述したが、ISとの関係
RNBVが2010 ∼ 12年にパリ7区区長
EU規則では同商品は赤身肉80%以上
は不明だ。容疑者とともに27日に逮捕
のラシダ・ダティ氏に支払った顧問料
とされているが、この偽ステーキでは
米ゼネラル・エレクトリック
された両親と兄弟は30日に釈放。
90万€など計190万€に関して汚職の
肉は50%で、その他は脂肪や皮、骨、
（GE）は仏国内のガス発電と
ヴォキエ共和党総裁辞任
疑いがあるとして予備捜査を始めた。
大豆だった。人体に害はないものの、
GE、仏東部で1044人削減 5
28
その関連事業で1044の雇用を削減す る意向を明らかにした。雇用削減の大 半を占める東部ベルフォールでは衝撃
6
2
3月にはヴェルサイユ宮殿でのゴーン氏
明らかな不正品とDGCCRFは判断。
ロラン・ヴォキエ共和党（LR）
の結婚式への会社財産乱用の疑いで
この商品はポーランドで製造され、仏
総裁は5月26日の欧州議会
検察が捜査を開始している。
仲介業者を介して赤十字、 「心のレス
が大きく、労組や地元議員が「あらゆ
選挙の敗北の責任を取って辞任した。
る手段を使って闘う」と抗議の声を上
同選挙で得票率（8.5％）が低迷したこ
FCA、ルノー合併案撤回
トラン」などの貧困者支援団体に昨年 夏以来780トンが売却されていた。そ
伊米フィアット・クライスラー・
れら団体から3月に通報があったため
オートモービルズ（FCA）
にDGCCRFが調査していた。
げている。GEは2015年にアルストム
とで、党内から辞任を求める声が上
社のエネルギー部門を買収した際、
がっていた。ヴォキエ氏は2017年大統
当時のマクロン経済相に10年間の雇
領選でのフィヨン候補の敗北の後、党
は仏ルノーに提案していた合併案を取
用維持を約束していた。ルメール経済
員投票75%で当選したが、右寄り路
り下げた。この両者対等の合併案に
相は6月3日、労組と会見し、GEに雇
線に当初から批判の声も多かった。5
ルノー経営陣は賛成だが、同社の株
用削減数を減らすよう要請するとした。
日には内部からの党改革は無理として
式15%を保有する仏政府の要請で取
労組は7日からベルフォール工場で出
イル・ド・フランス地域圏議会議長ペ
締役会が決定を先延ばしにしたため、
の男子シングルス決勝で、ラファエル・
入り口封鎖などの抗議運動を開始。
クレス氏ら4人がLRを離党した。マク
FCAは提案を撤回。仏政府は合併後
ナダル（西）はドミニク・ティーム（オー
リヨン爆弾犯人、被疑者に
ロン政権に流れて党を破門された人も
新会社の役員ポストの確保、国内工
ストリア）と対戦し、セット数3-1で同
多く、LRの存続を危ぶむ声もある。
場と雇用維持の保証を求めており、検
大会12度目の優勝を果たし、クレー
新総裁選挙は10月に行われる。
討の時間が必要としている。合併案は
コートでの強さを見せつけた。4大大
今後復活する可能性があり、その際、
会優勝は18回。女子シングルス（8日）
5
31
リヨン中心部の商店前で24 日に爆発が起き14人の軽傷
者が出た事件で、パリ検察局はアル ジェリア人男性（24）を被疑者と確定 した。男性は2017年に観光ビザで入
ルノー、ゴーン氏告訴へ 6
4
6
全仏オープン、ナダル優勝 6
9
テニス4大大会の一つ、全 仏オープン （ロラン・ギャロス）
ルノーのパートナーである日産はル
はアシュリー・バーティ（豪）がマルケ
ルノー社はカルロス・ゴーン
ノーの日産持株分引下げを求める方針
タ・ボンドロウソバ（チェコ）をストレー
前会長がオランダに設立した
と仏紙は報じている。
トで下して4大大会初優勝。日本勢は
偽ミンチ肉が慈善団体に
錦織圭が順々決勝でナダルにストレー
国し、滞在許可証を取得できずに不
ルノーと日産の合弁会社RNBVにおい
法滞在していた。ネットで過酸化アセ
て不審な支出をしていた件を告訴する
トン（TATP）爆弾の材料を買い、自
とした。内部監査で発見されたこの支
分で作ったと容疑を認めている。家宅
出はゴーン氏の飛行機による移動費や
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6
6
7
ト負け。世界ランク1位の大坂なおみ
経済省の競争消費不正抑止
は3回戦でカテリナ・シニアコバ（チェ
局（DGCCRF）は、貧困層
コ）にストレート負けを喫した。
chiffre
［ 数字 ］
530頭
全国狩猟・野生動物局（ONCFS） の調査では、アルプスを中心に生 息する保護動物のオオカミが530 頭に達し、自然繁殖に必要な500 頭を超えた。昨年はオオカミに襲 われて12500頭の家畜（主に羊） が殺され、牧羊農家などから超過 分を射殺することが望まれている。
citation
［ 言葉 ］
「海に出るのを禁止するの は、海で生きる人たちの思い に反する。救助隊員は迷わ ない。救助に行かなければ ならなかったから、海に乗り 出したのだ」。 6月7日ヴァンデ県レ・サーブル・ド ロンヌで、一漁船を救うために、 大暴風雨の中、全国海難救助協会 （SNSM）の救命艇が出動したが、 転覆し3人が死亡。4人は岸まで泳 ぎ着いた。漁船の一人も行方不明。 同協会会長の上の発言で、日々救 助活動に携わる80 0 0人のボラン ティアへの感謝の声が高まった。
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［ 掲示板 ］
♦ 貸2室 19区 M° Porte de la Villette 38m2 新建築 2階 エレ 台所完備 WCシャワー テラス 中央暖房 管理人ディジコード安全 月1200€管込 07 8285 6201(日仏) ♦ 貸アパート 2室 M° Hoche (5番線) 40m2 デ ュプレックス 家具無 新装 良質内装施工 台所 完備 995€管込 - 管理費45€ 06 12 18 06 88 Maelle.chouadra@gmail.com
Hôtels
ホテル
♦ Hôtel Delavigne Ⓣ 01 4329 3150
www.hoteldelavigne.com 1 rue Casimir Delavigne 75006 Paris
Vente/Bail
売り物件・店舗
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パリ15区 Metro:Duplex歩５分 1BR 23m2 3階エレ無し 台所シャワーWC 洗濯機 家具付き 密閉式2重ガラス窓 2016年2月全
改装済み 閑静な住宅街 私道に面し静か 治安極めて良好 エッフェル塔歩10分 日本人オーナー 月930ユーロ （管理費・水道代 含む。電気代は別途）7月1日入居可 yyos@aol.com (Tel.0643550349)
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♦【6月 新オープン】2区日本食テイクアウト 店 : マネージャー・調理・販売スタッフ募集。 立ち上げメンバーとして楽しく明るいお店を 一緒に作っていける方お待ちしています！ CDI、時間応相談、詳細は面接にて。 alparisinfo@gmail.comまで希望職種とCVを 送付願います。
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CARRÉ
Sandwich / pain de mie japonais マレ地区にオープンした 食パンサンドイッチレストランが、 ・パン職人 および・調理補助 ・客席サービス・販売スタッフ を募集します 履歴書をメールにてお送りください : info.carre.pdm@gmail.com
Restaurant de sandwich/pain de mie japonais CARRÉ recherche ・assistants cuisiniers ・boulangers ・personnels de service et de vente. Ouverture prochaine dans le Marais. CV à envoyer par e-mail : info.carre.pdm@gmail.com ♦ レストラン やすべえ 調理、補助、 サービスの 方を探しています。ワーホリ、 学生歓迎、 詳細面談にて 01 4703 9637 山下まで 9 rue sainte Anne, 75001 Paris
新装開店のためホールスタッフ募集！ 学生からフルタイムまで相談にのります。 詳しくは面接にて。 01 40 15 96 90 山口まで。 Kengroupe777@gmail.com
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7 月 1 日発行への 広告原稿は、 6 月 23 日必着にてお送り下さい。 Prochaine parution Date de bouclage
1er juillet 2019 23 juin 2019
編集部は、3 行広告の内容に関しての責任は 一切負いません。
OVNI 876 15 juin 2019
découvrir
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［ いろいろ発見 ］
e c n a r F n i e d Ma
フラン
スの逸
品（ 4 1 ）
Société Albertini のガラスタイル
タ
イル、モザイク、ステンドグラ
モザイクガラス250 0㎡分の注文を受け、
50 0℃に熱した
スなどインテリア建材としての
現住所に住居とアトリエを構えた。当時
別の炉に重ねて
ガラスには様々な種類がある
の炉は今でも使われており、息子ジュー
入れ、毎日別の炉に入れ替えて
が、手作りガラスは大量生産品にはな
ルさん、その息子ジェラールさん、その
5日間徐冷する。炉を使うのは大
い独特の風合いがあり、人気が高まっ
娘クリステルさんと一家に代々伝わる原
体秋∼初春なので、残念ながらこの作業
ている。192 5年にパリ郊 外モンティ
料や顔料の調合法を守り続ける。
は見られなかったが、炉に火が入ると作
ニー・レ・コルメイユで創業したアルベル
ガラスは珪砂（けいしゃ）にソーダ灰、石
業場は50℃以上になるので過酷な仕事
いるが、ほとんどは個人、建築家、インテ
ティーニ社は、こうした手作りガラスを
灰などを混ぜて作られる。同社で使う
だ。プレス成形の薄いガラスにカッター
リアデザイナー、モザイク作家などの注文
昔からの製法で作り続ける欧州3社のう
フォンテーヌブロー産の珪砂に混ぜる原
で傷をつけてパリンと4枚に切り離す作
を受けての生産だ。昨年は全体をモザイ
ちの一つだ（他の2社はイタリア） 。
料の配合は企業秘密。顔料となる酸化
業をマルグリットさんがアトリエで黙々と
クで覆ったジョージア （グルジア） のカフェ
8x8cm、厚さ0.5cmのガラス。 約14枚（1kg）で15.10 €。
工芸用ガラス板はネットでも販売されて
閑静な住宅街の一角にある同社を案
鉱物の配合もノウハウの要で、150 0の
続けていた。色とりどりのガラスが壁全
の注文でほぼ1年間費やしたそうだ。
内してくれたのは、4代目のクリステル・ア
色を作る全レシピが手帳に記録されて
面の棚に詰まっているのは壮観だ。
クリステルさんはモザイク作家でもあり、
ルベルティーニさんと母マルグリットさん。
いるそうだ。これらを混ぜたものをテラ
薄いガラス板は浴室や台所の床や壁
敷地内の小さなアトリエでモザイク教室
初代のラファエルさんはヴェネチアング
コッタ （素焼き） 容器に入れ、レンガの炉
のタイル、モザイクに、厚いダルはセメ
を開催しており、2015年には肖像画のモ
ラスで有名なムラーノ島で独特の板ガラ
で150 0℃に熱する。19時間かけて赤く
ント枠のステンドグラス、インテリア装
ザイクで国家最優秀職人章 （MOF）を獲
ス製法を開発したが、1920年代初めに
ドロドロになった溶融ガラスをひしゃく
飾、仕切りなどに使われる。色の濃淡も
得。兄のフレデリックさんは教職の合間
ファシズムを逃れてフランスに亡命。リ
ですくって、薄い板ガラスの場合はプレ
さまざまで、気泡が入っていたり、顔料
にランプやサラダボール、オブジェを制
ヨン在住時にノルマンディーのリジュー
ス 機 で 成 形 し、厚 さ 約2cmの も の
がよく混ざらないで濃淡の模様ができて
作して、ネットや敷地内のショールーム
聖テレーズ大聖堂の天井や壁のモザイク
（dalle）は様々な形の金型に流し込んで
いたりと、手作りならではの独特な表情
で販売している。一般見学も可。 （し）
制作を担当したピエール・ゴーダンから
表面を平らにならす。それらはすぐに
と温かみを醸し出している。個人向けの
https://societe-albertini.fr