N°
880
1er septembre 2019
オヴニー・パ リの 新聞
LE JOURNAL FRANCO-JAPONAIS BI-MENSUEL GRATUIT w w w. o v n i n a v i . c o m m o n o v n i @ o v n i n a v i . c o m tél:+33(0)1 4700 1133 OVNINAVI OVNI_NAVI
Expo
05
サリー・マン写真展。 A table!
06
旬のホワイトツナを食べよう！ Actualités Petites Annonces
暮らしに便利・掲示板。
08 09-11
城を築く。
オーバーツーリスムに警鐘。
毎月 1 日・15 日発行
Gratuit / 無料
ブ
ルゴーニュ地方の森 のなか、中世の城を 建てている人たちが いる。修復でも、どこかの城 の復元でもない。13世紀、こ の森の一角に城を構えたであ ろう人物像を想定し、その領 主にふさわしい設計をし、30 年間かけて城を築くという一大 建築プロジェクトだ。 当時の建築方法を伝える文 献がないため、途絶えてしまっ た築城のノウハウはこの時代 のステンドグラスに描かれた職 人、写本の挿 絵、建築 現 場 の帳簿などを参考にする。絵 に道具が描かれていたとしても、 どのように作られ使われていた のか分からないことも多く、試 しながら工事を進めるという、 実験考古学だ。 「城が完成したら見に来るな んて、遅すぎますよ」と、着工 時からの現場監督フロリアン・ レヌッチさん。城そのものより、 建築の過程こそが、中世の築 城を、ひいてはこの時代そのも のを理解するのに大切なのだ。 22年前は更地だった場所に、 いよいよ城の姿がはっきりとし てきた。研究者や職人が行き 交う現場は、見学者を迎え入 れている。行って、疑問に思っ たことを何でも職人さんたちに 聞いてみよう。さまざまな発見 に、 「中世」がそれまでとは別 世界に見えてくる。 （六）
城を 築く 。
02
［ 特集 ］ 城を築く。
ゲドロン城、
敷地内の柳の 枝でつくる。 砂利や土など、 資材を運ぶのに使う。
21世紀の〈中世の城〉。
カンカン、トントントン…、金属が石を叩く音、 窯で木が燃える香…。ゲドロン城は着工から 22年が経過して、ここまで進みました。 今年は、礼拝堂の塔の屋根の瓦葺き（表紙）、 鳩舎、入口の門（門の脇の塔の丸屋根も）など を70人ほどの職人さんが造っています。考古学 者、城塞研究家、建築史家で構成された専門家 チームは進行を見守りますが、彼らにとってもゲ ドロンは発見に満ちた考古学研究所なのです。
どんな お城？
●
膨らんだ築城の夢。
６つの塔を設けて四角くめぐらされた城壁は、投石機など敵の攻撃 にも耐えられる2.1m ∼ 2.5mの厚さ。権力の象徴でもある主塔（右 奥） は６つの塔のうち最も高く28.5m。その地下に貯水槽、1階に 狭間（さま）を設けた弓矢を射る部屋、城主と家族の部屋、塔頂部 に木造の櫓 （やぐら）。他の塔には礼拝堂 （左奥）、鳩舎 （手前角の塔
内）、中庭に井戸。母屋には厨房、レセプション広間、食糧貯蔵室。 敵に包囲された際の、篭城の備えができる城だ。城壁の外には、 石切場、鍛冶場、野菜畑、瓦を焼く窯、パンを焼くかまどがある。 敷地内でとれる鉱物から顔料を作り、大広間などに壁画を描いて いる。現場の随所に必要な縄も、繊維を麻から採って編んで使う。
の築城を夢見るチームは、この森に採石場跡
お手本だ。 （他にもマイエンヌ県のラヴァル城、
始めたが、現場の職人さんたちは見学者に説
を発見した。石の確保は昔から城づくりのカギ
エッソンヌ県のドゥルダン城他多くの城を参考
明する役目も負うため、工事が思うように進ま ない。竣工目標は、2025年に改められた。
プロジェクトはある発見から始
だった。ゲドロン城に必要な３万㎥の石が城の
にしている）。
まった。ゲドロンから10kmほど
足元で採れれば買わずにすむし、運搬費用も
ルイ９世の治 世（サン・ルイ、在 位1226 ‒
に位置するサン・ファルジョー城は、15世紀に
労力・時間もかからない。こうして場所が決まっ
1270）になり、ゲドロン城の （架空の）城主が登
建てられ、1652年からルイ14世のいとこアンヌ
た。森の名にちなんで将来の城を「ゲドロン城」
場する。まずは「シナリオ作り」から始まった…。
＝マリー＝ルイーズ・ドルレアンが住んだ城とし
と命名。合言葉は「理解するために築く！」だ。
英仏間の抗争も落ち着いた太平の世、ゲドロ
て知られていた。ところが、この城を修復する ための事前調査によって、その城の下から中世
●
築城は30年計画。会社も成長。 「どうせ中世を再現したテーマ
ン城主ギルベールは、ピュイゼ一帯を支配する ●
1228 ∼ 1254年が舞台。
パークに過ぎない」と、
トゥシー家の臣下で、家来30人ほどを抱える領
科 学 的な価 値を認 めな
地の規模も小さめの領主。一国の王様なら職
かった人々の視 線も変わった。
究家などから、その城を 「再現」する案が出た。
ルーヴル美術館の地下
人を大勢雇って短期間で城を築けるが、彼には
着工後3年間は欧州、地方など
でも、ただ再現するだけでは面白くないね、と、
には、フィリップ・オーギュ
そんな財力はない。白い石灰質の石を使って優
から補助金が支給されたが、現
中世の城を一から考えて築く夢が膨らみ始めた。
スト王（フィリップ２世、在位1180 ‒1223年）が
雅な城にしたいが、領内では採れず買うのも高
在は年間30万人の入場者数を迎える、ブルゴー
建立した「ルーヴル城塞」の壁が残っている。
価だから、装飾のために30km離れたドンジー
ニュ地方でオスピス・ド・ボーヌに次ぐ人気観
彼は40年以上の在位期間中に、パリを囲む防
から少量取り寄せる程度だ。城の入口も、外
光スポットになり、入場料で築城現場を運営し
の城跡が発見されたのだ。城砦や中世の城研
●
場所選び。
護壁やルーヴル城塞を造ってイングランド王国
敵の侵攻を阻止する跳ね橋が多かったが、平
100人の社員を養える会社に成長した。城周辺
からの攻撃に備えつつ、イングランド領と
和になったし、封建社会のなかでの地位を考
には商店やホテルができ雇用を生み、地域の
なっていた国土のほぼ半分を奪還しては
慮すれば、固定された橋で十分…ということに。
活性化につながった。一回行った人は、工事
ンヌ川の水、ゲドロンの森など
次々とそこに城を建てていった。そんな
1997年には建設許可が下り、翌98年には築
の進行状況を見たくなるからリピーターが多い
豊かな自然で知られる。13世紀
「フィリップ２世様式」 の城が、ゲドロン城の
城現場を一般公開した。2023年の竣工予定で
という。
ブルゴーニュ地方ヨンヌ県。 ピュイゼと呼ばれる一帯は、ヨ
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［ 特集 ］ 城を築く。
仕事 あれこれ
石
03
森や周辺で採れる樹 皮、草、地衣植物から は黄∼茶色。ゲドロ ンの菜園で茜、パス テル、モクセイソウな どを栽 培し、赤 青 黄 色などに染める。
ホームセンターで資材も道具も揃う今とは違って、何でも一から 作らないといけない中世の築城現場。どの仕事を省いても現場は成り立たない。 築城に関係するたくさんの仕事のなかからいくつかご紹介。
石 切 場 から石を 切り出す人
他の職人より比較的よかった。全国的に
carrier、モルタルを作る人gâcheur、
大聖堂や城塞が次々と建てられた13
火
鍛冶職人がいないと工具が作れない。
石切場で固い石を割れば道具も壊れるから、溶
世紀、彼らは待遇が悪ければ集団
かして釘など別の物を作ったりも
う。石工でも形を整えたり装飾を施
で交渉をし、気に入らなければ別
する。鉄 分の多い石を焼いて
す人はtailleur de pierre、石を積
の現場へと移るほど需要が高かった。 製鉄するのは２週間に一回くら
ここでは普段聞かない職業名に出会
むのはmaçonなど。石工は組合を作
水平器 "archipendulum"で、石が平行に置か れているか確認するのも maçonの大切な仕事。
り、手当ても大工charpentierと並び
水
木 城が包囲された時の水の蓄えも必要だ。
い。運がよければ見られるかも しれない。
ナイフ工房も。
土 屋根の骨組みを作るcharpentierは、
建設を始めた当初は、雨が降ると地面
中庭に井戸、塔の中に貯水槽がある。2007年に
水車を作り、工事現場の足場を組んだり、高いと
がぬかるんだため、陶芸家が排水管を焼いた。
ジュラ地方のTGV建設現場から水車の板が出土
ころへ資材を持ち上げる中世のクレーンも作る。
陶芸家にとっても中世の排水管を焼くなど初めて
した。ゲドロンでは2012年に11 ∼ 12世紀の水
クレーンは「リス籠 cage à écureuil」と呼ばれ、
の経験だ。とはいえ、まずは土を成形する轆轤（ろく
車がどのようなものだったのか実験しながら究明
輪の中に人が入って歩けば輪が回転し、２輪２人
ろ）
し、水車を作り、堅い石で臼を造った。今は1日
で600kgほどの資材を持ち上げられる。ゲドロン
といけないから、 （その前に窯を形成するレンガ
に10キロの麦を挽けるまでにな
の森で築城に必要なナラ材が
を焼いて）高温に耐える窯も
りパンを焼いているが、夏
調達できる。屋根の骨組み
造った 。
は猛暑で川が干上がり、水
には曲がった木なども必要
車は止まってしまった。
になる。伐採して間もない
パン職人のマックスさん。 運がよければ味見もできる。
青い丸太を角材にする職人 はéquarrisseur。
丸太から角材に。
作り。防水にするには10 0 0℃以上で焼かない
焼きあがった排水管。片方がも う片方の端より細いので、連結 させて長い管を形成する。 写真提供 : © Guédelon
築城に参加したい人。 10年前に妹と参加してから毎夏、１週間 参加しています。土木工学専門で運輸省 勤務ですが、仕事にこの経験を生かして います。例えば小さな自治体の橋を造る 場合、セメントではなく古くなっても美 しい石橋を勧めたりもします。
ボランティアのフロランさん
建設現場の経験はなくても、強い意志と興味、健康 な体など条件を満たしていれば築城に参加できる （申し 込む前に一度は見学したほうがベターとのこと）。未成 年者でも16歳以上で付き添う大人がいれば参加可。 県道沿いだが最寄りの鉄道駅は30km先なので、 移動手段があることも条件。職業研修などの 人たちもいる。ボランティアは古い家を修復 したい人、教育関係者など毎年70 0人もの 応募があるため、最長で１週間となっている。 応募はこちらのページから。 www.guedelon.fr/fr/commentparticiper-aux-travaux_40.html
INFORMATIONS ◎Château de Guédelon 住所：D955 89520 Treigny 見学は3月∼ 11月3日まで。 9 /1 ∼ 11/3は水休、10h-17h30。 入場料：14€ / 学生 （18歳∼ 25歳）12€ / 14 ∼ 17歳：11€ / 5 ∼ 13歳：10€ / 0 ∼ 4歳は無料。
www.guedelon.fr 地元の食材で作った 軽食がとれる場所が 2カ所ある （13世紀の 食事ではありません）。
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par-ci , par-là
04
［ あちら • こちら ］
“発明博物館” で、発明コンクール写真展。
laboratoire - 社会ラボ
パリ工芸技術博物館は、この写真展 に最もふさわしい場所だろう。1794年に
Exposition photographique "Le concours Lépine"
トランス体験を治療に応用 Un monde plus grand
アンリ・グレゴワールによって創設された 国立工芸院の博物館には「文明の利器」
Au pays des merveilles
約8万点が集められている、いわば「発 明博物館」だからだ。ブレーズ・パスカ ルが開発した計算機（1642）や、革命前
子どもと出かけよう
に王妃マリー =アントワネットのために作 られたからくり人形など開館以前の発明 品もある。同館の目玉ともいえる「フー コーの振り子」は、1851年にレオン・フー
© 2019 Haut et Court – 3x7 Productions, Tel France – Scope Pictures
モンゴルでシャーマンになったコリーヌ・ソンブ ランは、科学者と協力して、シャーマンが陥るト ランスの脳内メカニズムを脳波測定などで解明し、 治療に使えないかと考えている。 ソンブランは、ラジオの仕事でモンゴルに行き、 遊牧民ツァータンのシャーマンの儀式を録音した とき、太鼓の音でトランス状態に陥った。シャー マン修行を勧められたソンブランは、モンゴルに 通って儀式を習得した。その軌跡を描いた映画 『Un monde plus grandより大きな世界』が10 月30日に公開される。監督はファビエンヌ・ベ ルトー。主演はセシル・ドゥ・フランス。 モンゴルで儀式の太鼓の音に反応してトランス になる人は10万人に一人だ。作曲家であるソンブ ランは太鼓の音では不十分ではないかと考え、 太鼓をもとに、トランスに陥りやすい音を科学 者と合成し、霊を介せずトランスに陥ることがで きることを証明した。50 0人にこれを聞かせた 実験では、85%がトランスに陥った。この音を 聞かせてトランスになり、難病が治った人や心 の傷が癒えた人の例もあるが、治療として使え るようになるのはまだ先だ。トランスでは、普 段使っていない脳の部分が活性化されるという。 ９月19日、修行体験に科学的知見を加えた彼 女の本がプレスポケットから出る。 （羽）
コーが地球が自転していることを実証す るために使ったものと同じだが、玉の部 分を真鍮ではなく鉄にした、1855年万博 用に作られたもの。毎日、12時と17時に デモンストレーションがある。 人間の英知が詰まった博物館で「発明 の楽しさ」に触れられるパリの子どもは
（左から）プロペラ式自転車。可動式キャビン。ペダル自動車。
19
01年に始まった「レピーヌ発
ラッキーだ。うらやましくて仕方ない。 （六）
工芸技術博物館で開かれている。1930
あっと驚く （ま 明コンクール」は、 ボールペン、 年代から60年代の写真は、 野菜ピューレを作る道具「ム
たは笑いを誘う）発明品を見てやろうと
リネット」 、コンタクトレンズ、スチームア
やって来た観衆がひしめく会場の雰囲
イロンなど、数多くの日常必需品を世に
気、生真面目な顔で長年の開発の成果
送り出してきたフランスきっての
を発表する人たちの表情を捉えている。
発明コンクール。知名度もメディ
発明は大人だけのものではない。2016
アの注目度も高く、毎年500点ほど
年に参加したクレマン君は当時13歳。
の応募がある。創設者はパリの警
祖父がブドウ畑で腰をまげて作業す
視総監ルイ・レピーヌ（1846-1933） 。
るのが辛そうだと、ブドウの苗を
発明者や開発した企業が特許を取
植えたり抜いたりする機械を9歳
得し、類似品やコピーから法律的に
の時に思いつき、地元の国立科学
保護されるよう始めたものだ。
研究所の協力を得て開発した機械
このコンクールの写真展が、パリ
を携えコンクールに参加した。
ウチの子も発明家にと期待を膨らませる親も？
■
Musée des Arts et Métiers Exposition "Concours Lépine"
60 rue Réaumur 3e（写真展はCentre de documentation隣のギャラリー） 10月13日まで。M°Arts et métiers 月休、火∼日10h-18h（木 – 21h30）8/5.5€ ＊Concours Lépineそのものは、毎年開催される Foire de Parisの一角に会場が設けられる。
博物館入口で、自由の女神がお出迎え。
マ ダ ム・キ ミ の
（48）
東京生れのとし子さんは75歳。日系メーカー
キ
マロニエの会ができてもう何年ですか？
披露し才気をふるうのが正月の新年会。4月の
ます。老々介護のようになってきている現在、
み
2000年創立ですから、もう20年になります。 ソー公園花見も欠かせません。これらの催しは
若い人を育てれば… という声もありますが、こ
この会は、年をとっていく日本人滞仏者が定期
全てボランティアのメンバーが組織し、会報誌
ういう活動はあくまでも自ら参加する気持ちが
的に集まってはお茶を飲んでおしゃべりしたり、 「かわら版」には会員が投稿できます。でも21
なければ続きません。どんなに長くいてもフラ
昼食をしたり、気楽な交流の場として、孤独な
世紀初頭に60代だった人は80歳以上になって
ンス社会を相手に暮らしていくことは簡単では
の仏支社に兄が勤めていたので、1969年に来仏。 パリ生活の中のオアシス的な心の支えとなって
います。こちらで結婚し家庭を持つ人はいいの
ありません。住めば都と言いますが、フランス
高度成長期に、駐在員や芸術家、料理店経営者、 います。夏には菜園を持つメンバーの畑にバス
ですが、帰国したくても家族も帰る家もない人
を第二の故郷として過ごせる人は恵まれている
免税店で働く日系人が急増する中で、日本人会
で出向きバーベキューを楽しんだり、美術に詳
もいます。会員同士、長年付き合っていると友
と思います。今はネットで日本の報道やテレビ
はパリ在住者の横のつながりを密にしていった。
しいメンバーが定期的に各地の美術館案内を
愛関係が育ちます。定期的に顔を出す人が来な
番組も見ることもできますが、それは日本を外
同会内の高齢会員のためにできたのがマロニエ
したり、様々な分野の専門家の講演会、5月に
くなると互いに心配し、アパートに会いに行っ
から見ているに過ぎません。異国で自分を見失
の会。故上野初代会長（料理店元経営者）を
は日本人会が希望祭という名で国際大学都市
たりし、自立生活が難しくなっていたために、
わずに、母国語で通じ合える同胞の友人を持て
継ぎ、とし子さんがマロニエの会2代目会長に。
の日本館で古物即売会を開催。皆が隠し芸を
ホームを探して手続きまでお世話したこともあり
ることは大事ではないでしょうか。
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culture
［ ぶんか ］
05
Art
Sally Mann - Mille et un passages サリー・マン〈千とひとつの通り道〉
ア州は、南北戦争 （1861-1865）の ときに奴隷制維持を主張する南軍
側で、奴隷制廃止後も人種差別が 色濃く残った。黒人が公民権を得
ていなかった19 5 0年代から6 0年
代初め、働く母に代わってマンの世
話をしたのは黒人の乳母だった。 人種差別が残る社会で、中流の白
人が黒人の乳母を母親がわりにし たという矛盾。そのただ中にいたこ
とを自覚したマンは、乳母や、黒人 青年の姿、逃亡奴隷たちが隠れた 川のほとりの風景を自分と故郷の歴 史として撮っていった。奴隷解放 後、黒人たちが通った小さな教会 の建物は、祈りに来た人々の思い TBlackwater 9 2008-2012 Sally Mann Tintype. Collection of the artist. © Sally Mann
自
分とは何か、を突き詰めようとす
を発散させている。日本では子ども
の日常を撮った作品が有名だが、こうした作
ると、生まれ育った土地の特性や
品があることも知ってほしい。コロジオンを
自分が生まれる前の歴史を知るこ
敷いたガラス原板を硝酸銀に浸し、濡れて
とが必要になる。人と風土は切り離せないか
いる間に撮影し現像する「写真湿板」を使っ
らだ。アメリカの写真家サリー・マン （1951-）
た大判写真が、深みのある黒を出している。
が追及したのはまさにそれだった。
9月22日まで。 （羽）
ヴァージニア州レキシントンで生まれ、今 もこの地で家族と暮らしている。ヴァージニ
concert
Cheick Tidiane Seck “Tribute to Randy Weston” 昨 年9月にラン ディ・ウェストンが 92歳で亡くなった。 モンクのような絶 妙なタイミング、一 音一音の深さ、重 さでぼくらに語りかけてきた。そしてアフリ カにわたりモロッコのグナワ音楽の中にブ ルースの根っこを求めた偉大なピアニスト だった。ウェストンへの敬意を表したコン サートがJazz à la Villetteフェスティバルで。 その音頭をとるのがシェック・ティディア ン・セック。マリ出身でサリフ・ケイタやウム・ サンガレたちには欠かせないキーボード奏 者だが、ジャズの経験も並大抵ではなく、 ジョー・ザヴィヌルやオーネット・コールマン とも演奏。そしてハンク・ジョーンズとの共 演盤『Sarala』は名盤中の名盤だ。アフリ カのミュージシャンにインスパイアされたタ イトル曲でのジョーンズのソロは絶品。そ んな音楽の旅を続けてきたミュージシャン の当然といえば当然のトリビュート。今回 はハモンドオルガンを演奏し、ますますブ ルースに味が出てきたサックス奏者のアー チー・シェップが参加する。早めに予約！ （真） 5日20h。30/25€。
Cité de la musique : 211 av.Jean-Jaurès 19e M°Porte de Pantin https://jazzalavillette.com/fr
Jeu de Paume : 1 place de la Concorde 8e（月休） www.jeudepaume.org
流行りの「女性応援映画」で満足しない。 『Une fille facile』 本人は女優業やデザイナー業に進出しマイペー
からは地頭の良さもにじむ。ブルジョワ婦人（実
スを貫く。そんな彼女に親近感を抱くレベッカ・
生活でヴェネツィア＝ピエモンテ公妃のクロチル
ズロトヴスキ監督は、光あふれる南仏を舞台に
ド・クロが嫌味な存在感で好演） の挑発にも引っ
自由を希求するマグレブ女性の夏物語を紡いだ。
かからない。
バカンスシーズンに入った南仏カンヌ。母と
「 “Une fille facile” と言われるこの女性は、
二人暮らしの女子高生ナイマ（ミナ・ファリッド）
私の目には力強い女性。社会が軽蔑しがちな
のもとへ、22歳の従姉妹ソフィア（ザイア・ドゥ
女性に別の視線を提供したかった」と監督。女
アール）がパリからやって来た。若い二人はビー
性監督によって新しい女性像が示されるのだ。
チやディスコに繰り出すが、セクシーなソフィア
しかし本作の素晴らしさは、 昨今流行りの
は目立つ存在。二人は美術商の男性と知り合
「女性応援映画」で満足しないところ。胸に残
Cinéma い高級ヨットに出入りする。
るのはむしろ心地よくほろ苦い青春の後味。季
「新時代のブリジット・バルドー」と称される
タイトルの「Une fille facile」は通常「尻軽
節の終わりが少女時代の終わりの気分に寄り
ザイア・ドゥアールはアルジェリア出身のモデル。
娘」とも訳されるが、ソフィアは一般にイメージ
添う。ロメール、ロジエ、ポダリデス、ブラック
©Julian TORRES Les Films Velvet
17歳だった2010年、サッカー仏代表選手への
される尻軽娘とちょっと違う。そもそも彼女の名
と綿々と受け継がれる仏バカンス映画監督の系
売春を報じられメディアの餌食になった。だが
前“ソフィア”は“英知”を意味するが、言葉
譜に連ねたくなるのだ。 （瑞）
OVNI 880 1er septembre 2019
à table
06
［ おいしいもの食べよう ］
Thon germon au court bouillon
Thon germon poêlé
夏、秋が旬のホワイトツナ、クール・ブイヨンで煮てみよう。 【4人分】 ホワイトツナ800g、レモン風味のマヨネーズ クール・ブイヨン：白ワイン3 0 0cc、水適量、玉ネギ１個、 ニンジン1本、ブーケ・ガルニ（長ネギ＋パセリ＋ローリエの 葉1枚＋タイム） 、ビネガー大さじ3杯、塩、コショウ
落としてふたをし、15分ほど煮る。冷まして から、大きめのタッパーにマグロを入れ、 それがかぶるようにクール・ブイヨンを注い でふたをし、冷蔵庫に12時間ほど入れてお く。辛抱、辛抱です。 さあ12時間たった。クール・ブイヨンか らマグロをとり出し、皮をとり、中骨を切り
8
はずすように四つに切り分け（右欄参照） 、 月初めくらいから、thon germon
た切れが重ならないくらいに底広の鍋かソ
大皿に並べ、レモンで飾る。ビネガーのか
とかthon blancと呼ばれるホワイ
トゥーズに、白ワインと水を注ぎ、4センチ
わりにレモンのしぼり汁を加えた自家製マ
トツナがフランスの大西洋沿岸に近づいて
くらいの深さにする。せん切りにした玉ネ
ヨネーズを添える。付け合わせはトマトや
くる。1メートル前後の小さめのマグロで、
ギとニンジン、ブーケ・ガルニ、ビネガー
レタスのミックスサラダでもいいのだが、サ
身は白っぽいバラ色。このマグロが魚屋に
も加え、薄味のスープという加減に塩、そ
フラン風味ライスのサラダ（右欄参照）に
丸ごと置かれたりすると、もう我慢ができな
して多めにコショウし、中火にかける。沸
すればごちそうらしくなるだろう。クール・
い。3センチぐらいの厚さにふた切れ、輪
騰してきたら弱火にし、20分くらい火を通す。
ブイヨンのうまみをふくんだマグロは、少し
切りにしてもらう。刺し身にしても、さっと
いったん冷まして、野菜やハーブのうまみ
もパサパサせず柔らかな口当たり。ワイン
フライパンで焼いてもうまいのだが、わが
を引き出すことにしよう。
はあまり辛口でないサンセールやカンシー
家の人気は、クールブイヨンで煮てからそ
クール・ブイヨンの鍋から野菜とブーケ・
なら申し分ない。ホワイトツナが見つからな
のまま冷まし、翌日に食べるレシピです。
ガルニをとり出し、マグロを重ならないよう
かったらサケの輪切りでも同じように作るこ
まずクール・ブイヨンの用意。マグロふ
に置いて中火にかける。沸騰したら弱火に
とができる。 （真）
ルソーの静かな食卓〈8〉
と盛り込まれていて、まるで専門書が何冊も
あるリュクサンブール元帥が所有している庭
詰め込まれたよう。読者の感性しだいで、い
園の一画にある離れだった。 「わたしの選ん
かようにも楽しめる。
だのは台所の上にあるいちばん小さな、いち
その中でも、最終巻の第五巻は必読だろう。
ばん簡素な部屋だ。台所も使える。その部屋
たびたび顔を出す女性蔑視の記述には辟易
は清潔で気持がいい。調度は白と青だ。この
するけれど、そこで展開されるのは、人々が
深い、こころよい孤独のうちに、森と水とにか
いかにして幸せになれるかという幸福論。フ
こまれ、あらゆる種類の鳥の合唱を聞き、オ
ランス革命前夜、差別が当然のようにのさば
レンジの花の香をかぎつつ、わたしは『エミー
るなか、独学で得た知識を武器に突き進ん
ル』の第五巻を書いたのである。わたしは始
学者ルソーの代表作とされる『エ
だルソー。恵まれない家庭環境にも負けずに
終陶酔境をさまよっていた。その巻のあざや
ミール』(1762年)は、他に類をみ
一度は社会的成功を手に入れながら、真実
かな色彩は、主としてこれを書いた場所のい
ない不思議な書物だ。それはエミールという
を追うことをやめなかったからこそ生まれた
きいきした印象によるものである」 （桑原武夫
男児が成人するまでの過程をなぞる物語では
傑作が『エミール』なのだと思う。
訳） 。その台所で具体的に何を作ったかは語
あるけれど、小説というカテゴリーを明らか
この本が完成したのは、パリに嫌気がさし
られていないけれど、 「台所も使える」という
にはみ出ている。作者独自の哲学や宗教観、
たルソーがモンモラシーで暮らすようになって
短い一文からは、放浪生活が長かったルソー
また、社会や教育についての意見がたっぷり
から。最終巻を執筆した場所は、庇護者で
の暮らしぶりがしみじみと伝わってくる。 （さ）
哲
OVNI 880 1er septembre 2019
4人分として、今回のレシピ同様に3センチ の厚さの輪切りをふたつ買って、図のように四 つに切り分ける。オリーブ油、おろしたニンニ ク少々、唐辛子粉少々、しょう油大さじ1杯、 塩、コショウを混ぜ合わせたマリナードに数時 間漬ける。みんなが食卓についたところで、マ グロの表面をキッチンぺーパーでさっとぬぐう。 フライパンにオリーブ油少々をとって強火にか ける。マグロを入れ、きれいな焼き色がついた らひっくり返して1分ほどで焼き上がる。芯が 半生というのがおいしいのです。付け合わせは ラタトゥイユにライスで決まり。
Riz au safran 魚料理の付け合わせ に素敵なサフラン風味 ライス、作り方も簡単 です。炊飯器に粒の長 い米を研いだら、いつ ものように水加減。軽く塩を振り入れ、オリー ブ油大さじ3杯ほど加える。サフランは高価な スパイスだが、ひとつまみ加えたら十分。全体 を混ぜ合わせ、ローリエの葉1枚をのせ、ふた をして炊くと、オレンジ色が美しいライスので き上がり。今回のレシピは冷菜なので、この ライスを冷ましてからオリーブ油とビネガー 少々、塩適量を加え、さいの目に切ったトマト やキュウリ、ちぎったサラダ菜などを加えてサ ラダ風にしたい。
Livre de recettes 佐藤真著『パリっ子の食卓』 オヴニーに連載の、誰で も作ることができるフランス 家庭料理のレシピをベース にした『パリっ子の食卓』 。 初 版 は19 95年、 そ して 2013年に復刊され、今度 は文庫入りです。その間に パリもずいぶん変わったけれど、朝市はますま すにぎわいをみせている。パリっ子の料理へ の情熱も相変わらずだ。ぼく自身、今晩なに を作ろうかなと迷ったりする度にページをめ くっているくらいに、今でも十分に使えるレシ ピばかりです。文庫になってサイズが小さく なった分、台所に持ち込んでも場所をとらない のも長所かな、などと思っています。 （真） 河出文庫/950円（税込）
à table
［ おいしいもの食べよう ］
07
欲を増進させてくれる。
bon et pas cher
串料理以外にもオススメはいっぱい。皮がひたすら薄 くて、中に旨味たっぷりの汁が閉じ込められている海老 の小籠包はたったの5€。パイナップルの半分に盛られて 出てくる炒飯も9.8€と良心的。五香粉ソーセージとパイ ナップルがふんだんに入っていて、童心に帰る幸せの味だ。 Coquelet savoureuxという名の冷菜が実に素晴らしい。 蒸したヒナ鶏のスライスを黒酢とラー油に漬け、これでも かという量のゴマをかけたもの。ゴマの香ばしさと、強 すぎないまろやかな黒酢のタレは、そのままご飯にかけ ても美味しそうで、家に常備しておきたいと思うほど。唐 辛子マークが付いているけれど、そんなに辛さを感じず、
串 : 左からエノキ茸、仔羊、鶏、牛、餅、蓮根。
むしろやさしい味わいだ。骨は多いものの、ヒナ鶏の柔 らかさは格別。2人でも多いくらいのボリュームで8.8€で
四川料理の居酒屋で、串料理を楽しもう。
お得感あり。
J’suis là
唐揚げや、鍋ごと出てくるキャベツのピリ辛炒め。スズキ
11区はオベルカンフ界隈の喧騒の真っ只中にある、四
キを頼んでいるお客さんが多い。次に来たら絶対に試し
他に、多くのテーブルで注文されているのが鳥の軟骨 料理もここの名物のようで、土鍋で出される四川風のスズ
川料理のお店。居酒屋っぽい雰囲気の店内を見回すと、
てみたい。
常連客が多いのが見て取れる。ここの名物は何と言って
前菜とメインで12.5€のセットは昼だけでなく、夜でも
も串料理。どのテーブルにも10本、20本の串が盛られた
注文することができる。だけどやっぱり、大勢で来てあれ
大皿が迫力で、興味をそそられる。砂肝やハツ、ソーセー
もこれも欲張って味わいたい！ （み）
ジは1€、仔羊、鶏、牛は1.2€、蓮根、豆腐、切り餅は 1€、絶品のエノキ茸 （flammulina）は1.2€と、どれも 1€ ∼ 1.2€で、自由自在に選ぶのにワクワクする。串に は五香粉がかけられていて、甘くスパイシーな香りが食
115 rue Saint-Maur 11e Tél : 01.4923.4485 12h-14h30/18h30-22h30（昼は火土日のみ）無休。 M° Parmentier
l’heure de l’apéro アペリティフ専門バーで、ベルモットを極める。
Kachette
ドライなものはマティーニなどのカクテルとして、スイー トなものはそのままロックで食前酒に飲まれるベルモット。 代表的なのはマルティーニやノイリー・プラットと聞けば 知っている人も多いはず。お隣のイタリアやスペインでは、 各地方がこぞって生産し、特にスイートベルモットはアペ
甘口ならロックで。
リティフの時間になると非常によく飲まれ、専門のバー、
などがお気に入り。ベルモットは白ワインに加える香草の
ベルムテリアが存在するくらい。
配合次第で味わいも香りも驚くほど違ってくる。フローラ
今年の春、パリにもベルムテリアがオープンした。フラ
ルなもの、キャラメルのような甘さを持つものなど、自分
ンス、イタリア、スペイン、ギリシャ他、あらゆる生産地
の好みを伝えよう。トニック割りも1€プラスで可能だ。
のベルモットを揃えていて、まだまだ増やしていく予定だ
ベルモット以外の食前酒も揃っていて、ヴェネチア地方
そう。個人的な好みでは、軽やかに飲めるDolin rouge
のSelectやコルシカのMatteiもおすすめ。その他のドリ
（仏 : 5€） 、Casa Martelletti（伊 : 5€） 、Lustau rouge
ンクも、アニス酒が2€から、ビールがハーフで3.5€、
（西 : 7€）、Del Professore
ワインがグラスで4€から飲める。地下のカクテルバーでは、
（伊 : 8€）や、深みのある
カクテルが10€ ∼ 12€、21時までのハッピーアワーなら
ダークなSiderit（西 : 7€） 、 Carlo Alberto（伊 : 8€） 、 Antica Formula（伊 : 8€） バーカウンターに並ぶボトルの数々！
2€引きと、良心的な値段設定。アペリティフの時間が、 ますます楽しくなりそう。 （み） 60 rue de l’Arbre Sec 1er Tél : 01.7139.3359 M° Louvre-Rivoli 火～土 18h-02h 日月休
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actualités
08
［ フランスのニュース ］
オーバーツーリズムに世界各地で警鐘。対策もとられ始める。 パリでは観光客向けの2.5万∼ 3万軒の短
人の観光客が押し寄せる南仏の村々では駐
アムステルダム、ローマ、ドゥブロヴニク（ク
期賃貸で地元住民向けの長期賃貸が侵食
車場を有料にしたり、パリでは「公道で騒
ロアチア）などでも同様の問題が発生して
されていると指摘している。
ぐと68ユーロの罰金」と公共広告で警告す
おり、環境汚染はエベレスト山やマチュ・
2018年の世界の国際観光客は約14億人。
るなど、観光公害対策もとられ始めている。
ピチュ（ペルー）まで及ぶ。ドゥブロヴニク
そのトップに立つフランスは史上最高の
フランスばかりではない。格安航空券、
では一日の観光客を2017年から4千人に
8700万人の外国人観光客を受け入れた。
Airbnbなどの短期賃貸の普及などで国外
制限し、アムステルダムでは船上ホテルの
国内観光客も含めて全観光客の落とすお金
観光にアクセスしやすくなったこともあり、
禁止、滞在税の値上げ、モンブランでは1
は2015年で1600億ユーロ、観光業は国内
観光客の流入が地域住民の生活や自然環
日の登山客を214人に限定するなどの対策
総生産の7.2%を占め、127万人の雇用を生
境に悪影響を及ぼし、交通渋滞、混雑、騒
がとられるようになった。
み出す重要な産業だ。しかし一方で、その
音、ゴミの増加、違法民泊などの観光公害
マヨルカ島でレンタカーが壊されたり、
リベラシオン紙8月20日付は、 「観光：危
弊害も近年メディアに取り上げられるように
を引き起こす現象「オーバーツーリズム（仏
各地で観光反対デモが起きるなど「反観
機的な大群」の大見出しを掲げ、世界一
なった。ノルマンディーのエトルタでは散策
surtourisme） 」は世界中の有名観光地で
光客」の動きもある。世界中の文化遺産
の観光大国フランスで観光客の到来が
者に植物が踏みつぶされ、断崖の脆弱化に
起きている。ヴェネチアでは住民の日常生
や環境の保護のためにも、今後様々な規
様々な悪影響を地元にもたらしていると警
つながる土壌侵食が進んでいる。大型客船
活に支障をきたすほどになり、年間3千万人
制は増えてくるだろうが、観光客自身も自
鐘を鳴らした。交通渋滞、深夜まで騒ぐ
が寄港するマルセイユやコルシカでは観光
の観光客の押し寄せる同市の人口は4年間
分が引き起こす被害を認識して地元民に
観光客の騒音、家賃高騰、物価高……。
客が出すゴミや騒音が問題に。年間100万
で10万人から5.5万人に減った。バルセロナ、
配慮する心がけが必要だろう。 （し）
8月20日付リベラシオン「観光：危機的な大群」
France
と供述。9日の葬儀には千人近くが参
ており、水の汚染や農薬が原因では
602人）のダニエル・キュエフ町長が
列し、大統領代理のグロー国土連帯
ないかと以前から問題になっていた。
レンヌ行政裁判所に召喚された。こう
ナント、警察暴力反対デモ
相が弔辞を読み上げた。内務省によ
昨年10月、仏公衆衛生局は全国平均
した措置は町長の権限外であるとして
ると、2018年に身体的・精神的暴力
を上回る割合ではないと結論。専門
イル・エ・ヴィレンヌ県庁が訴えていた。
スティーヴさん（24）の行方
を受けた市町村長や助役は361人。
家委員会は、モルビアン県のケース
裁判所前には600人以上の住民、市
不明と治安部隊の出動は無
仏ハイカーの遺体発見
のみについて追加調査を行うよう7月
民団体などが町長の支援に駆けつけ、
に勧告した。そのため、6歳の障害児
支援署名は10万人に上った。ヨーロッ
ローマ在住の仏人シモン・
を持つアン県の親が告訴を決めた。
パ・エコロジー緑の党のジャド党首ら
ゴティエさん（27）の遺体が
移民救助船がやっと入港
8
3
関係という国家警察監察総監 （IGPN） の調査結果を受け、ナント市で追悼 デモと警察の暴力に反対するデモが
8
18
行われた。後者のデモには1700人が
発見された。ゴティエさんは9日に伊南
参加し、警察との衝突で40人が身柄
西部サン・ジョヴァンニ・ア・ピーロに
を拘束された。6月21日「音楽の日」
一人で山歩きに出かけ、同日、崖から
8
20
政治家も支援を表明した。ボルヌ環 境相は自治体首長にはこのような条例
リビア沖で8月1日に107人の
は制定できない、農薬使用の規則に
難民・移民を救出したスペイ
ついては検討中と発言した。
に行方不明になったスティーヴさんの
落ちて両足を負傷したと携帯電話か
ンNGOのオープン・アーム号が20日
遺体がロワール河で7月29日に発見さ
ら緊急通報した。すぐに捜索が始まっ
に伊ランペドゥーザ島の港に入港した。
れたのを受け、30日に過失致死容疑
たが、現場は断崖絶壁の地形のため
サルヴィーニ伊内相が入港を拒否し
の捜査が始まった。同日、フィリップ
捜索が難航し、9日後の18日になって
たため待機を余儀なくされ、19日後
首相がIGPNの報告書を公表すると、
遺体となって見つかった。もっと大規
に伊検察局が入港を許可した。107
野党左派からはカスタネ―ル内相の
模な捜索が最初から行われるべき
人のうち40人をフランスが受け入れる。 して仏英独の高官と核合意問題を協
責任を追及する声が上がった。
だったという批判の声が上がったほか、
10 12日に同じくリビア沖でスーダン
議するハプニングも。26日の閉幕後マ
南仏町長、轢き殺される
伊国内でも緊急通報電話に地理位置
人ら356人を救助したフランスONG
クロン大統領は、米大統領がイラン大
情報システムを応用すべきとの批判も。
のオーシャン・ヴァイキング号は23日
統領と会談する用意があり、巨大IT
手のない子の親、初の告訴
にマルタ島に入港した。フランス150
企業GAFA問題でも前向きに協議す
で瓦礫を不法投棄していたト
人ほか、独、アイルランド、ルクセンブ
る合意を得たとした。また、G7は頻発
ラックにジャン=マチュー・ミシェル町
生まれつき手や指のない先
ルク、ポルトガル、ルーマニアが引き受
するアマゾンの森の火災鎮火に2千万
天性上肢欠損障害児を持つ
ける合意で入港が可能になった。
ドルの援助を決めた。会期中は1.3万
農薬散布制限の市長、召喚
人の警官・憲兵が動員されて厳重警
人家や事務所から150m以
よる反G7会議が21 23日に開かれ、
内での農薬使用を禁じる条
24日に大規模な反G7デモが行われて
8
5
南仏ヴァール県シーニュ町
長（76） が轢き殺された。運転手（23）
8
19
はその場で逮捕され、過失致死罪で
アン県の親が、9日に告訴したと弁護
被疑者とされ司法監視下に。町長は
士が明らかにした。同障害を持つ子は、
自分の車をトラックの前に停め、逃が
2000 14年にアン県で18人、ロワール・
さないように後方に立っていた。運転
アトランティック県で3人（07 08年） 、
手は罰金を恐れてとっさにバックした
モルビアン県で4人（11 13年）生まれ
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8
22
例を5月に公布したラングエ町（人口
G7、ビアリッツで開催 8
24
主要7カ国首脳会議（G7） が仏南西部ビアリッツで開
催された。25日にはイラン外相が到着
戒に。反グローバル化団体、労組に
治安部隊と衝突し68人拘束。
chiffre
［ 数字 ］
368.84€
新学年の9月は出費がかさむ。 低所得家庭（子どもが二人なら年 所得3 0 3 9 6 €以下） に8月末、恒 例の新 学 年 手当が 支 給された。 、 389.19 € 368.84€ （6 ∼ 10歳） 、402.67€（15 ∼ 18 （11 ∼ 14歳） 歳） 。例えば中学生が2人なら約 778 €。文房具＋スポーツウエア ＋冬のコートなどが買えそうだ。
citation
［ 発言 ］
「背筋が ぞっとするほど 変わらない数字」 1月から8月 初 めまで にドメス ティックバイオレンス（DV）で殺害 された女性が85人に達した。それ に関するシアッパ男女同権担当相 の発言。同相は、 「féminicide（DV による女性殺害） という言葉が公式 の語彙に入った。 （…） 言葉は大切 だ」と語っているが、言葉だけでは 解決できない。9月に開催される DVをなくすための大会議での具体 的な対策が待たれている。
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長期 1 室
chambre/colocation/studio 貸部屋 / シェア/ ステュディオ
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Micro-ondes-Plaque-Four-Sèche-cheveux Paris 16ème arr. M°1-9 A-C ALMA ETOILE GEORGE V FRANKLIN 690 €/mois cc Caution 690€ Libre le 2019-09-01 0689879901 (Japonais-Français-Anglais) gilles.vaudaux@gmail.com ♦ ステュディオ7区Duroc(10,13番線) 670€（全込）中央暖房9月入居 0625467051 tofutsu.takeda@gmail.com ♦ 15区La MP Grenelle 3分美しい貸部屋 800€（全込）ミシン可浴槽wifi 9月入居 0625467051 tofutsu.takeda@gmail.com
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Appartement
長期 2 室以上 2 室以上 アパート / 一軒家など
2 pièces et plus maison/etc
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家具付き 浴槽付浴室 洗濯機 Wifi 冷蔵庫 電子 レンジ 電磁調理器 台所完備 テラス エレベータ 1 またはRER D ー有 パリ郊外 91000 EVRY M° 月700/800€ 管理費込 保証金 家賃2ヶ月 2019年9月1日より入居可 0664094571 (日本語、フランス語、中国語) bentaha.jean@gmail.com ♦ 美家具付ステュディオ マレ・サンポール地 区 トイレ 台所 全完備 新装 オリジナリティあふ れる美物件 月900€ 06 6204 0498 ♦ アーティスト・詩人がアパート内部屋貸 Montparnasse 650€管込 非喫煙望 01 4335 3672 melaniemallet@yahoo.fr（仏・英） ♦ 16区 新装小美ステュディオ 家具生活用品完 備 交通便利 朝市目の前 全込み 長期730€ 短期 1000€ 06 8301 5016
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EMPLOI
求人
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ジェトロ・パリ事務所 インテリア見本市 MAISON & OBJET ブース・商談通訳 アシスタント募集 日・仏・英 展示会経験尚良
期間：2020年1月17日（金）～1月21日（火） 勤務時間：9ｈ10～19ｈ15 予定
（1/21日 18ｈ30まで）
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場所：パリ・ノール・ヴィルパント見本市会場 履歴書送付：委細面談
締め切り：10月1日（火） JETRO Paris 後藤 尚美 27, rue de Berri 75008 Paris naomi_goto@jetro.go.jp ♦ ベルサイユ宮殿近くの免税店で、やる気の ある営業正社員募集!! 要労働許可証(長期滞在 ビザをお持ちの方のみ) 交通費半額支給、週 休2日(月曜日と他1日)、昇給有 写真付き履歴 書をrecrutement.renaissance@gmail.com まで送付下さい。 その他、お問い合わせは 0139507476 担当:竹垣まで ♦アパレル販売１年以上フランス語、英語、中 国語 給与経験/能力考慮。 写真付CVをメール添 付下さい。CONTACT@VINTAGE-PARIS.COM
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飲食業
♦ きぬがわ新店舗オープンにつき料理人募集 ジャンルは問わず、元気な方! CV宛先:hiroyo. cottereau@blackcode.fr 石川0140980341
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♦ レストラン Les Bouquinistes サービス係募集 ハーフタイム勤務 9月初旬より 勤務できる方 勤務時間応相談 初心者も応 募可能 日本語とフランス語が話せる方希望
Restaurant Les Bouquinistes 53 Quai des Grands Augustins Paris 6è M°10 Odéon 連絡先 : bouquinistes@guysavoy.com
CARRÉ
Sandwich / pain de mie japonais マレ地区にオープンした 食パンサンドイッチレストランが、 ・パン職人 および・調理補助 ・客席サービス・販売スタッフ を募集します 履歴書をメールにてお送りください : info.carre.pdm@gmail.com
Restaurant de sandwich/pain de mie japonais CARRÉ recherche ・assistants cuisiniers ・boulangers ・personnels de service et de vente. Ouverture prochaine dans le Marais. CV à envoyer par e-mail : info.carre.pdm@gmail.com
♦ Second/Chef de partie H/F restaurant bistronomique franco-asiatique Signature Montmartre Nous recherchons un(e) second(e) motivé(e). Ouvert du mercredi au dimanche en continu le soir. Expérience comme chef de partie, vous connaissez les goûts et techniques des gastronomies française et asiatique. 1800-2200 euros brut. Carte courte. Produits frais. Assiette guide Michelin 2019 CDI Temps plein Permis de travail Paris 18ème arr. 0184253000 contact@signature-montmartre.fr
♦ パティスリーサダハルアオキパリスタッフ 募集中。 ①パティシエ ②包装係(製造アシスト を含む) ③販売員(仏語スキル要) ご希望の ポストを明記の上、CVをお送りください。 フルタイム - ハーフタイム 労働許可証 ワーキングホリデー - 学生ビザ SMICからの スタート societe@sadaharuaoki.com
2区 place vendôme 居酒屋
調理補助、サービス急募中!! 給料が高い!! ★調理補助 月曜日-土曜日 9h00-15h00 / 17h00-22h30 お料理が得意な方 ★サービス 数名 月曜日-土曜日 11h30-14h30 / 18h0022h30 応募する際に希望職種を記入後、 履歴書添付お願いします。 質問等お気軽に お問い合わせ下さい。 連絡先 0786557596 メール : nanaumi.fr@gmail.com
♦レストラン やすべえ 調理、補助、サービスの 方を探しています。ワーホリ、学生歓迎、 詳細面談にて 01 4703 9637 山下まで 9 rue sainte Anne, 75001 Paris
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rendez-vous
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A G E N D A EVENEMENTS
● ９月６日（金）〜１８日（水）
● ９月７日（土）
Pleins feux de Saint-Cloud
サン・クルー公園で音楽（クラシックからク ィーン、ピンク・フロイドのカバーまで）と 花火のイベント。18h30-。19€〜85€。 Domaine National de Saint Cloud： M°Boulogne-Pont de St Cloud/Pont de Sèvres www.les-pleins-feux.com ● ９月２８日（土）
Les Feux de Monsieur Colbert
ルイ14世の財務総監ジャン=バティスト・ コルベール生誕400周年を記念して彼が ルノートルに造らせたソー公園に千の火を 灯す。雨天の際は翌29日。16€/12€/618才6€/家族40€。 http://domaine-de-sceaux.hauts-deseine.fr/les-activites/les-feux-de-colbert/
MUSIQUE
Russell Boncey-Paysage emotion ● © Russell Boncey
● １１月１７日（日） まで
Back Side - Dos à la mode
ファッションにお ける「 背 中」の見 せ方をデザイナー の 作 品と写 真で 紹 介。大きく開い た背中のドレス、 羽のついた背中、 コブのような膨ら みなど背中の多様 性をガリエラ・モード美術館の所蔵品で 見せる。ゴルチエ、バレンシアガ、山本耀 司、ミュグレー、コムデギャルソンなど。
９月１０日（火）
Respect to Aretha
昨年亡くなったソウル の女王に捧げるJazz à la Villetteフェスの コンサート。ブルック リンアフロビートのグ ループ、アンティバラ スと、彼らが声をかけ たシンガーたちが次々にアレサのヒット曲 を熱唱。ベッティー・ラヴェット、ノナ・ヘン ドリックスなども予定。20h、 30/25€。 Grande Halle de la Villette： 211 av.Jean-Jaurès 19e M°Porte de Pantin https://jazzalavillette.com
フランスに帰化した英国人画家、ラッセ ル・ボンセーの個展「感情の風景」。フォ ンテーヌブローに住むエコロジストで、 自然の中に身を置いて湧き出た感情を表 す。「Narrative Colorfield 物語るカラー フィールド」と本人が呼ぶ作風は色彩豊 かな抽象表現。テンペラ、水彩など。 パリ7区区役所 : 116 rue de Grenelle 7e. M°Solférino
© Pierre Antoine
ランナーは仮装が義務、9h30にボルドー 北のポイヤック出発、数々のシャトーで試 飲をしながら走るメドック・マラソン。
Musée Bourdelle：18 rue A.Bourdelle 15e M°Montparnasse-Bienvenüe
E X P O S
● ９月７日（土）
Marathon du Médoc
［ おでかけカレンダー ］ Philharmonie de Paris : 211 av.JeanJaurès 19e M°Porte de Pantin philharmoniedeparis.fr ●
９月２７日（金）〜２９日（日）
Festival de Musique Renaissance
（今予約！）レオナルド・ダヴィンチが 1516年から最後の3年間を過ごしたク ロ・リュセ城で毎年開かれる欧州ルネサ ンス音楽祭。ダヴィンチ没後500周年の 今年はジョルディ・サヴァールが自由に内 容を決めConcert des Nations楽団が演 奏。28日はローマからセヴィリヤへの旅と 題したビヨとコッポラのピアノ連弾など。 www.vinci-closluce.com
I N FO R M ATI O N S ● ９月１１日（水）から
Inscription"GrandeTraversée"
● ９月１１日（水）、 １２日（木）
Heras-Casado, Isabelle Faust
スペイン生まれの指 揮者パブロ・エラス= カサドは、バロックか ら現代音楽までの広 いレパートリーで人気 上昇中。今回はパリ 管弦 楽団を率いてド ビュッシーの『海』、ストラヴィンスキーの 『春の祭典』、そしてペーテル・エトヴェシ ュの『アルハンブラ』 （ヴァイオリンはイザ ベル・ファウスト）。20€〜50€。
毎秋恒例、夜を徹して現代アートを楽し む Nuit Blanche（今年は10月5日）。今年 はミュージアムやモニュメントを走って巡 る"Grande Traverséeパリ大横断"競走 が加わった。1万人がパリの東コースと西 コースに分かれて走る。参加希望者は9月 11日に申し込み開始！ nuitblanche-grandetraversee.frから。