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La Champions League dei Paesi produttori di uova
Hans-Wilhelm Windhorst L’autore è Direttore Scientifico del WING all’Università Veterinaria di Hannover e Professore Emerito all’Università di Vechta, Germania
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L’industria avicola mondiale ha mostrato un notevole dinamismo negli ultimi decenni sia nella produzione di carne sia in quella di uova. In questo articolo viene condotta un’analisi sui 18 Paesi leader nel settore della produzione di uova tra il 2008 e il 2018. Il numero dei Paesi presi in considerazione richiama volutamente quello delle squadre che partecipano ai maggiori campionati sportivi. Dinamiche notevoli nelle scorte mondiali di galline ovaiole Nel 2018 5,2 miliardi di persone, pari a quasi i tre quarti della popolazione mondiale, vivevano nei 18 Paesi su cui si concentra l’analisi di questo articolo, Paesi che d’ora in poi saranno de-
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