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Una dieta minerale bilanciata e altamente biodisponibile per migliorare le prestazioni di ovaiole e riproduttori Gli oligominerali sono componenti essenziali delle diete per ovaiole e riproduttori e la loro funzione nell’organismo non può essere compensata da altri componenti della dieta. Oggi è noto che zinco (Zn), manganese (Mn), rame (Cu) e ferro (Fe) sono rilevanti per diversi parametri produttivi e per il benessere animale: fanno parte di una serie di enzimi coinvolti nel sistema immunitario, aiutano nella guarigione delle ferite, nella produzione di uova, nella riproduzione, e sono importanti per l’integrità della pelle e dello scheletro. Hanno anche un ruolo chiave nel sistema antiossidante che mantiene l’animale sano, specialmente in condizioni di stress come quello da calore.
Feed Safety for Food Safety®
Dr. Susanne Rothstein e Sarah Gravemeyer, Biochem Zusatzstoffe Handels- und Produktionsgesellschaft mbH
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Lo zinco è importante per la sintesi del collagene e della cheratina nelle ossa, per la cartilagine, i cuscinetti plantari, la pelle, il becco e le piume, ma anche manganese e rame svolgono un ruolo decisivo nella costituzione e nell’integrità di questi tessuti corporei. Per quanto riguarda la formazione del guscio d’uovo, lo zinco è un co-fattore della fissazione del carbonato di calcio, mentre il manganese è importante per le proprietà meccaniche e l’ultrastruttura. Inoltre, il rame catalizza la reticolazione di elastina e collagene durante il processo di produzione delle uova e una sua carenza può portare a deformità del guscio. Il ferro è un costituente dell’emoglobina e della mioglobina; è essenziale per il corretto trasporto e stoccaggio dell’ossigeno, il metabolismo proteico e l’approvvigionamento energetico, fattori fondamentali per lo sviluppo del pulcino.
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