Revista Institucional - Aapresid Nº 100 by Aapresid

EDITORIAL

¡Celebramos 20 años y 100 ediciones! Cumplir años, y en éste caso 100 ediciones de nuestras gacetillas institucionales, es siempre un motivo de festejo; también es un momento para hacer un balance de nuestra evolución, de lo que aprendimos, lo que supimos dar y compartir en éste camino recorrido. Con bases sólidas, las primeras gacetillas mostraban experiencias en siembra directa en campos de aquellos primeros socios y productores pioneros. A esas páginas, también se le fueron sumando tecnologías que apuntaban a la eficiencia productiva y a la optimización del uso de los recursos, tecnologías que vinieron para quedarse. Hoy, al igual que ayer, nuestra esencia no cambió. Con el mismo espíritu abierto, compartimos nuestra vida institucional con los pies en los rastrojos y más allá de ellos, trabajamos para hacer trascender la lógica de la técnica y difundir el progreso enmarcado en una agricultura posible y sustentable. Hace 20 años que Aapresid forma parte de la vida del agro argentino. En el tiempo transcurrido, vivimos momentos que añoramos y otros que preferimos olvidar, pero nunca bajamos los brazos cómo productores y cómo Argentinos que somos. Llegar hasta aquí nos llena de orgullo, también nos plantea el reto de afrontar nuevos desafíos, no obstante, la esencia del vínculo permanece. Nos une la conectividad, nos une el suelo, nos une Aapresid, y la historia continúa.

#100

CONTENIDO pag 4

STAFF

20 Reflexiones

pag 18 Neuquén más pasto, más carne

Editor Responsable: Dr. Gastón Fernández Palma Redacción y Edición: Ing. Eugenia Magnelli/ Lic. Florencia Sambito

pag 20

Colaboración: Ing. Agustín Bianchini, Ing. Joaquín Rabasa, Ing.Andrés Sylvestre Begnis, Ing. Nicolas Tetamantti, Ing. Juliana Albertengo, Ing. Juan Caporicci, Sr. Walter Tanducci.

pag 22

Se prohíbe la reproducción parcial o total de esta publicación con fines comerciales y/o publicitarios, sin expresa autorización de Aapresid. Las siguientes empresas e instituciones son socias de Aapresid y hacen posibles sus actividades: Agro Corredora S.A. - Agrometal S.A.I. - Agroservicios Pampeanos S.A. Agrotain International Llc - Apache S.A. - Arrowws Argentina S.R.L. (Agrospray) - Asociación Cooperativas Argentina - Asociados Don Mario S.A. - Balestrini & Cia S.A. - Banco de Galicia Y Buenos Aires S.A. - Basf Arg. S.A. - Bayer S.A. - Bbva Banco Frances S.A. - Bioceres S.A. - Carlos Mainero Y Cia. S.A. I.C.F.I. - Cinter S.R.L. - Compañia Argentina de Granos S.A. - Compañia Argentina de Semillas S.A. - Coop. de Provisión de Serv. Agric. Criadero Santa Rosa Ltda. - Crinigan S.A. - Crucianelli S.A. - Dow Agrosciences - Dupont Argentina S.A. - Floratine Biosciences Inc. - Grimaldi Grassi S.A. - Hsbc Bank Argentina S.A. - Industrias Erca S.A. - Industrias John Deere Arg. - Ipesa - K + S Argentina S.R.L. - Kws Argentina S.A. - La Segunda Coop. Ltda. Seguros Grales. - Laboratorios Biagro S.A.- Magan Argentina S.A. - Merck Crop Bioscience Argentina S.A. (Nitragin) - Mercobras S.A. - Metalfor S.A. - Minerales del Recreo S.A. - Monsanto Argentina S.A. Mosaic de Argentina S.A. - Nidera S.A. - Nitrasoil Argentina S.A. - Nova S.A. - Nufarm S.A. - Palaversich y Cia. Sac. - Pannar Rsa Pty Ltd Suc. Argentina - Petrobras Energia S.A. - Pioneer Argentina S.R.L. - Pla S.A. Plastar San Luis - Produsem S.A. - Pofertil S.A. - Rizobacter Argentina S.A. - Rohm And Haas Argentina Srl (Agrofresh) - San Cristobal Soc Mutual - Sancor Cooperativa de Seguros Ltda. - Santander Río S.A. Speedagro S.R.L. - Stoller S.A. - Summit Agro Argentina S.A. - Sursem S.A. - Syngenta Agro S.A. -Williams Entregas S.A. - Yara Argentina S.A. - YPF S.A.

Aapresid en tierras germanas Un respiro al suelo tras 3000 años de labranza

pag 26 Capacitación a Campo

pag 28 Siembra Directa a Toda Costa

pag 30 Reinventar la empresa agropecuaria

pag 34 Combinando Pasiones

pag 36 Fortaleciendo nuestra red… Nodos Aapresid.

pag 38 Impacto de las lluvias en los cultivos. Revista de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa Número 100 - Enero de 2010. - ISSN 1850-1559 Aapresid. Paraguay 777, piso 8, of. 4 - Tel y Fax: (0341) 4260745 - (2000) Rosario, Argentina. e-mail: aapresid@aapresid.org.ar Miembro de CAAPAS, Confederación de Asociaciones Americanas para la Producción Agropecuaria

pag 43 Rendimientos potenciales y mejoramiento genético

INSTITUCIONAL

20 Reflexiones ¿Qué significa Aapresid? Con esa pregunta como disparador, invitamos a distintas personalidades del agro y más allá, para reflexionar acerca de nuestra institución y las gacetillas cómo herramienta de comunicación. Aquí repasamos lo que pasó, lo que está pasando y lo que vendrá. El espacio para las últimas reflexiones, al final de esta nota, es de los socios de Aapresid.

Los referentes Impulsar el agro argentino mediante la siembra directa Carlos Crovetto Chequén, Concepción; Chile Una institución como Aapresid, nacida hace veinte años para impulsar el agro argentino mediante la siembra directa, es un orgullo para todos los que participan en una de las organizaciones más destacadas en el desarrollo de la agricultura Argentina. Detenerse un momento a sacar cuentas y ver el espectacular desarrollo que ha tenido, uno de los más altos del mundo, es para celebrar en grande. La primera directiva formada por insignes productores, dirigida por su primer presidente el Dr. Víctor Trucco, fue la piedra fundacional que logró irradiar en corto tiempo en todo el territorio agrícola, el establecimiento de la siembra directa. Hubo muchos factores que influyeron en el éxito de Aapresid, pero creo que el más importante fue la decisiva acción de su directiva en lograr una excelente administración, con técnicos idóneos, capaces de llevar hasta el último rincón el mensaje esperanzador de su presidente fundador. La palabra de Víctor Trucco fue decisiva. El introdujo en sus epístolas el mensaje del cambio junto a la innovación creativa, que caló hondo en el corazón de los productores argentinos. Nos hizo sentir amigos del suelo, al inculcar su cuidado y respeto, siempre insinuándonos que habíamos abusado de su generosidad y que ya era hora de restituirle sus valores naturales, protegiéndolo de la erosión.

Pero también creo que Víctor sembró en suelo fértil, al ser capaz de formar un equipo técnico y de avanzar aún en un clima no auspicioso en un principio. Este hecho es valorable ya que sólo con confianza y trabajo mancomunado, se logran superar las debilidades del entorno. Esa fortaleza tiene un tremendo mérito para Víctor, Jorge Romagnoli y Gastón Fernández Palma y todo su equipo técnico y administrativo. Con el transcurrir de las presidencias sucesivas se ha logrado consolidar un proceso, asegurando que la siembra directa nació para quedarse hoy y siempre, y que todos los obstáculos que nos puedan amenazar, serán solucionados sin volver a las antiguas y desastrosas prácticas agrícolas de manejo de suelos. Creo que lo expresado anteriormente tiene especial validez al comprobar que hoy ya casi no hay fabricantes de arados y rastras o herramientas de labranza, lo que indica que ya han desaparecido de la pampa húmeda, semejantes demonios llamados del progreso, que enterraron en el silencio las esperanzas de los productores. Hoy debemos recordar que también Aapresid estimuló la formación de CAAPAS, institución que hoy tiene presencia mundial, en especial en toda América, en la difusión de la siembra directa. Esto constituye una acción trascendente que ha significado un gran espíritu de cooperación ante problemas tan serios como la erosión de los suelos y el Cambio Climático, que afectan a todo el planeta. Estas instituciones, nacidas por inquietudes de los propios productores, han tenido que ser escuchadas por organismos mundiales; por lo que representan, por lo que han hecho y por el éxito logrado en beneficio de los recursos naturales renovables del planeta tierra. Gracias a Aapresid la agricultura Argentina tiene un gran futuro de desarrollo y progreso, para alimentar también al mundo, en base a un manejo mejorador del suelo, que permitirá aumentar más los rendimientos y asegurar en el tiempo, el recurso vital para la vida en el planeta, como lo es el suelo.

Aapresid y el crecimiento de la Siembra Directa Rolf Derpsch Asunción, Paraguay. El hecho de celebrarse este año 2009 los 20 años de fundación de AAPRESID es para todos nosotros que hemos seguido el desarrollo de esta institución desde el inicio, motivo de orgullo y de satisfacción. Cuando Aapresid fue fundada habían en Argentina apenas 60.000 ha de Siembra Directa. A partir de la labor incansable de sus miembros, de las capacitaciones de

agricultores y técnicos, como la realización anual de los Congresos de Aapresid dedicados a difundir no solo innovaciones tecnológicas, la Siembra Directa fue creciendo a ritmo acelerado hasta llegar hoy a alrededor de 20 millones de hectáreas. Argentina se sitúa así en tercer lugar a nivel mundial en relación a la aplicación del sistema. Sin duda la mayor parte de este crecimiento fue conseguido gracias al empuje y al esfuerzo de Aapresid con el apoyo de las empresas de insumos y maquinaria agrícola, cooperativas, etc. Con la adopción de la Siembra Directa Argentina logró doblar la producción de granos en aproximadamente una década, lo que en sí ya es un logro extraordinario. Felicitaciones Aapresid y a todos los integrantes de esta magnífica familia que ha hecho tanto para fomentar una agricultura sustentable y de tremendo impacto ambiental positivo para la Argentina. Si su meta era alcanzar la excelencia, la han logrado. Gracias por los invalorables impulsos que Aapresid ha dado al crecimiento de la Siembra Directa en Paraguay y en el mundo.

INSTITUCIONAL

Mudou a cara da agricultura argentina 6

Nonô Pereira Ponta Grossa, Paraná; Brasil Inicialmente quero manifestar minha alegria e o agradecimento por ter sido, lembrado para participar desta edição histórica que relata a trajetória gloriosa da Aapresid, nos últimos 20 anos. Sou uma testemunha dessa trajetória por ter participado como palestrante, ou como representante de entidade do meu país, de 15 dos 17 Congressos realizados. Me recordo com muita clareza do Primeiro Congresso da Vila Giardino, realizado entre os dias 25 e 28 de março de 1992, no Hotel Luz i Fruerza, quando eu, Franke Dijkstra, João Carlos Moraes de Sá (Juca), Erley de Mello Reis, Dirceu Gasseu e outros mais não que me recordo no momento, e nos atrevemos a apresentar nossa experiências (no meu caso práticas) `a população rural Argentina ali representada. Percebia-se uma certa intranqüilidade de Nuestros Hermanos argentinos, quando liberávamos nosso entusiasmo durante as apresentações. Mas naquela oportunidade nos dispúnhamos a receber grupos de produtores argentinos na nossa região e especialmente em nossa propriedades. Ocorrendo durante o 1° Congresso um programa de Intercâmbio de jovens, que alcançou pleno êxito.

La técnica de la siembra directa Otto T. Solbrig Harvard, Estados Unidos

Felicidades y mi admiración Francisco Palom Izquierdo Barcelona, España Esta es la primera vez que felicito el cumpleaños a una Institución y a toda su gente por escrito y desde una distancia física tan lejana. Les aseguro que pa-

Com a sucessão dos eventos, nos anos que se seguiram visialisou-se um avanço no uso do Sistema Plantio Direto nas áreas de produção argentina, e os excelentes resultados na produtividade, na conservação dos solos e no conhecimento prático, técnico e cientifico. Como membro de organização de eventos similares em meu país sempre fiquei impressionado com as programações dos congressos argentinos que participei, quer pela atualidade dos temas, como pela qualidade dos conferencistas convidados. Isto ficou gravado na minha memória e transformouse numa modesta mas sincera avaliação do que ocorreu na agricultura argentina nestes últimos 20 anos. Minha convivência com os diretores fundadores da Aapresid, desde a primeira diretoria comandada pelo Dr. Victor Trucco, depois passando pelo companheiro Jorge Romagnoli, e atualmente com o Dr Gastão Palma, sempre me distinguiram com muitas atenções que resultaram em fortes laços de amizades, extensivos aos diretores e funcionários. O trabalho desenvolvido pela Aapresid nestes 20 anos, utilizando palavras bastante usadas no vocabulário brasileiro, diria, que mudou a cara da agricultura argentina. Esse trabalho, não ficou somente relativo aos congressos, mas também, nas reuniões regionais, dias de campo cursos de treinamento e atualização e com rara felicidade nos convênios com entidades de pesquisa, de produção de sementes, fabricantes de produtos químicos e máquinas. Deixo aqui meus cumprimentos a todos os amigos que nestes 20 anos participaram da vida e das ações desta Associação e votos de um futuro de maiores realizações.

La transformación de la agricultura argentina en los últimos veinte años ha sido espectacular. Tres instituciones han sido principalmente responsables de estos cambios: INTA, los grupos CREA y Aapresid. El foco y la contribución de cada una han sido diferentes pero complementarios. INTA introdujo un enfoque agronómico moderno; los grupos CREA crearon un nuevo modelo de colaboración empresarial basado en compartir información y Aapresid introdujo la técnica de la siembra directa. El mundo y la Argentina se encuentran hoy con el reto de duplicar la producción agrícola en los próximos veinte años. Ese es el nuevo desafío que enfrenta Aapresid.

ra mi, como persona y como profesional, el descubrimiento de Aapresid ha significado mucho en mi vida. Desde Europa y sobre todo desde España la existencia de una institución como la de Ustedes, dedicada de forma seria, profesional y muy apasionada a la investigación en la Agricultura y sobre todo a la divulgación con éxito a todo el mundo agrícola, es como un sueño, como un milagro. En Europa los agricultores en una gran mayoría solo miran a Bruselas!!! Por tanto desde Barcelona: ¡FELIZ CUMPLEAÑOS! por veinte años de trabajo, trabajo duro, apasionado y bien hecho. Felicidades por haber logrado una parte muy importante de su MISION; por haber construido un equipo tan motivado y apasionado como sus fundadores y sus dirigentes, un equipo capaz de asumir con éxito los impensables retos de las próximas décadas.... FELICIDADES Y MI ADMIRACION.... pero sigan con el trabajo duro e inteligente!!!!!

Fernando García Director Regional de IPNI Cono Sur Buenos Aires, Argentina

En mi carácter de Director Regional de IPNI Cono Sur (Instituto Internacional de Nutrición de Plantas) y personalmente, felicito a Aapresid por estos exitosos y fructíferos primeros 20 años y las 100 ediciones de su revista institucional. La labor realizada por la Comunidad de Aapresid a través de sus socios, su personal y sus familias, ha demostrado holgadamente la potencialidad de esta ONG para alcanzar las metas propuestas destinadas al desarrollo de nuestro país. Aapresid nos mostró abiertamente que el compartir conocimientos e ideas en el trabajo en equipo, nos permite multiplicar y no simplemente sumar, nos mostro el valor de las buenas sociedades.

En 1998 cuando nacía IPNI, como INPOFOS, fue Aapresid uno de los grandes impulsores de nuestra actividad, ofreciéndonos incondicionalmente su apoyo y experiencia para trabajar en conjunto ya sea a través de los primeros Simposios de Fertilidad o en las Redes de Ensayos en campos de miembros. La búsqueda de la sustentabilidad ambiental, social y económica es un objetivo en común que tenemos con Aapresid quien exitosamente lo lleva adelante a través de todas sus actividades, desde el magnífico congreso anual hasta la reunión periódica de cada regional. Los desafíos han sido y serán continuos, y toda nuestra sociedad necesita de la creatividad, capacidad de trabajo y solidaridad de personas como las que componen Aapresid. Nuestro agradecimiento a los Sres. Presidentes Víctor Trucco, Jorge Romagnoli y Gastón Fernández Palma y, en nombre de ellos, a todos los socios y miembros de Aapresid que han sumado al crecimiento y desarrollo de nuestro país. ¡Nuestro deseo de que los próximos 20 años sean aun más fructíferos y exitosos!

INSTITUCIONAL

Los presidentes honorarios de Aapresid 8

Innovaciones tecnológicas, organizacionales e institucionales Víctor Trucco San Jorge, Santa Fe Recuerdo los inicios de Aapresid. Recuerdo cuando pensamos en tener una publicación. Visto a la distancia, creo que imperaba un criterio que era el de aprender, adaptar, ver lo que ocurría en otras partes, en imitarlo. Es así que junto a Daniel Canova y Roberto Peiretti, descubrimos la existencia de una publicación americana relacionada con la siembra directa “No Till Farmer”, así empezó a salir nuestra Gacetilla, al estilo de la publicación americana. Poco a poco la fuimos adaptando con la participación de diseñadores gráficos, Alejandro Bussi primero y luego Luis Galetto, que fueron aportando su creatividad; que sumado a los contenidos y situaciones que se fueron dando, la Gacetilla se fue transformando en la publicación interesante que es hoy. Recuerdo que una vez, Norman Borlaug me comento que le faltaban unos números, el CIMMYT recibía nuestra gacetilla; me lleno de orgullo que la tuviera en cuenta. A la hora de referirme a nuestra Gacetilla N°100, deseo destacar un número, el N° 40 y su título: Porque Aapresid le dice sí a la Biotecnología. En ese número publicamos un informe que preparo Miguel Lucero y Roberto Peiretti, donde se destacaba el hecho que instituciones científico técnicas de los EEUU, autorizaban su producción y comercialización. Este hecho señalaba que se trataba de una tecnología segura. Estas instituciones eran la FDA (Food and Drug Aministration), cuya función es controlar la rigurosidad científica y seguridad de los productos ya sean estos, droga de uso farmacéutico o alimentos. Otra institución que había aprobado el empleo de los granos genéticamente modificados, era la EPA (Envi-

Con pasión, un socio de siempre Jorge Romagnoli Monte Buey. Córdoba

romental Protection Agency) que se ocupa del medio ambiente y el USDA (Unite States Deparment of Agriculture), institución que regula la producción agropecuaria. Entendimos entonces que si los OGM, eran seguros para los americanos y ellos estaban dispuestos a producirlos y consumirlos, eran seguros para los productores argentinos, para nuestras industrias y para los clientes de soja argentina del mundo. Fuimos los primeros en darnos cuenta y fuimos los primeros en luchar para que esa oportunidad, se transformara en realidad. Viendo lo que ocurrió luego, con la adopción de la soja RR por los productores argentinos y lo que esto significo, sumado a la siembra directa y al cultivo de soja, para la industria aceitera, para la fabricación de maquinaria agrícola, para las empresas de insumos, para los transportes, para los camioneros y todo lo que significa esta cadena productiva, para Argentina, para su economía; realmente no podemos menos que sentirnos orgullosos, de las decisiones tomadas que fueron sin duda responsables e innovadoras. Por eso al llegar al número 100 de la Gacetilla, siento la emoción y el orgullo del camino recorrido por Aapresid y la forma de hacerlo y de comunicarlo. Creo que con el tiempo, a través de las Gacetillas, los manuales de los congresos y seminarios, podemos recordar los conceptos de Grant Thomas, Carlos Crovetto, Nono Pereyra, Otto Solbrig, Francesco di Castri, Juan Enríquez y tantos otros; también es un medio para, no solo estar actualizado agronómicamente, sino que además es una fuente para entender los procesos de transformación vividos por la agricultura Argentina en los últimos 20 años y su contribución a la agricultura mundial. En las Gacetillas de Aapresid se encontraran los testimonios para entender las innovaciones tecnológicas, organizacionales e institucionales, que trasformaron la agricultura en los fines del siglo XX. Para finalizar, mi recuerdo por los que ya no están y contribuyeron enormemente en la gesta de AAPRESID, que nuestra gacetilla muestra: Gino Minucci; José Araya, Grant Thomas, Francisco Rucci y algunos otros que no vienen a mi memoria, en este momento.

“Se presta demasiada poca atención al hecho de que, en rigor, la Tierra es inhabitable para el hombre. Éste, para poder vivir en ella, necesita intercalar entre todo lugar terrestre y su persona creaciones técnicas que modifican el medio y gracias a ello lo adaptan a él”. José Ortega y Gasset (El hombre y la medida de la Tierra). La agricultura en nuestro país ha experimentado cambios vertiginosos durante los últimos 20 años, uso de organismos genéticamente modificados, maquinaria de última generación autoguiada y georeferenciada, reemplazo de la labranza convencional por la siembra directa, incorporación de cambios en el manejo de los cultivos, expansión de las fronteras agrícolas, inte-

gración de la agricultura con la ganadería intensiva y muchas otras cosas más. La conservación del ambiente y el uso sustentable de los recursos tienen un lugar significativo en las empresas socias de Aapresid, tanto en las zonas extrapampeanas como en plena zona núcleo, pues el daño potencial existe en todas las zonas productivas y no es exclusivo de las zonas marginales. A propósito “no pueden existir tierras marginales, sino marginadas, simplemente porque las necesidades de la sociedad no requieren aún de su utilización efectiva, o no existe un plan geopolítico prospectivo y consistente que permita el desarrollo federal como es el caso de nuestro país. Aapresid además de su propia agenda ha participado y participa permanentemente de eventos organizados por organismos públicos y privados, de

acontecimientos tecnológicos, científicos, empresariales, sociales nacionales e internacionales; que nos permiten ampliar la base de conocimientos para mejorar las decisiones. También dio origen y promueve la implementación de la Agricultura Certificada, salto cualitativo del Sistema de Siembra Directa. Actualmente participa como ONG junto a dos empresas privadas como entidades adoptantes del Biospas, proyecto de investigación de biología de suelos pionero en el país y reconocido mundialmente por el nivel científico participante proveniente de doce grupos de investigadores de diversas instituciones académicas científicas del país. El camino recorrido y el despliegue actual respaldan el N° de 100 publicaciones vertidas en los 20 años de historia. Con pasión, un socio de siempre.

INSTITUCIONAL

Los coordinadores técnicos de Aapresid 10

100 Revistas Institucionales de Aapresid Daniel Canova Rosario, Santas Fé Los aniversarios redondos llevan a tomar conciencia del paso del tiempo y a reflexionar sobre las cosas que hemos hecho. Personalmente siempre consideré un privilegio trabajar en la institución en sus primeros años. Recuerdo perfectamente la gacetilla Nro 1 que salió el 20 de diciembre de 1989 y de la cual conservo una copia. Era una hoja escrita a máquina y fotocopiada. Figuraban unas palabras de Víctor Trucco, una estimación de las has en SD (ya había 50.000 has!) y una reseña de la visita que haría en breve Grant Thomas a la Argentina. Ya se empezaba a vislumbrar lo que sería una marca registrada de Aapresid: su espíritu abierto y generoso con la información que se generaba.

Queridos amigos

Después de ese primer contacto escrito con los socios vinieron las mejores impresiones. Todavía recuerdo la alegría que le dio a Víctor el hecho de poder publicar y enviar la nro 3 en que se incluían algunas fotos del campo La Castellana de los Rosso en Marcos Juárez verdadero icono de los campos bien conducidos que solo por la prolijidad y esmero en todos los detalles convencía al más escéptico. En los números siguientes siempre buscamos hacer aportes para el mejor “hacer de los cultivos”, los testimonios de los socios y por supuesto el asombro que nos producía las mejoras en los campos que veíamos. A los amantes de la producción y de la conservación del suelo poder lograr esos objetivos en forma simultánea nos parecía estar tocando el cielo con las manos.

Por cierto que el paradigma de la mejora en los suelos con la SD costó más tiempo aceptarlo y entenderlo al área científica de nuestro país que a los propios productores. Hoy conceptos como cobertura y/o rastrojos en abundancia sobre el suelo como sinónimos de hacer las cosas bien es fabuloso como se han difundido. Feliz coincidencia: en 1989 también cayó el muro de Berlín!

El éxito de AAPRESID durante estos primeros 20 años, ha radicado en promover propuestas basadas en la ciencia, el conocimiento y conservación del suelo, más una amplia participación y capacitación de sus socios que han permitido la transformación de la agricultura de nuestro país y duplicar la productividad en algo más de una década. En lo personal, estoy unido a AAPRESID desde mi etapa de estudiante.

Martín Ambrogio Venado Tuerto, Santa Fé AAPRESID es una Institución que nació como respuesta a las necesidades que acarreaba la agricultura desde hacía muchos años, como la degradación de los suelos, la escasa reposición de nutrientes y la baja eficiencia en el aprovechamiento del agua.

Ser y sentirse parte Santiago Lorenzatti Monte Buey, Córdoba

Siento un gran orgullo al decir que soy uno de sus 100 primeros socios, que me desempeñé como Coordinador Técnico, como Directivo y hoy como Vicepresidente. Quiero agradecer a toda la gran familia que es AAPRESID, a Víctor Trucco quien durante su gestión me otorgó toda sus confianza y libertad, y a Gastón Fernández Palma a quien acompaño con mucho entusiasmo en este desafío que es hoy la conducción de nuestra querida Institución.

Aapresid cumple 20 años, y editamos la gacetilla número 100. Números que con el paso del tiempo se convertirán en mojones de una vida institucional con creciente actividad, compromiso, generosidad y apertura. Todos los que tuvimos y tenemos la oportunidad de ser y sentirnos parte de una organización como Aapresid estamos orgullosos de verla crecer. Impulsando ideas, transformándola en innovaciones, y principalmente pasando a la acción, con hechos concretos y tangibles. Aapresid es una muestra viva que el capital social se construye, se cultiva y se acrecienta. Y cada uno, al ser parte aporta sus ideas, su compromiso y

sus acciones en pos de un objetivo común y trascendente. Y a la vez, al hacerlo sale mucho más enriquecido en conocimiento, ideas y afecto. Una clara muestra de las estrategias gana – gana, que tanto nos insistiera Francesco Di Castri.

un grupo humano que caló hondo en mi ser. Hoy, como directivo, siento regocijo y compromiso por seguir participando. Salud Aapresid! Brindo por tus 20 primeros años y tus 100 primeras ediciones de la gacetilla. Y gracias por dejarnos ser y sentirnos parte.

En lo personal, guardo enormes y gratos recuerdos de mi paso por el staff, escribiendo y editando esta misma gacetilla; y principalmente siendo parte de

Compartir experiencias y aprendizajes Andrés Sylvestre Begnis Rosario, Santa Fé

Las gacetillas fueron, son y serán la vía de comunicación por excelencia entre los socios de Aapresid. Compartir experiencias y aprendizajes en las revistas, hicieron que Aapresid crezca más allá que la sumatoria de cada uno de sus socios.

INSTITUCIONAL

Los periodistas 12

Paradigmas. Es ahí cuando el Momentun resultante de esta fuerza los impulsa a la conquista de nuevos desafíos a través de la Reinvención y Prospectiva. Estaba promediando el año 2008 y fue ahí cuando en un alto en el camino en búsqueda de renovar fuerzas para continuar la marcha emprendida, se preguntaron “¿Hacia donde Vamos?” (Quo Vadis?)

Aapresid. Un ejemplo para la sociedad argentina

Y alguien dijo vamos hacia la Era del Eco Progreso. La agricultura certificada y quien sabe hacia donde mas nos llevara AAPRESID….

Mabel Checa Dossier Agropecuario Hace 20 años un grupo de productores visionarios se juntaron para comenzar un largo y enriquecedor recorrido impulsados en su arranque por eso de la “siembra directa.” Sin saberlo ese fue un momento paradigmático para la agricultura de nuestro país, en un comienzo, y luego para el resto de la región. Casi sin darsecuenta y con la esperanza de ver germinar la semilla de la Innovación Tecnológica, nace una institución que sería la generadora de un cambio en la forma de pensar y de vivir la agricultura, de los productores y de los técnicos vinculados a la búsqueda de la sustentabilidad por medio de la siembra directa. En esta génesis de estos nuevos seres agroinnovadores que se caracterizan por la fuerza interior, el espíritu emprendedor e innovador, la conciencia de si mismos, la confianza en emprender nuevos desafíos, se materializa el Empowerment. Con esta nueva fuerza generada de la fusión de las conciencias individuales de esta nueva entidad se proyecta hacia el Futuro en búsqueda de Nuevos

Por otros 100 números más

Daniel Díaz Genoma Cuando una revista cumple 100 números, merece algunas reflexiones. Sobre todo si pertenece a una entidad, como AAPRESID que tanto tuvo que ver con el formidable salto de cantidad y calidad que tuvo el sector más dinámico de la economía nacional: el de los agroalimentos. Para dimensionar lo que acabo de escribir, permítanme cuatro citas autorreferenciales que me relacionaron con Víctor Trucco, Martín Ambrogio, Walter Tanducci, Jorge Romagnoli, Rogelio y Germán Fogante, Gastón Fernández Palma, Horacio Agüero, Santiago Lorenzatti, Agustín Bianchini, Andrés Silvestre Begnis, entre tantos amigos.

Este camino recorrido, con todas las dificultades, contratiempos e imprevistos propios de cualquier travesía. Nos demuestra que cuando existe un sueño a seguir, cuando nos fijamos metas que nos permitan crecer como personas y como sociedad, y cuando renunciamos a nuestros egoísmos y mezquindades se puede transformar la búsqueda de la innovación tecnológica en un estilo de vida y en una filosofía fundada en el respeto y la conservación de la naturaleza, la integración social, la búsqueda del bien común, la generosidad de espíritu y la solidaridad. Para los que hacemos DOSSIER AGROPECUARIO es un honor y un privilegio que nos hallan invitado a acompañarlos en este camino. Nos nos cabe más que palabras de admiración y de agradecimiento a todos aquellos que conforman Aapresid. En nuestra experiencia del vinculo que mantenemos con la institución queremos destacar la calidad humana, la calidez y la cordialidad que encontramos. Nos llena de orgullo poder ser un canal de comunicación para la institución ya que desde el NOA, más precisamente desde Jujuy, nos sentimos identificados y compartimos su visión. Felices 20 años Aapresid. Exitos y Felices 100 ediciones.

La primera. En el año 1986 comienzo mi labor en el periodismo especializado en la sección Campo del desaparecido diario Tiempo Argentino. La agricultura, por ese entonces, no estaba tan al frente del negocio como hoy. Era aburrido. Todavía no existía AAPRESID. La segunda. Una década después, en el '96, yo estaba al frente del programa Chacra TV (en formato de noticiero que se emitía de lunes a viernes por ATC), colaboraba en Clarín Rural y conducía el programa de radio Perspectivas, que se emitía los domingos por LT8 en Rosario. Había que estar en esa ciudad. Tanta exposición tenía una explicación: había estallado la siembra directa y la biotecnología aparecía mostrando un camino que inevitablemente se transformaría en autopista. Y los contactos con los técnicos de AAPRESID era el auxilio necesario para entender qué estaba pasando. La producción terminaría en esa década duplicando los valores que mostraba a fines de los '80 y principios de los '90, llegando casi a los 70 millones de toneladas. La tercera. En el 2002, fui uno de los que viajó a Zaragoza (España) para cubrir periodísticamente lo que fue la primera jornada iberoamericana de Siembra Directa. AAPRESID profundizaba su inserción internacional de la mano

de un claro liderazgo en una agricultura sustentable de alta producción. Allí estuvo la génesis de lo que años después sería el concepto de Agricultura Certificada, el nuevo paradigma de la producción argentina. Y la cuarta. Con todo eso en la cabeza, cuatro años después, en el 2006, nacía Genoma, un emprendimiento junto con otros socios, nombre que de por sí solo sintetizaba de qué estábamos hablando cuando hablábamos de agronegocios. Y el lema de la revista “una manera inteligente de vivir el campo” también habla por sí sola. Y la primera tapa también fue un símbolo. Hablaba de capital social y de un desafío lanzado en un Congreso de AAPRESID: involucrarse para terminar con la desnutrición infantil.

Con tanta historia en común, era inevitable la comunión entre Genoma y AAPRESID. Un ejemplo reciente: el suplemento especial sobre Responsabilidad Social Empresaria, que nació de las conversaciones que mantuvimos con varios de los responsables de la entidad. Es innegable que cada nota en la revista de AAPRESID era un nuevo escalón hacia la excelencia tecnológica y organizacional. Mucho de ello, creemos, se refleja en nuestra revista. Por eso desde Genoma les deseamos que tengan otros 100 números más. Y AAPRESID, otros 20 años más. Porque seguramente juntos, estaremos recorriendo el camino.

INSTITUCIONAL La transformación del productor Argentino 14

Claudio Gianni Revista Chacra Se cierran dos décadas brillantes en las que Aapresid nos enseñó casi todo lo que sabemos respecto de la siembra directa, si bien no es ése su mayor mérito. Su gran logro es haberle cambiado la cabeza al productor argentino, al hacerle comprender que debía salir de su rol de maquinista-labrador eterno para convertirse en un gerenciador sensato de los recursos disponibles, en un agroempresario que pronto certificará su trabajo y lo ofrecerá junto

con un sello a un mundo que mira asombrado la evolución de nuestros gringos. Ya no hablan de cardanes ni de embragues, mucho menos de suelos planchados, erosionados o volados, hace rato ocupan su tiempo debatiendo acerca de la manera en que pueden aumentar la captación de nitrógeno atmosférico mediante los fijadores libres del suelo. O cómo ajustar la nutrición de sus cultivos en función de las determinaciones que realizan equipos sofisticados de lectura digital. O de qué forma maximizar su renta sin afectar el capital suelo que entregarán a las futuras generaciones. Ésa es la revolución que generó aquel grupo de visionarios encabezado por Víctor Trucco, y que cimentaron sabiamente sus seguidores. A quienes hacemos revista CHACRA nos enorgullece estar cerca de Aapresid, especialmente de sus Regionales, en las que cosechamos decenas de amigos y una incalculable cantidad de conocimientos, que hemos transmitido a otros productores que no han tenido la suerte –o la inteligencia- de integrar este círculo virtuoso.

miembros a quienes les aflora la pasión en cada acción que desarrollan, lo vemos cada año en los congresos o en las jornadas con productores, en cada publicación y en cada charla mano a mano se los ve defendiendo con pasión los principios de la siembra directa o el proyecto de agricultura certificada. La inteligencia está a la vista, nadie arma esto sin usar la cabeza, lo increíble en los tiempos de egoísmos y mezquindades en que vivimos es la generosidad que la gente de Aapresid tiene y esto es puntualmente lo que tengo que agradecer. Gracias por la generosidad, gracias por tener esta relación tan sana y noble sin papeles firmados, gracias por hacer que nuestra revista llegue periódicamente a sus socios durante estos años.

Pasión, inteligencia y generosidad

Juan Carlos Grasa Director de Horizonte A Dicen que en estas tres palabras está la clave para que algo funcione bien, justo me vino esta frase a la mente cuando me disponía a cumplir con la tarea de agradecer a mis amigos de Aapresid por estos 20 años de vida y por las 100 revistas editadas, relacioné estas tres palabras a cada actitud de sus

Inspiración

Sergio Persoglia Editor Clarín Rural

Mientras vivimos en un país que mira el pasado y nos debatimos en discusiones estériles pienso en cuanta razón tenía Otto Solbrig cuando dijo: “Argentina necesita más Aapresid”

buena onda y la capacidad de su staff… todo eso fue para mí una fuente de inspiración. Eso que me cautivó de Aapresid tiene mucho que ver con el trabajo en un medio periodístico importante. Casi diría que si esas mismas características de AAPRESID se encuentran en un equipo periodístico, hay muchas posibilidades de que el producto que lleven a cabo sea exitoso. Por eso, no miento si digo que aplico en mi trabajo de todos los días muchas cosas que aprendí de Aapresid y su gente.

Desde que conocí Aapresid, fue para mí una fuente de inspiración.

En momentos en que muchas empresas y hasta el país carecen de un rumbo claro y sereno, la claridad de objetivos de Aapresid vuelve a ser inspiradora.

Sus ideas sobre el trabajo en red en la producción agropecuaria moderna, sobre el “empowerment” a los miembros de un equipo de trabajo, su pasión por el trabajo planificado y con objetivos de largo plazo, su confianza en el conocimiento y la capacitación, la claridad en las ideas de sus directivos, la

Para nosotros, en Clarín Rural, Aapresid fue también una ventana muy importante para contar los cambios que se produjeron en el sector agropecuario en estos últimos años, en los cuales la institución fue claramente un gran elemento inspirador.

Muchos de sus fundadores y pioneros, y decenas de sus socios más desconocidos, han sido personajes centrales de nuestras páginas, y resultaron inspiradores para muchos otros productores, generando una especie de círculo virtuoso del crecimiento del que se benefició tanto la cadena agropecuaria como el país.

Amigos de Aapresid, más que felicitarlos por los 20 años como institución y los 100 números de la revista, quiero agradecerles. Han sido muy importantes para mí. Y seguramente lo seguirán siendo mucho tiempo más. Un abrazo muy grande. “Pancho” Persoglia

Los socios de Aapresid Yo, Socio de Aapresid En este espacio, te invitamos para reflexionar acerca de los 20 años de Aapresid formando parte de la agricultura Argentina, el progreso y la sustentabilidad de los sistemas productivos. Bajo el título “20 Reflexiones”, envíanos tus comentarios en 20 líneas a schnyderl@aapresid.org.ar.

INSTITUCIONAL

20 Tapas Elegimos al azar un grupo de portadas, entre las 100 ediciones, que reflejan la esencia de las Gacetillas Institucionales. Los inicios de Aapresid, las experiencias, la evolución de la superficie en siembra directa, los iconos tecnológicos, los grandes temas, la apertura al mundo, las regionales, historias de socios que piensan en los rastrojos y más allá.

ACCIONES

Neuquén más pasto, más carne

Aapresid comenzará a trabajar por la ganadería en Neuquén. La iniciativa consiste en establecer una “chacra” en la provincia de Neuquén, apuntando al desarrollo de tecnologías que permitan aumentar la producción pastoril en ambientes específicos.

En paralelo, uno de los primeros socios de Aapresid, fundador de la Regional Tres Arroyos y miembro de la comisión directiva, Ronaldo Kuhlmann, incursionó en la realidad neuquina, hace algunos años, a través de un emprendimiento productivo. Y luego de establecer contactos con varios productores locales, con técnicos del gobierno provincial, con un especialista en producción forrajera –como es el caso de Fabián Tommasone-, entre otros, estableció nexos para que Aapresid comenzara a relacionarse con esa zona tan particular.

Productores neuquinos que se suman al proyecto, brindando sus campos e intercambiando sus conocimientos con el especialista en producción forrajera, Fabián Tomassone, y el resto de los asistentes a la recorrida.

os horizontes productivos se amplían y la ganadería bovina tiene nuevos escenarios. Más allá de la zona del “Alto Valle”, caracterizada principalmente por la producción de manzanas, peras y vinos, el centro-oeste de Neuquén tiene mucho por crecer en la producción ganadera. Será materia de Aapresid en una nueva apuesta para los años venideros.

Con un escenario actual posado sobre el petróleo y el turismo, como las principales actividades de su economía, el Estado provincial de Neuquén pretende incursionar en el apoyo a la producción de carne a través de su programa “Más producción primaria” –contenido en el “Plan ganadero provincial”-. El mismo pone su atención en esta actividad como fundamental para el futuro de la región.

Con antecedentes como una serie de recorridas a campo (con presencia de socios de nuestra institución, como es el caso de Gastón F. Palma -presidente- , Diego Heinrich – directivo-, también Romagnoli, Trossero, Lance, Pailhé, Bilbao, entre otros), la formación de un Grupo Regional y la firma de un convenio marco de colaboración recíproca entre Aapresid y el Gobierno de Neuquén, se lanza, a partir de Enero de 2010 y por un período de 3 años consecutivos, una iniciativa de trabajo conjunto entre varios actores, todos alineados para colaborar en el aumento de producción de carne, a través del incremento en la oferta forrajera. El objetivo divisado en esta nueva excursión encamina a la iniciativa como un proyecto más del Sistema Chacras, ya que se necesita una metodología específica para abordar la problemática,

se requiere un enfoque sistémico y procesos andragógicos que estimulen el razonamiento. La “Chacra Neuquén” ya es un hecho, los puntos sobresalientes por los que ya podemos afirmarlo son contundentes. Por un lado se firmó un contrato entre Aapresid y el Gobierno del Neuquén -las dos instituciones claves del proyecto- a través del cual, nuestra institución aporta la coordinación, el conocimiento y la experiencia en el desarrollo de modelos productivos sustentables y el Gobierno aporta la maquinaria, los insumos y los honorarios necesario para el desarrollo de cada una de las actividades del plan. Otro hecho destacable es la definición de la temática y las líneas experimentales definidas por la mesa técnica del proyecto, formada por los distintos actores claves: los técnicos del INTA Bariloche, quienes tienen un gran conocimiento sobre diferentes ambientes productivos; Fabián Tommasone, especialista en manejo de forra-

jes; Rodolfo Gil, y Joaquín Rabasa, líderes en la coordinación técnica e institucional del Sistema Chacras Aapresid; Mariano Dietrich, Responsable Técnico de Desarrollo de la Chacra Neuquén; Andrés González, técnico del Gobierno de Neuquén-. Se destaca también la participación de Ignacio Bibiloni, técnico de la empresa KWS, que apoyará esta iniciativa. Luego de realizar una recorrida en el mes de Noviembre próximo pasado la mesa técnica determinalos diferentes ambientes a estudiar: mallines (zonas bajas inundables o humedales, con aporte de agua de napas, deshielos o lluvias) salinos y dulces, mesetas naturales y enmallinándose, valles con riego y ambientes para la producción silvopastoril (inmersos en pinares de producción de madera). Para cada ambiente se definieron líneas de acción concretas, alineadas con las hipótesis de trabajo planteadas, relacionadas con diferentes manejos de las pasturas nativas, la implantación de nuevas especies, sis-

temas de siembra, fertilización, rejuvenecimientos, manejo de agua, entre otras. Otro punto a destacar es el compromiso, las energías y la apertura de un puñado de productores que se suman al proyecto, brindando sus campos, sus conocimientos y su tiempo a esta iniciativa; y viendo la oportunidad de mejorar sus sistemas productivos, sus empresas y el desarrollo de su región. Este tipo de iniciativas nos permiten conocer otras realidades, y aportar un grano de arena más a la producción sustentable. Neuquén es una región con una geografía encantadora, con un desarrollo de actividades económicas de mucho éxito, y también es una tierra para producir mucha carne, a través de planteos que reúnan las condiciones del paradigma que siempre pregonamos, más producción, mayor bienestar social, más energía y más ambiente. Si querés saber más sobre el proyecto, podés escribirnos a rabasa@aapresid.org.ar

ACCIONES

Aapresid en tierras germanas

Aapresid participó de Agritechnica 2009, y otras actividades organizadas por el grupo DLG. Además se desarrollaron vínculos con empresas multinacionales y representantes del Ministerio de Agricultura de Alemania y de la World Wildlife Foundation (WWF).

principios de Noviembre de 2009, el Dr. Gastón Fernández Palma y el Ing. Agustín Bianchini realizaron un viaje a Alemania, con el objetivo de participar en Agritechnica 2009 (la mayor exposición agrícola a salón del mundo), acompañando a la Misión Argentina (Fundación ExportAr, Expoagro, fabricantes de maquinaria agrícola, bancos privados y públicos, y otros). Aapresid participó en la exposición mediante un discurso en el acto de apertura a cargo de Gastón Fernández Palma. En dicho acto, el otro orador fue el presidente del grupo DLG (organizadores de la muestra), Carl-Albrecht Bartmer. El auditorio se encontraba completo, lo que evidenció el interés de los asistentes (funcionarios de la muestra, expositores locales y argentinos y público en general). El acto se realizó en el marco de la World Water and Soil Show, que contaba con la presencia de destacadas y reconocidas organizaciones como FAO. Los contenidos de ambos discursos tuvieron un mensaje común, referido fundamentalmente a la sustentabilidad de los sistemas de producción y en especial, al uso eficiente del agua. Esto pone en evidencia el gran reconocimiento que hubo hacia la institución. Además, el día 10 de Noviembre, la institución participó de una conferencia de prensa, junto al señor Bartmer, el señor Embajador Argentino en Alemania, Lic. Guillermo Nielsen, el Director Ejecutivo de ExportAr, Marcelo Elizondo, Eugenio Schlossberg (Gerente General de Expoagro), Cristiano Cassini (representante de INTA), y Agustín Bianchini. En dicha conferencia, Aapre-

sid presentó el mensaje de Agricultura Certificada, que fue muy bien recibido por los asistentes. En su discurso, el señor Bartmer, ratificó la importancia de la presencia de Aapresid en el evento. El Lic. Nielsen tuvo un discurso interesante, donde no esquivó la necesidad de cambios en la estrategia agrícola actual de nuestro país, destacando que a la crisis internacional se agregaba, en el caso particular de Argentina, la severa crisis local, calificando a los representantes de la industria argentina allí presentes, como “sobrevivientes” de ambas crisis. El discurso de Nielsen, se refirió a la estrategia que le parecía

más conveniente para próximos eventos y objetivos comunes, integrando el “know how” de Aapresid, con la acción coordinada del resto de los actores, recalcando que dicha estrategia debe llevar a la cabeza el mensaje de sustentabilidad y certificación expuesto por Aapresid. Luego, se realizó una presentación de Agricultura Certificada en el marco del World Water and Soil Show, que generó interés entre los asistentes, con preguntas posteriores a la exposición de parte de profesores universitarios de Alemania y China. Las intervenciones de Aapresid (acto de apertu-

Carl-Albrecht Bartmer, presidente de DLG y el Dr. Gastón Fernandez Palma, presidente de Aapresid.

ra, conferencia de prensa y presentación) generaron un gran interés y entusiasmo entre los participantes argentinos, quienes comprendieron la necesidad de dotar de un mensaje común para presentar sus productos en el contexto de una estrategia de producción sustentable. Es muy probable que los esfuerzos de la institución deban estar orientados en esta línea para darle continuidad a esta sinergia. La última actividad en Hannover fue una reunión con autoridades del consejo directivo del grupo DLG. Esto ratifica el gran interés por ellos demostrado, ya que la misma duró más de lo programado. En dicha reunión se presentó la iniciativa de Agricultura Certificada. A posteriori de la misma, se generó un interrogatorio exhaustivo sobre los diferentes ítems expuestos. Los comentarios de los miembros de DLG fueron categóricos aceptando la importancia del proyecto y la coincidencia en objetivos y las estrategias para lograrlos. Como actividades adicionales, se comenzó a trabajar en el desarrollo de acuerdos con compa-

El crecimiento de las fuentes de energía renovable, como la eólica, es asombroso en Alemania. ñías multinacionales de agroquímicos y se realizaron reuniones con representantes del Ministerio de Agricultura de Alemania, y de la World Wildlife Foundation (WWF), reconocida ONG que trabaja en temas ambientales a nivel global.

El objetivo de estas reuniones fue avanzar con los mecanismos de certificación de sustentabilidad en biocombustibles. Sin dudas, estos acuerdos permitirán posicionar a nuestra Agricultura Certificada en el viejo continente.

ACCIONES

1ra Jornada ítalo argentina de Siembra Directa

Un respiro al suelo tras 3000 años de labranza

ajo este lema, el sábado 5 de junio de 2010 será llevada a cabo una jornada “al estilo” de nuestros UPA (Un Productor en Acción), en un campo de la provincia de Benevento (Italia). En esta ocasión, aportando la experiencia en la organización de eventos a campo, y contando con la participación de disertantes nacionales que lleven nuestras expe-

riencias, Aapresid organizará junto a la Asociación Italiana de Productores Amigos del Suelo (AIPAS), la Primera Jornada ítalo argentina de Siembra directa. El evento busca reunir a productores, técnicos, estudiantes, profesores, funcionarios públicos, investigadores, y otros miembros del sector agroindustrial italiano.

La situación de la agricultura extensiva en Europa en general, pero la de Italia en particular, está basada en el paradigma de las labranzas; siendo una de sus consecuencias la degradación de los suelos. Esto es evidenciado claramente a través de los efectos de erosión y pérdida del contenido de materia orgánica. Las derivaciones de esta degradación son múltiples, pero la pérdida del potencial productivo y los enormes costos operativos causados por la erosión (desprendimientos de tierras sobre caminos y rutas, labores anuales de extracción de piedras de los campos, etc.) hacen que la siembra directa se ofrezca como una alternativa productiva que permite, al mismo tiempo, mantener y/o aumentar los rendimientos, disminuir los costos, y a la vez evitar el impacto negativo sobre el ambiente. Sabemos, gracias al invalorable aporte que nos realizara en una de sus intervenciones el Dr. Francesco Di Castri, que “…en la sociedad del conocimiento, el ambiente cobra una importancia mayúscula en los procesos de desarrollo y de comercio internacional, más allá de los mitos, dogmas y eslóganes que circulan entre ciertos ambientalistas. Más que por los recursos, el ambiente es valorizado ahora por los servicios esenciales que proporciona a la humanidad; como ser el reciclaje de nutrientes, la regulación del sistema climático y del ciclo hidrológico, la conservación del suelo y de las aguas, etc…”. Éstas, y otras palabras que sirvieron de disparadoras de muchas iniciativas en Aapresid, reflejan la profunda huella que él ha dejado en nuestra Institución. La creación de AIPAS es una de ellas. La Asociación Italiana de Productores Amigos del Sue-

lo es una organización sin fines de lucro, creada en 2005 a imagen y semejanza de Aapresid. Sus padres, un grupo por productores italianos que nos habían conocido en el Congreso “La hora del Empowerment, cuando vinieron acompañando a Francesco para su presentación. Ellos, “los hermanos Vella” -productores en SD desde el año 2000- fueron “descubiertos” de casualidad por Di Castri cuando visitaba la zona. Al ver los cultivos con rastrojos, en siembra directa, en esa zona donde la SD era impensada, inmediatamente los relacionó con el lema del Congreso de ese año y los invitó a participar. A partir de ese momento Aapresid se constituyó en su referencia máxima para iniciar el trabajo de desarrollo institucional y de difusión de las técnicas que hacen exitosa la siembra directa en la provincia de Benevento, llegando hoy a ser más de 50 socios activos y tener más de 3000 hectáreas dentro del sistema. Esa es la historia de un vínculo que hoy da sus frutos, así es como nace la propuesta de organi-

zar la Primera Jornada ítalo argentina de SD, que si bien no cuenta con ningún precedente, tuvo un ejercicio previo durante el mes de setiembre pasado (ver recuadro). El principal objetivo es generar el marco de innovación, curiosidad y aprendizaje necesario para lograr intercambio de experiencias entre agricultores de distintas zonas de Italia, el contacto con técnicos y productores de otros países, la rápida difusión de novedades y alternativas en el sector de maquinaria e insumos, sin descuidar la oportunidad de desarrollar legislación y/o apoyo institucional adecuado al sistema. En definitiva, que la siembra directa siga trascendiendo fronteras. Es por esto que creemos que la jornada de junio de 2010 será una invalorable oportunidad para nuestros socios, tanto productores como empresas, para acercarse al viejo mundo donde, en materia de siembra directa -y los cambios tecnológicos, organizacionales e institucionales que deben acompañar el proceso- tenemos mucho para aportar, compartir y aprender.

Promisorias experiencias previas Las relaciones entre las instituciones organizadoras de la jornada se estrecharon en los últimos meses a partir de la participación de la Ing. Juliana Albertengo, del Staff de Aapresid, en dos jornadas a campo donde fuimos invitados a disertar sobre nuestras experiencias en el sistema. La actividad promovió una amplia concurrencia y despertó mucho interés en los asistentes. El compartir experiencias y el saber aprender de los aciertos y desaciertos ajenos, es parte del agregado de valor que tenemos para compartir con otras Instituciones, y se refleja en la invitación a organizar juntos esta primera jornada internacional de SD en Italia.

Blog Institucional

www ww w.aap .aaprresi esidd.o .orrg.ar/ blog

¿Cómo evalúa el Proyecto AC? Abrimos el debate acerca del proyecto más importante sobre el que se encuentra trabajando Aapresid: Agricultura Certificada. Este es el último comentario recibido. Por: Pablo Guelperin Fecha: 20.11.2009 - 17:48:07 Es un proyecto muy importante para el agro en general porque puede cambiar la forma en que nos ve la sociedad. Pero.... Creo que se está implementando de una manera muy cerrada.

Quizás instrumentando algunas planillas de seguimiento que se evalúen regionalmente.

Me parece que los socios y más aún los que estamos en Grupos regionales deberíamos comenzar a realizar algunos pasos en esta dirección.

Para conocer el resto de los comentarios o sumar los propios, acceda a http://www.aapresid.org.ar/blog/. ¡Muchas gracias a todos por sus aportes!

Algunos avances en siembra directa en Perú

Hola Ezequiel, Estoy muy agradecido por la gran información de los avances de Aapresid, del gran despliegue de comunicación que tiene la institución. Adjunto unas fotos que ya estamos aplicando de lo aprendido en tu país y nos está dando buenas ventajas en el campo. Se puede apreciar que, conforme el agricultor práctica la siembra directa, se va capitalizando. Estaré enviando más información de lo que venimos desarrollando. La información que me has enviado me va ayudar mucho para seguir avanzando, para el 2010 espero asistir al Congreso de Aapresid. Saludos Lorenzo Solier (San Fernando S.A. – Socio 2166I) – Lima - Perú

Ya estamos avanzando la aplicación de la siembra directa en Costa en zonas con riego, en soya sobre rastrojo de trigo y maíz sobre rastrojo de hierbas

Invitamos a cada uno de Ustedes a sumar sugerencias, opiniones e ideas a este espacio para que, entre todos, logremos mejorar los aspectos necesarios y fortalecer aquellos que ya poseemos! Pueden escribir a Paraguay 777, piso 8 oficina 4 (200) Rosario-Santa Fé ó a schnyderl@aapresid.org.ar

Jornada Regional Aapresid Venado Tuerto

REGIONALES

Capacitación a Campo

A sabiendas de que el futuro de la Agricultura Sustentable está en los jóvenes y dentro del marco del Convenio de Colaboración que mantiene Aapresid con Fediap, la regional Aapresid de Venado Tuerto organizó una nueva jornada a campo cuyos principales destinatarios fueron los alumnos de 2do y 3er año, profesores e instructores de campo de los Colegios Salesianos Secundarios de Venado Tuerto, Teodelina y Ferré.

a jornada fue realizada en las instalaciones del Centro Salesiano de Capacitación Agropecuaria “Alejandro Estrugamou”, Ea. La Victoria, a pocos kilómetros de la ciudad de Venado Tuerto, donde se montaron 6 estaciones a campo para que los participantes pudieran transitar el sendero de la Agricultura Certificada de Aapresid y así poder identificar las Buenas Prácticas Agrícolas que garantizan la producción de alimentos sustentable. Las estaciones explicaron claramente estas diferentes etapas de la producción agrícola sustentable: suelos, pulverizaciones, seguridad en el manejo de agroquímicos, siembra y cosecha. Mirando más de cerca el suelo El Ingeniero Martín Silva Rossi realizó una explicación acerca de los orígenes de los suelos de la zona, tipos de suelos y su constitución, marcando sus diferencias de textura y estructura. Aprovechando una calicata se trataron aspectos físicos, químicos y biológicos del suelo, como así también la dinámica y la eficiencia del uso del agua en los sistemas productivos.

Todos por una mejor Educación. Integrantes de la Regional Aapresid Venado Tuerto y miembros de “El Tejar”, junto al Director Salesiano

Aplicaciones Eficientes

ra y humedad relativa, a su vez, se trabajó sobre el uso de las tarjetas hidrosensibles como herramienta fundamental para lograr la calidad de aplicación buscada.

El concepto de aplicación eficiente fue desarrollado por el Ing. Agr. Esteban Frola en la estación de pulverización. Se intercambió sobre las diferentes variables ambientales que se deben tener en cuenta: velocidad del viento, temperatu-

También se discutió acerca del uso irracional de plaguicidas y sus efectos negativos para la salud humana y ambiental. La disertación contó con una dinámica de pulverización con un equipo autopropulsado.

Uso y Manejo responsable de Productos Fitosanitarios Técnicos de “El Tejar” se refirieron a las medidas de seguridad para la manipulación, transporte y almacenamiento de estos productos. Las precauciones e indumentaria por parte del personal involucrado tuvieron un papel fundamental. De la misma manera las pautas para re-

colección, manejo y disposición final de los envases vacíos. Siembra y sembradoras En esta estación el productor Eduardo Gamberoni repasó cada una de las partes, accesorios y funcionamiento de una sembradora directa. Se desprenden los principales beneficios como disminución de la erosión del suelo, menor uso de combustible, menor emisión de carbono, manejo más eficiente del agua, mayor actividad biológica, aumento en la fertilidad del suelo, estabilidad en los rendimientos, avance de la frontera agrícola, menores costos de producción. Cosecha y cosechadoras Sergio Marinelli repasó los componentes principales y adecuada regulación sobre una cosechadora. También se tuvieron en cuenta la importancia de lograr mínimas pérdidas de cosecha como así también un correcto manejo y distribución de los residuos de cosecha.

Agricultura Certificada El marco a la Jornada lo proporcionaron Nicolás Tettamanti, (área técnica de Aapresid) y Gonzalo Rabasa (pasante Aapresid), quienes comentaron aspectos que conforman a la Agricultura Certificada, así como su rol en la evolución de

los sistemas en siembra directa y como Programa pilar de la institución.

En aulas de cielo abierto, inmersos en la realidad productiva, los alumnos pudieron ver a campo el funcionamiento de distintas máquinas agrícolas.

REGIONALES

UPA Regional Aapresid Bahía Blanca

Siembra Directa a Toda Costa

Con un marco poco alentador por la intensa sequía que se registra, a esta altura histórica, el miércoles 28 de octubre se llevó a cabo la jornada a campo “Siembra directa a toda costa”, organizada por la regional Bahía Blanca.

l encuentro se dio en el establecimiento “Los Chañares” a pocos kilómetros de la localidad de Monte Hermoso. Se organizaron cinco estaciones a campo, con una presentación y cierre a salón.

siembra directa con un planteo mixto intensivo. El campo está ordenado por su aptitud productiva; el bajo, contra la laguna Sauce Grande, se destinada a la cría, y las zonas de loma y media loma se realiza la agricultura y la invernada.

La presentación del establecimiento estuvo a cargo Esteban y Ana Inés Curras, propietarios del mismo, quienes ya llevan más de 15 años de

La región está enfrentando serios problemas de déficit hídrico que comprometen la producción y el mantenimiento de los cultivos y verdeos, a

la fecha se llevaba contabilizado en el establecimiento 270 mm, 430 mm por debajo del promedio anual. Ensayos de Trigo La recorrida por los ensayos de trigo estuvo a cargo del Ing. Agr. Rubén Miranda (ACA), quién mostró todas las variedades sembradas bajo las mismas condiciones. El ingeniero remarcó que “es muy importante respetar las fechas de siembra establecidas por los semilleros y no tratar de adelantarlas” ya que esto solo trae como consecuencia una mayor exposición del cultivo al peligro de heladas tardías. Con respecto a las estrategias para estos años de sequía, es importante lograr 100 plantas por metro y maximizar el número y peso de granos, principales componentes de rendimiento. Insectos de Suelo

Miembros del Grupo Regional Bahía Blanca y dueños de casa, en una sembradora reformada para directa, maquinaria que es historia en el establecimiento “Los Chañares”.

La responsable de la segunda estación fue la Ing. Agr. Silvina Cendoya (Bayer) quien dio las herramientas para identificación y manejo del complejo de gusano blanco. Los monitoreos para trigo deben realizarse antes de la siembra, pudiéndose comenzar a partir de marzo. Hay que tener en cuenta que en los meses de invierno los gusanos se encuentran en profundidad y son en los meses de primavera, cuando comienza a subir la temperatura, cuando suben a la superficie y se alimentan con mayor voracidad. En los casos que se deba controlar, se recomienda realizar un control integral y no quedarse con un so-

lo modo de control, que para esta plaga resulta ineficiente. Manejo de la Ganadería En la estación ganadera, el Med. Vet. Rodolfo Astiasarán (Agro San José), explico cómo se realiza en el establecimiento la actividad. Como se mencionó al comienzo, el campo posee una zona baja donde se realiza la cría y en la zona de mejor aptitud la invernada. En el rodeo de cría se corrió el servicio a noviembre-diciembre-enero que son los meses de mayor disponibilidad de pasto, realizándose un destete precoz a los 60 días e inseminando a 5 días del destete. A través de esta práctica, lograron un porcentaje de preñez del 89% y concentrar el 95% las pariciones en 60 días. La invernada se realiza en lotes de buena aptitud, sobre pasturas de alfalfa con avena y verdeos de invierno, los cuales se rotan con agricultura. Planteos mixtos en Siembra Directa El Ing. Agr. Telmo Trossero (Aapresid) destacó la importancia de la alfalfa en la cadena forrajera y

su rol en la rotación. El ingeniero explicó que en planteos mixtos bajo siembra directa, el cultivo de alfalfa es importante ya que favorece a la estabilidad de los agregados y contribuye a la generación de macroporosidad, aspectos importantes a la hora de retener el agua de lluvia y soportar el pisoteo de los animales. A todo ello se le suma la ventaja de la leguminosa de incorporar Nitrógeno al suelo por medio de la fijación biológica, de la mano de una buena inoculación. El referente ganadero remarcó la intersiembra de avena cómo estrategia de manejo para compensar la pérdida de plantas en alfalfares de cuarto años, además de mejorar la competencia con las malezas. Recursos forrajeros de invierno En la última estación de “Verdeos de Invierno” los Ings. Carlos Rodríguez (ATR Regional Bahía Blanca) y Sonia Laurlund mostraron la importancia de la cobertura para conservar humedad y lograr buenas implantaciones en condiciones de déficit hídrico. Se vio el buen comportamien-

to de dos verdeos, uno de avena y otro de centeno, que fueron planteados en condiciones de muy escasa disponibilidad hídrica y que por las buenas condiciones de cobertura que poseían los lotes, se lograron tres aprovechamientos y una alta producción de materia seca. Conclusiones y cierre Luego del almuerzo, Juan Caporicci (staff Aapresid) dio una charla institucional y compartió con los asistentes los programas y proyectos que la institución está llevando a cabo, resaltando Agricultura Certificada, Regionales, Chacras Experimentales y Reingeniería del Congreso. Para finalizar la jornada, mano a mano con el público, los disertantes evacuaron dudas y cerraron ideas planteadas en las distintas estaciones temáticas. Quedó claro que la SD es el aliado estratégico para ser más eficientes en la captura y almacenamiento de uno de los recursos más preciados, el agua, el cual marca la delgada línea de producir.

REGIONALES

Jornada Regional Aapresid Los Surgentes - Inriville

Reinventar la empresa agropecuaria

El complejo contexto en el que nos encontramos insertos nos exige reinventar la empresa agropecuaria. Conscientes de ello, el Grupo Regional Aapresid Los SurgentesInriville reunió a empresarios referentes del agro y a especialistas económicos y de mercados, para debatir el futuro del negocio agrícola.

l Grupo Regional Aapresid Los SurgentesInriville organizó su tradicional jornada el pasado 10 de diciembre en el auditorio del Grupo Romagnoli, ubicado en Monte Buey en el sudeste Cordobés. Para dar apertura a la jornada el presidente Regional, Jorge Mazzieri, manifestó que frente al contexto económicopolítico y climático, escenario complicado, debemos repensar la empresa agropecuaria, delinear estrategias de mediano y largo plazo que en muchas casos van más allá de decisiones técnicas agronómicas. El contexto económico-político Para dilucidar lo que está ocurriendo en los mercados locales frente al nuevo contexto internacional, el CPN Rogelio Pontón (Director de informes y estudios económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario) remarcó que a un año de la crisis financiera, hay señales de reactivación de la economía global. La demanda comienza a activarse, también destacó la debilidad del dólar y la recuperación del petróleo. La incertidumbre continúa, con volatilidad en los precios de los commodities (Figura 1). En nuestro país todo cambió desde el 12 de marzo del 2008 con la Resolución N° 125 de retenciones. A partir de allí, los mercados locales se

paralizaron y perdieron la referencia externa, algunos productos fueron más afectados (trigo y maíz) que otros. Según Pontón, “la economía argentina es ilíquida, y lo único que genera liquidez es la producción granaria y en ella, la soja”.

Para seguir, el disertante no dejó de opinar sobre la Resolución N° 543 de la ONCCA, “hoy no sabemos lo que exportamos, ya no se sabe nada, en todas partes cada uno estima lo que le parece, hay un desconcierto total”, manifestó el representante del la BCR.

Evolución precios CBOT 650

SOJA MAIZ MAIZ

550

TRIGO 450

350

250

Sep-09

Ene-10

Ene-09

May-09

Sep-08

Ene-08

May-08

Sep-07

Ene-07

May-07

Sep-06

Ene-06

May-06

Sep-05

Ene-05

May-05

Sep-04

Ene-04

May-04

Sep-03

Ene-03

May-03

Sep-02

Ene-02

May-02

Sep-01

Ene-01

150

May-01

Para continuar con lo planteado anteriormente, Salvador Di Stéfano (Director del Instituto de Estudios Económicos, de Fundación Libertad) planteó un enfoque optimista. El disertante remarco lo que está ocurriendo a nivel mundial: conflictos bélicos actuales y latentes, creciente demanda de alimentos de la población mundial, déficit fiscal, bajas tasas de interés y mayor en-

Figura 1: Evolución de precios de los commodities (Fuente BCR)

en u$s por tonelada

Sumado a lo anterior, Pontón dijo que localmente hay menor oferta por caída en la producción, el mercado nacional está despegado del mercado internacional, hay limitaciones a las exportaciones, irregularidad en los mercados disponibles y forward, cambios de reglamentaciones y falta de información estadística. Para fines del año 2010 se avisora un dólar de $ 5,00. La inflación apunta para ser superior al 20% anual. El déficit del Estado Federal, Provincial y Municipal irá incrementando. Para cerrar, Pontón recomienda apuntar a un mixe adecuado de mercadería y liquidez, preferentemente en dólares.

REGIONALES

deudamiento público. Todo lo anterior abre oportunidades para el crecimiento económico para Argentina, también para el sudeste asiático, porque ambas regiones son propicias para la proliferación de las inversiones, destacando el sector agropecuario. Luego, el economista se refirió puntualmente a la Argentina, destacando la gran cantidad de leyes “locas” en el Parlamento nacional. Puntualizo la fuga de capitales a través de la compra de dólares, buscando “refugio” en esta moneda, la baja inversión que hay en el país por parte del empresariado internacional, acentuada por la grave crisis política y social. Para cerrar, Di Stéfano pronosticó un 2010 con mayor inflación a causa de la emisión de billetes por parte del Banco Central, a la cual califico como una oportunidad para los más estratégicos en el funcionamiento del mercado. La reinvención de la empresa agropecuaria, una mirada con faros largos. Empresarios referentes del agro debatieron en un panel, el presente y futuro del negocio agrícola. Diversificación de la empresa e integración como factor determinante del crecimiento

Más allá de la empresa, Ramírez expreso la importancia de participar en asociaciones gremiales o pertenecer a ONGs para generar cambios, destacó la integración de la cadena agroalimentaria como factor determinante de crecimiento. También reflexionó, “hay que hacer docencia en forma permanente para forzar el cambio, dar el ejemplo en pequeñas actitudes y ser coherentes con lo que queremos y lo que decimos”. Con una mirada a mediano y largo plazo, el representante regional de Aapresid mencionó la formación de una nueva empresa, donde Marca Líquida sea miembro del directorio y participe como accionista. Por último se despidió diciendo, “no abandonemos la puesta a punto de nuestras empresas, porque cuando este gobierno deje de impedir, debemos estar listos para largar en punta y aprovechar las oportunidades que el mundo nos ofrece” La clave es la sustentabilidad El camino para ser rentables cómo empresa está en la sustentabilidad de los sistemas y el modelo de producción vigente dista de ésta premisa, manifestó Hugo Ghío productor agropecuario del sudeste Cordobés y directivo de Aapresid.

Según Ghío, esquemas basados en el monocultivo de soja genera un equilibrio inestable, la economía de una empresa no se puede sustentar en el largo plazo con un solo cultivo. Esta “simplificación” productiva conlleva a la degradación ambiental, por más que implementemos siembra directa y fertilización, con ello sólo no basta, a éstas dos buenas prácticas agrícolas le tenemos que sumar la rotación de cultivos para mejorar el ambiente y ser más estables en lo productivo. En concordancia con lo planteado por Edgard Ramírez, el directivo de Aapresid remarco la importancia de la participación de los productores en distintos ámbitos, también reflexionó “todos los problemas actuales son nuestros, por acción u omisión”, a su vez destaco “debemos involucrarnos y no temerle a la política, ya que es la herramienta para producir cambios”. “No debemos esperar que las soluciones nos vengan de afuera, debemos consensuar propuestas y es el momento que el sector agropecuario genere las suyas”, sentenció el disertante. En el término de las propuestas, Guío sugiere desandar los vericuetos impositivos y trabajar en modelos que sean inclusivos, con declamar la elimi-

Para comenzar Edgard Ramírez, titular de Marca Líquida y representante de la Regional Aapresid Monte Cristo, planteó estrategias para sobrevivir al contexto actual. Marca líquida, además de editar la reconocida revista de información técnica agropecuaria, es una empresa dedicada a la producción agrícola. “Desde el año ’96, sembramos principalmente bajo arrendamiento soja, maíz, trigo y estamos ampliando la rotación haciendo experiencia con otros cultivos, a ésta actividad también se le suma la administración de un fideicomiso, el negocio inmobiliario y la consultoría”, dijo Ramírez. Para referirse a la campaña actual, Ramírez mencionó cómo el clima, los mercados y la política pesaron en la toma de decisiones. Internamente la empresa considera clave ser más eficiente en el uso de los recursos, además recomendó “no dejar espacios vacíos” pensando en mercados muy competitivos. El empresario advirtió no olvidar cuál es nuestro norte en función de las metas y objetivos alcanzables, y no embarcarse en proyectos nuevos y ambiciosos sin conocer las reglas de juego.

Lograr una Visión común y desarrollar una estrategia es una buena forma de “defenderse” del entorno. Panel de empresarios de agro, (de izq. a der.) Hugo Ghío, Edgard Ramírez y Marcos Rodrigué,

nación de las retenciones no contribuiremos a la solución del problema. Ghío propone un sistema tributario que contemple un alto incremento del valor del impuesto inmobiliario, en función de la capacidad de producción.

ra reconstruir la riqueza perdida. Planteando el ciclo 2009/2010, Rodrigué estima que incluyendo una rotación compuesta por 33% Trigo/Soja 33% Maíz - 33% Soja, la renta media esperada será del 22% (139 u$s/ha).

Cómo reflexión final, Ghío mencionó la importancia de seguir invirtiendo en Argentina, “hay muchas posibilidades, muchas áreas nuevas; por nuestra educación, hay que cambiar el país, invirtiendo acá y generando trabajo para todos”.

El 2009 fue una etapa de transición, con modelos productivos que siguieron la inercia, la estrategia para los próximos años es repensar la estrategia; “para comenzar, tenemos que terminar de hacer el duelo por lo que se perdió, entender que el 2009-2010 es un año financiero, debemos retomar el liderazgo y transmitir cómo sigue la empresa y tratar de ver qué nuevas oportunidades se abren”, sostuvo Rodrigué

La estrategia es…repensar la estrategia Para cerrar el panel, Marcos Rodrigué (titular del Grupo La Redención Sofro, ex presidente de AACREA e Intendente de Inriville) realizó un análisis de la campaña agrícola 2008/2009, mencionó que la misma tuvo la mayor pérdida registrada en muchísimos años, factores cómo el clima, el efecto “K”, el alto costo de insumos y la caída de precios, desencadenaron en resultados poco favorables que llevará varios años pa-

Para despedirse, Rodrigué menciono la importancia de la responsabilidad social empresaria, de poner el federalismo en marcha, se necesita de gestiones más transparentes para llevar adelante las distintas realidades, entre ellas la del sector agropecuario.

REGIONALES

Un socio, una historia

Combinando Pasiones Resistencia, fuerza, velocidad, agilidad, flexibilidad son algunas palabras comunes a dos pasiones en la vida de David Roggero, el campo y el deporte, una combinación más que interesante.

Desde el sur oeste este cordobés David Roggero forma parte de una empresa familiar que, abarcando la zona productiva de Laboulaye en la provincia de Córdoba, ha mutado a través de los años. Por motivos coyunturales que bien conoce el pueblo chacarero, la explotación pasó de ser un sistema mixto a uno netamente agrícola en la actualidad. Su padre, creador de la empresa, se aboca principalmente a lo administrativo y David se dedica a lo técnico- productivo. Del total de superficie trabajada, el 85% de la tierra es en arrendamiento, lo cual incrementa el riesgo, pero el compromiso con los dueños también lo es, ya que es una posición con adopción firme por parte de ambos, padre e hijo. Siendo la situación actual algo irritante, David nos comparte su pensamiento acerca de la realidad que vive la zona y nos deja: “En la actualidad la sequía sumado a un contexto político-económico desfavorable para el sector, que privilegia a los grandes a pesar de lo que demagógicamente se plantea como medidas para ayudar a los más pequeños, lleva a que grupos inversores importantes entren en el negocio y generen una puja desmedida por los alquileres de las tierras que torna muy frágil al negocio ya que ante rindes promedios históricos simplemente se recupera lo invertido y se da lo que en la jerga publica se dice aguanta el que más espalda tiene ante eventos climáticos desfavorables como el ocurrido en la campaña 2008-2009”. Como al igual que la gran mayoría de los productores-asesores agropecuarios de la actualidad, un día en la vida de Roggero difiere de otro según la época del año. Como se dijo, su actividad en la empresa comprende todo lo respectivo al tema productivo teniendo que cumplir tareas de planificación, logística, ejecución y control. A su vez, trata de no descuidar la atención de la familia y sus hobbies, para lo cual asigna algunas horas de la semana para hacer deportes, como la práctica permanente de quad-cross (carreras de cuatriciclos) y alternándolo con squash y tenis, permaneciendo así, proactivo todo el año. David Roggero es sin lugar a dudas una persona competente, no sólo en lo deportivo sino además en lo productivo, y todo por estar pendiente de la efi-

ciencia en el uso de los recursos, planificación, respeto por lo pactado con terceros, tenedor de una suficiente estructura para realizar todas las tareas con maquinarias u elementos propios y además por poseer una suficiente actitud profesional, lo que nos refleja con sus palabras: “ Como desafíos buscaré mantener o mejorar el nivel de vida actual de todos los integrantes que dependen de la empresa (familia, empleados, etc.), poder aplicar en lo productivo todo lo que concierne a buenas prácticas (difícil en algunos casos por el aspecto económico-político del país) y poder contribuir al desarrollo de la sociedad, aunque mas no sea la regional a la que pertenezco, Regional Laboulaye”. El Grupo Regional El grupo Regional Aapresid Laboulaye, está integrado por 18 miembros más un ATR (Asesor técnico regional), quien está en pleno funcionamiento. Según nos cuenta David, “se trata de un grupo unido, responsable y comprometido con las acciones establecidas para el logro de los objetivos primarios: compartir conocimientos, anticiparnos a las amenazas u oportunidades, ser referentes tecnológicos del sector en la región y generar el crecimiento de la misma transmitiendo dichos avances a través de diversas acciones de comunicación, no dejando de lado a la sociedad a la cual pertenecemos”. Una regional aislada, no es sinónimo de progreso. Por ello Aapresid generó la cultura de la integración, creando a los denominados NODOS. La regional Laboulaye forma parte del NODO Oeste y respecto a ello el entrevistado nos deja: “Es muy importante su implementación ya que es un punto de contacto entre regionales cercanas para coordinar actividades, generar acciones en conjunto, capacitaciones o ser un canal de llegada de sugerencias o críticas hacia comisión directiva o Staff de la institución”. Concluyendo con la mirada corporativa, Roggero nos deja su opinión respecto a uno de los grandes proyectos de Aapresid: AC (Agricultura Certificada)… “Es un proyecto ambicioso pero lograble, dará marco formal a lo que en general se viene realizando con respecto a Siembra Directa y buenas prácticas agrícolas, será nuevamente un evento pionero y diferenciador. A la empresa o productor que lo aplique, lo ingresara en un proceso de mejora continua”…

Actividad Productiva Resolviendo problemas… La sequía, para todos aquellos que nos sentimos parte de la actividad agropecuaria, es nuestro peor enemigo y para combatirla David nos cuenta que es lo que hacen: “La cosa es simple, barbechos limpios y rotación con gramíneas para preservar la cobertura, son herramientas potencialmente efectivas para preservar la humedad de nuestros suelos; obviamente no es nuestro único blanco a combatir, la logística y el compromiso por lo pautado con terceros, son también temas a considerar, el primero porque sembramos en una región muy amplia y el segundo porque es una virtud valorada por los dueños de los campos”. Vaivenes productivos… El campo no es una fábrica aislada, se trata de una actividad a cielo abierto y dependiente de hechos coyunturales de la realidad. No exento de ello, los Roggero han pasado por oscilaciones productivas que David nos acerca: “Hemos pasado de trabajar aproximadamente 800 ha hasta el año 2002 en tambo, a estar trabajando aproximadamente 3500 ha en la actualidad en agricultura. Los resultados productivos variables según el cultivo; en soja desde que entramos en las “RR” no han aumentado significativamente, el promedio ronda 2800-3000 Kg/ha. , con extremos de 1800 y 3500 Kg/ha para diferentes campañas; en maíz crecimos, pasando de tener 7000-7500 Kg/ha a 9000-10000 Kg/ha

basados en mejoras genéticas y de manejo(fertilización, fecha de siembra, densidad, etc.); el trigo por su parte, es un cultivo muy errático en lo productivo donde hemos tenido rindes potenciales de 5000 Kg/ha y “cero” como en la campaña actual ya que se han barbechado por su mal estado. La rotación que focalizamos es mantener un 40% de la superficie destinada a gramíneas, siendo la misma: Trigo/soja- MaízSoja. Aunque los ajustes fueron necesarios, ya sea por precio en el caso del maíz o por humedad en el caso del trigo, con una disminución de entre el 15 y 20% de la superficie”. “Una de las bases del crecimiento productivo, es la evaluación y posterior aplicación de tecnologías forjadas por la actividad privada o estatal y si a ello le damos sustento agronómico, económico y ambiental, la proyección empresarial se hace presente”, concluye Roggero. El testimoniado, David Roggero, cuenta con aptitudes, conocimientos y con un dominio real de sus habilidades que lo hacen una persona competente para la rutina diaria. Perteneciendo a un sector comprometido con el bienestar de la comunidad, habría que replicar ciertos valores como los de David, para hacer frente a una demanda de alimentos que reclama una población en continuo crecimiento, pero nunca dejando de lado la palabra: “sustentabilidad”. *Agradecemos a Mauricio Zelanovich, pasante del área técnica de Aapresid, por su colaboración en la elaboración de la presente nota.

REGIONALES

Fortaleciendo nuestra red… Nodos Aapresid.

partir de los dos últimos años se ha ido gestando dentro de Aapresid una nueva instancia de participación, donde el intercambio de experiencias trascendió a los grupos Regionales, quienes comenzaron a vincularse entre sí a través de los Nodos Regionales. Los Nodos Aapresid están formados por grupos de regionales, que compartiendo zonas agroecológicas similares, se vinculan para abordar en conjunto todos aquellos aspectos considerados de interés en la zona de influencia. Los objetivos de los nodos están basados en el intercambio de experiencias, sincronización de actividades, comunicación de ejes temáticos de implicancia zonal, coordinación de acciones conjuntas y representar a Aapresid en la zona de influencia del Nodo. Pertenencia, motivación y compromiso son palabras que traccionan estos puntos de encuentro. Hasta hoy los Grupos Regionales generaron dos nodos, el Oeste y el Sur. En el primero participan las regionales de Vicuña Mackenna, Laboulaye, Del Campillo, Justiniano Posse, Los SurgentesInriville, Río IV, Río II, Monte Cristo, OlivaOncativo, La Pampa y San Luis. Y el segundo está integrado por las regionales de Bolívar, Guaminí-Carhué, Azul-Tandil, Coronel Suarez, Mar del Plata, Necochea y Tres Arroyos. Cada nodo cuenta con un Coordinador cuyo rol, entre otros, es comunicar, organizar y monitorear la realización las acciones desarrolladas en los planes anuales del nodo. Los coordinadores de los nodos son Enrique Moro, en Nodo sur, y

David Roggero, en el nodo Oeste. A su vez, se definieron coordinadores de ATR dentro del mismo nodo participando Francisco Mouriño en el Oeste y Carlos Rodriguez en el Sur.

A su vez participan en las reuniones integrantes de Comisión Directiva y de staff como apoyo institucional y logístico a las actividades de los Nodos.

Las sedes de las reuniones son rotativas en cada uno de los grupos que integran el nodo, donde las líneas técnicas que abordan los ATRs y las institucionales que trabajan los representantes confluyen en una instancia de conclusiones e intercambio al final del encuentro.

Es nuestro objetivo continuar fortaleciendo y generando mayor comunicación en nuestra red y en base a esto seguir construyendo juntos el futuro de nuestra querida Aapresid.

NOTA TÉCNICA

Aspectos salientes de la Campaña 2009-10 en el Norte de la prov. de Buenos Aires.

Impacto de las lluvias en los cultivos.

Ing. Agr. Gustavo N. Ferraris - Desarrollo Rural INTA EEA Pergamino Ing. Agr. Fernando Mousegne - AER San Antonio de Areco. Coordinador Proyecto Regional Agrícola Proyecto Regional Agrícola – CRBAN

Evolución de las condiciones climáticas en relación con la campaña precedente.

Implicancias en la producción de los cultivos.

Precipitaciones acumuladas (mm)

En la región Norte de Buenos Aires, la campaña 2009/10 esta mostrando un abrupto contraste con el ciclo precedente en cuanto al registro de precipitaciones. A modo de ejemplo, en la EEA INTA Pergamino a partir del mes de Junio las lluvias de 2009 sobrepasaron las de 2008, siendo máximas las diferencias en los meses de Noviembre y Diciembre (Fuente: Grupo Agrometeorología, INTA EEA Pergamino) (Figura 1). Las precipitaciones acumuladas en 2008 en la EEA Pergamino totalizaron 573 mm vs 1122 mm en 2009. Durante los meses de Noviembre y Diciembre, las precipitaciones de 2009 superaron a la media de la localidad en 93,3 y 238,2 mm, respectivamente (Fuente: Grupo Agrometeorología, INTA EEA Pergamino). La diferencia en el nivel de precipitaciones se refleja en el contenido hídrico de los suelos (Figura 2), y notablemente en el crecimiento de los cultivos.

1910-2008

2008

2009

1200 1100 1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Meses Figura 1: Precipitaciones acumuladas mensualmente en la EEA INTA Pergamino durante los años 2008 (rojo) y 2009 (verde), en comparación con la media histórica 1910-2008 (azul). Fuente. Grupo Agrometerorología, INTA EEA Pergamino.

Maíz. Bajo condiciones hídricas no limitantes, normalmente el nitrógeno (N) se transforma en la principal limitante a la productividad del maíz. Agua y N interactúan de manera positiva, de manera tal que la abundancia de precipitaciones favorece la expresión de respuesta a la fertilización ni-

trogenada. Este comportamiento se produce por dos vías. En primer lugar, cuando la condición hídrica no es limitante, la Eficiencia de Uso de N Fisiológica (kg N absorbido/kg N aplicado) y Agronómica (kg grano/kg N aplicado) se incrementan, a la vez que se estimula el crecimiento

y aumenta la expectativa de rendimiento del cultivo, haciendo lo propio con la demanda de N. Por otra parte, cuando el suelo alcanza niveles de saturación, la presencia de agua libre gravitacional favorece la lixiviación de N en forma de nitratos, especialmente en suelos Hapludoles

Figura 2.a

Figura 2.b

Figura 2: Reservas de humedad en el suelo expresado como Porcentaje de Agua Útil para la Región Pampeana, San Luis y Entre Ríos a finales de Diciembre de 2008 (a) y 2009 (b). Fuente: Servicio Meteorológico Nacional.

como los que se encuentran en el Centro y Oeste de Buenos Aires. Cuando ocurre este proceso, la curva de respuesta a N se traslada hacia la derecha, es decir, es necesario aplicar dosis mayores de fertilizante para mantener la expectativa de rendimiento (Figura 3). El proceso de lixiviación es de escasa magnitud en suelos Argiudoles con desarrollo de horizonte B textural, donde la arcilla contenida en este horizonte subsuperficial detiene o al menos retrasa el flujo de nitratos en el perfil, permitiendo su absorción por el cultivo. Durante la primavera de 2009, en el norte de Buenos Aires las precipitaciones superaron los registros normales recién en los meses de Noviembre y especialmente en Diciembre, cuando la mayor parte de los cultivos alcanzaban estados vegetativos avanzados, y la absorción del cultivo se incrementa exponencialmente agotando el perfil de nitratos. Por este motivo, es probable que el inicio tardío de la temporada de lluvias atenúe la magnitud de las pérdidas por lixiviación durante esta campaña.

NOTA TÉCNICA

Año desfavorable y = 0,4086Ln(x) - 0,9013 R 2 = 0,63 n=8

1,05

tos están en estado oxidado, por lo que la disponibilidad de P aumenta. También se torna más flexible la tecnología de aplicación. Ensayos en curso durante esta campaña muestran similar crecimiento en tratamientos con P localizado y al voleo.

Promedio y = 0,1838Ln(x) + 0,023 R 2 = 0,64 n=51

1,00 40

0,95

Rendimiento Relativo

0,90 0,85 0,80 0,75 Año favorable y = 0,1921Ln(x) - 0,0245 R 2 = 0,71 n=43

0,70 0,65 0,60 0,55 0,50 0

100

120

140

160

180

200

220

N disponible (s +f)

Figura 3: Rendimiento relativo (RR) al máximo según la disponibilidad de Nitrógeno (suelo 0-60 cm + fertilizante) a la siembra del cultivo. Las flechas indican la dosis recomendada en cada situación para alcanzar un RR=0,95. Año hídricamente favorable: 2006/07. Año seco desfavorable: 2008/09. Promedio de toda la serie: 2005/06 a 2008/09. Ensayos del Norte Centro y Oeste de Buenos Aires. Proyecto Regional Agrícola, INTA EEA Pergamino. En un ciclo con precipitaciones frecuentes, es poco probable que exista volatilización de N. En este escenario, cobra mayor importancia el momento (preferible postemergencia frente a la siembra por riesgos de lixiviación) y la oportunidad de fertilización (riesgo de no fertilizar el cultivo por lluvias frecuentes y falta de piso), que otros aspectos tecnológicos como la fuente o la incorporación en el suelo, relevantes en los años secos. Es esporádico pero no extraño observar en la región lotes que no han alcanzado la oportunidad de ser fertilizados. En estos casos los síntomas de deficiencia de N que se pueden ver hoy a campo son muy marcados (Fotografía 1). Experimentos realizados por nuestro grupo de trabajo hacen preveer una reducción de rendimiento de al menos el 20% (Ferraris, Mousegne, 2008). En relación al fósforo (P), la abundancia de humedad en el suelo favorece su asimilación por el cultivo, ya que incrementa la difusión hacia las raíces. En casos extremos, cuando se alcanzan niveles de saturación, hierro (Fe) y manganeso

(Mn), dos de los principales cationes que fijan al P, se reducen pasando de (Fe 3+; Mn3+) a (Fe2+, Mn2+). Las fracciones de P unidas a Fe ferroso (Fe2+) y Mn reducido (Mn2+) son mucho más solubles que cuando estos compues-

Fotografía 1.a

Durante la última primavera, se pudo observar una amplia difusión de la sintomatología de deficiencia de zinc (Zn), caracterizada por la presencia de bandas blanquecinas longitudinales en las láminas foliares. Un inicio de la temporada de crecimiento con bajas temperaturas medias y la aplicación de dosis crecientes de P, el cual crea compuestos de Zn temporalmente insolubles en el suelo favorecieron su aparición. La característica saliente de las últimas campañas es la aparición de síntomas en fechas de siembra tardía, en regiones ubicadas hacia el noreste de la zona considerada potencialmente deficitaria, y la permanencia de los síntomas en estadíos avanzados del cultivo. (Fotografía 2) Pareciera relevante acentuar las investigaciones sobre este nutriente, a través de su monitoreo en suelos y la realización de ensayos regionales de respuesta a su aplicación, especialmente en maíz. Finalmente, cabe señalar que el maíz “de primera siembra”, ya en estado reproductivo, es uno de los cultivos más tolerantes al exceso hídrico y anegamiento. La presencia de raíces adventicias por sobre la superficie, las características de su fructificación y una serie de adaptaciones de tipo morfológico, anatómico y metabólico permiten su supervivencia bajo saturación de humedad durante largos períodos de tiempo.

Fotografía 1.b

Fotografía 1: Diferentes situaciones de fertilización nitrogenada. a) cultivo no fertilizado, expresando clorosis y senecencia de las hojas inferiores b) cultivo fertilizado con 120 kgN ha-1, donde todas las hojas se muestran fotosintéticamente activas. Pergamino, Diciembre de 2009.

La presencia de humedad no limitante favorece la absorción por la planta de nutrientes móviles en el suelo, como azufre (S) o boro (B), que en buena parte se incorporan por flujo masal, siguiendo la corriente transpiratoria. Aunque lluvias copiosas y excesos podrían ocasionar pérdidas por lixiviación, la adquisición de estos elementos mejora bajo buenas condiciones hídricas.

Fotografía 2: Planta adulta de maíz (V10) mostrando síntomas permanentes de deficiencia de Zinc. Pergamino, Diciembre de 2009. Soja La soja expresa como el maíz una respuesta muy favorable a la abundancia de precipitaciones. Tal vez el proceso más favorecido sea la fijación biológica de nitrógeno (FBN), el cual es estimulado por el creciente flujo de carbohidratos de una planta en buen estado de crecimiento y con altas tasas de fotosíntesis. La presencia de suelo húmedo permite disimular impedancias físicas en el suelo, otra fuerte limitante del proceso. En la actualidad, en soja de primera, es posible observar un buen desarrollo de nódulos, de buen tamaño y ubicados en la parte superior de la raíz principal (fotografía3). Esto generalmente se asocia a altas tasas de fijación en el período reproductivo y, como consecuencia, rendimientos elevados. Por el contrario, la FBN es uno de los primeros procesos en ser suprimidos ante estrés hídrico, ya que bajo estas condiciones la planta privilegia la supervivencia antes que el crecimiento.

En los últimos años, la soja se ha expandido hacia ambientes considerados de menor productividad. En la región norte de Buenos Aires, estos ambientes lo constituyen bajos con moderados niveles de salinidad y/o alcalinidad, pH ligeramente por sobre la neutralidad, y en ocasiones presencia de horizonte B nátrico a una profundidad variable. En estos ambientes, algunos microelementos como el Fe se tornan poco disponibles al aumentar el pH. Plantas pequeñas con un sistema radicular poco desarrollado bajo conFotografía 4.b

Cuando se registran anegamientos, como los acontecidos a finales del mes de Diciembre, el ambiente se torna desfavorable para el crecimiento del cultivo. Nuevamente, uno de los primeros procesos afectados es la FBN. Aunque el bacteroide que se aloja en el interior del nódulo es microaerófílo, la FBN es un proceso aeróbico. Como el flujo de oxígeno en agua es extremadamente lento, el proceso se detiene y las plantas muestran una clorosis generalizada a los pocos días de encontrarse bajo anegamiento (Fotografía 5). También podrían ocurrir pérdidas por reducción de nitratos y sulfatos bajo condiciones anaeróbicas (desnitrificación, desulfurización), Fotografía 4.a

Fotografía 4. Clorosis en Soja por carencias de hierro en suelos con ligera alcalinidad. a) Vista general del lote, con la distribución irregular característica de estos sectores b) Detalle de plantas pequeñas con síntomas. Saladillo, Noviembre de 2009. Gentileza: Ing Agr. Guillermo Tempone Fotografía 5.a

Fotografía 3: Plantas de Soja de primera en plena floración (R2) mostrando abundantes nódulos de buen tamaño sobre raíz principal. Para dimensionar el tamaño de los nódulos puede compararse su diámetro con el de la raíz. Pergamino, Enero de 2009.

diciones favorables de crecimiento alcanzan una tasa de demanda de Fe que la oferta del suelo puede no cubrir. Esta sería la causa de la clorosis que en forma zonificada pudo observarse durante la presente campaña, en ambientes con estas características (Fotografía 4).

Fotografía 5.b

Fotografía 5: Sectores con diferente grado de anegamiento en Soja de primera. La clorosis es causada por anoxia y detención de la fijación biológica de nitrógeno. a) microrelieve con encharcamiento temporario, de 72 a 96 hs b) sector de un lote plano con anegamiento por mas de 7 días. Wheelwright, General López (Santa Fe). Enero de 2010.

NOTA TÉCNICA pero este proceso requiere de largo tiempo de anegamiento, y a campo es difícil que alcance niveles agronómicamente cuestionables. 42

Cuando se producen encharcamientos, la planta expresa marchitamiento, hojas cloróticas y menor crecimiento de raíces y parte aérea. La permeabilidad de las membranas se reduce, trayendo como consecuencia menor absorción de agua y nutrientes. Se inhibe el metabolismo respiratorio, la translocación de hormonas hacia las raíces y se incorporan sustancias tóxicas producidas en el suelo. También disminuye la mineralización de la materia orgánica. La soja en estado reproductivo resiste un período de una semana o más bajo ligero anegamiento, pero es más sensible que el maíz. La “maquinaria” de FBN en cambio, es definitivamente afectada en poco tiempo. Cultivos de segunda siembra Tanto el maíz como la soja son sumamente sensibles al anegamiento durante la implantación y las primeras etapas del cultivo, causando una rápida mortalidad de semillas en germinación y plántulas en crecimiento. A ello contribuyen tanto condiciones fisiológicas como la ausencia de mecanismos de tolerancia i.e. falta de raíces adventicias en maíz, tejidos con excesivo contenido de agua y sin desarrollo de aerénquima, membranas permeables al paso de líquidos entro otros. Por una cuestión de tamaño, toda la planta puede permanecer sumergida, lo cual impide la respiración y la entrada de dióxido de carbono para la fotosíntesis. También se favorece la proliferación de patógenos oportunistas. Bajo esta condición, plántulas de soja de emergencia reciente no logran sobrevivir más allá de 48 hs (Fotografía 6.a,b). Fotografía 6.a

Fotografía 7: Sector de un lote mostrando raleo de plántulas de soja por anegamiento temporario. Las flechas indican los sectores vacíos en el surco. Wheelwright, General López (Santa Fe). Enero de 2010. Una gran cantidad de lotes con cultivos de segunda en la región han permanecido en condiciones de saturación, lo cual es potenciado por la dificultosa evaporación de la humedad del suelo bajo el manto de rastrojos del cultivo anterior. Esto provocó raleo de plantas y necesidad de resiembra por sectores, en un número muy importante de casos (Fotografía 7) Consideraciones finales La abundancia de precipitaciones y recarga de humedad de los suelos que se verifica esta camFotografía 6.b

Fotografía 6: Detalle de plántulas de Soja afectadas en forma irreversible por anegamiento. En la fotografía 6.b se observa engrosamiento de las raíces. Colón (Bs As) Enero de 2010.

paña es un hecho auspicioso que sin duda se reflejará en un marcado incremento de los rendimientos medios con relación a la campaña precedente, y aún en vista de otras consideradas promedio. Sin embargo, las características propias de cada año, la expansión de los sistemas agrícolas hacia nuevas áreas y la evolución de los rendimientos en incrementos constantes, plantean permanentes desafíos a la producción. En este contexto, entender el funcionamiento de los cultivos y optimizar el manejo de agua y nutrientes surgen como factores prioritarios en pos de una agricultura exitosa y sustentable.

sd NOTA TÉCNICA

Rendimientos potenciales y mejoramiento genético Dr. Luis R. Salado Navarro. Consultor Agrícola.

Introducción Los rendimientos potenciales teóricos de los cultivos, que se podrían obtener en condiciones ideales del ambiente y de manejo, son un límite productivo difícil de superar, según el estado actual de la ciencia. Es preciso estimar esos límites, para analizar la diferencia entre los rindes potenciales teóricos, versus los máximos rendimientos de las variedades e híbridos actuales, bajo condiciones óptimas y los rendimientos promedios obtenidos a campo. Esto permitiría establecer, cuales serían las estrategias de mejoramiento genético, que puedan incrementar los rendimientos obtenidos a campo, de soja, maíz y trigo, bajo condiciones de secano. Recientemente la FAO estimó que en el 2050 será necesario producir un 70 % más de alimentos. Esta producción adicional, provendría de cuatro fuentes: a) ampliación de las áreas de cultivo, b) incrementos de rendimientos por mejores tecnologías y mayores insumos, como riego y fertilizantes, c) cambio climático favorable y d) mejoramiento genético de los cultivos. Sin embargo, la mejora genética de los máximos rendimientos, podría tener límites, dado que cuando las variedades e híbridos actuales se cultivan experimentalmente, en condiciones ideales, los rendimientos alcanzados son cercanos a los máximos potenciales teóricos permiti-

dos, por la radiación solar y el agua útil, que las plantas pueden extraer del suelo. Examinemos entonces las bases teóricas sobre las que se fundan los límites mencionados, considerando los dos factores fundamentales: radiación solar y transpiración (agua útil). Radiación Solar Sabemos que a través de las eras geológicas, las plantas evolucionaron dos sistemas fotosintéticos diferentes, las C3 como soja y trigo y las C4 como maíz y sorgo, que son más eficientes. Existe una asociación casi lineal entre la cantidad de radiación interceptada por la canopia de los cultivos y la cantidad de C02 fijado para producir materia seca. Según Sinclair (2009), 1.9 y 2.4 gramos de hexosa se pueden producir por MJ/ m2/día respectivamente, en los cultivos C3 y C4. Dada la composición de la soja que tiene altos tenores proteicos y de aceite, comparada con el maíz que contiene mayoritariamente hidratos de carbono, la conversión energética aproximada de la biomasa aérea total, a materia seca de ambos cultivos es 0.8 y 1.8 gr/MJ/m2/día, respectivamente. En el caso del trigo, dicha conversión es de 1.1 gr/MJ/m2/día. En la Tabla 1 se presentan: valores de radiación media, para periodos de 90 días, asumidos como de intercepción total de la radiación de cada cultivo, biomasa total, índice de cosecha y ren-

dimientos potenciales expresados en materia seca. Estos datos fueron derivados a partir de las citadas conversiones de la radiación, para soja, maíz y trigo, en dos localidades: Pergamino (1) en la región núcleo sojera y Monte Redondo en Tucumán (2). Es importante hacer notar que los valores del rendimiento potencial de trigo (Tabla 1), derivados a partir de la radiación solar media, como única limitante, están sobre estimados, ya que siguiendo este procedimiento, no se consideró la influencia negativa de las altas temperaturas, durante el periodo de llenado de granos, en ambas localidades, especialmente en Tucumán. Los valores de la radiación solar media, para la localidad tucumana son 12 % inferiores que los correspondientes a Pergamino. En consecuencia, los rendimientos potenciales de los tres cultivos son menores. Los periodos asumidos de 90 días de cobertura total de los cultivos, difieren para ambas localidades. Esto se debe a que en el NOA, los cultivos estivales, se siembran usualmente a principios de diciembre, porque recién se generalizan las lluvias. Para el maíz se tomó para Tucumán, un índice de cosecha de 0.45 porque se usan híbridos sub-tropicales. En el caso del trigo, en Tucumán las siembras se efectúan a principios de mayo, es decir un mes antes que en la región Pampeana Norte.

NOTA TÉCNICA

Cultivo

Convers. Materia Seca gr/m2/MJ/d

Radiación Solar MJ/m2/d

Periodo

Biomasa Aérea Mat. Sec.

90 días

gr/m2

Indice Cosecha

Rendimiento Materia Seca

Cultivo

kg/ha

Transpiración mm/campaña

Rendimiento kg/ha Mat. Sec.

Soja (1)

0.8

22.6

Di.En.Fe.

1627

0.45

7322

Soja

500

7500

Maíz(1)

1.8

23.5

No.Di.En.

3807

0.48

18273

Soja

410

6150

Trigo(1)

1.1

20.5

20/8-20/11

2029

0.40

8118

Difer. %

Soja (2)

0.8

20.6

En.Fe.Ma

1483

0.45

6674

Maíz

630

18144

Maíz(2)

1.8

20.6

En.Fe.Ma

3337

0.45

15017

Maíz

480

13824

Trigo(2)

1.1

18.0

Ju.Ag.Se.

1782

0.40

7128

Trigo

390

6240

Trigo

290

4640

Tabla 1. Rendimientos potenciales de soja, maíz y trigo en Pergamino (1) y Monte Redondo, Tucumán (2), derivados de la radiación solar media de cada localidad.

El crecimiento de las plantas esta directamente relacionado a la disponibilidad de agua útil. En Argentina, la mayoría de la superficie cultivada esta bajo siembra directa, que minimiza la evaporación permitiendo una mayor infiltración del agua de lluvia, mejorando el balance hídrico del suelo y aumentando los rendimientos. La transpiración de los cultivos, esta directamente relacionada con la fotosíntesis, ya que el intercambio gaseoso por los estomas, permite simultáneamente la absorción de CO2 por las hojas y la difusión del agua transpirada a la atmósfera. Este proceso, depende fundamentalmente del Déficit de Presión de Vapor (DPV) del aire, que es mayor en ambientes secos y de baja humedad relativa, con gran amplitud térmica. Debido a la física del transporte de CO2 y vapor de agua, la relación entre la biomasa aérea total (B), la transpiración (T) y el DPV se expresa mediante la conocida fórmula B = T * k / DPV (1) Donde el valores de B y T se expresan en gr/m2, k es un coeficiente de eficiencia especifico para cada especie (maíz = 9, trigo = 6 y soja = 5), en pascales y el DPV también esta expresado en pascales. Esta fórmula (1) estima la biomasa producida como materia seca, que multiplicada por el índice de cosecha, nos permite calcular el rendimiento potencial, de los tres principales cultivos de grano en Argentina. El DPV medio durante los periodos de cultivo en la región pampeana húmeda, puede asumirse en 1500 pascales, según estimaciones propias, derivadas de las temperaturas máximas y mínimas diarias. La transpiración, en el caso de siembra directa, se puede asumir que equivale a alrededor del 75

% de las precipitaciones durante el periodo de cultivo. En este caso, se usaron valores propios de transpiración máxima y media para cada cultivo, estimados bajo siembra directa para Marcos Juárez, con los modelos de Sinclair, durante tres décadas.

Difer. %

Difer. % Agua Util

Tabla 2. Transpiración máxima y media, rendimientos Potenciales máximos y medios de soja, maíz y trigo en Marcos Juárez. máxima y media registradas en tres décadas en Marcos Juárez, fueron de 22, 31 y 34 %, respectivamente para soja, maíz y trigo (Tabla 2). Los valores de transpiración usados, fueron estimados con los modelos de cultivos de Sinclair considerando como únicas limitantes la radiación solar, el agua útil proveniente de las precipitaciones y las temperaturas máximas y mínimas. Por consiguiente, las diferencias de rendimiento de la Tabla 2, se deben exclusivamente a la oferta hídrica media y máxima proporcionada por las lluvias durante tres décadas. La comparación de los datos expuestos en la Tabla 2, pone claramente en evidencia que, el estrés hídrico, es una limitante fundamental del rendimiento de los cultivos de secano, aunque los mismos se realicen en siembra directa.

Las estimaciones del rendimiento potencial de soja, maíz y trigo, basadas en los valores máximos y medios de transpiración durante, los ciclos de los cultivos usando la fórmula (1) para Marcos Juárez, se presentan en la Tabla 2. Los valores del rendimiento potencial máximos, derivados a partir de la transpiración máxima estimada en treinta años para estos cultivos, son aproximadamente los mismos que los derivados a partir de la radiación solar media (Tabla 1). La coincidencia entre ambas aproximaciones, para el cálculo del rendimiento potencial de soja y maíz, no es casual sino causal. Demuestra la precisión de la metodología usada y que los valores estimados y/o asumidos, que intervinieron en los cálculos, son correctos. En el caso del trigo, el valor del máximo rendimiento potencial medido en materia seca, a partir de la transpiración (Tabla 2), es considerablemente menor que el estimado a partir de la radiación solar (Tabla 1), (6080 vs. 8118 kg/ha). La diferencia, si bien corresponde a dos localidades distintas (Marcos Juárez vs. Pergamino), se atribuye fundamentalmente al efecto negativo de las altas temperaturas, durante el desarrollo reproductivo del trigo en la región. Esto se debe a que los valores de transpiración utilizados para el cálculo, fueron estimados con el modelo de simulación de trigo de Sinclair, considerando la influencia térmica en el desarrollo del cultivo.

Los rendimientos medios (condiciones cámara), de soja, maíz y trigo de las tres campañas 2005/06 al 2007/08 y los de la última campaña 2008/09 donde se sintieron los efectos de la grave sequía en Argentina, se presentan en la Tabla 3. Se incluyen además rendimientos máximos en ensayos comparativos de rendimiento de maíz en Marcos Juárez (Vallone y otros, 2004), y trigo en Venado Tuerto (Bainotti y otros, 2006). Los datos de soja fueron aportados por distintas empresas semilleras, en la región núcleo sojera y obtenidos en las ultimas campañas.

Las diferencias entre los rendimientos potenciales calculados a partir de las transpiraciones

Las comparaciones de los rendimientos promedios de los tres cultivos en Argentina, en tres

Estrategias de Mejoramiento Genético

Campañas

Soja Tn/ha

Maíz Tn/ha

Trigo Tn/ha

2008/09

2.0

5.8

2.0

2005 al 08

2.81

6.98

2.94

Ensayos

6.9

18.2

8.2

Tabla 3. Rendimientos promedios en Argentina de soja, maíz y trigo, en distintas campañas y en ensayos de semilleros campañas, con buenas precipitaciones, versus la campaña 2008/09 donde se sintieron los efectos de la grave sequía, son demostrativas del efecto depresivo que tiene la falta de agua útil para los cultivos de secano (Tabla 3). Los datos de ensayos comparativos de rendimiento, con un manejo óptimo y buenas condiciones de humedad, rebelan que los cultivares e híbridos actuales tienen un rendimiento que duplica holgadamente y casi triplican en el caso del maíz, a los rendimientos promedios del país. En el caso de parcelas experimentales, se mencionó en maíz un rinde de 22 Tn/ha (condiciones cámara). También se deben tener en cuenta para soja, rendimientos muy cercanos a 7000 kg/ha obtenidos en lotes pequeños, por los productores que participan en distintos años, de los Concursos Basf. Esto demuestra, que cuando los actuales cultivares tienen condiciones óptimas, sus rendimientos se aproximan en gran medida, a los potenciales teóricos calculados para la región núcleo sojera. El mejoramiento genético, puede incrementar los rendimientos a campo de dos maneras. La primera, es introduciendo resistencia o tolerancia a enfermedades, plagas, sequía y salinidad, lo cual disminuye el efecto de los factores adversos. Con esta aproximación, se han logrado importantísimos avances como en el caso de la resistencia al cancro del tallo en soja, hace unos diez años, como así también últimamente, mediante la transgénesis, en las sojas y maíces resistentes o tolerantes a insectos. La segunda estrategia, consiste en el desarrollo de variedades o híbridos con mayores rendimientos per se, adaptados a las condiciones de cada región. En el caso de soja en Argentina, el incremento genético del rendimiento estimado en ensayos de PROSOJA, comparando variedades inscriptas en distintos años de las últimas décadas, fue de 24 kg/ha/año. Esto equivale a una mejora de medio porciento anual, durante los últimos 20 años según Santos y otros (2006).

Debido a que los cultivares actuales de las tres especies, bajo condiciones óptimas, tienen rendimientos cercanos a los límites teóricos expuestos, el objetivo principal seria mediante el mejoramiento genético, incrementar los rendimientos promedios obtenidos a campo bajo buenas condiciones de manejo. Considerando que la principal limitante del rendimiento es la oferta hídrica, como lo muestran los datos de la Tabla 2, la estrategia fundamental a aplicar para incrementar los bajos rendimientos promedios del país, es el desarrollo de cultivares resistentes o tolerantes a sequía. Es ampliamente conocido, que diferentes empresas están trabajando en este tema, utilizando transgénesis proveniente de otras especies. También pueden utilizarse genes propios de cada cultivo para introducir tolerancia a sequía en futuras variedades e híbridos. En soja, Shannon y otros (2009) y Ma y otros (2009) tienen programas respectivamente, en EEUU y China, con este fin. También en soja, Chen y otros (2007) registraron en EEUU, líneas cuya fijación simbiótica de N2 tolera el estrés hídrico y tienen altos rendimientos en esas condiciones. Finalmente Salado Navarro y Rodríguez (2009), mostraron mediante simulaciones, que la introducción de este carácter en variedades argentinas actuales de soja, incrementaría su rendimiento promedio, a través de distintos ambientes y campañas, en forma altamente significativa. Conclusiones Se presentaron dos metodologías, para estimar los rendimientos potenciales de soja, maíz y trigo, basados respectivamente, en la oferta de radiación solar y de disponibilidad hídrica (transpiración de los cultivos). Se estimaron así los rendimientos potenciales de estos granos, para dos localidades de la región núcleo sojera argentina. Los rendimientos potenciales, basados en la oferta hídrica máxima y promedio de treinta años, difieren en e 22, 31 y 34 %, respectiva-

mente para soja, maíz y trigo, señalando que el estrés hídrico, es la principal limitante de la producción de secano, aun bajo siembra directa. Los rendimientos de ensayos de variedades e híbridos de semilleros, bajo óptimas condiciones, son cercanos a los potenciales y duplican holgadamente los rendimientos promedios del país en buenas campañas. Estos resultados, señalan que para incrementar los rendimientos promedio de estos tres cultivos, la estrategia de mejoramiento genético mas apropiada, seria la introducción de resistencia/tolerancia a sequía, en las futuras variedades e híbridos. Esto puede lograrse mediante trangenesis, incorporando genes de otras especies, o usando genes propios de soja, maíz y trigo, respectivamente.

Bibliografía Bainotti, C.T., Fraschina, J.A., Salines, J., Masiero, B. 2006. Red de Evaluación de cultivares de trigo en el área central norte Argentina. Campaña 2005/2006. En Trigo Actualización 2006. EERA-INTA Marcos Juárez. Informe Actualización Técnica N0 1. p A17-A19. Chen, P., Sneller, C.H., Purcell, L.C., Sinclair, T.R., King, C.A., and Ishibashi, T. 2007. Registration of soybean germplasm lines R01416F and R01-581F for improved yield and nitrogen fixation under drought stress. Journal of Plant Registration. 1, 166-167. Ma, J.K., Ren, D.L., Ren, X.J., Wang, Y., Shi, H., Zhao, J.Y., Liu, X.Y. 2009. Breeding of high drought-resistance new soybean variety in China. World Soybean Research Conference VIII. Abstracts. O422. p 260. Beijing, China August 10-15. Salado Navarro, L.R., Rodriguez, R. Soybean drought tolerant traits: simulated impact on yield in Argentina. 2009. World Soybean Research Conference VIII. Abstracts. O262. p 175. Beijing, China August 10-15. Santos, D., Ferrari, B., Fresoli, D., Beret, P., Benavidez, R., Vicentini, R., de la Vega, A.J. 2006. Ganancia genética en soja en Argentina entre 1980 y 2000. http://www.inta.gov.ar/parana/info/documentos/produccion_veget al/soja/evaluacion_manejo/20220_060524_gan.htm Shannon, J.G., Lee, J.D., Nguyen, N.T., Sharp, R.E. 2009. Non-GMO sources to improve soybean tolerance to drought, flooding and salt. World Soybean Research Conference VIII. Abstracts. O421. p 260. Beijing, China August 10-15. Sinclair, T.R. 2009. Taking measure of biofuel limits. American Scientist. Vol 97. p 400-407. Vallone, P., Gudelf, V., Galarz, C., Masiero, B. 2004. Ensayo comparativo de rendimiento de maíz. Campaña 2003/2004. En Maíz, Actualización 2004. Información para extensión N0 88. EERA-INTA Marcos Juárez. P A3-A5.

LO QUE VIENE

Grupo Regional Aapresid San Luis 16 de febrero de 2010. Establecimiento SER Beef. Ruta 7, km 742. San Luis

Informes: Ricardo Meirovich (Presidente Regional San Luis) Cel: 02652- 15309408 e-mail: ricardomeir@hotmail.com

Un Productor en Acción

María Laura Guzmán (ATR Regional San Luis) Cel: 02657 15692179 e-mail: mlguzman@fices.unsl.edu.ar Aapresid Tel: 0341-4260745/46

e-mail:aapresid@aapresid.org.ar

Grupo Regional Aapresid Pergamino-Colón 19 de febrero de 2010. Establecimiento “San Federico”. Ruta N° 178 a 30km de la ciudad de Pergamino, camino a Bigand Informes: Eduardo Crimella (Presidente Regional Aapresid Pergamino-Colón) Cel: 02477- 15566943- edcrimella@bbt11.com.ar

Un Productor en Acción

Federico Zorza (ATR Regional Pergamino-Colón) Cel: 02477-15457230 - federicozorza@agritest.com.ar Aapresid Tel: 0341-4260745/46 - aapresid@aapresid.org.ar

Encuentro de Grupos Regionales de Aapresid “Jose Araya” 25 y 26 de febrero de 2010 Hotel Casino Resort Melincué. Avenida Iriondo esq. San Lorenzo, Melincué. Santa Fe. El encuentro anual “José Araya” estará destinado a presidentes, vicepresidentes y ATRs de las Regionales de Aapresid. Durante la jornada, se desarrollarán capacitaciones para los líderes y responsables de grupos, también será un ámbito propicio para el intercambio y fortalecimiento de las relaciones inter regionales. Informes: Pilu Giraudo – Cel: 03463 – 156645182 pgiraudo@powervt.com.ar Nicolás Tettamanti – Cel: 0341 – 156608956 tettamanti@aapresid.org.ar

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