IN- & OUTDOOR: TRENDS 2021 – VON KARL SCHILLING
Wohlfühlkonzepte Nach wie vor isst das Auge mit – kein Wunder, trägt doch das Interior eines Restaurants entscheidend zum Umsatz bei. Dehnt man diesen Grundsatz auf den Außenbereich aus, kommen überdies Gemütlichkeit und Idylle ins Spiel. Ähnliche „Wohlfühl“-Kriterien gelten für das Hotelzimmer, dem temporären „Zuhause“ des Gastes, bzw. der Lobby, quasi dem physischen „Erstkontakt“ des Gastes. Da muss alles stimmen.
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Umsetzung Sorgfalt im Detail notwendig. Es gilt, hochwertige Materialien auszuwählen, die richtigen Farben für die Wandgestaltung zusammenzustellen, Mobiliar auf Funktionalität zu prüfen und eventuell auch langlebige (wie zeitlose) Designs in Betracht zu ziehen. Ob Sterne-Haus, Systemgastronomie, StehCafé oder Beisl, mit den richtigen Partnern und Konzepten für Drinnen und Draußen punktet man nachhaltig beim Gast. FORM UND FUNKTION VEREINEN Outdoorstühle aus Aluminium gelten als praktisch, langlebig und stets im Trend. „Gartenstühle aus Aluminium sind aufgrund ihrer
Fotos: borishots / Soloviova Liudmyla - stock.adobe.com
us vielerlei Gründen bieten Gastronomie und Hotellerie ein breites Betätigungsfeld für Restaurantplaner und Innenarchitekten: Egal, ob es um die Modernisierung eines Traditionsbetriebs geht oder um die Gestaltung eines vor der Eröffnung stehenden Szenelokals. Dabei muss man die Gästeschicht kennen und auch lokale Besonderheiten miteinbeziehen. Dann lassen sich auch Neuinterpretationen regionaler, internationaler und globaler Charakteristiken stilsicher – und vor allem erfolgreich – verwirklichen. Damit das jeweilige Konzept auch erfolgreich ist, ist von der Planung bis zur tatsächlichen baulichen
Leichtbauweise und der Stapelbarkeit vieler Modelle ideal für den Garten- und Terrassenbetrieb in Gastronomie und Hotellerie“, weiß Manfred Konold vom Möbelgroßhändler Dublino: „Unsere Modelle sind in den unterschiedlichsten Ausführungen, bspw. mit Teakholzleisten oder Teakholz-Einlagen, in Rattan-Optik oder mit Nylongeflecht bzw. Netzgewebe (Tessil ist ein synthetisches Kunstgewebe mit Glasfaserkabelbefestigung – Anm. d. Red.) bestellbar.“ Auch die meist pulverbeschichteten Aluminiumrahmen halten durch ihre hohe Wetterund UV-Beständigkeit den Ansprüchen der Gastronomie stand. Sie sind überdies äußerst strapazierfähig, langlebig und einfach zu reinigen. „Ein Highlight der Dublino Outdoorkollektion 2021 ist sicherlich die Serie "Juan". Das Designmodell aus Aluminium in täuschend realistischer Holzoptik glänzt durch Shabby Chic auf jeder Terrasse und ist als Stuhl und Barhocker erhältlich. Die bequeme Sitzfläche ist mit farblich perfekt abgestimmtem Kunststoffseil bespannt“, erklärt Manfred Konold. Der Stuhl Juan ist mit und ohne Armlehnen erhältlich. Seit Jahrzehnten beliefert Exito Outdoorliving die Gastronomie, Hotellerie sowie Thermen mit qualitativen Outdoormöbeln. „Dem Thema Gastlichkeit kommt in Zeiten von Corona eine besondere Bedeutung zu.
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