Respecter la diversité des approches La baisse de l’usage des contenants jetables ne pourra s’opérer qu’avec le développement simultané de différentes alternatives, adaptées aux différents types d’usagers, particuliers comme professionnels. Ainsi, s’il est nécessaire de rassembler un certains nombre de commerces autour d’un choix commun de contenants pour pouvoir monter un service de lavage et livraison, il est important que se développe simultanément l’usage des contenants propres aux clients car cela reste la solution la plus vertueuse d’un point de vue environnemental. Assurer une cohérence territoriale Comme tout projet nécessitant l’implication d’acteurs très divers (les différents types d’usagers, les commerces de bouche, les fournisseurs d’emballages, les acteurs de la logistique et de lavage, etc.), sa fluidité dépend de la cohérence des positionnements de toutes parts. Quelques exemples d’actions renforçant la cohérence territoriale autour de projets de réduction des emballages jetables : La ville de Roubaix anime un temps d’échange collectif entre commerçants tous les mois sur le sujet de la réduction de leurs déchets. La Ville a également créé un label qui récompense ses commerçants les plus engagés, et elle promeut les initiatives locales en ce sens sur les réseaux sociaux. La ville de Vence a choisi de publier sur son site la liste des commerçants engagés en faveur de l’utilisation de contenants réutilisables. La communauté d’agglomération ACCM indique sur sa carte en ligne l’ensemble des points d’eau où remplir sa gourde, en partenariat avec le Challenge zéro bouteille plastique. Ainsi, afin de favoriser l’existence d’une station de lavage locale, il sera important que la ville soit partie prenante du projet, notamment en impliquant sa cuisine centrale. De même, dans la perspective d’inciter les usagers à utiliser leurs propres contenants, il semble important que la ville et la communauté d’agglomération favorisent le déploiement de points d’eau accessibles au public, où chacun pourra rincer son matériel si besoin, voire d’installer des espaces spécifiquement dédiés à cette action, à l’image de ces nombreuses villes qui ré-implantent massivement des fontaines d’eau potable dans leur espace public (et parfois avec recours au système D, notamment pour les usages temporaires comme lors de festivals).
page 29
