MaríaTeresa

v ÉLEZ

Mi voto es para María Teresa

Vélez, propietaria de los restaurantes Naan y el Cervezario. Ella ha llevado los sabores de la India a Medellín con una apuesta diferente y vanguardista. Detrás de este gran proyecto hay toda una trayectoria gastronómica a nivel internacional, que ahora se canaliza en un lugar lleno de mucha magia y sabor. En su restaurante, los clientes encuentran una serie de sabores que transportan facialmente al país del sur de Asia.

Por: NI c OLÁS m AR t ÍNEZ c HEF EL JARDÍN

Destaco a Ancízar Gutiérrez Baquero, gerente general de El Punto Múltiple del Sabor, la cadena que cumple 40 años. La marca Hot Pizza, la calidad del producto y el estilo del negocio son los principales activos de esta compañía, la cual tiene 16 sucursales y generan 600 empleos directos en la región. Ancízar ha sabido liderar y, sobre todo, innovar en el negocio de las comidas, diseñando y creando nuevos productos e incorporando nuevas marcas hasta abarcar: Hot America’s pizza, Tacos Olé, La Papa Loca, El Torito y el Punto Múltiple del Sabor.

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Prado

Francisco Prado es un cocinero con temperamento; lo demostró al ser arquitecto por compromiso y un apasionado de los fogones por convicción. Eso se percibe en cada uno de sus proyectos: La Cocina; un espacio en donde se vive la esencia con la que el creador quiere cautivar a sus comensales; su servicio de catering que tiene fieles seguidores en la región y fuera de ella, por su cuidadoso manejo de los detalles; FP Bocaditos en donde se pueden disfrutar las delicias vallunas como en la casa de la abuela y su último proyecto La Hacienda

El Bosque, un lugar idílico donde puede dejarse llevar por la magia del nivel de evolución gastronómica de este gran cocinero y empresario caleño.

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