nchez,DuPont Nutrición y Salud

consumen sus productos. Un muy buen ejemplo de esto es la fortificación con vitamina A, Hierro y Zinc que muchas marcas usan en sus productos y que son micronutrientes deficientes en la población infantil de países como Colombia.

Resultados del Índice Global de Seguridad Alimentaria

En palabras de José Luis Sánchez, líder de DuPont en Nutrición y Salud para la región Andina, la tecnología, ciencia e innovación y por consiguiente, las inversiones de las compañías en estos aspectos, pierden su valor si los avances no llegan a las comunidades necesitadas.

El desempeño de la región Sur y Centroamérica en seguridad alimentaria está directamente relacionado con los niveles de ingresos. Chile, Brasil, Argentina y Uruguay tienen los mejores índices debido a un mejor desempeño económico. Paraguay, Bolivia, Colombia y Perú están posicionados justo después de los líderes, pero presentan avances importantes. Chile es el único país de América Central y del Sur clasificado en el grupo de países con mejor ambiente para la Seguridad Alimentaria. Haití es el país con la nota más baja en seguridad alimentaria, ocupando la posición 103. Entre los puntos de mejora de la región, destaca especialmente las bajas inversiones en investigación y desarrollo agrícola. Con la excepción de Brasil, otros países dedican un porcentaje muy bajo del PIB agrícola para el desarrollo de nuevas tecnologías para la industria. Colombia ocupa la posición 51 del ranking global. Es el octavo mejor país en Seguridad Alimentaria de la región.

Según el ejecutivo, mejorar la calidad de vida de los agricultores y sus comunidades rurales es una buena vía para extender el desarrollo de las compañías y garantizar alimentos accesibles y de buena calidad para el futuro. “Desde el 2012, DuPont ha involucrado a más de 160 mil pequeños agricultores con el objetivo de mejorar sus condiciones de subsistencia. Hasta 2020, la meta es movilizar 3 millones de trabajadores rurales y sus comunidades por medio de la colaboración e inversiones dirigidas al fortalecimiento de los sistemas agrícolas y que aumenten la disponibilidad de alimentos nutritivos”, explica José Luis.

Por su parte, Andrés Giraldo; gerente de Nutreo sostiene que si las empresas diseñan productos con el conocimiento de las principales deficiencias de la población, con base en, por ejemplo, la "Encuesta de la Situación nutricional en Colombia (ENSIN)", pueden impactar positivamente a los niños que

El reto de la nutrición

La nutrición se ha convertido en un tema cada vez más importante dentro de la agenda de seguridad alimentaria mundial. La FAO estima que la subalimentación y las deficiencias de micronutrientes cuestan dos o tres por ciento del producto interno bruto global o US$1,4 a US$2,1 trillones anualmente. El costo total de todas las enfermedades no transmisibles, de las cuales el sobrepeso y la obesidad son factores primarios, se estima en US$1,4 trillones.