Ayer & hoy - Ciudad Real – Revista Julio 2020 by Revista Ayer & hoy

Ciudad Real-Julio 2020

CartadelEditor Normalidad responsable Diseño de portada Pilar Piñero

Nº 74 JULIO 2020 Edita Ediciones SERCA, S.L. Plaza de Cervantes 6, 7º. Oficina 3 13001 Ciudad Real Teléfono: 926 673735 Gerente Miguel Ángel Gómez Poblete miguelangel@ayeryhoyrevista.com Departamento Comercial Tomás G. Camacho Sánchez-Gil Tfno.: 639 62 91 65 tcamacho@ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración Pilar Piñero Moraira admon@ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño Esther García-Filoso Archidona publicidad@ayeryhoyrevista.com

Querid@s amig@s: Comenzamos mes y, una vez finalizado el confinamiento, volvemos a la calle, volvemos a la vida con la normalidad que nos permite el ser responsables con nosotros mismos y los demás. Si hay algo que casi todos hemos podido disfrutar durante el dichoso confinamiento ha sido la comida. Todos hemos experimentado con nuevas recetas, incluso gente que no había entrado anteriormente en la cocina nada más que para beber agua se han atrevido a sacar a ese gran chef que llevaban dentro. La alimentación, como todos sabemos, es primordial para nuestro organismo. El padre de la medicina, Hipócrates, ya lo decía en una de sus célebres frases “Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina”. El reportaje de este mes lo hemos titulado SOMOS LO QUE COMEMOS, donde analizamos, junto a grandes profesionales, qué comemos, y cómo nos nutrimos. Tenemos un gran activo como es la dieta mediterránea, pero ¿realmente la seguimos? En nuestra sección Ayer y hoy de… os contamos la historia del CENTRO DE EDUCACIÓN DE PERSONAS ADULTAS “ANTONIO GALA” de Ciudad Real. Los datos hablan por sí solos, con varias décadas a sus espaldas el trabajo que realizan desde los años 70 es encomiable. Os encantará. Para nuestra entrevista del mes, hablamos con TOMÁS MEDIAVILLA CARRANZA, biólogo e investigador. Nos cuenta el gran trabajo que está desempeñando en estos momentos. Gracias a tantos investigadores como Tomás tendremos más herramientas para poder lu-

char contra el coronavirus. Un mes más Francisco Javier Morales, Doctor en Historia, nos sigue desgranando a través de la sección NUESTRA HISTORIA un pedacito de lo ocurrido en nuestra provincia en la Edad Contemporánea III. Nuestros colaboradores habiMiguel Ángel Gómez Poblete tuales, Miguel Alberdi, Ino Crespo y Blanca Esteban, un mes más, no faltan a su cita con nuestros lectores aportando las últimas tendencias en sus secciones de Decoración, Estilismo y Belleza y El Rincón del Celíaco. Por último, desearos a tod@s que paséis un gran mes, disfrutéis de la libertad, pero con responsabilidad. Nosotros seguiremos trabajando para poder acompañaros en esta apasionante aventura. También comentaros que en unos meses inauguramos una nueva edición para la comarca de Puertollano y Almadén. Con esta nueva edición pasamos a estar presentes y cubrir toda la provincia de C. Real. Como siempre os he dicho, es gracias a vuestra fidelidad el que podamos seguir avanzando y creciendo. Os mantendré informados. Nuestro objetivo principal, seguir siendo, “La revista para gente como tú” Un abrazo

Redacción y Edición Oliva Carretero Ruiz ocarretero@ayeryhoyrevista.com Juan Diego García-Abadillo Orea informacion@ayeryhoyrevista.com FH Comunicación ayeryhoyr@gmail.com Colaboradores Francisco Javier Morales Hervás, Ino Crespo, Miguel Alberdi y Blanca Esteban Luna Web y Redes Sociales contenidos@ayeryhoyrevista.com Depósito Legal: CR 822-2014

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SUMARIO

Reportaje. Somos lo que comemos El termómetro. La calle opina Ayer y hoy de... CEPA Antonio Gala, de Ciudad Real Entrevista. Tomás Mediavilla Carranza, biólogo e investigador Nuestra Historia. Edad Contemporánea (III) Desde la Junta y la Diputación Actualidad de Ciudad Real Actualidad de Carrión Actualidad de Daimiel Actualidad de Miguelturra Actualidad de Poblete Actualidad de Pozuelo Actualidad de Torralba Actualidad Económica De todo un poco: Viajes, Estilo, Gastronomía, Decoración, Motor...

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Somos lo que comemos

Viernes tarde en cualquier hogar antes de la cena: Esta noche cenamos pizza. ¡Hurra!, dirán los niños que inmediatamente cogerán el teléfono para pedir una a domicilio, aunque la madre les tiene preparada una sorpresa: una pizza totalmente casera, con masa hecha en casa, tomate rojo de temporada, queso manchego, champiñones y un poco de albahaca y orégano frescos. La disputa familiar segura tras la ‘sorpresa’ no viene al caso en este reportaje pero sí el hecho de intentar cuidar y llevar una alimentación más o menos equilibrada. Somos lo que comemos, para nuestra buena o mala salud. De cómo comemos y cómo nos nutrimos es lo que analizaremos en este reportaje junto a profesionales de la nutrición y la cocina. a historia de la alimentación es la historia de nuestro mundo y de la Humanidad desde sus orígenes. Aquella va unida a ésta de forma indisociable y al territorio que limita cada civilización o pueblo, somos seres vivos que necesitan nutrirse para subsistir, para una pervivencia que ha cambiado con

las épocas, la forma de alimentarnos también ha influido en esos cambios históricos, sociales, culturales y hasta deportivos; además de en la existencia o no de ciertas enfermedades, la consolidación de ciertas costumbres y tradiciones en las cocinas regionales e incluso la instauración de algunas dietas que con los años han demos-

trado su eficacia y efecto saludable. Hablamos, por supuesto, de nuestra dieta mediterránea que, no por nombrarla demasiado, va a hacer que adelgacemos o tengamos un cuerpo más fuerte y tonificado y, sobre todo, más sano. No hay fórmulas mágicas, la ma-

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gia está en la fórmula que cada uno aplique a la hora de comer día a día. Como comamos y lo que comamos, depende nuestro bienestar presente y futuro. Pero para saber cómo comemos, hemos contado con la aportación de expertos pro-

fesionales en la nutrición y dietética. La primera de ellas, la nutricionista Blanca Calatayud es clara y rotunda: “En general, comemos regular tirando a mal”, y nos lo explica: “Tenemos a nuestro alcance una dieta mediterránea fantástica, pero no ha-

cemos la compra de forma responsable, seguimos más bien una dieta industrializada, compramos muchas cosas que no se necesitan, no compramos materia prima (fruta, verduras, legumbres…) sino que la tendencia de compra son de alimentos que yo de-

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nomino como superfluos, innecesarios. Tenemos posibilidades de comer bien, de comprar bien, pero la realidad es que no se está comiendo bien, se compra mucho alimento innecesario bien por ofertas, bien porque nos los ponen a mano, bien porque vas con los niños a la compra y nos incitan a comprar tal o cual cosa…”. Por su parte, la dietista-nutricionista María del Mar Martínez Molina, del Colegio Oficial de DietistasNutricionistas de Castilla-La Mancha, para la que la percepción ciudadana es que se come mejor de lo que realmente lo hacemos, nos cuenta que “por lo general en nuestra dieta hay una clara insuficiencia de alimentos de origen vegetal, favorecida por el consumo de harinas y alimentos de origen animal, lo cual no significa que éstos sean

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“

Al igual que la alimentación no es la misma que la de nuestros abuelos, el mundo de la nutrición es un campo claramente en investigación, con estudios que van corroborando ciertos parámetros más o menos conocidos de nuestra dieta mediterránea

perjudiciales, sino que no existe un equilibrio, al no seguir las recomendaciones de los profesionales para que la alimentación cumpla su papel de promotor de la salud”.

La evolución de nuestra dieta a lo largo de la historia puede compararse al notable aumento de productos disponibles para la cesta de la compra. De los 100 alimentos de que se disponía antiguamente en el mercado se ha pasado a más de 40.000 en los supermercados, nos cuenta Calatayud, lo cual da idea de la gran y rica oferta disponible en la actualidad y, por otra parte, de la calidad intrínseca de los productos en el pasado, “antes se comía mejor porque la calidad era inevitable, era lo que había”, a lo que esta nutricionista añade el hecho de que antes la comida no era tanto una celebración sino una necesidad, “se comía para saciar el hambre”, a lo que agrega “hace 60 u 80 años la comida podía ser un poco más calórica, más puchero, más guiso, pero solo había esa comida, no había tantos alimentos extras, tanto picoteo, tanto alcohol, no había tanto alrededor. La gente puede decir que antes se comía mucho con grasa, no, porque aunque la comida llevara un poco de carne no se comía tanto frito, tanta bolsa ni tanto snack”. Por su parte, María del Mar Martínez subraya también la gran variedad de productos disponibles en el supermercado en la actualidad, algunos de ellos favorecidos con propiedades beneficiosas como rico en omega 3, alto contenido en fibra, rico en calcio… Para la especialista, “estos productos procesados, que son de gran protagonismo en algunos hogares hoy en día, no tienen nada que ver con los alimentos que de manera natural contienen sus nutrientes y de los que de verdad podemos obtener beneficios”. Por tanto, confirma en este sentido que se está produciendo una involución a la hora de llenar la cesta con alimentos de buen valor nutritivo, así como la pérdida de la cultura gastronómica y el distanciamiento con la sostenibilidad. Entonces, ¿cómo comer bien, cómo tener una dieta saludable? Ambas coinciden en que en el equilibrio está la virtud. Para Martínez, es básico tener en cuenta tanto la calidad nutritiva y la cantidad ingerida de alimento “no procesados o mínimamente procesados” como la actividad física “así incluso nosotros mismos seremos capaces de confeccionar los platos con los ingredientes más saludables por su composición y en la cantidad correcta de acuerdo a nuestras necesidades”. Por su parte, Calatayud incide un poco más en el elemento menos nutricional pero no ello menos importante,

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“La cocina manchega es la cocina del recuerdo, de proximidad o de kilómetro 0” a apuesta por el producto local y de temporada que recomiendan los nutricionistas hace que nos dirijamos a nuestra despensa y a las cocinas de reconocidos restaurantes como la de Mesón Octavio, en Ciudad Real. Su experiencia acumulada durante más de 20 años en la finca Quintos de Mora, en plenos Montes de Toledo, y la apuesta que han llevado a cabo por la consolidación e innovación de la cocina manchega y ciudadrealeña le han hecho merecedores de varios galardones y el reconocimiento de un Sol Repsol. En palabras de Belén García Castro, la cocina manchega es muy de territorio, con una climatología especial y una enorme diversidad, “tenemos unas huertas maravillosas a pocos kilómetros de la misma ciudad, con la berenjena de Almagro, el pimiento de Montiel, la cebolla de Bolaños; tenemos monte con carne de caza mayor en el Valle de Alcudia, Cabañeros, las estribaciones de los Montes de Toledo, o la caza menor en la meseta, perdiz, conejo…, con un cordero lechal único por su alimentación y climatología, unos quesos también únicos en el mundo. En definitiva, con una provincia tan grande, tan variada, con diferentes tipos de clima, con distintos territorios y costumbres en la elaboración de quesos, encurtidos, cecinas, tasajos…

, esa gran diversidad nos hace únicos en España”. Esa diversidad y riqueza gastronómicas se han conocido también gracias a universales escritores como Cervantes en El Quijote de La Mancha, con raíces culinarias en el pastoreo abundante en la zona. Famosas son las migas que los pastores elaboraban con los restos del pan sobrante de haber comido durante los primeros días con la chacina, troceándolos y salteándolos en la sartén; o esas gachas manchegas, tan desconocidas fuera de la tierra pero que encantan a todo el mundo cuando las prueban; esos escabeches, lomos de orza, platos de caza, sopas de ajo, duelos y quebrantos..., “tenemos una literatura gastronómica y un recetario que bien podrían ser patrimonio cultural”, comenta Belén. En Mesón Octavio, su filosofía de trabajo es el mantenimiento de esas recetas consagradas dándoles un toque de innovación al disfrutar de un Sol Repsol. En su carta, por tanto, están las migas durante todo el año, la berenjena de Almagro, el pisto, el asadillo, además de las sopas de ajo y las gachas en invierno. Hablamos hoy en día de cocina de kilómetro 0, aunque no lo han inventado los restauradores del siglo XXI sino nuestras abuelas, “ellas preparaban el pollo de su corral, las patatas

del huerto y los huevos de la gallina, el conejo y el cordero que criaba, aunque hoy tenemos la suerte de tener ese kilómetro 0 con ganaderos y productores que apuestan por hacer ese queso tan especial, esas mieles, esos pimientos, berenjenas, cebollas… nosotros decimos cocina de proximidad o cocina del recuerdo”, nos cuenta García Castro. Como buena restauradora y de larga tradición familiar, los responsables de Mesón Octavio rompen una lanza en favor de la gastronomía manchega, “realmente esta cocina tradicional es una cocina mediterránea, tratando bien el producto y te-

niendo además una de las bases fundamentales de la dieta mediterránea saludable que es el aceite de oliva virgen extra”. Para Belén García Castro, se debe innovar en la cocina pero teniendo siempre los pies en el suelo, “un plato puede parecer muy bonito pero es fundamental que cuando alguien se lo coma tiene que decir ¡guau, qué bueno está esto!, por eso nuestra cocina manchega, asadillo, pisto manchego…, es cocina saludable, todo se hace a partir de un buen aceite de oliva”, concluye.

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con la desescalada”. Para esta nutricionista, el motivo de esta mejora se debe principalmente a que los ciudadanos han organizado mejor sus comidas, “no solo hemos tenido tiempo para cocinar, hemos tenido tiempo para pensar, para pararnos y si nos apetecía una ensalada hacerla de forma original…”. Por su parte, María del Mar Martínez cree que el confinamiento ha sido positivo para cocinar y recuperar la cultura gastronómica, “ya que todos nos hemos atrevido a meternos en la cocina y sacar recetas olvidadas”. Por otro lado, es un hecho que durante

el deporte: “Yo lo veo como si fueran dos partes de un todo, la alimentación mi pierna derecha y el deporte la izquierda, cuál de las dos es más importante, pues las dos, para equilibrarlas es preciso analizar cuál falla y trabajar más en ella, la mayoría de mis pacientes señalan que fallan en las dos… Aunque debe mirarse cada caso en particular, en mi opinión las dos se retroalimentan, si haces deporte, te aumenta la adrenalina, estás de mejor humor y te apetece comer mejor y si comes mejor te apetece hacer deporte”.

COMIDA DURANTE EL CONFINAMIENTO.Aunque a priori pudiera parecer que tanto bizcocho y pasteles caseros han podido perjudicar nuestra dieta durante los tres meses de confinamiento por la crisis sanitaria de la covid-19, lo cierto es que nada más lejos de la realidad. Un estudio de la Universidad del País Vasco ha arrojado contra todo pronóstico resultados muy alentadores, Blanca Calatayud nos los cuenta así: “Hemos comido mejor, con más calidad y hemos cocinado más porque hemos bajado la vida social, no ha habido tantas cañas, tantas tapas ni eventos y eso ha mejorado la calidad nutricional; además, como la compra tenía que ser rápida y planificada por la pandemia, hemos elegido productos con más calidad, hemos hecho repostería casera evitando la bollería industrial; lo veo en mi consulta, la gente ha adelgazado, ha buscado vídeos para hacer deporte, aunque el problema viene ahora

el confinamiento se han adquirido más productos vitamínicos en la farmacia. Pero ¿realmente se necesitan? Veamos lo que nos indica una de nuestras nutricionistas de cabecera: “No, no se necesitan si la persona disfruta de una alimentación mediterránea, con frutas, verduras, huevos, con mucha cantidad de minerales y vitaminas. Ingerir por nuestra cuenta dosis de vitaminas puede ser hasta perjudicial, porque puede ser que esa vitamina impida la absorción de otra, por lo que salvo recomendación médica y después de unos estudios, si se re-

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En portada/Reportaje sultas y las redes sociales con consejos sin ningún rigor científico y la venta de ‘productos milagrosos’ por lo que recomienda asegurarse de que se pide asesoramiento a un profesional realmente cualificado. En estas dietas de adelgazamiento o de otro tipo, el azúcar y la sal son siempre dos ingredientes que se ponen en tela de juicio. Lo recomendado en este caso es consumir productos que ya contengan azúcar o sal de forma natural y cuanto menos azúcar o sal añadida mejor, “no es mal alimento un plátano, lleva azúcar de forma natural, el problema es cuando se utilizan como sustancias añadidas porque pueden crear adicción, hacen que el alimento te apetezca más. Por ejemplo, con un plátano no necesitas otro; sin embargo, te comes una patata frita o una galletita y hace que quieras otra y otra más, e incluso tienen más calorías”. Para las profesionales consultadas, la decisión o convicción firme de elegir una dieta vegetariana, vegana o de otro tipo debería ser trasladada previamente a un especialista que les informe de cómo confeccionar la dieta y conocer al mismo tiempo si la elección que se escoge es a largo plazo saludable o no”.

SALUD-ALIMENTACIÓN.- Al igual que

ceta sí, pero no de forma aleatoria o por apetencias”, enfatiza Calatayud.

LA DIETA MÁS SENSATA SI QUIERO PERDER PESO.- A la hora de querer adelgazar, es esencial buscar buenas fuentes de información y acudir a profesionales cualificados, apunta Blanca Calatayud, ya que en esta disciplina por desgracia hay muchísima desinformación e intrusismo y, además, se juega con la salud, “se puede acudir a un sitio de dieta sana, pero como el objetivo es que pierdas peso, puede que no cuiden tu salud, te pueden mandar pastillas o batidos o mucha carne en esas dietas hiperproteicas que no son realmente lo que ne-

cesitas, hay que buscar información de calidad, vigilar bien la fuente de información, de nutrición todos sabemos un poco, pero es preciso que sean nutricionistas y cualificados. En resumen, hay muchas formas para perder peso hay muchas formas, pero lo fundamental es cuidar la salud, “y con una dieta buena para mí, buena para el medio ambiente y buena para mi ciudad me aseguro una comida sana, de temporada y de mi entorno local, para mí esa es la dieta más sensata”, concluye. Por su parte, María del Mar Martínez advierte de que como colegio profesional se lucha por proteger a la población de falsos expertos en nutrición que inundan las con-

la alimentación no es la misma que la de nuestros abuelos, el mundo de la nutrición es un campo claramente en investigación, con estudios que van corroborando ciertos parámetros más o menos conocidos de nuestra dieta mediterránea. Según informa María del Mar Martínez, el plato saludable creado por expertos en nutrición de la Universidad de Harvard ha tomado protagonismo por ser una herramienta actualizada y fácil de interpretar por todos. Nos muestra cómo el consumo de frutas y verduras debe tener un gran valor en la ingesta diaria, nos recomienda el uso de cereales sin refinar y nos insta a que elijamos proteínas que provengan de pescados, aves, legumbres y frutos secos, sin olvidar nunca la actividad física. Pero, ¿en qué medida es importante la comida en nuestra salud? La alimentación va ligada a muchas enfermedades, como bien explica Blanca Catalayud, las más conocidas son la obesidad, la diabetes, la hipertensión, también el cáncer, o problemas digestivos o gastrointestinales…, aunque hay cada vez más patologías asociadas como el asma infantil, psoriasis. Incluso el propio coronavirus ha

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afectado en mayor medida a las personas obesas que a las que no lo son, “se conocen estudios que han comprobado que las personas obesas o con sobrepeso no respondían bien al tratamiento para combatir la covid19 y que el empeoramiento era mayor en la UCI, ellos han ido peor incluso que la gente fumadora”, explica. Según Calatayud, existen miles de estudios de investigación que relacionen de algún modo la ingesta o no de ciertos alimentos con la aparición de tal o cual enfermedad. Resalta en este sentido el crecimiento de casos de personas con problemas gastrointestinales, “hay ciertos alimentos con componente inflamatorio que pueden desencadenar un problema de estómago o una gastritis y el paciente mejora cuando se le retiran ciertos alimentos o come mejor”.

PIRÁMIDES DE LA DIETA MEDITERRÁNEA Y BALANCE ENERGÉTICO.- Existen

muchas pirámides de la dieta más saludable, también de la dieta mediterránea. Blanca Calatayud nos aconseja seguir la de la Fun-

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Existen muchas pirámides de la dieta más saludable, también de la dieta mediterránea. Blanca Calatayud nos aconseja seguir la de la Fundación Dieta Mediterránea no sujeta a algún interés comercial

dación Dieta Mediterránea (www.dietamediterranea.com) que no está sujeta a ningún interés comercial. En su base –de consumo diario y frecuente- coloca las frutas y las verduras y cereales complejos: avena, trigo integral, además de incidir en el consumo de alimentos de temporada, poca carne, poco pescado, los alimentos de origen animal los pone en la mitad de la pirámide. En este apartado de la Nutrición, aparecen dos conceptos que pueden resultar cercanos a muchos de nuestros lectores pero a otros no: el balance energético y el equilibrio emocional. Esto último se refiere a que nuestras emociones influyen también en

nuestro bienestar y salud, no se trata solamente de cuidarse en temas de nutrición sino que además de comer bien hay que evitar relaciones dañinas o problemas emocionales para estar sanos. El balance energético es la relación entre la energía que nos proporcionan los alimentos que consumimos y la energía que gastamos, en el equilibrio está la virtud de nuevo. Blanca Calatayud es muy gráfica: “Alguien puede comer muy sano pero por dos, si come 20 filetes y 80 naranjas pero no lo gasta no va a funcionar, va a engordar. Eso sucede en general en Galicia donde hay mucha obesidad, se come muy bien con mucha calidad pero se les va de la mano la cantidad, el menú gallego es muy consistente, pulpo, patata, membrillo, queso, hogaza de pan, todo eso más el guiso, sano es, pero el problema es que ha comido más de lo que se es capaz de gastar en un día”.

CUIDADOS

EN LA DIETA DE LOS NIÑOS Y LOS MAYORES.- En base a la ex-

periencia de la nutricionista Blanca Calatayud, los niños y las personas mayores son

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Sociedades gastronómicas en Castilla-La Mancha, el baluarte de una cultura gastronómica rica y ancestral ien es cierto que cuando se habla de sociedades gastronómicas, a todo el mundo le viene a la cabeza aquellos encuentros de cocineros vascos en torno a los buenos platos de su cocina, pero recientemente esa tradición también se ha trasladado afortunadamente a nuestra tierra, Ciudad Real y Castilla-La Mancha, como defensores de una cultura gastronómica que no debemos perder en el futuro. Aquí os ponemos dos ejemplos. El primero, la Sociedad Gastronómica de Castilla-La Mancha, que se crea en enero de 2019 y se presenta en mayo, coincidiendo con la edición de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN) de la mano de su padrino Pepe Rodríguez Rey, del Restaurante Bohío (Illescas, Toledo) y jurado de Master Chef; Jesús Segura, chef del Restaurante Trivio, (Cuenca) 1 estrella Michelin; del famoso crítico gastronómico Esteban Fonseca Capdevila y la directora, Eva María Rodrigo Sánchez, contando con el apoyo de chefs de Castilla-La Mancha. La Sociedad Gastronómica de Castilla-La Mancha se creó teniendo de ejemplo a las antiguas Sociedades Gastronómicas vascas o Txokos pero transformándola y haciéndola más abierta. Según nos cuenta Eva María, “nos reunimos en torno a una mesa, se podría decir que es más similar a un restaurante privado que a una reunión de una sociedad. Nace del amor que profesamos a nuestra gastronomía manchega sin perder de vista al resto de cocina nacional e internacional. Buscamos mantener la esencia histórica y cultural de nuestra gastronomía manchega, sus raíces, origen, recetas y tradiciones; lo más importante es mantener vivas nuestras recetas empleando nuestro increíble producto local y de temporada apoyándonos en nuestra Dieta Mediterránea rica en vegetales, frutas, granos enteros de semillas y nuestro oro amarillo, nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra”. Además de amantes del buen comer, en la Sociedad Gastronómica de Castilla-La Mancha defienden la Formación a través de grandes profesionales de la gastronomía, cocineros, críticos, periodistas..., que mantienen informados a sus

socios de novedades través de las actividades que realizan a lo largo del año. La Sociedad Gastronómica de Castilla-La Mancha tiene un ingreso reducido y aprobado por parte de la dirección, hay que ser invitado para entrar. Actualmente cuenta con 20 socios entre periodistas, chefs, críticos y empresarios. En breve presentarán actividades y un decálogo culinario. Para pertenecer a la Sociedad debes dirigirte a vayrogestion@gmail.com. Por otro lado, de forma local y teniendo como vínculo de unión la Hermandad de Las Penas de Semana Santa surgió en octubre de 2013 la Sociedad Gastronómica de Las Penas de Ciudad Real, aunque ya en el 2000 sus socios fundadores realizaban diferentes actividades en pro de la cultura y la gastronomía manchegas. En la actualidad, la integran unos 15 miembros entre ellos abogados, empresarios, historiadores, periodistas e ingenieros, todos ellos muy activos en los diferentes ámbitos culturales de Ciudad Real. En su corta trayectoria ya han instituido dos galardones, el de ‘Gastronomía y Tradición’, ya va por su tercera edición y pretende premiar a personas o instituciones que fomenten la cultura local en sus diferentes vertientes, y el premio ‘Pañuelo de Yerbas’ que reconoce a aquellos que divulguen la cultura manchega más allá de nuestras fronteras. Su labor ha ido más allá con la edición de los Cuadernos de Gastronomía de Ciudad Real, con dos números, uno sobre la gastronomía de Cuaresma y Semana Santa, con recetas tradicionales y comentarios de los socios; y un segundo sobre la gastronomía navideña. Son habituales por último sus catas maridadas, conferencias y sus tertulias gastronómicas-cofrades el primer sábado de cuaresma.

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dos colectivos con comportamientos totalmente diferentes en lo que a su alimentación se refiere. “La persona mayor se preocupa mucho de la calidad de los alimentos, no verás a un mayor cogiendo una pizza mala congelada, aunque les falla mucho más el ejercicio y el balance energético, son de cocinar comida casera pero muy calórica, de guisos con sus pellas, su carne…, fallan en cantidad y en ejercicio”. Sin embargo, añade, la gente joven no tiene normalmente

mucha idea de calidad, va con prisas, son más activos, “de hecho en el confinamiento los peor parados han sido los adolescentes universitarios, porque han dejado de hacer ejercicio, pero han seguido comiendo fatal, pizzas, patatas fritas…”. Para la experta, es importante enseñar a los niños a comer y comprar en función de una dieta saludable, no comprar alimentos que no son saludables por gustos o preferencias infantiles. Desde el Colegio Profesional de Dietis-

tas-Nutricionistas de Castilla-La Mancha apelan al asesoramiento profesional para inculcar hábitos saludables en la población en general. Entre estos dos colectivos, apuntan a la mayor facilidad en los niños para el cambio de hábitos que en un adulto e insisten en la participación del dietista-nutricionista desde las edades más tempranas tanto en colegios, atención primaria, comedores escolares, participación en proyectos destinados a estos colectivos, etc. En el caso de las personas mayores, igualmente es importante que estén bien informados para que por interés propio decidan cambiar sus hábitos en el caso de que no sean los correctos. De ahí que sea fundamental el asesoramiento por expertos en nutrición. En definitiva, el equilibrio y la variedad en la ingesta de alimentos saludables combinados con una actividad física regular es la mejor dieta que en general podemos seguir todos y cada uno de nosotros. Texto: Ayer&hoy Fotos: Pixabay, Sociedad Las Penas y Eva Rodrigo

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En portada/Reportaje La alimentación es fundamental para nuestra supervivencia. En este tiempo de pandemia por la covid-19, los alimentos han llegado del campo a la mesa igual que siempre, cosa que es de agradecer a todos estos sectores esenciales. Más allá de eso, hemos querido saber si, en general, ¿hace usted una dieta concreta, organiza su comida o come cualquier cosa según se presenta? y ¿Cree que la dieta debe ser regularizada o comer simplemente lo que le apetezca o guste a uno?

Luciano Merino

Ascensión Díaz

Ana Belén Vallejo Privado

David Prado

José Manuel Arcos

Camarero

Ama de casa

Dependienta

Publicista

Informático

A consecuencia de la pandemia, estoy de tapeo en casa todo el día, pero tomo verduras, algo de fruta y vino

Como un poco de todo, pescado, verdura, pollo, carne… lo que me traen; sigo una dieta sin sal por la tensión

Sigo una dieta variada y organizada: arroces, pescados, carnes y verduras; como mucho y con mucho pan

Soy ovolacteovegetariano y cada semana organizo mis comidas: legumbres, ensaladas, frutas, verduras…

Planifico la comida con un máximo o mínimo de carnes o legumbres; verduras siempre, y sin grasas y azúcares

Francisco Solís Castellanos

Nieves Rodríguez

Pablo Corregidor

Jacobo Carrasco Moure

Javier Pérez

Periodista

Camarera

Desempleado

Camarero

Ingeniero informático

Como de todo siguiendo la dieta mediterránea. En el confinamiento, he procurado no pasarme con los dulces

Me gusta cocinar platos de cuchara a mediodía y luego algo de carnes o pescados a la plancha para cenar

Como un poco de todo, a veces lo que me apetece, pero procuro respetar horarios y evitar pedir comida rápida

Organizamos la comida de la semana con menús variados, comemos de todo, aunque la verdura no me gusta mucho

Seguimos una dieta mediterránea, con frutas y verduras todos los días, organizando las comidas de la semana

FirmaInvitada

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Psicología y nutrición: la unión que funciona para controlar la ansiedad n la consulta de un dietista-nutricionista es muy común escuchar la expresión: “No he podido seguir la dieta porque he tenido ansiedad y he estado picando”. ¿Por qué ocurre esto? ¿Por qué al sentir ansiedad la calmamos con la comida? Existe un porcentaje elevado de personas que comen emocionalmente, cansados de hacer dietas una y otra vez, pensando que no lograrán alcanzar sus objetivos porque les falta fuerza de voluntad. Es entonces cuando debemos pensar que quizás la dieta no es lo único que debemos tener en cuenta. Dietas restrictivas, problemas personales, entre otros, pueden resultar ser el problema de la no efectividad en los cambios nutricionales, causando que muchas personas, con la esperanza de volver a recuperar el control de sus vidas y su salud física rápidamente, tengan etapas de descontrol, entrando así en un bucle peligroso. Las dietas restrictivas aumentan considerablemente las probabilidades de comer de manera emocional. Es por ello tan importante que elijas a un buen dietista-nutricionista, con conocimientos adecuados a tu problema y que te paute el plan nutricional adaptado a tus necesidades. Una dieta restrictiva, un plan détox, o cualquier otra dieta donde haya alimentos prohibidos, pueden desencadenar culpa, frustración, ansiedad por comer, ciclos de restricción-atracón… Pero ¡¡cuidado!! No siempre ocurre que un tipo de dieta cause problemas emocionales, también puede ocurrir al revés, de tal forma que la manera en que gestionas tus problemas personales puede llevarte a una ansiedad que en ocasiones acabará derivando de manera poco beneficiosa en tu relación con la comida. ¿Cuándo surge lo que es conocido como HAMBRE EMOCIONAL? Los desencadenantes del mismo pueden estar derivados de muchas circunstancias personales que manejadas de manera errónea pueden llegar a producir situaciones de estrés, ansiedad, insomnio, apatía, etc. El estado de ánimo y los conflictos que

Gema Bajo y María del Carmen Mohíno Psicóloga en clínica Clifis y dietista-nutricionista de Ekilib respectivamente

derivan del mismo pueden mandar información al cerebro de la necesidad irresistible de paliarlos con la comida, un error que nos hará perder el control en los famosos atracones. Es por ello que un trabajo de Psiconutrición ayudaría a controlar esos estados emocionales de manera más efectiva y sin consecuencias en tu peso o cambios nutricionales. ¿Qué ocurre? Aparecen los sentimientos de culpa que harán que el pez se muerda la cola en un círculo que te puede llevar a la frustración. Es por ello que no deberíamos saciar nuestra salud mental con la comida. Sin una necesidad fisiológica de hambre, lo más adecuado es trabajar la base de nuestros problemas siendo beneficioso acudir

“

“En la ansiedad por comer, los impulsos ganan pero nos olvidamos que solo son eso, una medida poco eficaz que a largo plazo hará que nuestros problemas continúen además de daños fisiológicos”

a un experto para tratar los mismos. Si conoces cómo funcionan tus emociones serás capaz más fácilmente de controlar todas esas situaciones negativas que pueden derivar de las mismas, incluidos los desajustes nutricionales. En la ansiedad por comer, los impulsos siempre ganan ya que son la manera más rápida de saciar nuestros problemas a corto plazo, pero nos olvidamos que sólo son eso, una medida poco eficaz que a largo plazo hará que nuestros problemas continúen de dos maneras: - Los problemas personales seguirán ahí, sin resolver, quizás agigantados. - Tus hábitos alimenticios te estarán causando problemas fisiológicos poco aconsejables. Si estás pensando en pedir ayuda para empezar a cambiar hábitos y mantener un peso adecuado asegúrate de que contactas con profesionales que trabajen en equipo multidisciplinar, dietista-psicóloga, para asegurarte un cambio más positivo y sin emociones negativas que pueden provocarte problemas mayores. El trabajo multidisciplinar consiste en una valoración por separado de cada uno de los profesionales para ver el problema principal que está siendo el sustento de todo, valorando después conjuntamente el orden de intervención de los mismos. Apoyo en el proceso, pautas a seguir dirigidas por cada uno y revisadas conjuntamente, así como un seguimiento a corto y largo plazo del proceso para que los objetivos a priori del paciente se mantengan en el tiempo, aspecto fundamental del trabajo conjunto. Por ello, desde Ekilib y Clifis queremos ayudarte, resolviendo todas tus dudas sin compromiso y apoyándote desde el primer día para hacer de la palabra eficacia un cambio más significativo en tu salud. ¡¡Cambia de estilo de vida, pero hazlo sin perjudicarte!!

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Ayer y hoy de...

Centro de Educación de Personas Adultas de Ciudad Real

CEPA

“Antonio Gala” Donde la enseñanza y el aprendizaje se funden en un clima de convivencia único para una formación adulta de calidad

on más de 2.500 alumnos, de 18 a 94 años de edad, y 34 profesores en el claustro, el Centro de Educación de Personas Adultas (CEPA) ‘Antonio Gala’ de Ciudad Real puede presumir de ser uno de los mayores centros educativos y formativos de identidad propia de la provincia de Ciudad Real. Pero además disfruta de una educación muy variada y diversa que ha ido aumentando con los años y que continuará en el futuro, ya que su actual directora, Rosa García Baeza, respaldada por el equipo directivo de la escuela, apuesta por más enseñanzas como un nuevo ciclo de grado medio en Impresión Digital -que esperan les autoricen el próximo curso-, impulsar la FP o el Bachillerato para mayores de 19 años. Pero hasta llegar aquí, muchos han sido los proyectos y desvelos, y muchas las personas que han aupado este centro de adultos a un puesto de relevancia en la educación provincial.

En España, el marco legislativo de estos centros se establece en 1973 cuando se aprobó el Programa de Educación Permanente de Adultos, antecedido por una campaña nacional de alfabetización de adultos en 1963. En Ciudad Real, esta campaña tuvo su sede física en el Centro Piloto de Educación de Adultos ubicado en la planta superior del Colegio Carlos Eraña, donde se obtenía el certificado de estudios primarios y el graduado escolar, y años más tarde, se impartían clases de mecanografía, corte y confección, música y canto, trabajos manuales así como la preparación para el examen de acceso a la UNED. El claustro lo formaban 11 profesores, dirigido por Manuel Mazuelas Álvaro. En octubre de 1981 arranca el Centro de Educación Permanente de Adultos en Ciudad Real. Fue en la misma ubicación del Carlos Eraña, trasladándose en el curso 1987/88 al edificio actual de la calle BerA la izquierda claustro de profesores en el curso 2019/20; a la derecha Fátima Serrano con el entonces presidente de la Diputación, Nemesio de Lara, y la que era consejera de Educación, María Ángeles García Moreno, entre otros, en la entrega de unos ordenadores al centro

nardo Balbuena esquina con Santo Tomás de Villanueva. Dicho bloque, propiedad del Obispado, era la Casa del Apostolado adjunto a la iglesia de San Pablo y fue adquirida por el Ayuntamiento en enero de 1985 por 18,5 millones de pesetas para ceder al Ministerio de Educación, como publicó el diario Lanza. Tras un accidente de tráfico deja la dirección Manuel Mazuelas y pasa a ser director del Centro Alfonso Fernández-Medina Criado, que permanecerá en la misma durante casi 25 años. En todos estos años la dirección junto al claustro de profesores trabajan incansablemente para convertir el Centro de Adultos en un referente para la ciudad y en un lugar en el que cualquier persona, sea cual fuera su edad o su situación social, pudieran encontrar las enseñanzas necesarias para acceder o mejorar su situación laboral. Para eliminar prejuicios y motivar a la población, en la programación se incluían multitud de actividades extraescolares y complementarias. Una de las actividades estrella era la Semana Cultural, con actuaciones teatrales en diversos espacios de la ciudad como la Talaverana. Y es que hasta que se generalizó la necesidad del título de Graduado Escolar, la mayoría de los usuarios adultos tenían muchas reticencias a compartir espacios con alumnos muy jóvenes con la etiqueta de “malos estudiantes”, comenta García Baeza. La mentalidad hacia el centro cambió afortunada-

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En la imagen de la izquierda los directores anteriores a Rosa García Baeza, Alfonso Fernández-Medina (2º izda.), Manuel Mazuelas (3º izda.), Fátima Serrano (1ª dcha.) y Amalio Astilleros (2º dcha.) en 1983. En la imagen de la derecha equipo directivo actual: Rosa García Baeza, directora; Javier Sánchez Prada, secretario (izda.); José Luis Toribio Caro, jefe de estudios (2º dcha.) y Pedro José Pérez-Valiente Pascua, jefe de estudios adjunto (1º dcha).

Antonio Gala visitó el centro en dos ocasiones, en el año 2004 y en el 2010, en este último año estuvo acompañado por el entonces presidente de Castilla-La Mancha José María Barreda

mente, y en 1990 la matrícula era de 2.197 alumnos en actividades diversas como alfabetización, posgraduado, bailes regionales, matemáticas, inglés, mecánica del automóvil, nutrición y alimentación, ortografía, taquigrafía, socorrismo, teatro, marquetería… además de la obtención del Graduado Escolar. A Alfonso Fernández-Medina le sustituye Amalio Astilleros Ramos hasta el año 2000, continuando la labor educativa que se venía desarrollando, manteniendo el apoyo de administraciones locales y otras asociaciones como Cruz Roja en la aportación de profesores y monitores para las actividades complementarias. Otra etapa importante ha sido la llevada

a cabo por Fátima Serrano Borge, directora del centro durante 12 años. Fátima Serrano y su equipo directivo, entre quienes estaba ya Rosa García Baeza como jefa de Estudios, proponen en 2004 que el nombre del Centro sea el de Antonio Gala. Esto sucede después de haber iniciado las gestiones con el escritor que accede a la petición. Antonio Gala en persona visita el Centro para proceder al “bautizo del mismo” en presencia del entonces consejero de Educación, José Valverde Serrano. “Debería haber más centros así, ya que son muchos los adolescentes que entienden el significado de una buena formación cuando, tras un fracaso escolar, se ven entre mayores”, fueron las palabras de Gala en el acto.

Durante dos años, las aulas del CEPA se trasladaron al antiguo Hospital Provincial por obras de ampliación –en 2009 había 4.000 alumnos- y adaptación a las nuevas tecnologías del edificio de Bernardo Balbuena. Concluidas las obras en 2010, el entonces presidente regional, José María Barreda Fontes, y el padrino del centro, Antonio Gala, reinauguraron el centro. Actualmente, las enseñanzas ofertadas son adquisición y refuerzo de competencias básicas I y II, módulos de ciclos formativos de grado medio de Imagen y Sonido, Emergencias Sanitarias, Estética, Atención a Personas en Situación de Dependencia, informática, inglés, francés, alemán y cursos preparatorios para la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior, para graduado de secundaria, para la prueba libre de bachillerato y para el acceso a la universidad para mayores de 25 y 45 años. A lo que hay que añadir la incorporación de otros programas como el Aula Mentor, de formación a distancia, y como no mencionar las enseñanzas impartidas con ayuda del Fondo Social Europeo a través del Plan de Garantía Juvenil para jóvenes de entre 18 y 29 años desempleados, así como el desarrollo de proyectos Erasmus con el fin de impulsar una conciencia europea e internacional en el Centro. A diferencia del resto, la educación de adultos no es una enseñanza obligatoria y cuenta con algo esencial que otros no tienen, apunta la directora, y son las ganas de aprender de los alumnos y de progresar a nivel académico para poder trabajar, así como el clima del propio centro, “como docentes aprendemos mucho de aquellos que nos han precedido, y la convivencia entre alumnos es perfecta, se produce una simbiosis increíble entre los alumnos mayores y los más pequeños, dando como resultado un gran éxito académico”. Cabe mencionar el papel activo de la Asociación de Amigos y Colaboradores del Centro, constituida en 1983, con más de 500 socios y una amplia programación de cursos, actividades, excursiones, etcétera. Por último, la directora del Centro anima a toda la ciudadanía a solicitar la admisión en alguna de las enseñanzas que ofertará el Centro para el próximo curso y recuerda que el plazo de dicha solicitud será del 1 al 17 de julio. Texto: Ayer&hoy. Fotos: CEPA ‘Antonio Gala’ de Ciudad Real

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NuestraGente

ENTREVISTA

Tomás Mediavilla Carranza Biólogo e investigador

Se fue para dos años, pero ya lleva cinco en la Universidad de Umeå, al norte de Suecia, con varios proyectos de investigación abiertos. Tomás Mediavilla Carranza (1991), manchego por vía materna, ha centrado ahora su trabajo de laboratorio en el coronavirus, como tantos otros especialistas en el mundo. En su caso, dedica tiempo y esfuerzo, supervisado por Daniel Marcellino, en crear un test serológico para detectar la presencia de anticuerpos que neutralicen el SARS-CoV-2.

“Decidimos crear este test para que los sanitarios puedan trabajar más seguros” regunta.- Estás investigando en la Universidad de Umeå, ¿por qué en este lugar? Respuesta.- Lo cierto es que acabé aquí por suerte o de rebote, como queramos llamarlo. Trabajaba en la Facultad de Medicina de la Universidad de La Laguna (Tenerife) y mi jefe-supervisor decidió cambiar la Universidad de La Laguna por la Universidad de Umeå, al norte de Suecia. Yo me vine 6 meses más tarde para concluir los proyectos que estábamos llevando a cabo. Pero a partir de ahí han ido surgiendo nuevos estudios que han hecho que me quede más tiempo del previsto; al principio vine para quedarme dos años a la vez que hacía un máster en Biología Molecular, aunque ya llevo cinco y creo que me quedaré dos o tres años más. P.- ¿Qué proyectos comenzaste en la Universidad de La Laguna que has continuado en Umeå? R.- Es un proyecto de biología molecular consistente en evaluar la conexión entre un proceso de reciclaje celular denominado autofagia con el receptor Sigma-1. Este proceso está relacionado tanto con el cáncer como con las enfermedades neurodegenerativas. Estos úl-

timos años le estábamos dedicando más tiempo a otros estudios sobre los cambios en el cerebro durante el aprendizaje para entender qué ocurre en el cerebro cuando aprendemos una nueva tarea como un nuevo deporte, aprender a jugar al ajedrez o a planchar una camisa…, aunque en la actualidad, el 70 o 75 % de nuestro trabajo está centrado en el coronavirus. P.- ¿Y en qué consiste fundamentalmente el trabajo sobre el coronavirus? R.- Se trata de la creación de un test para detectar anticuerpos neutralizantes, es decir, para comprobar si se es inmune al coronavirus. Tras ver lo que estaba sucediendo en Italia y España, y las condiciones de trabajo del personal sanitario, decidimos crear este test con el fin de que el sanitario que fuera inmune, una vez superada la enfermedad, pudiera trabajar en planta con los enfermos de la covid-19 de forma más segura, evitando infectar a familiares y amigos. P.- Detállame un poco más, ¿en qué momento de la investigación estáis? R.- El trabajo consta de tres partes y cada una va ligada a la otra, de tal manera que cuando se realiza el test a alguien que ha pasado la enfermedad y se comprueba que tiene anticuerpos neutralizantes, se hace con total seguridad y certeza científicas. En la

Texto: Ayer&hoy. Foto: Cedida por Tomás Mediavilla

primera parte se emplea la técnica de biología molecular conocida como ELISA (“ensayo por inmunoabsorción ligado a enzima”) en la que se expone la proteína de espícula del coronavirus a la prueba serológica de un individuo. Esta parte está terminada, su funcionamiento está siendo muy bueno ya que es un test mucho más fiable que otros del mercado, de alta sensibilidad, se está haciendo al personal sanitario y también a algunos científicos que están trabajando con el coronavirus de verdad para ver si han pasado la enfermedad, si tienen anticuerpos neutralizantes y para poder analizar una posible infección en caso de que suceda. En la segunda parte hemos fabricado un pseudocoronavirus, utilizando un cuerpo de virus que no es peligroso para el ser humano y poniéndole una proteína del coronavirus, que es esta proteína Spike o espícula que ayuda al coronavirus a entrar en nuestras células. De esta forma podemos estudiar esta proteína sin entrar en contacto con el coronavirus de verdad, lo cual hace que sea más fácil poder estudiar esta proteína. Normalmente, los anticuerpos que tenemos en el cuerpo humano atacan al coronavirus en esta proteína. Esta segunda parte se encuentra en pleno proceso de in-

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vestigación, está bastante cerca, hemos encontrado algún problema que no será difícil de solucionar y espero que esté listo pronto. La tercera y última parte validaría las dos primeras, se trataría de ensayos con el virus real pero nos gustaría no tener que hacerlo, ya que implica riesgos para los científicos y el empleo de muchas medidas de seguridad. P.- Con este proyecto investigador, ¿cuál sería vuestra aportación en el desarrollo de una vacuna? R.- Si consiguiésemos desarrollar la segunda parte de este test serológico, podríamos intentar utilizar este pseudocoronavirus para ver si genera anticuerpos neutralizantes en animales. De todos modos, no hemos pensado en el desarrollo de ninguna vacuna aunque en nuestro caso, sí que es cierto que tengo algunos compuestos interesantes como tratamiento y llegado el momento se podrían plantear algunos experimentos para ver si alguno de ellos funciona. En general, creo que la vacuna llevará su tiempo, sobre todo porque haría falta producirla para miles de millones de personas, y además hay vacunas que se necesitan dos o tres dosis e incluso más. Hay muchos proyectos de vacuna, algunos muy interesantes, pero toca esperar.

P.- Se dicen muchas cosas como que la llegada del calor puede aminorar su virulencia o intensidad, ¿qué opinas? R.- Hay mucha desinformación, también noticias que no están basadas en hechos probados y bastante afán de protagonismo incluso por parte de algunos científicos. Escuchar afirmaciones de científicos italianos de que el virus había disminuido su virulencia pero que no habían encontrado ninguna mutación nueva y que el virus había envejecido, me producía dolor de oídos, estas tres cosas no pueden ir juntas, si el virus disminuye su virulencia tiene que ser porque hay alguna mutación. P.- ¿Podría haber un rebrote en España? R.- Si soy sincero, creo que sí. Aunque el número reproductivo del SARS-2 ha sido en las primeras semanas de junio de aproximadamente 0.7 y los casos disminuían cada día, en la tercera semana los contagios han ido aumentando, lo que indicaría que la segunda oleada puede suceder en cualquier momento. Estos datos se ajustan a lo que pensaba que sucedería desde el comienzo de la desescalada. El rebrote dependerá de la responsabilidad individual de cada persona: si nos olvidamos, seguro que lo habrá, pero si conseguimos que la gente se haga responsable, que cumpla las medidas de Sanidad y se controlen pequeños rebrotes que puedan surgir, ahí conseguiremos que el rebrote sea mínimo. P.- El pasado 16 de junio saltaron las

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“Si conseguimos que la gente sea responsable, que cumpla las medidas de Sanidad y se controlen pequeños focos, lograremos que el rebrote sea mínimo”

alarmas en China por un nuevo rebrote, ¿cómo deberíamos actuar en España ante una posible segunda oleada global? R.- En caso de una segunda oleada, hay que estar preparados para actuar rápido, aplicar restricciones y, si los focos de infección no pueden controlarse, habría que volver a aplicar el confinamiento. Como mencionaba anteriormente, la única forma de evitar que esto suceda es mediante la responsabilidad social individual. P.- ¿Cómo deberíamos actuar todos para proteger aún más a los profesionales sanitarios? R.- Pienso que en el aprovisionamiento de material sanitario no habrá ningún problema a partir de ahora, porque me imagino que el Gobierno está pensando en un posible rebrote. Es un buen momento para plantearse, desde mi punto de vista, qué clase de Sanidad queremos para el futuro, ya que el sistema sanitario español sobrevive gracias al sobreesfuerzo de nuestro personal sanitario, si seguimos recortando en Sanidad y con el gasto por paciente de los más bajos de Europa… seguirán sucediendo cosas de este estilo y no estaremos preparados. Pero es preciso reconocer que era muy difícil prever esta pandemia, ya dijo la OMS que los coronavirus podían llegar, pero no se esperaban tan pronto. P.- ¿También sería ahora un buen momento para dar un giro en la ayuda a la investigación? R.- Sí, es un buen momento para ver qué queremos como país, la investigación científica es muy importante si queremos evitar otras pandemias, pero también si queremos avanzar en otras enfermedades como el cáncer o las patologías neurodegenerativas; es importante que la inversión sea fuerte y potente, que esté a la altura de otros países, España debe cambiar su modelo y virar hacia la investigación y el desarrollo. P.- ¿Qué echas de menos de Ciudad Real? R.- Empezando por mi familia, a mi madre y mi hermana, y a mis amigos de la infancia. Tengo buenos recuerdos de Ciudad Real, de la gente del baloncesto. También, la comida es maravillosa.

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NuestraHistoria

Edad Contemporánea

Francisco Javier Morales Hervás Doctor en Historia

CAPÍTULO III unque tras la invasión napoleónica la mayor parte de la población española combatió a las tropas francesas y defendió la legitimidad de Fernando VII como rey de España, hubo un pequeño porcentaje de españoles, normalmente personas ilustradas, que apoyaron a Napoleón al considerar que era la mejor forma para acabar con el Antiguo Régimen. Estas personas recibieron el calificativo de “afrancesados” y también los podemos encontrar en nuestro ámbito provincial. Napoleón convocó en Bayona una asamblea, formada básicamente por ilustrados españoles, cuya principal misión era aprobar un Estatuto, una especie de constitución, que el emperador quería “otorgar” a los españoles. Entre los miembros de esta asamblea, que inició sus sesiones el 15 de junio de 1808, se encontraba un representante del ayuntamiento de Ciudad Real, concretamente Salvador Jiménez Coronado. Cuando la ocupación francesa empezó a consolidarse a partir de la primavera de 1809, José Bonaparte inició la configuración de una nueva estructura administrativa, creando la prefectura de La Mancha, que, en líneas generales, venía a coincidir con nuestro actual territorio provincial. La capital de esta prefectura se estableció desde finales de 1809 hasta enero de 1810 en Almagro y desde esa fecha hasta junio de 1812 se trasladó a Manzanares, para controlar mejor el Ca-

mino Real de Madrid a Andalucía. Los miembros de las Juntas constituidas en nuestro ámbito provincial que, de alguna manera, asumieron la representación del pueblo opuesto a la monarquía de José Bonaparte, no siempre tuvieron un comportamiento ejemplar. En este sentido resulta ilustrativo recordar que los componentes de la Junta de Ciudad Real huyeron a Almodóvar del Campo cuando el 29 de junio de

Francisco Abad Moreno “Chaleco”, famoso guerrillero natural de Valdepeñas

1809 las tropas francesas entraron de nuevo en la capital de La Mancha, situación que se repitió el 12 de diciembre cuando los franceses entraron de nuevo en Ciudad Real, pero en esta ocasión, como las tropas francesas les siguieron hasta Almodóvar del Campo, acabarían refugiándose en Fuencaliente. Frente a aquellos que o bien no mostraron actitudes muy valerosas o bien optaron por colaborar con el invasor francés, encontramos a los que se dedicaron de forma bastante activa a combatir a los franceses, en muchos casos formando parte de partidas guerrilleras. Uno de los guerrilleros más conocidos y cuyas acciones tuvieron mayor repercusión fue Francisco Abad Moreno “Chaleco”, natural de Valdepeñas, localidad en la que combatió durante el enfrentamiento que se libró contra los franceses el 6 de junio de 1808. Tras este hecho, huyó hacia tierras toledanas donde colaboró con diversos grupos guerrilleros hasta que formó el suyo propio en 1810, que fue de los más activos en nuestra provincia, llegando a provocar, según algunas fuentes, unas 1.400 bajas entre los franceses, hasta que en 1812 se integró en el ejército regular, recibiendo del general Castaños el nombramiento de coronel. Junto a “Chaleco” combatieron otros dos valdepeñeros que también acabarían integrándose en el ejército regular: Juan Toledo, que acabaría la guerra como capitán,

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Juan Antonio de Santa María, presbítero de Valdepeñas, y Ramón Giraldo y Arquellada, de Villanueva de los Infantes, participaron en las Cortes de Cádiz. Ramón Giraldo presidió dichas cortes entre agosto y septiembre de 1811; a la derecha José I Bonaparte, rey de España desde el 6 de junio de 1808 al 11 de diciembre de 1813

y Juan Bacas, que al final de la contienda logró el grado de sargento mayor. Otro de los guerrilleros que tuvo bastante protago-

nismo en nuestra tierra fue Ventura Jiménez, que formó una partida guerrillera en la zona de los montes de Toledo, pero que durante 1810 tuvo destacadas actuaciones en diversos puntos de nuestra actual provincia como Alcolea de Calatrava, Puertollano, Miguelturra y Ciudad Real, aunque su actividad finalizó a mediados de junio de 1810 tras ser herido mortalmente en una escaramuza producida en la Enfrentamiento entre civiles españoles y soldados franceses en la Guerra de la Indepen- provincia de Toledo. De la pardencia. Dibujo de Francisco de Goya “Los desastres de la guerra”

tida de Ventura Jiménez formaba parte otro conocido guerrillero, Manuel Adame “El Locho”, natural de Ciudad Real, que destacó por su valor y audacia y que acabaría la guerra con el grado de alférez. Debemos destacar que entre los guerrilleros también hubo algunas valerosas mujeres, como la santera de la ermita de Nuestra Señora de la Consolación, conocida como “la Fraila”, que en mayo de 1811 hizo explotar un polvorín contra los franceses, inmolándose en dicha acción. De forma paralela a las acciones militares, un grupo de españoles reunidos en Cádiz elaboró la primera Constitución Española. Entre ellos figuran dos diputados vinculados con nuestra provincia: Juan Antonio de Santa María, presbítero de Valdepeñas, y Ramón Giraldo y Arquellada, natural de Villanueva de los Infantes, que llegó a presidir las Cortes de Cádiz entre agosto y septiembre de 1811.

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Desde la Junta

Inversión de “100 millones de Ochenta millones de euros en ayudas para los autónomos y pymes euros” para el sector residencial

l Gobierno de Castilla-La Mancha va a destinar 80 millones de euros en ayudas a autónomos y pymes de la región. Se trata de una de las decisiones que adoptaba el pasado 14 de junio el Consejo de Gobierno y que comunicaba, el presidente de la región, Emiliano García-Page, en comparecencia de prensa, junto a la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco y el consejero de Sanidad, Jesús Fernández Sanz. El presidente recordaba que el Ejecutivo castellano-manchego ha pasado de los 5 millones de euros cerrados en una primera decisión, a los 30 millones acordados con dos de los tres partidos de las Cortes, a los 80 millones de euros finales.

Castilla-La Mancha se mantiene firme en su postura de la PAC

Más de 86 millones de euros en ayudas directas y a fondo perdido

astilla-La Mancha se mantiene firme en su postura ante la futura Política Agrícola Común (PAC) y ha mostrado su apoyo al Gobierno de España para que se alcance, en las negociaciones, un presupuesto suficiente, al menos, como el que se ha contado en este periodo. El consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo, así lo ha destacado en la reunión mantenida por videoconferencia del Consejo Consultivo de Política Agrícola para asuntos comunitarios, en la cual ha solicitado que se fije un calendario de debate “claro” y que se negocie con “intensidad y fuerza” los fondos suficientes.

l presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha anunciado la aprobación de “un gasto, ni más ni menos, que de 100 millones de euros para ampliar un año los conciertos con las residencias”, una inversión que permitirá “asegurar y consolidar miles de puestos de trabajo” en la Comunidad Autónoma. García-Page se ha referido así a la aprobación de la contratación derivada del Acuerdo Marco para la concesión de servicios para personas mayores que contemplan plazas en residencias, centros de día y estancias temporales. Asimismo, ha incidido en la necesidad de meditar “con calma” sobre “los protocolos sanitarios” en las residencias de mayores”.

l Gobierno de Castilla-La Mancha había movilizado hasta principios del mes de junio, a través de la Consejería de Economía, más de 86 millones de euros en ayudas directas y a fondo perdido para pymes, autónomos y trabajadores de la región desde que comenzó la crisis del COVID-19, y trabaja para acelerar lo máximo posible la tramitación de otras líneas de ayudas recogidas en el Plan de Medidas Extraordinarias para la Recuperación Económica de Castilla-La Mancha con motivo del COVID-19, según informaba a primeros de junio la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco.

Desde la Diputación

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Actuaciones en nueve carreteras que La Diputación moviliza más de 223 suponen una inversión de 1'8 millones millones contra la crisis económica

a Diputación de Ciudad Real ha licitado, tal y como aparece en el Perfil del Contratante de la institución provincial, actuaciones en nueve carreteras de la provincia que suponen una inversión cercana a 1'8 millones de euros. Se trata de una serie de obras que se ponen en marcha no sólo para ofrecer mejores condiciones de seguridad a los usuarios de la Red Provincial, sino también para dinamizar la economía provincial y contribuir a la recuperación socioeconómica de nuestro territorio, la principal premisa con que Caballero ha impulsado la puesta en marcha del Plan Ciudad Real Activa, una iniciativa que ha consensuado con la oposición.

l presidente de la Diputación presentaba el pasado 9 de junio, durante su primera comparecencia presencial ante los medios de comunicación, el Plan de Reactivación Económica "Ciudad Real Activa", una iniciativa que se ha consensuado con el grupo de la oposición con el objetivo de contribuir a paliar la crisis que ha ocasionado la incidencia de la COVID19 en nuestro territorio. Caballero explicaba que la institución movilizará este año 223.315.223 euros, la mayor inversión de la historia, "para que nada pare" en nuestra provincia. Un total de 113.315.223 euros que se ejecutan en el presente ejercicio y 110.000.000 correspondientes a anticipos de recaudación.

Caballero insta a los jóvenes a que se asienten en el medio rural

Apuesta por la eficiencia energética y la obra pública propia y en los pueblos

l presidente de la Diputación ha dado una conferencia, en el marco de las Jornadas de Acercamiento de los Jóvenes a las Instituciones Públicas organizadas por la EFA Moratalaz de Manzanares. Caballero ha sido el primer conferenciante que participa en las jornadas de la EFA Moratalaz de forma telemática. Precisamente aprovechó el acto para pedir a los 113 jóvenes de la EFA Moratalaz que se conectaron, que consideren la posibilidad de asentarse en el medio rural aprovechando la posibilidad de teletrabajar o de desarrollar un trabajo cualificado y de calidad en pueblos pequeños.

l presidente de la Diputación, José Manuel Caballero Serrano, ha mantenido una reunión telemática, junto a la vicepresidenta María Jesús Villaverde y el vicepresidente de Infraestructuras, Manuel Martínez López-Alcorocho, con Manuel Carmona, presidente de la Asociación de la Construcción y Maite Rodríguez, presidenta de la Asociación de Empresarios de la Siderometarlurgia para analizar la situación de ambos sectores. Caballero ha manifestado que la Diputación está preparando una inversión centrada en tres líneas: eficiencia energética, obra pública propia y obra en los Ayuntamientos.

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El PP lamenta la incapacidad del equipo de Pilar Zamora para frenar la caída libre del empleo

l Grupo Municipal Popular ha lamentado la incapacidad del equipo de Pilar Zamora para frenar la caída libre del empleo en su primer año de Gobierno con Ciudadanos. La concejal Marián Mur ha pedido a los dirigentes locales menos palabras y más hechos para frenar el desempleo en la ciudad “porque, se miren por donde se miren, las estadísticas nos confirman un mes sí y otro también que nuestro mercado laboral se deteriora sin cesar cebándose, especialmente, con las mujeres”. Además, ha mostrado su preocupación porque los datos del paro del mes de mayo en el municipio vuelvan a mostrar una enorme brecha de género, la cara más amarga de la desigualdad, y ha criticado que el equipo de Gobierno del PSOE y Ciudadanos no haya tomado, en estos doce meses, ni una sola medida para impulsar la creación de empleo en la ciudad. Así, la edil popular ha destacado que el paro registrado este mes de mayo en Ciudad Real capital es un 13% superior al registrado en el mismo mes del año anterior, y que el paro femenino haya vuelto a subir, unos datos que muestran la cara

más amarga de la desigualdad en nuestra ciudad y confirman, una vez más, “la desconexión con la realidad del equipo de Gobierno del PSOE y Ciudadanos en el Ayuntamiento, que no pisan la calle y no conocen la dura situación que atraviesan muchas mujeres”, ha indicado. “El desempleo femenino sigue en un proceso de escalada incontrolada en Ciudad Real y las políticas de conciliación no son consideradas necesarias por el actual Gobierno municipal”, ha reiterado Mur quien ha recordado que en el último Pleno del Ayuntamiento el PSOE y Ciudadanos rechazaron una propuesta del PP para la creación de una red de apoyo a la conciliación.

El PP denuncia que PSOE y Ciudadanos no han apoyado a quienes facilitan alimentos a los vecinos

l Grupo Municipal Popular ha criticado que el Ayuntamiento de Ciudad Real no haya destinado un solo euro del presupuesto a ayudar a las organizaciones que facilitan alimentos a cientos de vecinos de Ciudad Real cada día. Así lo ha denunciado la popular Ana Muñoz tras comprobar cómo, día tras día, son cientos las personas que se agolpan en la puerta de instituciones como las Hermanas de la Cruz para pedir alimentos que son aportados, exclusivamente, por la solidaridad de los ciudarrealeños. “Solo los vecinos están ayudando a los

vecinos”, ha recalcado Muñoz quien ha vuelto a denunciar que la gestión social de la crisis del coronavirus, por parte del equipo de Gobierno del PSOE y Ciudadanos, no está a la altura. “Casi tres meses después de decretarse el Estado de Alarma el equipo de Gobierno del Ayuntamiento no ha sido capaz de aplicar, de manera inminente y efectiva, por su falta de capacidad de trabajo, políticas económicas y sociales que contribuyan a paliar la grave crisis social que ha traído aparejada la pandemia”, ha añadido.

El Pleno nombra “Ciudadanos Ejemplares” a quienes han trabajado contra la COVID-19

l Pleno del Ayuntamiento de Ciudad Real celebrado el pasado 25 de junio ha aprobado el nombramiento de “Ciudadanos Ejemplares 2020 a todos y cada uno de los y las profesionales que han trabajado y continúan trabajando en la “primera línea”, así como las innumerables personas de una forma totalmente anónima, están entregando lo mejor de sí a lo largo de estos meses en los que ha atacado la terrible pandemia de la COVID-19”. Por unanimidad de todos los grupos políticos ha salido adelante esta propuesta de la Alcaldía, que se materializará en un pequeño acto el 14 de agosto, víspera de la fiesta de la patrona de Ciudad Real, la Virgen del Prado. El texto reconoce que esta crisis sanitaria de carácter global “ha traído dolor y sufrimiento para muchas familias, también en nuestra ciudad. El fallecimiento de seres queridos que han partido sin el consuelo que aporta la cercanía física de sus familiares, la incertidumbre en materia económica asociada a la crisis sanitaria, que afecta de un modo especial a las poblaciones más vulnerables, suponen un golpe de dureza extrema, desconocido para las generaciones actuales. Sanitarios, Cuerpos y Fuerzas de Seguridad, Protección Civil, Bomberos, trabajadores de los Servicios Esenciales, trabajadores y trabajadoras de innumerables sectores fundamentales, ONG’s, y multitud de personas de una forma totalmente anónima, están entregando lo mejor de sí a lo largo de estos meses, han sido reconocidos como “ejemplares”.

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Renovación de vehículos por importe de 127.000 euros

Unanimidad en el Pleno Municipal para la supresión de la tasa de terrazas y la rebaja de la tasa de agua

l Pleno del Ayuntamiento de Ciudad Real, celebrado el pasado 28 de mayo, aprobó la suspensión propuesta por el equipo de Gobierno de la Tasa de Terrazas para este año 2020, como medida de apoyo al sector de la hostelería que se ha visto muy afectado por la COVID-19. La supresión de esta tasa dentro de la Ordenanza Fiscal A11, reguladora de ocupación de terrenos de uso público con mesas y sillas con finalidad lucrativa salió adelante por unanimidad. Se aplicará a los establecimientos que ya contaban con terraza y a los que se les apruebe la ampliación o instalación. Además, el Consejo dio el visto bueno también por unanimidad a la modificación de la Ordenanza Fiscal A-18 reguladora de la Tasa por suministro de aguas, para compensar el incremento en el precio que realiza la empresa concesionaria de la depuración, con respecto al IPC. Se rebaja en 0,094 euros la cuota fija regulada en el artículo 4.4 de la Ordenanza Fiscal A-18 reguladora de la Tasa por suministro de aguas, de manera que se aplicará la siguiente cuota fija: - Por trimestre y usuario: 14,22 euros. - Familias cuyo nivel de ingresos no superen una vez el IPREM, por trimestre y usuario: 9,34 euros. - Familias cuyo consumo se produzca exclusivamente dentro del primer tramo de las Tarifas B-1 (uso doméstico) y B-4 (uso doméstico familias numerosas): 13,48 euros. Además, el Pleno daba el visto bueno a un expediente de modificación del Presupuesto Municipal de Ciudad Real del año 2020 para suplementar créditos por importe de 16.366,27 euros, que se destinarán a la renovación de firmes de caminos de la pedanía de Valverde, dentro del Plan Provincial de Obras Municipales 2020 de la Diputación Provincial de Ciudad Real. Se financiará con cargo a recursos procedentes de operaciones de crédito sobrantes de préstamo del ejercicio 2010.

a Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Ciudad Real ha adjudicado la compra de cinco vehículos para los servicios de Medio Ambiente y Protección Civil por importe de 127.491 euros. En concreto, según ha informado la portavoz municipal, Sara Martínez, se han adquirido un vehículo ligero con caja abierta y capacidad de carga de más de 1.000 kilos a VEIMANCHA, S.A. por importe de 29.100 euros, IVA incluido, y 3 vehículos ligeros de carga superior a 700 kilos también a VEIMANCHA, S.A. por importe de 68.534 euros, IVA incluido, que irán destinados al Servicio de Medio Ambiente. Para la Agrupación de Voluntariado de Protección civil se ha adquirido un furgón de 9 plazas a CIUDAUTO, S.L., por un importe de 29.857 euros, IVA incluido. Además la Junta de Gobierno ha aprobado la reactivación del estacionamiento regulado (las zonas azul y naranja) y la reanudación de este servicio tanto por la empresa EYSA como por Dornier, que se suspendió durante el estado de alama, y que se recupera ante la entrada de Ciudad Real en la Fase 3 de la desescalada.

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Ciudad Real pone en marcha 16 medidas más para la reactivación económica por la COVID-19

l Ayuntamiento de Ciudad Real pondrá en marcha 16 medidas adicionales a la convocatoria de ayudas para la reactivación económica ya en marcha, para afrontar la crisis económica derivada de la COVID-19. El concejal de Promoción Económica y presidente del IMPEFE, Pedro Maroto, fue el encargado de presentar esta batería de medidas junto a ese más de un millón de euros, “para nuestros empresarios, y que puedan afrontar la crisis y podamos situarnos donde estábamos anteriormente”. Todas estas medidas han sido aprobadas en la Mesa de Reactivación Económica. Entre ellas está la puesta en marcha de un Plan de Empleo para mujeres +45 años, que tan buenos resultado dio otros años y que volverá a ponerse en marcha. Podrían participar unas 25 personas. El Plan Extraordinario por el Empleo en Ciudad Real, en colaboración con la Junta de Comunidades y la Diputación Provincial se pondrá en marcha entre el 1 y el 10 de julio, cuando se incorporen los 215 trabajadores previstos. Se llevará a cabo también un Programa de recualificación profesional enfocado a jardinería, con prácticas para 10 alumnos durante un año, que se pondrá en marcha en las próximas semanas. También se firmará un convenio de asesoramiento empresarial a través de FECIR por el que esta entidad empresarial apoyará con personal propio este asesoramiento que se pondrá en marcha en las

oficinas del IMPEFE. A través de la EDUSI “Ciudad Real 2022 Eco-Integrador”, cofinanciada con los fondos FEDER se llevarán a cabo dos iniciativas: una APP ciudadana a través de dispositivos móviles que también servirá de apoyo al pequeño comercio para realizar compras y obtener beneficios en aquellas compras que se realizan a través de ella, y una “aceleradora de ideas” empresariales que se podrá en marcha en el edificio del IMPEFE a lo largo del año. Otros dos programas europeos en los que participa el IMPEFE se podrán a disposición de los empresarios: el Programa “URBACT”, del que se ha conseguido una segunda fase, y el Programa “BrandEU” para fortalecer nuestra marca de ciudad. Además se llevará a cabo una campaña de publicidad en televisión, prensa y radio “que localizará en el pequeño comercio esta estrategia de acción para implicar a todo el mundo en la reactivación económica de Ciudad Real. Maroto recordaba como ya se puso en marcha una campaña de difusión de las vías de contacto de las empresas locales que dinamizó las ventas durante las primeras semanas del confinamiento. En materia de formación, se llevará a cabo un curso virtual sobre comercio electrónico, en colaboración con la Cámara de Comercio, implicando al pequeño comercio en esta acción. También habrá otro curso online para el comercio seguro en

colaboración con FECIR, “que una vez superada la formación, se entregará una pegatina acreditativa de que es un comercio seguro, ya que tiene claras las medidas de seguridad que se deben aplicar a la hora de realizar las compras”. También se llevará a cabo el fomento de la Mesa del Pequeño Comercio, que se reunirá con mayor periodicidad para orientar las acciones en materia de comercio durante los próximos meses. Además, Ciudad Real acogerá una iniciativa de fomento empresarial, el “Ciudad Real Business Market”, que se celebrará en el mes de septiembre. También el IMPEFE incorporará una base de datos empresarial que permita saber en tiempo real cómo se encuentra la ciudad, qué empresas están activas, cuales se desactivan y qué está pasando con el tejido empresarial de la capital.

Visto bueno a las bases del Fondo de Ayudas para la reactivación económica

a Mesa de Reactivación Económica y Social de Ciudad Real ha dado el visto bueno a las bases de las Ayudas del Fondo de Reactivación Económica que el Ayuntamiento de Ciudad Real destinará a las pequeñas y medianas empresas, dotado con 1 millón de euros. La alcaldesa ha valorado como estas ayudas llegarán a los negocios que se han visto afectados por la COVID-19. También ha agradecido la participación de los partidos de la oposición, de las organizaciones sindicales UGT y Comisiones Obreras, de la Cámara de Comercio y de FECIR “porque todas sus aportaciones han enriquecido aún más estas bases”. Zamora reconocía que “el objetivo es que las ayudas lleguen cuanto antes, y que la economía se reactive”.

Ciudad Real-Julio 2020

LA TOGA DEL DERECHO

La casa de todos… ¿para todo? Inversiones por importe de 4,8 millones de euros

entro de la apuesta del Ayuntamiento de Ciudad Real por la reactivación económica de la ciudad a través de obra pública se prevén ejecutar inversiones por importe de 4.8 millones de euros. Así lo ha puesto de manifiesto el concejal de Economía y Hacienda, Nicolás Clavero, valorando la importancia que estas contrataciones tendrán para la generación de empleo. En la actualidad se están ejecutando obras por importe de 2,4 millones de euros, como el pabellón multiusos de Las Casas, el Guardapasos de Semana Santa, la adecuación del Arco del Torreón, la peatonalización de las calles Toledo, Calatrava, Feria y Caballeros, la carretera de Puertollano en sentido entrada, el depósito de vehículos, y obras de renovación de redes de abastecimiento en las calles Bernardo Balbuena, Nuestra Señora de los Ángeles y Cantabria. En total suman un importe de 2.376.335 euros. Además, en breve comenzarán otras obras por importe de 1,7 millones y se licitarán otras obras por importe de 740.000 euros.

Luis Fernando León Socio-director de León&León Abogados

Son numerosas las visitas que estoy realizando a ayuntamientos de toda España, o también aquellos que están llamando a nuestras oficinas para solicitar información sobre la adaptación de los consistorios a la nueva normativa en protección de datos. La verdad, es que la casuística da para escribir un libro… desde alcaldes o secretarios que piensan que lo tienen todo bien hecho (hasta que les hacemos una auditoría previa sin compromiso, claro… y se descubren todas las “vergüenzas” normativas), hasta otros que ni tan siquiera saben que, por Ley Orgánica, deben tener obligatoriamente nombrado un Delegado de Protección de Datos. Como os digo, los ayuntamientos son denominados «la casa del pueblo» o «la casa de todos»; pero… ¿siempre es así? ¿Están siempre bien atendidos los ciudadanos? Son numerosos los casos en los que un ciudadano puede ver desprotegidos sus derechos en sus relaciones con las administraciones públicas, desde la grabación de imágenes en vías públicas (en municipios que cuentan con el servicio de Policía Local), hasta el tratamiento de sus datos en materia tributaria, urbanística, cuando se solicitan licencias de actividad o, sobre todo, en el tratamiento del padrón municipal… Los retos que plantean las nuevas tecnologías dejan un camino muy largo aún por recorrer y muchos ayuntamientos de nuestro país (sobre todo los de poblaciones más pequeñas) están aún a años luz de los avances tecnológicos que se plantean diariamente en materia de protección de datos (que conste como una opinión, tras muchas visitas y asesoramientos). A fin de cuentas, los ayuntamientos no dejan de ser “empresas” gestoras de actividad pública y eso, precisamente, las convierte en responsables y en garantes de esos derechos a los que tan poca importancia les damos habitualmente y que tan graves consecuencias acarrean en su incumplimiento, pues no hay que olvidar que lo que está en juego son, en suma, derechos fundamentales recogidos en nuestra Constitución, como lo es la privacidad de las personas. No se trata solamente de revisar la documentación que sirven al ciudadano y dejar la “clausulita” de rigor bien puesta; no… La nueva normativa en materia de protección de datos obliga a estas entidades (como a todas las demás) a seguir el Esquema Nacional de Seguridad, así como un análisis de los riesgos y unas evaluaciones continuadas en el tiempo, a fin de mitigar esos riesgos y evitar que se den situaciones que puedan provocar las denuncias ciudadanas (muchas veces motivadas por enemistades políticas) y también a formar a su personal en esta materia. No basta, por tanto, con “salir del paso” en un tema, para muchos, engorroso y problemático, entre otras cuestiones por las graves sanciones que conllevan. Se trata más bien de “hacer las cosas bien” y atender a un verdadero cumplimiento de la norma y, como siempre digo: de prevenir.

Ciudad Real-Julio 2020

CiudadRealAyeryhoy La Junta asume la gestión integral del Parque Arqueológico de Alarcos

a consejera de Educación, Cultura y Deportes, Rosa Ana Rodríguez, ha firmado con la alcaldesa de Ciudad Real, Pilar Zamora, y el alcalde de Poblete, Luis Alberto Lara, el convenio por el que la gestión integral del Parque Arqueológico de Alarcos pasa a manos de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, para impulsar su promoción y difusión. En la visita al Parque Arqueológico, Rodríguez ha detallado las mejoras que ha realizado el Gobierno regional en este parque para su reapertura en las que se han invertido un total de 291.640 euros. Las mejoras se han centrado principalmente en la reparación y acondicionamiento de cubiertas y fachadas de los edificios; trabajos de carpintería; sustitución del ventanal; traslado del centro de interpretación a un edificio anexo y reorganización de espacios, mejoras de accesibilidad para personas con movilidad reducida, arreglos de albañilería en la zona pública del parque, labores de repintado de elementos metálicos, mejoras en el firme del recorrido cultural, arreglo del porche de madera en las inmediaciones del castillo, instalación de medidas de seguridad y tratamiento fitosanitario. Además se ha creado un nuevo acceso al castillo evitando la zona limítrofe a la necrópolis almohade, disminuyendo la pendiente de subida para el público visitante.

Ciudad Real-Julio 2020

Siete entidades y empresas turísticas Los recursos residenciales temporales atendieron integralmente a 28 personas reciben sus distintivos SICTED

a concejala de Acción Social, Matilde Hinojosa, daba a conocer el pasado 24 de junio el trabajo que se ha llevado a cabo durante el estado de alarma en los alojamientos residenciales temporales habilitados por el Ayuntamiento, en los que han pasado el confinamiento 28 personas sin hogar con las que se ha efectuado un proceso de inclusión social individualizado con todos aquellos que voluntariamente lo han aceptado. Eran tanto personas que se encontraban habitualmente en Ciudad Real, como de otras localidades. Han sido 23 hombres y 5 mujeres las que se han atendido.

iete entidades y empresas de Ciudad Real acogidas al SICTED han recibido sus distintivos por haber pasado a la fase 2 de este Sistema de Calidad Turística en Destino avalado por la Secretaría de Estado de Turismo y la FEMP que certifica la buena preparación para mejorar la experiencia y satisfacción del turista. Se trata del Museo de Ciudad Real, el Convento de la Merced, el Hotel NH, el Hotel Parque Real, las guías turísticas Bárbara Picazo y Miriam García y el taxista Luis Francisco Gómez. Ellos han recibido el diploma, placa o pin que les acredita haber superado esta fase.

Ciudad Real-Julio 2020

CiudadRealAyeryhoy

Se seguirá peleando por las AFAMMER elabora una audio-guía de reivindicaciones del colectivo LGTBI+ ayuda a los mayores del medio rural

a alcaldesa de Ciudad Real, Pilar Zamora, asistió a la lectura del Manifiesto con motivo del Orgullo Ciudad Real 2020 organizado por las asociaciones WADO y Espacio Diverso en el Salón de Plenos del Ayuntamiento. Además, en el balcón del Consistorio se desplegó una pancarta con los colores de la bandera arcoíris. En este día, marcado por las limitaciones impuestas por la COVID-19, las entidades elaboraron un manifiesto en el que reconocían “el contexto excepcionalmente difícil para toda la ciudadanía, marcada por la pandemia que estamos sufriendo en toda nuestra geografía”.

a Asociación de Familias y Mujeres del Medio Rural (AFAMMER), lanza una nueva iniciativa para ayudar a sobrellevar las secuelas del coronavirus a los mayores que viven en zonas rurales. En esta ocasión, ha elaborado una audio-guía que estará dirigida por la psicóloga y experta en desarrollo personal, María Benítez. La guía contará con orientaciones, propuestas de actividades y rutinas. La presidenta nacional de AFAMMER, Carmen Quintanilla, afirma que la pandemia del coronavirus está suponiendo “una gran crisis sanitaria, humanitaria y económica”.

Tres nuevas barredoras para reforzar la limpieza en la ciudad

l Servicio de Limpieza Viaria del Ayuntamiento de Ciudad Real ya ha incorporado tres nuevas máquinas barredoras que contribuirán a reforzar la limpieza de la ciudad. La concejala de Sostenibilidad y Agenda 2030, Mariana Boadella, acudió a supervisar el trabajo de estas máquinas en el Parque Industrial Avanzado “Juan Ignacio Cirac”. Estas tres nuevas máquinas forman parte de la maquinaria que se está incorporando al servicio con una inversión total de 700.000 euros en barredoras, camiones ligeros para la recogida de voluminosos, una baldeadora, triciclos eléctricos y un vehículo todoterreno para la supervisión de La Atalaya.

Ciudad Real-Julio 2020

Las Playas del Vicario abren para disfrutar de un baño seguro

Ana Belén Chacón visitó la reapertura del Mercadillo Municipal

as Playas del Vicario de Ciudad Real abrían sus puertas el pasado sábado 20 de junio para el uso recreativo de forma segura, con las medidas de seguridad necesarias ante la COVID-19. Así lo avanzaban dos días antes la alcaldesa de Ciudad Real, Pilar Zamora, y el concejal de deportes, Antonio Gallego en la visita que realizaron a las instalaciones. Zamora consideraba que “somos responsables y hacemos caso a las medidas que se han puesto en práctica, esto es un lugar seguro y preparado para que el que quiera disfrutar del baño, pueda hacerlo de forma segura”.

a concejala de Consumo, Ana Belén Chacón, asistió el pasado 6 de junio a la reapertura del Mercadillo Municipal de la Granja, que se volvía a celebrar después de haber estado cerrado desde el 7 de marzo por la COVID-19. Un mercadillo que ha vuelto a ser muy concurrido, dentro de las limitaciones de aforo que se han impuesto en el recinto delimitado donde se ha celebrado, cumpliendo la normativa vigente para evitar contagios. En la Fase 2 de la desescalada se había limitado a 36 los puestos abiertos. En función de la evolución de las fases, se irán incrementando los puestos.

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CiudadRealAyeryhoy

Mercadona da más de cien toneladas Desbroza de 100.000 metros de alimentos en Castilla-La Mancha de parcelas para evitar incendios

ercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online afianza su colaboración con entidades sociales como Cruz Roja de Ciudad Real entregando productos de primera necesidad como leche, galletas, arroz, pasta, conserva, zumos, productos de higiene…etc. Mercadona ha reforzado las donaciones de alimentos durante la excepcional situación ocasionada por el Covid-19 para dar respuesta a las demandas de las personas más necesitadas. La compañía ha donado a las distintas entidades y organizaciones sociales de Castilla-La Mancha más de 100 toneladas de productos y alimentos.

l Servicio de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Ciudad Real ha estado desbrozando durante las últimas semanas 100.000 metros cuadrados de parcelas para evitar los riesgos de incendio en esta época de riesgo alto. Las actuaciones se iniciaron el pasado 18 de mayo y se tiene previsto actuar en unos 50 solares. Además se están llevando a cabo estas tareas en caminos en Valverde, La Poblachuela y Las Casas, y otros caminos municipales muy transitados durante esta época del año, en los que la vegetación reduce la visibilidad. Estas tareas se realizan con un tractor con desbrozador de cadenas.

El Cementerio Municipal retoma su horario habitual de visitas

on la entrada de Ciudad Real en la “Nueva Normalidad”, el Cementerio Municipal de la capital ha vuelto al horario habitual de visitas, sin las restricciones de grupos de hasta 50 personas por turnos de media hora que se habían establecido durante la Desescalada. Así las personas que lo deseen podrán visitar el camposanto en horario de 8 a 13 horas por las mañanas y de 17 a 19 horas por las tardes, durante el horario de verano, hasta el 15 de septiembre. Eso sí, seguirá siendo obligatorio el uso de la mascarilla, mantener la distancia social y las demás normas de higiene y etiqueta respiratoria para contener la COVID-19.

Ciudad Real-Julio 2020

SEGUROS QUE TE INTERESA

¿Cómo debo llevar a mi mascota en el coche? Carlos Peña Sánchez

La Ordenanza de Movilidad equipara los patinetes eléctricos a las bicicletas

a Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Ciudad Real ha aprobado la modificación de la Ordenanza Reguladora de la Movilidad Ciclista, que desde ahora incorpora además a los vehículos de movilidad personal (VMP), los conocidos como patinetes eléctricos. Una ordenanza que cuenta con el visto bueno del Consejo de Movilidad, y que, siguiendo la normativa nacional, equipara este tipo de vehículos a las bicicletas. El objetivo de esta regulación es conseguir una convivencia ordenada y respetuosa con los peatones y los distintos modos de transporte. El concejal de Movilidad, David Serrano, ha afirmado que “era una modificación pendiente, a la espera de regulaciones estatales, que gracias a ellas ya podemos regular en Ciudad Real estos vehículos, que se homologan a las bicicletas y, por tanto deben tener el mismo comportamiento, la misma normativa y el mismo respeto para con los peatones y con el resto de elementos de la seguridad vial”.

Actualmente en España no existe una normativa clara y esAgente de Helvetia Seguros pecífica sobre el transporte de mascotas. Para determinar si un conductor lleva correctamente su mascota, la Guardia Civil se basa en el artículo 18.1 del Reglamento General de Circulación, que expone lo siguiente: "El conductor de un vehículo está obligado a mantener su propia libertad de movimientos, el campo necesario de visión y la atención permanente a la conducción, que garanticen su propia seguridad, la del resto de los ocupantes del vehículo y la de los demás usuarios de la vía. A estos efectos, deberá cuidar especialmente de mantener la posición adecuada y que la mantengan el resto de los pasajeros, y la adecuada colocación de los objetos o animales transportados para que no haya interferencias entre el conductor y cualquiera de ellos”. Como podéis comprobar, la ley que existe actualmente en España sobre el transporte de mascotas es muy ambigua. Lo que está claro es que el animal nunca debe ir suelto en el vehículo por muy corto que sea el viaje que se vaya realizar. Siempre, independientemente de la duración del trayecto, se debe utilizar un sistema de sujeción que sea seguro para él y debe ir en la parte trasera del vehículo. Según los estudios que han realizado algunos expertos, estos son los sistemas de retención más adecuados para nuestras mascotas:

- TRASPORTÍN. Para animales pequeños que no superen los 10 kg. No se recomienda sujetar el trasportín con el cinturón de seguridad, ya que éste puede destrozar los puntos de sujeción del cinturón. Al ser pequeño, lo ideal es colocarlo en el suelo. - ARNÉS DE DOBLE ANCLAJE. Para animales que superen los 10 kg. La mascota siempre debe ir en el asiento trasero y el arnés se sujeta con el cinturón de seguridad. - REJILLA DIVISORIA + TRASPORTÍN. Recomendado para animales de gran

tamaño. Si sólo se utiliza la rejilla divisoria, el animal puede moverse libremente por la parte trasera del vehículo sin molestar al conductor, sin embargo, si se produce un accidente, puede sufrir graves lesiones. Por eso, lo más conveniente es combinar las dos opciones: utilizar la rejilla y llevar al animal en un trasportín adecuado para su tamaño y peso.

Además de utilizar un sistema de retención adecuado, a la hora de viajar con nuestras mascotas debemos tener en cuenta una serie de recomendaciones prácticas para que el viaje sea lo más cómodo para ellos y para nosotros. Así, debemos evitar darle comida antes de viajar, ya que si son propensos a marearse, pueden vomitar durante el trayecto. También debemos realizar paradas cada cierto tiempo para que puedan moverse, beber agua y hacer sus necesidades. Y por supuesto, nunca debemos dejarlos solos encerrados en el coche, pues pueden sufrir un golpe de calor, e incluso morirse en menos de 30 minutos. Si pones en práctica todos estos consejos, los viajes con tu mascota serán mucho más seguros.

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CarriónAyeryhoy

La Diputación Provincial y RSU Medio Ambiente realizan diversos trabajos de desinfección de edificios y de contenedores en la lucha contra el Covid-19

rabajadores de RSU Medio Ambiente visitaron el pasado 6 de junio la localidad para realizar la desinfección de todos los contenedores de Carrión de Calatrava. Por ello el Ayuntamiento aprovechaba esta actuación para recordar a la ciudadanía la importancia de depositar la basura siguiendo los horarios establecidos, que son desde las 21:00 horas hasta las 8:00 del día siguiente. Igualmente insistía en recordar cómo debe intentarse depositar la menos basura posible después de la recogida del sábado por la mañana, a la vez que se insistía, una vez más, en

la necesidad de depositar la basura en bolsas cerradas y reciclar adecuadamente. Por otra parte, y siguiendo con el proceso que se viene realizando desde hace ya varios meses, efectivos de la Diputación Provincial volvieron a visitar, a primeros del mes de junio, Carrión de Calatrava para seguir desinfectando los exteriores de diversos edificios, algo que desde el Ayuntamiento se ha vuelto a agradecer, reconociendo la gran labor sanitaria que se está realizando desde la Diputación Provincial de Ciudad Real.

Suspendidas las fiestas de Santiago Apóstol y cierre de la piscina municipal

nte la pandemia del COVID-19 y las medidas de distanciamiento social, la Corporación Municipal del Ayuntamiento de Carrión de Calatrava y la Hermandad de Santiago Apóstol han decidido suspender las Fiestas en honor a Santiago Apóstol. Igualmente se ha tomado la decisión unánime de no abrir la piscina municipal este verano como consecuencia de la pandemia del COVID-19. El alcalde, Dionisio Moreno, ha lamentado esta decisión, pero considera que es una medida responsable teniendo en cuenta la situación en la que nos encontramos. Además sabe que esto significa un doble dolor para los ciudadanos, ya que el pasado mes de abril también se suspendieron las Ferias y Fiestas de la localidad en honor a la Virgen de la Encarnación.

Silencio por las víctimas del Covid-19

l pasado 5 de junio Carrión de Calatrava volvió a guardar un minuto de silencio por las víctimas del COVID-19. El Ayuntamiento se sumaba así al minuto de silencio convocado desde el Gobierno central en memoria de todas las víctimas y afectados por el coronavirus. A unas horas de que finalizasen los diez días de luto oficial decretado el pasado 27 de mayo, varios miembros de la Corporación Municipal y vecinos se reunían ante las puertas del Ayuntamiento para llevar a cabo este homenaje. Un acto al que también se sumaron miembros de la Policía Local y que encabezó el alcalde.

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DaimielAyeryhoy El martes de mercadillo volvió tres meses después

E El Ayuntamiento aprueba ayudas para autónomos y emprendedores hasta los 183.000 euros

l ayuntamiento de Daimiel ha intensificado la línea de ayudas directas dirigidas a autónomos y emprendedores con dos nuevas acciones. Se persigue agilizar su concesión y apoyar al pequeño empresariado que se ha visto obligado a cerrar, pausar su actividad, o que, en cualquier caso, comprueba cómo su volumen de negocio es muy inferior debido el estado de alarma decretado por la covid-19. Son prestaciones municipales que se suman a otras dos más dirigidas al sector empresarial y que fueron debatidas el lunes por la noche en pleno ordinario. En concreto, se presentó la 7ª Base reguladora de pago de cuotas a la Seguridad Social para empresarios autónomos emprendedores. Junto a este soporte, el expediente incluía las 5ª Bases reguladoras a la contratación para autónomos y microempresas con el ánimo de seguir contribuyendo al estímulo de la actividad económica daimieleña y complementar otras ayudas de las administraciones competentes. Un bagaje que la concejal de Autónomos y Emprendedores, Cruces Sánchez de Pablo, recalcaba por haber beneficiado en este tiempo a 108 autónomos, lo que ha supuesto 78.000 euros y 16 contrataciones

a razón de 19.000 euros. Ahora, la administración local pone sobre la mesa 159.000 euros, y reserva 24.000 euros más, para dar respuesta a los autónomos y microempresas lo que supone un importe total que supone una de las mayores inversiones que se han producido en la última década en Daimiel, como destacó la edil. Autónomos y pequeños empresarios se beneficiarán de una partida fijada en 120.000 euros y con posibilidad de llegar hasta los 144.000 euros con el ánimo de “dar cobertura a un mayor número de autónomos” mediante una serie de ayudas “directas” e “inmediatas” de 300 euros con sello municipal. La mirada está puesta en microempresas que se hayan visto obligadas a cerrar por los reales decretos que regulan el estado de alarma, que hayan cesado su actividad o que, hayan experimentado una reducción significativa de su volumen de negocio en un 60% teniendo en cuenta la comparativa del segundo semestre de este año con respecto al anterior. El objetivo es inyectar liquidez de manera inmediata en las pequeñas economías de Daimiel.

l martes 2 de junio volvió a ser un martes más parecido a los que se vivían en Daimiel antes de la aparición del coronavirus. El mercadillo volvía a desplegarse en el Recinto Ferial. Lo hizo con unos 80 puestos, un 75% de los habituales. Puestos que ocuparon más espacio de lo habitual llevando, por ejemplo, a las fruterías hasta la avenida de los Deportistas, que estuvo cortada al tráfico durante casi toda la mañana. Una ampliación de superficie que permitía mantener las distancias de seguridad y que daba la oportunidad a todos los querían retomar su negocio a poder hacerlo. Esa distribución y la obligatoriedad de llevar mascarilla, tanto para clientes como para vendedores, fueron algunas de las nuevas rutinas que ha habido que cambiar para un regreso que se ha recibido con ganas. Por su parte el alcalde, Leopoldo Sierra, se daba una vuelta para darles la bienvenida y se felicitaba por este nuevo paso destacando que la distribución planteada ha cumplido con las distancias de seguridad. “Puede que la gente se despiste un poco hasta encontrar lo que busca, pero todos, usuarios y comerciantes, agradecen esta reapertura”, añadía.

Ciudad Real-Julio 2020

Urbanismo envía requerimientos para desbroce de solares y parcelas

Finalizan las clases de un curso atípico marcado por la pandemia

on la llegada del verano y las altas temperaturas, el riesgo de incendios aumenta. Ya el servicio de Infocam (Incendios Forestales de Castilla-La Mancha) viene advirtiendo de riesgo alto en algunos puntos de la comunidad autónoma, entre ellos en la zona de Ciudad Real donde se incluye Daimiel. Entre tanto y para evitar que se produzcan fuegos en áreas del casco urbano, el Ayuntamiento de Daimiel publicó un bando solicitando a los propietarios de solares, así como de las parcelas urbanas y rústicas del municipio la realización de las correspondientes tareas de desbroce y limpieza.

a tercera semana de junio finalizaban las clases lectivas de un curso atípico marcado por la pandemia de Covid-19. Los alumnos de la localidad fueron de los primeros colectivos que vieron cambiado drásticamente el día a día de sus clases. Ahora se han encontrado con un final agridulce, sobre todo para los alumnos que cambian de ciclo, al que los centros educativos han tenido que adaptarse con distintas propuestas. Algunos, como el colegio Albuera, directamente han optado por aplazar a septiembre la celebración de las fiestas de graduación de Infantil y Primaria, al igual que ocurre en La Espinosa.

Ciudad Real-Julio 2020

DaimielAyeryhoy

Las barras vuelven a hablar de la Línea municipal COVID-19 vida después de tres meses en silencio para autónomos y microempresas

os últimos bares en abrir han sido los que tienen en su barra su principal razón de ser. Un punto de referencia que va más allá de lo económico y que en estos primeros días de fase 3 también ha servido de terapia para los clientes y para hosteleros. “Lo necesitábamos todos” comenta Nemesio Rodríguez, del bar ‘El Mirador’. “Muchos me cuentan que ya no sabían que hacer en casa, después de mover todos los muebles, pintar o hacer pan y pasteles”. “Veía a la gente por la calle y te preguntaban que cuándo abrías. Al que nos gusta este negocio, nos gusta hablar con la gente y por eso estaba deseando abrir”.

l Boletín Oficial de la Provincia (BOP) ha publicado la convocatoria municipal de subvenciones para autónomos, comunidad de bienes, sociedad civiles y microempresas cuya actividad tuvo que paralizarse por el Estado de Alarma o que hayan obtenido la prestación por el cese de actividad. Esta línea de apoyo al impulso económico aprobada en el pleno del pasado 1 de junio cuenta con un presupuesto de 120.000 euros, ampliables a otros 24.000 euros si se agotara el crédito inicial. Los autónomos y empresarios daimieleños podrán presentar hasta el 11 de julio sus solitudes.

La Escuela de Música abre su plazo de matrícula con las aulas preparadas

a Escuela Municipal de Música y Danza ha abierto, entre el 22 de junio y el 10 de julio, el plazo de matriculación del curso 2020-2021. La concejala de Cultura, Lourdes Rodríguez de Guzmán, y el coordinador de Actividades Musicales, Pedro Sánchez-Valdepeñas, han explicado que se ha trabajado intensamente para que el regreso de la actividad en septiembre se haga “con todas las medidas de seguridad”. Así, las aulas donde se impartirán las asignaturas grupales cumplen con una distancia de más de dos metros entre pupitre y pupitre. Condiciones que también se dan en las específicas de instrumentos ya que se imparten de manera individualizada, recordaba Sánchez-Valdepeñas.

Ciudad Real-Julio 2020

Los institutos atienden a alumnos de la EvAU en plena desescalada

Minuto de silencio en memoria de las víctimas y afectados del Covid-19

l inicio del próximo curso escolar sigue siendo la gran incógnita en esta desescalada a una normalidad que no será tal si los colegios e institutos no tienen claro qué pasará después del verano. “Oficialmente no tenemos nada, pero tampoco de lo que tendremos que hacer en la fase 3, así que menos en septiembre”, resume la directora del IES Ojos del Guadiana, Edith Bedín. Desde la entrada en fase 2, el instituto recibe a alumnos de 2º Bachillerato que preparan la EvAU. Lo hacen en grupos de diez como máximo. La mayor demanda ha sido Matemáticas, Física, Química, Dibujo Técnico y Lengua.

l Ayuntamiento de Daimiel se sumó al minuto de silencio convocado desde el Gobierno central en memoria de las víctimas del coronavirus. A unas horas de que finalizasen los diez días de luto oficial decretado por el Estado el pasado 27 de mayo, varios miembros de la Corporación Municipal, así como trabajadores del consistorio y transeúntes, se reunieron frente a las puertas del Ayuntamiento para llevar a cabo este homenaje. Un acto al que también se sumaron representantes de la Policía Local y el alcalde, Leopoldo Sierra, quien afirmaba que se trata de “un minuto muy sentido por todos”.

Ciudad Real-Julio 2020

MiguelturraAyeryhoy

Campaña de apoyo al comercio impulsada por el Ayuntamiento

El Ayuntamiento hace entrega de material de protección a los taxistas

l Ayuntamiento de Miguelturra, a través de la concejalía de Promoción Económica, ha puesto en marcha una campaña de apoyo al comercio local con el lema “Estamos a sólo dos metros de ti”, y que consta, entre otras medidas, de un vídeo promocional, de una campaña de cheques regalo dotada con 5.000 euros y de la posibilidad de que los comerciantes se sumen a una aplicación móvil para poder vender online y aumentar sus beneficios. La campaña la presentó la alcaldesa, Laura Arriaga, junto con el presidente de la Asociación del Pequeño Comercio, Francisco Ramos.

entro de las diversas campañas que el equipo de Gobierno del Ayuntamiento de Miguelturra ha realizado para apoyar al sector empresarial durante la crisis de la pandemia del Covid-19, la alcaldesa, Laura Arriaga, acompañada por el concejal Servicios Generales, Diego Rodríguez, han hecho entrega de diverso material de protección a los taxistas de la localidad. Arriaga explica que han sido "un total de 120 mascarillas higiénicas esterilizadas, 100 mascarillas quirúrgicas, 12 mascarillas KN95 y 6 dispensadores de medio litro que ayudarán a favorecer el uso de este servicio con garantías de sanidad".

La Mesa por el Empleo aprueba proyectos por valor de 345.000 euros

a Mesa local por el Empleo de Miguelturra aprobó, por mayoría proyectos por valor de 345.000 euros, aumentándose en 50.000 euros el presupuesto que se tenía para 2020 en un principio, para paliar los efectos del coronavirus. Hay que destacar que, con estos 50.000 euros, que irán destinados a aumentar el número de trabajadores y la duración de los contratos del plan local de empleo, el Ayuntamiento de Miguelturra ha conseguido movilizar, hasta la fecha, 300.000 euros dentro del Plan de Apoyo al Empleo y la Recuperación Económica y Social para hacer frente a las consecuencias de la COVID-19 en la localidad.

No se abrirá la piscina ni habrá fiestas patronales

l Ayuntamiento de Miguelturra ha informado a la ciudadanía de que este verano no se abrirá al público la piscina municipal. La decisión la ha tomado el equipo de Gobierno y ha contado con el apoyo de los grupos de la oposición, teniendo en cuenta las actuales circunstancias provocadas por la COVID-19 y con el objetivo de preservar la salud y anteponiendo la seguridad de los miguelturreños y miguelturreñas. Asimismo, con el apoyo del resto de los grupos de la Corporación, el equipo de Gobierno ha considerado que no se celebren las Fiestas Patronales de septiembre en honor de la Virgen de la Estrella. Esta decisión se ha consultado con la Hermandad, quien ha manifestado estar también de acuerdo.

PobleteAyeryhoy

Ciudad Real-Julio 2020

Poblete contará con un nuevo recurso turístico: La Ruta de Alarcos

Poblete decide no abrir la piscina municipal y suspender las Fiestas

a alcaldesa de Ciudad Real, Pilar Zamora, el presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, el vicepresidente David Triguero, y el alcalde de Poblete, Luis Alberto Lara, presentaron el pasado 24 de junio la Ruta del VI Centenario y la Ruta de Alarcos que la Diputación va a señalizar y homologar para su correcta utilización andando o en bicicleta. Estos dos itinerarios permitirán dar a conocer elementos históricos, patrimoniales y naturales y se suman a los atractivos turísticos de Poblete, tal y como ha destacado el alcalde, que felicitaba, además, a Ciudad Real por este VI Centenario.

oblete, al igual que la mayoría de los municipios que forman parte de la Asociación de Desarrollo ‘Entreparques’, ha decidido no abrir la piscina municipal este verano, así como suspender las fiestas patronales, tal y como han acordado los alcaldes y representantes de estas localidades en las reuniones que se han mantenido para estudiar qué hacer respecto a estas dos cuestiones. La decisión, además, está en la línea de lo que han decretado otros municipios de la provincia como los de la comarca Montesur y de otras zonas de la región que temen posibles rebrotes del Covid-19.

Poblete aprueba destinar 51.000 euros de Cultura y Festejos que no se han gastado por el Covid-19 a ayudas para actividades empresariales

l pleno del Ayuntamiento de Poblete, celebrado el pasado 6 de junio, aprobaba por unanimidad poner en marcha el plan de medidas de apoyo económico dirigidas a empresas de la localidad afectadas por el Estado de Alarma con motivo de la pandemia de Covid-19. En sesión extraordinaria y presidida por el alcalde, el socialista Luis Alberto Lara, y para poder ejecutar este mandato, los corporativos han dado el visto bueno a dos modificaciones de crédito de las partidas de Cultura y Festejos. Se trata del dinero destinado a actividades culturales y a la festividad de San Isidro que no se ha gastado durante estos meses de pandemia. De este modo, sus dotaciones, 26.000 y 25.000 euros respectivamente, se suman a los 9.000 consignados en la partida de microcréditos que queda finalmente con un total de 60.000 euros. Este montante se destinará, por tanto, a la reactivación de los negocios afectados por el Estado de Alarma y a la diversifi-

cación de la actividad de los mismos, así como al emprendimiento. Se plantean créditos de hasta 3.000 euros a devolver en 36 cuotas con 6 meses de carencia, a un 0% de interés, para gastos necesarios en el desarrollo de la actividad o de 6.000 euros a devolver en 60 meses con 6 meses de carencia, a un 0% de interés, para gastos, pero sujeto a la ampliación de puestos de trabajo. En ambos casos, con aprobación del Ayuntamiento podrá reintegrarse

total o parcialmente la ayuda concedida mediante prestación de servicios. El alcalde, Luis Alberto Lara, ha explicado que estos microcréditos, que se podrán solicitar hasta el 31 de diciembre, “están destinados a actividades empresariales de cualquier sector que hayan tenido que cerrar temporalmente sus negocios por el decreto del Estado de Alarma y también a aquellos que hayan visto mermada su facturación al menos un 75%, pero también a nuevos emprendedores, tal y como se venía haciendo hasta ahora”. Además, ha aprovechado para informar a la Corporación de que el Ayuntamiento ha puesto en marcha otras iniciativas de apoyo específicas para ayudar a los comercios a mermar los gastos derivados de las medidas de seguridad que tienen que implantar durante la desescalada. En este sentido, ha explicado que se han comprado máquinas de desinfección y estaciones de higiene que se han puesto a disposición de estos establecimientos.

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PozueloAyeryhoy

Reapertura, con novedades, del Polideportivo Municipal El Campillo

La concejalía de Deportes anuncia la vuelta de las clases colectivas

esde el pasado lunes 22 de Junio han vuelto a abrirse las puertas del Polideportivo Municipal “El Campillo”, de forma que además de los servicios de gimnasio, pádel, tenis y zona workout, se han incorporado las siguientes novedades: - Apertura de la zona de merenderos para un máximo de 60 personas (6 personas por mesa) - Reserva de las diferentes pistas para la realización de deporte SIN CONTACTO. Para menores de 16 años deberán acudir acompañados de un adulto. NO están permitidos los partidos de fútbol, baloncesto, balonmano... Este servicio se habilita para el disfrute de los más pequeños y se recomienda que lo usen personas del mismo núcleo familiar y, si no es posible hacerlo en familia, que se sigan todas las medidas de seguridad dictadas por las autoridades sanitarias. - Apertura del kiosko “Pelotazos”. - Celebración de cumpleaños bajo reserva previa con un máximo de 25 niñ@s y 10 padres/madres/tutores.

Nueva desinfección de la localidad

Cruces de mayo ganadoras

esde primera hora del pasado 10 de junio se llevó a cabo una nueva desinfección de todo el municipio, una intervención más de las muchas que se han venido realizando en los últimos meses para combatir el Covi-19. Y como en ocasiones anteriores han sido los agricultores locales quienes han seguido prestando su maquinaria de manera desinteresada para combatir este virus y velar por la salud de todos los vecinos.

on el fin del estado de alarma y la vuelta a la “nueva normalidad”, desde el pasado 22 de junio, se han retomado cuatro clases colectivas atendiendo a todas las edades de los usuarios anteriores inscritos y se desarrollan en el Pabellón Municipal “Las Espartanas”. Para participar se necesita realizar una previa reserva de plaza. Dichas reservas y las consultas se pueden hacer a través del número de teléfono 621206843 y no se admitirán pagos en efectivo, pudiéndose pagar mediante TPV, instalado en el gimnasio municipal, con tarjeta de débito o crédito, o por ingreso bancario en la cuenta ES98 2103 0423 1102 3035 9601. Para el desarrollo de las actividades las instalaciones estarán totalmente desinfectadas para cada clase y se respetará la distancia social indicada por las autoridades sanitarias. También se suministrará gel hidroalcohólico y tomará la temperatura a todos los usuarios.

ntre los nueve participantes que se presentaron este año al concurso de Cruces de mayo, y de acuerdo con las bases de dicha convocatoria, el jurado ha decidido que las cruces que han merecido ser ganadoras son las siguientes: 1º Premio (100 euros): Familia Navarro Gracia. Accésit (50 euros): Constanza Bocharán Ocaña. Accésit (50 euros): María del Rosario Sánchez Delgado. En la imagen la cruz ganadora.

El Ayuntamiento atiende ya de forma presencial

l Ayuntamiento de Pozuelo de Calatrava ha reabierto, desde el pasado lunes 15 de junio, y de acuerdo con la integración de la provincia de Ciudad Real en la “Fase 3” de la desescalada decretada por el Gobierno con motivo de la pandemia del Covid19, las dependencias administrativas del consistorio de atención al público de manera presencial, con un horario reducido de manera temporal entre las 10:00 a las 13:30 horas de la mañana, y para la cual habrá que solicitar cita previa en el teléfono 926840341 o en el correo registro@pozuelodecalatrava.es. De momento y hasta que se vuelva al “estado de normalidad”, solamente funcionará el servicio de atención al público previa cita, salvo casos puntuales de especial necesidad suficientemente acreditada.

Patrocinado por Turismo Ciudad Real

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Ciudad Real, una provincia por descubrir

a provincia de Ciudad Real, hemos oído hablar miles de veces pero que, aunque en los últimos por pereza, vamos dejando de lado: Los moaños se está cambiando linos de Campo de Criptana, San Carlos del la tendencia, es una gran Valle, el mencionado Almagro, los museos desconocida para el sector turístico. de Valdepeñas o Manzanares, la población Y no porque quienes viven fuera de de Infantes, los museos e iglesias de Ciudad ella ignoren la gran riqueza que encieReal, o el parque minero de Almadén. Pero también podemos realizar otras murra, sino porque somos los propios hachas rutas, recorriendo pequeñas poblaciobitantes quienes nos negamos a renes, en las que combinaremos la cultura con conocer auténticos diamantes en la gastronomía o con el vino. También con la donde nos empeñamos en ver pecaza. Hasta el senderismo puede ser una druscos. Al contrario que don Quijote, gran opción para estos meses que nos queque veía grandes ejércitos de relumdan por delante de reencuentro con la vida. brantes estandartes, claros clarines y Lo que sobran son rutas por todas nuestras refulgentes armaduras en donde sólo comarcas, ya sea pisando volcanes por el había un escuálido rebaño de ovejas, nosotros solo vemos cuatro charcos Sobre estas líneas, San Carlos del Valle; debajo, Campo de Criptana, Campo de Calatrava como recorriendo tierras medievales por el de Montiel. en las lagunas de Ruidera, las más Cabañeros, lagunas de Ruidera y plaza Mayor de Almagro maravillosas de Europa, unos campos muertos del resto de España y del mundo. No siempre lo Como apoyo precisamente al sector turístico, en los espectaculares parques como Cabañeros más grande, ni lo más espectacular, ni lo más y también como oferta a todos los ciudadanos, la o las Tablas de Daimiel, o un pueblo viejo de famoso es lo mejor. Diputación de Ciudad Real lleva trabajando mucho calles mal empedradas en lo que es un ejemplo En nuestra provincia contamos con naturaleza tiempo para promocionar y potenciar todos los de espectacular arquitectura, noble historia y re- que nos puede acoger en cualquier época del año. recursos turísticos de esta provincia como la referente mundial en cuanto a teatro clásico se re- Y también con localidades y monumentos que ciente reapertura de los parques (hace apenas fiere, como es el caso de Almagro. bien merecen una atención mucho mayor de la dos semanas) que se ha llevado a cabo para imAhora, cuando apenas hemos salido del con- que hasta ahora les hemos dedicado. Para visitar pulsar a este sector estratégico de nuestra cofinamiento, cuando necesitamos abrirnos hacia las grandes llanuras de La Mancha al amanecer, munidad. En 2019 el número de visitas registradas espaciosos horizontes que nos liberen del agobio o recorrer Cabañeros, visitar Ruidera, o Sierra Ma- en la Red de Parques fue de 41.756 personas y del estrecho hogar, cuando las playas y los viajes drona no se necesita realizar una gran inversión en 2020 hasta el inicio de la pandemia habían rea lugares de mucha fama y poca chicha se han de tiempo ni de dinero. E incluso en la mayoría de cibido 4.644 visitas. Un total de 46.400 personas. puesto difíciles, tal vez nos haya llegado el mo- estos lugares no es necesario llevar mascarilla. Luchemos contra la pandemia, venzamos a la mento de descubrir tantos rincones de nuestra Pero también tenemos grandes y famosos mo- pandemia, quedándonos en nuestra provincia. provincia que pueden competir con cualquiera numentos que nos están esperando, de los que Porque como en casa, en ningún sitio.

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TorralbaAyeryhoy

El Ayuntamiento adopta medidas para garantizar la seguridad

Un total de 14 personas se benefician de los planes de empleo

l Ayuntamiento de Torralba de Calatrava ha instalado todas las medidas de seguridad necesarias en las instalaciones del consistorio con el fin de poder atender presencialmente a los vecinos sin correr ningún riesgo frente al Covid-19. En concreto, se han instalado mamparas protectoras en el mostrador de la entrada y en algunos de los despachos, teniendo en cuenta principalmente el tamaño de los mismos y la afluencia de personas. Además se han ubicado dispensadores de gel hidroalcohólico para la desinfección de manos y se han colocado carteles informativos con las normas de seguridad que hay que cumplir.

l Ayuntamiento de Torralba de Calatrava ha contratado a un total de 14 personas a través de los Planes de Empleo 2019 de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y de la Diputación Provincial de Ciudad Real. Los beneficiarios son personas desempleadas, mayores de 25 años, o menores de 25 años con cargas familiares, que trabajarán a jornada completa durante 6 meses. En la primera fase del plan, que comenzó el pasado 1 de febrero, se contrató a 6 personas mientras que en la segunda fase, que se inició el 1 de junio, se ha contratado a otras 8.

Torralba de Calatrava no abrirá su piscina municipal este año pero si el gimnasio

l Ayuntamiento de Torralba de Calatrava ha decidido mantener cerrada al público su piscina municipal durante este verano. La decisión, refrendada por la mayoría de los pueblos de la comarca en la reunión que tuvo lugar el pasado 10 de junio y acordada con los concejales del grupo de la oposición en el Ayuntamiento, ha sido adoptada desde “la responsabilidad y pensando en la salud de todos los torralbeños y torralbeñas”. Por otro lado desde el pasado 16 de junio se encuentra abierto el gimnasio municipal. El concejal de Deportes, Luis Blanco, ha señalado que “se ha reajustado la distribución de las máquinas para favorecer la distancia social y se han instalado carteles recordando las normas de higiene además de colocar cintas en el suelo para establecer la distancia interpersonal”.

El X Festival de Teatro de Torralba se aplaza a 2021 y el ciclo Música en los Patios se cancela

l Ayuntamiento de Torralba ha decidido aplazar a 2021 el X Festival de Teatro y Títeres ‘Patio de Comedias’, además de suspender el Ciclo de Música en los Patios. Estos eventos son dos grandes estandartes culturales de la localidad y aglutinan cada año a miles de personas de diferentes puntos de la geografía nacional. Según la alcaldesa “esta difícil decisión se ha adoptado como consecuencia del nuevo escenario dibujado por la pandemia mundial generada por el Covid-19 tanto a nivel sanitario como económico”.

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Torralba de Calatrava pone en marcha 16 medidas para reducir el impacto socioeconómico del Covid-19

l Ayuntamiento de Torralba de Calatrava ha diseñado un paquete de 16 medidas para reducir el impacto económico y social del Covid-19 en la localidad. Así lo ha explicado la alcaldesa torralbeña, María Antonia Álvaro, quien ha confirmado que las acciones fueron consensuadas por la Corporación Municipal aunque algunas ya se habían puesto en marcha con anterioridad. Entre las medidas para reactivar la economía y el empleo, se encuentran la creación de un plan de empleo local, la aprobación de subvenciones para empresas del municipio que hayan permanecido cerradas durante el estado de alarma, la instalación de cámaras de seguridad en el Polígono Industrial “para velar por las empresas y animar a otras a instalarse en este espacio” y la suspensión del canon por el uso de edificios municipales que no hayan prestado servicios durante esta pandemia. Además, se suspenderá el pago de la tasa de terrazas 2020 para el sector de la hostelería y se ha ampliado el espacio de terrazas de cada establecimiento hostelero, quedando establecido en 12 mesas por terraza, “para poder mantener la separación que exige la normativa y que todos los hosteleros tengan las mismas posibilidades de negocio”.

También se ha llevado a cabo una campaña de apoyo al comercio local con el fin de animar a los torralbeños a comprar en Torralba “porque es una forma de ayudar a reactivar la economía local”. Asimismo, se ha ampliado la superficie del mercadillo de venta ambulante para no tener que reducir el número de puestos y se ha suspendido el pago de la tasa a los vendedores mientras no se ha celebrado. En el caso de las familias, y puesto que ya existen ayudas de otras administraciones para alimentos, desde el Ayuntamiento se ha decidido conceder ayudas a las personas que se encuentran en situación más vulnerable para la adquisición de medicamentos y productos farmacéuticos, ya que “simplemente el uso de mascarillas y de gel hidroalcohólico supone un gasto elevado para familias sin recursos”.

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NuestrasEmpresas

CARNICERÍA-FRUTERÍA VICTORIANO CALZADO: Carnes, fruta y pan frescos del día, y mucho más Francisco Javier Calzado Moraga, Paco como todos le conocen, abrió las puertas de la carnicería-charcutería-frutería Victoriano Calzado hace casi 20 años en la calle Tetuán esquina con Xauen, en Larache, detrás del nuevo teatro-auditorio de la capital. Una tienda de barrio que se ha ganado la confianza de vecinos y clientes de fuera del barrio con una receta sencilla: grandes dosis de cercanía y buen servicio, aderezado con productos de buena relación calidad-precio, fruta del día y de temporada, elaboraciones propias en carnicería y excelente marisco congelado, sobre todo en Navidad. También dispone de servicio a domicilio gratuito. Pregunta.- ¿Cuándo abrió sus puertas la carnicería-charcutería-frutería Victoriano Calzado? Respuesta.- Abrimos la tienda para la Feria de agosto de 2001. Mi padre tenía en el mercado de abastos de Bolaños de Calatrava una pollería y repartía a restaurantes y bares del pueblo productos de pollería y congelados, mariscos y demás. Pero el mercado desapareció y vinimos a Ciudad Real en busca de un local y lo encontramos aquí, en el barrio de Larache, calle Tetuán esquina con Xauen. Solo iba a ser una pollería, pero finalmente incorporamos carne, charcutería y frutería. Con el tiempo y la demanda de nuestros clientes introdujimos también otros productos de alimentación, higiene y droguería. P.- ¿Quién es el titular del negocio? R.- Yo estoy al frente de la tienda pero he tenido y tengo la ayuda de mi familia. Al principio tuve un carnicero para que me enseñara con el corte de la carne, estuvo durante seis u ocho meses hasta que pude manejarme. P.- ¿Cómo era el barrio entonces hace 19 años y cómo ha cambiado? R.- El barrio era muy pequeño pero comenzó la construcción de varias edificaciones y con ello la venta de bocadillos y bebidas a estos trabajadores. Cuando se habitaron los nuevos edificios aumentó nuestra clientela que afortunadamente mantenemos hoy en día. P.- ¿Qué os distingue? R.- Al ser una tienda de barrio, nos distingue

esa cercanía y confianza con nuestros clientes, a veces nos solicitan consejo sobre qué producto puede ir mejor. Por nuestra parte intentamos dar un buen servicio, el mejor trato y una buena calidad de producto. P.- ¿Y qué nos puedes decir de vuestra relación calidad-precio? R.- Creo que estamos en la línea de lo que puede haber en otros sitios. Siempre intentamos dar el mejor producto y, como he dicho, que sea de calidad. P.- ¿Qué tipo de compra suelen realizar en tu tienda? R.- De todo, hay clientes que vienen al olvido y compran lo que les falta, otros vienen a hacer la compra una vez a la semana, algunos solo exclusivamente para carne o fruta porque les gusta nuestra mercancía. Últimamente, debido a la

pandemia de la covid-19, se están haciendo compras bastante más grandes y generales. Fundamentalmente, lo que más vendemos son carnes, productos de charcutería y fruta, es lo que el cliente va buscando y aprecia que es producto fresco, que no está envasado en bandejas. P.- En frutería, ¿quiénes son vuestros proveedores? R.- Somos de Bolaños, donde hay tres o cuatro grandes almacenes y cada mañana madrugamos bastante para traer la fruta fresca del día. Siempre seleccionamos la que más nos gusta y lo cierto es que los vecinos valoran nuestro servicio de frutería, tanto por el tamaño de las piezas, la calidad y sobre todo su sabor. También podemos traer algún tipo de fruta menos frecuente si alguien lo pide. Ahora en verano solemos tener verduras y hortalizas de nuestra propia huerta y de agricultores de Bolaños. P.- Y en carnes, ¿qué tipo de carne tenéis, trabajáis con los mismos proveedores? R.- Sí, siempre cordero manchego y ternera nacional. Además, elaboramos nosotros el embutido, tanto chorizo, salchichas, hamburguesas, salchichón, albóndigas, costillas adobadas, pinchos, pollo adobado… Si un cliente es alérgico al pimentón, intentamos hacerle una hamburguesa que no lo lleve. P.- ¿Qué horario tenéis? R.- Abrimos de ocho y media de la mañana a

ActualidadEconómica Entrevista con Fco. Javier Calzado Moraga, propietario

tres menos cuarto de la tarde y de cinco y media a nueve de la tarde de lunes a viernes. Los sábados, solo horario de mañanas, de 8,30 a 15 horas. P.- ¿También tenéis servicio de panadería? R.- Sí, tenemos servicio de Pan Real, para dar servicio a nuestros clientes y a los vecinos del barrio. No tenemos todos los productos de Pan Real, pero si alguien nos pide algún otro producto de panadería o pastelería como una tarta, se puede encargar. P.- ¿Suele ser la clientela del barrio o vienen también de fuera? R.- Con los años me he dado cuenta que viene gente que no es del barrio, bien por amistades o por el boca a boca vamos ganando clientes de ese tipo poco a poco. P.- ¿Hacéis reparto a domicilio? R.- Sí, hacemos reparto a domicilio desde siempre y de forma gratuita. Últimamente, debido al confinamiento se ha intensificado este servicio, si alguien me pide algo se lo llevo, da igual que sea poca cantidad. P.- Ahora con la desescalada, ¿los clientes respetan la distancia en la tienda? R.- Sí, entienden las condiciones de protección y seguridad, todos vienen con mascarilla, en tienda pasan dos o tres personas máximo y los demás esperan fuera. P.- ¿Qué otros productos tienen tirón en la tienda? R.- Durante todo el año tenemos algo de marisco congelado pero en Navidad trabajamos muy bien y con una relación calidadprecio excelente el marisco, tanto cigala, carabineros, pechos, langostinos, gamba, gamba blanca, pulpo, etc. La gente ya lo sabe y lo encarga, nosotros se lo mantenemos en nuestras cámaras hasta que llegan los días señalados. Texto y foto: Ayer&hoy

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Las Cámaras crean el sello “Comercio de Confianza” para la reactivación comercial Reactivar la actividad comercial es esencial para iniciar la recuperación de la economía tras el parón impuesto por la lucha contra la pandemia del COVID-19 y para ello es imprescindible que los clientes confíen en que los establecimientos ofrecen un entorno seguro. Por ello, la Cámara de Comercio de España y la red de Cámaras territoriales ponen en marcha el sello “Comercio de Confianza”, que acredita que los comercios cumplen los protocolos sanitarios y de seguridad establecidos en el Protocolo y Guía de Buenas Prácticas de la Secretaría de Estado de Comercio. “El comercio está realizando un enorme esfuerzo de adaptación a las nuevas circunstancias para seguir ofreciendo la calidad y el servicio de siempre con las máximas garantías para sus clientes. Cuando un consumidor vea este sello en un escaparate, sabrá que entra en un comercio de confianza”, ha explicado el presidente de la Cámara de España, José Luis Bonet. Con una sencilla y rápida tramitación telemática para aportar la documentación requerida y una declaración responsable de haber elaborado el correspondiente Protocolo de actuación en materia de seguridad e higiene, el comercio obtendrá un distintivo que acreditará ante los clientes que el establecimiento cumple las normas para proporcionar una experiencia de compra segura. A través de la página web de la Cámara de Ciudad Real, www.camaracr.org, se puede acceder a toda la información y documentación necesaria. La Cámara de Comercio podrá llevar a cabo verificaciones aleatorias tras la emisión del certificado para comprobar el cumplimiento del Protocolo presentado por la empresa, que deberá actualizarse en función de novedades que puedan introducirse en el Protocolo y Guía de Buenas Prácticas de la Secretaría de Estado de Comercio. Esta iniciativa, que se traslada al comercio de toda la provincia de Ciudad Real, viene a sumarse a otras actuaciones de la Cámara de España en apoyo de la actividad comercial, una de las más perjudicadas por la crisis. Además de la campaña “Te estamos esperando”, puesta en marcha junto al Ministerio de Industria, Comercio y Turismo con el objetivo de impulsar al comercio en el proceso de desescalada, la Cámara de España está trabajando en una reorientación de su Plan de Apoyo a la Competitividad del Comercio Minorista, que incluya ayudas directas para los negocios.

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ActualidadEconómica

Globalcaja organiza el II webinar Clínica Capilar Ciudad Real: Diálogos Agroalimentarios trato en exclusiva de la alopecia Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha en colaboración con Globalcaja ha llevado a cabo el II webinar Diálogos Agroalimentarios con el título “El nuevo entorno geopolítico y económico tras el Covid19”, en el que han participado cerca de un centenar de responsables de cooperativas junto a otros profesionales del sector agroalimentario regional. El encuentro online fue presentado por el director de Cooperativas Agro-alimentarias, Juan Miguel del Real, y el director de Banca Rural de Globalcaja, Alberto Marcilla, y contó como ponente con el director financiero de Globalcaja, Antonio Mota. Juan Miguel del Real puso en valor la eficacia de estos debates online.

Con unas instalaciones a estrenar y muy amplias, Clínica Capilar Ciudad Real ha abierto sus puertas en la calle Olivo, número 1, de Ciudad Real con una interesante promoción de inauguración en trasplante capilar. Es un centro avanzado ya que es la primera clínica en Ciudad Real dedicada exclusivamente al tratamiento de la alopecia, cuenta su gerente Roberto Carlos Díaz. Dispone de la última tecnología para los tratamientos capilares además de un equipo médico experto en el área del trasplante y la reconstrucción capilar procedente de Madrid. Además, los profesionales del centro estudian cada caso de forma personalizada, dando soluciones individuales y consiguiendo unos resultados inmejorables.

El IMPEFE ha mantenido una reunión sobre el Plan Extraordinario por el Empleo en Castilla-La Mancha para emplear a 215 personas El Instituto Municipal de Promoción Económica, Formación y Empleo (IMPEFE) del Ayuntamiento de Ciudad Real se reunía el pasado 5 de junio, para tratar sobre el Plan Extraordinario por el Empleo en Castilla-La Mancha 2020, con los servicios municipales que acogerán a las 215 personas que se contratarán, incluidas 3 coordinadoras. El presidente del IMPEFE, Pedro Maroto, valoraba cómo desde el Ayuntamiento ya estaba todo preparado para que, una vez que se levantase la suspensión de los plazos administrativos, el Plan de Empleo pudiese llevarse a cabo. Y anunciaba que “las listas definitivas de los seleccionados se publicarán en la segunda quincena de junio, y las contrataciones se realizarán entre el 1 y el 10 de julio. En estas fechas dará comienzo el Plan de Empleo”. Serán contrataciones a jornada completa durante seis meses, gracias a la colaboración de la Consejería de Economía, la Diputación de

Ciudad Real y el Ayuntamiento. Su importe total será de 1.973.000 euros. Entre las categorías profesionales que se contratarán en la categoría de proyectos de servicios están agentes de igualdad (2) ATS/DUE (3), auxiliar administrativo/a (6), conserjes (17), diseñador gráfico y de páginas web (1), informadores-guías turísticos (4), ingeniero/a técnico/a de Obras Públicas (1), ingeniero/a técnico/a industrial electricidad (1), ingeniero/a agrónomo (1), ingeniero/a de caminos (1), maestros/as de Infantil (6), maestros/as de Primaria (21), monitores de comedor escolar y actividades educativas (15), monitor de biblioteca (4), monitores de cooperación internacio-

nal (1), monitores deportivos (2), monitor/a de Física y Química (1), monitores de informática (4), monitor/a de Matemáticas (1), monitores de Educación Ambiental (2), monitor/a-director/a de actividades (15), monitor/a de Inglés (1), operador/a de cámara (1), redactores (2), orientadores laborales (5), técnico/a Protección Civil (1), Técnico/a superior Educación Infantil (4), técnico/a de integración social (2), técnico superior en proyectos de edificación y obra civil (1) y un topógrafo/a. Y en la categoría de proyectos de obras se encuentran encargados de obra (5), oficiales de albañil con Tarjeta Profesional de la Construcción (9), oficiales de primera pintor (6), oficiales de primera herreros (2), oficial de primera climatización (1), oficiales de primera fontaneros (2) oficiales de primera electricistas (2), oficial de primera mecánico (1), oficiales de primera jardineros (2), oficiales de primera carpinteros (2), ayudante de climatización (1), ayudantes electricistas (2) operarios (45) y operarios de la construcción (8).

DeTodounpoco/BALONMANO

Juan Lumbreras, un refuerzo de lujo para el Balonmano Caserío

Ciudad Real-Julio 2020

Jesús Alejandro Muñoz Colaborador del BM Caserío

con nosotros y desde ese punto de vista estamos muy orgullosos del fichaje de Juan y tenemos que agradecerle esas ganas, esa ambición en la lucha que vamos a tener con los equipos durante la próxima temporada”. Por último, el presidente destacó que Lumbreras “ataca, defiende, con liderazgo, jerarquía, y combina experiencia y juventud, por lo que estamos seguros de que nos va a ayudar muchísimo”.

ESCUELAS DEPORTIVAS.- Junto al tra-

l Club Balonmano Caserío continúa preparando la próxima temporada, en la que volverá a luchar por el ascenso a la categoría de plata del balonmano español inmerso en el Grupo F de la Primera Nacional. Y ha sido el nombre de Juan Lumbreras, pivote ciudadrealeño, el último en confirmarse hasta el momento para la plantilla que dirige Santi Urdiales. Juan Lumbreras es excapitán del Club Balonmano Alarcos, con el que ha acumulado una gran experiencia en Plata. “Empecé en Marianistas y puedo decir que vuelvo un poco a mis orígenes. Lucharé para que el equipo esté arriba y tanto el club como yo tenemos ganas de poder hacer las cosas bien para que el proyecto siga adelante”, explicó Juan en su acto de pre-

sentación ante los medios de comunicación. El jugador añadió que tras su salida de Alarcos, “quería centrarme en el balonmano que es lo que me gusta, y teniendo mi despacho de abogados en la ciudad irme fuera no me parecía una buena opción. Desde el primer momento el Caserío me ha transmitido toda la confianza, ilusión y apoyo. Estoy contento de estar aquí”. Raúl Fernández, presidente del club, remarcó en la presentación del nuevo fichaje que “es un jugador que encaja perfectamente en el perfil que tenemos en el club. Un jugador de Ciudad Real, que viene a agrandar esa lista de jugadores que tenemos de la capital”. Raúl recordó que “casi el 80% del primer equipo es gente de la ciudad, así que algo estaremos haciendo bien cuando los jugadores de aquí quieren jugar

bajo con el primer equipo, la labor en los despachos del Club Balonmano Caserío continúa a un ritmo frenético también con la puesta en marcha de sus Escuelas Deportivas para niños nacidos de 2009 a 2014. Están abiertas las preinscripciones hasta el próximo 15 de julio. Siendo conscientes de la difícil situación que muchas familias están atravesando como consecuencia de la crisis sanitaria, el Club Balonmano Caserío va a hacer un gran esfuerzo económico, ayudando con el pago de la cuota municipal y estableciendo un precio de 10 € al mes. En este coste mensual está todo incluido, tanto la cuota municipal como dos días de entrenamiento por semana, la equipación y un gran número de actividades paralelas y torneos que el club organiza. Todos los padres interesados en recibir más información pueden contactar con el Club Balonmano Caserío en el teléfono 626 53 47 02 o en el correo electrónico balonmanocaserio@gmail.com

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DeTodounpoco/VÁMONOS DE VIAJE

Real Sitio de Aranjuez

na de las visitas más interesantes que podemos hacer en los alrededores de Madrid, que estamos recorriendo en los últimos meses, es el Real Sitio de Aranjuez, a orillas del río Tajo, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Tanto el Palacio Real, como sus esplendorosos jardines, nos traerán a la memoria, además, el Concierto de Aranjuez. El palacio tiene sus orígenes en una primera casa-palacio, conocida como de los Maestres de Santiago, que se construyó en la época de los Reyes Católicos, a finales del siglo XV, en el lado norte del

emplazamiento del actual edificio. Con posterioridad, esos terrenos pasaron a ser propiedad real y fue Felipe II quien en 1561 ordenó la construcción de un primer palacio. Ya con la denominación de Real Sitio, se empezaron a construir los jardines. Este enclave pasó a convertirse en una residencia primaveral de esparcimiento de los Reyes de España, la cual estaba rodeada de un gran coto de caza. Fue en el siglo XVIII cuando Felipe V encargó la construcción del actual edificio del Palacio Real. Iniciada la obra por el arquitecto Juan Bautista de Toledo, fue continuada por Juan de Herrera, aunque no llegó a terminarse hasta los reinados de Fernando VI y de Carlos III. Para visitar el palacio podemos elegir entre dos tipos de recorrido, el que se desarrolla por los Salones Oficiales, o bien una visita más completa que también recorre las Habitaciones Privadas del palacio. Lógicamente se recomienda realizar la visita guiada. Esta se inicia subiendo una escalinata de la época de Felipe II, del siglo XVI.

Tras pasar por la Sala de Guardia, se visita el despacho de Felipe II y Carlos II. Ahí termina la parte de los Austrias para pasar a la de los Borbones, la más llamativa. Tras visitar la Antecámara y Cámara de música del Rey, y el Salón de Fumar. Conoceremos el Gabinete Árabe, construido en la época de Isabel II, con una fabulosa decoración de estuco con figuras geométricas, del arte nazarí, y reminiscencias de la Alhambra de Granada. Durante la visita guiada completa podemos acceder a las habitaciones privadas, como la del rey Francisco de Asís, esposo de Isabel II, el Vestidor, el Salón de Esposos, el Despacho del Rey, o estancias tan sorprendentes como la Sala de Pinturas Chinas, en cuyas paredes se disponen 200 cuadros de pinturas chinas regaladas a Isabel II en 1846 por el Emperador de China, con motivo de su boda con Francisco de Asís. El gran Salón de Baile, el Tocador de la Reina, el Dormitorio de la Reina o el Salón de Porcelana, son otras de las muchas estancias que podremos ver para terminar con el gran Salón del Trono, que todavía se utiliza cuando el Rey de España celebra actos institucionales en Aranjuez.

LOS JARDINES.- No queda completa esta visita si no paseamos por algunos de los jardines de Aranjuez, al menos los del Parterre y los de la Isla, los cuales se encuentran adyacentes al palacio. Y si tenemos más tiempo, podremos disfrutar de los extensos Jardines del Príncipe donde, por un lado, veremos el Embarcadero Real junto al que se encuentra el museo de las Falúas Reales, donde se conservan curiosas embarcaciones utilizadas por los reyes de España desde el siglo XVII, y por otra parte podremos visitar el pabellón real construido por Carlos IV conocido como la Casa del Labrador y el cercano Estanque Chinescos obra del arquitecto de la época, Villanueva.

De visita obligada

Museo de la Vida

e trata de una serie de salas donde se exponen los más diversos objetos utilizados por diversos reyes, entre ellos Carlos III, Carlos IV, Fernando VII, Isabel II y Alfonso XII, Alfonso XIII y las diversas reinas hasta la actualidad. Una de las vestimentas más destacada es el gran manto regio de la reina Victoria Eugenia, mientras otro curioso objeto es el sillón que utilizó el rey Alfonso XIII durante su enfermedad en Roma, hasta que falleció en 1941. Pero, sin duda, entre los objetos más destacados podemos mencionar los vestidos de novia de la reina Sofía y las princesas. El de la reina Sofía, que se casó en Atenas en 1962, fue diseñado por Jean Desses; también están el de la princesa Elena, casada en 1995, de Pedro Valverde, y de la princesa Cristina, de Lorenzo Caprile, utilizado en su boda en Barcelona en 1997. Por supuesto no podía faltar el vestido de boda de Letizia Ortiz, diseño de Pertegaz, y cuya boda se celebró en Madrid en 2004. Se completa con una sala con los trajes de ceremonia de la reina Sofía, y un chaqué y un uniforme del actual rey Felipe VI.

DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELIACO

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Restaurantes cien por cien sin gluten

ace años en España apenas existían restaurantes que ofrecieran opciones sin gluten. Tras la insistencia de varios establecimientos que nos pedían ayuda, pues necesitaban nuestro asesoramiento, en el año 2009 decidimos crear un Acuerdo de Colaboración para asesorar a aquellos establecimientos que querían ofrecer opciones sin gluten con garantías y poco a poco y con mucho esfuerzo hemos conseguido que la oferta crezca y que en la actualidad sea muy amplia, de hecho, en nuestra App sinGLU10 ya aparecen 3.925 restaurantes con opciones sin gluten en España, siendo Madrid la ciudad con una oferta más amplia. En Castilla-La Mancha no les consta a la asociación. Además, ya hay establecimientos que han conseguido adaptar su carta para que sea 100% sin gluten y han visto que, con unos cambios mínimos y una buena organización, el proceso en la cocina es más sencillo y mucho más seguro para los clientes, algo totalmente impensable hace años. Así que, si tienes miedo a la contaminación cruzada, en los siguientes establecimientos te sentirás seguro ya que en su carta sólo incluyen opciones sin gluten.

- Call Marius 449. C/Mallorca, 449, Barcelona. Tapas caseras, bocadillos de auténtico pastrami, frankfurts. - En Ville. C/Doctor Dou, 14, Barcelona. Carnes, arroces, pescados, postres... - Pizzería Messie sin gluten. C/ Siracusa, 15, Barcelona. Pasta, pizza, pasteles...

COMUNIDAD VALENCIANA - Corpore Sano Duo. C/Onda, 36, Castellón. Comida casera.

GALICIA Ibárruri, 5, Conil de la Frontera (Cádiz). Todo tipo de tapas sin gluten, pescaito frito, postres... - Mano de santo. C/Alameda de Hércules, 90 (Sevilla). Comida mexicana.

ARAGÓN - El Truco: C/Estébanes, 2 (Zaragoza).Tapas sin gluten. - La Jaula de grillos. C/Juan Bruil, 19 (Zaragoza).Tapas.

ISLAS BALEARES - St. Lorenzo Tapas Bar & Lounge. Sant Llorenc, 22, Palma de Mallorca. Cocina mediterránea.

ASTURIAS - Sidrería Casa Niembro. La Bolera Vieya, s/n, Asiego:especializado en servir sidra escanciada y tapas variadas. - El Fartuquín. Carpio, 19, Oviedo. Comida tradicional. - Meraki. Carta original y variada: tacos de carrillera de cerdo o de pulledchicken, nachos con chili vegetal…

ANDALUCÍA - Casa Antonio: Camino de la Condesa, 3, Fuengirola (Málaga).Típicas tapas malagueñas. - Chiringuito Los Bandoleros: Paseo Marítimo, 8K, Torremolinos (Málaga). Típicas raciones sin gluten. - Maikapa Tapas. C/Dolores

- Amodoro Restaurante Orgánico. C/Montero Ríos, 34, Vigo (Pontevedra).Carta donde todos los productos están libres de gluten, aditivos tóxicos, sulfitos, azúcares y sal refinados, fritos...

CASTILLA Y LEÓN - Caroba. C/ Dulzainero Ángel Velasco, 1, Valladolid. Especializado en arroces.

CATALUÑA - ByeByeBlat. Pza. Salvador Espriu, 7, Gerona. Panadería, restaurante y foodtruck.

MADRID - Alter Café. C/San Millán, 4. Frente al metro de La Latina, ofrece delicioso café y productos sin gluten y veganos. - Artemisa Huertas. C/Ventura de la Vega, 4. Restaurante vegetariano con menú del día. - Artemisa Sol-Gran Vía. C/Tres Cruces, 4. Restaurante vegetariano que dispone además de menú del día. - As de Bastos Madrid. C/Castilla, 62. Cocina de mercado. - Celicioso Barquillo. C/Barquillo, 19. Gluten free bakery y cafetería healthy. - Celicioso Callao. Pza. de Callao, 2 Novena Planta. Gluten free bakery y cafetería healthy.

Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

- Celicioso Hortaleza. C/Hortaleza, 3. Gluten free bakery y cafetería healthy. - Celicioso Retiro. C/O´Donell, 4. Gluten free bakery y cafetería healthy. - Cervecería Artesana Restaurante Kaktus. C/Carretas, 5, Villaviciosa de Odón. Cervezas artesanas y cocina casera. - El Antiguo. Avda. de Madrid, 77, El Álamo. Tapas, café y algo más. - El Mollete. C/Bola, 4. Comida tradicional. - El Reloj. C/del Reloj, 16. Comida tradicional. - Flax and Kale. Po. de la Castellana, 89. Comida HealthyFlexiteriana. - Kint Bistró. Mercado Vallehermoso. Comida de mercado. - La Modernista. C/ Fortuny, 47. Plantbasedexpirience. - Más que bocados. Avda. Juan Carlos I, 13, Alcalá de Henares. Cocina de mercado. - Naked and sated. C/Estébanez Calderón, 3, Healthyfastfood. - Naked and sated. C/Serrano,110. Healthyfastfood. - Nebak Jatetxea Madrid. C/Zorrilla, 11. Comida Tradicional vasca. - Picazo. Sector Foresta, 43, Tres Cantos. Cocina tradicional.

MURCIA - La Pandichina: C/San Lorenzo, 5. Cocina Mediterránea.

PAÍS VASCO - Nebak Jatetxea Bilbao. C/Nueva, 4, Bilbao. Comida tradicional vasca.

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DeTodounpoco/ESTILISMO y BELLEZA

Reinventarse

Frente a los inconvenientes que nos acompañan en estos tiempos para darte la oportunidad de mirar al futuro, paso a paso, y con esperanza

omo si de un mal sueño se tratara, querríamos despertarnos libres de mascarillas, con el bikini puesto y tomando un Martini en la tumbona de nuestro hotel favorito junto al mar. Ese será el verano que viene, este toca enfrentar la mayor aventura que jamás hubiésemos pensado. Creo que la mayoría tenemos la sensación dual de querer proyectar nuestra vida hacia el futuro, y la impresión de no poder avanzar frente a este plazo indefinido, que nos plantea el maldito bicho, con lo que la mejor opción es vivir el aquí y ahora, disfrutando lo que tenemos y reduciendo las expectativas a tener salud y poder disfrutar de la compañía de quienes nos importan. Y cuando en esa vida anterior que teníamos ¿hace ya, cuánto? Cinco meses, hacíamos yoga, y la meditación estaba invadiendo el universo de las terapias, como alternativa a nuestra forma de vida desenfrenada, mira por donde se impone de forma sutil e inteligente el principio budista de vivir en el hoy, porque el pasado ya fue y el futuro no está. Bien pues en ese vivir día a día, en el aquí y ahora, se impone hacer un repaso a todo lo que hemos aprendido, a lo que hemos descubierto en nuestros cajones, armarios, y trasteros, durante el tiempo que hemos estado en casa, y aprovechar la ocasión para valorar cosas que ni sabíamos que teníamos, simplemente porque no las veíamos, entre el ritmo de-

senfrenado y la compra compulsiva de darnos el gusto momentáneo, algo que por un momento nos liberaba de la realidad, con la sensación de calidad de vida, por el simple hecho de poder comprarlo. Ahora está ahí ese vestido tan chulo, y no sé si ponérmelo porque entre la mascarilla que no luce, y que es tan especial para lavarlo, te da cosa. Total para estar con los que me conocen ¡de sobra! Pues yo te digo, precisamente por todos esos inconvenientes, ¡hay que ponérselo! Porque has descubierto que pagaste una pasta por él y no le has sacado partido. Pero no solo por eso, es que además, necesitas sentirte bien frente a tanto inconveniente y tanto gel hidroalcohólico, que te tiene las manos tan sensibilizadas.

Seguro que has descubierto pendientes, pañuelos, camisetas, incluso bolsos, que dormían en el olvido frente a la compra precipitada de los famosos cambios de temporada, que nos imponía el mundo consumista

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Ino Crespo Asesora de imagen

¿Has tenido que renunciar a tu color de labios preferido? Pues bien, vamos a cuidar esas manos y les daremos lustre, con un esmaltado de toque optimista y un buen toque colorista. Y los pies, pueden convertirse igualmente en ese punto de arreglo para lucir todas esas sandalias preciosas que esperaban este verano, con sus más de 90 días, con la tranquilidad de que les llegara su momento. Seguro que has descubierto pendientes, pañuelos, camisetas, incluso bolsos, que dormían en el olvido frente a la compra precipitada y comprometedora de los famosos cambios de temporada, que nos imponía el mundo consumista que ahora, en esta parada involuntaria, nos da la oportunidad de pensar, hasta qué punto es necesario y, lo que es más importante, empezar por sacarles partido, porque, si eran bonitos en el momento que los elegisteis, seguro que aún siguen siéndolos. Si te das cuenta la moda lleva años haciendo guiños constantes a épocas pasadas, por qué no podemos crear nosotros, con nuestras prendas y accesorios favoritos, una imagen personalizada. Y sobre todo, en estos tiempos difíciles, por qué no plantarle cara a la necesidad de llevar mascarilla haciendo que sea lo demás lo que destaque. Nuestra forma de vestir, el pelo, que enmarca nuestro rostro, dotándolo de personalidad y estilo. Nuestras uñas, como ya he dicho, y, por supuesto, los ojos a los que dediqué el artículo anterior. Reinventarse frente a los inconvenientes que nos acompañan en estos tiempos es darte la oportunidad de mirar al futuro, paso a paso, día a día con la esperanza de ir abriendo el camino hacia la casilla de salida. ¡A por ello! Si quieres más información mi correo es ino@inopeluquerias.com o a través de esta revista Ayer&hoy.

DeTodounpoco/DISEÑO y DECORACIÓN

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Casas rurales Miguel Alberdi Decorador

la hora de decorar una casa de campo has de tener muy en cuenta el entorno donde se encuentra y respetar al máximo la arquitectura tradicional de la zona. Sin embargo esto no quita que en una decoración rústica no puedas mezclar materiales más modernos, como cemento pulido, el acero, y el vidrio. La madera y la piedra son la base perfecta en cuanto a elementos arquitectónicos de una casa rural como parte en la decoración. En el interior procura respetar todos los elementos, paredes de piedra, ladrillo visto, azulejos, vigas de madera, los arcos y bóvedas. Hay que encontrar la belleza y la imperfección, no hay que tener miedo en mostrarlo. Los elementos arquitectónicos en paredes, suelos, techos, puertas, ventanas y contraventanas de madera, son piezas únicas y auténticas. Deja que se conviertan en protagonista y cumplan su función. Hasta no hace mucho era impensable encontrar una casa de campo con suelos de cemento pulido que son perfectos para armonizar la madera y el yeso de las paredes. Antes los suelos eran de madera o

barro cocido. El vidrio en las casas con ventanales grandes es fundamental para aprovechar al máximo la luz disponible, y más si cabe, si podemos disponer de preciosas vistas. Es aconsejable evitar cortinas, o en su caso, emplear tejidos ligeros como el lino, los cuales dejan pasar la luz. A menudo las paredes de las casas de campo están revestidas con baldosas o azulejos antiguos de piedra natural. Si es el caso respétalos, tienen su encanto.

El color tanto en paredes como en maderas la decoración rústica moderna más actual destaca por el empleo de colores más claros. El color beige y los tonos tierra inspirados en la naturaleza, son perfectos para una casa rural, ya que además son elegantes, y aportan calidez. Es decir el rústico se aclara, para lograr ambientes más sosegados y serenos. Los muebles de mimbre y las fibras naturales como el lino y la lana, crean capas de texturas y aportan la calidez de la que a menudo carecen las casas de campo, además de contrarrestar perfectamente con la madera y la piedra. La chimenea dentro del salón no puede faltar en una casa de campo, una chimenea donde puede acurrucarse los largos y fríos días de inviernos, con un libro, o simplemente contemplando el fuego. Las cocinas rústicas se han vuelto todo un objeto de deseo. Gracias a la calidez de la madera y la elegancia de la piedra, podemos crear una cocina muy acogedora donde pasar grandes ratos. Los azulejos, los muebles de hierro forjado, pueden ser elementos a tener en cuenta, y si es amplia una buena mesa de madera en el centro, nos puede transportar a épocas ya pasadas, donde nuestras abuelas preparaban las pastas y la mermelada. El dormitorio, menos es más, pocos muebles pero bien escogidos, una cama, unas mesitas, el armario y quizás una alfombra. Porque, al igual que el baño, es potenciar al máximo los materiales naturales de piedra y madera. Y en el exterior para disfrutar en esta época, juega con enredaderas, plantas aromáticas y mobiliario resistente de rattan con un fondo simple de piedras naturales y ladrillos. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

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DeTodounpoco/RESTAURANTES y GASTRONOMÍA

Bar-cafetería Avenida (Ciudad Real)

La cata del mes

Experiencia, buena cocina y gran terraza

Cornezuelo de Jaén

n esta ocasión nuestro espacio va para un histórico de Ciudad Real: el bar Avenida, en la plaza de San Francisco. Al pie del cañón desde hace 32 años su creador, Jesús Rodrigo Díaz, y como fiel acompañante “y jefa absoluta”, como refiere Jesús, su mujer Mari Prado Cruz. Ahora en verano es uno de los mejores sitios de la capital ciudadrealeña para disfrutar del tapeo diario en su agradable terraza en alto rodeada de arboleda. Sus especialidades, muchas, pero a mediodía elaboran unas apetitosas migas y gachas de chuparse los dedos y, para cualquier hora, sus guitarras ‘avenida’ de jamón o lomo y de buen tamaño, sin olvidar sus raciones de exquisito calamar o su verbena de papas. Pero en el Avenida hay

mucho más: aperitivos, bocadillos, montados, raciones, tapas..., una rica y fría cerveza Mahou además de muy buen trato y un servicio profesional. Junto a Jesús y Mari Prado completan la plantilla del ‘Avenida’ el jefe de cocina Sergio y en barra, Juan Carlos, 31 años trabajando en el bar. En tiempos de coronavirus, han estado confinados como el resto del mundo regresando a la actividad el pasado 29 de mayo, con muchas ganas y después de un proceso de higienización y limpieza de todo el local. En los comienzos de la desescalada, la terraza del Avenida ha estado limitada al 50% (solo tenían diez de las 21 mesas disponibles) pero, afortunadamente, nos cuenta Jesús, la respuesta de los ciudadrealeños ha sido muy buena, aunque teme posibles rebrotes y confinamientos este próximo invierno por lo que pide prudencia y responsabilidad colectiva por el bien de todos. El bar Avenida ha adaptado igualmente su apertura y cierre, abriendo más tarde, a las 9 de la mañana debido al menor tránsito de trabajadores, y cerrando a las dos y media de la madrugada con el horario de verano, de lunes a domingo.

Supremo Empresa: Aceite Supremo S.L. (2003). Variedad: Monovarietal de Cornezuelo de Jaén, autóctona. Presentación: Botella de cristal de 500 ml.

ceite Supremo es una de las marcas más reconocidas de Aceite de Oliva Virgen Extra del mundo, sus botellas de colores, la fusión que la marca tiene con el arte y la apuesta clara por la excelencia en cada una de sus variedades. Pero si por algo es reconocido Supremo es por la fabricación de este monovarietal de ‘Cornezuelo de Jaén’, una variedad autóctona de Jaén con unas cualidades organolépticas cuanto menos curiosas. Este Cornezuelo de Supremo podríamos definirlo como un aceite no apto para "Paladares Menores de Edad". Verde y explosivo en nariz, la hierba se mezcla con las hojas de alcachofas, con el azahar a punto de abrir con la sensación de primavera blanca, en boca se confirma la magia. Expresivamente verde, astringente, complejo y sobretodo largo. Un picante que aparece pasados unos segundos y que inunda la boca para dar conexión a todo lo vivido. Un AOVE que maridará de manera perfecta con verdura, pescados azules, carne roja y panes con carácter.

DeTodounpoco/PÁDEL

El efecto del calor sobre las palas en verano En verano el principal protagonista en nuestros partidos de pádel es el calor, el cual puede ser uno de los principales enemigos para nuestra pala. Un error muy frecuente por parte de algunos jugadores de pádel es dejar la pala en el maletero del coche por si nos sale algún partido. Sin darnos cuenta podemos estar dejando nuestra pala en un lugar en el que se puede superar los 50 grados de temperatura. Someter la pala a ese calor puede afectar fácilmente a las propiedades de la misma. Y es que los materiales de una pala de pádel pueden comportarse de forma totalmente distinta cuando se someten a temperaturas muy altas. En concreto, los fabricantes de goma EVA insisten en que pasados los 50 grados se pierden las propiedades mecánicas de resistencia, dureza o capacidad de rebote, entre otras. Resumiendo, el calor puede hacer que nuestra pala sea: - Más blanda. - Menos precisa. - Menos potente. - Más proclive a que se rompa (menos resistente).

CONSEJOS

PARA PROTEGER NUESTRA PALA DEL CALOR.- Aunque todos sabemos un poco sobre

cómo conservar en buen estado nuestro material no está de más aportar aquí algún consejo concreto para proteger la pala del calor. - No dejar tu pala de pádel en el maletero. - Igualmente tampoco dejarla durante mucho tiempo en el salpicadero o en la bandeja trasera ya que los cristales actúan como lupa con el sol. - Cuando estés en casa procura guardar tu pala en algún lugar seco y aireado. - Guarda siempre tu pala en su funda. - Si estás de torneo procura llevar tu pala en el paletero buscando siempre la sombra. Con estos breves consejos puedes hacer que la vida útil de tu pala de pádel sea mayor en los meses de calor y que la goma de la misma no pierda sus propiedades.

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DeTodounpoco/MOTOR

El Volvo XC40 estrena la gama Recharge La de los modelos eléctricos e híbridos enchufables l Volvo XC40 estrena la nueva gama Recharge, denominación elegida por la marca para todos sus modelos eléctricos e híbridos enchufables. Esta gama está compuesta por el XC40 T5 Twin Engine, que recibe mejoras en su diseño, acabados y equipamiento con la llegada de la nueva gama Recharge; y por un modelo completamente nuevo: el Volvo XC40 T4 Twin Engine. Asimismo, esta gama se ampliará próximamente con la llegada del Volvo XC40 P8 AWD Recharge, el primer automóvil totalmente eléctrico de Volvo Cars. La nueva gama Volvo XC40 Recharge tiene todos los ingredientes para triunfar: es Volvo, SUV, electrificada y del exitoso modelo XC40. Volvo se encuentra en el mejor momento de su historia y ha entrado en una nueva era nueva era en términos de diseño, tecnología y sistemas de propulsión. En 2019 alcanzó un nuevo récord mundial de ventas, el sexto consecutivo, al superar por primera vez en sus 93 años de historia la cifra de 700.000 vehículos vendidos. La marca vislumbra un futuro apasionante y está construyendo un sólido liderazgo en electrificación, seguridad, calidad y conducción automatizada. La gama SUV de Volvo se ha confirmado como un rotundo éxito: sus tres modelos, XC60, XC40 y XC90 fueron los más vendidos de la marca y en 2019 supusieron el 63,15 % de las ventas globales de Volvo Cars, con 445.541 unidades.

Los automóviles electrificados de Volvo también han calado en el público. En 2019, Volvo Cars vendió en total 45.933 modelos híbridos enchufables, un aumento del 22,9 % respecto a 2018 y de más del doble respecto a 2017. La gama Recharge de modelos recargables de Volvo Cars mantuvo su fuerte dinámica de ventas durante el primer trimestre de 2020, representando el 14,7% de todos los automóviles Volvo vendidos en ese periodo. Y el Volvo XC40 también está en la cresta de la ola. Ganador del Coche del

año en Europa 2018, Women’s World Car Of The Year 2018, sus ventas en 2019, 139.487 unidades, se incrementaron un 84,4% respecto al año anterior. «La demanda del XC40 ha superado nuestras expectativas más optimistas», señala Håkan Samuelsson, presidente y director ejecutivo de Volvo Cars. Por este motivo, no solo se ha ampliado la producción de este modelo en la fábrica de Gante, sino que también ha comenzado a fabricarse en China. «Fabricar el XC40 en Luqiao nos permite aumentar la capacidad, aporta flexibilidad a nuestra red de fabricación global y es una clara evidencia de nuestra estrategia de fabricar donde se vende», apunta Samuelsson. La nueva gama Volvo XC40 Recharge concentra todos estos atributos para ofrecer una propuesta única, sostenible, de elevado rendimiento y con todas las ventajas del distintivo ambiental 0 Emisiones de la DGT.

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Nuevo Seat León: la evolución hacia la iluminación más avanzada l nuevo SEAT León mejora su gama de tecnologías de iluminación integradas, tanto en el exterior, como en el interior del vehículo. Los ingenieros y diseñadores de SEAT han utilizado sistemas de iluminación avanzados para proporcionar un estilo dinámico, poner el foco en el diseño general y mejorar la seguridad. La tecnología LED se ha universalizado en el equipamiento de serie para toda la gama disponible del nuevo León. En los dos primeros acabados se ofrecen los faros EcoLED, y en los dos siguientes niveles, dispone de los Full LED, que añaden además la función luz de bienvenida, que proyecta en el suelo la palabra ¡Hola!, en ambas puertas delanteras. Asimismo, la luz intermitente de los espejos retrovisores exteriores son

siempre de LED, al igual que ocurre en los pilotos traseros, ambos conectados a lo largo del portón trasero, que se ilumina completamente en función del acabado. La luz intermitente de los retrovisores y de los faros traseros, son luces dinámicas que indican con mayor claridad la dirección que se va a tomar. En el interior, la cuarta generación del SEAT León mejora la experiencia en el habitáculo con un sistema de iluminación ambiental envolvente de LED que brinda una mayor personalidad, más exclusiva y sofisticada, que además ahora se asocia a algunas funcionalidades de los asistentes de seguridad. La iluminación se extiende por la parte delantera del habitáculo, desde las puertas delanteras y a través de la parte superior del salpicadero, creando así un arco de luz que aumenta la expresividad del nuevo

León. La cuarta generación del SEAT León es el vehículo más avanzado de la historia de la marca. Y eso también se traduce en su vanguardista tecnología de iluminación, llevando la tecnología LED hasta un grado de sofisticación y eficacia desconocidas. En este modelo desaparece por completo la tecnología halógena. Eco LED, de serie en el acabado de acceso Reference y en el Style, ofrece hasta 550 lúmenes de flujo lumínico en carretera, en la luz de cruce. De serie en los siguientes acabados Xcellence y FR, el SEAT León dispone de los faros dinámicos Full LED, con hasta 900 lúmenes y 11 diodos luminosos por módulo, que alumbran con mayor intensidad y precisión sin provocar deslumbramientos.

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Sabías Que ...

DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO LA FRASE DEL MES.“Nadie puede sospechar cuántas idioteces políticas se han evitado gracias a la falta de dinero.” (Diplomático y estadista francés, 1754-1838)

Una pistola no es un revólver

Unas cómodas cunas en cajas de cartón

esde hace más de 80 años las mujeres embarazadas en Finlandia han recibido una curiosa caja de cartón de parte del Estado. Se trata de un paquete con ropa, sábanas y juguetes de forma que las cajas, a su vez, pueden ser usadas como camas para el niño. Muchos argumentan que esta política ha ayudado a que el país nórdico sea una de las naciones con menor tasa de mortalidad infantil en el mundo. Se trata de una tradición que data de la década de los años 30 y busca dar a todos los niños finlandeses, sin importar su condición social, un comienzo de vida equitativo. El paquete de maternidad está disponible para todas las que esperan un bebé y contiene todo tipo de ropa para estar en casa como para el aire libre, así como productos de baño, pañales y un colchón pequeño. Así, con el colchón en el fondo, la caja se convierte en la primera cama del bebé, de forma que muchos finlandeses han echado su primera siesta dentro de esta improvisada cuna con las paredes de cartón.

Kétchup, la salsa más conocida del mundo

xisten miles de salsas en el mundo, pero quizás ninguna sea tan conocida como el kétchup. Lejos de ser un condimento de la comida moderna, este producto

e llama pistola semiautomática a aquella que después de cada disparo se carga automáticamente y con la que solo es posible efectuar el disparo de un cartucho cada vez que se acciona el disparador. Fue el arma que, a finales del siglo XIX, sustituyó a los revólveres. Cuando se extendió el uso de las ametralladoras Maxim, varios fabricantes de armas decidieron adaptar el mecanismo de disparo automático para crear pistolas semiautomáticas. El primer modelo exitoso fue la Borchardt C-93, creada por el armero alemán Hugo Bochardt en 1893. Era voluminosa, frágil, incómoda y difícil de maniobrar. Se fabricaron pocos ejemplares. En 1896 aparece la Mauser C96 empleado en la guerra de los Bóeres en Sudáfrica. El siguiente modelo exitoso, aparecido ese mismo año, fue la Luger Parabellum creado por Georg Luger. Se caracterizó por ser el primer modelo en utilizar el cartucho 9 mm Parabellum. El primer armero estadounidense en crear pistolas semiautomáticas fue John Browning que en 1900 empieza a colaborar con FN y Colt. Por otra parte la Colt M1911 (año 1911) ha sido un arma legendaria en Estados Unidos siendo empleada por el ejército estadounidense durante 74 años. La primera pistola española fue la Campo Giro que se empieza a desarrollar en 1904 en Oviedo, y que fue arma oficial en el ejército español desde el año 1912 hasta 1921. (En la imagen la Borchardt C-93).

lleva presente en la alimentación cientos de años y tiene su origen en una salsa china llamada ke-tsiap. Para conocer el origen del kétchup debemos viajar a China y situarnos en torno al año 1690. Allí se producía una salsa llamada ke-tsiap con la que se condimentaban pescados y carnes, pero a diferencia del actual, no contenía en sus ingredientes el tomate. Según el Diccionario de la Real Academia Española, el origen del término es oriental y significa “salsa de pescado en escabeche”. Gracias al comercio británico, el ke-tsiap comenzó a llegar a tierras inglesas en el siglo XVIII y, más tarde,

a variar en su composición. En 1727 aparece en un libro de recetas por primera vez bajo el nombre de “cátchup” para, posteriormente, pasar al definitivo “kétchup”. El uso del tomate para crear kétchup fue una innovación norteamericana, y la primera vez que fue publicada una receta con esta fruta fue en 1812, por James Mease. Luego en 1850 se embotelló la primera botella de kétchup para la venta. Pero fue en 1876 cuando F. & J. Heinz lanzo al mercado su propia versión del kétchup, bajo el slogan de: “Bendito alivio para las madres y otras mujeres dentro del hogar”, en alusión al tedioso procedimiento que requería su elaboración, sobre todo si se quería hacer de forma casera. Antes de la receta de Heinz, el kétchup de tomate era aguado y bastante líquido, debido a que se utilizaban muchos tomates inmaduros que eran bajos en pectina. Pero luego, Heinz descubrió que usando tomates maduros, vinagre, sal y azúcar, lograba en una misma salsa sabores dulces, salados y ácidos, tal cual como la conocemos hoy.

Qué fue de ...

Minerva Piquero

inerva Piquero fue durante nada menos que 14 años la chica del tiempo de Antena 3. Se convierte, de ese modo, en uno de los rostros más populares de la televisión en España durante los años noventa. Además de presentar el informativo de Antena 3 de las 15:00 en 1992 y el programa de reportajes Línea América y Casa de América para el canal Internacional desde 1996 hasta el 2004. Colaboró también en Farmacia de guardia, La ruleta de la fortuna, La clave de José Luis Balbín, Lluvia de estrellas, etc. En 2004, acepta una oferta de Televisión española para acompañar a José María Íñigo en Carta de ajuste. Tras cuatro años apartada de las pantallas, regresa a televisión en octubre de 2009 para presentar el programa diario Madrid hoy en la cadena Onda 6. Cofundadora de la agencia de comunicación GetArs, desarrolla numerosos proyectos de publicidad y marketing BTL desde 2001 hasta 2013. Fuera de las pantallas de televisión, desde enero de 2012 asume las funciones de directora de Comunicación y RRPP del grupo de agencias Dentsu Aegis, multinacional que engloba a las empresas Carat, Vizeum, Posterscope, iProspect e Isobar. En 2013 reaparece tras superar unos problemas de salud a los que se refiere con la frase “Hay veces que las hormonas te traicionan, pero ya estoy muy bien”, según indican varios medios, entre ellos la conocida web Vertele. En 2019 dijo en una entrevista padecer de hipotiroidismo.

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