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Pescado en hoja Santa
from Recetario Thermomix
by ayre0112
Porciones: 8 Preparación: 10 min Tiempo total 30 min
Ingredientes: ½ Cebolla. 4 Dientes de ajo. 1 Chile jalapeño. 30 g De aceite. 1 Cda de pasta de verduras o concentrado de pollo. 800 g De jitomate guaje. Sal y pimienta al gusto. 10 Hojas de acuyo (hoja santa). 8 Filetes de pescado. 2-3 Calabacitas.
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Preparación: 1• Colocar en el vaso la cebolla, el ajo el chile y el aceite. Picar 3 segundos/vel 5. Sofreír 5 min/100º/vel. 1. 2• Agregar el jitomate, la sal y 2 hojas de acuyo.
Licuar 20 segundos/vel 8. 3• Cocinar 8 min/100º/vel. 1. 4• Salpimentar los filetes de pescado.
Envolverlos en las hojas de acuyo y colocar en la charola y el recipiente varoma. Cocinar 13 min/100º/vel 1. 5• Servir. Utensilios Thermomix: Recipiente Varoma
