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BÄKO gratuliert

Gertraud Maurer, Chefin der Bäckerei Leopold Schwarz wurde der „Goldene Meisterbrief“ für fünfzig Jahre als aktive Bäckermeisterin überreicht.

Für ihren langjährigen Einsatz wurde Gertraud Maurer im Herbst im Rahmen der Großen Meisterfeier im Theater an der Wien vom Vizepräsident der Wirtschaftskammer Wien, Alexander Safferthal und der Spartenobfrau für Gewerbe und Handwerk Maria Smodics-Neumann der „Goldenen Meisterbrief“ überreicht. In der Laudatio wurde Maurer für ihre Verdienste um die heimische Backszene entsprechend gewürdigt: „Eine Meisterin, die exakt vor 50 Jahren ihren Meisterbrief ausgehändigt bekam, eine Meisterin, die seit über 50 Jahren bis heute aktiv einen Handwerksbetrieb führt. Sie war in einer Männerdomäne, mit 21 Jahren die bislang jüngste Bäckermeisterin. Nach dem frühen Tod des Vaters musste sie in jungen Jahren einen Bäckereibetrieb mit seinerzeit 20 Mitarbeitern übernehmen. Sie hat diesen Betrieb in den Jahren zu seiner heutigen Größe mit über 160 Mitarbeitern, mit 18 Bäckerfachgeschäften und einigen Cafes ausgebaut. Das mithilfe ihres Mannes und später auch unter tatkräftiger Mitarbeit ihrer beiden Söhne. Heute arbeiten drei Generationen unter ihrer Führung unter einem Dach. In diesen 50 Jahren hatte sie hunderte Lehrlinge ausgebildet und einige erfolgreich wiederum zur Meisterprüfung geführt. So zeichnet sie auch ein hohes soziales Engagement in der Mitarbeiterführung aus, das wiederum zu einer hohen Mitarbeiterzufriedenheit führt, mit üblichen Beschäftigungsdauern von 10, 20, 30, und 40 Jahren.“ Eine wahre Heldin, ein Idol und eine Botschafterin unserer Backszene – wir wünschen viele weitere erfolgreiche Jahre! s