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KAMPAGNE: BACKTECHNOLOGIE
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Ansprechperson Sales Dept.
Fr. Natalia Avdeeva
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Neue Kampagne für Lehrberuf
BACKTECHNOLOGEN SOLLEN BRANCHE REVOLUTIONIEREN
BackSzene unterstützt seit Tag Eins des Bestehens des neuen Lehrberufs Backtechologie diese innovative Ausbildungsmöglichkeit mit regelmäßiger Berichterstattung. Eine breitgestreute Kampagne der Landesinnung OÖ der Lebensmittelgewerbe soll dem Lehrberuf jetzt zu noch mehr Aufmerksamkeit verhelfen.
Unter dem Motto „Von wegen altbacken! Wie der neue Lehrberuf Backtechnologie die Branche revolutioniert“ startet die Landesinnung OÖ der Lebensmittelgewerbe eine Werbekampagne, die Jugendliche, deren Eltern und Interessierte gezielt ansprechen soll. Sie soll über die zahlreichen spannenden Karriereoptionen rund um Österreichs Backstuben informieren. Dafür wurde zielgruppenspezifische, animierende Werbung auf Social-Media-Kanälen wie Facebook, Instagram und Snapchat eingesetzt. Ausgewählte Betriebe erhielten zusätzlich „analoge“ Werbemittel wie Poster und Flyer, die in Schulen und ausbildenden Betrieben für Aufmerksamkeit sorgen sollen. Auch auf der Messe „Jugend und Beruf“ im Oktober wurde der neue Lehrberuf gezielt beworben.
JETZT LEHRLINGE ANMELDEN!
Betriebe sind angehalten, ihren besten Lehrlingen diese tolle Karrierechance zu ermöglichen und sie für den Lehrberuf anzumelden: In den ersten beiden Jahren gleicht die Ausbildung der Bäckerlehre. Es geht um den Teig, die Rohstoffe, das Handwerk. Erst in den letzten 1,5 Lehrjahren kommen neue, spezifische Inhalte dazu. Im Fokus steht auch Produktentwicklung: Noch nie war die Ernährungsweise so vielfältig, aber auch so stark im Wandel wie heute. Vegetarische Lebensweise, Unverträglichkeiten und der Wunsch nach halbfertigen oder fertigen Mahlzeiten sowie Snacks erfordern viel Kreativität bei der Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen. Die Lehrlinge werden zu hochqualifizierten Fachkräften: Lebensmittelrecht, Betriebswirtschaft, Qualitätssicherung im kontrollierten Laborversuch oder die Optimierung digitalisierter Herstellungsprozesse sind wesentliche Teile der Ausbildung. Nicht zuletzt sind dies auch die Qualifikationen, die z.B. für eine erfolgreiche Übernahme und damit den Fortbestand der heimischen Betriebe entscheidend sind.
