Esplendores naturales del fin de un río. Delta del Ebro Natural splendours at the end of a river. Ebro River Delta

Esplendores naturales del fin de un río. Delta del Ebro

El Parque Natural del Delta del Ebro se halla al sur de Cataluña, dentro de la provincia de Tarragona. Obtuvo la declaración de Parque Nacional en 1983 y en la actualidad cuenta con una extensión de más de 7.000 hectáreas que conforma la Reserva de la Biosfera de las Tierras del Ebro.

Se trata, indudablemente, de un objetivo para los más interesados en disfrutar de una naturaleza casi paradisiaca. Hablamos de playas salvajes que ocupan kilómetros y perfectas para los amantes del windsurf y del kite surf, extensos arrozales, pueblos de ensueño —como Poble Nou del Delta, Els Muntells, Deltebre o Sant Jaume d’Enveja, entre otros muchos—, y, especialmente, una gran diversidad de fauna terrestre y marina que puede localizarse en esta zona. Y es que el Delta del Ebro es el humedal más importante de España, si exceptuamos otro paraíso, el Parque de Doñana.

El Parque Natural

El Parque Natural se extiende por 320 km2 y constituye uno de los hábitats acuáticos más importantes del Mediterráneo. En su flanco derecho se encuentra la capital de la comarca del Montsià, Amposta, y una serie de pueblos con encanto como Cases d’Alcanar o Poblenou del Delta, que harán las delicias de los amantes de la ruralidad auténtica. Aquí también se pueden visitar lagunas como la de la

Natural splendours at the end of a river. Ebro River Delta

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The Natural Park of the River Delta is located in the south of Catalonia, in the province of Tarragona. It was declared a National Park in 1983 and currently spans more than 7,000 hectares making up the Terres de l’Ebre Biosphere Reserve.

This is obviously a must for those interested in enjoying almost paradisical nature. We’re talking about rugged beaches occupying kilometres and perfect for lovers of windsurfing and kite surfing, expansive rice fields, dreamy towns —including Poble Nou del Delta, Els Muntells, Deltebre and Sant Jaume d’Enveja—and, in particular, the wide diversity of terrestrial fauna and sealife that can be found in this area. The Ebro Delta is Spain’s most important wetland, bar the Doñana National Park.

The Natural Park

The Natural Park spans 320 km2 and is one of the most important aquatic habitats in the Mediterranean. On its right side, we have the capital of the region of Montsià, Amposta, and a series of charming towns such as Cases d’Alcanar or Poblenou de Delta, which will delight lovers of authentic rural life. You can also visit lagoons such as

1. Espectacular grupo de flamencos en una de las lagunas del Delta del Ebro en Tarragona.

1. Beautiful flamingo group in the water. Delta del Ebro in Tarragona.

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2. Panorámica de las salinas en el Delta. 3 y 4. El trabajo y la calma de los extensos arrozales de la zona.

2. Panoramic view of the salt flats in the Delta. 3 and 4. The work and calm of the extensive rice fields in the Delta.

5. La Isla de Buda rodeada de impresionantes playas de duna. 6. Vista aérea en Tortosa y el paso del río Ebro. 7 y 8. Marismas y playas del Delta del Ebro. 9 y 10. Ostras junto a otros mariscos y los arroces son los platos típicos de la zona.

5. Buda Island surrounded by impressive dune beaches. 6. Aerial view of Tortosa and the passage of the Ebro river. 7 and 8. Marshes and beaches of the Ebro Delta. 9 and 10. Oysters along with other seafood and rice dishes are the typical dishes of the area. Encanyissada, un lugar perfecto para la observación de aves. En la parte izquierda, se encuentra la capital de la comarca del Bajo Ebro, la histórica y atractiva Tortosa, sede de un obispado que ha servido de conexión entre tierras del norte valenciano y otras aragonesas.

La desembocadura

El río Ebro está considerado el más largo y caudaloso de nuestro país. En su último tramo traza ese paisaje fabuloso que denominamos el delta. El Ebro dibuja este extraordinario territorio que recorre 25 km desde Amposta a la misma desembocadura del río, caracterizada por la anchura del caudal, los paisajes naturales y los campos de arroz. Esta zona comprende varios espacios naturales protegidos, como el Garxal, la isla de San Antonio o la isla de Buda. La Laguna del Garxal es un espacio natural formado por pequeñas islas y muy recomendado para el senderismo y la pesca. En el extremo oriental del delta se halla la Isla de San Antonio, formada por extensiones de marismas y dunas donde encuentran refugio muchas especies protegidas para su reproducción. Por último, la isla de Buda, la más grande de Catalunya, se erige en uno de los parajes más atractivos para contemplar flora y fauna salvaje desde embarcaciones o kayaks.

Un buen arroz y más

Como no podía ser de otro modo, la gastronomía orbita alrededor del arroz en el Delta del Ebro. Sus arrozales, esos impresionantes campos inundados de agua que se pierden más allá de la línea del horizonte, llevan desde el siglo XVII caracterizando el paisaje y la forma de vida del delta, alegrando la mesa de sus habitantes con un producto que marida a la perfección con los mariscos y aves que tanto abundan por estos lares.

Dentro, pero también fuera, de suculentos platos de arroz, los visitantes podrán disfrutar igualmente de mariscos (langostinos, mejillones, navajas, ostras), ancas de rana (que aún aquí se cría en cautividad para fines gastronómicos), confit de pato —otro animal estrella de la zona, también servido a la brasa— o las famosas “anguiles en suc”, plato típico en el que las anguilas se sirven en una cazuela de tierra y con una salsa ligeramente picante. ■

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Encanyissada, the perfect place for birdwatching. On its left side, you have the capital of the region of Lower Ebro, the historic and attractive Tortosa, the seat of the bishopric that served as a connection between the land of northern Valencia and parts of Aragon.

Ebro Estuary

The Ebro is considered the longest and most fast-flowing river in our country. In its final stretch, it traces that fabulous landscape we call the Delta. The Ebro outlines this extraordinary territory which runs 25 km from Amposta to the very estuary of the river, characterised by the breadth of the flow, the natural scenery and the rice fields. This area encompasses a range of protected natural areas such as Garxal, the island of San Antonio and the island of Buda. The Garxal Laguna is a natural area formed by islets and is highly recommended for hiking and fishing. Located in the far east of the Delta is the Island of San Antonio, formed by extensive stretches of marshes and dunes where many protected species find refuge to reproduce. Lastly, the island of Buda, the largest in Catalonia, is erected in one the most attractive spots for watching wild flora and fauna from a boat or a kayak.

Good rice and so much more

As you would no doubt expect, gastronomy revolves around the rice from the Ebro Delta. Its rice fields, the impressive fields inundated with water that get lost beyond the horizon, have characterised the landscape since the 17th century and delight the dining tables of its inhabitants with a product that pairs perfectly with the seafood and poultry found aplenty on their stoves.

In these succulent rice dishes themselves but also in other dishes, visitors can also enjoy seafood (prawns, mussels, razor clams and oysters), frog legs (which are still bred here in captivity for gastronomic purposes), duck confit—another prized animal in the area, also served roasted— and the famous “anguiles en suc”, a typical dish in which eels are served in an earthen casserole dish with a mildly spicy sauce. ■