La Gomera: Naturaleza y encanto La Gomera: nature

La Gomera: Naturaleza y encanto

La Gomera es la segunda isla más pequeña de las islas Canarias y se caracteriza por sus escarpadas montañas volcánicas, atravesadas por numerosos senderos. Desde su altura máxima, el famoso Pico de Garajonay, que se yergue a 1487 metros de altitud, hasta sus playas y acantilados, la isla queda conformada por la diversidad de los paisajes y, sobre todo, por espacios naturales impresionantes.

Paisajes sobrecogedores

El terreno abrupto, los numerosos desniveles y cambios de altura hacen de la isla un lugar ideal desde el que extasiarse ante la sublimidad de los paisajes. Los lugareños han ido confeccionando una imponente red de miradores que se pueden visitar a través de carreteras que son en sí mismas una invitación a la aventura. Entre ellos, destacan el mirador Morro de Agando, el de Los Roques y el del Alto de Garajonay. Y precisamente en el Parque Nacional de Gajaronay, una zona mágica para los amantes de la naturaleza, es donde recomendamos realizar algunas rutas de senderismo como la de Las Creces, el Raso de la Bruma o Las Mimbreras.

Playas salvajes

La Gomera es justamente famosa por sus playas salvajes. No ofrecen una belleza de postal pero no dejarán indiferente a quienes sepan apreciar los colores del mar y la piedra volcánica. Al norte, destacan La Caleta y la playa de Santa Catalina en Hermigua; igualmente, la más recoleta de Alojera, la de Vueltas, Argaga o la playa del Medio. Son playas de arena negra y suelen ser muy solitarias y tranquilas, indicadas para relajarse y quitarse el estrés de encima.

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La Gomera: nature and charm

1. Vista panorámica de los montes de la Gomera en las Islas Canarias (al fondo, el Teide en Tenerife). 2. Roque Agando. 3. Bosque del Parque Nacional de Garajonay con una escalera como sendero turístico.

1. Panoramic view of the mountains on the island of La Gomera in the Canary Islands (the Teide in Tenerife in the background). 2. Roque Agando. 3. Evergreen forest in Garajonay National Park with a winding tourist hiking trails on the island of La Gomera in Spain. La Gomera is the second smallest of the Canary Islands and its steep volcanic mountains with numerous crisscrossing hiking trails really set it apart. From its highest point, the famous peak of Garajonay, which stands at 1487 metres, to its beaches and cliffs, the island comprises diverse scenery and, above all, impressive natural areas.

Mindboggling scenery

The precipitous terrain, the numerous inclines and changes in elevation make the island the ideal place from which to marvel at the sublime scenery. The locals have gone about setting up an impressive network of lookout points that can be visited from the roads, which are in themselves and invitation to explore. The Morro de Agando, Los Roques and Alto de Garajonay are among the most important. And the Garajonay National Park, a magical spot for nature lovers, is exactly where we recommend going to hike on trails such as Las Creces, the Raso de la Bruma and Las Mimbreras.

Wild beaches

La Gomera is just as famous for its wild beaches. They are not picture-postcard, however, they won’t fail to impress those who appreciate the colours of the sea and volcanic rock. To the north, La Caleta and the Santa Catalina beach in Hermigua stand out, as do the more secluded beaches of Alojera, Vuela, Argaga and Medio. These beaches have black sand and they are usually very deserted and quiet, ideal for relaxing and leaving all your stress behind.

Heritage

There are many intriguing places to visit, for example, La Gomera Archaeology Museum, located in the home of the Echevarrías, a 18th century family of aldermen and soldiers. Unique in

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Patrimonio

Hay muchas paradas sugerentes, por ejemplo, en el Museo arqueológico de la Gomera, instalado en la Casa de los Echevarría, familia de regidores y militares del siglo XVIII. De la fachada de la casa destaca el escudo de armas realizado en madera, único en el conjunto insular. El museo conserva piezas de gran valor para el conocimiento de los antiguos aborígenes. En Alajeró, además de su casco histórico, es recomendable acercarse a las Casas de los Almácigos, un pequeño caserío, hoy prácticamente deshabitado, que conserva interesantes muestras de arquitectura tradicional canaria, así como de restos de terrazas para el cultivo de cereal. Muy cerca, además de ermitas de gran valor histórico, merece la pena contemplar el legendario Drago de Agalan, la planta arbórea de mayor antigüedad de La Gomera y un símbolo para la isla.

El silbo

El silbo gomero es uno de los tesoros antropológicos de estos lugares. Se trata de un lenguaje silbado que se utiliza desde tiempo inmemorial en La Gomera para comunicarse a grandes distancias. No se trata de una serie de códigos preestablecidos que sirven para expresar contenidos limitados, sino de un lenguaje articulado, no convencional, que permite intercambiar una gama ilimitada de mensajes al reproducir mediante silbidos las características sonoras de una lengua hablada. La profundidad y distancia entre barrancos facilitaron la creación de un lenguaje único en el mundo y que ha merecido la protección de la UNESCO, considerándolo Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Gastronomía

Crema de berros con costillas saladas y crujientes de millo. Pierna de cabrito deshebrada sobre tosta de queso ahumado. Espuma de miel de palma. Potaje de berros, queso y chicharrones. La cocina de la isla guarda la esencia de quienes la pueblan y son una curiosidad culinaria única. Así, el queso, el almogrote, los mojos, los dulces, el gofio, el vino o la miel de palma, van aportando los sabores originales y sorprendentes de sus platos. Las excelencias del mar que rodea la Gomera, sus cultivos particulares y sus maneras propias son los ingredientes de su cocina, sencilla y sabrosa. ■

4. El impresionante paisaje de las Islas Canarias. 5. La Gomera y El Hierro en el mar desde la montaña Pico del Teide en el Parque Nacional El Teide. 6. Rocas sobre la oscura arena volcánica de la Playa del Inglés. 7. Almogrote, pasta de queso de La Gomera. 8. Crema de berros. 9. Artesana trabajando con la cestería típica.

4. The impressive landscape of the Canary Islands. 5. La Gomera and El Hierroin the sea from Pico del Teide mountain in El Teide National Park. 6. Rocks on volcanic black sand beach. Playa Ingles, La Gomera island. 7. Almogrote, cheese paste from La Gomera. 8. Watercress typical of La Gomera. 9. Craftswoman working with the basketry typical of the island.

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this group of islands, the coat of arms crafted in wood stands out from the building’s façade. The museum is home to artefacts that are highly beneficial in understanding the ancient natives. In addition to its old town, we recommend visiting Casas de los Almácigos, a small hamlet in Alajeró, practically uninhabited at present. There you’ll find interesting samples of traditional Canarian architecture, as well as the remains of roof gardens for cereal cultivation. In addition to the hermitage of great historical value, it’s worth taking in the legendary Drago de Agalan, the oldest arboreal plant in La Gomera and a symbol of the island.

The Gomera whistle

The Gomera whistle is one of the island’s anthropological treasures. It’s a whistled language that has been used in La Gomera since time immemorial to communicate over long distances. It is not a series of predetermined codes used to express limited content; instead, it’s an unconventional, articulated language that allows users to exchange an endless range of messages by using whistles to reproduce the sounds of a spoken language. The depth and distance between precipices helped create a unique language in the world that won protection from UNESCO, which considered it as Intangible Cultural Heritage.

Cuisine

Watercress soup with pork ribs and crunchy millet. Shredded kid’s leg on smoked cheese toast. Palm syrup foam. Watercress stew with cheese and pork crackling. The island’s cuisine still maintains the essence of its settlers and it is a unique culinary curiosity. Cheese, almogrote cheese paste, garlic sauce, sweets, toasted meal, palm wine and syrup bring original and surprising flavours to its dishes. The treasures of the sea surrounding La Gomera, its extraordinary crops and particular methods are the ingredients in its simple and tasty cuisine. ■