Bananų duona

su graikinių riešutų aliejumi ir šokoladu

Bananų duona – „Beatos virtuvės“ tinklaraščio karalienė. Ją labai paprasta pagaminti ir yra tokia skani, kad norisi kepti kuo dažniau. Šįkart siūlome išbandyti patobulintą riešutinės bananų duonos receptą su graikiniais riešutais ir šokoladu. Ypatingo riešutų aromato ir skonio paslaptis – tešla su „Anira“ graikinių riešutų aliejumi. Tai dar vienas būdas įdarbinti darnią graikinių riešutų ir šokolado skonių porą. • 4 prinokusių ar net pernokusių bananų • 2 kiaušinių • 100 g cukraus • 6 šaukštų „Anira“ graikinių riešutų aliejaus • 200 g kvietinių arba avižinių miltų • 60 g juodojo šokolado • saujos graikinių riešutų • 1 šaukštelio kepimo miltelių • 1 šaukštelio cinamono

1. Įjungiame orkaitę ir įkaitiname iki 180 °C temperatūros. Pailgą stačiakampę kepimo formą (dažniausiai naudojamą keksams) lengvai patepame aliejumi ar išklojame kepimo popieriumi. 2. Tris bananus sutriname šakute. 3. Šokoladą ir riešutus sukapojame mažais gabalėliais. 4. Kiaušinius lengvai išplakame su cukrumi. Supilame „Anira“ graikinių riešutų aliejų, sudedame trintus bananus ir išmaišome. 5. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir cinamonu. Įsijojame į tešlą. Gerai išmaišome. 6. Į tešlą suberiame kapotus riešutus su šokoladu, dar kartą gerai išmaišome. Sukrečiame į kepimo formą. 7. Likusį bananą perpjauname išilgai pusiau ir uždedame ant bananų duonos viršaus. 8. Kepame apie 35–40 minučių, kol paruduos viršus.

patarimai Ši bananų duona skani ir šilta, ir atvėsusi. Kai kas sako, kad antrą dieną net skanesnė, nes išlieka drėgna, geriau atsiskleidžia skoniai. Galite eksperimentuoti su miltais: naudokite speltų miltus, grikių miltus maišykite su avižiniais.