Spagečiai su pomidorų padažu

Greitasis maistas nebūtinai tik pagamintas iš pusfabrikačių, brangus arba nesveikas. Šiuos spagečius tikrai galima paruošti per 15–20 min. Jiems nereikės pirkti jau pagaminto padažo, nes per tą laiką paruošite jį patys iš kelių labai paprastų, sveikų ir pigių sudedamųjų dalių. Padažas bus puikus: intensyvaus pomidorų skonio, su raudonėlių kvapu, o užtarkavus sūrio – sunku įsivaizduoti ką nors skaniau! Tikiu, kad pabandę nenusivilsite!

Reikės:

• pakelio spagečių • 2–3 šaukštų alyvuogių aliejaus • 1 svogūno • 4–6 skiltelių česnako • stiklainėlio pomidorų pastos • šaukštelio cukraus • šaukštelio džiovintų raudonėlių • druskos, pipirų • kietojo sūrio (pvz., parmezano)

Karštoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi smulkiai pjaustytą svogūną pakepinu iki auksinės spalvos. Suberiu smulkintus česnakus ir pašildau dar porą minučių. Dabar į keptuvę keliauja pomidorų pasta, cukrus ir druska. Vis pamaišydama kepinu apie 8 min., kol šiek tiek patamsėja. Tuo metu vandenyje išverdu spagečius su šaukštu druskos. Į padažą įmalu juodųjų pipirų, beriu šaukštelį raudonėlių ir įmaišau 250–300 ml karšto vandens, kuriame virė makaronai. Spagečius nukošiu ir sumaišau su padažu. Valgau iškart, užtarkavusi parmezano ir pabarsčiusi pipirų.