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NACHRICHTEN Sasse Feinbrennerei
Sasse bringt Roggen-Whisky auf den Markt Gerade in Zeiten, in denen die Menschen sich mehr in den eigenen vier Wänden aufhalten, gilt es, besonders schöne Genussmomente zu schaffen. Genau hier setzt die Feinbrennerei Sasse mit ihrer exklusiven Serie „Der gepflegte Freitagsdrink“ an und präsentiert Spirituosen, die ihrer Ansicht nach in jede Hausbar gehören. Den Beginn machte im März der Gin „New Western Style“ – Anfang April folgte dann der „Straight Rye Whisky“. (F.) Rye Whisky besticht durch seine Herstellung aus Roggen und ist vor allem in den USA und Kanada bekannt. Doch dahin gebracht haben sollen ihn westfälische Kornbren-
Lantenhammer Destillerie
Hoffest: staunen, genießen und der Ukraine helfen
Wetterfest gekleidet, genossen die Besucher das Lantenhammer „Frühjahrs Hoffest“
Lantenhammers „Frühjahrs Hoffest“ war trotz Aprilwetter ein voller Erfolg. Die Veranstaltung lockte zahlreiche Besucher in die Erlebnisdestillerie Lantenhammer nach Hausham am Schliersee. Obendrein gab es eine SpendenTombola und Versteigerung für die Ukraine-Hilfe.
Foto: Lantenhammer
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Brauerei Forum – April/Mai 2022
ner. während der Prohibition wurden jedoch fast alle Rye Brennereien geschlossen, sodass nur sechs Destillerien Lizenzen erhielten, um medizinischen Alkohol zu erzeugen. Damit war die Zeit des Rye Whisky vorbei. Heute erlebt diese Spirituosenkategorie jedoch ein wohlverdientes Comeback. Der „Straight Rye Whisky“ der Feinbrennerei Sasse ist ein Destillat in Bio-Qualität. Nachdem der „Straight Rye Whisky“ mehr als fünf Jahre im Holzfass gereift ist, wird er auf eine Trinkstärke von 48 % vol herabgesetzt und abgefüllt. Die Hersteller sprechen von einem Aromenspektrum zwischen Vanille, dunkler Schokolade, Nüssen und schwarzem Pfeffer. Die Auflage ist auf 850 1-L-Flaschen limitiert. Aber nicht nur geschmacklich ist der Straight Rye Whisky etwas Besonderes, auch die Schmuckflasche ist ein besonderer Blickfang. Das Unternehmen möchte einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten. Daher lässt sich das Etikett der Premium-
flasche leicht entfernen, sodass einer Weiterverwertung nichts im Wege steht. Sasses „Straight Rye Whisky“ soll nicht nur pur genossen werden, sondern auch die Grundlage vieler spannender Cocktails sein. Rezepte liefert das Unternehmen gleich mit. Damit ist der „Straight Rye Whisky“ ein weiterer Baustein der Spirituosenserie „Der gepflegte Freitagsdrink“. Die 1-L-Flasche kostet 95 € (UVP ).
(F.) Am 9. und 10. April öffnete die Traditionsbrennerei die Tore und verwandelte den Innenhof in einen vorösterlichen Frühlingsmarkt. Zahlreiche Genießer kamen und ließen sich in stimmungsvoller Atmosphäre von kulinarischen Schmankerln und regionalen Handwerkskünstlern begeistern. Genießer widmeten sich natürlich auch den Lantenhammer-Produkten von Obstbränden, Geisten über Liköre bis hin zu Rum und Whisky. Ein besonderes Highlight war der Bud Gin by Josef Bavarian Gin. Dies ist eine Co-Produktion mit der Bavaria Sonor Licensing. Das Produkt ehrt Bud Spencer, der auch zünftig das Etikett ziert. Wer die Geheimnisse der Lantenhammer Brennkunst entdecken wollte, hatte die Möglichkeit, in der Erlebniswelt mehr über eine der modernsten Destillerien Europas zu erfahren. Einer der zahlreichen Höhepunkte des Hoffestes war die Versteigerung, bei der u. a. eine exklusiv mit Blattgold veredelte Flasche des neuen Bud Gins und ein handsigniertes FC-Bayern-Spielertrikot unter den Hammer kamen. Lantenhammergeschäftsführer Tobias
Maier, der auch Absolvent des Destillateurmeisterkurses am IfGB ist, betätigte sich höchst persönlich als Auktionator. Dabei kam die beachtliche Summe von 1460 € zusammen. Mit den Erlösen aus der großen Tombola konnte ein Gesamtbetrag von 3000 € als Spende an die Care-for-Rare-Foundation übergeben werden. Diese holt Kinder mit lebensbedrohlichen Erkrankungen aus der Ukraine. In Deutschland werden sie dann im Dr. von Haunerschen Kinderspital medizinisch versorgt. Freudestrahlend dankte Tobias Maier allen Spendern. Außerdem lobte er die große Hilfsbereitschaft der Marktaussteller. Diese hatten mit hochwertigen Tombolapreisen zum Erfolg der Spendenaktion beigetragen. Maier betonte: „Mit unserem Hoffest und unseren genussvollen Edeldestillaten wollen wir auch in Zukunft Menschen verbinden und gemeinsam Mitmenschen in Not helfen.“ Die Lantenhammer Destillerie wurde 1928 gegründet. Das Unternehmen machte jüngst mit der Akquirierung von Helmut Knöpfle als Markenbotschafter und der Übernahme der Sylt Destillerie mit dem Sild Bavarian Whisky Furore.
