Natuur

NATUUR SCHATTEN

In de vorige editie konden we genieten van de prachtige serie Gravity – Flower Power (de zwevende tulpen) van Claire Droppert. In haar interview gaf ze al een voorzet voor een andere serie van haar hand. ‘De diversiteit in ons landschap is uniek. Van bossen, open weilanden, prachtige kustlijnen met mooie duinlandschappen en de wadden tot uitgestrekte heides en water- en riviergebieden: het is allemaal te vinden in het kleine Nederland.’ Zo wandelt ze graag in de Amsterdamse Waterleidingduinen aan de kant van De Zilk. Deze subtiele hint is niet onopgemerkt gebleven en we vroegen Claire om haar serie hierover met ons te delen. Geniet van deze schat aan natuur.

Restaurant LIMES aan den Rijn

RESTAURANT LIMES AAN DEN RIJN IS EEN PARELTJE IN DE LEIDSE REGIO. SINDS SEPTEMBER 2019 LATEN DENNIS DE PRIE EN DAAN REIJNGOUDT HUN GASTEN HIER OP EEN EERSTEKLASLOCATIE GENIETEN VAN DE PRACHTIGSTE GERECHTEN.

Horecaman en sommelier Dennis heeft een twinkeling in zijn ogen als hij vertelt over alles wat er mogelijk is in zijn heerlijke oase aan de Rijn op nog geen tien minuten afstand van Noordwijk. ‘Er moet iets met je gebeuren als je hier van een lunch of diner geniet.’ Eten bij LIMES aan den Rijn is dan ook een beleving. Als gast word je in de watten gelegd en krijg je de heerlijkste wijn-spijscombinaties voorgeschoteld. LIMES aan den Rijn moet je ontdekken. Omdat het op zo’n verrassende plek ligt, voel je je even helemaal weg van het rumoer van het dagelijks leven.

‘Waar begin je aan,’ zei vriend en vijand tegen Dennis en Daan, toen ze ruim twee jaar geleden in de onderste verdieping van het kantoorpand vlak bij de N206 in Valkenburg trokken. De twee bevlogen heren wisten wat ze deden en toverden de ruimte om tot een stijlvol, ruim opgezet restaurant waar je als gast echt tot rust komt en jezelf kunt zijn. Bovendien is er een groot terras aan het water gecreëerd, waar je ook met je boot kunt aanleggen.

Nog een bijzonderheid: op de vide boven de keuken bevindt zich een sfeervolle private dining-ruimte waar zo’n zestien mensen ontspannen kunnen genieten van al het moois dat LIMES te bieden heeft. En ook beneden dineer je in alle rust en kun je genieten van het uitzicht op de prachtige open keuken. Door dit unieke concept kun je vanaf je tafel meekijken met alle reuring bij de koks. ‘We zien dat gasten genieten van de vele chef’s tabels die we op deze manier hebben gecreëerd.’

Overigens zijn er ook menumogelijkheden voor groepen tot zeventig personen en kan er tot 150 gasten een walking dinner worden verzorgd. Limes aan den Rijn loopt inmiddels met de top mee en wordt door steeds meer fijnproevers ontdekt voor lunch of diner. Het toprestaurant ligt naast de N206, op steenworp afstand van de A44, en gasten kunnen voor de deur parkeren.

LIMES aan den Rijn moet je ontdekken, er tot rust komen en jezelf zijn

Ook leuk Wist je dat je LIMES uitspreekt als Lie-mes? Dat is Latijn voor grens. Hier wordt de verdedigingslinie uit de Romeinse tijd ermee bedoeld, die loopt van Katwijk naar Arnhem en die nu werelderfgoed is.

Open van dinsdag t/m zaterdag Dinsdag-vrijdag lunch 12-16 uur, diner 18-24 uur Zaterdag 18-24 uur (op zaterdag serveren wij alleen lunch op aanvraag voor grote gezelschappen)