NOWOŚCI GASTRONOMICZNE maj 2021

Page 20

PULS GASTRONOMII

ROZMAWIAŁA MILENA KASZUBA-JANUS

SMAK RODEM

ZE

SŁONECZNEJ KALIFORNII

LUKAS POLLIER

20

NOWOŚCI GASTRONOMICZNE | kwiecień-maj

W czasie pandemii zdecydował się otworzyć nowy lokal ze smash burgerami w stolicy. O początkach w branży, pomysłach na rozwój i wyborze lokalizacji opowiada Lukas Pollier, właściciel SMASHNY.

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

Produkty i innowacje

2min
page 48

Wizytówki

2min
pages 49-50

Wyposażenie i zaopatrzenie Firma bez plastiku, czyli droga do wyeliminowania tworzyw sztucznych w Sodexo

7min
pages 42-45

Barman Likiery Maraschino

3min
pages 46-47

Co na talerzach?

6min
pages 38-41

Wygodne jedzenie wygodny biznes

14min
pages 26-31

Marketing i zarządzanie Prognozy dla gastronomii po odwilży

4min
pages 32-33

Panorama

23min
pages 4-11

Food Business Awards 2020 Wywiad numeru

8min
pages 22-25

Musimy być gotowi na różne scenariusze

3min
page 16

Odczuliśmy negatywne skutki lockdownów

2min
page 17

Puls gastronomii Uruchomimy kolejne lokale oraz nowy koncept z kuchnią indyjską

4min
pages 12-13

Jesteśmy przygotowani na otwarcie

2min
pages 18-19

Mamy bardzo odważne plany

2min
pages 14-15

Smak rodem ze słonecznej Kalifornii

3min
pages 20-21
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.