Restaurante Orthez

Cristela Freixo

Solicitadora

Tradição e comida de conforto

Mirandela, cidade jardim, conhecida pela hospitalidade e pela arte de bem receber das suas gentes.

Terra da alheira – uma das sete maravilhas gastronómicas de Portugal –, do festival do rancho, do azeite de excelência e de tantas outras iguarias.

E por falar em gastronomia, sugiro que, ao visitarem Mirandela, façam uma paragem no restaurante Orthez. O nome, um pouco ou tanto invulgar, vem da geminação entre o Município de Mirandela e a cidade francesa “Orthez”. A aliança entre os municípios remonta ao ano de 1993, ano da inauguração do restaurante. Dizem os proprietários que, aquando da assinatura do respetivo protocolo, por ali se almoçou e foi o quanto bastou para se apelidar o restaurante. Em 2003, o Sr. Luís e a Dona Lurdes assumiram a gerência da casa quando se fartaram da vida de emigrantes e decidiram regressar às origens. Há quase duas décadas a servir as melhores receitas, arrisco-me a dizer que a simpatia é sempre o prato do dia. O Sr. Luís assume a cozinha, enquanto a Dona Lurdes nos recebe sempre com um sorriso no rosto. Entrem e sintam-se em casa.

O restaurante é um espaço familiar, descontraído, simples e acolhedor. A fachada simples dá depois lugar a uma única sala, muito típica. Aqui serve-se comida de tacho e de conforto, sabores e aromas de cozinha mediterrânea, combinados com os produtos regionais. Típica comida portuguesa, essencialmente transmontana, pratos regionais do antigamente, que se misturam com algumas receitas mais ousadas da autoria do chefe. Todas as refeições, confecionadas com muito rigor, são servidas de uma forma bastante generosa.

De entre as muitas iguarias que aqui podem degustar, destaque principal para o famoso rancho, servido todas as quintas-feiras (dia de feira semanal) por tradição em praticamente todos os restaurantes da cidade. Mas este prato, confesso, tem algum segredo que me apura os sentidos e aguça o paladar.

E na cidade onde a alheira é rainha e principal símbolo, não posso deixar de vos recomendar a verdadeira alheira Mirandelense, assada na brasa, que pode ser servida como entrada ou como prato principal, neste caso acompanhada de batata cozida e grelos ou couves.

O chefe sugere-nos também a faísca: nacos de vitela com molho “especial” (diz ele, que não nos quis revelar o segredo), acompanhados de batatas fritas com casca, envolvidas em maionese, uma mistura de texturas e sabores, que nos fazem querer voltar. E as sugestões poderiam continuar, como o arroz de cabidela, a posta, a feijoada ou um bom cozido à portuguesa.

Após uma refeição tranquila e farta, poderá ainda experimentar algumas das fantásticas sobremesas, confecionadas para surpreendê-lo. O restaurante dispõe ainda de um excelente menu de bebidas apelativas.

Boas razões não faltam. Não deixe de visitar.

RESTAURANTE ORTHEZ

Rua Cidade Orthez, n.º 6 R/C 5370-320 Mirandela Tel. 278249003 Aberto de segunda a sextafeira, das 11h30 as 14h30 e das 16h00 às 22h00, e ao domingo das 11h30 às 14h30.