Alberto Herranz: “Somos un ejemplo en gestión empresarial y resultados” Alberto Herranz, director de INTERPORC, la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, nos adelanta los puntos más importantes para el sector en 2023. ¿Cuál es el punto de partida del sector porcino de capa blanca en 2023? Nuestro punto de partida es de continuidad a todas las actividades y trabajos que hemos realizado durante el pasado año 2022. Evidentemente, este año 2023 por las circunstancias geopolíticas, circunstancias relacionadas con el consumo, la preocupación por el medio ambiente, pensamos que va a ser un año muy intenso de trabajo, pero también intenso sobre las incertidumbres que puede haber alrededor de la ganadería, en general, y del sector ganadero cárnico, en particular.
repetimos como tercer productor y segundo exportador del mundo.
Si nos atenemos a las cifras, a falta de consolidarse las de diciembre, está claro que seguimos siendo uno de los líderes y referentes mundiales en el sector porcino.
Somos un sector esencial, así lo hemos demostrado durante la pandemia. Un sector de más de 400.000 personas que se esfuerzan a diario para abastecer a la sociedad, a nivel nacional e internacional, de alimentos saludables y seguros cumpliendo los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible).
Vamos a mantenernos en el entorno de los 5 millones de toneladas producidas, y muy cerca de los 3 millones de toneladas exportadas por un valor que estará entre 7.900 y 8.000 millones de euros. Esto dejará una balanza comercial positiva de ente 7.300 y 7.500 millones de euros, lo que significará un crecimiento de alrededor del 6%. Es decir,
No hay muchos sectores en España que puedan decir esto, y por eso quiero aprovechar para resaltar el importante trabajo realizado por todos los profesionales del porcino. Una labor que cubre las expectativas de nuestros consumidores poniendo en valor la gestión empresarial, la innovación en temas de bioseguridad y bienestar animal, así como los objetivos que nos hemos marcado para la reducción de las emisiones y el trabajo en la economía circular.
¿En qué temas va a incidir INTERPORC durante este ejercicio? Desde la interprofesional y el conjunto de todas las asociaciones que forman INTERPORC, nos hemos puesto retos que queremos cumplir,
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