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Chocobella Noir all’arancia è la prima crema spalmabile alle nocciole che profuma di Sicilia. Prodotta da Damiano – l’azienda italiana diventata punto di riferimento nella produzione e nella trasformazione di frutta secca proveniente da agricoltura biologica – è fatta per il 45% di nocciole bio del parco dei Nebrodi, a cui si aggiungono il miglior cacao e lo zucchero di canna provenienti da coltivazioni Fairtrade, pasta di mandorle tostate e per finire olio essenziale di arancia: un’esplosione di cacao cremoso esaltato dal ricordo intenso dell’arancia di Sicilia che sprigiona i profumi e le tradizioni di questa terra. Frutto di una lavorazione scrupolosa e di uno studio continuo, Chocobella Noir all’arancia racchiude ingredienti di primissima qualità, biologici, selezionati e meticolosamente lavorati nella sede di Damiano alle pendici dei monti Nebrodi, per ottenere un prodotto adatto a tutte le età e a tutti i palati. Inoltre, grazie al potere antiossidante dell’olio essenziale d’arancia e alla teobromina contenuta nel cacao, questa nuova versione di Chocobella ha un effetto energizzante e rinvigorente.
Perfetta spalmata sul pane o sulle fette biscottate è la prima colazione o la merenda completa per tutte le età, ma è anche un integratore d’energia unico per gli sportivi e per coloro che, in vista della primavera e del via libera alle attività all’aperto, non vogliono rinunciare a un alimento bio che sia insieme sano e goloso, fonte di un equilibrato mix di carboidrati, grassi e proteine.
Chocobella Noir all’arancia, di Damiano.
Ghiacciolo Chupa Chups
Quest’estate, per spezzare la noia e rendere i momenti più speciali è arrivato il ghiacciolo Chupa Chups Ice, una novità gustosa e vivace che nasce dalla collaborazione unica tra Chupa Chups e Algida, brand da sempre sinonimo di estate e divertimento.
Allegro e colorato, Chupa Chups Ice ricorda la forma tipica dei classici lollipop che per la prima volta si arricchiscono della nuova e piacevole freschezza dei ghiaccioli Algida, per una cascata di colorata e dissetante freschezza.
Disponibile nei gusti dei lollipop più amati di sempre – Limone, Fragola e Cola – Chupa Chups
Il nuovo ghiacciolo Chupa Chups Ice di Algida.
Ice è senza glutine e confezionato in un vivacissimo packaging per colorare l’estate con gusto, in puro stile Chupa Chups.
Ghiotte novità spalmabili
Le Conserve della Nonna, storico brand del Gruppo Fini, lancia quattro nuove, golose referenze della gamma spalmabili dedicate a un pubblico gourmet a cui piace sperimentare nuovi prodotti e nuovi accostamenti di sapori. Le nuove ricette, caratterizzate da un pack distintivo e facilmente individuabile a scaffale, moderno e accattivante, comprendono due salse agrodolci (chutney): “Cipolle caramellate” con aceto balsamico di Modena IGP e “Peperoni rossi piccanti” con peperoncino calabrese. Ideali per abbinamenti con formaggi stagionati, si sposano perfettamente con hamburger, bruschette, panini gourmet, carne o pesce alla griglia, andando incontro a un target in cerca di sapori raffinati ma decisi, capaci di arricchire una portata dandole un tocco di originalità e carattere.
Due anche le tartare di verdure: “tris piccante di verdure” con peperoni, melanzane, cipolla, e le “Melanzane alla Mediterranea”, entrambe particolarmente indicate per pasta, riso, cous-cous, carne, pesce, bruschette. Anch’esse decise nel gusto e gourmet al palato, rispondono pienamente alla ricerca di un qualcosa che sia al tempo stesso ingrediente caratterizzante di una portata o elemento identitario nella varietà del condimento.
Inoltre in etichetta sarà presente un QRCode che riporterà ad
Le nuove Cipolle caramellate di Le Conserve della Nonna.
una landing page sul sito, con consigli di abbinamento e ricette sfiziose e accattivanti, studiate per moltiplicare le occasioni d’uso e dare idee e spunti anche a chi in cucina non ha esperienza, per portare in tavola fantasia e creatività.
Linea di würstel top di gamma
N38 Premium Selection è il nuovo prodotto degustazione pensato da N38, linea di alta qualità del marchio Wüber di Gruppo Beretta, che riunisce in un’unica confezione il meglio della produzione: 2 wurstel, il Brat e il Servelade, e 1 salsiccia cotta Bauernwurst. Massima espressione dell’artigianalità e della ricerca della perfezione del primo maestro salumiere Wüber Hans Gotsch, N38 si caratterizza per l’attenzione scrupolosa nella ricerca delle materie prime e della loro lavorazione. I prodotti protagonisti di N38 Premium Selection sono composti da tagli selezionati e pregiati di sola carne italiana, senza l’uso di rifili, insaccati e legati a mano e cotti lentamente in forni a vapore, secondo metodi di lavorazione artigianali. Partendo dalla delicatezza della carne di vitello del wurstel Brat, la degustazione gourmet si arricchisce della piacevole affumicatura del Servelade di puro suino, per poi concludersi con l’esplosione di sapore
N38 Premium Selection Wüber di Gruppo Beretta. dell’inedita salsiccia cotta a grana grossa Bauernwurst, anch’essa affumicata in stufa esclusivamente con legno di faggio.
Il nuovo Premium Selection si distingue anche nel packaging, elegante ed esclusivo, con prodotto a vista. La fascia dai torni scuri è impreziosita dal dettaglio dell’innovativo logo cangiante e metallizzato, realizzato con tecnologie certificate e materiali ed inchiostri all’insegna del Green Printing, per ridurne al minimo l’impatto ambientale. Grazie ai giochi di luce sul logo, il packaging di N38 Premium Selection cattura l’occhio del consumatore in modo inedito per questa tipologia di prodotto, invitandolo a scoprire tutte le sfumature del gusto, a partire dall’etichetta.
Nuove varietà di caffè a bassa emissione di CO2e resistenti alla siccità
Nestlé sta proseguendo sulla strada della sostenibilità con diverse iniziative, fra cui la riduzione dell’impronta di carbonio delle principali materie prime agricole – come il cacao, il latte e il caffè.
Attraverso incroci di varie specie, gli scienziati di Nestlé hanno creato una nuova generazione di varietà di piante di caffè a bassa emissione di carbonio, che sfrutta la naturale biodiversità delle piante senza ricorrere ad alcun intervento di modificazione genetica (OGM).
Rispetto allo standard, le due nuove varietà di Robusta offrono una resa fino al 50% in più per albero. Questo consente una maggiore produzione di caffè a parità di superficie agricola, fertilizzante ed energia utilizzata, contribuendo dunque a una riduzione fino al 30% dell’impronta di CO2 e (biossido di carbonio equivalente) dei chicchi di caffè verde. Dal momento che il 40-80% delle emissioni di CO2e per produrre una tazzina di caffè sono riconducibili alla filiera dei chicchi di caffè verde, queste varietà innovative potranno contribuire a ridurre in maniera significativa l’impronta di carbonio associata al consumo di caffè. Una di queste nuove varianti di Robusta con resa fino al 50% in più è già stata sperimentata con successo ed è attualmente coltivata in America Centrale, ma Nestlé sta anche sviluppando nuove varietà di Arabica ad alta resa, coltivate con l’obiettivo di resistere meglio alla “ruggine del caffè”, un parassita che ha devastato le piantagioni di caffè in America. Anche in questo caso, la nuova gamma contribuisce a una resa più alta a parità di fertilizzante e di terreno utilizzati. Inoltre, gli scienziati di Nestlé hanno sviluppato una varietà di pianta di caffè resistente alla siccità, attualmente in fase di sperimentazione nei campi dell’Africa Centrale, che garantirebbe una resa fino al 50% in più per pianta in condizioni di stress idrico da moderato a grave. Tutto ciò permetterà di continuare a coltivare il caffè anche nelle aree colpite dal cambiamento climatico.
Nuovi Croissant all’insegna del benessere
Bauli presenta la nuova linea di Croissant BuonEssere, rinnovati nella ricetta e nel packaging. Tutta la bontà dei Croissant Bauli unita a cereali, semi e deliziose farciture, con impasti ancora più sfogliati grazie alla nuova ricetta e alla lenta lievitazione naturale con lievito madre: un mix perfetto per venire incontro a chi cerca il gusto autentico del benessere che inizia dal momento della colazione. I Croissant BuonEssere Bauli sono disponibili in 6 differenti varianti, per gli amanti delle confetture o per chi preferisce la semplicità della farina integrale, passando per golose farciture o la versione senza zuccheri aggiunti. Tanti gusti, quindi, che hanno in comune ingredienti selezionati di prima qualità trattati con cura per ottenere prodotti unici, perfetti per iniziare la giornata con slancio e benessere. Il packaging, con la sua palette di colori naturali e delicati, richiama l’autenticità e la naturalità della nuova linea BuonEssere, spiccando nel segmento dei prodotti soft wellness a scaffale.
La nuova linea di Croissant BuonEssere Bauli comprende: Croissant ai 7 cereali e semi ai frutti di bosco, Croissant ai 7 cereali e semi con latte fresco e vaniglia, Croissant ai 7 cereali e semi con zucchero di canna, Croissant con farina 100% integrale al miele millefiori; Croissant con farina 100% integrale con zucchero di canna grezzo; Croissant senza zuccheri aggiunti.
I Croissant BuonEssere 7 Cereali e Semi Frutti di bosco di Bauli.
Pizze buone come in pizzeria
Margherita, azienda trevigiana attiva dal 1972, presenta il brand Re Pomodoro che comprende un’ampia gamma di pizze e snack surgelati e refrigerati di qualità premium. Ottenuti mediante una preparazione totalmente manuale, dalla stesura dell’impasto alla farcitura con materie prime selezionate, le nuove proposte riportano perfettamente all’aspetto e al gusto alla buona pizza appena sfornata della pizzeria.
Una delle referenze della gamma Re Pomodoro di Margherita.
Una gamma di prodotti ad alto contenuto di servizio in fascia premium senza l’aggiunta di additivi, che lascia inalterati sapori e proprietà nutrizionali attraverso un processo di abbattitura che porta dal forno alla temperatura di -20°C. Dalle proposte classiche a quelle gourmet, non mancano anche le ricette su misura, grazie alla presenza di un Food Innovation Lab capace di sviluppare e testare nuovi prodotti e concetti attraverso lo scambio di esperienze da diversi mercati. Nascono così anche proposte di marca e private label confezionate in tutti i tipi di packaging, sulla base delle esigenze dei diversi mercati Retail e Food Service.
I prodotti Re Pomodoro sono realizzati con lievito madre, che garantisce una totale digeribilità, la stesura manuale dell’impasto rende ogni singolo prodotto unico e inimitabile e la farcitura, abbondante e con prodotti del territorio, sprigiona i profumi e gli aromi della vera pizza italiana.
Una novità assoluta è la pizza a doppia lievitazione, in versione fresca e surgelata. Il doppio impasto, realizzato con una miscela di farine e grani antichi con lievito madre a lievitazione 24 ore, garantisce un eccezionale sviluppo dell’impasto, rendendolo ancora più saporito e digeribile, mentre la lavorazione completamente manuale è la garanzia di una stesura perfetta e di un’alveolatura ben sviluppata, indice di un’ottima idratazione e lievitazione. Il cornicione extra alto, morbido dentro e croccante fuori, porta alla mente la migliore rappresentazione della pizza come in pizzeria. L’ampia e variegata offerta di Margherita comprende pizze fresche confezionate in atm con shelf-life di 30 giorni a quelle della gamma classica dai gusti tradizionali e lievitazione con lievito madre. Sempre a base di pizza e con le medesime caratteristiche organolettiche si affiancano anche gli snack pizza, surgelati per il banco del libero servizio o bake-off, che comprendono calzoni ripieni, Pizzycotti con strati prelibati, sfilatini sfiziosamente farciti, fruste e molte altre ghiotte idee, rispondendo a tutti i gusti e a tutte le modalità di consumo, anche con proposte bio, da preparare in pochi minuti in forno o in padella.
Nuove referenze Galbani senza lattosio
Galbani consolida la leadership nel segmento dei latticini senza lattosio ampliando la sua gamma di prodotti nata per andare incontro alle esigenze dei consumatori con intolleranza, senza rinunciare ai piaceri del palato.
Arrivano infatti nella gamma Galbani Senza Lattosio la Mozzarella per Pizza Senza Lattosio Santa Lucia e i formaggini Crema Bel Paese Senza Lattosio. La Mozzarella per Pizza Santa Lucia Senza Lattosio, pensata per gli amanti della pizza fatta in casa, ha tutte le caratteristiche per una pizza perfetta e contiene meno dello 0,01% di lattosio. Il prodotto, nel suo pratico formato da 250 g, non rilascia acqua in cottura e fila alla perfezione, assicurando un piacevole gusto. I formaggini Crema Bel Paese Senza Lattosio, ricchi di calcio e proteine e con meno dello 0,1% di lattosio, sono ideali per tutta la famiglia grazie al gusto semplice e delicato di formaggio.
I nuovi formaggini Crema Bel Paese Senza Lattosio di Galbani.
Nuovo Kefir Granarolo
Granarolo lancia un’importante novità nella categoria del latte fermentato: il Kefir Granarolo, un prodotto fino ad oggi inedito nel portafoglio del Gruppo che va ad arricchire un’offerta variegata sempre più in linea con i nuovi trend di consumo e le nuove esigenze dei consumatori, presentando caratteristiche distintive rispetto a quanto presente oggi sul mercato italiano nel comparto: è fatto in Italia con latte 100% italiano prodotto dai soci-allevatori della filiera Granarolo ed è proposto in un packaging sostenibile costituito da una bottiglia da 500 g fatta con il 25% di plastica riciclabile (R-PET).
Il prodotto, che si inserisce in un segmento di mercato in forte crescita, viene proposto in una gamma composta dai gusti: Bianco naturale (fonte di calcio, ricco di proteine, senza lattosio); Mul-
La nuova gamma di Kefir Granarolo.
tifrutti (fonte di proteine, senza lattosio e senza glutine); Fragola (fonte di proteine, senza lattosio e senza glutine); Bianco Naturale (con posizionamento più funzionale addizionato di vitamina B6 e D, che contribuiscono al buon funzionamento del sistema immunitario) e con Lattoferrina (da latte vaccino una glicoproteina contenuta naturalmente nel latte).
Cioccolato al gusto latte “senza latte”
Master Martini, il brand di Unigrà specializzato nelle materie prime per la cioccolateria, pasticceria e panetteria e da sempre attento alle esigenze dei consumatori e dei professionisti, amplia la gamma Ariba con Ariba Zero, la nuova linea di cioccolato zero latte, zero soia e senza glutine. Cinque le referenze che compongono una proposta versatile e innovativa, che coniuga bontà e benessere in una perfetta alchimia, pronta a conquistare il comparto “free from” del cioccolato. Ariba Zero è pensata per gli allergici e intolleranti al latte e per gli intolleranti al lattosio ma anche per coloro che seguono una dieta vegana, vegetariana, kosher o halal. I suoi utilizzi spaziano dalla pralineria ai corpi cavi, dai ripieni alla copertura, dalle decorazioni alle mousse.
La principale novità è Ariba Zerolatte, il cioccolato al gusto latte senza latte: tecnicamente, un cioccolato di copertura con estratto di riso (49% cacao, 20% riso e 35/37% di materia grassa). Si tratta infatti di un’innovativa ricetta a ridotto contenuto di zuccheri e un elevato contenuto di fibre, caratterizzata da un bouquet aromatico che esalta note morbide e rotonde di latte, riso e caramello. Una soluzione perfetta per allergici e intolleranti, senza scendere a compromessi sul gusto.
Gli altri prodotti della linea sono due referenze in dischi di cioccolato fondente senza tracce di latte (uno al 70% di cacao e 39/41% di materia grassa, l’altro al 60% di cacao e 38/40% di materia grassa) e due referenze in gocce di cioccolato fondente con il 46% di cacao e 26/28% di materia grassa.
Gocce di cioccolato zero latte Ariba Zero (Master Martini).
Restyling del logo e del pack di Frullà
Negli ultimi due anni Frullà, il marchio di Natura Nuova che identifica tutti i prodotti a base di frutta fresca frullata, è stato al centro di numerose novità, l’ultima delle quali è il recente restyling della linea classica (nei pratici formati doypack e vaschetta): il logotipo Frullà è stato ristilizzato armonizzando la forma delle lettere, eliminando sfumature e ombre e distanziando le lettere per aggiungere leggibilità, chiarezza e forza al segno.
I colori accesi e ben riconoscibili dei pack sono armonizzati ai colori naturali e vivi della frutta, che è utilizzata sempre fresca e mai da concentrato.
La cura di ogni dettaglio nello sviluppo dei nuovi visual ha consentito, nei sacchetti richiudibili, di connotare ogni gusto con un tappo di colore diverso, così da rendere ancora più immediata la riconoscibilità. L’intervento grafico ha riguardato anche la personalizzazione del fondello – la parte sotto del sacchetto, che di solito è di colore alluminio – che contiene una logomania (ripetizione di loghi) colorata di Frullà, per dare ancora più forza, freschezza e personalità al packaging.
Il doypack ristlizzato di Frullà.
Tonno “Basso in Sale” con olio EVO biologico
Mare Aperto Foods, società genovese che fa capo al Gruppo Jealsa, attiva in materia di sostenibilità nel comparto delle conserve ittiche, propone il nuovo tonno “Basso in Sale”, il prodotto ideale per chi desidera portare in tavola benessere e gusto allo stesso tempo. Il nuovo tonno – con il 75% in meno rispetto a 100 g (peso netto e sgocciolato) di tonno in olio di oliva Mare Aperto 80 g classico – è realizzato con tonno appartenente a specie non sovrasfruttate, pescato con metodi sostenibili e certificato Friend of the Sea (FOS), che garantisce l’origine sostenibile dei prodotti ittici. Al tonno viene aggiunto olio extravergine biologico, in linea con i principi dell’azienda in termini di sostenibilità e impegno reale verso l’ambiente.
Come per tutte le altre referenze di Mare Aperto, anche su Basso in Sale è presente il sistema di apertura facilitata, che utilizza una pellicola di alluminio al posto del classico coperchio in metallo, riducendo così il rischio di tagli accidentali e dimostrandosi ideale anche per bambini ed anziani. Inoltre, i packaging di Mare Aperto, completamente riciclabili, seguono l’approccio clean label, ovvero trasparenza in ogni dettaglio informativo, tanto che tutti gli ingredienti sono riportati sul fronte della confezione e il cartoncino di tutti i cluster è certificato da FSC (Forest Stewardship Council) come proveniente da boschi gestiti responsabilmente.
Il nuovo tonno Basso in Sale Mare Aperto.
Salse pronte con pomodoro datterino
De Rica, brand della tradizione culinaria italiana che appartiene al Consorzio Casalasco del Pomodoro, lancia sul mercato due nuove salse pronte all’uso con pomodoro datterino 100% italiano: Salsa di Datterino con verdure e Salsa di Datterino con basilico sono caratterizzate da una lista ingredienti corta e naturale.
Partendo da una base dal sapore intenso del pomodoro datterino appena colto, la prima si arricchisce grazie ai classici profumi della cucina, come il sedano, la carota, la cipolla e un filo d’olio extravergine d’oliva, mentre la seconda si completa con un po’ di cipolla, l’olio extravergine di oliva ma soprattutto con l’aromaticità del basilico.
La Salsa di Datterino con basilico di De Rica.
Yogurt con latte di mucca e pecora
A·Yo è l’innovativa proposta di Arborea per la categoria degli yogurt in cui il sapore e le proprietà nutrizionali del latte vaccino si sposano con la carica proteica di quello ovino. Un connubio unico reso possibile da uno speciale processo di lavorazione capace di dare vita a una struttura naturalmente cremosa. Prodotto con latte 100% sardo raccolto, per la parte vaccina, dalle 200 aziende socie della Cooperativa Arborea e, per quella ovina, da un selezionato gruppo di allevatori della Cooperativa CAO di Siamanna, partner di Arborea, già fornitore per latte e derivati a marchio Girau, A·Yo intercetta i trend più importanti del settore come l’attenzione alle materie prime e la predilezione verso cibi sani e alto-proteici prodotti in maniera sostenibile. Questo yogurt innova nel segmento yogurt bianco con una proposta di rottura pensata per i “white lover”, un target in costante crescita alla ricerca di qualità e di nuovi prodotti.
La gamma di A·Yo si compone di 4 referenze di yogurt bianco: il Cremoso Bianco intero, per chi ama il gusto intenso dello yogurt ed è aperto anche ad altre modalità di consumo; il Cremoso Zero% Grassi, per gli amanti del gusto puro, interessati all’origine degli ingredienti; il Cremoso senza lattosio, per i consumatori con esigenze specifiche che non vogliono rinunciare al gusto e, infine, il Cremoso Bianco dolce con miele, per chi è in cerca di sapore e autogratificazione. Le quattro varianti si contraddistinguono per l’alto contenuto proteico rispetto alla media del segmento di mercato di riferimento e l’ottimo profilo organolettico, derivante dal perfetto mix tra il latte di pecora e di mucca.
La gamma si presenta a scaffale con un packaging innovativo 100% riciclabile da 140 grammi: una scelta che esalta le caratteristiche di struttura e gusto, unendo funzionalità e versatilità e consentendo di degustare agevolmente il prodotto così com’è o in abbinamento ad altri ingredienti.
La nuova gamma di yogurt A·Yo di mucca e pecora.
