LEBEN UND EINKAUFEN THEMA IM IN HEADER MARL
Generationswechsel im Café Tudyka Restaurantfachmann Timm Tudyka führt nun das Traditionsunternehmen in 3. Generation Eigentlich stellt der Vollzug des Generationswechsels in einem Familienunternehmen immer einen großen Einschnitt dar. Im Café Tudyka bleibt aber vieles beim Alten und Gutes wird bewahrt. Bereits vor einigen Jahren wechselte der gelernte Restaurantfachmann Timm Tudyka (Foto re.) in den elterlichen Betrieb und übernahm dort den Service. Mit den Jahren wuchs die Verantwortung und er wurde immer stärker in die Unternehmensführung eingebunden. Der Wechsel an der Unternehmensspitze ist daher eher eine Formalität: Konditormeister Peter Tudyka (li.) und seine Frau Melanie (Mitte) werden auch weiterhin im Familienbetrieb mitarbeiten, rücken aber stärker in die zweite Reihe. Dadurch können sie sich so auch schon mal ein paar Tage Urlaub gönnen oder sich ihren Hobbys widmen. Viel ändern wird sich durch die Übernahme nicht, denn Juniorchef Timm Tudyka kann auf ein solides Fundament zurückgreifen. Auf die Frage, was er denn in Zukunft verändern möchte, reagiert er zurückhaltend: „Meine Eltern haben vieles richtig gemacht. Nach ihrem Vorbild und dem Vorbild meiner Großeltern, die den Betrieb bereits 1968 aufgebaut haben, möchte ich gerne unser Traditionscafé fortführen.“ Wegen des großen Erfolgs der Weinbar im vergangenen Jahr sind auch 2022 zwei besondere Events auf der Terrasse geplant. Jeweils am ersten Juni- und Juliwochenende, gibt es Wein, verschiedene kulinarische Köstlichkeiten und dazu die passende Musik. Montags bis freitags ist das Café, ab 9.00 Uhr geöffnet, Sonntag startet der Betrieb um 13.00 Uhr, samstags ist Ruhetag. Anzeige
• Grosse Frühstücksauswahl • Durchgehend warme Küche • Selbstgemachte Eis- und Kuchenspezialitäten
Das Leben in all seinen Farben hören!
Lassen Sie sich bei uns verwöhnen! Ihr Café Tudyka Team
Jetzt zu Hause testhören!
Der Schlüssel zum besseren Hören: SoniTon Swiss Hörsysteme, die Ihren aktiven Alltag unterstützen.
Öffnungszeiten: Montag-Freitag 9-19 Uhr, Sonntag 13-18 Uhr Samstag Ruhetag
Lipper Weg 5 | Marl-Hüls
Tel. 023 65 / 4 30 53 Brassertstraße 82 · 45768 Marl · Tel. 0 23 65/ 96 36 86
www.cafe-tudyka.de Cafe Tudyka
45
