ONZE KEUZE

Tekst Serena Caruso en Pablo Pichel

Ernstige blik op het verleden

In de eerlijke, openhartige en ontroerende biografie ‘Ernst’ vertelt zanger Ernst Daniël Smid (1953) aan Enno de Witt zijn verhaal. Over zijn woelige privéleven, de eenzame kanten van succes, zijn huwelijk met zijn jeugdliefde en zijn tweede huwelijk met ballerina Roos, die jong aan kanker overleed. Verder vertelt hij over zijn leven met de ziekte van Parkinson, de twijfels en de faalangst die hij altijd met zich heeft meegedragen en zijn financiële problemen. Het boek staat ook vol geestige anekdotes en natuurlijk komt zijn toewijding aan klassieke muziek aan bod. Hoop en humor vormen de rode draad door het verhaal, vermengd met een zelfkritische blik. Dit alles vormt een aangrijpend zelfportret. (SC)

• Ernst Daniël Smid, ‘Ernst’, Xander Uitgevers, E20,99.

Patisserie uit eigen keuken

Patisserie staat vaak voor precisie en verfijning, een baktechniek die niet voor iedereen is weggelegd. Issa Niemeijer-Brown probeert met zijn boek ‘Patisserie van de bakker’ de amateurkok over de streep te trekken door op een heldere manier simpele handelingen te beschrijven. De auteur deelt de geliefde recepten van Gebroeders Niemeijer, een ambachtelijke Franse bakkerij in hartje Amsterdam. Stap voor stap legt hij uit hoe je frisse citroencrème, smaakvolle tartelettes en knapperige speculaasjes kunt maken. Zonder vakopleiding dus. Dat lukte ook al met zijn vorige boek: ‘Een boek over brood’, dat veel succes oogstte bij bakminnend publiek. Dus dit boek belooft veel goeds voor de thuisbakker. (SC)

• Issa Niemeijer-Brown, ‘Patisserie van de bakker’, Uitgeverij Brandt, E30.

�Wij mogen drie exemplaren van dit boek weggeven. Wilt u kans maken, ga dan naar www.hollandsgloriemagazine.nl en vul uw gegevens in bij Mail & Win.

Canon van componisten

Sinds jaar en dag droomt Cor Bakker van een album met de mooiste melodieën van eigen bodem. Als cadeau voor zijn zestigste verjaardag, trakteert de voormalige pianist van ‘Mooi! Weer De Leeuw’ zichzelf dan eindelijk op de cd ‘Hollandse Helden’. Samen met het Metropole Orkest blaast hij de vaderlandse klassiekers nieuw leven in en biedt hij zo fenomenen als Toon Hermans en Jules de Corte weer een podium. Swing mee en zing mee met een moderne versie van Lenette van Dongens ‘Je denkt aan mij’, of ervaar nostalgie met Rogier van Otterloo’s ‘Rosa Turbinata’ uit ‘Turks Fruit’. Naast zijn voorbeeld Louis van Dijk, zet Cor Bakker zichzelf ook op de lijst der groten, met een lied opgedragen aan zijn derde dochter Brechtje. Een album over heimwee naar het verleden, maar met voldoende hoop voor de toekomst. (PP)

• Cor Bakker, ‘Hollandse Helden’, Cor Bakker Music. E15.

De vergeten keuken van de Wadden

Voor het heerlijke avondje

Aan de Wadden zijn vele boeken gewijd vanwege hun bijzondere natuur en ontstaangeschiedenis. Voor de eetcultuur is beduidend minder aandacht. Journalist Lodewijk Dros en kookspecialiste Annette van Ruitenburg brengen daar verandering in. Zij speurden oude kinderboeken, familieverhalen en reisverslagen af naar informatie over het vergeten eten van het Waddengebied. In ‘Lekker Wads’ nodigen de twee u uit aan tafel voor de échte eilandkeuken en beschrijven haar geschiedenis en evolutie. Hier geen waddenmenu’s met mosselen of zeekraal, maar een overvloed aan verrassende gerechten, zoals Terschellinger pondkoek of de labskaus van Schiermonnikoog. De waddenmensen waren fijnproevers met de bijbehorende vreemde trekjes. Zo was schapendrek het geheim van de Texelse groene kaas en zeehondensoep een ware delicatesse. Naast de smakelijke anekdotes en sterk gekruide metaforen van Lodewijk Dros, geeft Annette van Ruitenburg tientallen recepten met kleine voetafdruk. (PP)

• Lodewijk Dros en Annette van Ruitenburg, ‘Lekker Wads’, Uitgeverij Boom. E27,50.

�Wij mogen drie exemplaren van dit boek weggeven. Wilt u kans maken, ga dan naar www.hollandsgloriemagazine.nl en vul uw gegevens in bij Mail & Win.

Kunst zonder verhaal

In de nasleep van de Eerste Wereldoorlog, trachtte een groep kunstenaars orde in de chaos te scheppen met kunstwerken zonder betekenis of verhaal. De groep, onder wie ook Piet Mondriaan en Gerrit Rietveld, zou de geschiedenisboeken ingaan als ‘De Stijl’. Met minimaal kleurgebruik en eenvoudige vormgeving streefden de kunstenaars rust en harmonie na en creëerden ze een tijdloze, maar toegankelijke stijl. Theo van Doesburg gold met zijn Leidse maandblad ‘De Stijl’ als een belangrijke speler binnen de kunstbeweging. In het blad verkondigde hij hun ideeën en bracht hun kunst aan de man. Het boek ‘De Stijl: Theo van Doesburg & tijdgenoten’ verscheen naar aanleiding van een tentoonstelling in het Lalique Museum. Daarin staan het leven en werk van Van Doesburg en de internationale invloed van De Stijl op kunstenaars en stromingen centraal. De tentoonstelling is nog tot en met 19 juni 2022 te zien. (PP)

• B.M. Janssens en Linda Roelfszema, ‘De Stijl: Theo van Doesburg & Tijdgenoten’, E9,50. Het boek is

uitsluitend verkrijgbaar in de museumshop aan de Gasthuisstraat 1 in Doesburg.

De stokoude Sint staat te boek als een gulle gever, die mensen graag verrast. In ‘Het grote receptenboek van Sinterklaas’ vindt u dan ook niet de namen van boeven en braveriken, maar tal van recepten voor ’t avondje van Sinterklaas. Als een hulpsint in spé deelt schrijver Manon van der Meulen de recepturen van klassiekers als kruid- en pepernoten, speculaas en borstplaat, maar bijvoorbeeld ook van speculaaskruiden en amandelspijs. Wie zich volwassen voelt, kan zich onder andere tegoed doen aan sinaasappelsalade, Spaanse wortelsoep of bisschopswijn. Ten slotte laat Manon zien dat de goedheiligman ook op zijn leeftijd nog steeds met zijn tijd meegaat. Het boek biedt namelijk suikervrije, glutenvrije en veganistische alternatieven voor zijn bekendste lekkernijen. (PP)

• Manon van der Meulen, ‘Het grote receptenboek van Sinterklaas’, E27,50.

Te bestellen via: info@mangermanger.nl

‘Boeiend... Zeker voor lezers die houden van literaire thrillers met sociale nuance

en ingetogen charme.’ The Wall Street Journal

‘Maakt dat je direct een ticket wilt kopen om je onder te dompelen in la France profonde.’ Irish Independent

Martin

Het eerste deel in de sfeervolle, internationaal geprezen misdaadserie met Bruno, chef de police.

Bruno Courrèges mag dan wel politiecommissaris zijn, eigenlijk heeft hij niet veel te doen in het kleine plaatsje Saint Denis in de Dordogne. Hij heeft een dienstwapen, maar dat draagt hij nooit. Hij heeft het recht mensen te arresteren, maar dat is in zijn loopbaan slechts één keer voorgekomen. Op Bevrijdingsdag wordt de grootvader van een Algerijnse dorpsgenoot dood aangetroffen. Men vermoedt een racistisch motief vanwege een groep extreem-rechtse jongeren die actief is in de buurt. Bruno is echter niet overtuigd en stelt een grondig onderzoek in, dat geheimen uit het verleden blootlegt en de verhoudingen binnen het dorp ernstig verstoort.

De Engelsman Martin Walker (1947) is schrijver, historicus en politiek journalist. Hij werkte jarenlang voor The Guardian in o.a. Moskou en Washington. Sinds hij eind jaren negentig met zijn vrouw Julia een oude boerderij in de Dordogne kocht, schrijft hij thrillers over Benoît ‘Bruno’ Courrèges. brunochiefofpolice.com

WALKER ‘Lyrisch. . . . Walker schetst de geneugten van wijn, eten, liefde en vriendschap van zijn Franse gemeenschap met duidelijke genegenheid maar zonder sentimentaliteit. Zijn dorpelingen zijn niet méér immuun voor de moderne tijd dan de rest van ons – ze drinken gewoon betere wijn.’ Publishers WeeklyDezwarte diamant

Een zaak voor Bruno, chef de police

ISBN 978-90-831675-2-7

9 789083 167527

Cover Bruno deel 1.indd 1

Het tweede deel in de sfeervolle, internationaal geprezen misdaadserie met Bruno, chef de police.

Op een zomerochtend wordt politiecommissaris Bruno Courrèges ruw gewekt door de sirene op het gemeentehuis van Saint Denis, die de vrijwillige brandweer oproept. Bruno volgt de brandweer naar een grote loods die in lichterlaaie staat en de omliggende wijngaard in vlammen zet. Korte tijd later wordt het dorp in de Périgord bezocht door een Californische wijnmaker met grootse plannen. Hij wil een enorm wijnhuis in de vallei opzetten, wat een aardige opsteker zou zijn voor de plaatselijke economie. Het plan zaait verdeeldheid onder de bewoners van Saint-Denis, waarbij de gemoederen hoog oplopen. Als er een moord wordt gepleegd, neemt de dreiging serieuze vormen aan. Bruno laveert tussen voor- en tegenstanders op zoek naar de dader en probeert te voorkomen dat deze nog grotere misdaden begaat…

‘Het echte plezier van het boek is de plek zelf…. Terwijl lezers worden aangetrokken door wijnproeverijen, diners met truff elomelet en de oude waardigheid van een Franse jachthond, neemt de spanning in het verhaal toe.’ Houston Chronicle

De Engelse Martin Walker (1947) is schrijver, historicus en politiek journalist. Hij werkte jarenlang voor The Guardian in o.a. Moskou en Washington. Sinds hij eind jaren negentig met zijn vrouw Julia een oude boerderij in de Dordogne kocht, schrijft hij thrillers over Benoît ‘Bruno’ Courrèges. brunochiefofpolice.com

ISBN 978-90-831675-3-4

LITERAIRE THRILLER

Cover Bruno deel 2.indd 1 9 789083 167534 MARTIN WALKER B runo chef de police

‘De geneugten van het leven in de Dordogne en een intrigerend mysterie… een winnende combinatie.’ Telegraph

Martin WALKER

Bruno chef depolice

Misdaad in het hart van de Dordogne

MARTIN WALKER D e vergelding

LITERAIRE THRILLER

10-08-2021 12:31

‘Walkers ontspannen stijl en humor brengen zijn boeiende held en het charmante dorp tot leven. Een van de leukste boeken die ik in lange tijd heb gelezen.’ Sunday Telegraph

Martin WALKER

De vergelding

Een zaak voor Bruno, chef de police

LITERAIRE THRILLER

09-08-2021 16:41

09-08-2021 16:46