VAN DE REDACTIE
Met z’n allen in dezelfde
economische realiteit Ik kijk al enige tijd uit naar het moment dat covid geen onderdeel meer is van het dagelijkse nieuws. Dat moment is vooralsnog niet gekomen, maar het komt wel nabij. Althans, dat is mijn hoop, nog meer mijn wens. Maar de voorbije maand was bovenvermeld onderwerp niet meer het hot item in het nieuws. De aandacht is steeds meer verschoven naar de hogere prijzen, voornamelijk voor energie. Maar ook voor bouwmaterialen, auto’s, speelgoed. De stijging van die prijzen heeft vaak een geopolitieke verklaring. De verschillende overheden proberen er grip op te krijgen om zo de last voor hun inwoners te beperken. Maar dat dit een lastige opdracht is, werd de voorbije weken in België nog maar eens duidelijk, daarbij niet geholpen door een verdeeld politiek landschap. Een euro kan je in principe maar één keer uitgeven, al denken sommige politici daar misschien wel anders over. Maar elke ondersteuning wordt later wel even teruggerekend. Iemand betaalt dat! Daarmee is de grond van het probleem – de hoge energieprijzen – niet opgelost. Het is duidelijk dat landen als Nederland en België daar amper invloed op hebben.
Recent meldde het team van Coevia dat ook de prijzen van rundvlees in supermarkten een sterke plus in de winkel vertonen. Zij vergelijken elke maand de prijzen van tien rundvleesproducten bij vijf grote winkelgroepen. Op die manier houden zij de vinger aan de pols in de markt, naast de vergelijkingen die ze maken op basis van de verkoopprijs die de veehouder zelf krijgt. Op de prijs die je als vleesveehouder krijgt van de handel, heb je amper invloed. Al kan het wel, zoals twee jonge vleesveehouders – Evelien en Wouter – met hun vleesconcept bewijzen elders in dit nummer. Zij keken goed naar hun omgeving en werden deels prijszetter van hun afzet. Jammer genoeg is dat niet iedereen gegeven. De vinger aan de pols houden is dat wel. Zoals vleesveehouder Willy: scherp op de kosten, nog meer op de technische resultaten van zijn koeien. De dingen doen waar je zelf invloed op hebt, dat helpt een vleesveehouder verder. De vinger aan de pols houden, dat zouden politici misschien ook beter eens gaan doen.
WIM VEULEMANS HOOFDREDACTEUR
veeteeltvlees FEBRUARI 2022
VV02-Edit.indd 5
5
08-02-22 14:26