Informe Técnico
Salmonicultura
Avances en la detección de enfermedades in situ
EL DIAGNÓSTICO DE PATOLOGÍAS DE PECES EN TERRENO PUEDE TENER FAVORABLES EFECTOS EN LA PRODUCCIÓN, PUES, CONTANDO CON INFORMACIÓN MÁS RÁPIDA Y OPORTUNA, ES POSIBLE TOMAR MEJORES DECISIONES EN CUANTO A MANEJOS Y TRATAMIENTOS.
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no de los principales desafíos de la industria chilena del salmón es mantener un mejor control de las enfermedades infecciosas que afectan a los peces, pues estas –sobre todo SRS– pueden ser responsables de importantes pérdidas y, además, son las que obligan a utilizar antibióticos en el proceso de producción. Dentro de este contexto, poder contar con herramientas que permitan un diagnóstico más rápido de las enfermedades y, de esa forma, poder tomar acciones de control de manera temprana y oportuna, resulta crucial. Con ello, se puede reducir la cantidad de peces enfermos y, asimismo, el uso de fármacos para tratar un cuadro determinado. En la actualidad, cuando los peces muestran alteraciones y signos de alguna enfermedad, lo que se hace es tomar muestras que son enviadas a los laboratorios de diagnóstico repartidos en varios centros urbanos cercanos a las instalaciones acuícolas. Dependiendo de la ubicación del centro y de los análisis que
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se deben realizar, en general, se pueden obtener resultados en unos dos a cinco días. El sistema funciona bastante bien, pues se trata de laboratorios especializados que han ido incorporando tecnologías de vanguardia. No obstante, cuando se trata de centros de cultivo muy alejados, o de brotes que en poco tiempo comienzan a complicar la producción, se hace necesario contar con herramientas que ayuden a tomar acciones más rápidas. En esa línea, se ha vuelto muy importante el impulso que se le ha dado el último tiempo al desarrollo de dispositivos y mecanismos de diagnóstico de patologías in situ o en terreno, de forma que los técnicos y/o profesionales a cargo de los centros de producción puedan detectar las enfermedades con mayor prontitud y comenzar lo antes posible los tratamientos. Por ahora, en la industria local hay una alternativa que ya está disponible comercialmente, además de otro desarrollo que se espera pronto esté al alcance de los salmonicultores.
NEWENKO GROUP La empresa biotecnológica chilena, Newenko Group, ya cuenta con un producto en el mercado enfocado en la detección de enfermedades de peces in situ. Se trata de WikiGen®, una plataforma biotecnológica de kits de diagnóstico molecular de patógenos que permite la detección temprana en condiciones de campo para una intervención oportuna. En 2019, la firma lanzó, específicamente, el primer kit para la detección molecular