Fotografía: ProChile
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Luego de vivir un par de años complejos debido a la pandemia, las perspectivas para las exportaciones chilenas de salmón hoy son positivas. Los mercados se han ido recuperando y los precios se han incrementado. De hecho, en lo que va del año, los retornos por exportaciones han crecido más de un 6% en comparación con el año anterior. En esta edición, presentamos un análisis de cómo está hoy la situación de mercados.
Los últimos años han sido complejos para los exportadores chilenos de productos del mar. Frente a ello, ProChile ha desplegado un robusto plan de trabajo de promoción internacional, con el fin de ayudar a dinamizar los envíos que se han visto afectados tras la pandemia. Así lo informó, en entrevista con AQUA, Jorge O’Ryan, director general del organismo público.
Contenidos
/ octubre2021
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Mercados del salmón: Recuperándose tras la pandemia
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Estados Unidos: Un mercado donde aún se puede crecer
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Salmón chileno: Incrementando la presencia en el mercado nacional
Fotografía: PKS
3 Editorial
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Jorge O’Ryan, director general de ProChile: “El desafío es incentivar la demanda en mercados que están en crecimiento”
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Hans den Bieman y Óscar Gárate, socios de Patagonia King Salmon: “Elegimos el salmón rey porque es un producto de nicho y de alto valor”
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Acuicultura + Pesca
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Friend of the Sea: Certificaciones para la protección de los océanos
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30 Logística: Servicios clave para la operación de la industria del salmón 34
Máquinas para embalaje: El futuro es robótico
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Ley de Pesca: ¿Cómo han funcionado los Comités Científicos Técnicos y de Manejo?
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Creando una nueva cultura: El reciclaje se toma la industria acuícola
Patagonia King Salmon es el nuevo proyecto en el cual se han embarcado Hans den Bieman y Óscar Gárate. En conversaciones con AQUA, los ejecutivos relataron cómo surgió y las proyecciones de esta iniciativa pionera en el país y el mundo que busca producir salmón rey bajo ciclo completo en tierra en sistema de recirculación de aguas (RAS).
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