Uborkás falatok
Praktikus, gyors és finom nyers falatok. Nem mellesleg alakbarát is!
HOZZÁVALÓK ■ 2 db kígyóuborka ■ 30 dkg zelleres mandulasajtkrém ■ 8 db koktélparadicsom ■ zöldfűszerek a tálaláshoz ZELLERES MANDULASAJTKRÉM ■ 15 dkg mandula ■ 15 dkg zellergumó ■ 1 evőkanál inaktív sörélesztőpehely ■ 1 teáskanál só ■ 1 gerezd fokhagyma
ELKÉSZÍTÉS Zelleres mandulasajtkrém A zellert turmixoljuk le pici vízzel. A mandulát, a sót, a fokhagymát és a sörélesztőpelyhet aprítsuk össze, aprítógép segítségével. Adjuk hozzá a zellerpépet és dolgozzuk össze csomómentesre. A kígyóuborkát hámozzuk meg, majd 5-6 cm-es darabokra vágjuk fel. A belsejébe vágjunk kis üreget egy karalábévájó segítségével és töltsük meg a zelleres sajtkrémmel. Díszítsük koktélparadicsommal és friss zöldfűszerekkel.
Lénárt Gitta www.lenartgitta.hu
18 | CSAK A NŐKNEK
