alkotóját KÉRDÉSEK & VÁLASZOK

Application Specialist DACH

Kedvenc Dawn termék: New York Stílusú Sajttorta Mix

Kedvenc sütemény: Eierschecke

Kedvenc íz: Vanília

Miért hoztad létre ezt a receptet a Mindennapi Finomságok trendre?

Szerettem volna létrehozni egy olyan terméket, amely biztosítja a fogyasztók számára a kielégítő és élvezetes pillanatot a napjukban. Amikor valaki beleharap ebbe az édes süteménybe, a sajttorta krémes textúrája és a morzsa ropogós textúrája lehetővé teszi számára az ellazulást és kikapcsolódást egy hosszú és fárasztó nap után.

Van valamilyen tipped vagy trükköd ehhez a recepthez?

Ahhoz, hogy egy stabil végeredményt kapjon, ne süsse a sajttortát magasabb hőmérsékleten, mint amit javaslunk (max. 160°C) és ne süsse hosszabb ideig, mint szükséges.

Milyen sütőipari trendeket látsz a piacodon?

Ami tapasztalható a német piacon, az az, hogy az emberek visszatérnek a pörgős életstílusukhoz. Miután már túljutottunk a COVID-on, az emberek szeretnének több tevékenységet elvégezni napjuk során, és olyan ételeket keresnek, amelyek könnyen fogyaszthatóak és valódi összetevőkből készülnek. Az út közben fogyasztható, falatnyi méretű finomságok kiváló módja annak, hogy élvezzünk valamit anélkül, hogy utána bűntudatunk lenne.

A tudatos fogyasztó elérése.

Napjaink fogyasztói különös jelentőséget tulajdonítanak annak, hogy milyen ételeket esznek. Akkurátusan ügyelnek arra, hogy döntéseik milyen módon befolyásolja egészségüket, a közösségüket és a bolygónkat. Ennek eredményeként egyértelmű változás tapasztalható a sütőipari szektorban, amely egyre több egészségesebb és fenntarthatóbb termékopciót kínál a vásárlóknak.

57%-a

az európai fogyasztóknak hajlandó több olyan édes süteményt kipróbálni, amelyek jobb egészségre vonatkozó állításokkal rendelkeznek az európai fogyasztóknak hajlandó többet fizetni a fenntartható választásokért

€az európai fogyasztóknak legtöbbször a helyi alapanyagok fogyasztását preferálja

Az édes sütőipar mindig erősen kapcsolódni fog a kényeztetéshez, és elkötelezettek vagyunk abban, hogy segítsük a partnereinket olyan termékek létrehozásában, amelyek felelősségteljes módon kerülnek kifejlesztésre és terjesztésre. Elkötelezettségünk részeként olyan innovációkkal foglalkozunk, amelyek számítanak partnereinknek, és széles körű sütőipari alapanyag-palettát kínálunk számukra.

Termékeinket úgy terveztük, hogy segítsünk partnereinknek egészségtudatos, ugyanakkor ízletes, kényeztető és vonzó édes sütemények készítésében: legyen szó olyan összetevőmegoldásokról, amelyek csökkentik a cukor, a só és a zsír mennyiségét, vagy a sütemények vegán változatának létrehozásáról. A felelősségteljes fogyasztás az édes sütőiparban az egyensúly megtalálásáról szól és a választékok kínálásáról. Továbbra is szélesíteni fogjuk ‘better-for-you’ termékkínálatunkat annak érdekében, hogy javítsuk az általános jóllétet és csökkentsük környezeti hatásunkat.

Ki a tudatos vásárló?

Az édes sütemények jellemzői...

Vonzzon be új vásárlókat a “jobb neked” lehetőséggel

Az európai fogyasztók százalékos aránya, akik kipróbálták az alábbi édes süteményeket és TETSZETT NEKIK

Forrás: Dawn Global Bakery Trends Survey, Június 2022, Európa

Adjon erőt üzletének a Dawn Protein Power keverékekkel!

Egyre több ember választja az aktív életmódot és tápláló étrendet az egészségük megőrzése érdekében.

Készítse el saját változatát:

• Protein power*/ Creme cake, nehézfelvert

• Protein power*/ Cookies, amerikai kekszek

• Protein power*/ Browniek

• Protein power*/ Amerikai palacsinták

* ssA fehérje hozzájárul az izomtömeg növekedéséhez.

További információ

• CHOOSE YOUR • WITH