Decisión Nayarit 13

EDITORIAL

Laedad noimporta

Alolargodemitrayectorialaboral,desdeesepequeñoempleodemediotiempoenmijuventudhasta hoydondemisdíassemanejanconagenda,mehatocadocompartirensumayoríaconjóvenesde loscualesheaprendidomuchascosaspositivasymegustaríapensarquetambiénensumomento losadultosqueconvivieronconmigo,aprendierondemi.

Hacetansolounañoyoformabapartedelapoblaciónllamada“jóvenes”ylesrecordaréqueserjovennoes malo,aunquemuchosquieranverloasí.Esdifícilparaalguienjoveniniciarenuntrabajo,yaquenotienela experiencialaboralnecesaria(enmuchoscasos);emprender,porquélasopinionessonmuchasynosiempre favorables;ohacersedeunnombreporquenotodosquierenotorgarelvotodeconfianza.

Perocreoquesinosdetuvieramosaescucharaesecompañero,amigo,familiaroconocido,podríamos darnoscuentaquehaymuchasideasensusmentesyunassonbrillanteseinnovadoras,comoporejemplo, laideadecrearunanuevaformadecompartireldíaadía,lacualnaciódelamentedeunjovende19años desdesumodestahabitación.IdeaquehoyllamamosFacebookytieneaproximadamente2,910millonesde usuariosalmes.

Peronosiempresetratadecrearalgodesdecerooencontrarelhilonegrodelavida,tansolobastacon identificarunproblemayrevolucionarlasolucion,comolohizoReedHastingsde25años(enaquel entonces),quetrasalquilarunapeliculayretrasarseconlaentrega,tuvoquepagarcuarentadolaresde recargos,echandoaandarlaidea,decrearunnegociodealquilerdepeliculasendondenohubierarecargos, lacualdespuesdesusmuchoscambios,hoyconocemoscomoNetflix.

Comoven,serjovennoessinónimodeapatía,flojera,pococompromiso,desinterés,miedoalfuturoodeser tonto.Alcontrario,aunqueparezcatrilladolosjóvenessisonelfuturodelmundo,sonpersonasquetrabajan durodíaadía,tienenvisiónyconvicción,carácterparaafrontarlasadversidades,positivismoparacreerque todoesposible,generosidad,responsabilidadyrespeto,entremuchasotrascaracterísticaspositivas.

Agradezcoatodaslaspersonasquealolargodemicarrerahanconfiadoenmí,enmitrabajoyenloque puedolograrlaboralmente.Asímismoquieroagradeceramispadresquenuncahandejadoquecaminesola yhanapoyadocadaunademisideasyemprendimientos,sinlugaradudas,loquenosotorganencasa,será lamedidaconlaquepidamosalosdemás.

EnestaedicióntenemoselgustodepresentarenportadaaljovenDanielBecerra,quehasidoun emprendedornatoyhoyesunempresarioquenoscuentasuhistoriaconerroresyaciertos.

NaomiNúñez

EDICIÓNDIGITAL

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@DECISIONDEEMPRESARIO

Síguenosenlasredessocialesparamás información,comentariosydetrásde cámarasdenuestrasediciones.

DANIELBECERRA

Conelgustoporemprenderytrabajarincansablemente,halogrado crearempresassólidasjuntoasupadre;siendoungranejemplopara sushermanosehija.

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TacodeOjoesunaideacreadaporalguienqueamasutierrapero sobretodoleencantalacomida.

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PLANEACIÓN CONTABLE

¿Seráviablelareduccióndela jornadalaboralenméxico? AlonsoQuezada.

Impetuosa,elemprendimiento mexicanoquebuscarecuperarla importanciadelasmujeresenlacerveza “Porquesí,alasmujerestambiénnosgusta hacerybebercervezaartesanal”. CINE Y OPINIÓN

Seispelículasparaverestanavidad AníbalAstorga.

MarceliaClericot

DiegoOlivaesunjovenemprendedorquetuvo lavisiónderevolucionarelclericot, embotellandoestapopularbebida.

DISTRIBUCIÓN.Demaneragratuitapormensajeríaentodoelestadode Colima.Sidesearecibirlarevistaensudomicilio,favordesuscribirse enlapáginawebwww.decisiondeempresario.com

Año2,Número013,Fechadepublicación01denoviembrede2022. RevistamensualeditadaypublicadaporEditorialTsuryAsociadosS.A. deC.V.NúmerodecertificadodereservaotorgadoporINDAUTOR042021-111012261100-102.NúmerodecertificadodelicituddeTituloy contenido00-014-A-1436-20condomicilioenAmatista#101Col. ResidencialEsmeraldaNorteC.P.28017Colima,Col.,México.

DecisióndeEmpresarioinvestigasobrelaseriedaddesusanunciantes,pero noseresponsabilizaconlasofertasrelacionadasconlosmismos.Prohibida sureproducciónparcialototal.ImpresaenMéxico,printedinMexicoporTsur yAsociadosS.A.deC.V.EjidoTomatlán53Col.SanFranciscoCulhuacán,

¿SERÁVIABLELAREDUCCIÓNDE LAJORNADALABORALENMÉXICO?

Lareduccióndelhorariolaboralyelaumentodelosdíasdevacaciones sontemasdeactualidadmundial.Algunospaísesquehanhecho modificaciones,hantenidoexcelentesresultados.

Enlosúltimosaños,eltemadelcuidado delasaludmentaleneltrabajohato‐madomuchafuerzaportodoslospro‐blemasyenfermedadesquesufrenlasperso‐nas,debidoalestrésylapresiónalaqueestán sometidosconstantementeensusdistintos centrosdetrabajo.Porestarazónsehan buscadosolucionesparaayudaralos colaboradoresamejorarsusaludmentaly calidaddevida,unadeellaseslareducciónde lajornadalaboral.

HaceunassemanassepresentóenelSenado unainiciativadondeseproponereducirlajor‐nadalaboralaunmáximode42horassema‐nales,dependiendoelturnoenelquetrabajeel colaborador,ganandoelmismosueldoque percibenactualmente.Paralajornadadiurna elmáximodehorasdiariasseríade7,enlajor‐nadanocturnade6yenlamixtade6ymedia; mientrasqueactualmenteelmáximodehoras permitidasporlaleyerade48porsemana, quesetraduceen8horasdiariasparaelhora‐riodiurno.

Otraspropuestasquesepresentaronmedian‐telainiciativamencionadaanteriormente,es elaumentodelmínimodedíasdevacaciones permitidasenlaleya12díasporaño;enlaac‐tualidadson6díaslopermitido,yquelostra‐bajadorescuentenconunalicenciadepaterni‐dadde20díascongocedesueldoencasode teneroadoptarunhijo.

LarealidadesqueMéxicoesunodelospaíses enlosquesetrabajadurantejornadasmás largasylostrabajadorescuentanconelmenor númerodedíaspermitidosenelañocompa‐randoconotrospaísesenLatinoamérica,lo cualhaocasionadoproblemascomodivorcios, trastornos,alcoholismo,drogadicción,entre otros.Tambiénesciertoquedesdehacemu‐

chosañosnosehacenmodificacionesalaLey encuestióndehorariosyvacacionesparalos trabajadoreslocualhamotivadoaquesepro‐pusieradichainiciativaenelSenado.

Encasodeaprobarse,elprincipalretoparalos empresarios,serábuscarsolucionesviables paraquelosresultadosdesusorganizaciones noseveanafectadosporlanecesidaddecon‐trataramáspersonas,paracubrirestadismi‐nucióndehorasenlajornadadesustraba‐jadores.Algunassolucionesseríanminimizar elusodelcelularyredessocialesoincentivar asupersonalatravésdeotrosestímulospara lograrmejorarsuproductividadyelrendimien‐toseaigualomejorqueasistiendo8horas.

Tambiéninvertirennuevastecnologíasque

permitanahorrartiempoymejorarprocesos seríaunaalternativa.

Lareduccióndehorariolaboralyelaumento delosdíasdevacacionessontemasdeac‐tualidadmundialyexistenalgunospaíses comoHolanda,DinamarcaySuizaquehanhe‐choalgunasmodificacionesylograronexce‐lentesresultados.EnMéxicoespositivoque yaesténpensandoenestetipodecambios, sinembargoseránecesariountiempodetran‐siciónpuesaprobarlareduccióndejornaday aumentarlosdíasdevacaciones,sumadoa losaltosnivelesdeinflaciónenelmundoyun posibleaumentoenelsalariomínimopodría serdemasiadoparalasempresas.

IMPETUOSA,ELEMPRENDIMIENTO MEXICANOQUEBUSCARECUPERAR LAIMPORTANCIADELASMUJERES ENLACERVEZA

“Porquesí,alasmujerestambiénnos gustahacerybebercervezaartesanal”.

Conmásde12,000añosdeantigüe‐dad,lacervezaencuentralugaren prácticamentetodoslosámbitosdel quehacerhumano,perosuhistoria,comomu‐chasotras,comenzóenunacocina,quecomo todalabordomésticaeraenesosmomentos unalaborexclusivamentefemenina.

Lasevidenciasarqueológicassontansigni‐ficativascomolaqueseconsideralaprimera recetadecervezaescrita,contenidaenel HimnoaNinkasi,ladeidadsumeriadela cerveza,yseconfirmanendocumentosfun‐damentales,comoelcódigodeHammurabi, quesiemprequereferíalaelaboración,ventay distribucióndelacervezahablabade“ella”.

Estedominiofemeninoalcanzósucúspideen laEdadMediaenlafiguradelasalewives,mu‐jeresqueencontrabanenlaventadecerveza uningresoextrao,enelcasodelasviudas,en lamaneradeconstituirsecomoelsustentode sufamilia.Selesreconoceinclusoporconce‐birunaestrategiaexitosademarketingque consistíaenvestirsedemaneravistosa,con

sombrerosaltosypicudos,ademásdecolo‐carunaescobaalaentradadesusestableci‐mientos,comosímbolodetrabajodoméstico (loquedaríapasoalaiconografíamoderna delabruja).

Suparticipaciónllegóasufincuandolacerve‐zacomenzóarevelarsupotencialeconómico ylaposibilidaddeconvertirseenunaactividad industrial.Seconsideróentoncesinapropiada paraunamujer,yalasquepersistieronseles acusódehechicería,dedicadasacocinarpóci‐mas(elmostodelacerveza)ensucaldero.

Apartirdeesemomentolacerveza(otravez elfemenino)seconociócomobebidade hombresporqueeraelaboradaporellos.

Lascerveceríasvolvieronaserunaopciónde empleohastapasadosmuchossiglos después,conlaincorporacióndelasmujeres alafuerzalaboraldurantelasdécadasde 1960y1970.Laluchaimplicabadesigualdad degénero,estereotipos,cosificacióneincluso laideadeuna“cervezaespecial”paraelde‐licadopaladarfemenino.

EnMéxicolareivindicaciónsematerializaactual‐menteen Impetuosa,unproyectonacidoen2020 enlasinstalacionesde CerveceríaColima,yque conunacocinadacolectiva,esdecir,laelaboración deunacervezaartesanal,reúnemásde170mu‐jeres,querepresentana82cerveceríasy9colec‐tivos,queconocedorasdeestahistoriabuscandi‐fundirlaynoganar,sinorecuperarsuimportancia histórica. “Porquesí,alasmujerestambiénnos gustahacerybebercervezaartesanal”.

Méxicoeselcuartopaísproductor decervezaanivelmundialyencabezalalistacomoexportador, contribuyendoconel1.5%del productointernobrutodelpaís (PIB).En2021,lacervezafueel principalproductoagroindustrial deexportaciónmexicana,concifrasde$5,618millonesdedólares, querepresentael23%delasexportacionesdelpaíseneserubro.

Actualmentemenosdel25%delapartici‐paciónenelmovimientocerveceromexicano esdemujeres,peroestenúmeroestátodoel tiempocreciendo.

Elaboración,ventas,promoción,logística,con‐troldecalidad,administración,comunicación, promoción,docencia,diseñoyporsupuesto consumo.Lasmujeresestáninvolucrándose enunaindustriaque,reconociendosu importanciahistórica,lespermiterecuperarsu participaciónenunaactividadoriginalmente femenina. ¡Salud!

SEISPELÍCULASPARA VERESTANAVIDAD

Acontinuaciónterecomiendoseisde mispelículasnavideñasfavoritase imprescindiblesparaeste2022. Seguramentehasvistomásdealguna,ysino, preparalaspalomitas,reúnealafamiliay/o losamigos,yquecomienceelmaratón.

¡QuéBelloesVivir!(It’saWonderfulLife),1946

Paraaquellosalosquenolesgustanlaspelícu‐lasenblancoynegro,estapelículapuedenopa‐recerlaopciónmásatractiva,peroesconsi‐deradaunadelasmejores,sinoesquelamejor películanavideñadetodoslostiempos,yaque hademostradoseratemporal.Lahistoriase centraenGeorgeBailey;unhombredenegocios aquienunángelguardiánlemuestracómose‐ríalavidasinoexistiera.Despuésdevercómo seríalavidasinél,Georgesedacuentadel impactoquehatenidoensupequeñopueblo.

Gremlins,1984

Ambientadodurantelatemporadanavideña, todosonbuenasintencionescuandouninven‐torconmalasuertecompraunacriaturapelu‐daextremadamentelindallamadaMogwaien unatiendadeantigüedadesenChina.Regresa acasayseladaasuhijoBillycomoregalo, quienlonombraGizmo,ysí,estanlindoque generóunaversióndepeluchequetodavíase vendehoy.Billycuidabiendesunuevoamigo, inclusosiguelasinstruccionesdenoexpo‐nerloalaluz,noalimentarlodespuésdela

medianoche,nimojarlo.Perotodossabemos quelascosassesaldrándecontrol,porqueya sabesquépasasiGizmosemoja,¿cierto?Ysi no,velaparaqueloaverigües.

MiPobreAngelito(HomeAlone),1990

MacaulayCulkinsiguesiendorecordadohasta lafechaporelicónicoKevinMcCallister,un niñodeochoañosqueesolvidadoporsu familiaqueviajaapasarlaNavidad.Mientras estásolo,unpardeladronesintentanentraren sucasa.Sinembargo,conmuchoingenio,Ke‐vindefiendehábilmentesuhogar.Esgenial parapropósitosdenostalgia(¿quiénno recuerdalaescenadelalocióndeafeitar?). Además,veraJoePesciyDanielSternpasar portodaslastrampasyjugarretasdeKevines muydivertido,asícomoimaginarserniñoy quedartesoloenunhotelconunatarjetade créditoatudisposición.

ElGrinch(HowtheGrinchStoleChristmas),2000

Enestaadaptacióndelamadocuentoinfantil delDr.Seuss,elsolitarioGrinch,interpretado magistralmenteporJimCarrey,decidearrui‐narlaNavidadparalosalegresciudadanosde Whoville.Acompañadodemalaganaporsu desafortunadoperro,Max,elGrinchbajadesu casaenlacimadelamontañaysecuelaenla ciudadpararobartodolorelacionadoconlas celebracionesdelosWhos.Sinembargo,el gruñónyamargadoGrinchencuentraunobs‐

táculoensusplanescuandoseencuentracon laentrañableCindyLouWho,interpretadapor lapequeñaTaylorMomsen.

ElDuende(Elf),2003

EstamostanacostumbradosaqueWillFerrell hagalocuras,quesolomirarlo,inclusocuando noestáhaciendonada,noscausarisa.Aquí, interpretaaBuddy,quienfueadoptadoycriado porlosduendesdeSanta.Cuandodescubreque nonacióenelreinodelaNavidad,vaalaciudad deNuevaYorkparaencontrarseconsupadre biológico.Estapelículafueescritaporeltambién comedianteJonFavreau,asíquesibuscasreír delassituacionesabsurdasquepasaBuddyen laGranManzana,noladejespasar.

LaJoyadelaFamilia(TheFamilyStone),2005

UnelencoestelarqueincluyeaDianeKeaton, SarahJessicaParker,DermotMulroney,Claire Danes,LukeWilsonyRachelMcAdams.Evere‐ttllevaasunoviaMeredithparaqueconozca asufamiliaenNavidad,ygranpartedelhumor provienedeveracadaintegrantetratandode vercuántotiempopuedenintentarseramigablesconésta,mientrasqueellaesmalinterp‐retadaunayotravez.Unadeesaspelículas dondeseagradecenlasactuacionesyel guión,quesinserpredecible,logramezclarva‐riasemocionesyfinalmentellenartedelespíri‐tunavideñoquetodosbuscamos.

Yparati,¿quépelículasentraríanentulista?

@popcornpalomit@popcornpalomit@PopcornPalomitaPopcornPalomita

DANIEL BECERRA

FUEEL11DEMARZODE1998ELDÍAENQUENACIÓ ELJOVENEMPRESARIODANIELBECERRA,DE AHORA24AÑOS, QUIENSECONSIDERAUN HOMBRECONELGUSTOPOREMPRENDER YTRABAJARINCANSABLEMENTE;QUIEN GOZAAPOYANDOASUFAMILIA,CUIDANDO DEELLOSYVIENDOCRECERASUPEQUEÑA,QUEESLAMEJORPARTEDESUSEMANA.GUSTADELASACTIVIDADESALTRUISTAS,SECONSIDERAUNHOMBRERESPETUOSOYDERESPETO,QUECUMPLESUPALABRAENTIEMPOYFORMA,SIN IMPORTARQUÉINCONVENIENTESEPRESENTEENELCAMINO. HOYDANIELBECERRA NOSCUENTASUHISTORIA.

Depequeño,recuerdaqueasupadrele ibamuybienenlolaboralyéltenía unabuenacuotaparagastarenla escuela,tantoquepodíacomprarenlatiendita escolardulcesparatodossuscompañerosde grupo,ademásdepodercomplacerconregali‐tosalaniñaqueleagradaba;estosucedió desdeelpreescolarhastasegundodeprima‐ria.Despuésporsituacionesajenasaél, cambiaronsuresidenciaalaciudaddePuerto Vallarta,Jaliscoyahílasituacióneconómica

cambiómoderadamente,variandoloquele dabanaDanielparalaescuela.

EnPuertoVallartaduraronaproximadamente unañoyahínaciósuhermanoMoises.Luego setrasladaronaTijuanayterminaronregresan‐doaTepic,dondenaciósuhermanomás pequeño,JuanIsaac.Paraestasfechasélya seencontrabaencuartodeprimariayrecuerda nohabertenidomuchosamigossalvounoy aunqueteníanvariosamigosdeotrosgrupos, noeranmuysociables.

ParaDaniel,sumadreessumejoramiga,loacon‐seja,orienta,apoya,alientaydeellaaprendióaad‐ministraryahorrar,yaqueellasiempreguardaba dineroparaimprevistos,yaquejuntoasupadre, batallabanmuchopordinero,debidoaqueélse asociabaennegociosconpersonasquesolobus‐cabanbeneficiopropioyalmomentoquelaemp‐resaseibaabajo,lodejabansoloconlasdeudas, yaqueéleraelresponsablealfirmarlospagarés; estosucedióentresdiferentesocasiones. SupadrequeesIngenieroElectricista,salíadela ciudadportrabajoydurantetodosutiempo fuera,siemprelanzabalasmonedasala guanteradesuvehículo,paraalregresardecirlea Daniel,quelasjuntarayquedaráparagastarlas, recolectandoenocasioneshastatrescientospe‐sos,queenlugardegastar,decidíaahorrar. Luegodeciertotiempoahorrando,lograbatener entrecuatroycincomilpesos,loscualesledaba asuspadrescuandodiscutían,pensandoquelo hacíanpordinero;alverlosdiscutirmásfrecuen‐temente,pensóquetalveznoerasuficienteyco‐menzóconunpequeñoemprendimiento.

Iniciovendiendosusjuguetesacréditoycobra‐baunpequeñointerés,elcualenesemomento nosabíaquesellamabaasí,solamentelesdecía asuspequeñosclientes:“Tecobrotanto,telo dejoapagosypuedespagarmeenunaodosse‐manas”,comenzandoasíconsusprimeras negociacionesalos8años.Tambiénjuntoasu

negociodejuguetes,comenzóaponerdulcesen unamesayvendíaambosproductos.

TenerunXBoxeraunsueñoparaDanielyaho‐rrabaparapodercomprarlo,peroenunbuen momentofinanciero,suspadresseloregala‐rondecumpleañosysiemprepensandoun pasoadelante,Danielcomenzóarentarloen sucasa,cobrandoasusamigosdelacuadra entrecincoydiezpesoslahora,rentandoprác‐

ticamentetodoeldía.Además,enlasocasio‐nesqueteníatiempodeestarencasa,hacía duros(fritura)ylosvendíaalosmismosniños.

Alentraralasecundaria,aDanielletocóma‐durarrápidamente,yaquecomosupapásalía fueradelaciudad,sequedabansolos(mamá ehijos).Conelpasodeltiempo,losproblemas encasaerancadavezmásfuertesyentercero desecundariadecidióindependizarseeconó‐micamentedesuspadres,haciéndosecargo detodossusgastos,tantoenlaescuelacomo fueradeella.Asimismo,sicontabaconmás dinero,aportabaacasaconlacomida. Despuésdeunaño,suspadresdecidieronse‐pararse,vendersucasayautomóvil,quedán‐dosesinnada.

Danielysushermanos,sequedaronacargo desupadre,perocomosalíafueradelaciu‐dadportrabajo,eraélquienseencargabade losniñosensualimentaciónyescuela.Se organizababienparapodercumplircontodo loquedebíahacer,yaqueibaalaescuela, hacíatareas,atendíasucasayhermanos,a quienespocoapocolesenseñólaslabores delhogar.Estofueduranteunañoymedio aproximadamente,hastaquellegósutía(her‐manadesupapá)aayudaracasa,perocuan‐dolostrespequeñoscomenzaronafrecuentar asumamálosfinesdesemana,sutíase molestaba,asíqueoptaronporpedirleque mejoryanofueraacasa.

Danielentróalapreparatoriaenlacualnote‐níamuchosamigosyademáseradelosjóve‐nesaquienesleshacíanbullying;sumando todolosproblemasqueéltraía,teníamuchos pensamientosnegativosydeprimentes,así queundíarecordócuandoasistióaun campamentocristianoyenesemomento sintióaDios,queledecíaqueesecaminono eraparaélyquetodoslosmalosratos,pa‐saríanencuestióndetiempo.Danielsintiópaz ensumenteycorazón,almismotiempoque fortalezaensucuerpo.

SemudaronaXalisco,Nayaritycompraron productosparaemprenderunatiendade abarrotes,invirtiendoalrededordeciento cincuentamilpesos,enesenegociolesfue muybien,perocuandolodejaronacargode losempleados,latiendaseacabó,recuperan‐dosolocercadetreintamilpesos.Conlorecu‐peradomontaronunnegociodeaguas frescas,elcualtambiéndesafortunadamente quebróytrasvendertodoloqueteníandel negocio,rescataronsolocincomilpesosque invirtieronenplantasdechilipiquín.Hicieron cercademilplantas,peroenunasemanalas hormigas,arrasaronconellasynopudieron hacernada.

Luegodevendertodoloqueadquirieron paraplantar,recaudaroncercadedosmil pesosyconesocompraronunacajadefo‐cos.Elfabricante,pedíaunacompramíni‐maparapodermanejarsumarcapormayo‐reo,peroalserunvolumenqueenesemo‐mentoveíangrande,decidieroncomenzar conelpreciodemenudeo.Despuésdeuna semanavendiendofocos,seacabaronla primeracajadecienunidadesycuatromes‐esmástardehicieronlaprimeracompra grandeasuproveedor,conunmejorprecio ydemayoreo.Parapoderhacerestacomp‐ra,DanielseibadiarioalcentrodeTepica venderlámparasde8:00a.m.a8:30p.m.y porlasituacióneconómicadeaquelmo‐mento,deregresocuandoyanoalcanzaba atomarcamionurbano,caminabahasta Xalisco,paraevitarelcostoquetomarun taxileimplicaba.

Alprincipioselesdificultavenderchicharro‐nes,entoncesbuscaronlaformadehacerloy crearonunarutadetiendasdeabarrotes, iniciandocon15establecimientosenXalisco.

Porlamañanaseibaalcentroavenderlámpa‐rasyporlanochecuandosupapállegabaa casadeltrabajo,entre9:00y9:30p.m.Daniel tomabalacamionetafamiliareibaarepartir chicharronesalastiendas(queenesaépoca cerrabanaproximadamentealas11:00p.m.), mientrasélregresabasupapásequedabaa freírytresvecesporsemanaencuantoél llegaba,yahabíachicharrónparaembolsar. EntreDaniel,supapáysushermanos“embol‐saban”y“enligaban”paratenerproductolisto elsiguientedía;Ademásquelospequeños apoyabanentodoloquepodíanynoimplica‐bariesgoparaellos.

Todoslosdíassedormíanalastresdela mañanaysedespertabanalasseis,yaquede‐bíanllevaralosniñosalaescuelaalassietey alasochoDanielseibaavendersuslámpa‐ras.Trascomenzarenlauniversidadlossá‐bados,sequedabadormidoenclasedebidoal cansancioydurósolotresmesesasistiendo, decidiendomejortomarunañosabáticoy concentrarseensutrabajo.

Sumetaduranteeseañofuecomprarseun carroytrasseisosietemesesahorrando, pudocomprarsuprimercarroenagencia,de contado.FueunChevroletSpark,peroélque‐ríaunNissanSentra.Alformarequiposiempre

“Quieroagradeceratodos ycadaunodemisclientes, quecuandocomenzaba confiarontotalmenteen míymeapoyarondetodas lasmanerasposibles, haciendoquelosveaya comomifamilia”

consupapá,ledijo“¿Paraquéquieresun carrodelujo,silovasatraertrabajando?” haciéndolecasoycomprandoelSpark.

Yacondoscarrospudieronampliarsurutade tiendasytambiéncrearlacarteradeclientesde lámparas,perocomolaventanoeramuchaen esteúltimoproducto,DaniellepidióaDiosun clienteestablequelehicieraunabuenacompra ymientrastransitabaporLaLoma,unacorazo‐nadaledijoquedebíallegaralHotelLaLoma. Llegóyhablóconladueñadelhotel,quealavez llamóasuesposo,quieninvitóaDanielahacer unrecorridoporelhotelyalfinallehizounpedi‐dodemásdecienunidades.Elhotelfueese clientequepidióaDiosyluegodeuntiempode venderletodoloreferenteailuminación,leco‐menzaronahacertrabajoseléctricos,manteni‐mientodetableros,cambiodetuberíaparaagua fríaycaliente,entreotrascosas,ademásque hacetresaños,lesinstalaronpanelessolares.

Estuvierontrabajandodíaynocheprácticamen‐te,duranteochomesesaproximadamente,pero porforzarsucuerpo,padreehijoenfermaron. Danieltuvounatosnoatendidadurantecinco meses,porqueparecíaalgo“simple”,perose volviócrónica,teniendoqueirconuna especialista.Luegocomenzóatenerpro‐blemaspornocomer,peronopasóamayores.

IniciaronunnegocioenlaFeriaNacionalde Nayarit,peroelresultadonofuefavorable,pro‐vocandoasupapáunaparálisisfacial, ademásdecomplicacionesenlamitaddesu cuerpo;entoncesDanieltuvoquehacerse cargonuevamentedetodo.Despuésdeeste negocio,decidieronmejordedicarsealoque sísabíanhaceryquelesreditúa,queeslaobra eléctricayloschicharrones.Pudierondelegar unpocodeactividadesyganartiempopara elloscuandounprimodeDanielcomenzóa trabajarconelloseneláreaderutasyunajo‐vencolaborabaeneláreadeproducción.

Alprincipio,todalaproduccióndelchicharrónla hacíanenelpatiodelacasadelafamilia,confor‐mefueroncreciendotomarontambiénlahabi‐taciónjuntoalpatioparaembolsar,peroalnoser suficienteelespacio,nisiquieraconesa ampliación,DaniellepidióaDiosunlugardonde pudieranelaborarelchicharróndeunaformamás cómoda,otorgándolelaquehoyessufábrica.

Consucarrosemovíamásrápidoyelprimer añodetenercientiendasensuruta,incremen‐

tóacientocincuentaestablecimientos.Con‐tratórepartidores,peroteníamuchospro‐blemasconellosporsumaloshábitos,pero conlaentradadesuprimoyotroamigo,pu‐dieronsurtirmástiendas,llegandoatrescien‐tas,desafortunadamenteambosdejaronla empresa,paradedicarseaotrosnegocios.Da‐nielseorganizóparallevarunmejorcontrol, basándoseensusconocimientosderuta, calculandounmínimodeventa,parahacerun promedioydetectaranomalíasrápidamente.

Fuepasandoeltiempoyelmismoclienteco‐menzóapedirleotrasmarcasdeiluminación, asíquecomenzaronatrabajarmuchomás paratenerladistribucióndirectadefábricay hoyyamanejasietemarcasdistintas.Con todoloqueyaestabanlogrando,yanoerasu‐ficienteelcarroylacamionetafamiliar,en‐toncesoptaronporcomprarunacamioneta, quepocoapocofueronpagando.

Luegodeacabarsuañosabático,retomósuses‐tudiosenlaUniversidadVizcayadelas Américas,endondeelLicenciadoIsmaelLechu‐galeofrecióunabecadel50%,dandoelgustoa supadredetenerunacarreraysegraduócomo LicenciadoenComercioInternacional.

Hoytienejuntoasupadre,mentorysocio,la constructorallamada ConstruccionesElec‐tricasLeón,endondeDanielseencargade todaeláreaadministrativa,ventas,cobranza, prospección,cierredeventas,etc.ysupapáde laejecucióndetodo.Dentrodeestaempresa haypersonalparallevaracaboobraeléctricay

civil,trabajosdetablaroca,albañiles, carpinterosyherreros.

ConstruccionesElectricasLeón tienedos vertientes,unadeenergíasrenovables,enlas cualesvendeeinstalapanelesycalentadores solares;yenlaotrahaceventa,instalacióny mantenimientodeairesacondicionados.

Tienesunegociodeventadefocosylámpa‐ras,desdeunaunidad,hastalasquesenecesi‐tenymanejatodotipodeiluminación.

Dentrodelnegocio BotanasCronch,elproduc‐toestrellaeselchicharrón,peroahoraestán porintroducirelplátanofrito,queenunprinci‐piosepensóquefueradeshidratadoperolos clientesloprefierenenaceiteporelsabor.

ElfuturoseráprometedorpuesDanieltieneel plan,deentresmesesabrirunacomercializadora deproductosdeabarrotes;enel2023iniciarcon lasociedadanónimallamada Bioarquitecturay DistribucionesLeónS.A.deC.V. yendosaños abrirálaspuertasdeunrestauranteterrazaen unosterrenosqueestáporliquidar.

Danielesfundadordeunaasociacióncivil llamada NayaritLimpio,dedicadaenprodel medioambiente,endondepersonalidadesde Nayaritestáncomosociosfundadores. AdemástambiénfueVicepresidentede Capí‐tulosUniversitariosCoparmexNayarit,Empre‐sariosJovenes.

Aunqueesmuyjoven,paraDaniellasredes socialessonunapérdidadetiempo,porque hastahoynolashanecesitadoparadara conocersusnegocios,debidoaquesuventa esresultadodelarecomendacióndeboca enboca.Untiempocontratóaunaempresa parahacerpublicidadperonoviounin‐crementoenventas,optandoporyano mantenerdichoservicio.

Sumayormotivaciónparadiarioiratrabajary darlomejordesí,essuhijaysufamilia.Antes quelapequeñanaciera,lametaprincipalde Daniel,eraseralguienparaquesufamiliase sintieraorgullosa,poderdarleslibertadfi‐nanciera,verlosynosolotrabajartodoel tiempo,hoyquierehacertodoloposiblepara quesuniñacrezcafeliz.Lospilaresquesos‐tienenlavidadeDanielsonDios,suhija,sus padres,hermanosyelequipodetrabajoque colaboraconéldíaadía,queentretodaslas empresassonalrededorde30personas.

Comoempresario,esmuytenazycuandotiene unameta,noparahastaverlamaterializada; tambiénesmuyresponsable,tantoquesihayuna falla,secomprometeasolucionarla,sinimportar loquecuesteosiesedinerovienedesubolsayla gananciaseredujoonohubo.Paraélloprincipal esqueelclienteestésatisfechoysepaqueestá contratandocalidad,compromisoyrespeto,que aunquehayaquienlohagamásbarato,puedan decir: “Prefieropagarmás,porquésequelepuedo darlasllavesdemicasaymihogarestaráseguro”. Despuésdetodoloquehavividoytrabajado, sipudieravoltearaveralpequeñoDanielde diezañosybrindarleunconsejo,lediría: “Note apresuresalascosas,tenféenDiosytodoen susmanossedarádelamejormanerayforma posible”,yaconsejaríaatodoslosemprende‐doresque: “Notenganmiedo,elmiedonacesi lodejasquereineenti;siemprevamosate‐nerloantecualquiercosanuevaodesconocida, perolopuedesvencerycomprobarqueesmás sencillodeloquecrees.Elenfrentarlo,telleva‐ráalograrcosasmásgrandes”.

Antesdeiniciarrecuerdahabertenidomuchisi‐momiedoaendeudarseydehechosuprimer carrolopagódecontadoporestarazón,sin embargohoytienedeudasmuchomayoresa esas,peroaconsejaquesiempreseaninteligen‐teshastaparaendeudarse,porquesinoelcosto esmuyelevado.Comojoven,hasido complicadoquelotomenenserio,principal‐menteenlosbancosquemuchasocasionesle negaronpréstamosporsuedad,peroconsidera importantecrearunbuenhistorialcrediticio paraquepuedasobtenerbeneficiosdespués.

Elpensarafuturo,hasidounarmadedoblefilo enlavidadeDaniel,puesaunqueesprecavido, piensa,trabajayahorraparaelfuturo,también lehatraídoproblemasensusrelacionessocia‐lespornodisfrutarelpresente,peroélsabeque lavidanoestáaseguradayprefiereseguir creciendoparaconquistarmetasmásgrandes. Hoytrabajaparapoderleofrecerasupequeña, todosutiempoydedicárseloasucrecimiento, paraquesiellaquiereiroaprenderloquesea,él puedaestarasuladoapoyándolaynoloveasolo comosupadre,sinocomounamigoenquien

puedeconfiar.Deseainculcarlelosvaloresquesus padres,ademásdesusabuelas(queporellaslleva elnombreDecisabel),ledieronaél,perosobre todo,enseñarlequedebeestarcercadeDios, antesquetodo.Tambiénseguircreciendocomo personayservirdeejemploparasushermanos Vicky,MoiyJunito,quetantoama.

Unodelospuntosdesuvidaquelohacesentir orgulloso,eselcrecimientorápidoquehanteni‐do,puesnohantranscurridomuchosañosen elámbitoempresarial,ademástambiénse enorgullecedetenerunpadrequelehaforjado uncarácterquehaceladiferenciaenelmundo.

Deseahacerunagradecimientoespecial,asus abuelasypadres,queloorientaron,corrigieron yenseñaronatrabajarmuyduro,conel ejemplo;porenseñarloanuncarendirse,humil‐dadantetodo,respetoaloqueseayasiempre darlomejordesímismoentodoloquehaga.

“Quieroagradeceratodosycadaunodemis clientes,quecuandocomenzabaconfiaronto‐talmenteenmíymeapoyarondetodaslasma‐nerasposibles,haciendoquelosveayacomo mifamilia”, finalizóDaniel.

MARCELIACLERICOT

Desdejoven,trabajóenelámbitores‐taurantero,percatandosequeprác‐ticamenteentodaslasmesasenlas cualeshabíamujeres,labebidapredominante eraelclericot,hechoquellamósuatención.

Enel2020,invirtiólos$500pesosquele dierondefiniquitoderivadoporeliniciodela pandemia,enelcualerasutrabajoenesemo‐mento;conesocomenzósuemprendimiento. Laideadecomoqueríasuproductosiemprela mantuvofirmeycomenzóabuscarbotellas queseadecuaránasuconceptodeserdi‐ferenteeidentificadoporsubebida, encontrandolaazuldeMarcelia.Realizó encuestasparasabersieradelagradodela gente,obteniendoresultadospositivosyasí quedósuenvase.

Desdeantesdeiniciar,élqueríaquesubotella tuvieracorchoparagarantizarmayorduración; loempacodeestamaneraylehafuncionado bastantebien.Sabíaquesiembotellabacon frutanaturalnoibaatenermuchotiempode vidasuproducto,entoncescomenzóaidearla formadehacerloencontrandolafórmulacon frutadeshidratada.

Loofrecióasusconocidosparasabersuopi‐niónymientrascorríanlosdías,mejorabala fórmula,elsabor,laimagenyelcómollamarlo, armandopocoapocotodo.Aliniciosolo elaborababotellassobrepedidodesus familiaresyamigos.

AntesdeMarcelia,lamarcaeraRocelia,pero tuvoproblemaslegalesconelnombreysus cuentasenredessocialesfueronhackeadas,

enviandoeltrabajodeunañoalabasura.Hoy MarceliaesunamarcaregistradayDiegosigue tratandoderecuperarsuantiguapáginadeFace‐bookparafusionarlaconlanueva.Sulogotipo sonnudosceltasdebidoaqueestos,despuésde ganarunabatalla,celebrabantomandouna mezcladevinoyfrutas,creandoasíelclericot. Diegohahechountributoasumadreendos ocasionesconlosdiferentesnombresdesu marca;sumadreerallamadaMaríaCeliaRo‐driguezyparalaprimeraocasión,mezclósu apellidoconsusegundonombreparaformar Rocelia.Enlasegundavez,tomósílabasdesu primerysegundonombre,creandoMarcelia. Ademásdequedeseabaunnombrefemenino, porsersumercadoprincipal.

Endiciembredel2020recibióelprimerlugaren la ExpoEmprende porsuproyectode Marcelia Clericot organizadoporla UnidadAcadémica deContaduríayAdministración (UACYA)dela UniversidadAutónomadeNayarit.Actualmente Diegohaparticipadoenexposicionesdeemprendedoresendiferentesciudadesdelare‐públicayprincipalmenteenTepic,dondeestá posicionandoaMarceliaconéxito.

Aunqueenelmercadohayproductossimila‐res,aúnnohayningunocomoMarcelia,embo‐telladoconfrutayprácticamentelistoparaser disfrutado,siendoesteelprimeroensuca‐tegoría,yaquesolorequieredeserenfriadoy servido.Artesanalmentesuclericottieneuna caducidadaproximadade2a3meses,si‐guiendolasrecomendacionesderefri‐geración.Actualmenteseestárealizandoun estudioparapoderloindustrializaryexportar fueradelpaís,parahacerrealsuvisión.Hoy solotienesaborarándano-manzana,pero planeaenelfuturocercanoproducirdistintas versionesdeMarceliaconnuevossabores.

PuedesencontraraMarceliaensusdistintos puntosdeventaenNayarit: “ÑamÑam” (More‐los,entreAv.MéxicoyZacatecas,encol.Cen‐tro,Tepic), “WhyNotConceptStore” (España #36,CddelValle)e “Isamar” (Rayón#11esq. con20denoviembre,SantiagoIxcuintla).En redessocialesestácomo MarceliaClericot (FacebookeInstagram)ysuteléfonopara pedidoses 3113973478,puedenpedirdesde unahastalasbotellasquedeseenyhace envíosatodalarepublicamexicana.

DiegoOlivaesunjovenemprendedorquetuvolavisiónde revolucionarelclericot,embotellandoestapopularbebida.

TACODEOJO ESUNAIDEACREADAPOR ALGUIENQUEAMASUTIERRAPEROSOBRE TODOLEENCANTALACOMIDA.

Comenzócomounhobbieenel2020,dandosu puntodevistasobrelagastronomíamexicanaya lolargode2añoshavisitadomásde300nego‐cios,desderestaurantesestablecidos,hastapuestosde comidacallejerayhadisfrutadodecomidasalada,dulcey enalgunasocasionesagridulce.

Descubriendolugaresquenecesitabanserconocidospor unacomunidaddeaproximadamente30milseguidores, quealpasardedosañoshaincrementadoytenidomayor participacióndentrodelconceptodeTacodeOjo.Convi‐deosdinámicossehaceunabreveexplicacióndelos platillosoproductosprobadosentansólo30segundos, colocandoalfinallamarcadeTacodeojoenloslugares antesvisitados,amododesellodecalidad.

ConpresenciaendiversasredessocialescomosonTik Tok,Instagram,FacebookyYoutube,elcontenidosehadi‐

versificadoyenlaactualidadTacodeOjocuentaconun Podcastllamado“ElOtroLadodelaTortilla”enelcualse escuchalaexperienciadelaspersonasqueemprendenun negociodecomidaodeservicios.Loquesebuscacon esteconceptoesaprenderdelasvivenciasdepersonas queestánenelmedioalimenticio.

Tambiénexistenseccionescomo“Turisteando”enlacual sepruebalacomidadediferenteslugaresyseexperimenta loqueenesaslocalidadessevive,ademásdecomose disfrutalaestanciaenesaregiónycuálessonlasactivi‐dadesmásrelevantesendicholugar.

Ladinámicaparalasvisitasdelosestablecimientosesdi‐rectamenteconelcreadoryfundadordeTacodeOjo, FrederickCotaalnúmero3112303063.Lasedeestáen TepicNayarit,peroactualmenteestáencrecimientopara llegaradistintosdestinos.

WAFFLE CAKE

UNLUGARMUYBONITOYCAMPESTRESINSALIR DELACIUDAD,PERFECTOPARAIRCONGANAS DECOMERDULCEYOLVIDARTEDELADIETA.

¡Heyquéondarazita!¿Cómoandamos?Visitéunlugarmuy bonitoycampestresinsalirdelaciudad,llamadoWaffle Cakeymegustóbastante.

Paraempezar,lasbebidassonbuenísimasparaestatemporadaqueya hacefrío,terecomiendoquedisfruteselcapuccinoyunchocolate blancoquevieneservidoconpequeñosbombonesqueledaneseto‐quediferente.Paraendulzareldíapedíunwaffledefrutosrojos,una elecciónacertadaparalatemporadayunamalteadadeFerreromuy sabrosa,tienesqueirconganasdecomerdulceyolvidartedeladieta.

Tambiéndisfrutéunosmolletesconcarneasadagratinados,quevan súperbienconlosplatillosdulcesynopodíafaltarlacrepa.Yopedí lacrepamediterráneaquevienebañadadeunacremadechipotle muyricayservidaconunaguacate.

Paraterminarycomotienencomidaparatodoslosgustos,pedíun hígadoencebolladoconunsabormuyahogar,quevieneconporción defrijolitosychilaquiles.Paraamarrarynodejardeladoloshuevitos, pedíunosrancheros,servidossobreunatortilladoradaconunabase desalsamuyrica,queledaesetoquecampestre,perodecasaque estababuscando.

Esindispensablequepruebesestelugarparadesayunar.Rico,muy bienubicadoyconmuybuenosprecios;conunos$180laarmas súperbien.

Asíquerecuerda,dateunavueltayéchateun¡Tacodeojo!

CallePrepa13#72Col.Spauan,Tepic,Nayarit MartesaDomingo8a.m.a1p.m.yde5p.m.a10p.m. 3111479362

WaffleCake @waffle.cakee

CIELITO RICO

UNASÚPEROPCIÓNPARADESAYUNARENLA CAPITALDENAYARIT,PERFECTOPARAQUELO DISFRUTENPEQUEÑOSYADULTOS.

¡Heyquéondarazita!¿Cómoandamos?Visitéunrestauran‐teconunsaborricoycasero,perfectoparavisitarcon amigosoconfamiliaypasarunbuenrato.Esunespacio aptoparaniñosyconunricocaféparalosadultos.

Comencéprobandounplatillollamado “CielitoRico”,quetienechi‐laquiles,frijolitos,yunguisoparaacompañar,yopedícarnitaconchile, preparadaenunasalsatipomartajadaqueestáufff…¡Parachuparse losdedos!

Pedítambiénuntradicionaldelacocinanayarita,eltasajodearrachera alaleña,¡súperrico!Queporserdearracheraesmásblandoycomo esahumadoagarraunsabordeliciosoyjugoso,vieneacompañadode frijoles,chilaquilesyunjocoquequetienesqueprobarsíosí.

Ademásdegustéunasenfrijoladasrancheras,¡sabrosísimas!Vienen rellenasdemachacaqueledauntoquenorteñoquetantomegustay másaúnporquelasbañanenfrijolitos,ademásdecoronarlasconcho‐rizoyaguacate.

Ycomonopodíafaltarelplatoprincipal(queenlopersonalme encanta),pedíloschilaquilesDonPorfirio,quevangratinadosyservi‐dos,conarracheraychorizo,losacompañaunosfrijolesquenote puedesperder.Esunplatillosúperrecomendado,porsusabor,suau‐tenticidadysobretodo,porsusporciones.

Esterestaurantetieneunacocinabientradicionalperoseatreveaex‐ponerplatillosdiferentes;conunmenúamplioysusplatillossúperbien servidos,nofallaalahoradeiradesayunar.Conunos$150o$200la armassúperbien.

Asíquerecuerda,dateunavueltayéchateun¡Tacodeojo!

Revoluciónsocial197ColoniaElTecolote,Tepic,México LunaVie:8a.m.a4p.m.SábyDom:8a.m.a5p.m. 3111815584

CielitoRicoRestaurante @cielitoricorestaurante

LA MARUKA

UNLUGARCONVARIEDAD,CONSAZÓNMUY NAYARITAYUNAMBIENTE100%CAMPESTRE, PERFECTOPARADESAYUNARYCOMER.

¡Ey,quéondarazita!Visitéunrestauranteconunambiente 100%campestre,llamadoLaMarukayestáenTepic,Naya‐rit.Dondecomenzamosconeldesayuno:unoschilaquiles poblanos¡Sabrosísimos!quevienenservidosconcamaronesyunasal‐samuyrica,obviobañadosconcrema,cebollitayacompañadosde frijolesconqueso.

Ademásdeltasajoalaleñamuyrico,conunsaborúnico;lacarne quetieneunsaborahumadodeliciosoyesacompañadadeunos chilaquilesconcrema,quesoycebolla,ademásdeunosfrijolitos conqueso.

Esunlugarconvariedadyconunsazónmuynayarita,poresoalahora delacomidavineporunoscamaronesalacacahuata,ahogadosen unasalsadecacahuateyservidoscalientes,perfectospara acompañarconunacervezaounamichelada.

Ademáspedíunoscamaronesalcilantro,bañadosperfectamenteen susalsa,conunsaborunpocoácido,quevanmuybienacompañados deunanaranjadaountequila.

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AutopistaTepic-SanBlas,km.1Col.Guadalupe 7:30a.m.a7:00p.m. 3111199798

LaMaruka @lamarukarestaurant