Álex Nessim

Álex es líder de la red de pesca responsable desde la agremiación “Pescando Pacífico”. Además, trabaja con cultivadores del Cauca, Nariño, Chocó y el Valle del Cauca apoyando la agricultura de prácticas sostenibles y el consumo de productos de procesos limpios, con el fin de mejorar también las economías de las comunidades productoras.

Estudió en el Cordon Bleu en Lima, Perú. Fue propietario de los restaurantes Pica y Selfish Bar, y actualmente de Kibdo Barra Izakaya en Santiago de Cali. EXPERIENCIA Embajadas de Colombia en China Marruecos, Líbano y Ghana.

QR Video Cinematógrafo: Mateo Chaves. Arte: María Paula Martínez.