Charlie Otero

La pasión de Charlie por la gastronomía despertó en las cocinas de sus abuelas en el Caribe colombiano. Su talento se ha venido enriqueciendo gracias a una mirada antropológica sobre las diversas preparaciones de un país tan diverso y mestizo como Colombia.

Su compromiso con la promoción de la gastronomía colombiana se evidencia en haber sido destacado como Embajador de la Gastronomía Iberoamericana por la Organización Mundial del Turismo, la Secretaría General Iberoamericana, la Real Academia de Gastronomía, y la Unión de Ciudades Capitales. Charlie sigue trabajando en esta línea con profesionalismo y pasión. EXPERIENCIA Embajadas de Colombia en Argelia, Bolivia, Canadá, Chile, Ecuador, Egipto, Estados Unidos, Israel, Noruega, ONU Ginebra, Panamá, Perú, Sudáfrica, Suiza, Turquía y Uruguay.

QR: Recetario digital Foto: Mateo Chaves.