1 minute read
Diego Marciales
from Cocinas de Colombia para el mundo. Diplomacia cultural y diversidad gastronómica.
by Plan de Promoción de Colombia en el Exterior, Dirección Asuntos Culturales, Cancillería Colombia
Cocinero con más de 15 años de experiencia. Docente de Posgrado de la Universidad Nacional de Colombia. Promueve la cocina colombiana desde el estudio, la investigación, el uso y la enseñanza de productos con Denominación de Origen Protegida.
Ha llevado su propuesta gastronómica a entidades como la Presidencia de la República, Gobernaciones, Municipios, Superintendencia de Industria y Comercio, Congreso Gastronómico de Popayán, Banco de la República y Fontur, entre otros. EXPERIENCIA Embajadas de Colombia en Argentina, Ecuador, Guatemala y Paraguay.
Advertisement
Foto: Mateo Chaves.
