Notas VAGC
Atrio Innovación y detalles Recientemente, Atrio Restaurante abrió sus puertas para ofrecer un espacio donde convergen la imaginación y la modernidad en búsqueda de una experiencia gastronómica para los sentidos. Su propuesta se puede definir como Fine Dining una cocina de autor, que en su proceso de creación busca los mejores productos e ingredientes locales combinándolos bajo las técnicas de la cocina clásica, generando una nueva cocina moderna local. Atrio apunta a un objetivo muy claro: ofrecer un producto y servicio de altísima calidad. Y para ello cuentan, no solo con la asesoría impecable del chef José Antonio Casanova y Mónica Sahmkow, sino con el compromiso de construir, paso a paso, una propuesta de cocina contemporánea, sostenible, con alma. Sus fuentes de inspiración son referentes icónicos, emblemáticos, que van más allá de la gastronomía y se identifican con nuestra cultura, tradiciones y folklore, dándole a cada plato un concepto pensado para sorprender, conmover, emocionar a los comensales, para que su experiencia se amplíe sobre los meros sabores, y trascienda a una vivencia integral. Se trata de una aventura ambiciosa, pero con todos los ingredientes y elementos que acompañan y garantizan excelentes resultados. La creatividad no solo se limita a las recetas originales, sino que también se extiende al espacio concebido para estimular los sentidos con un diseño estilo Mid Century, donde la geometría, el juego de la madera, el manejo de colores neutros, la iluminación, el sonido, los diferentes niveles de los techos y la combinación de telas, proporciona a los comensales un área elegante y equilibrada.
En Venezuela, de nuevo Navarro Correas, una de las bodegas más importantes de Mendoza, Argentina, dedicada a la vitivinicultura desde 1798, regresa a Venezuela de la mano de la importadora Imalbeca presente con un portafolio de diez exclusivas etiquetas para el disfrute de los conocedores y apasionados del buen vino: Navarro Correas Nature y Navarro Correas Extra Brut entre los vinos espumantes; Dolores Navarro, los varietales de la Colección Privada Navarro Correas y Reserva Navarro Correas, en la categoría de los vinos Tranquilos. La emblemática bodega, con un legado de más de nueve generaciones, ha concebido sus vinos bajo “La tradición es hacer siempre un vino mejor”, una filosofía y espíritu fruto del legado de Don Juan de Dios Correas, su fundador, quien supo hacer perdurar la tradición familiar a través de los años. Cada uno de sus vinos se origina en Finca Agrelo, al pie de la Cordillera de Los Andes, donde viven el vino desde el terroir. Para lograr complejidad, contar con diversidad, y seleccionar el mejor terruño para cada variedad, se trabaja con más de 60 viñedos donde se cultivan diversidad de uvas, entre ellas, Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Étoile Filante
La estrella fugaz de Louis Vuitton Les Parfums de Louis Vuitton presenta su nueva fragancia, Étoile Filante -Estrella Fugaz-, compuesta en Grasse por el maestro perfumista Jacques Cavallier Belletrud. La hermosa inspiración que rodea la composición de este perfume es casi una historia de amor, una metáfora de un viaje sin fronteras que difunde un mensaje universal de esperanza, desde tiempos milenarios. Para capturar ese rayo de alegría en un perfume, @JCavallier eligió el Osmanto (Osmanthus), una flor que se venera en el Lejano Oriente y que el perfumista adora desde la infancia. En un viaje fabuloso, ya en su madurez, la encontró en China, tras el rastro
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de esta deslumbrante flor. “Al caer la noche, alrededor en los puestos del mercado de las flores, este aroma suave y original de osmanthus y magnolia flotaba en el aire. Me conmovió profundamente esa fragancia mágica y embriagadora. Emparejar esos dos elementos de la naturaleza me pareció evidente”, comenta el experto. El sueño de un perfumista hecho realidad. Esteta por naturaleza, seleccionó meticulosamente las flores más frescas. Por primera vez, el osmanthus reina en el centro de todo, la nota clave en una partitura que revela todo su esplendor. Sus matices naturalmente afrutados de albaricoque, cassis, Jazmín de Grasse, fresa madurada, magnolia de China y almizclé. Mientras el mundo esperaba ver un cometa en el cielo a fines de 2020, @louisvuitton lanzaba su homenaje a las estrellas fugaces envasado en un frasco de vidrio.
