Año 10 – No. 42
Fotografía: Miguel Ángel Cabeza
DIRECTORA-EDITORA
Frahanciz Herrera de Ameijeiras fherrera@di-crea.com
COORDINADORA EDITORIAL Yolanda Manrique info@di-crea.com
PERIODISTAS Elizabeth García Sanabria
Antonio Castillo / Gustavo Cárdenas / Cecilia Torres / Simy Rodriguez Levy / Cecilia Avilés / Elia Vanessa Moreno / Stefania D ´Alessandro / Grismar Hernández
SECCIÓN LO NUEVO JoseAme
SECCIÓN CUERPO EN MOVIMIENTO Coach Mc Dowells
SECCIÓN AFTER HOURS Gladys Zapiain DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Michele Guilarte Borges
AGRADECIMIENTO Arantza Arana / Victoria Farías
FOTOGRAFÍAS Archivo / Joseame / Raymond Fuenmayor Raúl Romero / César Palacio
ADMINISTRADOR Francisco Pérez H. IMPRESIÓN Editorial Arte
GRUPO DICREA. Calle Veracruz, Torre ABA, piso 9, Urb. Las Mercedes, Caracas - Venezuela Tlf.: +58212-435.0125 info@di-crea.com www.di-crea.com @revista_vallearriba
Rafael Navarro Presidente
Luis Terrero Vicepresidente
Rannell Hernández Tesorero
Rafael Chavero Secretario
Directores Principales
Zandra Jacir
Alejandro Goiri
Carlos Guillén Walter Nardi
Alexander Salazar
Leopoldo Molina
Carlos Cordido
Andrés Mosillo
Decir que “este año ha pasado muy rápido” es un comentario muy lugar común, pero no por eso es menos cierto. El término “incertidumbre” adquirió una dimensión con la cual tuvimos que convivir y generar, de formas muy variadas, la sensación de confianza que nos ha permitido ver las cosas con más claridad en el futuro. Todos los años son de aprendizaje y este no ha sido la excepción. Logros y desaciertos, muchas oportunidades, algunos contratiempos, un balance que nos deja satisfechos y comprometidos a mantener nuestra brújula bien orientada.
Cumplimos nuestro 10.º Aniversario brindando una publicación en la cual se reflejan las cualidades de Valle Arriba Golf Club. Documentamos el 80.º Aniversario del club, en donde tuvimos la oportunidad de exhibir la exclusividad del VAGC. En cada una de estas ediciones, pudimos llevar a sus manos un producto de excelente calidad, pleno de recuerdos y anécdotas.
En este último trimestre del año, hemos sido testigos de buenas noticias en nuestro país, que evidencian exitosas trayectorias, merecidos triunfos y los resultados del trabajo de toda una vida. Uno de los más importantes para nosotros es el reconocimiento a nuestro poeta Rafael Cadenas, el primer venezolano en recibir el premio Cervantes de Literatura. Considerado como el galardón literario más importante en lengua castellana, es concedido anualmente por el Ministerio de Cultura de España a propuesta de la Asociación de Academias de la Lengua Española. Se trata de un acontecimiento que nos llena de enorme orgullo y emoción.
Dentro de esas celebraciones también se encuentra la personalidad de nuestra sección Así soy yo, Yordano, quien recientemente recibió el Latin Grammy a la Excelencia Musical. En el comunicado de prensa con el que la Academia Latina de Grabación hizo público el homenaje, se lee: “El cantautor ítalo-venezolano ha transformado la música latina con su visión poética y un delicado cancionero que se inspira en el pop cosmopolita, las cadencias tropicales y la balada romántica”. Además, está festejando sus 40 años de carrera artística, razón más que suficiente para invitarlo a estar en nuestras páginas.
Es pues, un cierre de año con broche de oro y con el cual nos preparamos para un 2023 que, será próspero, lleno de buenas noticias y alegrías para todos nuestros apreciados lectores, amigos y relacionados. ¡Feliz año!
DOWELLS
Las características más asociadas a un mejor rendimiento en un deportista vienen dadas por el desarrollo de su fuerza, velocidad y potencia en sus músculos abdominales (Core, núcleo, pilar). Ahora, ¿por qué este grupo muscular es tan importante? Les comento de ante mano, que se le ha prestado poca atención, a pesar de ser la clave central para moverte eficientemente en distintas direcciones. Por un lado, se encarga de realizar movimiento de flexión del tronco, (hacia adelante) la flexión lateral, (derecha/izquierda) y la rotación del tronco en su mismo eje. También tiene competencia como estabilizador de la zona lumbar. El objetivo sin dudas, sería poseer una musculatura abdominal fuerte; esto proyectará una menor incidencia en el riesgo de lesión. Los abdominales, junto a otros músculos, son los encargados de transferir las energías de las piernas hacia los brazos y viceversa. Esta musculatura está representada por: recto abdominal, transverso abdominal, oblicuo interno, oblicuo externo.
Las investigaciones también apuntan a conocer si la postura y estabilidad están relacionadas con el rendimiento deportivo. Los resultados encontrados hasta ahora, señalan que la estabilidad postural desempeña un papel importante en el rendimiento en tiro con ar-
co, biatlón, gimnasia, tiro y deportes de equipo. Además, la estabilidad y la fuerza del núcleo representan una parte integral del rendimiento del atleta en los deportes basados en tareas de levantamiento y rotaciones del tronco.
Mejorar el control neuromuscular en la estabilidad y equilibrio, a través de programas de entrenamientos, contribuiría en movimientos más funcionales y eficientes para desarrollar el deporte. Sin embargo, existe controversia sobre si la mejora en estas habilidades se traduce en rendimiento deportivo.
Por otro lado, el dolor y las disfunciones en la espalda baja afectan el rendimiento de un atleta, además puede provocar un retraso y pérdida en las competencias. Un tratamiento con ejercicios terapéuticos de estabilización del núcleo sería un abordaje común en programas de prevención. Aun así, faltan pruebas definitivas que demuestren una asociación entre la inestabilidad del pilar y la lesión. Sin embargo, los programas de prevención que incluyen ejercicios de estabilización del pilar, parecen ser efectivos para reducir las tasas de lesiones en miembros inferiores.
La evaluación y el entrenamiento integral requieren un enfoque multifacético para abordar los requisitos de fuerza, resistencia y reclutamiento de los músculos centrales. Los programas de ejercicios para mejorar la
estabilidad del núcleo deben centrarse en la activación muscular, el control neuromuscular, la estabilización estática y la estabilidad dinámica para las demandas funcionales asociadas con las actividades diarias, el ejercicio y el deporte.
Puntos a considerar:
- Que la musculatura de la cadera es muy importante en la conexión del Core con las extremidades inferiores y en la transferencia de fuerzas desde y hacia el Core.
- La mayoría de los músculos del tronco, tanto el sistema de estabilización local como el global, deben trabajar de manera coherente para lograr la estabilidad central.
- Con respecto a la relación entre la estabilidad del Core y la lesión, varios estudios han encontrado una asociación entre una menor estabilidad y un mayor riesgo de sufrir una lesión lumbar o de rodillas.
- Se ha demostrado que los sujetos con lesiones muestran un control postural deteriorado, respuestas reflejas musculares retrasadas.
Fuentes Consultadas:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24427424/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24427426/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35283763/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35586718/#affiliation-1 https://g-se.com/biomecanica-de-los-musculos-abdominales-y-flexores-decadera.-revision-y-aportes-para-la-interpretacion-de-ejercicios-especificos237-sa-O57cfb2711bf57
Una nueva versión de su famoso reloj de golf, el modelo TAG Heuer Connected Watch Calibre E4 - Golf Edition, con mejoras técnicas que incluyen un nuevo rastreador de golpes automatizado, un software de golf rediseñado y un marcador de bolas magnético integrado en la correa.
El nuevo reloj presenta un aspecto llamativo que se adapta tanto al campo de golf como a la vida cotidiana y la marca se ha convertido en el líder indiscutible en el sector de los smartwatches de lujo para golf y es un reloj muy apreciado por jugadores y apasionados del golf.
El modelo TAG Heuer Connected Watch Calibre E4 - Golf Edition también ofrece una interfaz rediseñada para facilitar el control de las funciones de golf del reloj, incluidos los mapas 2D de alta resolución que muestran los obstáculos y las distancias en más de 40.000 campos de golf de todo el mundo. Un reloj que permite a los usuarios mejorar su juego sin importar su nivel. Tiene una hebilla rediseñada con un marcador de bolas magnético incorporado. Los marcadores de bolas son imprescindibles para el putt, por lo que tener uno incorporado en la hebilla del reloj significa una cosa menos que los golfistas tienen que llevar. El nuevo reloj detecta automáticamente los golpes para que los usuarios puedan seguir su rendimiento en la aplicación sin tener que activar la función a mano. El reloj detecta automáticamente cuando el usuario realiza un swing en la zona del tee, utilizando el acelerómetro y el giroscopio del Connected Watch, y comienza a seguir el golpe. Concluye cuando el reloj identifica el swing para dar un segundo golpe.
Callaway ha logrado aumentar aún más la distancia para fabri car sus hierros más largos hasta el momento, con AI Flash Face, microesferas de uretano patenta das y con ponderación de tungste no de precisión, todo lo cual contribu ye a un juego de hierros impresionante.
El Max ofrece un rendimiento completo, tolerancia y velocidad de la bola, el Max OS proporciona un lanza miento alto y es adecuado para golfistas de handicap medio a alto y el Max OS Lite es el hierro más indulgen te con mayores lofts en un paquete liviano.
El Pro tiene una construcción de cuerpo hueco con una forma de jugadores compactos para golfistas de handi cap de un dígito de bajo a medio.
Este juego de putt ejecutivo es un regalo fantástico para cualquier putter en ciernes o jugador o jugadora experimentado.
Este juego de golf todo en uno viene con un putter, un hoyo, una pelota y un maletín de transporte. Si bien puede parecer simple, o incluso ingenioso, es una excelente manera de mantenerte en tu juego de putt mientras estás fuera del campo.
La pelota para los que buscan romper la barrera de los 80 Una de las principales marcas de pelotas de golf del mundo, ha lanzado una nueva e innovadora pelota de uretano, con la tecnología T3, diseñada para ofrecer un rendimiento total desde el tee hasta el green.
Wilson Triad, que cambia el juego, es la pelota de golf más avanzada técnicamente que esta famosa marca ha producido. Una construcción exclusiva produce un alto MOI que reduce el spin del driver desde el tee, a la vez que aumenta la velocidad en el golpe para un vuelo de bola largo y estable.
Para conseguir el nivel de MOI más alto, los ingenieros de Wilson trasladaron el peso del núcleo al exterior de la bola. La transferencia precisa del peso no sólo aumentó el MOI, sino que ayudó a conseguir un equilibrio perfecto dentro de la bola que da como resultado golpes más rectos hacia el green y putts más rectos.
Las tendencias beauty no dejan lugar a dudas, el glitter y los colores metalizados son los protagonistas este 2022. Si eres una frenética de la belleza, es hora de crear los maquillajes adecuados para estas fiestas
Las navidades están llenas de eventos y el maquillaje es un complemento que no debe faltar. No haces nada con un vestido o ropa espectacular si no llevas un maquillaje deslumbrante, pero ya sabes, no lo dejes para última hora para que puedas brillar con luz propia.
Las sombras con acabado metalizado y los pigmentos son indispensables, ya que los ojos son lo que más resalta del rostro; pero tampoco podemos olvidar los labios, pues la idea es que brillen como nunca. En cuanto al
CREMA HIDRATANTE ADECUADA. Antes de comenzar a maquillar es importante que hidrates bien tu piel, utilizando siempre una crema especial para tu tipo de dermis.
UTILIZA PRE-BASE. Permite que dure más tiempo; hay diferentes tipos que se adaptan a tu clase de piel. Incluso encontrarás pre-base para sombras, que ayudan a prevenir que el delineado se borre y que en el párpado se formen plisados.
BASE DE MAQUILLAJE. De larga duración y resistente a condiciones climáticas complicadas. Lo mejor es escoger una que se adapte a tu tipo de piel, las mate son ideales para piel grasa o normal. O si prefieres más brillo, puedes usar iluminadores en polvo o crema para darle luz a tu piel.
APLICA CAPAS FINAS. Si no necesitas mayor cobertura puedes utilizar corrector en las zonas requeridas.
UTILIZA POLVOS PARA SELLAR. Es necesario para que la base de maquillaje dure más tiempo, ya que fija la misma durante horas en su sitio. Para establecerlo, puedes usar polvos compactos o sueltos.
FIJA EL MAQUILLAJE. Los fijadores permiten que éste se mantenga en perfecto estado por mucho más tiempo. También mejoran la apariencia final al aportarle hidratación y frescor a la piel. Recuerda aplicarlo solo cuando hayas terminado por completo, para fijar sombra, labial y colorete.
PRODUCTOS A PRUEBA DE AGUA. Tanto para los ojos, como para el resto del rostro, dichos artículos son resistentes y se mantienen en su lugar al contacto con el agua, sudor y lágrimas.
rostro, busca un acabado luminoso, por lo que prepara tus mejillas para una dosis extra de iluminador.
Suena divertido y es que el maquillaje es para eso y diciembre es la excusa para probar tonos llamativos que en otra época sería difícil de utilizar. En estas fechas, las tendencias de sombras te animarán con unos ojos metalizados de color dorado o plateado y en el rojo para los labios. Queda muy elegante y estará de moda este año. Te damos algunas ideas increíbles para lucir este tipo de make up en estas fiestas: Eye liner XXL es el tip beauty de ojos ahumados que tanto ha triunfado para las noches. ¡Te va a encantar! Beauty look con las cejas muy marcadas y un labial nude. Resalta la mirada con pestañas postizas y una sombra en tonos marrones.
¿Te atreves con un maquillaje en tono rosa? La clave está en difuminar muy bien la sombra y, utiliza un fijador water resistant Además, puedes mezclar la sombra en crema y en polvo. Los labios de color fucsia resaltarán tu mirada.
Maquillaje aquamarine: pinta los párpados de un tono, entre verde y azul, pero que no haya un gran contraste entre uno y otro. Haz lo mismo en la parte inferior del ojo sin llegar a cubrir la ojera por completo. Puedes usar tu lápiz de ojos del mismo tono y remata con un poco de brillo o escarcha y maquilla el resto del rostro con matices acordes al look que vas a llevar.
Escarchado navideño: vas a simular joyas de glitter en tonos dorados con escarcha. Asegúrate de colocar rubor adecuado en el rostro, debe ser elegante y sofisticado. Este tipo de maquillaje es ideal para los vestidos de fiesta más vistosos.
Además de elegir el outfit, un maquillaje espléndido acompañado de un buen peinado te convertirá en la más atractiva de la fiesta
Tips para conseguir un maquillaje más duradero:
Las grandes casas reales tienen muchas historias que contar; entre esas las de sus joyas. No solo tienen un valor monetario importante, sino que cada diamante o rubí lleva a un secreto o a un momento en particular del reinado
Por Elia Vanessa Moreno Fotografía: ArchivoEl mundo de la nobleza siempre causa curiosidad. Sus hábitos y costumbres son evaluados por el ojo público todos los días. Los pasillos de sus palacios guardan miles de historias con las que se han escrito ya muchas páginas de un libro.
Uno de los temas que más miradas atraen son sus joyas. ¿Qué se esconde detrás de ellas? ¿Cuál es su historia? Desde el material con la que están elaboradas, hasta el valor de esas piezas es tema de estudio para expertos y aficionados.
En la casa real británica, por ejemplo, su colección de joyas incluye las tiaras de bodas de algunos de los miembros más importantes de la familia. Entre esas están la tiara Bandeau que usó
Megan Markle en su boda, que pertenecía a la reina María, quién era la abuela paterna de la Reina Isabel II. En sus bóvedas también hay joyas que pertenecieron a la fallecida monarca, ya sea por regalos de bodas o que también fueron heredadas.
Entre los tesoros más preciados que se encuentran en las arcas de los monarcas de la casa de Orange, tenemos las tiaras usadas en las bodas más recientes de Máxima, Beatriz y Juliana de Holanda. Hablamos de la tiara Dutch Star que usó la reina Máxima el día de su boda, en 2002, con el rey Guillermo Alejandro. También encontramos otras piezas como las tiaras Wurttemberg de la reina Beatriz o la tiara Rose Cut Diamond de la fallecida reina Juliana. Todas valoradas en 19 millones de euros.
La casa real de Noruega tiene una colección de joyas valoradas en 18 millones de euros. Incluye piezas como la tiara de diamantes que llevó la
reina Maud en su boda con el rey Hakoom VII en 1896, la pieza más cara de la colección, valorada en aproximadamente 12 millones de euros. Mette-Marit la lució en la boda de la princesa Victoria de Suecia, en junio de 2010.
La flor más valiosa Las joyas de la monarquía española tienen un valor de aproximadamente 8,7 millones de euros. Curiosamente, las más valiosas están en manos de la infanta Elena: la tiara Marichalar, que usó en su boda con Jaime de Marichalar, en 1995 y un collar de rubíes, esmeraldas, zafiros y diamantes montados en oro que también recibió como regalo de bodas, en esa oportunidad, con un precio de 3,5 millones de euros.
Le sigue la tiara de Flor de Lis, valorada en 2,9 millones de euros, que forma parte de la colección real denominada “joyas de pasar”. Considerada una alhaja de mucha tradición, fue regalo del rey Alfonso XIII a Victoria Eugenia de Battenberg con motivo de su boda en 1906. Ha sido la favorita de la reina emérita Sofía, quien la ostentó en su despedida al trono, luego de 39 años de reinado. Ahora es la que prefiere la reina Leticia, pues tiene el motivo de la flor de lis, emblema de la dinastía borbónica, como protagonista.
La tiara que escogió Letizia para su boda con el entonces príncipe Felipe, la Prusiana, es otra de las piezas con más cotización emocional y monetaria. Tasada en 2,3 millones de euros, está elaborada en platino, diamantes y un brillante en forma de lágrima en el centro. Fue un regalo de Federica de Hannover a su primogénita en ocasión de su boda con Juan Carlos I.
El valor sentimental
Aunque la familia real de Mónaco no es conocida por poseer una gran cantidad de joyas, no significa que no tengan una bonita colección. Tienen, por ejemplo, la tiara de diamantes y rubíes Bains de Mer realizada por Cartier y que fue un regalo de bodas para Grace Kelly de la Société de Bains de Mer, una empresa monegasca propietaria y fundadora del Gran Casino, la Ópera y el Hôtel de París en Montecarlo.
Desde su enlace con el príncipe Alberto y dado que no ha heredado ninguna de las piezas de la Casa Grimaldi, la princesa Charlène ha iniciado su propia colección de joyas. Formada por regalos de su marido, en su joyero destacan los diseños más vanguardistas e ingeniosos de los últimos años. Sobresalen su tiara Espuma de Diamantes, también conocida como la tiara Bäumer Aigrette, y la tiara Océano, con motivos marinos que recuerdan a su vida como nadadora y su cercanía con el Mediterráneo.
Valle Arriba Golf Club
Marilyn Monroe
- Diamante The Moon Baroda
Reina Maud
Megan Markle
Princesa Beatriz
Tiara Bandeau
Tiara Oceano
La gran tendencia 2023. Por algo está en más del 70% de las colecciones, especialmente a través de su prenda más emblemática, el naked dress. Utilizar piezas que dejan ver el interior por medio del tejido con que están confeccionadas, es una regla inamovible durante primavera-verano. Proenza Schouler y Giorgio Armani lo han dejado claro en sus recientes entregas, al igual que Chanel. Las transparencias son el centro de atención y se exhiben en diferentes formas que van desde vestidos en tonos lisos o neutros, hasta piezas con apliques joya, plumas, flecos y flores en relieve.
Unánime e indiscutible. A esta poderosa tendencia que aboga por el brillo para el día y la noche, muchas marcas han sucumbido: Gucci, Givenchy y CH, por ejemplo. Ya sea en un vestido de patrón fruncido, un crop top, un traje sastre, una chaqueta con hombreras, o en una falda midi, las lentejuelas tienen un indudable espacio en la moda SS2023.
La tendencia Barbiecore que aboga por el total look rosa, el uso de la minifalda, el ya famoso crop top, todo lo overzise, las lentejuelas y las transparencias son parte de una interesante temporada 2023 de reinvención pura
Antes de que finalice el año, la moda dicta nuevas directrices. Hace especial énfasis en los colores que reinarán, las texturas que serán infalibles, los volúmenes que marcarán la pauta y las estructuras a las que no hay que perder de vista. En la pasarela revela al mundo las últimas tendencias, las novedades y las grandes apuestas. Sin más, las exhibe a través de distintas propuestas a cargo de los principales emporios de lujo y firmas de renombre internacional, quienes toman casi por un mes entero las capitales sedes del icónico rubro.
Para el último trimestre de Fashion Weeks, la famosa programación de los grandes desfiles se cumplió a cabalidad. En Nueva York, Londres, Milán y París las marcas presentaron sus colecciones primavera-verano 2023 dejando ver su constante búsqueda por innovar y renovarse, por exponer una moda divertida, versátil, pero sobre todo actual. Lo mostrado por cada maison enmarca cada uno de los lineamientos de una temporada interesante que se avecina. A continuación recopilamos algunos de los puntos más atractivos a considerar en cuanto a tendencias.
La propuesta que se repite una y otra vez, año tras año. Y aunque el print geométrico gana espacio en esta temporada, las flores no se quedan atrás. Son un clásico. Es imposible tener una primavera sin flores, ¿no lo crees? Así también lo consideran Roberto Cavalli y Carolina Herrera, quienes nuevamente declinan por este maravilloso estampado y lo renuevan en diversos motivos, colores, texturas y tamaños. Vestidos de fiesta, faldas estilo midi, blusas con mangas abullonadas y más piezas cuentan con este romántico elemento de moda.
Las transparencias se adueñan del pantalón, y si no que lo diga Courrèges con esta pieza perteneciente a su colección primavera-verano 2023, perfecta para integrarla a múltiples looks de street style
Pero además de esto, dentro de las alternativas de pantalones, los modelos sastre a la cadera como los de Michael Kors son de los grandes favoritos al igual que los propuestos por Brandon Maxwell y Dion Lee.
El vestido en primavera-verano se presenta más versátil que nunca. Desde diseños ajustados que resaltan la figura femenina hasta los que le brindan mayor libertad, así como largos, los cortos al mejor estilo de Isabel Marant, los baby doll como los de Loewe, con elementos satinados, metalizados, con flecos, con motivos bordados y colores tierra muy veraniegos. Los cutout de igual manera se perfilan como los más novedosos. Y junto al vestido, la minifalda. Esta pieza se incorpora a las tendencias en todas sus versiones, en un alegato de diversión y feminidad a su máxima expresión.
¡Arriba los jeans! En todas sus formas, texturas y modelos. Sin embargo, para la temporada que está por llegar, los modelos más aclamados se presentan en siluetas holgadas, como los vaqueros anchos y a la cadera en colores estridentes presentados por Versace. Otra apuesta son los wide jeans de silueta recta y los baggy jeans en estructuras tan diversas como los de Dolce & Gabbana y Burberry.
Colores neutros como el blanco, el gris y marrón tienen su lugar seguro en la moda SS2023 así como las prendas en tonos dorado, en cuero y en animal print
La clave es lo oversize
Adiós a lo clásico, al menos por esta temporada. En trajes sastre arrasa lo oversize. Los patrones amplios de hombreras marcadas y generosas, como una nueva revisita de la sastrería como símbolo de optimismo y también como una forma estética de entender el empoderamiento. Para 2023, triunfan los diseños como los de Filippo Fio y Chanel. Mientras más amplios, mejor. Mientras más marcados a nivel de los hombros, aún mejor. Esa es la moda.
El encanto del llamado Barbiecore El estilo Barbie, muy en total look, es otra de las grandes tendencias. Con el rosa como protagonista, desde el más intenso hasta el más pálido, y en diseños con estética de los 2000, diversas firmas reintepretaron cómo luciría la famosa muñeca con ropa a escala real. Y aunque Valentino fue de los primeros en aproximarse una temporada atrás, Koché tiene mucho que decir. Vale la pena echarle un vistazo a su colección para comprobarlo y sacar conclusiones propias. Vestidos cortos, enterizos, medias, zapatos de tacón rosa fucsia, carteras y más. Todo en conjunto para poder decir: ¡I’m a Barbie girl!
Socia desde hace más de 30 años, su pasión ha sido contribuir con la cotidianidad del club. Hoy nos habla de las dos décadas de éxitos del Camp VAGC
Llega muy puntual, como lo exige su función como directora del campamento vacacional de Valle Arriba Golf Club. Con ella conversamos sobre los logros y aciertos de esta actividad que ha motivado y alegrado a los más pequeños desde hace varios años.
Diseñadora ambiental, sus pasiones son su hijo, Manuel Torres, campeón de golf, y el Camp VAGC, con el cual se ha comprometido entrañablemente. Considera al club y sus socios como parte de su vida y en virtud de eso se empeña constantemente en brindar una vivencia única para nuestros niños, en cada temporada de vacaciones.
¿Qué la motivó a iniciar las actividades del campamento?
—Fundamentalmente, que no existía nada parecido. Mi hijo estaba pequeño y sentí la necesidad de crear un espacio y un tiempo en el club para él. Aplicando las experiencias de otros clubes de Caracas, decidí diseñar este campamento vacacional para niños entre 3 y 12 años. Me propuse hacer una serie de actividades recreacionales muy variadas y ya cumplimos 20 años ofreciéndole a nuestros pequeños recuerdos inolvidables.
¿Cuál ha sido el mayor reto en estas dos décadas?
—La palabra reto no es lo que usaría para definir este tiempo. La verdad es que ha pasado muy rápido y yo diría que ha sido, sobre todo, emocionante. Me ha dado muchas satisfacciones. Cuando llego al club, y los niños me saludan con tanto cariño, sé que se han sentido felices en el campamento. Entonces, compruebo que estoy haciéndolo bien, porque para mí, la alegría de ellos es mi mayor satisfacción.
¿Cómo ha evolucionado el campamento en estos años?
—Por supuesto que ha cambiado algo, pero en esencia es el mismo. Cuando comenzamos, en el club no había tantas parejas jóvenes con hijos pequeños como ahora. Por ejemplo, la capacidad de nuestros espacios no me permite recibir más de 50 niños en cada semana. ¿En qué sentido los guías son parte del desarrollo del campamento?
—Esencialmente, son jóvenes, la mayoría de nuestro entorno social, que conocen bien la dinámica de un Campamento. Es muy satisfactorio verlos compenetrarse, convertirse en líderes y entusiastas del trabajo en equipo.
¿Cuáles son las características que debe tener un guía del Camp VAGC?
—La primera, por supuesto, es que le guste trabajar con niños. Esta es una labor de mucha responsabilidad. Aunque nuestros guías son jóvenes, deben tener la madurez para reconocer que, en cierta forma, están a cargo de un grupo que deben liderar. Por eso, deben ser comprometidos, puntuales y juiciosos. También deben ser muy dinámicos y proactivos, porque de eso se trata, de mantener el ánimo positivo y en alto. Todos nuestros guías tienen esas aptitudes y por eso estoy muy orgullosa. Hasta ahora, siempre he contado con grupos magníficos. El liderazgo como valor es parte de la experiencia de ser guía de nuestro campamento. ¿Cuál es su método para planificar los campamentos?
—Tengo muchos años trabajando de la misma manera y ha sido muy provechoso. Empiezo la organización varios meses antes, más o menos, desde abril. Siempre se ha distribuido por semanas temáticas: deporte, animales, música, arte y universo. En cada una, realizamos actividades relacionadas con el tema. En los casos de la semana del arte y de la música, hacemos un acto final. En arte, por ejemplo, hacemos nuestra versión de un Vernissage para que los niños exhiban sus trabajos y sus padres puedan compartir con sus hijos esos momentos. Durante la semana de la música, también preparamos una actuación y allí, todos disfrutamos de la felicidad que sienten en el escenario y ante el público.
“Queremos que nuestros niños se sientan felices en nuestras instalaciones, que vivan experiencias inolvidables, divertidas y positivas”
¿Cuáles diría que son las actividades que a los niños les gustan más?
—El Camp VAGC es muy variado. Hay que tener en cuenta que son juegos de campamento, que se realizan al aire libre. Nos esmeramos en transmitir nuestra filosofía, que es inculcar el cariño por los deportes, el valor del compañerismo, amor por el prójimo, por la naturaleza, por tu hogar. Queremos que nuestros niños vivan una experiencia positiva y divertida en nuestras instalaciones. Ellos siempre han respondido muy bien a nuestras propuestas. Creo que hemos tenido una trayectoria intachable. Pero, por supuesto, tengo que admitir que hay muy pocos niños en el mundo que no les guste una piscina.
¿Cómo ha sido el apoyo de la Junta Directiva y de los padres?
—Mejor, imposible. Desde el primer día, he recibido el respaldo incondicional de parte de las distintas juntas directivas del club. Y no solo de los directivos, sino de todo el personal que labora en nuestras instalaciones. Para hacer este trabajo, hay que mantener una buena coordinación. Nos esforzamos porque los niños adviertan la importancia de mantener en buen estado nuestra infraestructura, y para eso la disciplina es primordial. El respeto y la consideración son valores que también impulsamos en nuestro campamento vacacional, por eso el apoyo de los padres ha sido tan provechoso. Sin duda, no habríamos cumplido estos 20 años sin la ayuda de todos en el club. En todo el sentido de la palabra, este es un verdadero trabajo en equipo. ¿Qué planes a corto plazo tiene para el Camp VAGC?
—Todos los años, además del vacacional, realizamos el Camp Navidad. Durante una semana, compartimos con los niños todas las fantasías de esta temporada tan importante y feliz para ellos.
¿Cuál ha sido la fórmula que utiliza para equilibrar las actividades del club con su vida personal?
—El club es mi casa. Ser madre de un profesional del golf, parte del semillero del VAGC, ha sido un orgullo para mí. Actualmente, también formo parte del Comité de Damas del Golf. Hacemos un torneo mensual, y cada vez estamos más comprometidas con el deporte. El club es una gran familia.
“Es emocionante ver cómo nuestros niños descubren las maravillas de la naturaleza, el valor del compañerismo y el amor por los demás”
Volvió con sus grandes éxitos y unos cuantos temas más bajo el brazo. Con su guitarra y toda una banda de jóvenes músicos recorrió casi todos los rincones del país, y demostró que su música está tan vigente como hace 40 años
Por Yolanda Manrique Fotografía: Leo Álvarez Agradecimiento: Yuri Bastidas / Ventura Producciones
Giordano Di Marzo nació para cantar. Con la sensibilidad del trovador del siglo XX, ha logrado impactar en las nuevas generaciones y sus temas siguen despertando emociones “A flor de piel”. Con motivo de celebrar el 40 Aniversario de su carrera artística, nos brindó un regalo muy especial: una gira por toda Venezuela que abarcó casi dos meses y un concierto único en el Teatro Teresa Carreño, en Caracas. Un obsequio que él considera que también fue para él mismo: “Tenía mucho tiempo sin subirme a un escenario con una banda completa en mi país. Esto es algo que anhelaba desde hace años. Ha sido una muy buena experiencia. El recibimiento del público ha sido muy bonito y me siento muy feliz”.
“Recibir este Latin Grammy es algo muy importante para mí, porque es un reconocimiento a la Excelencia Musical, es decir, es una manera de distinguir a los artistas que contribuimos a la música”
El aniversario fue la excusa perfecta para invitarlo a Valle Arriba Golf Club, para una sesión fotográfica en nuestros icónicos espacios, en donde pudo apreciar a su querida ciudad desde la terraza de la Casa Club. Inspirado en el entorno urbano de los años 80, para el autor hay ciudades que han marcado su vida, aunque admite que “la protagonista es Caracas”.
Roma es una de las importantes, pues allí llegó al mundo el 27 de octubre de 1951. Su familia lo trajo a Venezuela a la edad de tres años. Se graduó de arquitecto en la UCV, pero la música lo motivó a seguir su verdadera pasión, en 1978, como vocalista y compositor del grupo Sietecuero.
Cuatro años después, firma su primer contrato discográfico como solista y lanza su álbum debut Negocios Son Negocios. Aún usa su verdadero nombre, Giordano, pero pronto elegirá el cambio que le dará un sentido personal e, incluso, geográfico, a su estilo como cantautor. Con su nombre artístico revela el carácter mestizo de su música en la que, desde sus inicios, podemos reconocer una amplia gama estilística que se pasea por el pop-rock, bolero, reggae, bachata, bugalú, funk…
Por estas calles, Otra cara bonita, Robando azules, En aquel lugar secreto, Manantial de corazón, Perla negra o Madera fina, son algunos de los temas memorables que Yordano nos ha regalado durante estas cuatro décadas de vida artística. Cada canción ha tocado las fibras más sensibles de varias generaciones de venezolanos y latinoamericanos. Las letras de sus canciones poseen imágenes nocturnas, frases precisas de amores y desamores, fantasías y romanticismo, que avivan los sentimientos y la nostalgia.
Durante su visita al VAGC, pudimos conocer más sobre la gira que ha venido ofreciendo a lo largo y ancho del país para celebrar su aniversario y, especialmente, acerca de su primer Latin Grammy: “Estoy muy emocionado con ese premio pues es el de la Excelencia Musical. Me hace sentir orgulloso de mi trabajo. Este galardón lo otorga la Academia Latina de la Grabación por mi aporte a la música y mi trayectoria en la industria. Es una ceremonia privada, antes de la entrega oficial de los premios, pero allí nos encontramos con buenos amigos. Es muy satisfactorio ver que tus propios colegas te dan apoyo y reconocimiento”.
Luego de superar un cáncer de médula, gracias a una delicada cirugía, Yordano retomó su música, aunque nunca la abandonó del todo. En 2020, semanas antes del encierro mundial a causa del Covid-19, lanzó su álbum 14, Después de todo. De la elaboración
de este disco nos comenta: “Los primeros años viviendo en Nueva York, confinado por el trasplante y posterior tratamiento, fueron muy difíciles. Yuri Bastidas, mi esposa, amiga y mánager, me puso en contacto con José Luis “Cheo” Pardo. Lo había conocido cuando apenas él comenzaba con Los Amigos Invisibles. Aunque ya he trabajado con otros artistas, en especial en el disco El tren de los regresos, esta colaboración con Cheo fue muy importante. Al principio, me costaba, pero poco a poco, fui recuperando la voz y la energía para grabar este nuevo material, que había comenzado a componer, incluso, antes de 2015. Me fui incorporando progresivamente. Lo hicimos en Nueva York, mientras yo estaba en plena recuperación, con músicos en su mayoría, venezolanos”.
El tour Vivir para cantarlo comenzó en septiembre en la ciudad de Valencia, Edo. Carabobo y finalizó en el Teatro Teresa Carreño. Desde su primer concierto en nuestro país manifestó su agradecimiento al público y lo mucho que ha disfrutado ese trayecto: “La gira ha sido muy buena. Fueron casi dos meses recorriendo varios escenarios en toda Venezuela. Estuvimos en teatros, salones y al aire libre. El público fue muy bueno, todo fue bonito. El entusiasmo y el cariño de la gente fue muy emocionante. Todos los músicos que me acompañaron son jóvenes. Lo disfruté mucho”.
Su estilo inconfundible se ha evidenciado desde la primera producción en la que se definió como Yordano. En sus canciones se reconocen elementos propios del pop cosmopolita, las cadencias tropicales y la balada romántica. La noche y sus símbolos, como la luna y la penumbra, son palabras recurrentes en sus letras: “Los músicos tenemos predilección por la noche, pues casi siempre nuestras actuaciones son nocturnas. No me imagino un concierto al mediodía, y menos con nuestro clima”.
Su modo particular de interpretar sus propios temas le ha dado un sello característico que ha logrado trasladar, incluso, a piezas de otros autores. Yordano hizo completamente suya, “En un beso la vida”, originalmente un tango que Orlando Contreras popularizó como un bolero. Un guiño a sus influencias que ya se afirmaban en sus primeros álbumes.
Con ese mismo estímulo con el que el cantautor ha expuesto los artistas y la música que le conmueven, está preparando su nuevo material discográfico. Aunque no quiere revelar mucho de su elaboración, ha declarado que tiene varios años planificando esta nueva producción: “Siempre me ha gustado demostrar la admiración por los músicos y temas que me han inspirado. Estoy en un proceso de búsqueda de permisos, de recopilación de material, para armar este nuevo proyecto y darle forma muy pronto. Pero no quiero dar muchos más detalles”.
“En esta gira tuve la oportunidad de cantar con una banda grande, muy completa, que tenía tiempo que no lo hacía”
En el bazar más exclusivo de Caracas, las marcas más destacas del país dijeron presente y ofrecieron sus exclusivos productos en un evento único con la mejor vista de nuestra ciudad. La Christmas Edition 2022 se llevó a cabo en nuestra terraza con una amplia afluencia de visitantes que disfrutaron de un día de compras y novedades para obsequiar en Navidad.
El reconocido instructor y coach de Golf, Victor Fookes, instruyó a las nuevas y jóvenes promesas del golf nacional en una charla, en las instalaciones de la academia de golf del VAGC, asesorándolos con tips y recomendaciones que de seguro les ayudará a entender los conceptos que necesitan manejar para desarrollar un juego consistente.
Una descarga de buen rock a cargo de la banda Luna Blues Band sacudió a socios e invitados del VAGC en el área de la Terraza Piscina. Durante una velada muy alegre tararearon a todo pulmón los mejores éxitos de la legendaria banda británica, Queen.
La Junta Directiva y un importante grupo de socios se dieron cita para estrenar un nuevo espacio que cobra vida en las instalaciones de nuestro club. Se trata de El Mirador, un lugar especialmente concebido para disfrutar la espectacular vista que realza el VAGC. En un espacio de casi 500 m2, se habilitaron tres ambientes: el área central techada, la pérgola y la terraza en la que exhibimos nuestro emblemático Rolex, que da la hora con puntualidad suiza.
Listo para recibir el año 2023, El Mirador será el escenario ideal para gozar reuniones y eventos y crear esos recuerdos que quedarán plasmados en la memoria y en las páginas de nuestra revista.
En una cálida tarde de domingo, celebramos Halloween en nuestras instalaciones. Nuestros niños disfrutaron de colchones inflables, mesas de hockeys, baby gym y un show teatral con los villanos más famosos, estelarizado por el Capitán Garfield de Peter Pan, la Reina de Corazones de Alicia en el País de las Maravillas, Maléfica de la Bella Durmiente y Jafar, el antagonista de Aladdin.
Recientemente, el comité de Eventos de Valle Arriba Golf Club ofreció, en el Salón Principal, un homenaje a uno de los cantantes internacionales más renombrado de todos los tiempos con un majestuoso “Tributo a Luis Miguel”. La interpretación estuvo a cargo del artista Humberto Baralt acompañado del grupo de mariachis Sol de Jalisco.
La Gerencia de Infraestructura y Servicios Generales culminó los trabajos de remodelación del área del sauna y vapor en los lockers de caballeros. Aires acondicionados, techos,luminarias y mobiliario fueron restaurados con la finalidad de mejorar la estética del lugar para lograr así ofrecer un mayor confort a los socios.
Asistente al superintendente de la Gerencia de Campo, es el segundo al mando en el área del campamento. Encargado de todo lo referente a la Cancha, incluyendo al personal que labora en ella
Como responsable de los planes de trabajo en esta gerencia, se esmera en que se ejecuten dentro de los estándares y procedimientos establecidos. Sobre esas competencias y otros aspectos, conversamos en estas líneas.
¿Qué lo motivó a formar parte del Club?
—Llegué aquí por la recomendación de un amigo, Juan Carlos Berastegui. Asumí el reto de trabajar en un club como Valle Arriba que es bastante exigente, pero es bonito porque de la exigencia se sacan los mejores frutos.
¿Tuvo una trayectoria dentro de la institución antes de llegar a su cargo actual?
—Tengo 25 años de experiencia trabajando en campos de golf. Antes de desempeñarme en la labor del mantenimiento yo practicaba el deporte como tal, soy golfista y logré un buen nivel, muy cerca del profesional. Gracias a esta experiencia se me ha hecho mucho más fácil trabajar en campos de golf, tengo sólidos conocimientos y una amplia visión de cómo se prepara una cancha en cualquier circunstancia.
¿Cómo describiría el ambiente que le rodea dentro de su espacio laboral?
—Es un ambiente armónico, de trabajo en equipo, en donde se labora con programación y planificación. Realmente me gusta, me encanta este ambiente, como quien dice, soy un apasionado de mi trabajo
¿Qué es lo que le inspira a laborar en el Club?
—Mi mayor vocación es cumplir el objetivo en común de que esta cancha sea la mejor cancha de Venezuela… y lo vamos a lograr en muy corto tiempo, estamos trabajando en eso.
¿Cuáles son sus funciones diarias?
—Coordinar y planificar todas las actividades que tienen que ver con el mantenimiento del campo y reportar al área administrativa todo lo que se requiere en cuanto a trabajos y obras a realizar.
¿Cómo ha influido Valle Arriba Golf Club en su vida cotidiana?
—Para nadie es un secreto que el VAGC cuenta con una de las mejores canchas de Venezuela. Trabajar aquí es un privilegio que he aprovechado al máximo. Ser parte de este Club ha influido de manera muy positiva en mi vida, dándome mejoras en el plano personal y familiar.
¿Un logro realizado dentro del Club?
—El arduo trabajo que se ha venido haciendo con el control de maleza, hemos llegado al punto de controlarla en un porcentaje bastante alto, casi que a un 100%.
¿Cuenta con alguna formación o capacitación formal en su área de trabajo?
—He realizado, aquí en Venezuela, seis seminarios en el área, tengo cuatro certificaciones en mantenimiento de campos de golf, y una certificación en fumigación impartida, en ese entonces, por la empresa multinacional Agroisleña.
¿Cómo influye el factor climático en un campo de golf?
—Muchos creen que la lluvia es favorable para la cancha, pero la realidad es que los campos de golf que se exponen constantemente a las lluvias, como es el caso del nuestro, se ven considerablemente perjudicados porque la lluvia desmedida trae como consecuencia el exceso de plagas y la multiplicación de maleza.
¿En qué consiste el mantenimiento de las canchas?
—Se hace de manera interna y externa, de pared a pared. Un tema muy complejo es la maquinaria, la cual es un factor fundamental en un campo de golf, si se cuenta con una buena maquinaria el mantenimiento va a ser bastante eficaz. A nosotros en el año 2023 nos llegan máquinas nuevas, con las cuales se desea lograr un cambio realmente de calidad, el corte va a ser un corte de calidad y se notará en todo el campo.
¿Qué nos puede decir sobre las banderas? —Actualmente, los cambios de banderas los estamos haciendo dos veces por semana, los jueves y los domingos. Normalmente en un campo de golf de 18 hoyos se hacen tres veces a la semana; martes, jueves y domingo. Por otra parte, los tee de salida deben rotarse dos veces a la semana, para evitar que sufran el menor daño posible.
¿Qué fauna se encuentra presente en las canchas de Valle Arriba Golf Club?
—Hay mucha diversidad de fauna, pero sobre todo exceso de plagas. Hemos visto bastantes guacamayas, loros, cotorras, lagartijas, iguanas, caracoles, acures, también hay muchos insectos, lombrices y coquillos.
¿Qué tipo de vegetación y/o flora podemos encontrar en nuestro campo de golf?
—Si algo tiene esta Junta Directiva en particular es que quieren cambiar un poco la imagen clásica del verde total, poniendo más colorido los campos de golf, agregando más jardines verticales y más jardines ornamentales en los tee de salida.
¿Algún mensaje para los lectores?
—Que sigan leyendo la revista ya que es una manera de conocer otras facetas del Club.
“Todo lo que hago es por un auténtico compromiso de querer hacer las cosas bien”
Citando al filósofo Jean-Paul Sartre: “Mi libertad termina donde empieza la de los demás”, podemos comenzar a entender gravedad de la costumbre de lanzar fuegos artificiales por parte de personas que no toman en cuenta la salud animal y las agreden con ruido. Nosotros podemos minimizar las consecuencias de este complejo hábito de celebrar con fuegos artificiales, que afecta a las mascotas domésticas y a la fauna silvestre urbana. Ciertamente, esta costumbre representa una de las formas de tortura animal más crueles que podemos imaginar, generando un pánico incontrolable en ellas, al igual que en la fauna urbana, llegando a producirse la caída de polluelos de los nidos, entre otras muchas consecuencias.
Y esto es fácilmente explicable por el oído desarrollado durante la larga evolución de las mascotas y fauna en general, como mecanismo de supervivencia, sin el cual habrían sido fácilmente depredados. A esto se suma, que el espectro de ondas sonoras captado por sus oídos es más amplio que el de nosotros. La analogía con respecto a nosotros correspondería al equivalente de escuchar música en MP3 a bajo volumen contra ser el director de una orquesta de 100 integrantes. Así de distante es el nivel de percepción y nos empieza a dar una pista de por qué se alteran tanto con esta “diversión” altamente difundida en las fiestas de cualquier índole y más en las navideñas.
Entonces… ¿qué debemos hacer o cómo podemos ayudar a nuestras mascotas a que toleren la agresión auditiva con el menor trauma posible? Aquí te damos varios consejos que han demostrado ser de gran ayuda.
- De ser posible, estar a su lado para brindarle seguridad y confianza.
- Mantener a nuestra mascota en un ambiente aislado del ruido con algún sonido fuerte de fondo, como puede ser música o TV.
- En los momentos críticos, ponerle unos audífonos si ella lo permite.
- Medicación bajo supervisión veterinaria.
Entre las consecuencias, pueden ocurrir accidentes como atravesar puertas de vidrio, saltar de espacios altos, agresión a sus cuidadores, desequilibrio del liderazgo de la jauría llevando a peleas entre mascotas compañeras de vida sin explicación aparente, trastornos digestivos como diarreas, entre otros.
Por lo tanto, nuestra responsabilidad como propietarios de mascotas es comenzar por identificar esta costumbre como un problema de salud para ellas y tomar todas las precauciones y medidas necesarias para que este ruido inexplicable para ellas, sea lo menos traumático.
Fundada en 2006, esta empresa se ha esmerado en ofrecer a sus clientes productos de máxima calidad de Oceanía, Europa y Sur América. Durante años, su representante ha recorrido los más importantes viñedos del mundo, para traer los mejores vinos a nuestro mercado
Por Yolanda ManriqueBien reza el dicho popular: “No se puede amar aquello que no se conoce”, por eso, Ingrid Hernández Cova, directora de la Importadora ProdelSur1, se esfuerza permanentemente en brindar mucho más que la función de importar vinos exclusivos y de reconocida calidad. La empresaria venezolana se ha propuesto una decidida campaña para informar y educar sobre la importancia de consumir bebidas legítimas, adquirir vinos de fiscalizada procedencia y reconocer un producto que cumpla con las medidas y normativas legales en nuestro país.
La trayectoria y experiencia en el medio enológico de Ingrid Hernández se inició hace casi treinta años, cuando visitó por primera vez la bodega Finca Flichman en Mendoza, Argentina. A partir de ese momento, inició su estrecha relación con los caldos sureños, que poco después la impulsarían a su verdadera pasión, los vinos europeos y en especial, los franceses. Sin embargo, el amor “al primer sorbo” que sintió por los vinos de Finca Flichman no disminuyó nunca. Prueba de ello es su tesón en recuperar, para el mercado venezolano, el prestigio que tuvo hace pocos años, Misterio Malbec, un vino muy bien ponderado por los expertos, entre ellos el maestro Alberto Soria.
Traer a nuestros anaqueles este y otros caldos de la reconocida bodega argentina, así como productos exquisitos de otras regiones, como el aceite de oliva, ha sido una gestión minuciosa y eficiente, que Ingrid Hernández Cova ha asumido con total entrega: “Nuestros clientes merecen un producto de comprobada calidad. Nuestro respeto por el consumidor pasa por obedecer la legislación vigente en materia de importación de bebidas alcohólicas. Siempre recomendamos al comprador que examine detalles tan primordiales como la etiqueta de la botella, en la cual se identifican
todos los datos de la bodega y el distribuidor y —más importante aún— verificar la validez de la banda que se coloca en el cuello de la misma.
Este elemento es fundamental, pues es la única forma de garantizar que el vino fue importado bajo las condiciones legales correctas”.
Para la especialista y empresaria del vino, cuando se trata del delicado tema de los permisos y reglamentos para la importación de bebidas alcohólicas, es significativo enfatizar en la orientación al público para que tenga las herramientas necesarias para proteger su salud y hacer valer sus derechos como consumidor. Las recomendaciones para consumir un vino de forma confiable son: 1) Verificar que posee el estudio muestras por laboratorios autorizados, para tener la certeza de sus componentes. 2) Permiso sanitario. 3) Comprobar que la botella tiene la etiqueta que detalle cuál es la bodega y quién el importador. Hernández enfatiza: “Es necesario reconocer la importancia de un vino o cualquier producto nacionalizado, es decir, aquel que paga impuestos. El contrabando es un ilícito que perjudica la salud y la economía”.
En una de las ciudades con más atractivos turísticos de Venezuela, se acaba de inaugurar el nuevo Eurobuilding Hotel & Suites Lechería, un hospedaje cinco estrellas que ya destaca por su hermosa arquitectura
Por Yolanda Manrique Fotografías: CortesíaDesde su inauguración en 1989, el Eurobuilding Hotel & Suites en Caracas, ha ofrecido un servicio de categoría internacional, con estrictos estándares de calidad. Hoy en día, el grupo posee sedes en las ciudades más importantes del país y recientemente, inauguraron su nuevo hotel en El Morro de Puerto La Cruz.
Esta nueva instalación se encuentra a 800 metros de la playa Cangrejo, y ofrece alojamiento con restaurante, estacionamiento privado, piscina al aire libre y bar. Con WiFi gratuito, zona de playa privada y recepción 24 horas, posee un hermoso jardín y solárium donde los huéspedes y clientes pueden disfrutar de la mejor vista panorámica de las bellezas naturales del oriente del país.
El estado Anzoátegui posee una ciudad que conserva su espíritu colonial, como su capital, Barcelona, en contraste con regiones modernas, desarrolladas bajo el auge petrolero, como Puerto La Cruz. Una de sus zonas más llamativas es el Municipio El Morro Licenciado Diego Bautista Urbaneja, Lechería, en donde se pueden apreciar sus canales, puertos deportivos y hermosa arquitectura.
En este complejo turístico se ubica este nuevo hotel, a solo 1,8 km de la playa Lido y a 22 km del parque Karina. Además, está a 14 km del aeropuerto internacional General José Antonio Anzoátegui.
Todas las habitaciones ofrecen comodidad y atención personalizada. Los alojamientos del Eurobuilding Hotel & Suites Lecheria disponen de TV de pantalla plana, aire acondicionado y baño privado con bañera de hidromasaje y secador de cabello. Todas las habitaciones incluyen hervidor de agua. ropa de cama y toallas. Las confortables habitaciones de Deluxe tienen un agradable balcón, y en ellas se puede gozar de un satisfactorio descanso y el mejor servicio. Durante su estadía, podrá disfrutar del Business Center, dos salones para eventos sociales o corporativos y del Lobby Bar.
Como es habitual en la tradición de servicio del Grupo Eurobuilding, la gastronomía es un factor muy importante y este nuevo hotel no es la excepción. Su restaurant tiene una carta especialmente diseñada para enaltecer los sabores de la región, además de un menú internacional para deleitar a los gustos más variados.
El Grupo de Hoteles Eurobuilding es la primera cadena venezolana de hoteles con servicio cinco estrellas y presencia en el exterior, con el reconocimiento y aceptación de los clientes más exigentes
Navidad y Año Nuevo no son lo mismo sin tener opciones para preparar en casa. La tradición es importante, pero hoy proponemos una alternativa distinta, para poner a volar la imaginación y dar un toque distinto a la mesa perfecta
Por Stefania D’AlessandroViene diciembre y pronto las cenas del 24 y 31. Fechas que para muchos venezolanos representan la grata costumbre de celebrar en familia con una buena comida en la mesa. Aquí presentamos un plato particular con diversos acompañantes, postres y bebidas que seguro le animarán más aún para celebrar estas fiestas.
Descubre cómo una pieza de carne puede transformarse, gracias a su exposición controlada al calor durante muchas horas, en una delicia gastronómica y un plato predilecto de los amantes de la delicada cocina. Conocido como Brisket, demanda un sistemático proceso de preparación que garantiza buen gusto y satisfacción entre los comensales. Algunas recomendaciones básicas que no se deben ignorar son: asegurarse de comprar una excelente pieza de carne y que contenga una delgada capa de grasa, que no se debe retirar antes de cocinarla. Hay que tomar previsiones respecto al tiempo de elaboración, estimando una hora y media de cocción por cada 500gr de la pieza. Cocina la carne a fuego muy lento y constante evitando superar los 110 y sin bajar de los 90º C. Durante la exposición al calor, el brisket suele perder un 50% del tamaño de la pieza.
Ingredientes:
(Para 8 porciones)
2 kg de falda de res.
7 papas pequeñas.
4 zanahorias.
3 dientes de ajo.
1 cebolla mediana.
Precalentar el horno a 150º C. Colocar la carne en un envase para horno. Agregar las papas y zanahorias alrededor (peladas y cortadas en cubo). Colocar la cebolla y ajo por arriba de la carne y sazonar con sal y pimienta. Cubrir con suficiente agua hasta tapar las papas, recubrir con papel aluminio. Llevar al horno entre 5 y 6 horas hasta que la carne esté muy tierna que se desarme al pincharla con el tenedor.
Disfrutar de Navidad en familia siempre resulta mejor con una deliciosa bebida de ocasión. En la variedad está el gusto, ya sea caliente o fría. Con o sin licor, un acompañante perfecto para una celebración.
Las opciones de contornos tradicionales abren paso a nuevos sabores para combinar y crear nuestro propio estilo navideño, que puede variar año tras año. Nuestra sugerencia es esta deliciosa receta.
Ingredientes
600 gr de auyama.
2 ramas de espinaca.
2 ramas de ajoporro o puerro. 300 gr queso crema.
200 gr champiñones.
1 cebolla.
300 cc de crema.
Cortar la auyama en rodajas finas, cocinar al horno a fuego fuerte. Retirar una vez tiernas, saltear el puerro y la espinaca. Cuando estén tiernos agregar el queso crema, cocinar hasta que espese para usar como relleno. Armar la lasaña intercalando en una bandeja las capas y el relleno. Para la salsa, saltear la cebolla con los hongos, agregar la crema y salsear. Llevar al horno espolvoreando con queso rallado.
3 plátanos maduros cortados en tajadas.
Aceite.
½ taza azúcar.
350 gr queso blanco semiduro.
6 huevos.
Sal.
Pulpa de 8 guayabas maduras.
1 taza de vino blanco.
½ taza de azúcar.
3 clavos de olor.
1 botella de vino blanco afrutado.
1 botella de cava brut.
10 cl de vodka.
10 cl de curaçao azul.
5 cucharadas de azúcar.
6 kiwis en rodajas.
Colocar en un envase de vidrio el kiwi con el azúcar, el vodka y el curaçao azul. Dejar reposar por 30 minutos, luego llenar una tercera parte de hielo y completar con el vino blanco y la cava. Si lo desea, puede añadir 1 litro de Sprite o 7UP para suavizar y refrescar el coctel.
1 tableta de 100gr chocolate de taza.
1 taza con agua.
2 tazas de leche.
2 cucharadas de maizina.
Azúcar.
1 cucharita vainilla.
Sal. Canela en polvo. Nueces picaditas.
En una olla colocar la tableta de chocolate con el agua y cocinar a fuego medio durante 15 minutos, hasta que se derrita bien. Agregar la leche y remover constantemente, luego colocar el punto de sal. En un recipiente disolver la maizina en un poquito de leche. Agregar la mezcla al chocolate y revolver durante 2 minutos. Cuando esté bien espeso, retirar del fuego y añadir la vainilla, el azúcar y la canela. Para finalizar, servir el chocolate caliente en una taza y rociarlo con las nueces bien picaditas y un toque de canela en polvo.
Pelar y cortar los plátanos, freír en aceite hasta dorar. Colocar aparte en papel absorbente, rociar las tajadas con azúcar para que caramelizarlas al momento de la cocción en el horno. En moldes individuales engrasados se colocan una capa de tajadas, encima una capa de queso rallado y así sucesivamente hasta finalizar con tajadas. Se baten los huevos con sal y pimienta y se cubren los moldes con la mezcla de huevo. Se llevan al horno hasta cuajar y dorar. Se desmoldan al momento de servir. En una olla la pulpa de guayaba, el vino, el azúcar y los clavos de olor. Cocinar a fuego lento hasta que el líquido se reduzca y quede la mezcla espesa. Retirar y colocar en un procesador de alimentos y mezclar hasta que se haga una crema homogénea. Tamizar la mezcla y reposar. En una sartén, colocar una cucharada de queso blanco rallado hasta dorar por ambos lados. Desmoldar los pasteles, picar por la mitad y colocar encima la crema de guayaba, colocar una galleta de queso crocante de adorno.
Los festejos de fin de año ya están aquí. La invitación es a preparar una cena diferente
para compartir con tus seres queridos
Es difícil imaginar una Navidad sin ponche. Frío o caliente, con o sin alcohol, de huevos o de frutas. Siempre habrá una versión que complazca el paladar más exigente. Su familia amará las recetas caseras que reunimos
Por Cecilia TorresEntre las muchas costumbres que compartimos en Venezuela para celebrar la historia del bebé que nació en un pesebre rodeado de mulas y bueyes, hay una que alborota nuestra memoria gustativa con solo observar, aunque sea de lejos, la tersura de la bebida contenida en una botella cuyo contenido adivinamos de inmediato, el ponche crema.
Seguimos celebrando el nacimiento de Jesús y la extraordinaria vivencia de María y José, solo que con los siglos han variado algunos ritos. 2.022 años más tarde pareciera que llegó el momento de frenar el consumo excesivo para hacer algo distinto, como reencontrarnos con los seres queridos y pasar una noche sin estrés, sin música estridente, con pocos regalos, pero que realmente expresen cariño. Se nos ocurre que para compartir la noche de Navidad lo ideal es un delicioso ponche, caliente o frío, de huevos o de frutas, y mejor si se hace en casa.
Tradición secular
Como la mayoría de los alimentos, la historia del ponche de huevo se pierde en la noche de los siglos. Cuentan que surgió de una bebida denominada posset, que se consumía en Europa en el siglo XIII, se elaboraba con huevos, leche, vino o cerveza y especias, y se tomaba caliente para combatir el resfriado. Cuatro siglos después, Europa brindaba con eggy, que se hacía con leche, huevos y jerez. En el siglo XVIII llegó a América de la mano de los colonos y se popularizó en el XIX. Aquí, cambiaron el vino por ron, que se llamaba grog. Entonces, era egg’n’grog, que pronto sería eggnog. Caliente, ha servido para soportar el crudo invierno. En América Latina se popularizó en su propia versión. Aunque la base es la misma, cada país le ha impuesto su personalidad y su denominación. Eggnog en Estados Unidos, Rompope en México y Ecuador, Coquito en Puerto Rico, Sabajón en Colombia, Caspiroleta en Perú, Cola de Mono en Chile o Ponche Crema en Venezuela.
La industria del ponche ha crecido, pero muchas familias lo preparan en casa con fórmula propia y el añadido de especias al gusto, clavo, canela, vainilla o nuez moscada. También hay quienes prefieren coronarlo con nata montada (¡yummmy!). Si en esta Navidad desea participar de la experiencia casera, le invitamos a probar alguna de estas recetas.
En la Colonia, las monjas lo preparaban en un convento de Puebla. La bebida se hizo popular y hoy ocupa un lugar privilegiado junto con el tequila y el mezcal. También es un trago tradicional en Honduras, Costa Rica, Ecuador, Nicaragua, El Salvador, Guatemala y Belice. En Chile le agregan café y se llama Cola de mono.
- 4 tazas de leche entera.
- 1 taza de azúcar.
pizca de bicarbonato de sodio.
- 1 rama de canela mexicana.
- 2 clavos de olor.
- 12 yemas de huevo.
- 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida.
- 1 cucharadita de vainilla.
- ½ taza de ron o brandy.
Mezclar leche, canela, clavos, azúcar, nuez moscada y bicarbonato en una olla. Cocinar a fuego medio y llevar a ebullición. Bajar la temperatura y cocinar unos 10 minutos. Dejar enfriar. Entretanto, batir las yemas con varillas hasta que estén amarillo pálido. Verter sobre ellas la leche ya fría y revolver. Regresar la olla a la estufa y cocinar a fuego medio por unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que cuaje. Cuando comience a espesar, retirar del fuego y colar, para eliminar la canela y los clavos. Agregar el ron y la vainilla y mezclar. Pasar la mezcla a otro recipiente, enfriar un par de horas y refrigerar. Espolvorear con una pizca de canela o nuez moscada al servir.
El más conocido es el industrial de Eliodoro González P., que patentó la primera receta del Ponche Crema en 1904. Cada año, más venezolanos se divierten con su propia versión
- 1 litro de leche.
- ½ taza de azúcar.
- 2 cucharadas de vainilla.
- Nuez moscada al gusto.
- Conchita de limón.
- 10 yemas de huevo.
- ½ taza de brandy o ron.
Calentar a fuego medio la leche, el azúcar y la vainilla hasta que comience a hervir. Dejar enfriar. Aparte, batir las yemas y añadir la leche poco a poco mientras se remueve, la conchita de limón y la nuez moscada. Cocinar la mezcla a fuego bajo por unos 15 minutos, revolviendo con paleta de madera, sin dejar que hierva, hasta que tenga una consistencia cremosa. Retirar la conchita de limón y dejar reposar. Agregar el licor y dejar enfriar. Para embotellar, lavar muy bien las botellas con agua y, al final, con un poquito del licor. Conservar en la nevera.
La receta norteamericana de eggnog se puede preparar con o sin alcohol porque el brandy, bourbon o ron (o mezcla de los tres) se agrega al final
- Medio litro de leche.
- 250 ml de nata de repostería para montar. - 6 yemas grandes de huevo.
- ½ cucharadita de nuez moscada molida.
- 2 clavos de olor.
- 100 gr de azúcar pulverizada.
- 1 vaina de vainilla.
- Pizca de canela en polvo.
- Para el eggnog con alcohol, 100 ml de brandy, ron o bourbon o mezcla de los tres
Separar las yemas de las claras. Incorporar las yemas en un bol grande y añadir el azúcar. Mezclar hasta que esté espumosa y se haya disuelto el azúcar. Poner la leche al fuego en una olla mediana junto con la nata, clavos de olor y nuez moscada y el interior de una vaina de vainilla. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego. Agregar un cucharón de la mezcla de leche al bol con las yemas y el azúcar y remover enérgicamente con varilla para evitar que se corte el huevo. Apartar del fuego e incorporar la nata. Retirar los clavitos de olor. Cucharón a cucharón agregar todo el contenido de la olla al bol de las yemas sin dejar de batir con varilla. Una vez incorporado todo, verter la mezcla en la olla y poner a fuego bajo por 30 minutos para que espese un poco. La temperatura del eggnog no debe pasar de los 70ºC para evitar que se corte el huevo. Al cumplirse el tiempo, retirar del fuego y añadir el alcohol removiendo con varilla. Pasar el eggnog a un recipiente con tapa, dejar que repose una hora y servir con nata montada y, por encima, una pizca de canela en polvo. Se puede guardar en la nevera máximo por siete días. Para niños, servir sin alcohol.
El aroma y el sabor del ponche despierta en la memoria momentos que nos retrotraen a épocas felices
El icónico edificio caraqueño, Cubo Negro @cubonegrocaracas, ha inaugurado en sus espacios la exposición “Homenaje a Soto”, en honor al centenario del maestro Jesús Soto. El evento forma parte de un conjunto de exposiciones pautadas para celebrar los 100 años del natalicio de uno de los más grandes artistas venezolanos de todos los tiempos.
La iniciativa del Grupo Orion, cuyo interés es acercar a los espectadores al mundo de formas y movimientos insospechados del Maestro Jesús Soto, reúne varias piezas de este artista venezolano universal, a través de las cuales apreciaremos los períodos más emblemáticos del artista. Para Tahia Rivero, la curadora de la exposición, esta es una invitación a hacer “un breve itinerario cronológico que permite avizorar la magnitud de la indagación visual llevada a cabo por el maestro del movimiento”. Rivero también puntualizó: “La trascendencia de la obra de Jesús Soto radica en el sorprendente efecto de movimiento que produce, y es que al pasar frente a un Soto, sucede lo inesperado, la percepción de la realidad no es la misma, el plano vibra, salta, se mueve. La mirada pone en movimiento aquello que suponemos estático”. Es importante destacar que, en la plaza central de esta joya arquitectónica de la ciudad, se encuentra la obra del maestro «La Lluvia», de 1978.
Bajo el lema: “El Fitness es Ciencia”, Adriana Ramírez Sánchez comparte con casi 600 mil seguidores en sus redes sociales, ejercicios, recetas y datos científicos para ayudarlos a cambiar de adentro hacia afuera, y así logren el cuerpo y la salud que tanto anhelan. Radicada en Canadá, es una venezolana que lleva muy en alto la bandera de nuestro país. Esta criolla, graduada con honores en la carrera de Medicina Deportiva en Keiser University, Estados Unidos, desde hace varios años y gracias a su propia experiencia, se ha enfocado en convertir sus conocimientos y su voz en eco para el mundo entero con sus recomendaciones de cómo llevar una rutina de alimentación adecuada y ejercicios, con el fin no sólo de transformar nuestros cuerpos y aspecto físico, sino también para tener una calidad de vida más sana y longeva. Gracias a las plataformas digitales y las redes sociales, en la actualidad se le conoce mejor como MO4T (Mom of 4 Transform). Con casi ocho años difundiendo sus tips, ha creado la APP “Reto Divertido”. Hace tres años, lanzó su marca MO4T con la que comenzó a crear una variada línea de productos que dan vitalidad y energía para enfrentar los retos diarios, disponibles a través de @MO4TUSA y en la web www.mo4t.com.
El arte venezolano, en todas sus expresiones, es la misión de esta institución con sede en la isla de Margarita. Se encuentra en la capital del estado, La Asunción, en el casco central. Allí se puede visitar la recientemente recuperada casona amarilla donde están el Café y la Fundación Serpentina. Esta casona, amplia y fresca, ubicada en la calle Unión, es la sede de una iniciativa impulsada por Jimmy Belilty para honrar su amor por las artes plásticas y, especialmente, por esta región de nuestro país. La Fundación Serpentina, fundada desde hace más de una década, es una organización no gubernamental sin fines de lucro cuyo objetivo es la promoción y difusión del arte venezolano en todas sus manifestaciones. Tiene dos ámbitos de mayor interés: la residencia para artistas, lo cual consiste en invitar a un artista venezolano o extranjero a que resida, investigue y trabaje en su sede de la Isla de Margarita, por un periodo de tiempo, y la interacción con la comunidad desde sus inquietudes y necesidades en el quehacer artístico.
Como parte de su propuesta, han destinado un espacio de sus instalaciones al Café Serpentina, un lugar fresco y acogedor, ideado para compartir momentos cordiales, “para vivir, sentir y probar el arte”. Este innovador concepto está dirigido por Arianna Arteaga Quintero, @arianuchis, una periodista, fotógrafa y viajera que, junto a su socio, el chef Alejandro Pirela, se han esmerado en ofrecer la combinación perfecta de amor por la cocina y el hecho artístico.
En 1987, la familia Samman comenzó la venta de joyería en una tienda del Centro Comercial Concresa. 35 años después, Joyería Gerais cuenta con su sede principal en la avenida Orinoco de Las Mercedes, en Caracas y su aniversario es sinónimo de constancia y crecimiento al consolidarse como una de las empresas líderes de lujo en el país. El talento humano de Gerais es un equipo comprometido con la organización y
con el meticuloso trabajo de representar y distribuir prestigiosas marcas de lujo mundiales, mediante los estrictos parámetros y protocolos más exclusivos y vanguardistas de atención al cliente.
Gerais es la casa de importantes marcas como Bell&Ross, Cartier, Frederique Constant, Hublot, Montblanc, Oris, Swiss Military, Zenith, Swatch, Wolf, Roberto Coin, Messika, entre otros. Además, cuentan con un taller altamente calificado con relojeros formados en Suiza, en donde hacen mantenimientos, cambios de batería, prueba de hermeticidad y restauraciones, para brindar un óptimo servicio a las piezas de alta relojería que representan.
Página web: gerais.com.ve IG, FB y TW: @joyeriagerais.
Toff, marca española de vinos en lata con presencia en Venezuela, fue reconocida como una de las compañías con mayor potencial de crecimiento en los premios Emprendedoras 2022, otorgado por el Ayuntamiento de Madrid a empresas o emprendimientos liderados por mujeres. La marca ofrece tres opciones de vinos jóvenes: tinto, blanco y rosé; procedentes de la Rioja, una de las regiones españolas con mayor tradición vitivinícola. En presentaciones de 250 ml, es gluten free, sin azúcar añadida, es vegano y combina en sus diferentes presentaciones: cabernet sauvignon, tempranillo, viura y garnacha. El producto se ha posicionado en el mercado por ser innovador en su formato y por la calidad de su empaque. Actualmente, este vino en lata es vendido en España, Venezuela, Francia, Holanda, Grecia y Costa Rica con la visión de seguir expandiéndose en otros mercados.
La artista venezolana María Angélica Viso expone su muestra “Fusión Geométrica” en los espacios de la galería Graphicart, ubicada en la avenida Veracruz, Edificio La Hacienda, con un conjunto de obras tridimensionales de la más reciente producción artística de esta creadora. La muestra es resultado de la práctica reflexiva que María Angélica Viso realiza sobre su propia obra, según afirma la curadora e investigadora de arte Susana Benko en el texto que acompaña la exposición. “Todas las obras fueron creadas para esta ocasión y concentran, vinculan o
fusionan elementos formales que son distintivos de sus series anteriores: Deshojando, 2014; Inserciones, 2014; Geometrías truncadas, 2017; Geometrías orgánicas, 2018”.
María Angélica Viso (Caracas, 1971) posee una amplia trayectoria artística de cuatro décadas, durante la cual ha recibido diversos reconocimientos y ha exhibido su obra de manera colectiva e individual en Venezuela, y otros países como Francia, España, México, Italia, Estados Unidos, Perú y Canadá, entre otros. Es una artista cuya obra crece y evoluciona a la par de sus constantes búsquedas. Inquieta y curiosa, se entrega siempre a explorar las distintas posibilidades que le ofrecen materia, luz, color y espacio para darle forma a una íntima necesidad creativa.
La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo 2022 (SCIM) es un evento mundial que engloba a todos los países en simultaneo alrededor del orbe. Este año tendrá como tema central la “Convivialidad, sostenibilidad e innovación: los ingredientes de la cocina italiana para la salud de las personas y la protección del planeta”. La Semana Mundial de la Cocina Italiana se ha consolidado como una de las principales iniciativas del Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional (Maeci) para promover lo mejor del Made in Italy. La programación de esta séptima edición, se llevó a cabo bajo la organización de la Embajada de Italia en Vene-
zuela y el Instituto Italiano de Cultura de Caracas (IIC), con la colaboración de la Cámara de Comercio Venezolano-Italiana (Cavenit). Esta cita mundial con los sabores de Italia está dedicada a su patrimonio culinario, su riqueza y al alto estándar de calidad. En nuestro país, la gastronomía italiana se pudo degustar mediante una programación especial que abarcó clases magistrales y demostraciones culinarias, un curso en línea dedicado a la historia y a recetas de esta cocina que seduce paladares, entre otras actividades en diferentes partes del territorio nacional.
Swatch regresa a Venezuela bajo el lema: “Volvimos para hacerlo diferente”. La marca retorna para conquistar los territorios del arte, los deportes y estilo de vida muy al estilo Swatch, caracterizado por ser ligero, colorido, positivamente provocador, con movimientos y transparencias. Ofrecerá a los venezolanos la oportunidad de tener un reloj suizo de excelente calidad, con estilos únicos que siempre están a la vanguardia y con sus lanzamientos de colecciones innovadoras.
Con esta propuesta, la joyería y relojería Noordzee Fantasie Venezuela (Gerais), presenta los exclusivos diseños de Swatch en su sede en la calle Orinoco de Las Mercedes y en el Centro Comercial Sambil, en el nivel Autopista, Plaza Jardín. En cada uno de estos espacios oficiales, los visitantes verán una amplia selección de las colecciones de la marca, que volvió a Venezuela para hacerlo diferente.
Swatch llega a Caracas con una propuesta de expansión a nivel nacional. Se busca resaltar el espíritu de la firma fundada en 1983 con innovación, calidad, creatividad, alegría de vi-
vir, provocación positiva y mucha emoción. La marca suiza nació como un estilo de relojes casuales, que se pueden combinar con la personalidad y las emociones de cada persona en diferentes momentos. www.gerais.com.ve
IG: @swatch / @joyeriagerais
TikTok: @swatch_ve
FB: Swatch Venezuela
Para el año 2023, La Montserratina estará enfocada en la innovación y el crecimiento con productos parrilleros y charcuteros con los cuales ampliará su portafolio, que han venido fortaleciendo desde el 2021.
Durante la celebración de su aniversario número 73, la empresa ratificó su compromiso de continuar produciendo para el país, deleitando los paladares más exigentes y creando nuevas experiencias para compartir, pero siempre conservando las recetas artesanales y tradicionales que caracterizan a la marca.
En el último año, el portafolio de la empresa, que contiene más de 60 productos parrilleros, madurados, enteros y ahumados, sumó nuevas producciones como el carbón vegetal, los untables de chorizo ahumado y de morcilla de la línea Premium; y el Lomo Embuchado.
Asimismo, mantiene una interacción directa con sus consumidores a través de las redes sociales (sobre todo Instagram). Todo esto, sumado a la calidad de sus productos, ha logrado generar un nivel de confianza entre los venezolanos, que la perciben como cercana y tradicional. www.montserratina.com @LaMontserratina en FB, TW e IG.
El cuarto de baño es protagonista en el hogar, y en especial cuando tenemos ese toque diferenciador que lo hace aún más funcional y acogedor
Fotografía: Porcelanosa
Esta estancia es ese refugio privado que nos ayuda a relajarnos tras un día ajetreado o nos prepara para iniciarlo. Está íntimamente relacionado con el bienestar y por ello, la decoración juega un papel importante. Acabados clásicos, elegantes o minimalistas. Diseñar el cuarto de baño con piezas naturales, muebles suspendidos o con elementos de organización es posible para alcanzar el estilo de decoración que se busca.
Los elementos decorativos proyectados en piedra natural, resistentes y duraderos, inspiran la pureza y elegancia de este espacio. En forma de bandeja, jarrón
o vaso de uso personal, la colección Motif, de L’Antic Colonial, le da ese toque sofisticado. La introducción de plantas naturales ayuda a aumentar la sensación de calidez y confort que siempre debe acompañar a ese rincón de la casa.
Uno de los trucos para lograr ampliar la sensación de amplitud, en caso de baños secundarios, es instalar un lavabo o un sanitario suspendido. Es la opción perfecta para estos casos, pero sin renunciar al almacenaje al decorarlo con cestas o cajas de mimbre con los mismos acabados. Un efecto muy decorativo y que facilita la limpieza. Además, se puede optar por la opción de un armario abierto que hará que se vea espacioso y consigue mantener un orden visual.
En un baño, la madera, acompañada de piezas minimalistas, contribuye a dar una sensación acogedora a la creación de un ambiente de relax y de recogimiento. Otra elección para conseguir esa atmósfera es colocar muebles de madera como el conjunto Side Roble Alba, de Gamadecor.
Resulta complicado mantener el orden con los productos de belleza e higiene, y para ello, Krion propone la utilización de baldas como elemento decorativo. Artículos de cosmética, ambientadores, cremas corporales, productos capilares o velas, ideales para dar un toque de color a la estancia.
En una ducha, podemos cantar. Una bañera nos invita al relax, pero unos buenos accesorios garantizan armonía y orden en el baño perfecto
Si queremos prolongar el aroma de la navidad todo el año, un descubrimiento reciente las hallacas y bollitos de Reinaldo Chacón de @elingeniogastronomia que nos trasladan a los sabores del hogar. Al estilo caraqueño, sus hallacas inspiradas en la receta de su madre, cuentan con rellenos generosos de carne de res, pollo y cerdo, masa firme y delgada, buen color y potente sabor del reconocido ají dulce Sartenejas. En su amplia propuesta de cocina a fuego lento basada en preparaciones tradicionales encontrará además su gustosa pastelería y ponche venezolano.
DECATA. Llega la Navidad y un nuevo año, momentos para celebrar en familia y amigos, descorchar burbujas y disfrutar de la buena mesa. En busca de las mejores recomendaciones para estas festividades, consultamos a Adriana Gibbs, autora del ebook, laureado con el Gourmand World Cookbook Awards 2022, “365 días. Uno para cada vino”. ¿A qué sabe la Navidad en copas? “Que buenos espumosos estén presentes para iniciar de manera festiva la velada. Nuestro plato navideño es desafiante a la hora de armonizar, pues está la hallaca que tiene distintas expresiones según la región, la ensalada de gallina y el pan de jamón. Si se quiere acompañar con un vino tinto es preferible optar por uno afrutado, goloso y de amables taninos que le sonría a la dulzura que uno encuentra en nuestros sabores navideños. Ahora bien, para los más atrevidos propongo un buen vino rosado: les sorprenderá gratamente”.
En el mercado nacional, hay variedad, novedades y botellas a las que vale la pena volver, afirma Gibbs, invitándonos a pasear por los distintos Carménére de Viña Estampa que traen Inversiones BPR, descorchar las novedades españolas que ha traído Inversiones JAL (el rosado Orube, de fantástica relación calidad-precio, los albariños y los tintos riojanos y de Ribera del Duero) y la alegría de sus proseccos. El malbec y merlot de Navarro Correas, que trae Imalbeca son vinos amigos. Para los momentos de homenaje descorchar un Raventos i blanc, ese espumoso catalán con fundamento que trae Iregua, el champagne Deutz que trae CMatheus y Asociados o el Charles Mignon que trae Productos del Sur. Diciembre sabe a oporto: el Kopke y el Barros que traen Casa Oliveira son celestiales con la torta negra.
DEGUSTA. La HALLACA, devoción y sazón en un bocado, nos une en la mesa familiar. Un clásico de la temporada, las de Mercedes Oropeza @unavainita cultora de la cocina criolla, que prepara la Hallaca Caraqueña con maíz pilao y la receta del Libro Rojo de Don Armando Scannone, y su toque especial, en vez de tocino, tocineta y ciruelas pasas. También son tradición las de Francisco Abenante de @lacasabistro que ofrece sus hallacas centrales, las carabinas trujillanas, los bollos de hallaca junto a sus hallaquitas de chicharrón y de ají dulce.
El PAN DE JAMÓN, eterno acompañante y galán del plato navideño no puede faltar. @panesbuenisimos nos entusiasma con su pan semi hojaldrado, con un toque dulce de papelón andino en su masa, suave y esponjoso por dentro con la justa cantidad de jamón, pasas y aceitunas. Cada bocado es una explosión de sabor, producto del dedicado proceso de elaboración artesanal que potencia sus sabores y aromas. Al probarlo se reafirma la razón de su nombre “PANES BUENÍSIMOS”. Se entregan a domicilio recién horneados.
La DULZURA de la Navidad también nos seduce con los postres tradicionales en forma de cremosos helados. Desde el Ponche Crema de Don Eliodoro González P, el Turrón Exótico de Chocolatería Herencia Divina y su mixtura de almendras, macadamias, coco rallado, uvas y naranjas confitadas en miel de flores; la Torta de Navidad de Mercedes Oropeza elaborada con frutos confitados por un año y, el clásico dulce de lechosa son parte de la propuesta que enaltece la memoria decembrina gracias a la heladería artesanal de los hermanos Dahdah, FRAGOLATE HELADOS @fragolatehelados que además ofrece Sabores Nuestros y Amazónicos.
Una consentida por su combinación de sabores y texturas es la torta de Macadamia de SANDER CHOCOLATIER @sanderchocolatier, exquisita tartaleta elaborada a base de una crujiente galleta, rellena de nueces de macadamia y caramelo, ganache cremoso y una sublime cobertura de chocolate oscuro. La ofrece en versión grande y mediana. Sander Koenen recomienda servir con una bola de helado o crema inglesa y una copa de un espumante Brut.
Si regalar chocolates es compartir felicidad, CAKAWA Chocolates, incorpora a la lista de regalos la colección Travesía, por la geografía del fino de aroma, con cuatro chocolates venezolanos, elaborados con cacaos provenientes de Miranda, Yaracuy, Sucre y Barinas, un pack que muestra los paisajes y sabor de cada región. Para quien busca bombones Bocados para el alma, una caja de 16 piezas finas de aroma, con chocolate al 70%, rellenos de mora, fresa, uchuva, tamarindo, naranja, caramelo salado, quesos y alicoradas para una experiencia sensorial inolvidable. Delivery por @vecakawa
Otra opción que regala dulce y alegría al corazón es SWEETKAB @sweet_kab un emprendimiento de tres hermanos que unen las culturas culinarias árabe y venezolana con su mesa de delicados postres, como el Besito de Jengibre, que consiste en una galleta especiada de jengibre con nueces, con una nube de merengue oriental cubierto de merengue blanco. Otra delicia es el Mazapán de pistacho y el Tres Leches de pistacho, nuestro postre criollo con sabor a medio oriente.
LA NOVEDAD. Si lo que anhelamos es la mesa servida con calidad y una tradición que ya suma 40 años de historia en la memoria gustativa del caraqueño, la buena nueva nos llega de VIA APPIA @viaappiaexpress, que ofrece ahora a su clientela una experiencia 360º de compra virtual, práctica y cercana. La plataforma www.viaappia.com.ve más allá de un catálogo digital, recrea la tienda física en la web, donde el cliente utiliza todo su tiempo para visitar la tienda y hacer su compra que podrá retirar en tienda o Delivery. Aquí podrá encontrar un menú para cada ocasión especial.
Felices fiestas y lo mejor para el año 2023
