Alphega Magazine Julio-Agosto 2021

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Jul-Ago 2021 Número 67

Ejemplar gratuito por cortesía de tu farmacia Alphega

Veterinaria de Alphega Salud

Inés Parcerisa "La salud de las mascotas repercute en la nuestra"

Niños

Rutinas en verano ¿sí o no?

Consejos

Golpe de calor, un mal típico de las vacacioness

Telemedicina

Con el servicio Alphega Salud, cuida de tu salud desde cualquier lugar

Belleza

Cómo broncearse de forma segura

magazine


Para que lo lleves allá donde vayas

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Un verano lleno de optimismo El ritmo de vacunación y las buenas cifras en cuanto a contagios de la covid-19 auguran un verano algo más típico al del año pasado. Superados unos meses muy complejos y con medidas menos restrictivas, las vacaciones llegan cargadas de planes y ganas de disfrutar del buen tiempo y de la mejor compañía. En este número, os queremos recordar cómo pasar un buen verano: seguir alimentándose de manera sana y saludable y cómo evitar males muy presentes en estas fechas como los herpes labiales o los golpes de calor. El tiempo libre es una gran oportunidad para fomentar unos buenos hábitos que mantengan en perfecto estado a nuestra salud, en verano y durante todo el año.

Actualidad

Consejos

4 Noticias

24 Golpe de calor, un mal típico de las vacaciones Es imprescindible conocer cualquier señal de alerta y actuar con determinación y rapidez.

Entrevista

6 Inés Parcerisa La veterinaria destaca el éxito del servicio de Telemedicina de Alphega Salud durante la pandemia.

Dossier

12 Conoce los mejores productos para tu salud

Espacio natural

20 Germinados, una opción saludable Regeneran la flora intestinal y aportan muy pocas calorías.

Nutrición

Por cortesía de:

22 Las mejores frutas de temporada Sandía, cerezas, albaricoque o melón: las frutas de temporada saben mejor y son más nutritivas.

Belleza

26 Cómo broncearse de forma segura Descubre los alimentos que aceleran el bronceado.

Salud

28 Herpes labial en verano: ¿Cuál es su origen? Normalmente el dolor y la quemazón en el labio van seguidos de úlceras y costras.

Niños

30 Rutinas en verano ¿sí o no? Es importante crear rutinas diarias para que puedan tener un buen equilibrio y salud emocional.

Directora editorial: Marta Guzmán (marta.guzman@alliance-healthcare.es) Atención Técnica al Cliente: atencion.cliente@alphega.es Coordinadores de Publicidad: Elvira Mayoral (elvira.mayoral@alphega.es) y Carlos Pons (carlos.pons@alliance-healthcare.es) Digital Bakers: Torrent d'en Vidalet, 55, 08024 Barcelona. www.digitalbakers.com digitalbakers@digitalbakers.com Impresión: Jimenez Godoy, Delegación Barcelona Depósito legal: B-4297-2010

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ACTUALIDAD

Los animales también saben reír Las investigaciones ya habían confirmado hasta la fecha que los animales saben jugar e interactuar entre ellos. Ahora, la novedad llega en una capacidad muy humana: la de reír. Investigadores de la Universidad de California revisan los datos conocidos sobre los animales que muestran respuestas faciales y sonidos equiparables a la risa en humanos. Su principal conclusión es que sí existen señales de tipo vocal entre muchas especies cuando juegan. Es decir, los animales también saben reír como los humanos. En un artículo publicado en la revista Bioacoustics, se indica que las señales de juego vocal y las vocalizaciones más fuertes sugieren una función de transmisión. Presentes en humanos, se ha demostrado ahora que también lo están en otras especies. De este modo, las vocalizaciones emitidas durante el juego en muchas especies, documentadas en al menos 65, comparten características acústicas y funcionales con la risa espontánea de los seres humanos. Esa lista incluye una variedad de primates, vacas, perros, zorros, focas y algunas aves como los periquitos.

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Las mascotas fortalecen el sistema inmunológico de los/as bebés Los/as niños/as que crecen junto a un animal de compañía padecen un 44% menos de infecciones de oído y necesitan, en un 29% de casos, menos antibióticos. Según un nuevo estudio de la Universidad de Kuopio (Finlandia), la salud de un neonatal queda reforzada gracias a esta relación directa con las mascotas. Asimismo, según la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunologías, los/as bebés que conviven con animales también desarrollan un menor riesgo de padecer futuras alergias. También existen beneficios emocionales. Un estudio de la Fundación Affinity confirma que el 94% de los/ as pequeños/as de la casa se sienten reconfortados/as con la compañía de sus mascotas. Cuando pasan de bebés a niños/as, además, les ayuda a desarrollar la responsabilidad y la empatía y se acelera el desarrollo psicomotor a través del juego, las risas o las carreras. Finalmente, en la infancia tener una mascota ayuda a descubrir el ciclo de la vida de manera natural y enseña conceptos como el nacimiento, la enfermedad o la muerte.

Reducir los niveles de estrés lleva a comer menos comida rápida Un grupo de investigadores decidió realizar un estudio para ver si la reducción del estrés, creado por algunos factores de la vida diaria, podría conducir a una reducción en la ingesta de grasa y comida rápida en madres de niños/as pequeños/as con sobrepeso y bajos ingresos. El informe Nutrients 2020 confirmó que las mujeres comieron menos comida rápida después de vivir situaciones menos estresantes, no porque se les dijo que no comiesen sino, precisamente, por la reducción de sus niveles de estrés. El programa tenía el objetivo de prevenir el aumento de peso mediante el fomento del manejo del estrés (gestión del tiempo y priorización), una buena alimentación y una mayor actividad física. farmacia

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ENTREVISTA

INÉS

PARCERISA Veterinaria

“La salud de las mascotas repercute directamente en la nuestra”

I

nés Parcerisa lleva más de 17 años dedicada al cuidado y salud de los animales. Ha trabajado en clínicas veterinarias de pequeños animales en Mallorca y en Barcelona. Con ganas de ampliar su experiencia en otros campos y estar actualizada, ha cursado un master en Química e Ingeniería Alimentaria. Ahora, gracias al servicio de Telemedicina de Alphega Salud, pasa consulta a diario y resuelve dudas a aquellas personas que requieren sus servicios.

Son muy conocidos los beneficios de tener una mascota. Más allá del cariño, mejoran la autoestima o refuerzan la responsabilidad. ¿Qué destacarías tú? Creo que en cualquier caso, el compartir nuestra vida con una mascota, nos hace ser mejores personas y aprender de ellas. Además, por ejemplo, en el caso de las personas mayores, les obliga a arreglarse para salir, salen a pasear y tienen contacto con otras personas de su entorno.

¿Eres veterinaria por vocación? Siempre supe que quería dedicarme a trabajar en el sector sanitario, pero con 17 años no tenía claro qué carrera escoger. Mi prima un año antes había empezado la carrera de veterinaria, así que le consulté y me decidí.

¿Por qué es tan importante cuidar la salud de las mascotas? Porque la salud de nuestras mascotas repercute directamente en nuestra propia salud. Tener una mascota requiere ser responsable de su salud durante toda su vida, independientemente de los cambios que experimente la nuestra.

¿Qué es lo que más te gusta de ser veterinaria? El contacto directo con el perro o el gato y las muestras de cariño que te transmiten las mascotas y sus propietarios/as. Se trata de una profesión muy gratificante y cada día es diferente al anterior. A diario se tratan nuevos casos y nuevos retos. Es decir, en la clínica veterinaria no hay tiempo para el aburrimiento. Estás especializada en la cirugía de pequeños animales. ¿Qué te llevó a decantarte por esta opción? Me parece apasionante pensar que, después de pasar por el quirófano, el problema de salud que padece el animal queda resuelto. Por desgracia, no en todos los casos es tan sencillo. 6

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¿Los animales también sufren cambios emocionales? Los animales son capaces de percibir cuando su propietario está pasando por un momento emocional delicado y muchos/as dueños/as de mascotas me lo han descrito en la consulta veterinaria. Las mascotas son capaces de percibir el estado de ánimo de la persona que les cuida. ¿La covid-19 les ha podido pasar factura? Buscando la parte positiva, hay que decir que el teletrabajo ha hecho que muchos/as pasemos más tiempo en casa. Es posible que cuando tengamos que volver a nuestros centros de trabajo, nuestra mascota lo perciba de forma negativa.


"Las mascotas son capaces de percibir el estado de ánimo de la persona que les cuida"

Foto: Raquel Pérez

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ENTREVISTA ¿Cómo se han gestionado las visitas a consultas durante los meses de confinamiento? La actividad veterinaria no ha cesado durante los meses de confinamiento. Algunas clínicas han reducido o concentrado su horario de trabajo, pero no han cerrado. El papel de las tecnologías ha sido clave. Gracias a la telemedicina y al servicio Alphega Salud que ofrecen las farmacias Alphega, hemos podido seguir atendiendo por videoconferencia. Explícanos en qué consiste el servicio de Telemedicina de Alphega Salud en el que trabajas El servicio de telemedicina trata de ser una herramienta útil para los/as dueños/as de mascotas. Sirve para que, de una forma ágil y práctica, los/as propietarios/as puedan resolver sus dudas directamente con un veterinario, a través de su móvil u ordenador, con un simple clic y desde cualquier lugar.

"El servicio de Veterinaria por Telemedicina que ofrece Alphega Salud es práctico, rápido y orienta sobre el grado de urgencia" ¿Qué es lo mejor de este servicio? Para los dueños de mascotas está claro: que es un servicio práctico, rápido y eficaz y les puede orientar sobre el grado de urgencia, solventar dudas y en caso necesario, asesorar sobre la necesidad que tiene de acudir a su veterinario presencialmente. ¿Cuáles son las patologías más comunes que atendéis por el servicio de Telemedicina Alphega Salud? Las principales patologías que atendemos a través del servicio de telemedicina Alphega Sa8

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Foto: Raquel Pérez


lud son los problemas digestivos y también de comportamiento. A través de la pantalla, podemos ver, escuchar y atender en tiempo real estas problemáticas. ¿Existen animales con mayor predisposición a algunas enfermedades? ¿Qué papel juega la prevención? Los animales de algunas razas tienen mayor predisposición a sufrir algunas patologías. Por ejemplo, los perros de raza Bulldog francés tienen tendencia a sufrir alergias y atopias. La prevención tiene vital importancia a la hora de detectar enfermedades en estadios iniciales y conseguir un tratamiento lo antes posible para así mejorar la calidad de vida de la mascota.

Foto: Raquel Pérez

¿Cómo te ves en cinco o diez años? ¿Dónde te gustaría estar profesionalmente hablando? Me gustaría poder seguir ayudando a los propietarios de mascotas a cuidar de la salud y bienestar de sus animales.

¿Te gustaría saber más acerca del servicio de telemedicina Alphega Salud? ...Sigue leyendo farmacia

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¡Disfruta del verano con la máxima tranquilidad! Con el servicio de AlphegaSalud telemedicina Alphega Salud, disfruta de deencuentras salud, estés donde estés las vacaciones Tu sinasesor¿Te fuera de tu habitual y online tienes preocupaciones. Videodomicilio consultas Tu médico y el de toda tu familia siempre a tu lado, en un clic.

la necesidad de realizar alguna consulta de salud con un médico?

Sabemos que muchas veces las necesidades de salud llaman a la puerta sin avisar y que otras veces no nos viene bien desplazarnos hasta la consulta médica, sobre todo cuando estamos de vacaciones y lejos de casa.

A través del servicio de Telemedicina, Alphega Salud, las farmacias Alphega ponen a tu disposición un servicio online de consulta médica con el especialista que necesites: veterinaria, nutrición, pePor ello nace el servicio de telemedicidiatría, ginecología, psicología, na Alphega Salud: para hacerte tu vida medicina general y especialista y la de los que están a tu alrededor en Covid-19. PCR Plan prevención Veterinaria Consultas másNutrición fácil. Pediatría a domicilio

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DOSSIER

El secreto de una piel ¡Luce una piel radiante este verano! sana es una buena l verano es para muchas personas la mejor hidratación estación del año. Se alargan las tardes, la

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idratar la piel es fundamental en el día a día. Puede que a simple vista no se vean las consecuencias de no hacerlo, pero la deshidratación favorece la aparición de arrugas, flacidez y manchas. Para prevenir estos efectos y que la piel se mantenga sana es importante tener una rutina de hidratación constante, sobre todo en verano. Una buena hidratación ayuda a que la piel esté más flexible, suave, y luminosa. Además, sus células necesitan agua para funcionar bien y para que se produzcan reacciones vitales, como por ejemplo, para sintetizar el colágeno. Finalmente, es muy necesario hidratarla y repararla después de una exposición solar. Por eso, se recomienda incorporar un gel o loción hidratante a la rutina diaria del verano.

El gel corporal Aloe vera Alvita es un gel hidratante y calmante para todo tipo de pieles. Proporciona a la piel la hidratación necesaria gracias a la acción calmante, refrescante y suavizante del extracto puro 100% de Aloe vera (100% jugo de Aloe vera). Su textura en gel favorece la absorción sin dejar la piel pegajosa. Tolerancia testada bajo control dermatológico.

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temperatura es buena y se puede disfrutar de más tiempo de ocio. Pero, no hay que olvidar que esta época es también la que genera más impacto en la piel debido, en gran parte, a las altas temperaturas y a la exposición solar. Por ello, en verano es imprescindible dar una ayuda extra a la piel del rostro para evitar que ésta se deshidrate, seque o agriete. Para cuidar la piel en estos meses de calor, es vital hidratarla no solo con las rutinas diarias; también hay que añadir algún tratamiento más profundo. De igual manera que se debe usar siempre protección y se aconseja evitar las horas centrales del día a la hora de tomar el sol. Una dieta saludable y rica en antioxidantes y, sobre todo, beber dos litros de agua al día también ayudan a mantener un aspecto saludable de la piel.

Para lucir una piel perfecta y radiante en verano, se recomienda incorporar en la rutina facial habitual los nuevos Boosters de YourGoodSkin. Con ellos, se aporta al rostro un extra de hidratación y luminosidad. Tras la limpieza, aplicar directamente sobre el rostro 2 gotas y continuar con el tratamiento habitual. Tip de belleza: Mezclar dos gotas del Booster con el Concentrado Equilibrante o la Crema de Día Antioxidante con SPF 30 ¡los resultados aún son mejores!


Aprende a prevenir las manchas solares

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l sol, los cambios hormonales y el envejecimiento, entre otros factores, favorecen la hiperpigmentación en la piel. Es decir, favorecen la aparición de manchas como el melasma o las manchas asociadas a la edad, dándole a la piel un aspecto irregular. La hiperpigmentación puede ocurrir en todo tipo de pieles. Recuerda que para proteger tu piel debes usar el protector solar no solamente en verano. Acostúmbrate a aplicarlo todo el año, incluso los días nublados, ya que las nubes dejan pasar una parte importante de la radicación solar. De esta forma evitarás no solo manchas sino otros daños relacionados con la radiación solar. La protección solar debería incluirse desde edades muy tempranas como rutina básica de cuidado de la piel, pero a partir de los 25-30 años es vital para evitar la aparición de manchas en la piel. Si no lo hacemos de forma periódica es probable que aparezcan manchas debido al exceso de producción de melanina y a una distribución irregular de esta en la piel. Por otro lado, una buena alimentación también se refleja en la salud cutánea. Apuesta por el consumo de alimentos ricos en vitamina C y E que actúan como antioxidantes y bebe mucha agua.

La gama Eucerin Anti-Pigment se ha formulado especialmente para reducir la hiperpigmentación desde el origen y conseguir una piel más uniforme y radiante. Los primeros resultados son visibles después de dos semanas y mejoran continuamente con el uso regular.

La hiperpigmentación es una condición común de la piel, y actualmente existen varias opciones de tratamiento. Para evitar las manchas solares es importante, asimismo, aplicar unos cuidados básicos en la rutina diaria.

Dual Serum ahora está disponible en un recipiente monocámara que combina los dos ingredientes activos clave para facilitar la aplicación y conservar la misma potente eficacia. Este innovador sérum promete la misma eficacia probada y ha demostrado que reduce las manchas hasta un 75%.

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DOSSIER

Las mujeres son más propensas a contraer afecciones urinarias

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as infecciones de las vías urinarias se producen en cualquier parte del aparato urinario: los riñones, los uréteres, la vejiga y la uretra. La mayoría ocurren en las vías urinarias inferiores y se estima que las mujeres son más propensas a contraer una infección urinaria que los hombres. Estas afecciones no siempre causan signos y síntomas, pero cuando lo hacen, normalmente son una necesidad imperiosa y constante de orinar; la sensación de ardor al orinar o una orina con olor fuerte y de aspecto turbio. Seguir una dieta equilibrada y llevar un estilo de vida saludable puede ayudar a prevenir estas infecciones. También se recomienda no retener la orina y beber agua de forma habitual durante el día. Por lo general, los/as médicos tratan las infecciones de las vías urinarias con antibióticos; pero también se pueden tomar medidas para reducir las probabilidades de contraer una infección urinaria en forma de suplementos y complementos alimenticios.

Feminabiane CU Flash 20 comprimidos, de Laboratorios Pileje, actúa rápidamente sobre el bienestar íntimo. Es un complemento alimenticio a base de extracto de comino y brezo y aceites esenciales de canela, clavo y ajedrea. El brezo contribuye a las funciones urinarias normales. Se deben tomar cuatro comprimidos al día.

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DOSSIER

¿Se puede evitar sudar mucho?

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a sudoración excesiva o hiperhidrosis es un problema frecuente en muchas personas. Si bien habitualmente sus causas son desconocidas, a veces puede ser debida a la existencia de alguna enfermedad. Además de las causas evidentes como el calor, el ejercicio, la fiebre, la ansiedad o el consumo de alimentos muy picantes, también puede darse en mujeres al comienzo de la menopausia, asociándose habitualmente a irregularidades menstruales y a sofocos. La sudoración excesiva puede afectar a toda la piel, pero a menudo se limita a determinadas partes como las palmas de las manos, las plantas de los pies, la frente y las axilas. Se recomienda el consumo de zinc a las personas que sufren este problema. Los alimentos que contienen este mineral son, por ejemplo, el cordero, ternera, ostras, cacahuetes, calabaza, sésamo, hígado de ternera y germen de trigo. Además, hay que beber agua suficiente, entre un litro y medio y dos litros al día. Finalmente, para los casos relativos a estrés o ansiedad, es recomendable realizar técnicas de relajación.

El principal éxito del tratamiento anti-transpirante 48h Roll-on de Vichy es su eficacia anti-transpirante de larga duración. Los activos anti-transpirantes en micropartículas actúan directamente en el corazón de los poros sudoríparos durante 48h. Está altamente recomendado para hombres y mujeres que padecen una sudoración intensa y que busquen eficacia duradera sin causar molestias en la piel. farmacia

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+ ALPHEGA

2021, Año de la Salud Cardiovascular en las farmacias Alphega Las farmacias Alphega velan por ofrecer el mejor servicio a sus pacientes más exigentes. Bajo el lema: “Siempre, cerca de ti” en las farmacias Alphega encontrarás un servicio y consejo distinguido, así como asistencia personalizada, convirtiéndose de este modo en tu farmacia de referencia.

¿Sabías que las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de defunción en todo el mundo? Es por ello, que los equipos de las farmacias Alphega, trabajan para promover hábitos saludables y apoyar a sus pacientes en la prevención y diagnóstico de enfermedades cardiovasculares.

Existen diversos factores de riesgo que pueden poner en peligro la salud de nuestro corazón. Estos son: • • • • • •

La Hipertensión El Colesterol El Tabaquismo La Obesidad y El Sobrepeso La Inactividad Física El Estrés y la Ansiedad

Si buscas dejar atrás factores de riesgo que ponen en peligro tu salud, ya sea dejando de fumar, buscando ayuda para reducir el estrés y la ansiedad o acompañamiento en tu plan de pérdida de peso, tu farmacia Alphega puede convertirse en tu gran aliada.

¡Cuidar tu corazón está en tus manos!

Si quieres conocer cuál es tu probabilidad de sufrir un episodio cardiovascular en los próximos 10 años, pide hora en tu farmacia Alphega y realiza el test. Además, en tu farmacia Alphega, te acompañarán, guiarán y harán seguimiento, para ayudarte a emprender tu camino hacia hábitos de salud que te permitan mantener un corazón sano y fuerte.

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Inicia ya tu camino hacia una vida más saludable, de la mano de tu farmacia Alphega Llevar a cabo un estilo de vida saludable es esencial para mantener un corazón saludable y evitar problemas de salud en general. Entre todos los hábitos que debemos adoptar, cuidar la alimentación y evitar la obesidad son puntos clave para prevenir el colesterol, la hipertensión y demás patologías que pueden derivar en problemas cardíacos.

¿Te gustaría recibir asesoramiento, apoyo y seguimiento en tu plan de adopción de nuevos hábitos de alimentación? En tu farmacia Alphega podrán calcular tu IMC (Índice de masa corporal) y medir el perímetro de tu cintura para identificar tu nivel de obesidad. También te podrán asesorar, apoyar y realizar seguimiento para ayudarte a conseguir tus metas, reducir el riesgo cardiovascular y llevar un estilo de vida más saludable.

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ESPACIO NATURAL

Germinados, una opción saludable Los germinados contienen una alta densidad nutricional. Se pueden consumir crudos o cocinados, en ensaladas, salteados, incluso en sopas y cremas de verduras.

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os germinados son alimentos vivos y esto aumenta su valor nutricional que se mantiene intacto hasta el momento en que se consumen. Las semillas germinadas aportan muchos beneficios al organismo. Regeneran la flora intestinal, son ricas en sustancias antioxidantes, poseen propiedades antianémicas y aportan muy pocas calorías. Además, las vitaminas C y E y los minerales calcio, fósforo, hierro, potasio y magnesio se multiplican. Germinados de alfalfa, berro, lentejas, soja o rúcula… se convierten en alimentos fácilmente asimilables por el cuerpo humano porque liberan todos sus nutrientes encapsulados y mejoran el valor nutricional de la propia semilla. Resultan adecuados para estómagos delicados y permiten al organismo que descanse y se regenere. Se suelen comer crudos en ensaladas, salteados, en tortillas o formando parte de diversos platos cocinados. Si se van a cocinar, siempre se recomienda añadirlos al final para que no pierdan sus propiedades.

Las semillas germinadas son reconstituyentes, remineralizantes, desintoxicantes y estimulan el metabolismo

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Medicamentos no sujetos a prescripción médica.

farmacia 21 Johnson & Johnson, S.A.


NUTRICIÓN

Las mejores frutas de temporada En verano, muchas personas prefieren comer más ligero y consumir alimentos que refresquen. Las frutas de temporada suelen ser jugosas y coloridas y se pueden incorporar a cualquier receta y dieta saludable. Consumiendo melón, sandía, melocotón o nectarinas, te sentirás con energía e hidratado/a.

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Sorbete de nísperos

La sandía es perfecta para combatir la sed y es una de las frutas con mayor contenido de agua (93 %) y un valor calórico muy bajo: apenas 30 calorías por cada 100 gramos. El melón es la otra estrella del verano. Además de tener un gran porcentaje de agua, como la sandía, aporta muchos minerales y vitaminas.

Pon al fuego, agua y azúcar durante dos minutos hasta que se forme almíbar. Retíralo y deja que se enfríe. Pela, quita las semillas y trocea los nísperos y tritúralos (menos 100 gr que reservas para el final) con el almíbar y un poco de agua y zumo de limón. Deja enfriar el resultado en la nevera o el congelador unas 4 horas.

Por su parte, el albaricoque es rico en vitaminas A y C, y minerales como el potasio, calcio y magnesio, y cuenta con altas cantidades de pectina que actúa como un laxante suave. En las cerezas destaca su contenido en vitamina K y que son ricas en hidratos de carbono, sobre todo fructosa, por lo que tienen un importante poder saciante. Otra de las frutas veraniegas, el mango, es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina K, antioxidantes, potasio y betacarotenos, imprescindibles para proteger la piel y reforzar el sistema inmunitario.

Mientras, trocea las fresas que servirán de acompañamiento junto a los trozos de níspero que has reservado y unas hojas de menta.

Las opciones son muchas (y coloridas) y pueden comerse a todas horas. Ideales como postre, para zumos y, cada vez más, para todo tipo de recetas saladas o dulces.

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Ingredientes

as frutas de verano son refrescantes, de colores llamativos y de sabor dulce. Lo más destacado es que son ricas en agua, así que se convierten en una sana opción para hidratarse en verano. Las frutas recogidas en temporada saben mejor y son más nutritivas.

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Ingredientes 600 gr nísperos 100 gr azúcar 100 ml agua Zumo de limón 100 gr de fresas Menta


Sopa de melón con bolitas de yogur Para las bolitas de yogur, mezcla un litro de agua mineral con el alginato -un gelificante procedente de algas- y tritura con la batidora. Déjalo reposar en una fuente durante una hora. Para hacer las esferificaciones de yogur, saca pequeñas porciones de yogur con una cucharilla, introdúcelas en la fuente de agua con alginato y dales forma de círculo. Deja que reposen durante dos o tres minutos hasta que se endurezcan y retíralas a otra fuente con el otro litro de agua mineral.

Ingredientes

Trocea las fresas y ponlas a caramelizar con dos cucharadas de azúcar. Deja reducir a fuego suave y cuando suelten su jugo, cuela y reserva. Mientras, trocea el melón y tritúralo. Añade una cucharada de azúcar, una pizca de canela y una pizca de sal. Deja enfriar la sopa en el frigorífico. Finalmente, sírvela con las bolitas de yogur. Riega con la salsa de fresas y espolvorea con una pizca de canela. ¡Buen provecho! ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

1 rodaja de melón 5 fresas 1 yogur natural 5 gr de alginato 3 cucharadas de azúcar 2 l de agua Canela en polvo Sal

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CONSEJOS

Golpe de calor, un mal típico de las vacaciones Los días de verano pueden ocasionar uno de los trastornos más preocupantes en estas fechas: un golpe de calor. Es fundamental conocer cualquier señal de alerta y actuar con rapidez.

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l golpe de calor se produce cuando el cuerpo pierde la capacidad de termorregulación. Si la temperatura corporal sobrepasa los 40 grados, y el cuerpo es incapaz de eliminar el exceso de calor, el sistema nervioso comienza a alterarse. Los principales síntomas varían en función de la gravedad; pero los más habituales son una temperatura corporal alta -por encima de los 40º-, la piel caliente y seca, dolor de cabeza, sed intensa, pulso rápido y si el estado es más grave, náuseas y confusión.

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CÓMO EVITARLO ■ Evitar la exposición al sol en las horas centrales del día. ■ Ante cualquier mareo o señal de alerta, retirarse a un lugar fresco, ventilado y a la sombra. ■ Cubrir cabeza y ojos con sombreros, gorros y gafas de sol. ■ Beber abundante agua y evitar las bebidas alcohólicas que contribuyen a la deshidratación y las comidas de digestiones pesadas. ■ Llevar ropa que permita la transpiración y que no sea demasiado ajustada.

CÓMO REACCIONAR ■ Si una persona sufre un golpe de calor, hay que tumbarla, en la sombra, con la espalda recta y las piernas levantadas. ■ Humedecer el rostro con un paño húmedo. ■ No darle de beber si se encuentra inconsciente. ■ Avisar a los servicios médicos lo antes posible.


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BELLEZA

Cómo broncearse de forma segura Un tono de piel dorado parece ser el deseo de muchos/a estos meses. El sol ayuda a producir vitamina D en la piel, que es importante para la mineralización de los huesos o para la absorción del calcio y el fósforo. Pero, es vital recordar que la exposición prolongada al sol presenta varios riesgos, desde quemaduras y envejecimiento de la piel hasta cáncer de piel.

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ara poder lucir una piel bronceada, pero sana, hay que seguir unas normas básicas que evitarán que estar moreno/a no sea sinónimo de problemas en la piel. La primera de todas es aplicar protector solar siempre antes de salir de casa e ir renovando su aplicación cada dos horas y después del baño si se va a la playa o a la piscina. Esta protección es igualmente necesaria cuando se realicen otras actividades al aire libre. Exponerse progresivamente es otra clave para conseguir un bronceado de forma segura. Lo ideal es exponerse al sol poco tiempo e ir aumentando lentamente este rato al sol por sesión. Se recomienda, además, no tomar el sol durante las 12h y las 16h, que es cuando la radicación UV es más 26

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intensa. Los rayos UVA son los que penetran más en la piel y hacen que se vea más vieja e irregular, y estos son los rayos que causan fotoenvejecimiento. Por su parte, los rayos UVB son los que provocan quemaduras y melanoma. Otro consejo para evitar quemaduras es siempre cubrir buena parte del cuerpo si se permanece en zonas soleadas y usar gorras o sombreros con ala. La cabeza y el cuello son las áreas donde aparecen el 80% de los tumores cutáneos malignos. Y, en este mismo sentido, para proteger los ojos, es necesario utilizar gafas de sol con cristales homologados que puedan filtrar los rayos UVA y UVB para prevenir, por ejemplo, la aparición de cataratas. La piel alrededor de los ojos es extremadamente delicada también.


Alimentos que aceleran el bronceado

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LOS CAROTENOS Estos pigmentos orgánicos están presentes en vegetales como la zanahoria, el tomate o la calabaza, y en alimentos de origen animal como el marisco o el salmón.

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LA VITAMINA C Ayuda a frenar el envejecimiento de la piel. Está muy presente en el kiwi o los cítricos como la naranja, el pomelo o el limón.

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LA VITAMINA E También previene el envejecimiento y la aportan los cereales integrales, los frutos secos o el aguacate.

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CONSEJOS SALUD

Herpes labial en verano: ¿cuál es su origen? El herpes labial se contagia, principalmente, por contacto de boca a boca, de manera directa o a través de objetos. Normalmente, se coge por primera vez en la infancia o adolescencia y se sufren, intermitentemente, sus calenturas.

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a causa del herpes labial es el virus herpes simple tipo 1, que se transmite por contacto directo de persona a persona, por ejemplo mediante un beso. Aunque el contagio también puede producirse a través de objetos contaminados como un vaso o cubiertos. Es habitual en verano debido a la exposición de los rayos de sol, que pueden hacer que el virus se reactive en el organismo debido a la inflamación de las mucosas. También los aires acondicionados o al agua del mar o piscina, son factores desencadenantes en estos meses porque generan muchos cambios de temperatura. El síntoma más común son las heridas y ampollas alrededor de la boca. Normalmente el dolor y la quemazón en el labio van seguidos de úlceras y costras, que se curan en una semana. Tras una primera infección, el virus puede volver a salir, sobre todo en períodos de estrés, cambio de temperatura o bajada de defensas. Pese a que no existe una medicación que erradique este virus, sí hay antivirales que disminuyen los síntomas y su duración. Es decir, curan las calenturas y evitan su expansión. Por otro lado, prevenir el herpes labial no es sencillo porque, a veces, las personas infectadas no saben que lo están. El contagio se maximiza en el momento de los brotes, por lo que es cuando hay que evitar más que nunca el contacto bucal directo o indirecto. Además, como medidas de prevención, es importante reducir las situaciones de estrés y lavarse frecuentemente las manos durante una exacerbación de la infección.

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Evitar las situaciones de estrés y lavarse frecuentemente las manos minimiza las probabilidades de una infección

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NIÑOS

Rutinas en verano ¿sí o no?

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El verano significa calor, diversión, tiempo libre. Los/as niños/as están de vacaciones y se olvidan del cole, los deberes y los horarios. Aún así, sigue siendo importante crear rutinas diarias para que puedan tener un buen equilibrio y seguridad emocional.


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s normal que el verano revolucione a los/as más pequeños/as de casa. No tienen cole, pero sí mucho tiempo libre y a veces salen demasiado de su rutina. Evitar esos cambios bruscos es importante durante los meses de vacaciones. Está claro que los padres y madres podrán –y deberán- ser más flexibles, pero sí es necesario seguir manteniendo ciertos horarios y rutinas similares a los del curso escolar, adaptándolos a las necesidades de cada casa. La rutina ayuda a que los niños y niñas se sientan más seguros/as y tranquilos/as. Además, les ayuda a ganar autonomía. Por ejemplo, durante el curso, seguramente es más difícil involucrar a los menores en las tareas diarias por falta de tiempo. El verano es ideal para que los/as pequeños/as aprendan a hacerse la cama, recoger su habitación, tirar la basura, leer en voz alta o recoger la mesa. Hay que tener en cuenta que estas responsabilidades deben ajustarse a la edad y habilidades de cada niño/a.

El sueño, la higiene y las comidas no deben “desmadrarse”. Es bueno que sigan siendo a la misma hora y que, aunque por ejemplo se vayan a dormir más tarde, duerman las horas necesarias por edad. En la comida, es importante mantener un patrón de dieta sana y equilibrada, aunque se sea más flexible. Y, aunque las vacaciones están para descansar y jugar, no hay que olvidarse de aprender. Es importante que no desconecten del todo de lo que se ha estudiado. La clave es encontrar el equilibrio. Por ejemplo, dedicar 30 minutos por la mañana a hacer algún cuaderno de verano. Finalmente, el verano es un gran momento para fomentar e inculcar el hábito por la lectura.

Las rutinas aportan tranquilidad y fomentan la autonomía en las etapas infantiles

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PASATIEMPOS

Pasatiempos AUTODEFINIDO Las definiciones marcadas en color verde indican que están relacionadas con los temas tratados en los artículos de la revista. ¡Ponte a prueba! Hormona

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militar Semillas transformadas

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Engañada, típico en verano Golpe

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SUDOKU El objetivo del Sudoku es rellenar todas las celdas vacías con un número del 1 al 9, de forma que cada columna, fila y región contenga los números del 1 al 9 solo una vez.


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EL FARMACÉUTICO ACONSEJA

Cómo prevenir los males típicos de un día de verano

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l verano es, por excelencia, esa época del año en la que el descanso y la desconexión de la rutina diaria son los grandes protagonistas. Además, esta temporada es la que nos permite disfrutar de mayor cantidad de horas de sol, y mejora nuestro ánimo y vitalidad. Pero, con el cambio de rutinas, se pueden producir molestias como “el estreñimiento, la diarrea o algunas molestias intestinales leves”, explica María José Bonmati. La farmacéutica recuerda que las farmacia disponen de “soluciones sencillas para aliviar estos síntomas”.

Precisamente, esos malestares inestinales son las consultas más comunes en la época estival , “junto con dudas sobre picaduras de medusa o mosquitos y, cómo no, las quemaduras solares”, comenta. Para ella, la prevención es la medida más segura para evitar, por ejemplo, las quemaduras solares. “No hay que olvidar aplicarse el protector solar al salir de casa”, recuerda Bonmati. En este sentido, desde esta farmacia aconsejan preparar la piel para esta época de estrés con fotoprotección oral. Se trata de complementos alimenticios que contribuyen a la fotoprotección celular y refuerzan la defensa natural de cada persona. Bonmati cree que es un complemento muy útil, pero que “nunca sustituye a el protector solar tópico”. Otro de los problemas que pueden fastidiar un día de verano son las ampollas en los pies por el mal calzado. El sudor y las rozaduras causadas por zapatillas inapropiadas no es una buena combinación. La farmacéutica desaconseja el uso de las chanclas. Los hongos en la piel -o entre los dedos de los pies- también tienen un buenos aliados para crecer con el calor y la humedad de esta estación. En todos estos casos el equipo de la farmacia puede ayudarte como un punto de salud cercano a los/as pacientes. “Estamos siempre dispuestos a ayudar con un consejo o un producto adecuado”, finaliza María José Bonmati. 34

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FARMACIA MARÍA JOSÉ BONMATI La farmacia Parque de Tráfico abrió sus puertas hace ya 20 años, pero hoy continúa ofreciendo sus servicios con la misma ilusión del primer día. La máxima de todo el equipo, compuesto por dos farmacéuticos y dos técnicos, es el gran compromiso para con sus clientes. Recientemente, ha realizado una reforma con la voluntad de hacer más accesible la farmacia y añadir un despacho desde donde atender a los/as clientes de manera privada cuando lo precisen. Farmacia María José Bonmatí "Parque de Tráfico" Avda Blasco Ibañez N11 - 03130 Santapola - Alicante Teléfono 966694240 WhatsApp 655866645


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