RECEPTI Doručak s borovnicama Sastojci:
150 grama kvinoje, 400 ml poluobranog mlijeka, 100 ml vode, 1 čajna žličica ekstrakta vanilije, 1/2 čajna žličica mljevenog cimeta, 200 grama borovnica, 30 grama mrvljenih oraha
Priprema:
Zakuhajte mlijeko i vodu zajedno u jednoj posudi. Dodajte kvinoju i lagano kuhajte na srednjoj vatri 15 minuta. Ocijedite kvinoju kako biste uklonili višak mlijeka i vode. Pomiješajte kuhanu kvinoju, ekstrakt vanilije i cimet. Podijelite smjesu u četiri zdjele za doručak. Stavite borovnice i orahe na vrh, a zatim uživajte! Energetska vrijednost Zasićene masti Ukupna masnoća Ugljikohidrati Proteini Vlakna
268 kcal 2,2 g 9,1 g 37 g 10,3 g 4,6 g
Sladoled od marelica (za 4 osobe)
Sastojci:
30 dag marelica, 2 jaja, 5 dl mlijeka, 4 dag brašna (dvije velike vrhom pune žlice), 4 velike žlice bijelog vina (do 11 vol.% alkohola bez ostataka šećera), 5 ml sladila bez energetske vrijednosti u tekućini.
Priprema:
U mlijeko dodajte sladilo, žumanjke i razmućeno brašno i kuhajte u vodenoj kupelji petnaest minuta – dok ne dobijete gustu kremu. Umiješajte snijeg od bjelanjaka i kuhajte dalje na pari još deset minuta. Marelice ogulite, protisnite kroz cjediljku i dodajte bijelo vino i tekuće sladilo (po želji). Ulijte u četiri posudice za posluživanje i zamrzavajte u zamrzivaču najmanje šest sati. Energetska vrijednost po osobi (1 posudica): 676 kJ (161 kcal) Voće 1/2 jedinice Kruh i zamjene 1/2 jedinice Mlijeko i zamjene 1/2 jedinice Meso i zamjene 1/2 jedinice
32
