Företaget 20 % RABATT Med koden DJRNS-R1 får du 20 procents rabatt på en valfri vegansk bowl i appen Hawaii Poké. Giltig en gång per kund och gäller till och med 31 januari 2022.
I S F K e ( i r s a h ) g ! i l o R Aloha Aaron! Vilka är ni?
– Hawaii Poké lanserades 2016 som den första pokékedjan i Sverige. Poké-trenden har bevisat att en sallad kan vara så mycket mer än gröna blad. Att blanda goda asiatiska smaker med grönsaker och ris är ett kul och spännande sätt att äta på. Vi expanderar fort och i dag har vi cirka 25 restauranger i Stockholm, Uppsala, Malmö, Göteborg och Jönköping. Vi ser fram emot att ta vår mat till andra städer nästa år. Vad tänkte du när du smakade Toonish första gången, en slags växtbaserad ”tonfisk”?
– Det första som slog mig var den goda smaken såklart! Vi vill ha många alternativ för både fiskälskare och vegeta-
Aaron Colman är Hawaii Pokés vd och medgrundare.
rianer. Toonish passar alla! Det är ett roligt alternativ till fisk, rikt på näringsämnen och produceras hållbart.
att få veganska med någon av de goda proteinerna och alla våra såser är också veganska!
hållbart och djuren ska ha fötts upp så etiskt som möjligt.
– Absolut vår nya bowl Heura! Det är en varm bowl som passar perfekt nu när det blivit lite kallare. Den innehåller ett supergott veganskt kycklingsubstitut från Heura som inte många känner till i Sverige – än! Hos oss kan man välja på kycklingsubstitutet Heura, tonfisksubstitutet Toonish samt tofu. Alla våra bowls går
– Likt Djurens Rätt anser vi att alla varelser ska få leva sitt liv utan förtryck, tvång eller utnyttjande. Vi vill hjälpa till att få till stånd attityd- och lagförändringar som höjer djurens status. Vi står också för att djur ska få bete sig naturligt. Som en stor restaurangaktör i Sverige vill vi göra vår del genom att allt kött vi serverar ska vara
– Vi strävar efter hållbara val i allt vi gör, från råvaror till servering. För oss är det självklart att måna om djurvälfärd och djurhälsa, och för en mer hållbar kycklinguppfödning. Vi vill säkerställa att all kyckling vi serverar haft en bra levnadsstandard och därför har vi med ECC:s välfärdskriterier i våra inköp. av Nora Ullman
Vilken vegansk bowl tycker du alla borde testa?
Vad tycker ni om att samarbeta med Djurens Rätt?
Ni jobbar ju med European Chicken Commitment (ECC), varför valde ni detta?
Djurens Rätt
Nummer 4 2021 51
