![](https://assets.isu.pub/document-structure/210905175246-e0e2ad767074d5e73f9f152e45bdfccd/v1/94d48edcd91a199e63ee5ab2064a535c.jpeg?width=720&quality=85%2C50)
1 minute read
Kiszona fasolka szparagowa
FASOLKA SZPARAGOWA
Składniki: fasolka szparagowa baldachimy kopru 1 łyżeczka nasion pieprzu czosnek chrzan
Advertisement
Zalewa: 2 łyżki niejodowanej soli na 1 litr przegotowanej wody
Przygotowanie: Fasolkę obieramy, blanszujemy przez 2 minuty. Zblanszowaną fasolkę przekładamy do zimnej wody wraz z lodem, aby zatrzymać proces gotowania.
Warzywa ściśle układamy w słojach, naprzemiennie dodając przyprawy.
Zalewamy solanką i odstawiamy na 5–6 dni. Po tym czasie słoje przekładamy w chłodne miejsce, np. do lodówki lub spiżarki.
![](https://assets.isu.pub/document-structure/210905175246-e0e2ad767074d5e73f9f152e45bdfccd/v1/46f82cc69da35e19de6205fdb37b130f.jpeg?width=720&quality=85%2C50)