CZEKOLADOWE MUFFINKI Z CZERWONYM WINEM PRZEPIS I ZDJĘCIE: LAURA CHOŁODECKA Liczba porcji: 18 sztuk Czas przygotowania: 1 godzina Składniki: 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 2 jajka 1 szklanka maślanki 1 szklanka oleju rzepakowego 2 szklanki mąki pszennej ¾ szklanki ciemnego kakao 2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 płaska łyżeczka soli 2 szklanki cukru cukier puder do posypania
Przygotowanie: W misce mieszamy wszystkie płynne składniki: wino, jajka, maślankę oraz olej. Mąkę, kakao, sodę oraz sól przesiewamy do drugiej miski i mieszamy razem z cukrem. Cały czas ucierając dodajemy płynne składniki i mieszamy do połączenia. Foremkę do muffinek wykładamy papilotkami i wylewamy przygotowaną masę. Pieczemy 30– 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Studzimy na kratce. Ostudzone muffinki możemy posypać cukrem pudrem.
ŚWIĄTECZNE WYPIEKI 2020
75
