DG Jahrbuch, Vol. 28, 2021. str. 233-254 Krešimir Belošević: Kuharska kraljica Mira Seifert (Vučetić)
Krešimir Belošević, ing. TPH KBC Zagreb kresimirbelosevic@yahoo.co.uk
UDK: 641.5(091) Prethodno priopćenje Prihvaćeno: 7.10.2021
Kuharska kraljica Mira Seifert (Vučetić) Istraživanje povijesti vegetarijanstva u Hrvatskoj uključuje i istraživanje životopisa niza pojedinaca koji su utjecali na njegov razvoj. Jedna od njih je i Mira Seifert, osoba o kojoj će biti riječ u ovom radu. Mira je javnosti poznatija pod prezimenom Vučetić. Živjela je u više društvenih uređenja, a u svakom je osobnim angažmanom pokušavala obrazovati nove generacije u kuharskom i domaćinskom umijeću. Svoja znanja i iskustva pretočila je u više desetaka kuharskih priručnika, a više godina bila je i ravnateljica Domaćinske škole u Zagrebu. Ključne riječi: Mira Vučetić (r. Seifert), Domaćinska škola u Zagrebu, kuharski priručnici, Domaćinski tjedan, kuharstvo
233
