Vino

EL VINO

Vinos y aceites han seguido un crecimiento similar. Aunque hasta los años ochenta no existieron en Almería bodegas comerciales propiamente dichas, hoy se consiguen vinos capaces de estimular todos los sentidos

Aromas penetrantes que las técnicas de enología moderna, unidas al saber hacer, sintetizan e intentan transmitir en vinos jóvenes, expresivos y elegantes en boca. Colores intensos, brillantes, límpidos. Sabores sofisticados, ácidos, dulces y amargos... Sin duda, buenos vinos. La Indicación Geográfica Protegida (IGP) ampara vinos con cualidades que derivan de su origen, pero con un vínculo menos fuerte que una DOP, ya que la protección del nombre geográfico que sirve para designar al vino se basa en una reputación u otras características específicas vinculadas a su origen. Para poder estar reconocido por una IGP, se exige que tanto su producción como su elaboración tengan lugar dentro de la zona geográfica, si bien se admite que hasta un máximo del 15% de la uva utilizada pueda producirse en otras zonas. En Almería se puede certificar las IGP «Desierto de Almería», «LaujarAlpujarra», «Norte de Almería», «Ribera del Andarax», «Sierras de Las Estancias y Los Filabres»

IGP Desierto de Almería

Es una indicación geográfica reglamentada en 2003 para designar los vinos de la zona vitícola del desierto de Almería. Abarca los términos municipales de Alcudia de Monteagud, Benitagla, Benizalón, Castro de Filabres, Lubrín, Lucainena de las Torres, Olula de Castro, Senés, Sorbas, Tabernas, Tahal, Turrillas, Uleila del Campo y Velefique, en la provincia de Almería. Los vinos amparados en esta IGP están elaborados con variedades tintas (Garnacha Tinta, Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot) y blancas (Chardonnay, Moscatel, Macabeo y Sauvignon Blanc). Se acogen a esta certificación las bodegas Heredad Pérez Ferre SL. y Bodegas Perfer.

IGP Laujar-Alpujarra

Indicación reglamentada en 2004 para designar los vinos de mesa de la zona vitícola de la Alpujarra oriental. Abarca los términos municipales de Alcolea, Fondón y Laujar de Andarax. El Valle de Laujar, situado en la parte alta de la cuenca del río Andarax, entre Sierra Nevada y la Sierra de Gádor, cuenta con una extensión de más 800 hectáreas de vid cultivada en bancales sobre las empinadas laderas de los montes, a 960 metros de altitud. Los vinos de esta indicación son elaborados con las variedades Garnacha Tinta, Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot, entre las tintas, y Jaén blanco, Macabeo, Vijiriego, Pedro Ximénez, Chardonnay y Moscatel de grano menudo, entre las blancas. Los vinos blancos son jóvenes, muy afrutados y agradables. Los rosados, delicados y ligeros. Y los tintos vigorosos, cálidos, intensos y afrutados.

IGP Norte de Almería

Reglamentada por la Junta de Andalucía en 2008, es una indicación geográfica que designa los vinos con mención tradicional Vino de la Tierra de la comarca vitícola del norte de la provincia. Abarca los términos municipales de Chirivel, María, Vélez-Blanco y Vélez-Rubio. La zona geográfica tiene una extensión de 114.158 has. y está situada íntegramente en la provincia de Almería. Las variedades de uva autorizadas que se producen en esta zona son blancas (Airén, Chardonnay, Macabeo y Sauvignon Blanc) y tintas (Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Tempranillo y Syrah). El reglamento prohíbe expresamente la utilización de variedades que hayan sido modificadas genéticamente para la producción de los vinos amparados bajo la mención. Los vinos blancos son de color amarillo pálido. Resultan en su mezcla vinos frescos y ácidos con una riqueza de aromas que recuerda a frutos como limón, grosella y espárrago. En boca son de mucho cuerpo sin molestar el disfrute ligero y joven. Los rosados van del color rosa pálido al rosa fresa y son de aroma fresco y ácido, carácter afrutado y gusto armónico. El color de los vinos tintos oscila entre el rojo oscuro muy intenso y el rubí. En boca ofrece mucho cuerpo y un sabor a

frambuesa, zarzamora y regaliz. Son vinos ricos en alcohol, acidez moderada y bastante tanino. Los tintos envejecidos varían del rojo oscuro hasta el rojo marrón intenso, con riqueza de alcohol y acidez moderada, sin producir un déficit de la suavidad en el caso de la elaboración en barricas.

IGP Ribera del Andarax

Es una indicación geográfica reglamentada por la Junta de Andalucía en 2003, con derecho a la mención tradicional vino de la Tierra que designa a los vinos de la comarca vitícola de la Ribera del Andarax. Abarca los términos municipales de Alboloduy, Alhabia, Alhama de Almería, Alicún, Almócita, Alsodux, Beires, Bentarique, Canjáyar, Enix, Felix, Gérgal, Huécija, Íllar, Instinción, Nacimiento, Ohanes, Padules,Rágol, Santa Cruz de Marchena y Terque. Son vinos elaborados con variedades tintas (Cabernet Sauvignon, Cabernet, Franc, Merlot, Syrah, Garnacha, Tempranillo, Monastrell y Pinot Noir; y blancas (Macabeo, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Vermentino).

El valle del Andarax está situado a unos 1.000 m. de altura y rodeado de altas montañas. La zona vitícola de la Ribera del Andarax se encuentra en el curso medio del río y la mayoría de los viñedos se extienden entre los 700 y los 900 metros de altitud en suelos de pizarra, arcilla y arenisca. Destacan la Bodega Barea Granados, Bodega de Albodoluy, Finca Ánfora, Hacienda Capellanía y Pagos de Indalia.

IGP Sierras de las Estancias y los Filabres

Es una indicación geográfica reglamentada por la Junta de Andalucía en 2008. Se utiliza para designar los vinos con derecho a la mención tradicional Vino de la Tierra de la comarca vitícola de las sierras homónimas. Abarca los términos municipales de Alcóntar, Serón, Bacares, Bayarque, Tíjola, Armuña, Sierro, Suflí, Lúcar, Somontín, Urrácal, Purchena, Olula del Río, Macael, Laroya, Fines, Partaloa, Oria, Líjar, Chercos, Albanchez, Cóbdar, Cantoria, Albox, Taberno, Arboleas y Zurgena. Las variedades de uva autorizadas son, entre las blancas, Airén, Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc y Moscatel de grano menudo o morisco. Y entre las tintas, Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Tempranillo, Syrah, Garnacha tinta, Pinot Noir, Petit Verdot. Los vinos blancos son jóvenes o fermentados en barrica con las variedades Macabeo, Chardonnay, Moscatel de grano menudo o morisco, Airén y Sauvignon Blanc. Los rosados están elaborados con una o más de las variedades tintas autorizadas. Y los tintos son vinos elaborados con las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Monastrell, Merlot, Syrah, Garnacha tinta, Pinot Noir y Petit Verdot. También se producen vinos tintos envejecidos en barrica y botella.

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