AVP / Pedres Albes / JÓVENES EMPRENDEDORES
CHIS&KEIK
"MÁS DE 100 TIPOS DIFERENTES DE CHEESECAKES"
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HIS&KEIK es un obrador artesanal, especializado en el auténtico Cheesecake americano y el Carrot Cake. El pasado 1 de octubre abrió sus puertas al público y concretamente en el emblemático barrio de Sarriá, con una larga y dilatada trayectoria familiar en este tipo de negocio. Los hermanos Uñó, Asun y Xavier deciden unir sus inquietudes y su aprendizaje profesional para crear con mucha ilusión este proyecto. Su abuelo, Pere Uñó fue el propietario del histórico "Bar de la Plaça", situado en la misma plaza de Sarriá justo en la esquina con el paseo de la Bonanova. Por su singularidad y ubicación en el corazón de Sarriá, el bar fue durante muchos años un auténtico referente. Artistas e intelectuales de la época regentaron sus mesas y se convirtió en un lugar familiar y emblemático en el barrio. Xavier es también el propietario del "Carrot Café". Una sandwichería muy especial ubicada en la zona del 22@,
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M. Tiana (miembro de la J. Directiva) y A. Uñó
