PASIÓN POR EL CAFÉ Por: Teresa Pérez Sanchéz
¿Me invitas una taza de café y te cuento? En muchas ocasiones hemos oído esta frase al reencontrarnos con un viejo conocido, en una reunión familiar o con nuestros compañeros de trabajo. Una taza de café es el pretexto perfecto para iniciar una conversación y fortalecer los lazos emocionales entre las personas. REUNIONES CON AROMA A CAFÉ En la industria de reuniones el café juega un papel importante en la realización de eventos, los cuales, en su mayoría, van acompañados del servicio de coffee break. Sin embargo, son pocas las veces que los invitados quedan impresionados por la bebida caliente, por ello es importante elegir bien la marca para dejarlos con buen sabor de boca. Pero, ¿cómo elegir un buen café? Un producto que podría cubrir dicha necesidad es Café Blasón, marca mexicana nacida en Oaxaca en 1988, la cual se ha esmerado en sus procesos de producción para brindar sabores exquisitos al paladar de sus consumidores. La base de sus mezclas son los granos arábigos de altura de las regiones más reconocidas de México, como: Jaltenango, Chiapas; Pluma Oaxaca y Coatepec, Veracruz (donde por cierto se organizan recorridos turísticos grupales) y sus productos se resumen en dos líneas: Gourmet y Premium, ambas distinguidas por su elaboración artesanal y notas atractivas a chocolate, especias, flores y cítricos. MÉXICO, UN PAÍS CAFETERO Nuestro país cultiva y produce café de excelente calidad con sabores clasificados dentro de los mejores del mundo. Hoy en día ocupa el 9º lugar como
A DETALLE
88%
del café a nivel nacional se produce en Chiapas, Oaxaca y Veracruz
287,643
toneladas de café se producen anualmente en México
productor de café verde, aportando el 3% del volumen mundial con 1 millón 287 mil 643 toneladas. Las principales zonas cafetaleras se encuentran en Hidalgo, Nayarit, Colima, Guerrero, Puebla, Oaxaca, Chiapas y Veracruz, concentrándose el 88% de los cultivos en los tres últimos estados. En comparación con la década de los noventa, México ha incrementado el consumo de café de 600 g a 1.5 kg per cápita.
1.5 kg
consumo per cápita de café en México
55%
de las mujeres de entre 20 y 45 años de edad son los principales consumidores de café @CafeBlason @cafeblason ENERO-FEBRERO 2018 \ MDC \ 27
