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Imprescindible resaltar marca Latinoamérica: Gustavo Staufert Buclon
MEETING NEWS TRADE
INDISPENSABLE RESALTAR MARCA LATINOAMÉRICA
El mexicano Gustavo Staufert preside asociación internacional y busca catapultar a la región.
“Tenemos que lograr una mejor visibilidad de la región, hay que trabajar en conjunto como lo hacen Europa, Oceanía o Estados Unidos para atraer más y mejores eventos, además de crear otros que tengan el sello latinoamericano”, dice Gustavo Staufert Buclon, quien en el marco de FIEXPO Latinoamérica celebrado del 4-6 de junio en Chile, fue nombrado presidente de la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Burós de Convenciones. Para lograr el objetivo propone la creación del Comité Latinoamericano de Postulaciones.
HABLAR UN MISMO IDIOMA
Entre las principales tareas de Gustavo está la homogeneización de los burós. “Su función es muy variada, aún dentro del país, por lo que es menester que haya una estandarización”, dice el funcionario quien también subraya la necesidad de un hermanamiento con las oficinas que sean similares a fin de compartir conocimiento y oportunidades de negocio.
DESAFÍOS IMPORTANTES
El también director general de la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV) de Guadalajara señala diversos puntos que deben atenderse para que Latinoamérica y el Caribe sobresalga en el plano internacional y se muestre como una región fortalecida, con la capacidad no sólo de albergar sino de crear eventos importantes.
• Profesionalización de quienes trabajan en los burós • Estandarización para hablar un mismo “idioma” • Mejores prácticas • Intercambio de conocimiento • Creación de eventos propios • Mejorar la infraestructura
APRENDER DE LOS DEMÁS
Staufert Buclon resalta que “México y Brasil son los gigantes de la región, sin embargo también tienen que aprender de otros destinos; hay que trabajar como un bloque y desde luego trabajar al interior, como país”. Finalmente destaca la necesidad de que los burós de la región sean público-privados a fin de que tengan “un mejor desarrollo, como en Europa”.
GUSTAVO STAUFERT, PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA Y DEL CARIBE DE BURÓS DE CONVENCIONES.
DE ACUERDO CON EL BANCO MUNDIAL, LA ECONOMÍA DE LATINOAMÉRICA LLEGA A SER LA TERCERA MÁS GRANDE A NIVEL MUNDIAL CON 6,06 BILLONES DE DÓLARES.
LATINOAMÉRICA Y EL CARIBE CONVENTION & BUREAUS
• Busca contribuir al crecimiento sostenible de la industria de reuniones en
Latinoamérica y el Caribe • Se creó hace ocho años • Adquirió legalidad hace cuatro años • Integra a 230 destinos
MEETING NEWS PRODUCTO
BAUTISMO CAFETERO
Un producto turístico enfocado a grupos en el que los asistentes descubren nuevas maneras para identificar y saborear una deliciosa bebida.
Por: Nancy Fuentes Juárez
Una forma de disfrutar al máximo la vida es teniendo todos los sentidos bien afinados. Con una mesa que tiene todo lo necesario para comenzar la aventura, el maestro cafetero da la bienvenida a sus “discípulos” y los introduce en una charla sobre el crecimiento y cuidado de la planta, así como los diferentes procesos por los que pasa la materia prima antes de convertirse en una bebida disfrutable.
Después se abre el laboratorio sensorial, donde los asistentes identifican los sabores básicos: dulce, amargo, salado y ácido. Al tiempo que van probando cuatro bebidas diferentes, van registrando sus sensaciones en una guía proporcionada por el maestro cafetero. El ejercicio continúa con “la nariz del café”; el experto explica cuáles aromas son positivos en una taza y cuáles indican que la bebida que se está a punto de probar, es de mala calidad.
El sentido de la vista no es menos importante durante esta experiencia, pues a través de ésta se distinguen los mejores granos de café, esos que acompañan en los momentos inolvidables.
El intercambio entre el guía y los participantes enriquece la experiencia. Al final cada asistente recibe un certificado que acredita su participación en el bautismo cafetero, actividad que despierta sus sentidos y lo convierte en Embajador de Café San Alberto. El compromiso es, en adelante, sólo disfrutar de café con calidad superior e incrementar su cultura cafetera.
En la hacienda San Alberto, resguardada entre las montañas del Quindío, la familia Leyva se ha dedicado, desde hace casi medio siglo, a la producción de esta apasionante bebida, la más galardonada de Colombia. El Café San Alberto tiene doce premios internacionales, entre estos el reconocimiento de oro (cuatro años seguidos, 2014 a 2017) y el Trofeo de Alta Calidad, ambos otorgados por el Monde Selection de Bélgica. También se ha hecho acreedor en los últimos seis años al Premio al Sabor Superior del Instituto Internacional de la Calidad y el Sabor.
FOTO: CORTESÍA SAN ALBERTO
